#thailando | Explore Tumblr Posts and Blogs

taiegaseiklus · 7 years

Text

TAIEGA SEIKLUS S01E03 - MÕNED VALED JA JOSED

Life’s a mess aga mäed liigutavad võimatut ja siin on kõik väga okei. Mu esimene töönädal (ja natuke pealegi) on taiega läbi but the show must go on ja ütlen, et neid tuleb veel.

Esmaspäevane 9 to 5 kujutas endast ühte toredat päeva veinikeldri ja restorani vahel jooksmist. Eesmärgiks oli luua vähe loogilisem süsteem veinikappidesse, et numbrid oleksid in Ordnung järjekorras, mitte jätkuvalt sarnaselt messyd ja kontrollimatud nagu mu juuksed. Inglise keele praktika läks miljon % koheselt tööle, sest Nathaliga tegime mõttetööd kolmkeelselt. Keeruline aga lõpuks saime kõik tehtud ja nüüd ainult fingers crossed, et midagi segamini ei ajanud.

Nathali on pärit Austriast ja fun fact - ta ei suusata ega sõida lumelauda ega tegele mitte ühegi % väärselt talispordiga. Selle peale küsisin talt, et what are you? Siis naersime. Ta on taiega sõbralik tüdruk, üldse kõik siin on vääga sõbralikud, ja ta alati märkab kui ma midagi valesti teen ja kohe parandab. A true blessing, sest minu eelnevad teadmised restorani teenindusest ja funktsioneerimisest on võrdväärsed arvuga, mis on sama ümar kui kolledži amfikas (0).

Nii me siis terve päeva strollisime selle kastikesega seal üles-alla-üles-alla. Õnneks veinid sõitsid liftiga. Miljoneid olekski raske kanda. Aga vaatad seda veinikaarti ja näed 2000 frangist (u 1800 eurost) veini ja mõtled, et

mitu nädalat saaks selle raha eest Austrias suusatada?

ei tea, kas see oleks piisav, ühe doktoriproua ära ostmiseks, et kogu see transformerlus mu jalast juba sügisel välja võtta?

kas see maitseb siis nagu raha või on see kullast?

mis sellega veel kaasa tuleb, et kas saan kümme korda kuulsamaks?

palju taara eest saab?

Mida teeksid Sina 1800 euroga? Kas ostaksid selle veini, mis ilmselgelt maitseb nagu kaka võii funktsioneeriksid vähe teisiti? Let me know ;)

Teiste välispraktikale minejate blogisid lugedes ja sotsiaalmeediat jälgides näen, et toimuvad suuremad toidupoodide tripid ja väga palju süüakse väljas. Well, siin maksab toit peaaegu sama palju kui elamine ja mu goal on pigem teenitu viia laia ilma vaatama. Pealegi saame me siin väga head toitu ja eks need reedesed Arianna dinner buffee desserdid on sama paradiissed nagu see koht siin. Aga ma luban, et ma söön kõigi teie eest ka. Üks kõigi kookide eest, eksole.

Teisipäeva saime vabaks, sest need kuulsad ehitustööd siin natuke venivad ja me ei saanud enne koristama hakata kui mingi osa jälle valmis. Pole väga ehitustolmu fänn, sest mu aevastused on sellised vähe teistmoodi ja need pakuvad alati kõigile palju nalja. Siinpool suurt Poolat ka. Aga see frei päev oli jubeigav, midagi ei osanud teha. Ma olin juba töölainele saanud selle esmaspäevaga ja matkama ka nagu ei tahtnud minna, sest pühapäevane 13 kilomeetrine Corvatchi hike andis teada, et mul on kuskil mingid lihased, vist. Jalutasin järve äärde, lahendasin kaks tundi sudokusid ja lihtsalt olesklesin. Sain mesilaselt varba vahele nõelata ja võtsin seda kui märki, et mine koju, palun.

Vale nr 1. Siin ikka mõni sääsk on, aga kindlasti mitte rohkem kui 4. So far.

Nädala keskpunktile kohase jubekuuma ilma veetsime tubaseid töid tehes ehk koristades. Seda tolmu on tõesti igal pool ja hõõru palju tahad, otsa ei saa. Koristasime Nathali ja Tamaraga Spunta restorani (Stüva Engiadina nüüdsest) ja hotellitube ka umbes miljon. Mina olin aknapesu ekspress, siiani olen. I like that.

See keelebarjäär on ikka päris huvitav, sest tulin siia teadmisega, et saksa keel saab kõige suuremaks takistuseks aga tegelikult peaks Duolingos hoopis itaalia keelt harjutama, sest koristajatädid räägivad justnimelt sellises keeles ja nendest sa pigem tahad aru saada. Muidu on süsteem katki.

Vale nr 2. Need sonnenterrasse piirded mida me kolm päeva värvisime olid tegelikult tubade uued rõdupiirded. So yes, jagasin valeinfot. Forgive me, ples :)

Õhtul läksime piirkonna turismikonverentsile kogu kambaga - Malvika, Salome, Katharina, Tamara, Nathali, Gulio ja Rachel. Üritus oli muidugi full deutch aga ma sain üllatavalt palju aru. I am amazed. Põhimõtteliselt räägiti Engadini äppist, kus erinevad kaardid matkamiseks, mountainbikemiseks, suusatamiseks jne... Suur pluss on see, et töötab ka ilma internetita, mis tähendab, et tõmban endale ka, sest ma ju matkasell, kellele meeldib ilma kaardita ringi käia ja kes alles kriitilisel hetkel mapsi lahti võtab ja avastama hakkab. Niisama interneti kasutamiseks metsas pead maha müüma oma hinge, sest me pole ju Euroopa liidus.

Konverentsi tõttu jäi meil õhtusöök vahele, mis tähendas seda, et meid viidi välja sööma. Käisime ühes hästi mõnusas kohas kuskil kaugel (Piste 21), mis meenutab natuke Mr. Jakobi restokat Otekal - selline mõnnakas. Maitsev toit, söögilauajutud deutchis, mõnus õhtu, 2 sääske ja hommikune halb enesetunne, sest õhtusöök jäi nii hilja peale. Hinnad - sõgedad.

Neljapäeval koristasime Thailando restot, Kamino baari ja retseptsiooni. Taaskord katkematu tolm, muud midagi. Õhtul degusteeriti meile uut menüüd ja Arianna (kondiiter) dolced on to die for. Päriselt ka.

BASILIKUM SEMIFREDDO ehk basiiliku semifreddo värskete vaarikatega - basiiliku intensiivsuse värskus vaarikate mõrkjate kambrite maitseplahvatustega kombineeritud kokku jäiseks massiks muretaignapõhjale. Amazing.

TORTINO DI CASTAGNE ehk Maroni (?) tort valge shokolaadi vahu ja leedrimarja želeega - muffinilaadne ja miski magus. Ma olin semifreddost nii vaimustuses, et kõik muu oli pigem meh.

TIRAMISU le ARIANNA ehk full maasika tiramisu - perfektne kombinatsioon maasikatest, kreemist ja küpsistest, mis tekitavad suus täieliku harmoonia ja rahulolu tunde. Kui klassikalist tiramisut leotatakse kohvis ja alkoholis, siis tema kasutas selleks maasikamahla ja kakao asemel pani kõige peale värskeid maasikaid ja maasikaželee. Go strawberry, or go home. Põhimõte meenutab natuke seda tavalist maasika kaalukooki, mida Konsumites jne müüakse aga kui sa Arianna oma sööd, siis tead, et see pole mingi tavaline maasika-kohupiimakas - see on tõeline twistiga tiramisu.

JA meile tuli uus tüdruk - Saphira! Samamoodi praktikant ja kokku on meid 7 lõpuks. Kambodžiast algselt pärit aga elab ka Austrias ja armastab matkamist (!). Mul on niiii hea meel, et ta tuli, sest me saame nii hästi läbi ja ta on nii avatud ja vaba ja tore ja see teeb mind nii onnelikuks. Ta nägi Instagramis seda wasserfalli pilti, mis eelmises postituseski oli, ja esimene asi mis ta mulle hommikul ütles, oli you have to take me there! That’s what I did, sest pidime pühapäeval ainult hommikusöögil tööl olema. Ta oli amazed + sai igale poole uued profiilikad ja mina sain need teha! Win-win ütleks ma.

Tervet shoodi galeriid näeb ---> SIIN <---

Nädala oodatuimat päeva alustasime koos kukega ja õppisime frühstücki (hommikusöögi) tegemist Saphiraga. Drindl selga, saiad ahju, lusikad jogurtitesse, muusika 80% peale ja...

Guten morgen! Was möchen sie gerne zum trinken? Koffee oder tee?

Mu saksa keel saab iga päev täiendust ja mina julgust neid sõnu kasutama. Ja kui midagi vastatakse ja ma aru ei saa siis “do you happen to speak english?” on kerge tulema. Olime mõlemad õhtusöögiteeninduses ka ja see on minu arust nii äge, kuidas koguaeg on action ja nii see-see-see sealt, okei, jne. Aga mina olen ju see vend kes lauast tellimust ei võta, vaid aitab toite lauda viia, koristada ja katta, buffeel silma peal hoida ja beebidele väikseid lusikaid viib. Teistel on palju suurem vastutus ja pinge peal...

Kill me! (Nathali, 2017) I hate this job! (Saphira, 2017)

Terve nädalavahetuse (ja ilmselt ka edaspidi juba igapäevaselt) oli mul iga päev kaks vahetust - hommik ja õhtu. Nende vahel 6 tundi siestat, väga okei. Jalad on küll õhtuks väga-väga läbi ja hommikul kumbki pahkluu ei paindu kuskilepoole ja tundub nagu kõnniks legodel aga see pidev tegutsemine ja ringi jooksmine on täpselt minu teema. Töökaaslased on ka väga tublid ja toredad + küsivad kogu aeg, et kas kõik ok ja kuidas mu päev on läinud jne. Meil on vahva!

“Hey, Estonia! Alles gut?” (Giulio, 2017)

Laupäeval läksime õhtul peale tööd veel St Moritzisse paari baari tüdrukutega. Siin on selline värk, et inimesi on pmst ainult siis, kui mingi üritus toimub ja sellel nädalavahetusel ei olnud ühtegi. Muusika oli väga ok, selline chill indiekas veits ja inimesed on ikka väga sõbralikud. Uuel nädalavahetusel tuleb siin üks suurem rattavõistlus ja rahvast peaaegu sama palju kui rattaid koos varuratastega. Hotell samuti fullis ja mina kõik vahetused tööl aga ma usun, et Tamara veab ikkagi kõik välja. Nii see käib.

Meil oli 10 last majas ja siis nad ikka tulid midagi rääkima või näitama või küsima ja ma muidugi aru neist ei saa ju... aga the key is vastata neile lihtsalt ja-jaa! Ja siis nad lähevad ära. Nipp eluks.

Ma ütlen väga kindlalt, et naeratused ja naeratamine aitab igast olukorrast läbi üle välja. RAUDPOLTKINDLALT. Klient küsib midagi keeles, mida sa miinus miljon % mõistad, siis kõigepealt naeratad, sest sa said täpselt samamoodi miinus miljon % temast aru, ütled “do you happen to speak english?”, naeratad jälle, sest kui ta sinust aru ei saanud siis vähemalt sai ta sellest aru et sa ei saanud midagi aru ja igaks juhuks ühe korra suunurgad kõrvalestadeni veel, sest better safe than sorry. Lifehack 2.

Uus nädal algas vähe vaiksemalt. Esmaspäeval oli väike koolituselaadne seminar, kus leppisime Malvikaga kokku, et ta räägib saksa keeles ja kui ma millesti aru ei saa, siis küsin ja ta tõlgib mulle eestisse. Jaa, ta oleks võinud kohe inglise keeles kõike teha aga mu naabripoiss, kelle südames õitseb vaid Iglesias, ei valda seda just väga hästi. Aga mina ju deutchi oskan, ja-jaa.

Ma olen täiega frühstück express. Mulle sobib see, et esimene äratus käib kell 6 ja oma pahkluud saan liikuma pool tundi hiljem ja siis lähen tööle. Natuke enne kella 12t lõpetan, söön lõunat ja lähen kuueks tunniks oma jalgu ravima ehk kas magama või matkama. Medikament igaljuhul. Õhtune vahetus algab pool 6 õhtusöögiga ja siis hakkab trall pihta. Meil on vaja ära õppida 7 half-pension ja kaks restorani menüüd, millest üks on (mahukas) Tai köök ja teine niisama 15 lehekülge pikk + veinid. We can do this!

Teisipäev oli mul vaba, niiet sain matkama minna, fav! 4 tundi, palju pilte, uus wasserfall, märjad varbad ja taaskord sain elektrikarjuselt särtsu. That’s me. Õhtul käisime Saphiraga veel nightwalkil ja ta on täiega sõbranna.

Nädalavahetusel tuleb meil 88 hommikusööki mõlemal päeval ja õhtusööke võib isegi natuke rohkem tulla. Sportlased on lihtsad kliendid - nendega hea harjutada ja vigu teha ja õppida, sest neil on eesmärgiks saada süüa ja palju. PALJU. Ja üritus tähendab uuuusi inimesi! + actionit. Ma taiega redis.

Igatahes, nüüdseks olen peaaegu kaks nädalat siin paradiisi Engadinis olnud ja ma miljon protsenti kindel, et naeratamisest on ühed kortsud, silmade kissitamisest 322 päikselise päeva pärast teised ja iga kord kui itaallased midagi ütlevad kolmandad.

Siin on taiega amazunger!

Hansa

1 note · View note