troppovino - Tumblr blog

[troppovino]

Про вино, тоску и марсиан. Зло о Sagrantino di Montefalco.

За три месяца в Умбрии перепила некое приличное количество монтефалько сагрантино начиная от монстров типа Caprai и Lungarotti и до мелких и гордых производителей. Пришла к забавным выводам. Вывод первый - на рубеже 2004-2006 года в Монтефалько прилетели марсиане, а у виноделов не было под рукой шапочек из фольги. Никак иначе я не могу объяснить, какого хрена все эти люди начали массово передерживать сагрантино до вкуса настойки из дубовой коры.  Более логичный вариант истории - талантливый продавец дубовых бочек, в 2004 прокатившийся по винодельням Умбрии и отлично набивший карман доходами от успешных сделок (а мода и оглядка на соседа довершили остальное) нравятся мне гораздо меньше. Что очень жаль, потому что многие сагрантино урожая 2005-2006 сейчас, в 2013 (а это уже 7-8 лет, на минуточку), все еще жгут танинами, как напалмом. И надежда, что танины смягчатся через три-пять лет - очень зыбка. Поэтому большая часть сагрантино ныне выглядит как иллюстрация опостылевшего брака, в котором после восьми лет уже не понимаешь, ради чего надо ждать и терпеть.  К тому же эта чортова вязкость убивает вкусовые ощущения, делая и так уже очень непростое вино практически непригодным к питью за едой. Салат из еловых иголок с хинином, конечно, мог бы спасти ситуацию, только вот рестораторы по совершенно непонятной причине отказываются его подавать. На этом унылом фоне совершенно чарующе выглядят старые урожаи до 2003 включительно и почти все крупные производители ( в количестве трех- четырех штук) Грусть-тоска. Грусть-тоска. запись на facebook с комментариями 

[troppovino]

Monte Janu Nuragus Di Cagliari 2012

Нет, никогда. На этом даже готовить нельзя. Только трубы от ржавчины отмывать. (I rated it 1.0 of 5 stars)

сайта у производителя нет

копия на Vivino и на facebook

[troppovino]

Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2011

Увидите - покупайте немедленно, это одно из лучших, которые пила за последние 4 месяца. Пока добралась только до этого, но производитель делает и extra dry. Мелкие аккуратные пузырьки, нос - цвет акации и яблоко, с очень хорошей структурой и долгим послевкусием. (I rated it 5.0 of 5 stars)

Производитель 

копия на Vivino и на facebook

[troppovino]

Nicola Bergaglio Minaia Gavi 2011

Медовое, но с характером. Прекрасное сочетание цены и качества. Отлично пойдет под моллюсков или как аперитив. (I rated it 3.0 of 5 stars)

сайта у производителя нет

копия на Vivino и на facebook

[troppovino]

Villa Crespia Muratori Franciacorta NumeroZero 2011

Липа, акация. Хорошие пузырьки, все в порядке с гармонией, но вот как то немного не дотянули до совершенства. Перепробовать при возможности. (I rated it 4.0 of 5 stars)

Производитель 

копия на Vivino и на facebook

[troppovino]

Follador Treviso Prosecco U.V.

Наливали вслепую, немедленно понравилось - и оказалось снова фолладоровским, чьи пузырьки я уже нежно люблю. Легкие ноты миндаля, все какое то воздушное и сверкающее. Снова очень рекомендую. (I rated it 5.0 of 5 stars)

Производитель 

копия на Vivino и на facebook

[troppovino]

Из всех искусств для нас важнейшим является вино

Troppo V., 2013