#yağlı çörek

[sillagen]

Künefeyi nasıl yaptınız araya konulan peynirin türü nedir☺️Bir de kadayıfı tel tel ayırırken şekerleme mi yapılır öyle bir şey duymuştum ama. Afiyet olsun bu arada güzel görünüyor❤️

Peynirin tuzsuz olması gerekiyor. İnek peyniri oluyor genelde peynirin uzayan çeşidi olması gerekiyor. Künefelik tuzsuz peynir derseniz çoğu kişi size uygun peyniri verir. Kullandığımız peynir dil peyniri şeklinde tuzsuz bir peynirdi künefe peyniri diye almamistik ama güzel oluyor peynirli irmik helvası gibi şeylere dediler. Biz de künefe yapıp peynir kalitesi nasıl diye baktık pek iyi değil. Kendi peyniri olursa daha iyi oluyor. Kadayıfı parçalıyoruz sonra bol tereyağını eritiyoruz ben biraz da zeytinyagi ekledim çok az. Bizim ev yapimi tereyagi ayran dedigimiz beyaz tortusu cok bu ısı gorunce cabulk karartıyor o yüzden zeytinyağı ile onu dengeledim.Sonra kadayif ile yağı harmanlıyoruz. Şekerleme dediğiniz seyden haberim yok.Künefe yapacak ona uygun bir kabın yoksa her yeri eşit ısı ve çabuk ısı alabilecek bir kaba yarısını koyuyoruz. Koyduktan sonra ya elinle ya da bir bardak ya da düz bir şey ile bastırıp sıkıştırıyorsun. Peyniri koyarken yanlarına gelmeyecek şekilde kadayıfı örtecek şekilde koyuyorsun. Kalan yağlı kadayıfı üstüne sanki çörek otu serper gibi serpiyorsun her yeri kapanır hale gelince bastırıyorsun. Sonra biz bunu büyük ocağın en kısık ateşine aldık cevire cevire pisiyorsun. Bu süreçte ilk başta iyice sıkışsın diyerek üstüne bir iki defa düz bir şeyle bastiiryoruz. Kadayıfın kendini topladığını bulunan tavayı ileri geri hareket ettirdiğinde rahatça oynamasından anlıyorsun. Kizardigını ise kenarlar hafif turuncu olursa anlıyoruz. Sonra ters çeviriyoruz. Altını da üst kadar olmasa da pişiriyoruz o da tavayı ileri geri hareket ettirince oynar kıvama geliyor. Bu sıra önceden ayarladigimiz şerbeti döküyoruz. Biraz ocakta şerbet ile fokurdayınca kapatıp içine çekmesini bekleye bilirisin ama ben bu sıra dilimliyorum ki iç taraf şerbeti alsın diye servis ediyoruz..

[laftananlamazz]

bazı insanlar şey gibi sahurda yenilen yağlı çörek, mide ağrısı yapağı belli ama yemeden de olmuyor

[istanbulfood]

Yılın son gecesi sofrada ne olacak! En büyük derdimiz bu olsun be ya! Biz daha Deniz ile ne yiyeceğimize karar vermedik. Hindi olmayacağı kesin 🦃🎄🎄🎄 Klasikleşmiş Geleneksel Son Dakkacının Mini Yılbaşı Galaksi Rehberi, vol. 36536’dan devam edeyim. Bugün çarşamba, gene söyleyeceğim, sıra beklemeyin ve eve eliniz boş dönmeyin, trafikte delirmeyin diye zamanınıza iyi ayarlayın :) Yılların listesidir, bilen bilir 😎 Buyursunlar efenim… 🎄🎄🎄 Meze Kurtuluş Üçgeni: Tuana, Tuşba, Mezme. Tarama, lakerda, abudaraho tabii ki Taze Balık! Likorinos, çiroz Reşat Balık! Efsane peynir, pastırma, şarküteri Cankurtaran Gıda! Yöresel peynirler Antre Gourmet. Kozmaoğlu, domuz şarküteri! 🎄🎄🎄 Kaz, özdek, tavuk, bıldırcın ve sakatat Galatasaray Ciğercisi, Kadıköy’de sakatat Pak Ciğer. 🎄🎄🎄 Haşlama içli köfte Mahir Turşu, Arıoğulları Petek Turşuları 🎄🎄🎄 Boza, salep Damla Çörek, yağlı çörek, mandulet Üstün Palmie! Çevirme şeker, badem ezmesi, helva, mandulet canımız Üç YIldız! 🎄🎄🎄 La Cave, tüm içkilerin evreni, abisi. Sante Wine and More 🍸🍸 🎄🎄🎄 Market’erin marketi Sun, şahane sebze meyve için ve Taze Direkt tabii! Ekmek ve bakery deliliği EMA Giritli’den meze almak var bir de! Mahir’den kaburga dolmasııııı ya da yanına tabii ki Kulüp rakı! 🎄🎄🎄 #tubaşatanalist #istanbulfoodcom @cankurtarangida @antregourmet @tazebalikcieminonu @ucyildizsekerleme @ustunpalmie @petektursulari @kozmaogluyeniideal @esatayhan @tuana.mezeevi @mahirlokantasi @damladondurmaboza @resatbalikmarket @mezme.istanbul @bakery.ema @giritlirestoran @santewineandmore @tuana.mezeevi @sungidapazari @tazedirekt (at Istanbul, Turkey) https://www.instagram.com/p/Cms7aOBtMpt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[anayemektarifleri]

Damla Çikolatalı Çörek Tarifi

Damla Çikolatalı Çörek Servis: 8 kişilik Zorluk: Orta Hazırlık süresi: 2 saat 25 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Porsiyon maliyeti: ₺7,76 5 su bardağı Efsane un 1 su bardağı Dost Günlük süt (250ml) 2 adet Bili Bili yumurta 4 çorba kaşığı Pervin tereyağı (oda ısısında) 4 çorba kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı Rafine Softa tuz 1 paket Efsane instant maya 3 çorba kaşığı Daphne kakao 4 çorba kaşığı Dost krema 2 çorba kaşığı Sayley kakaolu fındıklı krema 6 çorba kaşığı Dost krema (kalan) 5 çorba kaşığı Daphne damla çikolata 1 adet Bili Bili yumurta sarısı https://www.youtube.com/watch?v=QDwLhoOGtO0 Damla Çikolatalı Çörek Tarifi Geniş bir kâse içerisine 5 su bardağı un,1 su bardağı süt,1 paket instant maya, 1 adet yumurta,4 çorba kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Malzemeleri iyice 15 dakika yoğurun. Dilerseniz bu işlemi stand mikserinde de yapabilirsiniz. 4 çorba kaşığı tereyağını ufak parçalara bölün. 15 dakika iyice yoğrulmuş hamurun içerisine parça parça ekleyin ve yedirerek yoğurmaya devam edin. Eğer hamur ele fazla yapışıyor ise 2 çorba kaşığı kadar daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. İlk hamura 1 çorba kaşığı kakao, 2. hamura 2 çorba kaşığı kakao ekleyin. Hamurları kakao içinde eşit miktarda dağılacak şekilde yoğurun. Hamurları mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün ve 2 saat mayalandırın. Hamurlar iki katına çıkacaktır. 2 saatin sonunda hamurları birkaç hamle ile yoğurarak içindeki havanın her yere eşit dağılmasını sağlayın. 3 hamuru da 3-4 parçaya bölün. Tezgâha bir beyaz, bir az kakaolu, bir koyu kakaolu hamurdan alın ve bu hamurları ayrı ayrı dikdörtgen olacak şekilde unlu tezgâhta açın. Açılan her hamuru birbirinin üzerine koyun ve her hamur arasına sırası ile 1 tutam damla çikolata, farklı bir kat için şeker serpin. Bir bıçak yardımı ile baş parmak genişliğinde hamurları şerit kesin. Şerit kesilen hamurları salyangoz şeklinde rulo yaparak sarın. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın. Salyangoz şeklindeki hamurları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine hafifçe bastırarak tepelerinden şişmelerini engelleyin. Üzerlerine 1 adet yumurta sarısını az su ile açıp sürün. 175 derecede altlı üstlü çalışan fırının alttan ikinci rafında 20 dakika pişirin. Pofidik kalmaları için çok renk almadan pişirmek önemli. 20 dakikanın sonunda bol çikolatalı ve enfes lezzetli renkli çörekleriniz hazır. Ayrı bir kap içerisinde 2 çorba kaşığı sürülebilir fındıklı krema ve 6 çorba kaşığı kremayı karıştırın. Dilerseniz çöreklerin üzerlerine dilerseniz batırarak afiyet ile servis edebilirsiniz. Read the full article

[burakurnaz]

Sporu maddi sebeplerden bıraktım. Biraz pop-up miktarda detay vereyim hem de biraz ekonomik farkındalık oluşabilir:

Spora 12 ay önce başlamıştım, o zaman tavuk göğsü kilo fiyatı 80-90 lira arasındaydı, pt saatlik ücreti 400 lira, küçük su salonda 4 liraydı. Ocak sonunda maaşıma yanlış hatırlamıyorsam %35 zam yapıldı. Sporu tam 1 ay önce bıraktım, o zaman tavuk göğsünün kilosu 180-210 lira aralığında, pt saatlik ücreti 625 lira, küçük su salonda 10 lira olmuştu. Pt'nin kendi maaşına yaptığı toplam zam %56,25, ben %35te sabit.

Sporu bıraktıktan sonra ilk defa bu akşam tavuk göğsü aldım, kilosu 270 lira olmuş. Ocak zammından bu yana bana hiç zam yapılmadı. Günde yaklaşık 1,3 kilo tavuk göğsü pişiriyordum ve pt, kıyafet, tüy dökücü, diğer tüm besin harcamaları ve takviyeler dahil spora yaptığım harcama 28000 lirayı geçiyordu. Tek bir tavukla bitmiyor ki, vücudun içinde ne varsa hepsini beslemek gerekiyor, havucu, kuru kayısısı, yumurtası, sütü, iceberg'i, muzu, balı, fıstık ezmesi, kuşkonmazı, enginarı, brokolisi, pancarı, keten tohumu, çörek otu hatta buzdolabı poşeti, çift kilitli beslenme poşeti ve ağartılmamış yağlı kağıdı... Bir de ana öğünde de tek tip beslenmemek gerekiyor yani balığı, kırmızı eti, cheat meal'ı... Spor dışı harcamalarım sadece telefon faturam, online üyeliklerim, konserler, yakıt ve ofiste ortak yaptığımız harcamalardı. Sadece bunlar bile toplamda 7-8 bin lirayı geçiyordu.

Harcamalarımı kısmak için daha sade beslenmeye ve tasarruflu yaşamaya başladım. Mesela besin çeşitliliğimi azalttım, psikolojik olarak çok zorladı. İşe arabayla gitmeyi bıraktım ve bu yüzden sabah 06.15te uyanmak yerine 04.30'da uyanmak zorunda kaldım. Tüm bunlar beni psikolojik olarak çok çok çok çok zorlasa da sonradan keyif almaya, keyifli hale getirmeye başladım. Akşam 8de işten dönmeme rağmen sabah uyanabilmek için 10da yatıyordum, yani bir şeyler izleyip güne veya gelece dair irdelemeler yapmaya bile vaktim kalmıyordu çünkü 2 saatlik sürede yemek, bulaşık, duş, diş, tuvalet, tıraş, sabah pişirileceklerin hazırlığı hepsini halletmekle uğraşıyordum.

Üstüne bir de hayatının birazcık döneminde spora meyillenmiş, birkaç ay ağırlık kaldırıp indirmiş insanlardan sürekli gereksiz ve üstten üstten konuşmalara maruz kalıyordum. Tavuk değil ekmek ve makarna yemeliymişim, pt'ye ne gerek varmış, çok da kasmamalıymışım, bu kadar tavuk zararlıymış, ara sıra tatlı da yemek lazımmış...

Eğer bir çıkış yolu görebilseydim bunlara sabretmeye razıydım çünkü estetik olarak güzelleşmenin dışında, düzenli yapılan tahlillerde omurgamda bulunan ve bazı eklemlerime bulaşıp eklemlerimi çürüten iltihabın azaldığını gördük ki zaten öncelikli amacım iltihabın ilerlemesini durdurmak ve zarar gören eklemlerimin etrafındaki kasları güçlendirmekti.

İtibardan tasarruf etmeyenler bizi sağlığımızdan ediyor.

Bu arada kendinizi hazırlayın, piyasa son çeyreğe girerken gelecek dönemi fiyatlar. Biz de şirket olarak fiyatlarımızı yakın zamanda gözden geçirdik. Burada yazdığım artışlar bize fikir verebilir.

[pazaryerigundem]

500 yıllık emeğe kültürel miras ödülü 

https://pazaryerigundem.com/haber/187097/500-yillik-emege-kulturel-miras-odulu/

500 yıllık emeğe kültürel miras ödülü 

Mardin’de 500 yıllık ekmek fırınına geleneksel somut olmayan kültürel mirası ödülü verildi.

Şehmus EDİS / MARDİN (İGFA) – 500 yıllık bir geçmişe sahip olan Mardin Emniyet Fırını işletmecisi Şeyhmus Var; dedesinden, babasından kendisine kadar gelen fırıncılık mesleğini yıllarca aynı standart ve hassasiyetle yöresel ekmek çeşitlerini çıkarmaya devam ediyor.

Yıllarca aynı standart ve hassasiyetle yöresel ekmek çeşitlerini çıkarmayı gözlemleyen araştırmacı, yazar ve halk bilimci Mehmet Fidan tarafından teşekkür belgesi ve fırında çalışan diğer elemanlara ödül verildi.

Meslek ve sanatkârların kaybolmaya yüz tutmuş olan değerlerin korunması amacıyla çeşitli çalışmalar yaptıklarını belirten Araştırmacı, Yazar ve Halk Bilimci Mehmet Fidan, Mardin ve Mardin’in Geleneksel somut olmayan kültürel miras olarak meslek ve sanatkârların kaybolmaya yüz tutmuş olan değerlerin korunması amacıyla 500 Yıldır babadan oğula devam eden Emniyet ekmek fırını sahibine teşekkür belgesi ve madalya ile ödüllendirildiklerini söyledi.

Mardin’de üretilen çeşitli ekmeklerin tadı, lezzeti ve görüntüsü konusunda özellikle etli ekmek, tam buğday ekmeği, ata tohumu buğdaydan üretilen yerel Luvveşê ekmeği yerli yabancı turistlerin büyük ilgisini çektiğini ifade eden Fidan,”  İnce ekmek, yuvarlak paşa ekmeği, Soğanlı bulgur ekmeği, yağlı ekmek, kuyruk yağlı sılê ekmeği, susamlı ekmek, çörek otlu ekmek, peynirli ekmek, kavurmalı ekmek, çeşitli pideler, lahmacun, Şam böreği, sembusek ve Mardin’e has çömlekte güveç, Mardin tava, tepsi tava, uykuluk tava, Halep tava, Beyrut tava, Yöresel Teşt yemeği, Kuzu Hamis, peksimet çeşitleri ile gibi Türkiye’nin farklı lezzet çeşitlerine sahibiz. Evde hazırlanarak getirilen çeşitli börek, tava ve diğer tepsi yemeklerinin pişirilmesi hassasiyetle ve özelliklerine uygun pişirilmesi hususunda örnek bir işyeri olmasından ödülü hak etti” dedi.

500 yıllık bir geçmişe sahip olan Mardin Emniyet Fırını işletmecisi Şeyhmus Var ise, 5 asırdır dedelerinden kendilerine miras kalan ekmek fırınında Mardin halkına hizmet verdiklerini belirterek,  farklı çeşitli yöresel ürünlerimizle kaliteden ödün vermeden başta halkımız olmak üzerde  yerli yabancı turistlerin büyük ilgisini çektiklerini ifade etti.

BU Haber İGF HABER AJANSI tarafından servis edilmiştir.

[falancaportal]

Doyurucu Muazzam Güzellikte Tereyağlı Hamur İşi Tarifi

New Post has been published on https://renklihobi.com/doyurucu-muazzam-guzellikte-tereyagli-hamur-isi-tarifi/

Doyurucu Muazzam Güzellikte Tereyağlı Hamur İşi Tarifi

İçindekiler

Doyurucu Pratik Tereyağlı Hamur İşi Tarifi Malzemeler

Tereyağlı Hamur İşi Tarifi yapılışı

Bu çiçek gibi görüntüsüyle kat kat duran, tereyağı hamur işi tarifi özellikle Ramazan’da sahur sofralarının en çok aranan doyurucu tarihlerinden bir tanesi olacak diye düşünüyorum. Şeklinin, yapılış şeklini görünce hiç uğraşmadan hazırlanın hamur işini, herkes öğrensin isterim. 3 tane hamur parçasının kalınca açtıktan sonra küçük boylarda ayarlayıp iç içe koyuyoruz. En küçük boyu iç tarafa koyup hamurları iç içe diziyoruz. Sonrasında ise kenar kısımlarını üçgen şekilde olacak şekilde kesikler atıyoruz. Bu şekilde kesikler attığımız hamurlarımızı tereyağladıktan sonra, içe doğru kıvırıp hamura şekil vermeyi tamamlıyoruz. Yağlı kağıt ile fırın tepsisinin ya da derin fırın kabının içine aldığımız tarifi pişmesi için fırına veriyoruz. Çok güzel kabaran, tepsiden taşan hamur işi tarifi hem doyurucu hem tam bir çörek oluyor. Herkese afiyet olsun.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Doyurucu Pratik Tereyağlı Hamur İşi Tarifi Malzemeler

1 bardak su

1 bardak süt

1 bardak sıvıyağ

3 yemek kaşığı şeker

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

6 buçuk bardak un

100 gr oda ısısında tereyağı

üzerine sürmek için

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı süt

Tereyağlı Hamur İşi Tarifi yapılışı

Kaynak Youtube: Peri’nin sihirli Mutfağı

[lezzetlitatlitarifleri]

Pastane Poğaçası Tarifi

Pastane poğaçası, lezzetli bir hamur ve iç harcıyla yapılan nefis bir Türk böreği türüdür. İşte pastane poğaçası tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

- 1 su bardağı süt (ılık)

- 1 su bardağı yoğurt

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı şeker

- 1 paket instant maya (10 gram)

- Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

- Beyaz peynir veya lor peyniri

- Maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

- Yumurta beyazı (önceki adımda ayırdığımız)

- Çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Ilık sütü bir kaba alın, içine şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Mayanın kabarması için bir süre bekleyin.

2. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip karıştırın.

3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, mayalanması için 1-2 saat kadar bekletin.

4. Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın.

5. İç harcınızı hazırlayın. Peyniri ufalayın, maydanozu ince doğrayın.

6. Hamurun içine peynir ve maydanoz karışımından koyup, hamuru kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.

7. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin.

8. Üzerlerine yumurta beyazı sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

10. Fırından çıkan poğaçaları ılınması için bir süre bekletip, sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak:https://www.lezzetlitatlitarifleri.com/pastane-pogacasi-tarifi-2/

[ketomanlife]

Ketojenik beslenmede serbest ve yasak gıdalar nelerdir?

Ketojenik beslenme, vücudu ketozis (yağ yakımı) moduna sokmayı amaçlayan bir beslenme biçimidir. Bu diyet tipinde, karbonhidratların alımı düşürülürken, proteinlerin yeterli alındığı ve yağların ağırlıklı olarak tüketildiği bir beslenme programı uygulanır 1. Ketojenik diyet menüsü oldukça sade olmakla birlikte, nelerin yenilip yenilmeyeceği sınırlarla belirlenir. Ketojenik diyet menüsünde aşağıdaki besin grupları tüketilirken, geri kalan tüm besinler tüketilmez 1:

Hayvansal proteinler: Kırmızı et, tavuk, balık ve deniz ürünleri, hindi, yumurta, peynir, et-tavuk kemiği suyu, sakatatlar.

Sağlıklı yağ kaynakları: Zeytinyağı, zeytin, tereyağı, hindistan cevizi yağı, sade yağ (ghee), çörek otu yağı, MCT yağı ve MCT tozu, avokado, kaymak, ceviz, fındık, badem, kabak çekirdeği gibi yağlı tohumlar ve diğer doğal yağlar.

Düşük karbonhidratlı sebzeler: Tüm yapraklı sebzeler-yeşillikler, salatalık, brokoli, karnabahar, lahana, kabak, mantar, yeşil biber, bamya ve limon gibi düşük karbonhidratlı sebzeler.

Ketojenik diyet menüsünde aşağıdaki besin grupları tüketilmez 1:

Tahıllar: Buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır ve pirinç gibi tahıllar.

Baklagiller: Fasulye, barbunya, nohut ve mercimek gibi baklagiller.

Meyveler: Karbonhidrat içeriği yüksek olduğu için serbest olarak belirtilen dışındaki tüm meyveler ve meyve suları.

Nişastalı sebzeler: Patates ve tatlı patates gibi nişastalı sebzeler.

Şeker kaynakları: Tatlılar, pastalar, bisküvi-çikolata-gofret gibi şekerli yiyecekler ve meyve suyu dahil olmak üzere şeker içeren yiyecekler.

Ketojenik diyet menüsünde baharatlar ve bitkisel tatlandırıcılar serbesttir. Ayrıca ketozise uyum sağladıktan sonra organik meyvelerden (ahududu, yaban mersini vb.) bir miktar tüketilebilir

[dilperisanimmmm]

Bi kadın geldi kapıya

Anneni çağır

Evde degil

Anneni cagir

Evde degill!

Duymuyor herhalde neysee

Emineyi çağır emine nerde

Bilmiyorum evindeedir

Emineyi bekliyor

Kadın biraz tuhaf bi bana bakıyor bi bahçedeki çocuklara bisyelr diyor

Neyse bana dedi ekmek ver tandır ekmegi

Dedim tandır ekmegiz yok valla

İki üç kere tekrar ediyor

Annem tandır ekmeği vurmuyor vurmuyor diyorum

O sırada çocuklar eminenin kapisina vurmuş kimse vede yok

Bana diyor tamdır ekmeği

Dedim valla yok annem geçen nanê selê yaptı o kadar tandir ekmeği yok yok

Diyor şimdi mi sac ekmeği vuruyor

Diyorum yok geçen yapti

Diyor simdi mi

Dedim yok yook gecen vurmuştu o var tandır yok

Diyor buzlukta mi simdi

Alla allah diyeoym içimden en tuhaf kadın

Neyse dedim bilmiyorum var mı yok mu artik bisey de diyemiyorum kii

Bi keresinde buna benzer olay daha yasmsitim mahalledeki hanımın olayı. eve lak diye girip bizim dondurucuya inceleyip sonra kendi kışlık eşyalarını getirmişti sonra da dolapta tandır ekmeğini görüp almıştı. İzinsiz.Annem de kızmıştı bana biz eşyalarınızı nereye koyacağız diye. Kadın da tuhaf oldugu ixin annem daha daha kızdı. Bi ara anahtarımız kaybolmuştu kadın anahtarının süsünü alıp diğer gün getirmişti. Gecen de annemin terliğini çarmış mesela. Ahshshhaha sacma spaan hareketler sacma salak hirsizliklar. İşte böyle bi olay daha yaşadığım için şimdi az önceki kadına da çok yumuşak yumuşak gülerek karşılaşılayamiyordum yanii neyseee

Kadın diyor buzluktan cikar

bi tuhaf hani nerden biliyor buzlukta neden istiyorsun nasıl istiyorum ne ixin istiyorsun nasıl isteyebiliyorssuuuuunnn istemee

Dedim senn kimsin

Bana diyor hele ekmeği getir

Dedim sen kimsin

Diyor hele bi ekmeği getir

Cildirmalik

Sesimi yükselttik tamam sen kimsin

Dedi ben bu karşı komusunuz

Ben karış komşuyu tanımıyorum ama annemin onları sevip saydığınız biliyorummm neyse bi sustum balkondan içeri girdim ekmek aldım indim aşağıya tam o sırada emine gelmiş

Ekmeği veridm buzdur ha dedim

Emineye diyro bana ekmek getir tandir

Emine de diyor geçen elektrikli sacda yapmışım ben de bunun gibi ekmek getireyim mi

Hıı diyor valla yağlı ekmek varsa getir diyor

Emine dedi yağlı ekmek evde yok dur sana bu ekmekten getireyim

Emine elinde de üç bes çörek simit var dışarıdan getirmiş

Kadın diyor yok o elindekilerin versen tamamdır nedir onlar onları ver

😮😮😮 yyyyanii..

Neyse ben artık yukarı caikcam kadin bana diyoo poşet getir bi tane siyah

??? Bj de rengini de belirtiyor hasbinaalllahhh kî ye vîyaa lawoo diyerekten çıktım yukarı poşet de yok. bi tane beyaz oldum sadece onu da attım aşağıya hala siyah poşet siyah poset

Yaa rabiii

Dedim siyah poşet yok senin adin nedir xaltî

Altı yedi kere sordumm. üç dört kez diyeo siyah poşet siyah poşet dört beş kez de duymamazlıktan geliyor sonra dedi

Sımbıl sımbıl

[cocoscucina]

Kabaklı Börek

* 5 adet büyük yufka (veya 450 gr ince yufka)

* 125 ml zeytinyağı, (ayrıca tepsiyi yağlamak ve üzerini kaplamak için 3 çorba kaşığı yağ)

* 750 ml tam yağlı süt

* 4 yumurta

* 125 ml su

* Üzerine serpmek için çörek otu veya susam

İç dolgusu:

* 5 adet orta boy kabak (rendelenmiş)

* 1 büyük kuru soğan (rendelenmiş)

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1/2 çay kaşığı karabiber

* 750 gr mozzarella peyniri (rendelenmiş)

1. İç harcı yapın: Rendelenmiş kabak ve rendelenmiş soğanı bir tülbent torbaya koyun. Mümkün olduğu kadar sıkı çevirin ve bir saat boyunca damlamasına izin verin. Torbayı tekrar çevirin ve daha fazla su sıkın ve yarım saat daha bekletin. Sıkılmış-kurutulmuş kabağı dikkatlice çıkarın ve büyük bir kaseye koyun. Peyniri ve tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Kenara koyun.

2. Yumurta/süt karışımını hazırlayın: Yumurtaları ve zeytinyağını çırpın, ardından tüm sütü ve suyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

3. Orta boy bir fırın tepsisini kenarlarına kadar zeytinyağı ile iyice yağlayın.

4. Yapılışı: Bir adet yufkayı fırın tepsisine, tabanı ve yanları tek kat olacak şekilde yerleştirin. (Dilerseniz 2 adet fırına dayanıklı cam tepsiye yapabilirsiniz)

5. Yumurtalı karışımdan bir iki yemek kaşığı yufkanın üzerine yayın. İkinci yufka ile birlikte kestiğiniz fazlalıkları iri parçalar halinde yırtın. Her parçayı yumurta karışımına batırın ve dalgalı bir şekilde katlayın, böylece tabanın tamamı kaplanır. Yufkanın her bir parçası nemli olmalıdır.

6. Kabak karışımını üzerine yayın ve fazla kalan yufka parçalarını karışımın üzerine kaplayın.

7.Üçüncü ve dördüncü yufkaları aynı şekilde sosa batırın ve kabakların üzerini kaplayın.

7. Kalan son yufkayı üstüne yerleştirin ve yanlardan katlayın. Kalan sosu üstüne dökün. Keskin bir bıçak kullanarak böreği önceden 12 eşit parçaya bölün. Yaklaşık bir saat kadar buzdolabında bekletin.

8. Fırını 200C'ye ısıtın. Börek üzerine çörek otu veya susam serpin. Ekstra çıtır bir üst için, üstüne bir çorba kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin.

9. Fırının orta rafında börek üzeri kızarana ve üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.

10. Soğumaya bırakın ve 10-12 parçaya kesin. Ilık veya soğutulmuş olarak tüketin.

Zucchini Borek

* 5 large yufka (or 450 g thin phyllo pastry)

* 125 ml olive oil, plus extra 3 tablespoons oil to grease the tray and for topping

* 750 ml whole milk

* 4 eggs

* 125 ml water

* nigella seeds or sesame seeds, to sprinkle

Filling:

* 5 medium zucchinies (grated)

* 1 large onion (grated)

* 1 teaspoon salt

* 1/2 teaspoon black pepper

* 750g mozzarella cheese(grated)

1. Make the filling: Place the grated zuchinni and grated onion in a muslin bag. Twist it as tight as you can and let it drip for an hour. Twist bag again and squeeze more water out and let it sit aside another half hour. Carefully remove the squeezed-dried zuchinni and place in large bowl. Add the cheese and salt and pepper and combine well. Set aside.

2. Make the egg/ milk mixture: Whisk the eggs and olive oil, then add the whole milk and water , whisk again until smooth.

3. Grease a medium sized oven tray or heatproof glass tray well with olive oil, all the way to the top of the edges. (If you wish, you can make it on 2 oven-proof glass trays).

4. To assemble: Place one sheet of yufka in the oven tray, so it completely covers the base and sides in a single layer.

5. Spread a couple of tablespoons of the egg mixture on the yufka. Tear the second sheet of yufka as well as the excess you cut off into large pieces. Dip each piece into the egg mixture and layer it in a wavy shape, so all of the base is covered. Each piece of yufka should be moist.

6. Spread the zuchini mixture and fold any of the over hang over the mixture.

7. Dip the third and fourth sheets in the same sauce and coat the zucchini, just like the previous layers.

8. Place the remaining last piece of yufka on top, then fold in the sides. Pour the remaining sauce on top. Using a sharp knife, pre-slice borek into 12 equal pieces. Leave it in the refrigerator for about an hour.

9. Preheat oven to 200C. Sprinkle the borek with nigella or sesame seeds. For an extra crispy top, drizzle a tablespoon or so of olive oil on top.

10. Bake in the middle of the oven until the borek is golden on top and cooked through, 30-40 minutes.

11. Leave to cool, then cut into 10-12 pieces. Enjoy lukewarm or cooled.

[kadincatarifler]

YAĞLI ÇÖREK TARİFİ

http://kadincatarifler.com/yagli-corek-tarifi

[etaali]

NE FARK EDER⁉️

Köle olduktan sonra ha Amerika’nın kölesi olmuşsun, ha İngiltere'nin kölesi olmuşsun ne fark eder!

Yalnızlık etrafını sarmışsa ha vatanında olmuşsun ha gurbette olmuşsun ne fark eder!

Sözünü özgürce diyemedikten sonra ha orda olmuşsun ha burada olmuşsun, ne fark eder!

Zalim olduktan sonra ha Müslüman olmuşsun ha kâfir olmuşsun ne fark eder!

Adalet terazin bozuk olduktan sonra ha Ali demişsin ha Muaviye demişsin ne fark eder!

Bir mazluma zulmettikten sonra ha padişah olmuşsun ha ağa olmuşsun ne fark eder!

Saddam olduktan sonra ha Kerbela’ya gitmişsin ha Şam’a gitmişsin ne fark eder!

Ebu Cehil olduktan sonra ha Kâbe’ye gitmişsin ha Meyhaneye gitmişsin ne fark eder!

Yezitle aynı sofraya oturduktan sonra ha yağlı çörek yemişsin, ha kuru ekmek yemişsin ne fark eder!

Niyetin bozuk olduktan sonra ha hakkı savunmuşsun ha batılı savunmuşsun ne fark eder!

Yalancı ve hırsız olduktan sonra ha namaz kılmışsın ha oruç tutmuşsun ne fark eder!

Bir insanın kalbini kırdıktan sonra ha veli olmuşsun ha arif olmuşsun ne fark eder!

İçinde nifak olduktan sonra ha sevmişsin ha nefret etmişsin ne fark eder!

Zulme uğrarken yanımda olmadıktan sonra ha dostum olmuşsun ha düşmanım olmuşsun ne fark eder!

Yanlışa sesiz kalıyorsan ha seninleyim demişsin ha onunlayım demişsin ne fark eder!

İçin dışın hak olsun, gönlünde dosta muhabbet olsun, adalet terazin doğru olsun, münkir münafığa tavrın olsun, Ehlibeytin kapısında yerin olsun…

[anayemektarifleri]

Talaş Böreği Tarifi

Bim Yemek Tariflerinde bugün Talaş Böreği Tarifi var! Enfes ve çıtır çıtır talaş böreği nasıl yapılır diye araştırıyorsanız doğru yerdesiniz youtube bim yemek tarifleri sayfası nefis talaş böreği tarifini sizler için hazırladı.

Talaş Böreği Tarifi Malzeme Listesi

Talaş Böreği Tarifi Malzeme Listesi

- 16 adet Lezzethane milföy - Yarım paket Dost krema - Yarım paket Tazem tavuk göğüsü - 1 su bardağı Mutfağım dondurulmuş bezelye - 1 su bardağı Mutfağım dondurulmuş mısır - 2 çorba kaşığı Sole ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz - 1 çay kaşığı Destan karabiber - 1 çay kaşığı pul biber Üzeri için 1 adet Bili Bili yumurta sarısı 1 tutam Destan susam 1 tutam Destan çörekotu

Talaş Böreği Tarifi

Servis: 8 kişilik Zorluk: Orta Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 35 dakika Porsiyon maliyeti: ₺8,82 https://www.youtube.com/watch?v=_d4SpX6K-QY Talaş Böreği Tarifi Tavayı ocağa alın ve üzerine 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Yağ kızmaya başlayınca üzerine 1,5 adet küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin. Tavukları hafif renk alıncaya kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Sotelenen tavuklara 1’er su bardağı dondurulmuş bezelye ve dondurulmuş mısır ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirin. Üzerine yarım paket krema ekleyin ve kremanın sıcak ile açılmasını sağlayın. İç harcı lezzetlendirmek için üzerine 1’er çay kaşığı tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın. İç harcı soğutun. Tezgâha milföyleri alın ve hafif çözülen milföy yapraklarını bir miktar uzatarak açın. Milföyleri ikiye kesin ve alt taban milföye 2 çorba kaşığı kadar harçtan ekleyin. Üzerine diğer kapağı kapatın. Milföyleri birbirine yapışmasını sağlayın. Dilerseniz bir çatal ile de bu işlemi yapabilirsiniz. Hazırlanan milföyleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine 1 adet yumurta sarısı sürün. Fırına gitmeye hazır olan milföylerin üzerine susam ve çörekotu serpin. Milföyleri 180 derece fansız fırında 20 dakika pişirin. Sımsıcak talaş böreği ve lezzet dolu iç harcı ile böreğiniz hazır. Afiyet olsun. Damla Çikolatalı Çörek Fiyatı Tavsiye edilen tarif Talaş Böreği Tarifi Malzemeleri Fiyatları hakkında bilgi almak isterseniz bakabilirsiniz. - Bim Krema Fiyatları - Bim Tavuk Fiyatları - Bim Yağ Fiyatları Read the full article

[officialserapsevens]

RAMADAN PITA (”RAMAZAN PIDESI”)

Hello everyone! [  🇹🇷  👇] Baking bread seems to be in trend right now, especially with Ramadan going on and I thought to myself that I'd like to participate in that! But my Ramadan pita is not a classic "pide" we all know, let me tell you this from the beginning. It's a little bit unusual but; very tasty and very healthy. Therefore, I definitely recommend you to try and taste this version of the Ramadan pita. •

RAMADAN PITA ("RAMADAN PIDESI")

✔️ INGREDIENTS - 300 gr of oat flour (you can use regular flour too, if you want) - 10 gr of fresh yeast - 6 gr of salt (1 teaspoon) - 250 gr of cold milk - extra 50 g of milk (to be added drop by drop while kneading the dough) - 1 tablespoon of bread spice (I used "HABE DIE ÄHRE" by @ehrenwort.genussmomente) - 2 egg yolks to rub on

✔️ PREPARATION Let's mix the flour, salt and spices in one place. Add the fresh yeast and 250 grams of milk and start kneading. While kneading the dough, slowly add 50 grams of milk and continue to knead for another 10-15 minutes until the dough becomes shiney. (I did this with the kitchen chef. I recommend you to use it if you have it too). Your dough will be runny but it will recover as you knead it, do not add extra flour. Now, sprinkle flour on the counter and roll up the dough. Cover with a damp cloth and set aside in a warm place. Let it rest for 30 minutes. Now, spread greaseproof paper on the tray and make sure to sprinkle plenty of corn flour on it. Take the resting dough to the counter. Give it the shape of a pita by dipping your hand in plenty of egg yolk and widening it a little. Take it on the tray and pour some sesame and black seed on it, cover it again and let it rest for 1 hour. Then put it inside a preheated oven (over 200C *) until it is well browned. Enjoy! ♥

[  🇹🇷   Türkce Versiyonu]

Herkese merhabalar Bu zamana kadar herkes ekmekler yaptı. Pideler yaptı. Eh ben de geri kalmayayım dedim. Ama benim Ramazan pidem hepimizin bildiği klasik bir pide değil, bunu size baştan belirteyim. Biraz sıradışı ama; çok lezzetli ve oldukça da sağlıklı. Bu yüzden kesinlikle bir de bu şeklini deneyip tatmanızı tavsiye ederim. Gelelim Ertesi gün de tazeliğini koruyan sağlıklı sıradışı pidenin tarifine♥️ •

YULAF UNLU SAĞLIKLI RAMAZAN PİDESİ

✔️MALZEMESİ •300 gr yulaf unu ( siz isterseniz normal un da kullanabilirsiniz) •10 gr yaş maya •6 gr tuz ( 1 tatlı kaşığı) •250 gr soğuk süt •ekstra 50 gr süt (hamur yoğurulurken damla damla eklenecek) •1 yemek kaşığı ekmek baharatı Ben @ehrenwort.genussmomente HABE DIE ÄHRE baharatı kullandım. ✔️ Üzerine sürmek için 2 yumurta sarısı ✔️YAPILIŞI 300 gr un, tuz ve baharatı bir yerde harmanlayalım. Yaş maya ve 250 gr sütü ekleyip, yoğurmaya başlayalım. Hamuru yoğururken 50 gr sütü  yavaş yavaş ekleyip, 10-15 dakika hamur parlayana kadar yoğurmaya devam edelim. ( ben bu işlemi mutfak şefi ile yaptım. Eğer sizde de varsa kullanmanızı tavsiye derim) hamurumuz cıvık olacak ama yoğurdukça kendini toparlayacaktır sakın ekstradan un eklemeyin. Daha sonra tezgaha un serpip hamuru toparlayın. Mayalanacağı kabın altına un serpin ve Toparlanan hamuru ıslak bir bezle kapatıp mayalanması İçin 20dk. dinlendirin. Şimdi bu aşama sonunda tepsiye yağlı kağıt serip üzerine bolca Mısır unu serpin. Dinlenen hamuru tezgaha alın. Elinizi bolca yumurta sarısına batırıp biraz genişleterek pide şeklini verin. Tepsiye alın ve üzerine istediğiniz susam, çörek otu döküp üstünü tekrar kapatıp 1 saat dinlendirin. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 200C* üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun♥️