tasty-habits-blog

[tasty-habits-blog]

Торт «Ленивая буренка»

Очень простой, очень вкусный и очень быстрый торт. Готовится этот тортик без выпечки, а съедается без промедления. По вкусу торт напоминает «Наполеон», но готовится гораздо проще.

Ингредиенты ваниль - 1 пакетик; сливочное масло - 150 грамм; сахар - 1 стакан; пшеничная мука - 4 столовые ложки; куриные яйца - 4 штуки; коровье молоко - 1 литр; печенье (например, «К чаю» или «сахарное») - 2 пачки.

Торт «Ленивая буренка» - приготовление 1. Готовим заварной крем: - Взбиваем добела яйца с сахаром. - Добавляем муку и горячее молоко (половину приготовленной порции); - Перемешиваем всё и вливаем вторую половину кипящего молока. - Помешиваем интенсивно и провариваем 2 минуты на медленном огне. - Добавляем в горячий крем ваниль и кладем сливочное масло. 2. Выкладываем на дно приготовленной формы слой печенья. 3. Заливаем горячим кремом и вновь выкладываем слой печенья. 4. Повторяем эти действия, пока ингредиенты не закончатся. 5. Верхний слой торта должен получиться кремовым. Посыпаем его печеньем (измельченным) и остужаем. 6. Ставим для пропитки в холодильник (лучше оставить его там на ночь).

Всё, торт «Ленивая буренка» готов. Приятного аппетита!

[tasty-habits-blog]

Быстрый пирог

Ингредиенты: 1 стакан кефира 1 яйцо 1 стакан муки половина чайной ложки соды баночка рыбной консервы (я брала сайру в масле) 2 отварных яйца зелень сыр

Приготовление: 1.Итак, отвариваем яица, остужаем. Открываем консерву, мнем вилочкой, режем мелко 2 яйца, зелень (укроп + лук зеленый), всё хорошо перемешиваем. Начинка для пирога готова. 2.Стакан кефира, стакан муки, 1 яйцо, половину чайной ложки соды перешиваем хорошо до однородной консистенции. 3.Выливаем в сковороду, смазанную маслом. 4.Выкладываем начинку, оставляя по 1 см от края. Девочки, соль не кладите, она есть в консервах!

Приятного аппетита

[tasty-habits-blog]

Заливной пирог на слоёном тесте, с начи

Что нужно: Тесто слоёное - 500 гр., Окорочка куриные - 4 шт., Копченая колбаса (сервелат) - 100 гр., Лук репчатый - 3 шт., Масло растительное - 3-4 ст.л. 2-3 ст.л.

Для заливки: Сметана - 200 гр., Сыр твёрдый (натереть на тёрке) - 200 гр.. Яйцо куриное - 8 шт., Укроп - 1 небольшой пучок, Соль, перец - по вкусу

Как делать: Тесто заранее вынуть из морозилки и разморозить. С окорочков снять кожу, мясо отделить от косточки. Кожу и косточку выбрасываем, они нам не пригодятся. мякоть нарезаем кусочками. Колбасу нарезать соломкой. Лук - полукольцами. В сотейнике разогреть растительное масло (3-4 ст.л.), обжарить куриное мясо до готовности, посолить, поперчить, добавить к мясу колбасу, перемешать, обжарить всё вместе пару минут. В другой сковороде нагреть растительное масло (2-3 ст.л.) и обжарить репчатый лук. Обжаренный лук добавить в сотейник к мясу, перемешать. Для заливки: смешать натёртый сыр, сметану, яйца, мелко нарезанный укроп - взбить всё вилочкой. Так как мы готовим 2 пирога, начинку и заливку делим на две равные части. Тесто тоже разделить на 2 части. Одну часть слоёного теста раскатать по размеру противня. Противень смазать маслом, положить на него тесто, сформировать бортики, на тесто разложить начинку и залить всё сверху равномерно заливкой. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 35-40 минут. Точно так же собираем второй пирог.

[tasty-habits-blog]

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками.

Для приготовления нам понадобится:

куриный бульон; 4 картофеля; 1 морковь; 1 луковица; зелень;

Для сырных рулетиков: 100 г плавленного сырка; 1 яйцо; 100-140 г муки; соль.

В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать её на сковороде вместе с морковью.

Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.

Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.

В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.

Приятного аппетита!

[tasty-habits-blog]

Пышные оладьи

Пышные оладьи.

Оладьи по этому рецепту получаются очень нежными, пышными и воздушными.

Нам потребуется: Мука - 350-400 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 500 мл Дрожжи сухие - 1 ч. ложка Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Масло растительное для жарки

Молоко подогрейте до теплого состояния и перелейте в большую миску. Добавьте 1 ложку сахара и дрожжи, перемешайте венчиком, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 10-15 минут.

Яйцо взбейте венчиком. Добавьте в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешайте до получения однородного густого теста.

Накройте миску и оставьте на 1-1,5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое.

Раскалите на сковороде растительное масло, выложите ложкой на сковороду оладьи и обжарьте их с двух сторон до готовности.

Подавайте со сметаной или вареньем.

[tasty-habits-blog]

3 десерта из яблок: удовольствие и ноль калорий

Как насчет любимого пирога Марины Цветаево��? Овсяные корзиночки с кремом? А может, изумительное печеное яблочко?! Перед вами 3 полезных низкокалорийных десерта, которые можно есть бесконечно.

Печёные яблоки с миндалём, клюквой и мёдом

Ингредиенты: 4 крупных яблока 4 ст.л. овсяных хлопьев 4 ч.л. свежей или замороженной клюквы 4 ст.л. меда горсть миндаля 2 ч.л. корицы ½ ст. воды

Приготовление: 1. Нагреть духовку до 180°С. 2. При помощи ножа удалить сердцевину из яблок, сделав углубление для начинки. 3. Овсяные хлопья смешать с корицей и поджарить на сухой сковороде 3- 5 минут, постоянно помешивая. Появится приятный ореховый аромат. 4. Наполнить яблоки смесью из овсянки, крупно нарубленного миндаля и клюквы. 5. Переместить яблоки в форму для запекания. На дно формы налить воды, яблоки полить медом. Поставить в духовку на 30- 35 минут. Яблоки станут мягкими и слегка потемнеют, а на дне формы образуется густой сироп. 6. Подавать яблоки, поливая сиропом.

Рецепт Цветаевского яблочного пирога

Ингредиенты:

Тесто: 100 г сливочного масла 70 г сметаны 20% 160 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. сахара щепотка соли

Начинка: 3 яблока среднего размера (желательно использовать антоновку) 200 г сметаны 20% 200 г сахара 1 яйцо 1 ст.л. муки 1 ч.л. корицы

Приготовление: 1. Нагреть духовку до 180°С. 2. Растопить сливочное масло и смешать со сметаной. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, сахар и соль. 3. Замесить однородное мягкое тесто. 4. Форму для выпечки выстелить фольгой, равномерно распределить тесто по дну, сформировав бортики. Охладить в течение 10- 15 минут. 5. Для начинки очистить яблоки от кожуры и нарезать дольками. В миске соединить сметану с сахаром, мукой и яйцом. Взбить до однородности. Добавить корицу и перемешать. 6. На охлажденное тесто выложить яблоки и залить сметанным кремом. Поставить в духовку на 45- 50 минут. Верхушка пирога должна зарумяниться. 7. Остудить 10- 15 минут в форме, затем извлечь пирог за края пергамента. Овсяные корзиночки с творожно-яблочным кремом.

Рецепт овсяных корзиночек с творожно-яблочным кремом

Ингредиенты:

Тесто: 1/3 ст. мелких овсяных хлопьев 2 ст.л. пшеничной (или кукурузной) муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. меда 3- 4 ст.л. сметаны (или натурального йог��рта) 0,5 ч.л. корицы

Начинка: 100 г пастообразного творога 9% 2 шт. зефира 1 крупное яблоко 1 ч.л. меда

Приготовление: 1. Духовку нагреть до 180°С. 2. Смешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу. 3. Добавить мед и сметану, замесить однородное тесто. 4. Распределить тесто по силиконовым формочкам, сформировав бортики. 5. Выпекать 10- 15 минут до зарумянивания. Остудить на решетке. 6. Для начинки одновременно с корзиночками запечь в духовке яблоко, снять кожуру и размять мякоть в пюре. 7. Добавить покрошенный на кусочки зефир и прогреть в микроволновке или на водяной бане еще 40- 60 секунд до растворения зефира. 8. Добавить творог, мед и взбить до пышности. 9. Корзиночки наполнить кремом и остудить в холодильнике. Перед подачей украсить фруктами и ягодами.

Автор рецептво - dorozhkova.lara

Приятного аппетита!

[tasty-habits-blog]

Селедка под шубой рулетом

Селедка под шубой рулетом.

Сваренная в кожуре или запеченная свекла - 4 шт Сваренная в кожуре морковь - 4 шт Сваренный в кожуре картофель - 2 - 3 штуки Сваренные вкрутую яйца - 2 штуки Селедка - 1 средняя Репчатый лук - 1 небольшая Майонез - около 100 г Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 - 3 часа в холодильнике). Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком. Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой. Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке. Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните. Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы. Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом. На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом. На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите - уплотните- промажьте майонезом. В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет. Обожмите края. Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 - 3 часа, а лучше на ночь, настояться. Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.

[tasty-habits-blog]

Картошка по-французски с мясом

Ингредиенты:

- около 1 кг очищенного картофеля - 300 гр. свинины - 2 средние луковицы - 200 гр. майонеза - 50 гр. твердого сыра - соль, перец, зелень

Приготовление:

Для начала необходимо порезать мясо на кусочки толщиной около 1 см и немножко отбить. Далее каждый кусочек немного присолить и поперчить.

Лук порезать полукольцами, а картофель некрупными кружочками. Форму немножко смазываем подсолнечным маслом и начинаем укладывать продукты. 1 - немного лука, где-то 1/3 часть,2 - мясо. Стараемся его уложить таким образом, чтобы застелить всю форму.

Оставшаяся часть лука - майонез, картофель- майонез.Картофель надо посолить. Ставим блюдо в духовку при температуре 175 градусов на 1-1,5 часа. За 15 мин до готовности нужно посыпать картошку по-французски с мясом тертым сыром.

[tasty-habits-blog]

Салат мимоза

Вам потребуется:

250-300 г рыбных консервов (лосось или сардина в масле) 5 яиц ½ стакана риса 3-4 средних моркови пучок зеленого лука 2 чашки майонеза молотый черный перец соль по вкусу

Как готовить:

1. Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук.

2. Возьмите салатницу с прямыми боковыми стенками (можно взять форму для выпечки) и положите на дно слой риса, толщиной около 3 см. Полейте сверху майонезом.

3. Выложите на рис с майонезом слой рыбы и снова намажьте немного майонеза сверху.

4. Посыпьте рыбу мелко нарезанным зеленым луком, приправьте молотым черным перцем и намажьте сверху немного майонеза.

5. Очистите яйца, отделите желтки. Натрите яичные белки на терке и выложите поверх лука. Немного подсолите белки и намажьте майонезом.

6. Натрите вареную морковь на крупной терке, разложите её на белки и аккуратно прижмите руками. Покройте морковь тонким слоем майонеза (размажьте его с помощью вилки или лопатки).

7. Измельчите яичные желтки на мелкой терке или руками и посыпьте салат сверху.

8. Закройте салат крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

[tasty-habits-blog]

Салат из рукколы, томатов, моцареллы и

Для салата горсть рукколы томаты черри мини моцарелла кедровые орехи

для заправки оливковое масло лимонный сок соль и перец

Всё предельно просто. Рукколу порвать руками, томаты и моцареллу порезать и выложить на рукколу. Орехи слегка обжарить(3 минуты) на сухой сковороде. Для заправки смешать всё(масло и сок в соотношении 1:2),полить салат и посыпать орехами.

Автор рецепта - Irene

[tasty-habits-blog]

Курица с банан

Лакомая курочка, запеченная с фруктами - волшебный вкус.

Ингредиенты:

- 1 кг куриного филе (грудки, бедра) - 1 ананас (свежий или консервированный) - 3-4 банана - 3 чашки тертой моцареллы (или другого неострого сыра) - молотый черный перец по вкусу - соль по вкусу - майонез

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190С. Промойте куриное мясо и разложите его в один слой в форме для выпечки. Приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.

2. Нарежьте ананас на кусочки, положите слой ананаса поверх курицы.

3. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Разложите слой бананов поверх ананасов.

4. Полейте сверху майонезом и посыпьте тертой моцареллой.

5. Поставьте в духовку и запекайте 40-45 минут.

Приятного аппетита!

[tasty-habits-blog]

Солянка с колбасой

Ингредиенты:

Картофель - 3 больших клубня Колбаса вареная - 200 гр. Колбаса Краковская -250 гр. Копченые охотничьи сосиски - 200 гр. Соленые огурцы - 5 средних шт. Чеснок - 1 зубчик Томат - 250 гр. Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу Перец черный ��олотый - по вкусу Оливки - по вкусу Лимон - по вкусу Рассол - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком. Кидаем в кастрюлю с водой и варим до готовности. 2. Всю колбасу мелко режем кубиком. Мы использовали 3 вида колбасы: вареную, краковскую и копченые колбаски. Если не любите копчености, можете их заменить. 3. Так же нарезаем и соленый огурец. 4. Репчатый лук, чесной и морковь очищаем, моем. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке. Чеснок мелко режем или пропускаем через чеснокодавку. 5. В сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. 6. Когда лук и морковь поджарились, добавляем к ним нарезаную колбасу, чеснок, томат, соленые огурцы. Немного тушим (минут 5), постоянно помешивая. 7. В катрюлю с картофелем высыпаем содержимое сковороды, добавляем стакан рассола из-под огурцов. Прежде чем посолить, попробуйте солянку, так как из-за большого содержания колбасы, соленых огурцов и рассола можно здорово её пересолить. Итак, солим, перчим, добавляем ваши любимые приправы по вкусу. Варим еще минут 5. 8. Выключаем огонь и даем настояться солянке еще 10-15 минут. Перед самой подачей укасьте солянку с колбасой ломтиком лимона и оливками.

Солянка с колбасой готова. Приятного аппетита!

[tasty-habits-blog]

Какие?

Какие?

[tasty-habits-blog]

22 соуса на любой вкус

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом))) Согласитесь… Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями 1. Соус Татарский 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус Андалузский 200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус Грибной 400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус Томатный 200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус Оливковый 200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус Свекольный 100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус Нежный 200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус Доступный 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус). Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

9. Соус Чесночный 2 яйца, 2 столовые ложки соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст.л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира. Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

10. Соус Карри 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст. ряженки или кефира, перец красный и черный, ½ ч.л. кари, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. уксуса. Все соединить и тщательно перемешать - соус готов. Хранить соус в холодильнике.

11. Соус Горчично-медовый 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст.л. меда, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. сок лимона, 1 ст.л масла оливковое, перец белый. Все компоненты смешать до густой однородной массы.

12. Соус Турецкий (острый) 2 луковицы, 1 ст.л. томатной пасты или ½ ст. томата рубленного, 2 ст.л. олив. масла, соль, красный и черный перец, 1 ч.л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч.л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный). Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

13. Чесночный соус Муждей Берём головку чеснока, почистим его и разотрём. Растёртый чеснок разводим в половине стакана воды, можно взять, если есть под рукой мясной бульон, но это необязательно, добавляем уксус и соль по вкусу. Если соус немного настоится, то будет ещё колоритнее. В некоторых рецептах приготовления этого вкусного соуса предлагается добавлять чёрный молотый или ��расный перец, можно обойтись без него, и добавить можно растительное масло. Выбор за вами. Всё. Можно подавать к рыбным и мясным блюдам.

14. Южно-французский чесночный соус Айоли Растираем, а проще говоря, давим, 4 дольки большие чеснока, добавляем аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и опять растираем, добавляем чайную ложку кипячёной холодной воды, по вкусу сок лимона добавить. В результате получается соус по консистенции майонезной. Можно подавать к овощному салату, к рыбе, к мясу.

15. Соус Эсэсэрушка Достаём плавленый сырок Дружба из холодильника, трём на тёрке мелкой, давим пару долек чеснок и заправляем майонезом. В конце можно туда покрошить ещё, покрошить. Если к печёной картошке добавить этот соус - просто пальчики оближите.

16. Традиционный соус с хреном Возьмём полстакана хрена измельченного, таким же количеством бульона или горячей воды заливаем, добавляем яблоко натёртое, уксуса столовую ложку, половину чайной ложки сахарной пудры, и кефира или кислого молока 2-3 ложки. Размешаем, и всё будет, готово. Следует подавать к овощам, колбасе, к холодному мясу.

17. Майонез шведский Нужно то всего: 100 грамм майонеза салатного, возьмём такое же количество яблочного джема и добавить 5 столовых ложек тёртого хрена, можно добавить, если захочется и больше хрена. И дать майонезу настояться в холодильнике.

18. Соус польский (очень вкусный рецепт соуса) На слабом огне распускаем 150 грамм сливочного масла. Пока масло остывает, берём 4 яйца и рубим, добавляем 10 грамм петрушки. Всё перемешиваем, лимонным соком заправляем или лимонную кислоту добавляем на кончике ножа. Без этого соуса судак по-польски не бывает просто, но и к другой рыбе соус очень подходит.

19. Французский соус Грибиш Белки трёх вареных яиц мелко рубим, натереть на крупной тёрке 50 грамм корнишонов. Желтки растираем, и смешивай с 30 граммами горчицы, постепенно вливаем стакан растительного масла, уксуса добавляем 30 грамм и перемешиваем. А потом в массу желтковую добавляем огурцы и белки, соль и зелень по вкусу. И соус готов. Можно подавать к холодным блюдам, но и хорошо идёт этот соус к горячим рыбным блюдам.

20. Индийский крыжовенный соус Амла чатни В индийском соусе нужно варить крыжовник, �� после добавить специи: имбирь, перец и так далее. Мы поступим проще. Ягоды без хвостиков стакан, размельчим с помощью блендера, мясорубки или толкушкой. Добавим 3-4 зубчика чеснока туда, сахар, соль по вкусу, 2 столовые ложки укропа. Можно поступить по-другому, положить грецкие рубленые орехи вместо укропа, 2 столовые ложки.

21. Соус брусничный с сыром 100 грамм плавленого сыра ставим в тёплое место, где он сможет размягчиться, добавим к нему 50 грамм сметаны кислой, сахар, соль по вкусу, а потом в эту массу добавим 100 грамм брусники. Подавать можно к птице, мясу.

22. Соус английский мятный (который подавался у русских царей, подавался на торжественных приёмах). 3 столовые ложки мяты руби, добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку уксуса и 3-4 ложки воды. На 2 часа оставляем, чтобы настоялся. И потом подаём к рыбным и к мясным блюдам.

[tasty-habits-blog]

Румяные куриные котлетки за 20 минут

Нам понадобится: Грудки куриные с кожицей - 2 шт. Средняя луковица - 1 шт. Хлеб белый - 1 кусок Чеснок - 2 зубчика Молоко - 3 ст.л. Соль Перец Масло подсолнечное для жарки.

Прокручиваем в мясорубке поочередно мясо и лук, в конце прокручиваем кусочек хлеба смоченный в молоке. Для тех, у кого нет мясорубки, можно прокрутить в миксере, но будет не так вкусно. Итак, в фарш выдавливаем чеснок. Соль и перец по вкусу. Все тщательно размешиваем. Ставим сковороду на плиту и когда накалится, капаем немного масла. Скатываем небольшие котлетки и выкладываем. Жарим по минутке с каждой стороны. Котлетки готовы, приятного аппетита!

[tasty-habits-blog]

Салат с тунцом,авокадо и гранатом

Ингредиенты: авокадо-2 маленьких или 1 большой гранат-1 шт тунец-1 баночка(у меня 110 гр) лук красный-1 шт листь�� хрустящего салата помидорки черри-10 штук

заправка: оливковое масло лимонный сок или винный уксус зернистая горчица,можно использовать обычную,но не острую черный молотый перец,соль

Приготовление: 1.Листья порвать или порезать 2.Уложить на дно салатницы или блюда 3.Лук нарезать полукольцами 4.Тунец размять вилкой,слив масло 5.Авокадо очистить,нарезать кусочками и 6.Сбрызнуть лимонным соком 7.На салатные листья выкладывать авокадо, тунец, лук, помидорки 8.Обильно посыпать гранатовыми зернами и полить заправкой

[tasty-habits-blog]

Суп Лесной

Вкуснейший, наваристый суп с грибами и овощами.

Ингредиенты для супа: - 200 гр лесных грибов (свежих, мороженых или 100 г сухих). К свежим или мороженым грибам можно добавить немного сухих грибов, тогда вкус супа будет ярче выражен. - 5 шт. картофеля - 1 морковь - 1 луковица - корень сельдерея размером с луковицу - 2 столовых ложки муки - 2 зубка чеснока - 4 столовых ложки растительного масла - соль - 2 лавровых листа - 6-7 горошин черного перца - немного зелени петрушки и укропа

Грибы заливаем 2 л воды и ставим на огонь. После закипания, варим грибы 20 минут. Пока варится грибной бульон, займемся овощами.

Морковь, сельдерей и лук режем мелкой соломкой. Обжариваем коренья на растительном масле до мягкости, после чего присыпаем мукой, перемешиваем и продолжаем обжаривать на небольшом огне еще 3 минуты.

Из бульона вынимаем шумовкой грибы и добавляем их к овощам. Тушим все 10 минут.

В бульон вкидываем порезанный брусочками картофель и варим его 10 минут. Добавляем коренья с грибами и продолжаем варить до готовности картофеля (до 10 минут). За 3 минут до окончания варки добавляем в суп лавровый лист и перец.

Продавленный чеснок растираем с солью. Добавляем в суп вместе с порезанной зеленью в самом конце, если нужно - досаливаем суп, даем закипеть и выключаем огонь.