#softbrioche

[unacucinapertre]

𝗕𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗼𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗼 𝗻é 𝗼𝗹𝗶𝗼 𝙋𝙧𝙚 𝙛𝙚𝙧𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤: - 110g latte tiepido - 100g farina manitoba (io lo conte) - 25g lievito di birra fresco - 10g zucchero 𝙄𝙢𝙥𝙖𝙨𝙩𝙤: - 500g farina manitoba - 200g latte - 50g zucchero - 40g miele - 80g tuorli (circa 4) - 100g mascarpone - 3g sale 𝙋𝙧𝙤𝙘𝙚𝙙𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤: 1. Iniziare a preparare il prefermento mescolando tutti gli ingredienti insieme, facendo attenzione a non lasciare grumi. 2. Lasciare lievitare per 20/30 min, o comunque finché non lievita. 3. Mettere in una ciotola il prefermento insieme a tutti gli altri ingredienti, tranne il sale che aggiungeremo verso la fine, e impastare fino a quando l'impasto non sarà liscio ed omogeneo. 4. Lasciare lievitare circa 2 ore, dopodiché formare delle palline di circa 50g e lasciare lievitare nuovamente fino al raddoppio. 5. Spennelliamo la parte superiore con stessa quantità di uova e latte e infornare a 170°/180° per 15/18 minuti 6. Farcire a piacimento, io ho usato composta di lamponi e burro di montagna 🥰 #cucinaconnoi🤗 #sperimentareincucina🙊 #ricettadelgiorno🥣 #briochesoffice #briochesoffici #brioche #brioches #briochemaison #briochebread #panbrioche #briochesenzaburro #lievital #miele #mascarpone #marmellata #coccoledibosco #marmellatadilamponi #compostadilamponi #softbrioche #briocherecipe #burrodimontagna #recipes #recipe #recipehomemade #ricettegustoseesemplici #ricettesemplicieveloci #ricettedaprovare #colazionegolosa #breakfastideas #colazioneacasa https://www.instagram.com/p/CdIicZVNvP4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mtchallenge]

#buongiorno #buongiornomtc #Repost @panelibrinuvole • • • • • Ci sono persone che hanno la capacità innata di incutere soggezione. Una di queste è la segretaria della mia dottoressa. Magra e rigida come un paletto, con un paio di occhialini tondi dorati, il tono di voce sempre basso e pacato. Mi guarda con quegli occhi acuti e penetranti e io vorrei chiedere perdono per tutti i miei peccati, anche quelli che devo ancora commettere 🙈😂 Sarebbe anche gentile, ma così gelida che mi fa sentire una 💩ina ogni volta e oggi devo telefonare per spostare un appuntamento...e ho paura 😱 Che schiappa che sono 😂😂 Mi vengono in mente tante di voi che se la sbrigherebbero in un attimo, e la rimetterebbero pure a posto se osasse dire qualcosa! Facciamo così: vi do il numero, chiamate al posto mio? 😬😬 . Il #panbrioche colpisce ancora! Questo è quello supersoffice copiato di sana pianta da Marianna @fiordipistacchio che non contiene olio né burro ma panna fresca (o panna acida, a vostra scelta). Trovate la ricetta al link sul mio profilo @panelibrinuvole E buon venerdì 😉 . #panelibrinuvole #foodpic #foodshot #foodmood #foodmorning #foodphotographer #foodstyling #naturallight #beautifulfood #lievitati #bakingaddiction #ilovebaking #homebaked #sweetbread #butchy #briochebutchy #butcheln #softbread #softbrioche https://ift.tt/2JwhemE