#Ázsiai

[szaller]

ázsiai filmjeim (430-436.) - 2023. november

430. Hunt (Lee Jung-jae) Dél-Korea Kitartóan próbálkozom, de a koreai blockbusterek egyáltalán nem jönnek be nekem. A rendező jó sok kavarást próbált előadni, a kelleténél nagyobb tempóban, ami szerintem a feszültség rovására ment. Volt itt belügyes-külügyes kommandók rivalizálása, észak- és dél-koreai ügynökök harca (amerikai, japán, és thaiföldi kiküldetés közben), diáklázadás, puccs, mindezt időben előre-hátra lépegetve. Mondjuk ez az én hibám is, de kellett vagy fél óra, mire meg tudtam különböztetni a főbb arcokat. Kár, hogy ebben a filmben is mindenki hatalmas tuskó volt. Nem is tudom, hogy az egész ország ilyen faragatlan, vagy csak a forgatókönyv-írónak ennyire futotta. Nekem nem ez jelenti a szórakozást.

431. Special Delivery (Dae-min Park) Dél-Korea Jelentem, ebben is túltolták az erőszak-métert, de szerencsére nem ez volt a film lényege. Zenében kicsit a Drive-ra hajazott, képi világában a Baby Driverre, sztoriban meg valamelyik Transporter (vagy Taxi?) filmre, csak többnyire hétköznapi autókkal.

432. Spring Tide (Tian-yi Yang) Kína Tian-yi, avagy Lina Yang a Longing for the Rain (#305) után egy újabb nő-központú történettel jelentkezett, és ezúttal sem csalódtam benne. Három generáció egy fedél alatt. Három nehéz sors, három nehéz egyéniség, három fantasztikus színésznő. Az elején az újságíró anyuka volt központban, aztán kiderült, hogy a lányát a nagymama neveli, és tapintani lehetett köztük a feszültséget a levegőben. A nagyi már az első mondatával jól bemutatkozott, és ahogy egyre több jelenetet kapott, szépen kibontakozott az elcseszett élete, ami lassan az unokáét is elkezdte mérgezni. Az ablakon kibámulós nagymonológért a rendezőnek és a színésznőnek is díjeső járna!

433. Broker (Kore-eda Hirokazu) Dél-Korea A rendező alapján azt hittem, hogy japán, aztán mégsem. Kicsit döcögősen indult, második nekifutásra jobban ment (kb. a középső egy óra), de a vége nagy hülyeség volt. Amúgy a kritikusok meg a fesztiválok közönsége nagyon zabálják Kore-eda filmjeit, de nekem valahogy túl laposak. Ebben a két rendőrnő szájbarágós narrációja különösen irritáló volt (meg az egész történetszáluk felesleges volt). Közben látom, hogy kimaradt a naplómból az elcserélt gyerekekről szóló Like Father, Like Son (nem voltam elájulva tőle, de ennél azért jobb volt). Akkor legyen az a 434.

435. Joy Ride (Adele Lim) USA Ez egy nagy-nagy-nagy katyvasz volt, sztereotipikus bevándorló klisékkel, meg azok totális ellenpólusával, trágár humorral, ami kínai csajoknak főleg nem állt jól, és értelmezhetetlen történetvezetéssel. Ezen már az se ront ha elszpojlerezem, hogy az örökbefogadott kínai lányról kiderül, hogy koreai. Addigra megszoktam a nívótlan humort, és majdnem megsajnáltam őt. Az viszont nagy meglepetésként ért, hogy a filmben felcsendült Griff One Night című dala. Na, őt nagyon bírom!

436. Yanagawa (Lu Zhang) Kína Slow cinema, ami akár jó is lehetne, de itt csak értelmetlen félmondatokat hallunk. Azért összeáll belőlük valami szerelmi háromszög-féle, de nem hiteles, hogy az a lány mit kedvelt a két fiútestvér közül bármelyiken is, illetve húsz év után, hogyan veszi fel a fonalat szinte azonnal az öcsivel (egyébként nem ő volt az, akivel akkoriban járt). Fun fact: Yoko Ono a címben megnevezett városban született. Ezt a rendező fontosnak tartotta beleszőni a mesébe, pedig a város - vagyis "Japán Velencéje" - enélkül is éppen elég varázslatos díszletül szolgált.

folyt. köv.

[tesztkonyha]

Vietnamese Chicken Salad

Hozzávalók (4 adag):

SALÁTA:

350g/12oz főtt csirkehús, vékony csíkokra vágva

6 hegyes csésze wombok káposzta, vékonyra vágva

1/2 vöröshagyma, nagyon vékony szeletekre vágva

1 vörös paprika, vékony csíkokra vágva

2 uborka, magok eltávolítva, majd félhold alakúra vágva

1 nagy sárgarépa, hámozva, majd vékony csíkokra vágva

1 nagy chili, magok eltávolítva, majd vékony csíkokra vágva, opcionális

1 csésze menta levelek, nagy levelek durván széttépve

1 csésze koriander levelek

ÖNTET:

2 evőkanál lime lé

2 evőkanál rizs ecet

1/4 csésze halászszósz

1/4 csésze mogyoróolaj

1 evőkanál fehér cukor

1 nagy fokhagymagerezd, nagyon finomra aprítva

2 teáskanál vörös chili, magok eltávolítva, majd nagyon finomra aprítva

BEFEJEZÉS:

1/2 csésze mogyoró, pirított sózatlan

Elkésztés:

Rázd össze az öntet hozzávalóit egy üvegben. Hagyja állni 10 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.

Helyezd az összes saláta hozzávalót egy nagy tálba. Öntsed rá a felét az öntetnek, majd alaposan keverje össze. Hagyjad állni 5 percig (a zöldségek kissé megpuhulnak, így "saláta-szerűbbé" válik).

Éppen tálalás előtt újra keverjed össze, majd adj hozzá a maradék öntet nagy részét. Kóstoljad meg, majd adj hozzá több öntetet, ha szükséges.

Tálalásnál szórjad meg bőségesen mogyoróval

[bdpst24]

A titkozatos ázsiai étel, ami segít megóvni az egészséged a hideg időben

A titkozatos ázsiai étel, ami segít megóvni az egészséged a hideg időben

Ahogy beköszöntött az ősz és eljöttek a hidegebb, szürkébb napok, úgy kerül az asztalunkra egyre többször egy finom gőzölgő zöldség- vagy húsleves, valamint különböző fermentált ételek, melyeknél nincs jobb természetes vitaminforrás. A koreai kimchi pedig világbajnok ebben, és több változata létezik, mint gondolnánk. A hagyományos koreai gasztro kultúra sokféle erjesztett étellel büszkélkedhet,…

[prologusblog]

R. F. Kuang: Bábel, ​avagy az erőszak szükségszerűsége kritika

Félelemmel vegyes izgalommal vártam Kuang új könyvét. Be kell vallanom, hogy míg a Mákháborúért oda meg vissza voltam, a második kötet (Sárkányköztársaság) már gyomorgörcsös volt, a harmadik pedig (A lángoló isten) teljesen lehozott az életről. Így nem tudtam, mire számíthatok a Bábeltől. Szerencsére nem voltam gyáva nyúl, és végül elolvastam, amit cseppet sem bántam meg.  Agave Könyvek, 2023…

[faustiandevil]

Hopp Ferenc Ázsiai Művészeti Múzeum

[mrmathis]

A Legjobb Konyhai Kiegészítők Megtalálása

Keresed a legjobb konyhai kiegészítőket, hogy kiegészítsd a wok-odat? Akkor jó helyen jársz! A Wok-ház kiváló minőségű konyhai eszközökkel áll az ön rendelkezésére a legjobb főzési élmény érdekében.

Miért Fontosak a Minőségi Konyhai Kiegészítők?

Amikor wokkal főzöl, a megfelelő kiegészítők sokat számítanak. Legyen szó előkészítésről, s��tésről vagy tálalásról, a minőségi kiegészítők kellemesebbé és hatékonyabbá teszik a főzési élményt. Tekintsd meg választékunkat a konyhai kiegészítők, amelyek tökéletesen kiegészítik a wokodat és megkönnyítik a konyhai munkát.

Tippek a Wokod Használatához

Egy jó wokhoz megfelelő gondozás is szükséges annak érdekében, hogy hosszú élettartamú és hatékony legyen. Minden használat után tisztítsd meg meleg vízzel, és kerüld a túl erős tisztítószereket, amelyek károsíthatják a bevonatot. Győződj meg róla, hogy alaposan kiszárítod, hogy elkerüld a rozsdásodást.

A megfelelő kiegészítők és a rendszeres karbantartás segítségével a wokod nélkülözhetetlen eszközzé válik a konyhádban, hogy finom és autentikus ételeket készíthess

[egygizdanaploja]

2022.08.09.

budapest, hopp ferenc ázsiai művészeti múzeum

[mukodik]

Mivel Magyarorszagon olyan jól sikerült megoldani a problémát, most a sikerreceptet a koreaiaknak is meg kell mutatni.

 (A magyar köztársasági elnök megkegyelmezett egy gyermek szexuális zaklatásának ügyében elítélt férfinak.)

[helsinkiaznyugate]

“A jó öreg Deák Dani ma reggel elkezdett azzal flexelni, hogy ő bizony összekukázott 3 nap alatt 105 ezer követőt az új profiljába. Csak kár, hogy kiderült, még ez is kamu és valószínűleg ázsiai chatbotokat vásárolt magának. 🤡

A találat Tóth Bettináé. Szép munka: https://www.youtube.com/watch?v=YEvO8Nj5b9U

Ja, Dani azóta természetesen letiltotta követői nyilvános listázását Facebookon. Viszont Instán meg nem, és ott szintén csak elvétve találni elő embert a kőkemény 3000 feliratkozója között - berakok kommentbe pár képet arról is.

"Megszokott lendület." Az, te Gyász!🙃”

[szaller]

ázsiai filmjeim (447.-454.) - 2024. május

Nem jegyzeteltem menet közben, úgyhogy utólag próbálom összeszedni a gondolataimat.

447. Face Off 7: One Wish (Lý Hải) Vietnám Anyák napjára időzítették ezt a nagyszabású premiert, és az első héten szinte csak ezt a filmet játszották a szajgoni mozik! Mi reggel kilencre mentünk az anyósommal és három barátnőjével. Egy idős anyuka a központi karakter, aki békésen él vidéki kis házában. Van 5 felnőtt gyereke, akiket egyedült nevelt fel, és akik már rég máshol élik a maguk életét. Mindannyiukat összehozza, vagy fogalmazzunk inkább úgy, hogy összeugrasztja a mama lábtörése. Úgy oldják meg a hosszú lábadozást, ha már nincs kire tolni a nem várt terhet, hogy anyuka mindenkinél eltölt majd egy hetet. És itt van a film legnagyobb hiányossága, ugyanis egyik család életét sem ismerjük meg, nem jut idő az egyéni sorsok feltérképezésére, hanem csupa egysíkú karaktert kapunk, egyforma hosszúságú, de teljesen különálló epizódokban. Közös bennük, hogy a gyerekek bénák és hálátlanok, de az anyuka egy angyal, és a végén minden jóra fordul. A rendező nagyon igyekezett, sőt, ez az egy célja volt, hogy a női célközönségből az utolsó könnycseppet is kifacsarja. Én meg ott hüppögtem a négy nagymamával meg a hiányérzetemmel a hetedik sorban.

448. Raging Fire (Benny Chan, Shane Comley-White) Hong-Kong A maga műfajában teljesen jó. Donnie Yen egy végtelenül becsületes nyomozót alakít, a másik oldalon pedig a korrumpálódó kollégái, egy nagy drogszállítmány és bandaháborúk. A repülőn sajnos olyan verziót vetítettek, amiből az összes robbanást kivágták, pedig a főgonosz előszeretettel használta a bombákat és a dinamitot (meg a különböző vágó- és szúrószerszámokat, amiket viszont meghagytak). Először nem is értettem, hogy mi az a távolban felszálló füst egyből a nagy késpárbaj után.

449. Happiness (Lo Yiu-fai) Hong-Kong A hónap filmje! Anyja halála után, egy problémás srác Kínából Hong-Kongba megy, hogy megkeresse az ott élő apját. Fater hamar lepattintja őt így az utcán találja magát. Egy szenilis öregasszony lesz a pótmamája, hogy aztán a fiúval vállvetve küzdjenek meg a nő kezdődő demenciájával és az élet egyéb nehézségeivel. Ez egy másfajta boldogság, de ők megtalálták.

450. The Two Horses of Genghis Khan (Byambasuren Davaa) Németország-Mongólia Urna Chahar-Tugchi egy mongol énekesnő, aki egy régi családi hangszer nyakába vésett daltöredék hiányzó részét igyekszik megtalálni. Amíg a hangszert restaurálják, Urna bejárja Mongóliát, de senki nem tudja már a versszakokat. A híres karmester is csak annyit tud segíteni, hogy a dal valójában nem két lóról szól, hanem két testvérről (Dzsingisz Kán hadseregében), és azt meséli el, ahogy az idősebb fiú átadja a tudását a fiatalabbnak. A film a címadó dal allegóriájaként végződik, mert az utolsó jelenetben egy százéves nagymama megtanítja a hiányzó versszakokat Urnának. lábjegyzet: ebben a műfajban a Huun-Huur-Tu az Anda Union együttesről készült dokumentumfilm sokkal jobb (Youtube link)

451. Ready O/R Rot (Anselm Chan) Hong-Kong Kicsit bugyuta rom-kom volt, de akadtak benne színvonalas részek is, csak már nem emlékszem rájuk. Arra jó volt, hogy repülés közben elüssem vele az időt.

452. The Legend & Butterfly (Keishi Otomo) Japán Nagyszabású zagyvaság. Egyszer be is aludtam rajta, mert két napon belül két interkontinentális járaton volt szerencsém utazni, így aztán a rendezőhöz hasonlóan azt sem tudtam, hogy az 1500-as években járok, vagy napjainkban. Ha nem pénzmosás céljából, akkor elképzelni sem tudom, hogy miért készült el ez a cosplay film, és kinek.

453. Single in Seoul (Park Beom-su) Dél-Korea Biztos vagyok benne, hogy egy igazi könyvkiadónál a szerkesztő nem úgy dolgozik együtt az íróval, mint egy zeneszerző a dalszövegíróval (lásd Music and Lyrics). Itt mégis ezt akarják velünk elhitetni, meg azt is, hogy a sármos férfi egyáltalán nem akar magának párt, de még csak affért sem (a kócos csajjal ellentétben). Nyilván azért, mert valaki csúnyán összetörte a szívét, és mekkora véletlen lenne, ha pont ugyanebben a szingli-projektben dolgozna ő is.

454. Shortcomings (Randall Park) USA A hónap filmje címet már kiosztottam, de ez szoros második helyezett. Rengeteg filmes vonatkozása volt, főleg ázsiai, meg művészmozis vonalon, és kicsit ilyen távolkeleti woodyallen hangulata volt. Identitás, kapcsolatok, newyork, tökéletlen férfiak, nőideáljaik, szex. Aki vígjátékot vár, az csalódni fog, de amúgy ajánlott darab a magamfajta orientalistáknak.

folyt. köv.

[tesztkonyha]

Tonhalas onigiri

Hozzávalók (4 db):

240 g sushi rizs (nyers) (vagy 1 ½ rizsfőző csésze)

½ vagy 2 lap nori

½ teáskanál só

½ teáskanál fekete szezámmag (opcionális díszítéshez)

Víz a kezek és a rizspálcika nedvesítéséhez

Spicy tuna töltelék:

104 g konzerv tonhal (olajjal vagy vízzel lecsöpögtetve)

1 ½ evőkanál japán majonéz (szokásos majonéz is jó)

1 teáskanál sriracha szósz

Elkészítés:

Mossa meg a rizst. Használva a rizsfőzőt vagy egy fazekat, főzd meg a rizst úgy, ahogyan azt általában tennéd. Miután elkészült, kanalazd át a rizst egy nagy tálba, és ízesítsd sóval. Jól keverd össze. Fedd le, és hagyd kihűlni szobahőmérsékletűre. Használhatsz előre főzött rizst is, amit a mikrohullámú sütőben melegíthetsz 90 másodpercig lefedve.

Közben egy kis tálban keverd össze a leszűrt konzervtonhalat, a japán majonézt és a sriracha szószt. Tedd félre.

Töltsd meg az onigiri formát félig rizzsel és kanalazd a pikáns tonhalmajonéz keveréked egy negyedét a rizs közepére.

Töltsd ki a formát rizzsel.

Vedd ki a norit a csomagolásból. Hajtsd félbe a lapot függőlegesen, majd vágja vagy szakítsa meg a hajtást. Ezután hajtsa félbe az egyik felet, majd ismét hajtsa félbe. Vágd 4 függőleges sávra. Vagy használhatsz fél lap norit rizsgömbönként (rajtad áll!)

Vegye ki a háromszög alakú rizsgömböt, és ragaszd rá a nori lap durva oldalát az onigiri alapjára.

Díszítsd fekete szezámmaggal.

eredeti: https://christieathome.com/blog/spicy-tuna-onigiri/

[angelofghetto]

mesterséges amortizáció (1. rész)

Az első tanórán elmagyarázták nekünk, hogy is van ez: a divat mesterséges amortizáció. Régen a lányokat alapból varrni tanították, ők készítették a család ruhatárát, ami azt jelentette, hogy volt egy váltás hétköznapi, amit addig hordtak, amíg meg lehetett foltozni, amíg le nem szakadt róluk, meg volt egy ünneplő, amit gondosan kíméltek, abban jártak templomba, esküvőre, keresztelőre, temetésre. Mindenre nagyon vigyáztak, mert kézzel, fáradtságos munkával készültek a darabok, a lányok nagy korukig szőtték, varrták, hímezték a kelengyét, nagy becsben tartották a generációkon át örökölt darabokat is, a nagyik, a dédik, szépanyák keze munkáit, az ősi hímzéseknek akkor még mindenki ismerte a jelentését: védelmeztek, szerencsét hoztak.

A konfekció valahol ott kezdődött, hogy a piacokon, a vásárokban elkezdtek mondjuk férfi ingeket árulni, olyasmit, ami hamar kopik, szakad. Kínáltak kicsit, nagyot, és az vette meg, akire jó volt. A divat lecsorgott az uraságok pompájából amolyan végletekig lebutított változatban, próbálták utánozni a szűkös eszközeikkel a népek. Szétvált a praktikum és a flanc, a ruha "tette" az embert. Faterom mesélte, hogy az ő gyerekkorában még szakmánként öltöztek, odahaza is mást hordott a kovács, a pék, a földműves, a deák. Kicsit talán ebből maradt vissza, amit az amcsi filmekben látni, hogy a nővér nem a kórházban öltözik át műszak előtt, hanem nővérruhában megy be dolgozni.

A varrógép feltalálásával mindez felgyorsult. Az ipari forradalom beszipkázta a női munkaerőt, a divatból ipar lett, híresen nyomorult női (és gyerek) bérekért. Az uraságok még mindig tarthattak saját varrónőt, szabót, mint ahogy házi zeneszerzőt, vagy magán-testőrséget.

A természetes pamut, gyapjú, selyem, len egy idő után már nem tudta fedezni a felhabosított keresletet, a szintetikus alapanyagok megjelenésével elszabadult a pokol. Már nem száz-kétszáz évenként alakult a divat, hanem évtizedenként tört be valami egészen más, hogy a tömegeknek el kelljen dobni a teljes ruhatárukat, hizlalva ezzel azokat a tőkéseket, akik a nyomott bérek, a hosszú munkaidő, a mostoha körülmények és kizsákmányolás profitját fölözték le. De még több profit kellett, már évenként, sőt szezononként új kollekció jött ki, ha szabásban nem is, de legalább színekben, hogy érezze szarul magát az, aki a tavalyit hordja. És itt jött el a fast fashion, de erről később.

Végül kitalálták azt, amit én kifordított reklámnak nevezek. Korábban fizettek azért hogy valaki reklámozzon valamit, egy céget, egy márkát. Valaki zseniálisan kitalálta, hogy mi fizessünk azért, hogy reklámozhatunk, és megjelentek először kicsiben, majd egyre nagyobb méretben a márkák feliratai, hogy kihasználják a népeknek azt a gyarlóságát, hogy (némi extraprofit fejében) azzal hencegjenek egymásnak, mit engedhetnek meg maguknak, lássa ország-világ. És innentől megjelent a hamisítás.

Ha fogalmat akarunk alkotni arról, mennyire megbecsült ez a szakma, gondoljunk Nemecsek papára, aki fillérenként varrja össze az ablak mellett a család szerény megélhetését, vagy gondoljunk a Csak szex és más semmi mozira, ahogy Csányi Sándor figurája ráripakodik a kollégára (aki épp a nadrágját gombostűzi), mint egy kutyára. Vagy jussanak eszünkbe az amcsi filmek: ha valami büdös nagy nyomort akarnak ábrázolni, akkor egy raktárépületet mutatnak, benne mexikói, Puerto Rico-i, vagy ázsiai bevándorlók (főleg nők) görnyednek a varrógépek fölött, a földön patkányok szaladgálnak, és néha bandák lövöldöznek egymásra.

Az emberek túlnyomó többségének halvány elképzelése sincs arról, mi munka van egy elkészült darab mögött, és hogy nem kell távol-keleti gyermekmunkásokig elmenni, ha pofátlan kizsákmányolást akarunk látni, lehet hogy pár utcányira van egy varroda, ahol varrónők sokasága még a tanárok és ápolónők bérénél is jóval kevesebbért rongálja a gerincét, a látását, a hallását lepukkant varrodákban. Legfeljebb mifelénk nem patkányok, hanem csótányok szaladgálnak.

(vége az első résznek)

[prologusblog]

Judy I. Lin: Sötét, ​édes bájital (Teák könyve 2.)

Judy I. Lin második regénye, a “Sötét, édes bájital,” a korábbi kötetnél sötétebb tónusokkal és mélyebb intrikákkal vezeti be az olvasókat egy izgalmas, veszélyekkel teli világba. Az előző rész izgalmas alapjai és karakterei után Lin ezúttal mélyebbre merül a történetbe, újabb titkokkal és fordulatokkal gazdagítva a cselekményt, miközben a már ismert világ újabb részleteit tárja fel. Mert ha…

[extraordinarymreast]

Siker, sikerre halmozva. Mindenhol.

[zeroz2ro]

"volt, ahol a munkavédelmi ellenőröknek azt mondták az ázsiai cég képviselői, majd akkor jöhetnek be az építkezés területére, ha személyesen Szijjártó Pétertől hoznak erre engedélyt." "Volt, ahol 70 kínai munkás dolgozott, mindenféle papír, engedély nélkül, a gyár mellett laktak, egy konténertelepen. Megbuktak az ellenőrzésen, kaptak némi pénzbüntetést. És hogy milyen eredménye lett az ellenőrzésnek, illetve a büntetésnek? Nem olyan, ami cél lett volna. Hogy ne legyen bukta, kiépítettek egy figyelőszolgálatot, és készítettek egy bunkert – így időben értesültek róla, ha jött az ellenőrzés, a kínai illegális melósokat meg bújtatott menekülőútvonalakon beterelték addig a bunkerbe, eltüntetve őket az ellenőrök szeme elől."