#サワー種

[what-iam-today]

2023年、だいすきな逗子納めでした。

朝7時起きで、逗子&自由が丘day。

朝から夕方まで母、夕方から3時間ぐらい高校の

親友、夜8時から大学の親友。

トリプルでしたね。

大学の親友と忘年会。

紫蘇サワー×1

日本酒×2合

梅酒ロック×1

ヨーグルト種ロック×１

桃酒ソーダ割り×１

ウーロンハイ×1

今日もよく飲みました、楽しかった。

電車でちょっと寝まして、

六本木を夜散歩してます。

大好きな地元、地元まわりの夜散歩、サイコー。

[dear-a83]

あやみちゃんのTumblrのアカウント変わってる事に気付いてびっくりした！何度か、Twitterのtop見てたはずなのに…思い込みってこわい…。フォローしたぁ😊

という訳で、久しぶりの今日のTumblrはお酒！！！この冬発売のお酒をピックアップしてみました🍶🍷🍸🍹🍺✨

いつもの事ながら、キリン、アサヒ、サントリー、サッポロのサイトを見たんだけど、キリンとアサヒはこれといって目新しい感じがなく…。なのでサントリーとサッポロから！(贔屓目じゃないからね！・笑)

金麦の冬味！またお洒落なネーミング！アンバータイプだって。発売はもう少し先だね。一緒に飲めるの楽しみ！

これ、昨日スーパーで見た気がするんだけど気のせいかなぁ。12/24発売だから気のせいだよ��...。プレモルの季節限定もパッケージ&商品名お洒落統一されてるなぁって思う！手に取りたくなっちゃうもんね。

金麦サワー！これは気になってて昨日一本買った！まだ飲まないからあやみちゃんも気になったら買ってみて？乾杯しよー！

これ、あやみちゃん飲んでたっけ。これは新商品ではないんだけど僕まだ飲んでない気がする。アンバーエールは気になる。見つけたら買おうかなって。

YEBISUの新作2種！僕は焦香の方が気になるかなぁ。あやみちゃんはどーう？

以前も出た和の旨みがリニューアルらしい！前回の和はめっちゃ好きだったからまた飲みたい！いつ発売だろー。

探してきた中では以上！あとはワイルドターキーの缶ハイボールが売ってたから買ったんだぁ。あやみちゃんはあんまり缶ハイボールは飲まないよね。そのうち飲もうと思う！あやみちゃんも気になったら一緒に( ´ ▽ ` )ﾉ🥃

こんな感じの僕の休日でした！あやみちゃんも美味しいお酒飲めたかなー。あやみちゃんと飲みに行きたいなぁ。叶えたいね！

あやみ、今日もだいすき！

Chihiro♡2024.10.19

[chibiutsubo]

#日常 #たべもの #イタリアンバルTOMARIGI

研修���わりに同僚……というか、社内で一番仲良くしてくれてる友人とご飯の予定だったんですが、昼過ぎからの大雨があんまりにもあんまりな状況だったので、安全のためご飯なしで解散することに。

中央道は止まってるけど、19号は大丈夫みたい！気をつけて帰ってね…！と友人を送り出したは良いものの……。土岐川の氾濫とか断水とかなんだか瑞浪の辺りは大変な模様。友人の家の方は大丈夫だったようだけど、東濃方面無事なんでしょうか……。

で、私は夜ご飯どうしよう〜とウロウロして、道端のイタリアンバル、TOMARIGIさんで一人ご飯して帰ります。軽く一杯、とかできたら良かったけれど、残念ながら車がそこにあるんだなぁ。

常連さんの中で完全に私ぼっちご飯状態でしたが、まあなんか、こういうのも嫌いじゃない。

常連になっている店があるって憧れなんですが、普段中々外で食べないので常連になる機会もなく。

とりあえず、ノンアルのみかんサワーと、レバーパテ、そしてパスタで夜ご飯です。みかんサワーとレバーパテが美味しくて満足でした！モクテルの種類も結構多いので嬉しい。非日常感味わいたい時には、こんなぼっち飯もいいな。

[yfukuoka]

【3705日目】2023-03-10 さてさて、あいかわらずのカレー遊びをいただきましょう。 オイシイカレー（通称）＠下北沢 ‪____________________________________ ＊超チェティナードチキン 最近またまた個人的にチェティナードブーム。いくつか食べて思うのは、ちょっと前までは国内でもいろんなチェティナードチキンがあったと思うのですが、最近はこの手のタイプが勢力を伸ばしている気がします。 ※先日 #カレーとスタバ で僕が起こしたレシピもこのタイプ。 そんな中でも、特に濃厚で濃密。ディープチェティナードでリッチなカレーでした。グレイビーに対してこれくらいの量のパクチーをのせて食べるのがベスト。 ＊サワークリームオニオン ポテトチップスの「プリングルズ」のテイスト名そのまんま。アイデアのネタは本当にプリングルズと、インド・ケーララ州の料理ココナッツベースのカレーであるマッパス。 サワーの酸味も特徴的ながらも、玉ねぎ（焦がしていない）の甘みが全体をまとめてくれる、不思議な甘酸っぱさもあります。 いやはや、とてもとてもおいしい。 「準定番」メニューということで、しばらくは食べられそうです。 ＊おからウプマ 南インドの軽食のひとつ、ウプマ。セモリナ粉を使って作る、プルプル食感のパスタをドーム状に固めた料理……説明するとおいしくなさそうな料理ですね。 で、今回のウプマは、セモリナ粉をおからに変えて作ったもの。このために、何種類ものおからを使って試行錯誤したんだとか。その甲斐あってか驚くほど滑らかな舌触り。セモリナ粉が入っていると勘違いしてしまいました。 こんな料理…普通のカレー店じゃあやらないだろうなぁ。 どれもおいしきカレーの寄り道世界。 こんにゃろ〜天才かよ〜^^ ‪____________________________________ 🇮🇳 #india‪ #indianfood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #instafood #food #tasty #delicious #spice ‪#‬curry #インド #世田谷 #下北沢 #オイシイカレー #スパイス #カレー #カレー部 #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓オイシイカレー（通称） @oishii_karee https://www.instagram.com/p/Cpy0jWryLyq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sekasu2007]

オードリー若林、春日に対する藤田ニコルの的確なツッコミを称賛「いいね、言ってくれてありがとう(笑)」

2024年11月20日放送のテレビ東京系列の番組『あちこちオードリー』にて、お笑いコンビ・オードリーの若林正恭が、春日俊彰に対する藤田ニコルの的確なツッコミを称賛していた。 若林正恭：なつさんとメシ食��てたよね？ 安藤なつ：あ、ごちそうさまでした。ありがとうございます。 春日俊彰：ああ、そう。ジンギスカン屋さんに。 安藤なつ：ふふ(笑) 春日俊彰：あそこしか行ってないから。 若林正恭：もうさ、特定されちゃうよね(笑) 若林正恭：凄いメンバーだったよね、なつさんと。 安藤なつ：あばれるさんと、布川君と、くるま君。 若林正恭：令和ロマン・くるま君。 春日俊彰：あと、楢原と。 安藤なつ：メニ���ー食べ放題なんですけど、飲み物。まぁ、レモンサワーだったりとか、いろんな種類のサワーとかあるんですけど。 若林正恭：うん。 安藤なつ：いっぱいずつ、全部網羅しようとしてて。全部楽しもうとしてましたよね…

[oniwabanryoko]

昨夜の梅仕事。

アールグレイの梅シロップ。

一度冷凍した梅とアールグレイのティーバッグを煮込んだ即席シロップ。普通の梅シロップよりすっきり甘さ控えめで好きな味。梅の実は潰さない程度にしか煮てないからかなりすっぱいけどw

梅シロップと梅サワー。

梅の実が大きいのと冷蔵庫のスペースの都合で、これ以上大きな瓶は無理で、他に使える瓶がインスタントコーヒーの空き瓶しかなかった。ま、自家消費分しかないので問題ないですw　ヘルシオで殺菌したし。

ちなみに、後ろが私の相棒SHARPのヘルシオ。2015年製で当時の最上位機種だったので、まだまだ現役バリバリ。

たまに『ヘルシオ良さそうだけど高いから安い下位機種買おうかな』って言う人いるけど、ヘルシオは最上位機種しか買う意味ないと思う。

で、梅漬けの今朝の様子。

更に梅酢が上がってる。赤紫蘇まだかなぁ、待ち遠しいなぁ。

[mouonakasuitaya]

片岡さんと。いつかしよう！がやっっと実現しました。 ｢初めて見るお酒飲んでてさ、名前ダサいんだよね。乾杯酒場うまサワーのラムネ飲んでる｣ ｢なんだそのだっせえ名前！｣ ｢安かったからさ！種類全然なくてこれしか飲めるものなかったんだよ！｣ ｢にしてもだっっさ！｣ からの ｢ラムネの中身ってサイダーなのかな？｣ ってもう最初からフルスピードで飛ばしすぎてる我々。片岡さん優しいから全部調べて���れて、それを自分の手柄にする俺の性格の悪さ。お互いが離れてた時期のこと、最近あった出来事や個性爆発の素敵な方々のお話だったりを聞けてケラッケラ笑いあって楽しかったなぁ。3時頃まで話してたけど片岡さんずっと元気で、俺の眠気が限界突破して無事に寝落ち。｢夢にレッサーパンダ出てくるといいねって言ったら、可愛い可愛い言いながら寝落ちてたよ｣ って言われたけど記憶に全くないのも怖い話だ。話せる自信ないからってお酒の力を借りた片岡さんにはかわいいポイント100贈呈！楽しい時間をありがとうございました！また話しましょうね。

[vegehana-food]

✿ サワー | Sour ・サワーとは、スピリッツ（蒸留酒）に柑橘系などの酸味あるジュース類と砂糖・シロップなどの甘み成分を混ぜ合わせたカクテルの一種です。日本ではそれにソーダ（炭酸水）を加えるのがスタンダード。チューハイ（焼酎ハイボール）とほぼ同義の飲み物として扱われ、缶酒や居酒屋の定番として親しまれています。

[yuurasu]

三条通りを河原町の手前に最近できた居酒屋を見つけ入りました。店の名は「大衆酒場五の五河原町三条店」でチェーン店のようです。まずは生中で乾杯🍻名物料理3品種、純米酒「五の五（青森）🍶」、ミツカンポン酢サワー、締めに梅おにぎりです。旨かった😋#大衆酒場五の五 #大衆酒場五の五河原町三条店 #キリン一番搾り生ビール #純米酒五の五 #ミツカンポン酢サワー #居酒屋 #京都市グルメ

[yanbooton]

【当日予約OK】生ビール含む2時間単品飲み放題プラン 3178円→2178円税込

楽しい飲み会のドリンクは色々選べた方が絶対うれしい！ ビールはもちろんカクテル、サワー、ハイボールまで♪もちろんソフトドリンクの種類も充実しているので、お酒の飲めない方にも安心です！！ 豊富なドリンクをネオンきらめくお洒落な店内でご堪能いただけます！

皆さまのご予約お待ちしております！

🔽Web予約🔽

【食べログ】 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13273650/

【Hotpepper】 https://www.hotpepper.jp/strJ003365846/

【ぐるなび】 https://r.gnavi.co.jp/1aazy0wt0000/

【Retty】 https://retty.me/area/PRE13/ARE9/SUB901/100001656170/

🔽デリバリー🚴🔽

【Uber Eats】 https://www.ubereats.com/jp/store/%E7%BE%8A%E4%B8%8D%E5%90%8C/vFLA9d8gVM6PyvDxk9hglQ

【出前館】 https://demae-can.com/shop/menu/3275383

“上野でガチ中華！『羊不同烤小串』”

⏰営業時間⏰ 11:30～23:30(L.O23:00) 📌定休日:なし 📞03-6284-2898

🚃最寄駅🚃 ・東京メトロ銀座線 上野広小路駅 A4出口：徒歩1分 ・大江戸線 #上野御徒町駅：徒歩1分 ・ＪＲ#御徒町駅 南口：徒歩3分 ・ＪＲ#上野駅 ：徒歩7分 ・京成本線 京成#上野駅　：徒歩4分 ・東京メトロ #仲御徒町駅：徒歩4分

📍東京都台東区上野１丁目２０−１ ユニゾ 上野一丁目ビル 2階

[shimariko]

行きますか？

誘ってもあんまり乗り気なところは見せてくれないのだけど、来てくれましたよ。そして閉店までみっちりしゃべりましたよ。本当に素敵な時間でした。。。

それでも同僚の域から出ようとはしてくれないので自分の力不足なのでしょうけど、担当変わっちゃったらこんな風に誘うことも出来なくなるのだろうし、どうなるんだろ。と思いながら帰って来て。

という訳で今は楽しくて仕方ない、とは違うけど、今は彼の休暇が充実したものになることを願い、自分もしっかり休んで、残りの期間に全力を傾ける、ってことなんでしょうね。

備忘 魚の種類詳しい、残業ゼロ、スリランカ行ったことがある、インドは無い、みかんサワー

2023/10/28 もう10月も終わり、CPE着手しようぜ。。。

[usamierina]

Trip to Seoul, August 2023 - Day 3: Beer Bar Hopping in Seoungsu

The main event of the third day in Seoul was a visit to two popular breweries, SEOUL BREWERY and Amazing Brewing Co. in the Seongsu-dong area.

ソウル3日目のメインイベント、聖水洞 ソンスドン エリアにある2つの人気ブルワリー、「SEOUL BREWERY」と「Amazing Brewing Co.」へ。

スーパーで買い物たくさんして、お腹が空いたのでカムジャタンを食べて、お腹いっぱいでブルワリーに訪問。さあ、飲むよ！

■ SEOUL BREWERY

まずは、2023年4月に新しくできたSEOUL BREWERY SEONGSUへ！ SEOUL BREWERYは、韓国のクラフトビールの中でも人気&有名＆トレンドなブルワリーの一つ。日本でもWCBとかとコラボしてるし、DRINKUPPERSさんが輸入販売もしています。つまり日本でも買えるw（いいのだ、香港のCarbonbrewsだって日本で買えるけど、わざわざ香港行ったら買うし...）

ブルワリーは5階建てのビル。この中に醸造所とタップルームがあるのか、すごいな。

入口横の通路を通って、エレベーターへ。ブルワリーは4Fで、他にもCULTURE HALLとかもあるみたい。3Fはレストラン、2Fはタップルーム、1Fはタップルーム兼カフェ。1Fが結構混んでたのでスルーして、とりあえず屋上まで行ってみるか。

屋上。なんもなーい笑

とりあえず端っこまで行ってみた。この円柱みたいなのがエレベーターね。テーブルとか椅子とかなんも無いけど、抜けがすごくて、ここでテラスバーベキューパーティーとかやったらめちゃくちゃ楽しそう。

5FのCULTURE HALLは特になんもなく、4Fのブルワリーはエレベーターが止まりませんでした。3Fのレストランもお休みだったので、2Fのタップルームでビールを飲むことにします。

平日のお昼過ぎ、ということで、1Fは混んでたけど2Fはノーゲスw （奥に座っているお兄さんはスタッフっぽかった）。「どこでもいいですよ〜」と言われたので、窓に近いテーブルに座ってみました。

インダストリアルとウッドの��ランスがいいおしゃれなタップルーム。

「オーダーは席でいいですよ」と言われたけど、タップが見たかったのでカウンターへ。結構タップ数多いなあ。

メニューはこちら。1ページ目は3種飲み比べ？なのかな？と思って聞いたところ、これとは別でビアフライト的なやつもあるらしい。選択はできなそうだったので、お店の方にお任せしてオーダー。

4種到着。コロンとした形状のグラスが可愛い。

ロゴ入りグラス売ってたけど、これは複数個あった方が映えるやつなのと、前日にseoulartbreweryでグラスとカラフェ買ってたので我慢だよ...

ビールは 左上）Gold Rush California Common ��上）Salinger Rye IPA 左下）Pale Blue Dot IPA 右下）Choco Loco Porter *ちゃんとtwitterにメモってた、私えらい。

個人的にはPale Blue Dot IPAが分かりやすくダンクな香りと苦味で美味しかったな。UNTAPPDの評価も良くて、人気なんだろうな。

■ Amazing Brewing Co.

お次は聖水洞にあるもう一つのブルワリー、Amazing Brewing Co.へ。入口めっちゃおしゃれ〜！なんか幼稚園くらいな広さのお庭テラスがあって雰囲気が良い。

おじゃまします。

入口の販売エリア。見たことないラインナップがいっぱい。

1人だったので、カウンターに通していただきました。

／圧巻！＼

いい〜！めちゃくちゃタップ並んでですごい〜！

めちゃくちゃ種類あるやん！ひとつひとつ黒板アートでボードが作ってあっておしゃれ〜！

ビアマネさんが「カウンターに座った人の特権だよ」と言ってくれて、小さいサイズでのテイスティングも含めてかなりいろいろ試させてくれました。

酸味しっかりなYUZU MERMAIDは、ビール飲みづかれている私でもがぶ飲みできて美味し〜！

色味的にこれはHAZY JACKだったと思うんだよな〜（たくさん飲みすぎて覚えてない、写真はギリギリ撮ってあったので、たぶんその中の1つなんだとは思う...） 結構しっかりと苦味ありつつつも、エグくなくてすっきり飲めて良き

「酸っぱいのが好きで、黒ビールが苦手なんだよ〜」なんて話しながら、「でもこれ気になるんだよね〜」って指したらテイスティングで出してくれたDARK AMBITIONは、ラズベリー＆バニラのインペリアルスタウト。かなり濃厚で、でも美味しかった！

向こう側に写ってるのは、BERRY CHARMING TINKERBELLっていうベリー系のサワー。これももう非常に軽くて飲みやすくて良き。

オフタイムでビアマネさんも比較的余裕があったからか、お酒のことについていろいろおしゃべり。

👨‍🦰「最近はここでマッコリも作ってるんだよ」 👩「えっ？」 👨‍🦰「ほら、このエリア”聖水”っていうじゃん？”聖なる水”で仕込んだマッコリっていうことで、”MARK HOLY”っていうの。」 👩「ああ！インスタで見たあれか！あれはここで作ってたのか！！！」

👩「スーパーでも見たわ」 👨‍🦰「限定の12%のやつとか、めちゃくちゃ濃厚だけどドライですごいよ〜。ここでも買えるよ」

👩「買うわ」

買いました。買ってよかった、ていうかマッコリの話してよかった。このブランドがAmazing Brewingのものだって全然知らんかったわ。

ビアバー大満喫。かなり銘柄が多いから一期一会だろうけど、自分の好みのが見つかるのでここはめちゃくちゃ楽しいですな。

小さいサイズの醸造設備もありました。

測り飲みのエリアもあって、これちらもまた楽しそう！

良いお店でした〜！これはみんなにおすすめしたい。

追記： 帰国後にMARK HOLY飲みました。かなり炭酸しっかりめ、落ち着いた酸味で美味しかった！6%だけど甘くなくて良い。

[etanchan]

ビールを理解したい

導入

「とりあえずビール」。言ったことありますか？お酒が飲めない人にもこのフレーズはお馴染みですよね。これは筆者がビールを理解したいなという気持ちを綴った散文です。ラブレターみたいなものです。

はじめに

私は成人して8年が経つ人間、絵李咲ちゃん(ｴﾘｻﾁｬﾝ)と申します。お酒が好きで、かつかなり飲めるタイプの人間です。幾つになっても記憶や財布や自尊心をお酒によって失くし続けている学びのないしょうもない人間です。そんな自分がすき。

まずはじめに私とビールの出合いから記したいと思います。19歳の時に居酒屋のキッチンでバイトをしていました。そこで1番最初に覚えた仕事が、生ビールを注ぐという仕事でした。注ぐと言っても、ジョッキをセットしてボタンを押すと勝手に全部やってくれる機械が導入されていたので、私が教わったのは注ぎ方ではなく、機械の扱い方でした。

働いたことがなくても、居酒屋に行ったことがある方は察しがついているとは思いますが、居酒屋は忙しい時は本当に狂ったように忙しく、全員が些細なことに静かにキレ散らかしながら業務をこなす脳汁ドバドバ環境なのです。そこで最もキレ頻度の高い事象のひとつに「乾杯がビールじゃない」というのがあります。

誰が決めたなんのルールなのか知りませんが、なぜかこの国では全員揃ってから乾杯をして飲み食いをスタートするという文化があります。それに倣い客の満足度を引き上げる為にドリンクのファーストオーダーは爆速で出さなければならないという十字架を我々は背負っていました。4、5人なら大丈夫です。10人を超える宴会となると、その量のドリンクを作って運ぶというのは重労働です。そんな時に「乾杯がビールじゃない」とどうなるでしょうか。そう、時間がかかります。色んなもん計って���ぜて作る酒は大変なんです。それが全員ビールだとどうなるかというと、空のグラスと瓶ビールやピッチャーに注いだビールなどをドンと出すだけで済むのです。あぁなんて楽なんだろう。ジョッキに注いで出す場合もありますが、計ったり混ぜたりする手間がないのでそれはそれは爆速でファーストドリンクの提供を終了できます。消える泡と戦うことはありますが、それでもこんなに楽なことはありません。「とりあえずビール」は神様です。

ビールは楽ちんで、一旦最初に飲んでおくもので、大体みんな飲むもの。乾杯の為の飲み物。それが私のビールの第一印象でした。

ビールとの距離

居酒屋バイト経験後に成人した私は、すぐに一般的な居酒屋にある酒を一通り飲みます。焼酎サワー、ウイスキーハイボール、果実酒、カクテル、ワイン、日本酒。甘くて飲みやすいとされているものから挑戦し、徐々に度数や量を増やし、自らの嗜好を探った結果自分はハイボールがお気に入りだというところに落ち着きました。ハイボールはいくらでも飲める。数年かけてその結論に至った私は、居酒屋では最初から最後まで一貫してハイボールのみを頼むようになります。その頃には居酒屋のバイトは店長と喧嘩して辞めていましたし、バイトで覚えたことは全て忘れていましたので、ビールを頼むと店員が楽という知見も発揮されませんでした。ビールを飲もうと思ったことすらありませんでした。苦いし美味さが分からないし、なんか太るらしいし、プリン体？が気になる。痛風？になるんでしょ？ビールは大量に飲めない。健康を損なうから。ビールはおじさんが飲むもの。若い人は乾杯の1杯だけ仕方なく付き合うもの。よく知りもせずそんなイメージばかりがありました。気づくと、「お酒は好きなのにビールは飲めなあいんですう」みたいな人間になっていました。反吐が出るぜ。

それから更に数年、様々な人付き合いを経て、色んな場所で色んなお酒を飲みました。それに伴い、「なににする？ビールでいい？」と聞かれるお年頃がやってきます。大体25歳ぐらいです。「お酒好きでめちゃめちゃ飲むんですぅ」などという触れ込みで飲みに行くと、勝手にビールが飲める人カテゴリに入ってしまうらしい。ただそこまでビールが嫌い、飲めないというわけではないので、そう聞かれると「あ、じゃあビールで」と言えるぐらいには大人になっていました。「とりあえずビール」に加担する大人に。まぁ、美味いと思わなくても別に飲める。コミュニケーションの為に来ているのだから、とりあえず長いものには巻かれようみたいな社交術が身に付いていました。ただ一度たりともビールを美味しいと思った事はありませんでした。ビールは近くて遠い存在でした。

コーヒーの台頭

その翌年の夏です。昔からの友人が突然「アイスコーヒー飲める人ってかっこよくね？」と言い出します。確かに。確かにそうだ。我々は圧倒的にアイスティー側の人間でした。なんならアイスロイヤルミルクティー側の人間でした。30歳という大台に向かっていく我々。いつまで甘ったるいお紅茶を飲み続けるのか。いや、例え最終的にお紅茶派だったとしても、アイスコーヒーがなんなのかを理解してからお紅茶を飲むべきではないだろうか。夏の飲み物に対して関心が高まる時期がありました。我々はその夏、ありとあらゆるアイスコーヒーを飲みました。まずは大手コンビニで手軽に買えるアイコ。次にカフェチェーン店で飲めるアイコ。たまにはちょっといい喫茶店のアイコ。コーヒー専門店のアイコ。飲んだアイコは全て感想を言い合い共有しました(因みにローソンが1番好きという結果になった)。

夏も終わりかけたある日、私はいつものように飲み会に行きました。そこで「とりあえずビール」に巻かれた時、気づきました。いつもと苦味の感じ方が違う。あれ？と思って二口目を確かめるように飲むと、やっぱりいつもより美味しく感じました。好きかも。そう思って飲んだ三口目は、苦味が口にずっと残って、やっぱりビールはビールだなとがっかりました。でもどこかで聞いたことがある。ビールはひと口目が1番美味い。よく知らないけど、なるほどこれがそれか！とすぐにピンときました。きたつもりになりました。ここで私のビールへの評価が1段階上がります。ビール、悪くないやん。進んで飲みはしないけど、もう「ビール飲めないんですう」は辞めようと思った。反吐が出るしね。

アイスコーヒーが飲めるとかっこいいと思ったから色々飲んだら、副産物的にビールが飲めるようになった。そんな功績を得て私の26歳は幕を閉じました。

お酒の飲み方

大学時代就活でバチクソに病んで人生の歩みを止めていた時期があったため、同級生よりも���会に出るのが1年少々遅かった私も、流石に27歳ともなるとそのコンプレックスもなくなるほどには社会に順応し始めました。会社では一人前扱いを受け、後輩ができ、人に物を教えたり、指示を出したり、今までとは違う頑張り方を求められるようになりました。やり甲斐はあったものの、同じぐらいストレスを感じるようにもなりました。そこで私はその発散の為かなりお酒に頼るようになります。人とコミュニケーションを取るためのツール、という側面の飲酒行為は、全体の2割3割程度まで減少し、飲酒行為の大半を1人で自宅で無茶苦茶な飲み方をすることに費やすことになりました。コンビニで買ったストロングゼロを飲んでインターネットで誰も聞いていない自分語りをする。最終的に家の中で記憶を無くしたり、誰にも飲まされてないのに吐くまで飲むなどしておりました。コスメが入った引き出しに吐いて、朝起きてメイクをしようと引き出しを開けたらゲロまみれだった事があります。そんな自分がすき。

そのよくない飲み方を助長する出来事が起きます。引っ越しです。出戻り実家子供部屋おばさんを卒業したいと思い、駅チカに部屋を借りました。寂しいので様々な友人をガンガン呼んでホームパーティーという名の宅飲みをしまくりました。が、予定のない休みの日というのは訪れました。予定がないと、家ですることは掃除か飲酒の2択でした。というか、掃除をして達成感を得ると自然とお酒を飲みたくなるので、掃除をしてお酒を飲むか、掃除をしないでお酒を飲むかの2択でした。寝る前に枕元にお酒を置いて、起床した直後から飲酒を開始したり、日曜日の朝8時からひとりでテキーラを飲んだりしている様子をインスタグラムのストーリーにあげていたら、同じくアル中の友人達から大変にウケてしまい、私が無茶苦茶な飲み方をするのは一種の身内エンタメコンテンツになってしまいました。私はこれをインターネットタトゥー自傷行為と呼んでいます。

セブンイレブンの豚ラーメンとストロングゼロ、度数の高い小さいお酒と岩塩、この組み合わせの反復横跳びをするだけが人生なのだ。働く為に飲んでいるのか、飲む為に働いているのか、まるで分からないけど生きていてえらい！そんな日々でした。

ビールへの目覚め

ある予定のない日曜日、私はいつものように部屋の掃除を終わらせました。休日にも起きる時間を変えない派の私は、9時ごろには全ての家事を終わらせていることが常でした。予定がないんだから9時に起きてから家事すれば暇を持て余す必要もないのにね。

9時というと微妙な時間です。飲食店と近所のスーパーはまだ開いてない。コンビニに行くか、家にある酒を飲むか。その日の私は掃除を念入りに行ったせいで大変に気分がよかったのです。ふと駅に成城石井がある事を思い出しました。いい気分だし、いつも行かない方のスーパーに行っていつもとは違うものを飲み食いしよう。私は成城石井が開店するのを待ってから家を出ました。道中、何か特別いいことがあったわけではないのに、いつもより少しリッチで豊かな発想があった自分を喜びました。そんな自分がすき。成城石井に行けば何でもない日を特別に変えることができます。これはライフハックです。

成城石井の陳列を自分ごととしたのは初めてでした。良さそうすぎてどれが良いのか分からない。色んな棚を見ましたが、私はビールの棚にある小さなポップを読む事にしました。説明されるのがすきなので。それなのに結局パケ買いをしました。緑色でゾウの絵が描かれたタイのchangと、銀色でロゴが大きく書かれたベルギーのRoman Blancheというビールを買いました。

なぜあんだけ見たことがない酒が大量に���ぶ棚の中から、ビールを、しかもこの２つを選んだのかは今もよく分かりません。ただ、それぞれのビールはラガーとエールだということがポップに書いてあった為、なんか違うやつ飲み比べてみようと思い付いたのです。飲み比べるのであればまず飲む前に知識があったほうがいいに決まっている。私はそれぞれのビールをググりました。ラガービールであるchangはタイのポピュラーなビールで、現地では氷を入れて飲むこともあるらしい。とか、エールビールであるRoman Blancheはハーブの香りがするとか。その程度のうっすらとした情報だけを頭に入れて、とにかく飲んでみた。充実した休日ごっこがしたいだけの私が、ビールに目覚める瞬間でした。

後悔と欲望

とにかくびっくりした。これがビールなのかと。

changは甘みを感じました。ビールなのに甘い。衝撃的だった。全ての外国に縁と興味がないけれど、あっついタイで飲んだらもっと美味いんだろうなと思わず思いを馳せてしまった。

Roman Blancheは軽かった。ランチの時のお茶を全部これに変えたいと思った。こんなにいい香りなのにビールなんだと。衝撃的だった。

どちらも、今までおじさんが飲んでるくさくて苦い飲料と同じだとは思えなかった。後悔しました。こんな美味いものをイメージで避け続けていたなんて。もっと早く気づくべきだった。ビールというものの美味しさに。ビールの多様さに。

呆然としながら、ラガーとエールってなんやねんと思いググりながらノートにメモを取りました。学生の時以来の板書。

原材料表示を確認し、恐らくこれはポピュラーなビールの材料ではないだろうと思い、ググるとやはり普通は米やハーブを入れたりはしないらしい。というか、配合を変えると日本では「ビール」を名乗れないとのこと。ついでなので酒税法について学んでしまった。今飲んだこのビールの事を知りたいだけなのに、作り方だの酒税法だの寄り道が多すぎる。ビールを理解するのは大変だなと思いました。元より学がない為、説明文中にある単語の意味をググりながらの作業は、まるで外国語の勉強のようでした。君たちこれを理解した上で「とりあえずビール」なんて言ってた？そんなに浅い飲み物じゃねえぞビールは。などと思ったりした。少し調べただけでこの有様なら、ビールを完全に理解するのはとても大変な事になりそうだと察した。でも、知りたい。まるで恋だった。知りたいという欲望を抑えられなくなった私は、翌日の仕事終わりにスーパーのビール売り場へ行った。

無知、焦り、そして愛

今までビールを深く味わおうとしてこなかった私がビール弱者であるのは明らかだった。この味の感想を語れるほどビールを知らない。成城石井で購入した2本のビールはどちらも外国のビールだった為、余計に焦りが出た。日本で好んで飲まれているポピュラーな味を知らないからだ。

私はビール売り場で愕然とした。あまりにも種類が多かったからだ。そして、どれも見覚えのあるパッケージなのにも関わらず、飲んだ記憶がないからだ。知っているのに知らない。景色として捉えていたものが突然自分ごとになる。世界が一変していました。これが恋じゃなければなんなのだ。今まで「とりあえず」で飲んできたビールはこの中にあるのか。思い出しても思い出せるわけもないので、とにかく各社が出しているビールを片っ端から買いました。取っ掛かりがないと淡々と飲むだけになってしまうと思ったので、職場の同僚達に「1番好きなビール」を聞いて回って、これはあの人の推しビールだなんてことを考えながら飲みまくった。私がまず知るべきなのは日本で愛されているビールの味だ。

きちんと味わいたい為、1日2本までというルールを設けた。吐くまでテキーラ飲んでいた人間とは思えない程健全な飲み方だ。これは飲酒ではない、デートなのだ。せっかくなら記録を取ろうと思い、本来なら映画やドラマの感想を書く為のアプリに、ビールの味の感想をメモしました。

そうして数ヶ月ビールとの逢瀬を楽しみました。そしてスーパーに並ぶ一般的なビールを網羅した頃、私はまた後悔します。「クラフトビール」に出会うからです。クラフトて。クラフトすな。その種類と味わいの多様性について触れた時、私はこの世の全てのビールを飲む事はできないんだと悟りました。絶望でした。80歳まで生きたとして、週に3回、1日2本のペースで飲み続けたとしても私が残りの人生で飲めるビールはあと16,224本しかない。ビールは世界中で作られている。古くから伝わる製法を取っているところもあれば、新しいビールの形を今まさに模索しているところもある。技術の発達で作られなくなってしまったビールもある。全部なんて飲めるわけがない。こんなにも好きなのに、全てを愛することができないなんて。悲しい。愚かだった。今まで飲んだハイボールが脳裏をよぎった。けどハイボールは悪くなかった。私が愚かだっただけでした。でもそんな自分がすき。もう止められない。私はこの気持ちを胸にさらにビールを飲み続けることしかできないのです。たとえ全てを知ることができなくても、理解をし続ける事が愛情の表現になると思うから。

おわりに

という出来事が起きたのは2023年の3月でした。5ヶ月後にあたる執筆時2023年8月現在、私が飲んだビールの種類は85種類。今年中にひとまず100種類と思っていましたが、まぁまぁ良いペースで飲めています。とにかく種類を飲みたいので同じビールは2度飲まないようにして���ます。が、それを破ってまで飲んでしまうお気に入りビールにも出会えました。好きな傾向を掴めたので、あとは貪り飲むだけです。あとなぜかビールを貰うことが増えました。旅行のお土産とかで。気の利く友人達ありがとう。この世の中にあるビールを思うがまま手に入るまま、味わって理解を深めていく作業。これが私の人生で、私の気持ちです。今後とも宜しくお願い致します。

[azarashi5656]

暑さのせいか、今年は本当によくレモンサワーが出ます。

数種類在庫してますが、他アイテムを押しのけてダントツの一番人気に躍り出たのがこちら。脅威のペースです。

国産レモンの超辛口サワー　無糖

開栓しています。

#ドライにもほどがある #宗政酒造