#tostadores

[onedigital]

Café latinoamericano: más tecnológico que nunca

El consumo de café de especialidad está en auge, impulsado por un paladar más exigente y una creciente cultura de café Es necesario contar con soluciones innovadoras para optimizar la cadena de suministro del café mexicano, como sensores para monitorear condiciones de calidad, computadores móviles con aplicaciones de escaneo integradas y tecnología RFID para mejorar la trazabilidad del producto y…

[ofdarklands]

chilean shock: discovering the rest of the world apparently doesn't have this

[rousselv]

Lo del café me hace pensar que los tratos domésticos de la familia de tierra deben ser los más lindos 🤭🤭

tecnicamente- Si soN los mas "domesticos" dnxkmddkd

En la casa de "Aire", Libra esta desde la mañana esperando a ke Acuario o Geminis hagan semejante mmada, antes de tomar desayuno (Libra toma te, Geminis se demora 15 años en decidir si quiere pan con dulce o mantquilla -oambas- para terminar comienfo CEREAL, y Acuario se hace un cafe cargado con vino tinto y crema encima)

En la casa de "Fuego", Leo despierta con la mascarilla encima, se demora 30 años en el baño, y si mo sale Sagi entra por el ducto d ventilacion o Aries rompe la pUerta ( Al final, Leo hace un desayuna todo astetik con unos cafes todo lujosos, webos, pan, tocino etc. Para que Sagi salga x la pUerta tragandose el desayuNo y ArieS observe el tostador con desconfianza)

en la cAsa de Agua, Escorpio y Cancer hACEN TODO ANTES, porque se demoran 3 siGLos en despertar a Piscis pOrque 1- Les da pena, 2- Tiene el sueño pesado, si logRan despertarlo le dan desayuNo nuTritivo hecho x Cancer (obvIo), con formas bonitas, como esos bentos japoneses todos liNdos NZKXKD hasta EscOrpio come de esas madres porque le vale lA forma ke tEnga (es el we ke le das una galleta en forma d pIto para reirte, y el mismisimo la mUERDE)

y luego luego tan los de la casa de tierra, Capri es el primero le despierta, hace cafe, despierta a Tauro, este hace el desayuno para todos porque sabe las porciones exactas que come cada uno, mientras Capri despiesta a Virgo (Siempre le dicen que puede ir a dormir despues si quiere, pero tiene que comer algo -Y que sea un signo y pueda vivir sin comer no es exCUSA-) Asi que al final comparten los 3 en una tranquila mañma tomando su cafecito, a veces en silencio, otras hablando un pOcO (?

[beatpoets-n-fitness]

Post-ParkRun refueling at Rito Tostadores en València, cerca Palau de Música 😋🇪🇸

[empanadasdehumita]

tenía antojo de pizza pero eran las 5 de la tarde entonces hice una falsa mini pizza, quedó muy rica así que acá está la receta (?) por si alguien lo quiere hacer:

Ingredientes:

1 rodaja de pan. (Si es pan de campo o casero, mucho mejor. Yo usé pan integral comprado porque era el que había.)

Salsa de pizza. (en casa la hacemos y guardamos en el freezer.)

Aceite de oliva (opcional).

Queso cremoso o mozzarella.

Orégano.

Toppings a elección. (aceituna, jamón, morrón, etc.)

Procedimiento:

Poner una sartén a fuego bajo con un poco de aceite de oliva, y poner a tostar el pan. Si no querés ensuciar una sartén, podés usar un tostador de esos de metal (sin aceite claro). Poner una capa de salsa de pizza sobre el pan, y después el queso. Usar la tapa de alguna olla para tapar y que el calor derrita el queso. Por último agregar el orégano y si se quiere, toppings. Y listo 👍

[sinfonia-relativa]

FARSANTE

Me gusta el blues y la música de Frank Sinatra, y estos últimos días he estado escuchando la colaboración que hizo con Antonio Carlos Jobim. Pero a ella le gusta el hip hop y el trap, y debo admitir que ya tengo una playlist con algo de Beastie Boys, Notorious B.I.G y Cypress Hill.

Ella tiene una casa grande, sus padres viajan seguido a ver a su tía de España, así que tenemos la casa para nosotros solos.

Ella se levanta temprano y hace un intento de desayuno, café de Nespresso, unas poptarts en el tostador y jugo de naranja, aunque creo que es un mejor desayuno comparado a las tortas de chilaquiles del trabajo. Mientras ella prepara el desayuno, Ozuna suena en su estereo, yo me visto y me lavo la cara.

Desayunamos en la cama y ella ya va por su tercer cigarrillo de la mañana, no me gusta que fumes, le digo y ella solo me ve a los ojos mientras bebe el café.

– Sabes Lalo, no me gustabas antes, creí que eras alguien aburrido y además eras más gordo, pero has bajado de peso y me doy cuenta que me gusta estar contigo.

No digo nada, doy un trago al café y le beso el hombro.

Terminamos de desayunar. Me pongo a lavar los pocos trastes mientras la música sigue de fondo.

- Ay, Lalin, no quiero que esto termine.

Ella me abraza por atrás, recarga su cabeza sobre mi espalda y me dice muy suavemente "Quiero que al terminar de lavar los trastes me acaricies".

Ozuna sigue cantando "Farsante".

Afuera las aves cantan y los autos pasan. Espero que el 2020 sea un buen año.

Eduardo Jherz.

[coconi]

he aquí la mismísima csm calentando sopaipillas en el tostador a las 2 de la mañana ✌️

[specialtycoffeemx]

La Magia del "Roasting" en el Café de Especialidad🔥☕

¿Sabías que el proceso de tostado o "roasting" es clave para resaltar los sabores únicos en el café de especialidad? Durante el tostado, los granos liberan cientos de compuestos que crean el perfil de sabor final de cada taza. Desde notas frutales y florales hasta matices achocolatados, cada grano es una explosión de sabores que depende de un tostado preciso.

Un buen "roast" permite que se expresen las cualidades únicas del café, como su origen, variedad y método de procesamiento. Por eso, el tostador de café de especialidad ajusta cuidadosamente el tiempo y la temperatura para resaltar lo mejor de cada grano sin ocultar sus características naturales. 🌍✨

¿Cómo prefieres tu café? ¿Ligero y frutal o intenso y achocolatado? ¡Cuéntanos en los comentarios!

#CaféDeEspecialidad #Roasting #CulturaCafetera #MexicanCoffee

[baristalexis]

Tostador Grano por Grano

[norteenlinea]

Kapselmaker presenta FinKap, la primera app que viene a revolucionar el mercado del café verde y simplifica la vida a los tostadores

http://dlvr.it/TCV0Sg

[planjota]

y que tal las sopaipas de tostador

Estaban wenas si, realmente eran tres pero me tenté y me comi una antes de salir 😅

[markk33]

café de especialidad online

Explorando el Café de Especialidad Online: Una Guía para Compradores Modernos

En el mundo actual, donde la conveniencia y la calidad son prioridades, comprar café de especialidad online se ha convertido en una tendencia en crecimiento. Ya no es necesario vivir cerca de una tienda de café de renombre para disfrutar de una taza de café excepcional; ahora puedes tener acceso a una variedad de granos cuidadosamente seleccionados y tostados con solo unos clics. Aquí te ofrecemos una guía práctica para ayudarte a navegar por el mundo del café de especialidad online.

1. Investiga sobre las Tiendas y Tostadores

Antes de hacer una compra, dedica tiempo a investigar las tiendas y los tostadores disponibles online. Busca aquellos con buenas reseñas y una sólida reputación. Lee sobre su proceso de selección de granos y su enfoque en la calidad. Algunos tostadores incluso tienen certificaciones que garantizan prácticas éticas y sostenibles.

2. Conoce tus Preferencias

Entender tus propias preferencias de sabor te ayudará a tomar decisiones más informadas. ¿Prefieres un café con notas frutales, florales, achocolatadas o nuez? Muchas tiendas online ofrecen descripciones detalladas de sus cafés, incluyendo notas de cata, origen y método de procesamiento. Si eres nuevo en el mundo del café de especialidad, no dudes en probar diferentes perfiles de sabor para descubrir lo que más te gusta.

3. Revisa la Fecha de Tueste

Uno de los aspectos más importantes del café de especialidad es la frescura. Asegúrate de revisar la fecha de tueste del café que estás comprando. Los mejores tostadores online suelen indicar esta fecha claramente en sus productos. Opta por granos que hayan sido tostados recientemente para disfrutar de un sabor más vibrante y complejo.

4. Aprovecha las Suscripciones

Muchas tiendas online ofrecen servicios de suscripción que te envían café fresco regularmente. Esto no solo garantiza que nunca te quedes sin tu dosis de café, sino que también puedes descubrir nuevos granos y perfiles de sabor que quizás no habrías probado por tu cuenta. Además, las suscripciones suelen ofrecer descuentos y beneficios exclusivos.

5. Lee las Reseñas y Opiniones

Las opiniones de otros clientes pueden ser una valiosa fuente de información. Lee reseñas para conocer las experiencias de otros compradores con el café que estás considerando. Presta atención a los comentarios sobre el sabor, la frescura y el servicio al cliente. Esto te dará una mejor idea de qué esperar antes de hacer una compra.

6. Infórmate sobre el Proceso de Producción

El café de especialidad se destaca por su enfoque en la calidad desde la finca hasta la taza. Muchos tostadores online proporcionan información detallada sobre el proceso de producción de sus granos, desde las prácticas agrícolas hasta el tueste. Busca tostadores que sean transparentes sobre sus métodos y que apoyen a los agricultores a través de comercio justo y prácticas sostenibles.

7. Experimenta con Métodos de Preparación

Una vez que hayas recibido tu café de especialidad, experimentar con diferentes métodos de preparación puede ayudarte a sacar el máximo provecho de cada grano. Métodos como el V60, Chemex, AeroPress, o la prensa francesa pueden resaltar diferentes aspectos del perfil de sabor del café. No tengas miedo de probar nuevas técnicas y ajustar variables como la molienda y el tiempo de extracción.

8. Aprovecha los Recursos Educativos

Muchos sitios de café de especialidad ofrecen recursos educativos, como blogs, videos y guías de preparación. Aprovecha estos recursos para mejorar tus habilidades de preparación y aprender más sobre el fascinante mundo del café. Con el tiempo, desarrollarás un paladar más refinado y una mayor apreciación por la complejidad del café de especialidad.

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Comprar café de especialidad online es una excelente manera de explorar y disfrutar de una amplia gama de sabores y aromas desde la comodidad de tu hogar. Con un poco de investigación y curiosidad, puedes encontrar cafés excepcionales que transformarán tu rutina diaria en una experiencia gourmet. ¡Salud y disfruta de tu viaje por el mundo del café de especialidad!

[forexx00]

tienda café de especialidad

En los últimos años, las tiendas de café de especialidad han florecido alrededor del mundo, convirtiéndose en puntos de encuentro para los entusiastas del café y los aficionados a las bebidas de alta calidad. Estas tiendas no solo ofrecen una taza de café superior, sino que también promueven una experiencia enriquecedora y educativa. En este artículo, exploraremos qué hace que una tienda de café de especialidad sea tan especial, desde la selección de granos hasta la preparación y el ambiente que se crea en estos acogedores espacios.  Selección de Granos La esencia de una tienda de café de especialidad comienza con la selección de granos de alta calidad. A diferencia de los cafés comerciales, que a menudo utilizan granos de calidad inferior y mezclas de origen desconocido, las tiendas de café de especialidad se centran en la transparencia y la trazabilidad. Los granos provienen de fincas específicas, a menudo de pequeñas parcelas cultivadas con esmero por agricultores comprometidos con prácticas sostenibles y orgánicas. Estos granos se clasifican y seleccionan minuciosamente para asegurar que solo los mejores lleguen a la taza del consumidor. La puntuación de cata (o "cupping score") es un aspecto crucial en esta selección, con granos que alcanzan puntuaciones de 80 o más en una escala de 100, considerados como de especialidad.  Proceso de Tostado El tostado es una ciencia y un arte que requiere un profundo conocimiento de las características inherentes de cada tipo de grano. Los tostadores de café de especialidad ajustan cuidadosamente la temperatura y el tiempo de tostado para resaltar los sabores únicos y las notas aromáticas de cada lote. A diferencia del tostado oscuro común en los cafés comerciales, que puede enmascarar los defectos de los granos, el tostado en tiendas de especialidad tiende a ser más ligero, permitiendo que los sabores originales brillen.  Preparación y Servicio La preparación del café en una tienda de especialidad es un ritual meticuloso que puede variar desde métodos tradicionales como el espresso y el pour-over, hasta técnicas más innovadoras como el sifón o el cold brew. Los baristas son profesionales capacitados que comprenden las complejidades del café y están dedicados a preparar cada taza con precisión y cuidado. El servicio en estas tiendas es igualmente significativo. A menudo, los baristas se toman el tiempo para explicar el origen de los granos, el perfil de sabor esperado y el método de preparación utilizado. Esta interacción no solo educa al cliente, sino que también crea una conexión más profunda entre el consumidor y el café que está disfrutando.  Ambiente y Comunidad Las tiendas de café de especialidad no son solo lugares para tomar una bebida; son espacios diseñados para fomentar la comunidad y la conversación. El ambiente suele ser acogedor y relajante, con una atención cuidadosa a la decoración, la música y el mobiliario. Muchas tiendas también organizan eventos como catas de café, talleres de barismo y charlas sobre sostenibilidad, creando una vibrante comunidad de amantes del café.  Impacto Social y Ambiental Una parte esencial de la filosofía detrás de las tiendas de café de especialidad es el compromiso con prácticas sostenibles y éticas. Esto incluye el comercio directo con los productores, asegurando precios justos y condiciones de trabajo dignas. Además, muchas tiendas apoyan proyectos comunitarios en las regiones cafetaleras y se esfuerzan por minimizar su huella ambiental a través de prácticas como el uso de empaques biodegradables y la promoción del reciclaje.  Conclusión Las tiendas de café de especialidad representan un retorno a la apreciación del café como un arte y una ciencia. A través de una cuidadosa selección de granos, métodos de tostado precisos, preparación experta y un enfoque en la comunidad y la sostenibilidad, estas tiendas ofrecen una experiencia de café que va más allá de la simple bebida. Para aquellos que buscan una conexión más profunda con su taza de café, una tienda de café de especialidad es sin duda un oasis en el ajetreo de la vida cotidiana.

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pepe y tetsuo en el baño de matraz tostador

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El mejor horno tostador Air Fryer de 2024 Alitas de pollo para freidora L... https://ujjina.com/el-mejor-horno-tostador-air-fryer-de-2024/?feed_id=635825&_unique_id=664eca79317f0

[specialtycoffeemx]

🔥 El rol clave del roaster en el café de especialidad ☕️

¿Sabías que el roaster (tostador) es el artista detrás de cada taza perfecta de café de especialidad? 🎨 Aquí te explicamos su importancia:

1️⃣ Transformación de sabores: El roaster es quien resalta los sabores únicos de cada origen. Con un tostado preciso, puede extraer notas frutales, florales o achocolatadas, dependiendo de los granos. 🍒🍫

2️⃣ Control del tiempo y la temperatura: Cada segundo cuenta. El roaster monitorea cuidadosamente el proceso para que los granos alcancen su punto ideal, donde los compuestos químicos del café se desarrollan al máximo. ⏲️🔥

3️⃣ Conexión con el origen: El tostador debe entender el terroir y la variedad de café que está trabajando. Es su responsabilidad respetar la esencia de cada grano para ofrecerte una experiencia auténtica. 🌍✨

El trabajo del roaster es un balance entre ciencia y arte. ¿Conoces a algún roaster que te haya sorprendido con su café? Etiquétalo aquí y cuéntanos tu experiencia. 👇💬

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