#xaropedeacer

[ascoisasdamaesofia]

Trufas de amendoim e alfarroba. Sem adição de açúcar refinado, mas com todo o sabor. Um mimo para comer sem culpas e com todos os benefícios da alfarroba e da farinha de coco. Receita já disponível no blog, inserida na rubrica semanal "Muito Mais Do Que Trigo". #ascoisasdamaesofia #trufas #vegan #saudável #healthyfood #foodblogger #deliciousfood #chocolate #alfarroba #carob #farinhadecoco #coconutflour #maplesyrup #xaropedeacer #muitomaisdoquetrigo

[marcialg123]

Nem o frio intenso (-9C com sensação térmica de -18C) nos impediu de participar de um tour sobre a fabricação do "maple syrup". Para quem não sabe, o "maple syrup" é aquele xarope natural da cor de caramelo utilizado para regar panquecas e waffles. A versão artificial é facilmente encontrada e utilizada no comércio, mas não se engane, o natural é muito melhor, além de ser... NATURAL, ora bolas. A "maple tree" é aquela árvore (bordo ou ácer) cuja folhinha está representada na bandeira do Canadá, sabe? 🍁🇨🇦 Não é a toa que o Canadá é o país responsável por 80% da fabricação e comércio do xarope. Em segundo lugar, está o estado de Vermont, nos EUA. A fabricação do xarope de ácer ou xarope de bordo se dá a partir da extração e ebulição da seiva da árvore. Parece uma mistura do processo de extração da seringueira e da fabricação do açúcar. A extração do xarope de ácer ou xarope de bordo só é possível em uma determinada época do ano quando as noites ainda estão frias, mas os dias começam a esquentar (bem, com o frio intenso de hoje a produção estava literalmente congelada nos baldes presos às árvores). Quem quiser mais informação sobre o tour, entre em contato com o Mass Audubon @massaudubon. Saímos de lá com o nosso vidrinho de "maple syrup", claro! Acho que vamos ter panquecas para o café da manhã 😉😋 . . . #maplesyrup #xaropedebordo #xaropedeacer #mapletree #acer #bordo #sermãenaamérica #massaudubonipswich (at Mass Audubon Ipswich River Wildlife Sanctuary)

[marcialg123]

Árvore em processo de remoção da seiva para fabricação do xarope de bordo ou xarope de ácer, o famoso "maple syrup" que serve para regar as panquecas americanas. . . #maplesyrup #xaropedebordo #xaropedeacer #mapletree #acer #bordo #sermãenaamérica #massaudubonipswich (at Mass Audubon Ipswich River Wildlife Sanctuary)