#wittegoud

[fitterslankergezonder]

Ik ben helemaal in mijn element zo! Koken in full effects. #boretti #wittegoud #fitterslankergezonder # 90dayschallenge #gounlimited (bij Waddinxveen) https://www.instagram.com/p/CAS5ipJHbKO/?igshid=rc5k3rv4hvyx

[heerlijkehappen]

Klassieke romige aspergesoep met nootmuskaat

Er zijn van die klassiekers die niet kunnen ontbreken op je blog. Deze klassieke romige aspergesoep met nootmuskaat is er daar één van. Eigenlijk super simpel om te maken maar wat lekker is deze soep. Wij zijn hier thuis dol op asperges. Groen of wit dat maakt mij eigenlijk helemaal niet zoveel uit. Als het seizoen weer begonnen is gebruik ik wel graag de witte om deze soep te maken. In iets meer dan een half uurtjes staat deze soep op tafel en kun jij ook genieten!

Zo lekker deze soep! 750 gram witte asperges2 bouillon blokjes125 ml kookroom1 1/2 liter water75 gram bloem75 gram roomboternootmuskaatmolenvers gemalen zwarte peper We beginnen met de asperges. Schil ze met een dunschiller en bewaar deze in een kom. Snij ongeveer één tot twee centimeter van het kontje af en bewaar deze ook in de kom. Snij de asperges in stukjes van ongeveer twee centimeter. Giet de anderhalve liter water in een pan en doe hier de stukjes asperges bij. Breng het geheel aan de kook en laat een minuut of 5 rustig koken. Daarna schep je ze in een andere kom en laat ze ze daar liggen tot gebruik. In de pan waar het water dus nog in zit voeg je nu de schillen en de kontjes toe. Deze laat je op een laag vuurtje lekker een minuut of 20 trekken. Daarna giet je deze aspergebouillon door een zeef. De schillen gooi je dan weg.

Koop dus geen geschilde asperges! er zit veel smaak in de schil. Een roux maken Om de soep mooi te binden maken we een huisgemaakte roux. Neem de boter erbij en smelt deze in de soeppan. Voeg daarna de bloem toe en roer tot een gladde mix. laat de bloem op heel laag vuur 3 tot 4 minuten koken en zorg dat hij niet bruin wordt. Voeg de aspergebouillon toe en de blokjes en breng het geheel aan de kook. Je hebt nu al een heerlijk ruikende soep. Ten slotte voeg je de stukjes gekookte asperges en ook de kookroom er weer aan toe en laat je de soep een minuut of 10 rustig koken, roer af en toe even door. Klassieke romige aspergesoep met nootmuskaat Neem de kommen of de bekers erbij en schep hier de soep in, breng op smaak met vers gemalen peper en nootmuskaat.

Stoere plank en kommetjes van Bowls and Dishes. Als variatie kun je er nog een scheutje olijfolie overheen schenken en een paar takjes dille bij serveren. Wil je een beetje meer spicey soep? Voeg dan wat vlokjes chilipeper toe. Read the full article

[gemeenteettenleur]

Elk jaar arriveren de eerste Etten-Leurse asperges op spectaculaire wijze op het marktplein. Deze keer kwamen ze per streng bewaakt transport. Het witte goud is in ontvangst genomen door burgemeester Heleen van Rijnbach, boer Gilbert Sweep van De Santspuy en Roland Peijnenburg van Restaurant De Zwaan. Het allereerste bord asperges wordt geveild ten bate van de giro 555-actie! #ettenleur #gemeenteettenleur #asperges #wittegoud #seizoen #voorjaar #springtime

[suijkerwerk]

Ze zijn weer heerlijk hoor! #BrabantseAsperges #WitteGoud #Asperges #nomnomnom via Instagram http://ift.tt/2on2VTq