#vallmofrökaka

[matmamma]

Sommarens godaste kaka - citronkaka med ricotta och vallmofrö

Den här kakan har jag bakat ofta på sistone, till vännernas och familjens (och min en) förtjusning. Det är en saftig och otroligt god långpannekaka med härlig smak av syrlig citron och len vanilj, och med blåa vallmofrön som gör den vackert prickig och även tillför en lite nötaktig smak. Ricottan gör den extra fyllig och krämig och med glasyr på toppen blir den ännu godare. Perfekt till…

[matmamma]

5 läckra mjuka kakor att baka i februari

5 läckra mjuka kakor att baka i februari

Februari är en kall månad (oftast) så vad passar bättre än att värma sig med lite hembakat? Här är fem läckra mjuka kakor som passar alldeles ypperligt att baka just denna tid på året… Maffig chokladkaka En härligt mörk och mäktig chokladkaka, med kaffeglasyr och kokos på toppen. Smakar ljuvligt! Till receptet >> Mörk, maffig chokladkaka Torta de Ciélo Det här är en himmelsk kaka med smak av…

[matmamma]

Vallmofrökaka

Vallmofrökaka är en klassisk amerikansk mjuk kaka som är otroligt god. Jag bakar den alldeles för sällan, men idag har jag gjort den – perfekt till helgfikat!

Vallmofrökaka med citron

Citron och vallmofrö passar särdeles bra ihop! Till en form på 1 1/2 l behöver du:

2 ägg 2 dl strösocker (eller 1 dl vardera av strö- och farinsocker) 150 g smör 3 1/2 dl vetemjöl 1 dl blå vallmofrön 1 tsk bakpulver 1 krm…

[matmamma]

Gammaldags plommonkaka

I morse bakade jag en vallmofrökaka. När man väl har bakat vill man inte sluta, så sedan bakade jag en gammaldags plommonkaka istället.

Plommonkaka

Den här kakan är löjligt lättbakad, och går jättesnabbt att göra! Grädda den i en liten långpanna (ca 25×35) och servera med vaniljsås eller vispad grädde.

2 ägg 1 1/2 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker ca 25 g smör, kylskåpskallt 8-10…