#ve bolca ekşi | Explore Tumblr posts and blogs

kuru-patlican-dolmasi-bursa · 2 years ago

Text

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

20-25 adet kuru patlıcan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Kuru Patlıcan Dolması İç harcı için;

1 su bardağı pirinç

50g kıyma

1 adet soğan

1 demet maydanoz

1 diş sarımsak

1/2 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karabiber

1/2 tatlı kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı sumak

1/2 su bardağı zeytinyağı

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir tencereye yıkadığımız kuru patlıcanları alarak üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve patlıcanlarımız yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayalım. Patlıcanların haşlandığını elinizle sıktığınızda içini dolduracak kadar yumuşayıp yumuşamadığından anlayabilirsiniz.

Patlıcanlarımızın hızlıca soğumaları için haşlandıktan sonra su dolu bir kasenin içerisine alalım, bir kaç dakika sonra ipinden çıkartalım. Dilerseniz kuru patlıcan yanında kuru biber de kullanabilirsiniz. Kuru biber içinde aynı işlemleri uygulamalısınız.

İç harcı için uygun bir kabın içerisine 15 dakika ılık suda bekletip yıkadığımız pirinci, kıymayı, küçük küçük doğradığımız soğanları, doğranmış maydanozu, doğranmış sarımsakları, domates salçası ve biber salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi, sumağı son olarak da zeytinyağını ilave ederek malzemeler birbiri ile özleşene kadar yoğuralım. Malzememizin içerisinde bolca salça bulunduğu için bu aşamada eldiven kullanabilirsiniz.

Hazır olan iç harcımızı patlıcanlarımızın içerisine doldurmaya başlayalım. Patlıcanların yarısına gelecek kadar dolduralım ve ağız kısımlarını elimizle büzelim.

Doldurduğumuz patlıcanlarımızı tencereye yatay olarak, hafif üst üste gelecek şekilde dizelim. Bütün malzemeler bitene kadar bu işleme devam edelim.

Tüm patlıcanlarımızı tencereye yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirelim. Eğer ekşi seviyorsanız nar ekşisi miktarını arttırabilirsiniz. Daha ekşi olsun diyorsanız iç harcınıza 1 tatlı kaşığı kadar limon tuzu ekleyebilirsiniz.

Patlıcanlarımızın üzerine uygun bir tabak kapatalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatalım.

Orta ateşte patlıcanlarımız pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişmeye bırakalım. Ara ara kontrol etmeyi unutmayalım.

Dolmalarımız piştikten sonra elimizi yakmadan dikkatli bir şekilde tabağımızı alalım.

Pişen dolmalarımızı servis tabağına alalım, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bursa Kuru Patlıcan Dolması Sipariş Alınır .

Kuru Patlıcan Dolması Sipariş Tel : Bursa +90 539 766 66 50

1 note · View note

birkadehdenizdebogulankarasinek · 2 years ago

Text

Odamın pencerelerinden buharlar akıp süzülüyorlar zemine. baharın yepyeni, taze yüzünü yeryüzüne adeta yalvarır halde, soğuk bir sabahı, üzerime çöken is kokusu, bitmesine ramak kalan şarabın ekşi tadıyla bekleme halindeyim. duvarlar, uykusuzlukla beraber üzerime koşar adım bir tabur asker gibi hücum ederlerken, tavanlar üzerime bir depremin siren düdüğü gibi kulaklarımın içine doluşmaktalar, bu berbat, gri, soğuk ve kemikleri ortadan ikiye ayıran sabahın 7.28'inde.

ben ki hep siyah bir kuş, bir karga, bir kuzgun, şehrin tepesinde insansız alanların ferah feza hallerine serbest dalış uçuş yapmış bir sarhoş. bir fotoğraf çıkıveriyor karşıma. kulağımda Carl Orff, yıkım tabanlarımdan beynimin en kılcal damarına akıp gidiyor, Nil nehrinin ikiye ayrımı gibi..

mavi bir kuş, enkazın altında. kafesinin demirleri paramparça, üstünde betonların griliği. gitmemiş ki oradan, bekliyor öylece. benim işte o mavi kuş artık, sensin, biziz. evi başına yıkıldığı halde, bir kafesin demirlerinin yıkıntısında, yıkıntının başında bekleyen. Dünya değil ikiye, iki ve ardına konacak bolca sıfırlara bölünüyor.

ya ben, o simsiyah karga, o kuzgun? değil miydim, oradan oraya kanat çırpan, hep bir evi arayan, hep bir başkasının evinde kendine ülke yaratmaya çalışan? kaçından vatandaşlık aldın söylesene kara karga? güneş üstüne çarpınca kıyafetleri solgun ve yıkık bir kahvenin rengini basit bir karton bardaktaki sıvıya dönüştüren ... gagam düşmedi mi ki bu kan kusan toprağa...dişlerimi topladım mı konakladığım evlerin çatılarından... son bir kadeh içmenin hayaliyle şehirleri gezen kanatlarımın altında.

buz kesti işte yine, tüm insanlığın kafesi, kafeslerin demirleri paramparça, umut denen betonların altında. utanmadım da ve ölmedim de bu utancın yüzünden, bir dilim ekmeğin olmadığı yere 48 parçalık takım porseleni yollarken. hayvanlara da yaptığımız bu değil miydi ki, dişi dahi olmayanlara, kemik atmak, attığımız kemikten kendisine yuva yapmalarını beklemek.

kapkara bir kargadan, kuzguna, ondan cesetlerin üzerinde gezinen bir kara sineğe... mavi bir kuşun gagasına konuverdim. kafesinin yanı başında, kafesinin parmaklıkları paramparça. beton blokların altında. gitmiyor, gidemiyor belki. sen ve ben gibi, yıkılışıma dönüşümün imkansızlığına kanat çırpıyor, ben kara sinek... gözleri, kanatları, ayaklarıyla bokun tam dibini enkaz gibi kazan.

odamın pencerelerinden buharlar akıp süzülüyor, yerin en derin zeminine, buzul sarkıtları gibi. buzul sarkıtları altında üşümeye utanıp, bir kafesin parçalanmış parmaklarında kendimi çarmıha geriyorum. ya senle de ve tüm dünya varlığıyla küs ölürsem? buzulun sarkıtlarına feda ediyorum kalbimi, mavi bir kuşun çaresizliğine diyet olması için.

buzun altında, kapana sıkılmış bekliyorum, buzun mavisinde, ölümün son kadehini, kararmış karaciğerimle kutluyorum, bir siyah karganın bana bahşettiği kanatları ihtiyacı olanlara bağışlayarak. yıkılıyorum ve sessiz kalarak. sabahın 7.45'i. hiçbir yere gidemeyerek kalıyorum, kum tanesi gibi avcuma dolan yem sandığım gerçekliğin sabahında. mavi kuş uçup gidiyor, sadece gidiyor, dünyadan cennete selamlarını iletmek üzere.

0 notes

parfumhikayeleri · 3 years ago

Text

Love Shot

Meyve kokularına karşı her zaman mesafeli olmuşumdur. Hiçbir meyve ağırlıklı bir parfümde kendimi bulamadım ve kullanmak için de can atmadım. Belki tekil olarak kullanabileceğim tek meyve kokusu şeftali olabilir o da şekerli ve ağır değilse. Ben meyve notalarının başka diğer baskın notalarla olan birlikteliğini seviyorum. Paçuli, misk, amber, gurme gibi yoğun notalar meyve notalarıyla harmanlandığı zaman daha genç, modern kompleks bir karaktere sahip oluyor.

Son zamanlarda beni en çok heyecanlandıran meyve parfümü Ex Nihilo markasından Love Shot oldu. Çünkü o bir şipre - meyve harmanı. Bolca koyu paçuli, çiçeksi fırça darbeleri ve kırmızı meyvelerin ekşi - tatlı açılışı inanılmaz heyecan verici! Tüm bu notaların birlikteliği koklamaya doyum olmayan rengarenk bir olfaktif şölene davet ediyor. Love Shot'ı sıradan bir meyve parfümü gibi düşünmeyin asla! Ayakları yere basan, kahkahasının ardından imalı bir tavır sergileyen, kıvrak bir zekaya sahip, mesafeli bir parfüm.

Love Shot tutku dolu, çekici, eğlenceli ve özgün bir parfüm.

#parfüm #loveshot #exnihilo #perfume #parfum #Paris #paçuli #patchouli

3 notes · View notes

tariflerbenden · 5 years ago

Text

CheeseCake 🍰

Ve o her yaptığımda mesajlar attığınız CheeseCake ile başlayalım:)

Not: CheeseCake için kelepçeli kalıba ihtiyacınız var.

Önce Malzemeler;

*Tabanı için;

2 paket Burçak Bisküvi (Bunu tercihinize göre değiştirebilirsiniz. Mesela Oreo’lu da efsane oluyor!)

1 avuç (Ortalama bir avuç diyelim :D ) dövülmüş Ceviz veya Fındık

100 gram Tereyağı

*İç Harcı için;

500 gram Labne

1 paket Sıvı Krema

1,5 su bardağı Şeker

3 Yumurta

4 yemek kaşığı Un

1 paket Vanilya

*Sosu için;

Şimdi gelgelelim bu noktaya. Öncelikle neli CheeseCake yapmak istiyorsunuz bu önemli. Benim tercihim mevsime göre değişse de ‘’Vişneli’’ oluyor genelde. Yaz aylarında bolca buzluğa attığım vişneler kış aylarında raflarından çıkıyor Cheesecake için. Diğer bir önerim de ‘’Balkabaklı’’ Şu Cookshop’un özel spesiyalinden…

250 gram Vişne (Çekirdekleri çıkarılmış)

4 yemek kaşığı Şeker (Bu ölçü hafif ekşi sevenler için. Mesela Çilekli CheeseCake yapıyorsunuz diyelim. Çilek zaten kendinden tatlı olduğu için 2,5 yemek kaşığı Şeker yetecektir.)

Şimdi Yapılışı;

Mükemmel CheeseCake’mizi yapmaya tabandan başlıyoruz. 2 paket Burçak Bisküvi, 1 avuç dövülmüş Ceviz veya Fındık un kıvamına gelene kadar rondodan geçirilir. 100 gram eritilmiş Tereyağı ekleyerek ıslak kum kıvamına gelene kadar bızdırtmaya :) devam ediyoruz. Kıvamı hazır olan taban harcımızı zeminine yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza çay bardağının alt tabanıyla yayıyoruz. (Kenarlar orta zeminden daha yüksek olmalıdır.) Ayrıca kalıbımızın dış yüzeyini alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Ve kalıbımızı buzdolabına kaldırıyoruz.

İlk aşamayı bitirdik. Hadi şimdi iç harcımızı yapalım.

Stand mikseriniz var mı? Yoksa da sorun değil az önce kullandığınız robot ile devam edebilirsiniz. Fırınımızı da milli derecemiz 180° de ısıtmak için açalım.

Öncelikle 500 gram Labne peynirimizi akışkan bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Daha sonra 1 paket Sıvı Kremamızı yavaş bir şekilde ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. 1,5 su bardağı Şekerimizi ekleyerek çırp çırp çırp. Ve işin püf noktalarından birine geliyoruz. Elde var 3 yumurtamız. 1. yumurtayı kırıp karışıma ekledik. Özleşene kadar çırp! 2. yumurtayı kırdık ekledik. Çırp! ve 3. yumurtayı kırıp ekliyoruz. Biraz daha çırpıyoruz. Burada çırpma işimiz tamamlandı. Şimdi un ekleme zamanı. 4 yemek kaşığı Un ve 1 paket Vanilyayı ekleyerek iç harcımız sönmeden alt üst yaparak karıştırıyoruz.

Bitti. Harika gidiyoruz.

Buzdolabına kaldırdığımız tabanımızı çıkarıyoruz. Hazırladığımız iç harcımızı kalıbın orta noktasından dökmeye başlıyoruz. En son kalıbı şöyle bir sallayalım ki küçük tepeler olmasın. Artık CheeseCake fırına girmeye hazır.

(Yeni bir püf nokta geliyor. Not: Kalıbımızı fırının orta rafına yerleştiriyoruz. Kalıbımızın tam altına gelecek yuvarlak bir borcam içine kaynamış su ekleyelim. Böylece CheeseCake nemini koruyacak ve çatlamayacaktır. Rica ederim.)

Isınan fırınımızı 200° ye alalım. CheeseCakemiz ilk 10 dakika 200° de sonra 160° de pişirelim. En az 45 dakika kapağı açmak yok. Bu arada eve muhteşem kokular yayacak sosumuzu yapabiliriz.

Sosumuz için 250 gram Vişnemizi ve 4 kaşık Şekerimizi uygun bir tencereye alıyoruz. Eğer el blenderiniz mevcutsa (Hani şu çorba yaptığımız) ocağa koymadan önce bızbızlatalım. Yoksa bir tel çırpıcı yardımıyla özdeşleşmelerini sağlayıp ocağımıza alalım. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika güzel bir kıvam alana kadar kendi haline bırakıyoruz. O olur merak etmeyin.

Cheesecakemizi kontrol edelim. 45 dakikaya yaklaşırken yüzeyi renk değiştirmiş olacaktır. Korkmayın, yanmıyor. Her şey yolunda gidiyor. Rengi tam olarak şu şekilde olacaktır;

Fırınımızı kapatıp, kapağını tahta kaşık yardımıyla aralayalım. Kendi kendine soğusun.

Şimdi soğuyan CheeseCakemizi ve soğuyan sosumuzu birleştirme vakti. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hayal gücü ve elinizdekiler devreye giriyor burada. Hiiiç uğraşamam diyorsanız sosu dökün gitsin. En azından güzelce yayın :)

Ve CheeseCake hazır. Dinlenmesi için 1 gece buzdolabında tutalım yarın yersiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun. :)

Yorumlarınızı bekliyorum. Ayrıca https://www.instagram.com/tarifler.benden/ adresimden CheeseCake fotoğraflarınızı görmek isterim :)

Sağlıcakla kalın...

3 notes · View notes

nesedentarifler · 6 years ago

Photo

Probiyotik Turşu / Probiotic Pickle

Probiyotik turşunun ana özelliği sirke, limon, ekmek kullanılmaması; içme suyu ve kaya tuzu kullanılmasıdır.

Çay ve asma yaprağı içindeki tein maddesi turşuya sertlik, kıtırlık veriyor.

Tarif her tür turşu için geçerlidir. Salatalık, acur, karışık turşu vs.

Öncelikle yapılacak ürünler, bir gün önce yıkanıp iyice kurutulur.

Turşu mutlaka cam kavanoz da yapılır.

Yıkanan malzemeler, düzgün ve sıkı bir şekilde kavanoza dizilir.

Aralara bolca sarmısak ve asma yaprağı konulur.

Dökme yeşil çay yoksa siyah çay konulur. (5 lt kavanoza yaklaşık 1 y.k.)

Sadece salatalık ise defne yaprağı ve tane karabiber konulabilir.

Acı olsun isteniyorsa, küçük acı biber konulur.

Dizme işlemi bittikten sonra turşuluk tuzla suyu hazırlanır. (Kaya tuzu)

1 lt suya, (mutlaka içme suyu olacak) 2-2.5 y.k. ölçü yaparak iyice karıştırılır ve kavanoza boşluk bırakmadan doldurulur.

Kavanozun üstüne asma yaprağı konulur. (Sertlik ve ekşi tat verir)

İstenirse gazının çıkması için, ağzı açık 1 gün bekletilir.

Kavanozun ağzına, buzdolabı poşeti konulur. Kapağı iyice kapatıp, ters çevrilir ve 1 gün bekletilir.

Ertesi gün, kavanozda sızma yoksa, düz çevirip fazla ışık almayan ve serin bir yere bırakılır. 20-30 gün içinde turşu olur. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun

#nesedentarifler #probiyotiktursu #probioticpickle #probiyotik #probiotic #tursu #pickle #yum #yummy #nefis #enfes #delicious #saglik #health

2 notes · View notes

muhaibb · 6 years ago

Photo

Bir Film Bir Kare #262 – En Duva Satt På En Gren Och Funderade På Tillvaron (2014)

Film Notu : 4/10

Normalde filmlere çok düşük notlar vermek pek huyum değildir. Çoğu filmin kendince anlatmak istediği bir derdi vardır. 4 aslında derdi olmayan ve perdeye güzel yansıtılamamış, güzel oyunculuktan yoksun veya ne bileyim her şeyiyle eksik olan bir filme verilebilecek bir puan. Peki Türkçeye İnsanlari Seyreden Güvercin olarak çevrilen bu filmin gerçekten bir derdi yok mu? Aksine derdi olan bir film İnsanlari Seyreden Güvercin. Hatta birçok izleyici tarafından(ekşi sözlükte fazlaca var) baya bir övülmüş. Filmi ne zaman izlediğimi hatırlayamıyorum. Ancak üzerinden çok zaman geçmedi ve filme dair hiçbir şeyi hatırlamıyorum açıkçası. Tek hatırladığım şey bu filmi Hayata Röveşata Çeken Adam (En man Som Heter Ove) filmini izledikten sonra izlemiştim. Uzaktan görünür bağları şöyleydi, ikisi de İskandinav filmi ve ikisi de komedi. Bu benzerlik bile benim için yeterliydi. Filmi izlemeden önce filmden beklentim Hayata Röveşata Çeken Adam’daki gibi sıcak bir hikayeydi sanırsam. Filme başladığımda gördüm ki İnsanları Seyreden Güvercin tam bir kara mizah ve sanat filmiydi. Ancak bu haliyle de sevebilirdim pek tabi ki. Seveceğim ana kadar bekledim ancak film bittiğinde çok büyük hayal kırıklığına uğramıştım.

Filmi izledikten sonra film hakkındaki yorumları okudum, göremediğim bir şeyler var mı diye? Muhtemelen filme dair bir şeyler kaçırıyor olmalıydım. :D Ancak yorumlar da beni hiç tatmin etmedi. Evet filmin bir derdi vardı, bir şeyler anlatıyordu. Yanlış hatırlamıyorsam 1-2 sahnesini de çok beğenmiştim. Peki sonuç? Şu an inanın ne anlattığını hiç hatırlamıyorum ama anlattığı şey için film çekmeye değer mi ya da anlatılan şey daha güzel bir şekilde perdeye aktarılamaz mıydı? Sonuç itibariyle filmin çaldığı zamanıma(bknz: kötü film izlenmeden iyi film izlemek mümkün değil) ve filme yapılan şahane yorumlara tepkimi bu şekilde koydum diyebilirim.

Filme dair sevdiğim çok küçük bir not geçeyim. Filmde hep donuk renkler tercih edilmiş ve yaşadığını bile unutmuş insancıklar var filmde bolca. Sizi başka bir dünyaya götürüyor kısacası. Filmin konusuna dair hiçbir şey söyleyemedim şimdiye kadar ama sanırım konuya birazcık yaklaştık bu sefer. J

Film hakkındaki güzel yorumlara şurdan ve şurdan ulaşabilirsiniz. Aman spoilera dikkat!

İyi seyirler diliyorum.

#birfilmbirkare #insanları seyreden güvercin #en duva satt pa en gren och funderade pa tillvaron #a pigeon sat on a branch reflecting on existence #roy andersson #holger andersson #viktor gyllenberg #nils westblom #film #movie

3 notes · View notes

afgunes · 2 years ago

Text

SUMAK

Sumak bir Kayseri mantısı için olmazsa olmaz parçalardan birisidir. Sarmısaklı yoğurdun üzerine herkes kendi arzu ettiği kadar sumak döker ve onun mor rengi ile birlikte keyif başlar. Yıllardır sumak tüketiyoruz ve gastronomik gelişmeler ve tanıtımlarla daha da çok tüketeceğiz. Sumak özellikle doğuda kebap kültürünün kahvaltıya kadar indiği yörelerde de bolca kullanılır. Tadı oldukça ekşi ve…

View On WordPress

#sumak

0 notes

glutensiz-urunler · 2 years ago

Text

Glutensiz Çiğ Karabuğday Unu

Glutensiz Çiğ Karabuğday Unu ( Greçka Unu )

Glutensiz çiğ karabuğday unu ( Greçka unu ) online sanal market mağazamız İngro üzerinden 7/24 satın alabilirsiniz.

Son zamanların en popüler ürünlerinden çiğ karabuğdayı nam-ı diğer Greçka'yı ya da Grechka'yı ya da Buckweat'i doğru bilgilerle tanıyalım mı?

Birçok platformda dile getirdik, anlattık ve tarif ettik. Karabuğdayı adeta Türkiye'ye tanıttık! Binlerce müşterimize ekmeği nasıl yapılır tarif ettik, kimisi evinde kimisi işyerinde hatta kimisi teknesinde yaptığı ekmeklerini bizimle paylaştı! Videolar ilettiler, paylaştılar ve ürettiği ekmekleri sevenleriyle ve müşterileriyle buluşturdular... İdeal ekşi mayalı bir çiğ karabuğday yani kavrulmamış karabuğday ekmeği yapma arzusuyla tutuşan siz değerli müşterilerimize 6 yıldır devam eden ekmek tecrübelerimizi aktardık!

Çiğ Karabuğday ekmeği yapanların sorularını bolca ama gerçekten bolca :) işittik! Gecenin on ikisi, biri demedik tarif ettik, püf noktalarını anlattık... Amaaa İnanın değdi! İnanılmaz güzel ekmekler yaptınız ve bunun mutluluğunu sürekli bizimle paylaştınız. Bizi motive eden ve yaptığımız işin doğru olduğunu gösteren en güzel ispat, bu geri dönüşlerdir.

İşte Bolca Gelen Sorular ve Cevapları

Hamura ne kadar su katmalıyım?

500g Çiğ karabuğday ununa ( greçka unu) yaklaşık 700g su katmanızı öneriyoruz.

Çiğ Karabuğday nasıl anlaşılır?

Çiğ karabuğdayın rengi açık yeşil yada krem renkli olmalıdır. Açık kahve ve koyu kahverengi tonları olanlar kavrulmuştur.

Karabuğday neden kavrulur ya da pişirilir?

Karabuğday kabuğunun kolay soyulabilmesi için ısıl işlemden geçer, bu ısıl işlem buharla yada fırınlama şeklinde olabilmektedir. Isıl işlemle birlikte kuruyemişlerdeki gibi aynı mantıkla kabuk kısım kolayca soyulur. Isıl işlem gören her gıdanın rengi koyulaşır. Kavrulmuş karabuğday bu nedenle kahverengiye döner.

Çiğ Karabuğday yani Greçka ile kavrulmuşunun arasındaki fark nedir?

En belirgin fark renkleridir. Çiğ olan yeşil, krem tonlarında olur. Kavrulmuş olan kahverengi tonlarında olur.

Çiğ olan fermente edilebilir ve hamuru kabarır, şekil alır, ekmek ve unlu mamul yapımına uygundur. Kavrulmuş olan ısıl işlem nedeniyle fermente olsa da kabarma yeteneğini ve şekil verme özelliğini kaybeder.

Kavurma işlemi her gıda da olduğu gibi karabuğdayda da kendine has baskın bir kokunun oluşmasına neden olur.

Çiğ olanla her türlü unlu mamulleri üretebilirsiniz. Kavrulmuş olanla diğer unlarla karışım yaparak unlu mamuller yapabilirsiniz.

Glutensiz Çiğ Karabuğday Unu (greçka unu) Nerede Satılır?

Çiğ karabuğday ununu (greçka unu) İngro online sanal markette 7/24 satın alabilirsiniz.

Glutensiz Çiğ Karabuğday Unu (greçka unu) Nasıl Tüketilir?

Çiğ karabuğday genellikle karabuğday ekmeği yaparak tüketilmektedir. Organik Çiğ Karabuğday Unu (greçka unu) ile çok lezzetli ekmekler üretilmektedir.

Glutensiz Çiğ Karabuğday Unu (Greçka Unu) Fiyatı Nedir?Çiğ Karabuğday İngro tarafından taze un haline getirilerek liste fiyatları belirlenmektedir.

Çiğ Karabuğday Unu (Greçka Unu) Glüten İçerir mi?Çiğ karabuğday Unu (greçka unu) glüten içermez. Ürünümüz glütensizdir.

Greçka nedir? Greçka unu nerede satılır?Greçka unu çiğ karabuğdayın öğütülmesiyle elde edilir ve glüten içermeyen bir gıda ürünüdür. İngro sanal market mağazamızda satılmaktadır.

Kavrulmuş karabuğdaydan ekmek olur mu?

Kavrulmuş karabuğdayla direkt ekmek yaparsanız ekmek kabarmaz ve sert bir dokusu olur. Yine de yapmak isterseniz farklı unlarla karışım yaparak (%5-10 oranında) ekmek yapmanızı tavsiye ederiz.

Karabuğdaydan mantı yapmak istiyorum yapabilir miyim?

Çiğ karabuğday unuyla (greçka Unu) mantı da dahil olmak üzere her çeşit unlu mamul üretebilirsiniz.

Hamur kabarmadı neden acaba?

Hamura 1 e 1,4 oranında su koyduğunuzda emin olun. Ayrıca 28-30 derece sıcaklıkta 10-16 saatte ancak mayalanacağını unutmayın.

Hamurun yüzeyinde kırmızı bir tabaka oluştu bu zararlı mı?

Ekşi maya metoduyla üretilen hamur içerisindeki mikroflora gelişir ve çoğalır. Çoğaldıkça özellikle oksijenle temas eden yüzeyler de kırmızı, yeşil, gri vb. koyu renkler oluştururlar. Bu normal bir süreçtir.

Hamur çok kötü kokuyor bu normal mi?

Ekşi maya adından da anlaşılacağı üzere esasen bir bozulmadır. Hamur içerisindeki mikroorganizmalar gelişerek hamurun yapısını değiştirirler, bozarlar ve sindirirler. Bu da bir koku oluşmasına neden olur. Oluşan koku çok ileri düzeyde ise hamur fazla mayalanmış, fazla sıcaklığa maruz kalmış vb olabilir. Çok ağır baskın bir koku olmadığı sürece oluşan koku normaldir.

Ekşi mayadan ne kadar eklemeliyim?

İngro olarak bir hamurun tamamını ekşi hamur yapmayı öneriyoruz. Kalan miktarı +4 derecede dolaba koyarak bir sonraki yeni hamur yapacağınız una karıştırıp kullanabilirsiniz.

Ekmeğimin içi neden ıslak kaldı?

Çiğ karabuğday unu (greçka unu) su tutma kapasitesi oldukça yüksek bir undur. 220-250 derecelerde 45-55 dakika arası bir pişirme işlemine ihtiyaç vardır. Hamurdaki su oranı, kalıbı fırının hangi bölmesine koyduğunuz, fırının teknik özellikleri, kalıbın teknik özellikleri vb birçok unsur ekmeğin pişmesini değiştirecektir. Bu nedenle belli bir oranda iç noktalar ıslak kalabilir.

Hamuru koyduğum kalıp nasıl olmalı?

Hamurun miktarına, fırının özelliklerine de bağlı olmak şartıyla ideal pişme ve kabarma için baton kek kalıbına benzer kalıpları tavsiye ediyoruz.

Hamuru kaç derecede pişirmeliyim?

Çiğ karabuğday hamurunu 200-250 derece arasında pişirilmesi tavsiye edilir.

Kaç dakika pişirmeliyim?

45-60 dakika arası kalıba, fırın ısısına ve teknik özelliklerine bağlı olarak değişir.

Ekşi mayayı nasıl yapacağım?

500 g İngro çiğ karabuğday ununa (greçka unu) 700g su koyup karıştırın bu karışımı oda sıcaklığında üstünü bir bezle kapatarak 8-16 saat arasında hamur yaklaşık iki kat kabarana kadar bekletin. Ekşi maya hamurunun hazır.

Ekşi maya hamura ne kadar un ve su katmalıyım?

Su sadece un ile ilk karışım yapılırken 500 g çiğ karabuğday ununa (greçka unu) 700 g su şeklinde katılır.

ve burada yer veremediğimiz yüzlerce soruyu bize ulaşarak sorabilirsiniz.

Karabuğday yani Greçka bir buğday çeşidi midir?

Çoğu zaman buğdayla karıştırılan bu üçgen bir piramit yeşilimsi ve krem rengi arası renge sahip mucizevi minik tohumların adına Greçka, Grechka ve Karabuğday denilmektedir. Tamamen alışılmışın dışında birçok özelliği ile dikkatleri üzerine çeken Karabuğday yani Greçka çok ilginç özelliklere sahip bir tohumdur. Kuzukulağıgiller ailesinden, beyaz çiçekli, siyah tohumlu, glutensiz bir bitkidir. Greçka(Kreçka), Grechka, Greçga Arap darısı veya kış bitkisi olarak da bilinir. Adı her ne kadar buğday olsa da buğday ile uzaktan yakından alakası yoktur.

Karabuğday başka ne amaçla kullanılır?

Örneğin karabuğday çiçekleri arıcılıkta büyük öneme sahiptir. Çünkü bal verimi artarken yapısı ve tadıyla da dikkatleri üzerine çekmektedir. Yine yapısında hiç glüten olmamasına rağmen son derece yüksek su tutma kapasitesi vardır. Bu durum ona ekmek yapımında bir kabarma imkanı da vermektedir.

Karabuğday unu nasıl üretilir?

Karabuğdayın öğütülmesi ile unu elde edilir. Glutensiz beslenenler için vazgeçilmez bir besin olan karabuğday unu, glüten hassasiyeti olanlar için inanılmaz lezzetler sunmaktadır. Besin değeri yüksektir , vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Dünya genelinde kullanımı çok yaygın olan karabuğdayın ülkemizde de son zamanlarda kullanımı artmıştır.

İngro Çiğ Karabuğday’ın özellikleri nedir?

Yeşil renkte olan ürünümüz hiçbir ısıl işlem görmemiştir. Ekmek yapımında ekşimayalı olarak tam kabarma sağlayabileceğiniz doğru üründür. Ürünümüz kavrulmamıştır.

Karabuğday (Greçka) bileşiminde yüksek düzeyde protein, diyet lif, vitamin, temel çoklu doymamış yağ asitleri, rutin ve quercetin gibi antioksidanları içerir. Besin kalitesinin yüksek olması nedeniyle önemli bir gıda ham bileşeni olan karabuğday, fonksiyonel gıda endüstrisi için çok önemli bir potansiyele sahiptir.

Diğer bitkisel ürünlere göre protein değeri oldukça yüksektir. Bol lifli, glütensiz ve yağsız bir bitkidir. Protein ve lif bakımından zengin olan greçka aynı zamanda B vitamini, magnezyum, kalsiyum bakımından da zengindir. Kimi insanlar onu bilmeden geçen zamana yazık diye tanımlamışlardır.

Yetiştirilmesi ve özellikleri nelerdir ?

Deniz seviyesinden 400 metreye kadar olan yerlerde yetişmeye uygundur. Serin ve kurak iklimi sever.

Glutensiz Çiğ Karabuğday Unu (greçka unu) ile Neler Yapılır?

Glutensiz Çiğ karabuğday unu (greçka unu) diğer unlarla yapılan bütün tariflere eklenebilir.

Çorbaya lezzet ve kıvam vermek için uygun bir undur.

Glutensiz yapmak isterseniz; kek harcına katabilir.

Sıcak bir ekmek için karabuğday ununu tercih edebilir.

Karabuğday unuyla kurabiye yapabilir.

Erişte ve makarnalar da hazırlanabilir.

Mantı yapılabilir.

Tarhana çorbası yapılabilir.

Cevizli sucuk yapılabilir. Biz İngro olarak üretiyoruz :)

Raf ömrü ne kadardır ?

Raf ömrü 1 yıldır.

Nasıl ambalajlarda bulunur?

1000 g a kadar Opp Doypack kilitli torbalar kullanılarak ambalajlanır.

5 ile 25 kg arası paketler Lamine Polietilen çuvallar kullanılarak ambalajlanır.

Sevkiyat işlemi nasıl gerçekleştirilir?

Anlaşmalı kargolar ile gönderim yapılmaktadır. Tonajlı alımlar ambar, lojistik firmaları ve anlaşmalı nakliyeciler ile gerçekleştirilmektedir.

Besin özellikleri nelerdir?

Enerji ve Besin Ögeleri 100 g için

Enerji

377

kcal

Yağ

2,7

Doymuş Yağ

0,4

Karbonhidrat

70,6

Şekerler

0,8

Protein

12,7

Tuz

Lif

Karabuğday ekmeği nasıl yapılır?

Malzemeler:

Yarım kilo glutensiz çiğ karabuğday unu (greçka unu)

üç su bardağı ılık su

İki çorba kaşığı zeytinyağı

İki tatlı kaşığı toz maya

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir tatlı kaşığı sirke

İki yumurta

Herhangi bir kapta ılık su ve toz maya çırpılır. 10 dakika bekletilir.

Ayrı bir kapta yumurta ve zeytinyağını çırpılır

Geniş bir kaba glutensiz çiğ karabuğday unu (greçka unu) konur ve ortasına bir havuz açılır.

İçine yumurtalı karışımı , mayalı karışımı, sirke ve tuz eklenir. Bir kaşık yardımı ile iyice karıştırılır.

Ekmek kalıbı pişirme kağıdı ile kaplanır. Hamur içine dökülür. Kapalı fırın içinde 1 saat mayalandırılır.

200 derece fırında 45 dakika pişirilir.

Ekşimayalı Glutensiz Çiğ Karabuğday Ekmeği Nasıl Yapılır?

500g İngro Çiğ Karabuğday ununa (greçka unu) 700 g su dökülür ve karıştırılır. oluşan karışım 8-16 saat oda sıcaklığında iki kat kabarana kadar bir bezle üzeri örtülerek bekletilir. Kabaran hamura tercihe göre tuz, şeker, vb çeşniler koyulur. karıştırılır.

Oluşan karışım baton kek kalıbında 250 derece ve 55 dakika fırının orta rafında pişirilir. soğuyana kadar dinlendirilir.

#Glutensiz Çiğ Karabuğday Unu

1 note · View note

operasyon · 2 years ago

Text

Önemli not: Bu yazıda bolca argo vardır. Rahatsız edici olma ihtimal olabilir. Bunu göz önünde bulundurun.

---------

Geçen pek de dikkat çekmemesi gerekirken dikkatimi çekince, önce amsalak tabiri üstüne düşündüm. Millette benim bildiğim gibi mi biliyor anlamını diye ekşi sözlüğe bile baktım. Eh.. tam olmasa bile yakın anlamlar.

Tabii kendi hayatımı düşünerek bu kavramla bir ilgim var mı diye sorguluyorum. Net bir sonuca ulaşamadım en başta çünkü kavramın kendisine ait bir ölçü yok.

Kimisi bir erkeğe ait bütün libidoyu amsalaklık sayabilir, kimisi tutkuyu- arzuyu doğal sayıp, bunlarda sınırı aşmayı ahlaki ölçülere bağlayabilir. Hatta kullanıcı adından hatun saydığım bir bir yorumcu, kendilerini amsalak görmek istemeyen heriflerin kadınlara kötü ve kaba davrandığından bahsetmiş. Hatunun bu yorumu bana çok daha uygun geldi. Geçmişte hatunlara karşı davranışlarımı düşününce, her şey bir tarafa en azından kaba davrandığımı düşünüyorum. Tabii bu da itici bir davranış tarzı ama sanırım daha ergenliğimde amsalaklardan o kadar tiksindim ki, aşağıladım ki, gerekirse yalnız olmayı amsalak olmaya tercih ettim.

Ekşide amsalakların kadın için girmeyeceği şekil, yapmayacağı rezillik, çiğnemeyeceği bir ahlak ilkesi vb olmadığından bahsedilmiş. Doğru tanım bu olmalı. Benimde geyikler diye tarif ettiğim tiplere aynen uyuyor. Girmeyecekleri kılık, yapmayacakları ahlaksızlık yok. Her şey ama feda modundalar. E ama işte bu sevgi değil ki. Bi kadında bunu anlamayacak kadar aptal olamaz herhalde.

Kitabi açıklamalarla kendi durumumu es geçecek değilim. Cddi ciddi düşündüm; yıllarca kendi halinde karizmayken amsalak mı oldum diye. Kararım şu. Tabi ki olmadım. Ama cinsel kimliğimden de istifa etmiş değilim. Biraz da kendime dair istisnaları katınca, doğal olarak dikkatimi çekiyor.

0 notes

gallipolidaytours · 3 years ago

Text

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

1 note · View note

gallipoliguide · 3 years ago

Text

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

0 notes

traveltourstrips · 3 years ago

Text

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

0 notes

turkeytraveltours · 3 years ago

Text

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

0 notes