#sirop de sureau

[herbagaia]

Recette de Sirop de Baies de Sureau

Découvrez les Bienfaits du Sirop de baies de Sureau : Une Recette Maison Facile et Naturelle Le sureau, souvent surnommé le « médecin des pauvres », est une plante aux vertus médicinales puissantes et polyvalentes. Utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle, le sirop de baies de sureau est réputé pour ses propriétés antivirales et immunostimulantes, idéales pour prévenir et…

[petit-atelier-de-poesie]

Quelques trucs bien. Aout 2023

Ces “Quelques trucs bien” s’inspirent directement des “3 trucs bien” de Fabienne Yvert, publié au Tripode. 

Pas 3 par jour pour ma part, mais une volonté régulière de gratitude et d’optimisme. 

Finir la saison en apothéose avec la fête de mon anniversaire et une nuit blanche 

Penser et repenser à comment écrire ce discours pour le mariage de ma fille. Tenter de parler d’amour et de couple sans parler de ma propre expérience. Réaliser que j’ai probablement été meilleure mère qu’épouse 

Faire la rentrée de bonne humeur, encore énergisée par la fête récente et le week-end d’amitié avec mon amie C. 

Voir (encore) un arc-en-ciel. Présager le meilleur pour les jours à venir 

Organiser une fête d’anniversaire au dernier moment et à l’auberge espagnole : dépasser l’anxiété sociale. Youpi ! 

Passer plus d’une heure au téléphone avec ma cousine. Prendre l’apéro en écoutant ses confidences, puis dans une légère ivresse, lui envoyer une carte postale de remerciement 

Faire une prise de sang Check up le jour de mon anniversaire de 50 ans. Analyses impeccables ! Pourvu que ça dure 

Remercier mon fils qui pense à me préparer à manger 

Voir un arc-en-ciel pendant la canicule 

Espérer que l’armure se se fissure et que je trouve le courage de dire mes failles et mes désirs. Accepter d’être vulnérable 

Pouponner mon petit M. qui a déjà deux mois, prend du poids et des biscotos qu’adoucissent ses premiers sourires 

Bricoler avec mon fils pour rénover le mur coloré de sa chambre. M’émerveiller de son adresse et de son ingéniosité 

Préparer un cocktail Prosecco et sirop de fleurs de sureau. Trouver une alternative au Spritz trop amer 

Organiser un apéro dînatoire sous l’arbre en soirée. Mettre une nappe bleue pour donner une autre couleur à ce moment plus intimiste 

Accueillir Tatie M. à la maison pour quatre jours. Me sentir moi aussi un peu en vacances 

Sentir encore une accroche avec quelqu’un. Nous sentir engoncés l’un l’autre dans la timidité. Hésiter encore à prendre l’initiative de la rencontre 

Sortir manger une glace avec maman au village. La sentir en vacances un moment suspendu 

Trouver tous les accessoires pour le mariage de ma fille : sac pochette, bijoux, etc. 

Prendre de la distance avec ma sœur qui est partie deux semaines en vacances. Me dire qu’elle avait certainement besoin de couper et qu’elle ne vit pas dans la culpabilité comme moi 

Accepter les pertes de mémoire de maman. Me réconforter en me persuadant que c’est moins douloureux pour sa conscience de la perte d’autonomie 

Accompagner ma fille pour l’essayage de sa robe de mariée. La rassurer sur la beauté de son épanouissement de jeune femme et de jeune mère. Ce sera un des jours de sa vie où elle sera la plus belle 

Me voir offrir par les copines un bouquin intitulé « Fous à lier » parce que ça a immédiatement fait penser à moi 

Trouver du plaisir à jardiner : arroser le jardin et tailler les fleurs fanées 

Retrouver un ami de presque 30 ans pour une soirée. Reprendre le fil des confidences comme si le temps s’était suspendu depuis 

Passer une soirée entre filles à faire débat autour d’un roman féministe de Chloé Delaume. Finir la soirée en lecture à voix haute pour les copines de sororité 

Découvrir une nouvelle forme fixe de poème : ghazel

Surprendre une biche qui traverse la piste devant ma voiture. Surprise réciproque 

Découvrir une petite tarente perdue au plafond de ma chambre. Tenter de la chasser et m’endormir sans crainte

Aller chez le notaire avec ma fille. Me sentir enfin légitime après tant d’années

[fb20232024]

Des fraises, des fleurs de sureau, et bim! LE 5 DE LA RUE en mode Fraises au sirop de sureau —> (le topo dans la soirée)

Une trentaine de grammes de fleurs de sureau, parées avec le moins de tiges possible. 1/2 litre d’eau. 500 grs de sucre, le jus d’un citron. (Surtout ne pas laver les fleurs sous l’eau avant car le pollen serait éliminé) Faire bouillir l’eau puis verser sur les fleurs. Ajouter le jus de citron. Bien, bien remuer pour dissoudre le pollen. Laisser au frais à infuser dans contenant fermé pendant genre 6h. Filtrer ensuite la préparation dans une casserole, ajouter le sucre et porter à ébullition jusqu’à obtenir un sirop (15 à 20 minutes environ). Et pour finir, verser le sirop encore chaud dans une bouteille préalablement ébouillantée. Laisser refroidir et placer au frais.Ne reste plus qu’à en ajouter aux fraises. Au passage voilà le plus long commentaire FB de ma carrière...

[picobrasserie-la-ripailleuse]

Une bière brassée avec du pain 🥖 et du sirop de sureau 🌼 ! Voici la nouvelle recette des Ripailleurs ! LA BAGUETTE DE SUREAU ! 🧙‍♂️ #crafbeer #laripailleuse #baguette #sureau (à Saint-Bernard (Ain)) https://www.instagram.com/p/CoP6xC9qOnh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nathaliedeshayesplantes]

Grog aux baies de sureau noir

Dans la série des boissons chaudes et réconfortantes aux plantes sauvages je vais vous présenter aujourd’hui le grog au baies de sureau. Pour le préparer  j’utilise du sirop de baies de sureau noir que j’ai fait à la fin de l’été. Fin août/ début septembre les baies de sureau mûrissent et je les cueille pour en faire des tartes, confitures, compotes et du sirop. La recette est toute simple et le…

[tisane-et-jardin]

Le sureau noir ou blanc, un arbuste qui redonne beaucoup

Cette semaine je vous parle du sureau, une plante tellement facile de culture que les mauvaises langues la disent invasive et tellement utile qu'il fait le bonheur du permaculteur, de l'herboriste et du gourmet... Bonne lecture!

Le sureau a été utilisé par toutes les anciennes civilisations là où on le retrouvait. Il est toujours populaire comme plante arbustive en permaculture et est de plus en plus reconnu en herboristerie, notamment pour ses propriétés antivirales. Personnellement, j’ai adopté le sureau d’abord pour l’excellent sirop de fleurs dilué dans l’eau gazéifiée, fréquemment servi dans les restaurants…

[les-degustations-ugo]

🍸🍹🇨🇵Je vous présente aujourd'hui Le Cocktail de la Semaine   🍸🍹🇨🇵: 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 Ingrédients : -15 ml de sirop Fleurs de Sureau @lempirique_sirops - 60 ml de Rhum Jamaïque XO @mezanrum -20 ml de jus de citron frais - Topez avec du Cidre Fermier - Glaçons -Garniture Préparation : 1/ Mélanger tous les ingrédients avec de la glace. 2/ Filtrer dans un verre a cocktail. 3/ Option : décorer avec une tranche de fruit déshydraté. Enjoy. Cheers ⚠️ 15% de réduction Avec le code UGO15 sur krosno-france.com (verres, carafes, arts de la table)⚠️  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 #lesdegustationsugo #labrigadedubongout #lescocktailsugo #cocktail #cocktails #drinkstagram #cocktailoftheday #glassware #udarely #cocktailsofinstagram #drinkup #instacocktails #properglassware #cocktailrecipe #drinkware #craftedmixology #cocktailphotography #instacocktail #cocktaillovers #mixologist #cocktaillife #cocktailglass #mixologybar #drinkrecipe #drinkart #instadrink #glass #craftcocktails #drinkspecials #glassart (à Cocktail) https://www.instagram.com/p/Ck8wcBxN8k-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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École, travail, garderie, épicerie, rendez-vous pour jouer de la saison de la grippe. Nous pourrions tous avoir besoin d’un coup de pouce supplémentaire pour notre système immunitaire. Le sirop de sureau est parfait. Tous les ingrédients sont cultivés sur place et/ou biologiques. Le fait que ce soit délicieux ne fait pas de mal non plus thejaggedpath.com

Homemade elderberry syrup

School, work, daycare, grocery shopping, play-dates–FLU SEASON! We could all use an extra boost for our immune system! Elderberry syrup is perfect! All ingredients are homegrown and/or organic. The fact that it’s delicious doesn’t hurt either!

thejaggedpath.com (link in bio)

FREE SHIPPING on US orders

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[toutletemps]

les gens qui écrivent bien

le sirop de sureau

le regard avant de s'embrasser

les draps qui sentent la lessive

les lumières de la ville le soir

les rires quand ça fait un moment

[jeanremyt]

Le parfum

samedi 25 avril 2020

Je ne répéterai jamais assez quelle chance nous avons d’avoir un jardin, de connaître un printemps radieux et de vivre en Provence... Ces trois faits établis, l’un de nos sens les plus agréablement sollicités en ce moment est très certainement l’odorat. Dès le matin, une petite sortie dans le jardin permet de profiter d’une douce odeur de rosée en train de s’évaporer, odeur d’humidité fraîche, qui aurait certainement plu à Cyrano, mais pas lourde et terreuse comme en d’autres saisons, odeur verte, légèrement acidulée... et qui disparaît sitôt que le soleil s’est mis à inonder les parterres. A midi, nous avons mangé dehors, au milieu des odeurs de viandes grillées et de fromage étalé sur un pain moelleux. C’est un autre plaisir, une autre stimulation, un autre appel, un autre univers olfactif. Mais c’est durant les occupations de l’après-midi que le nez fut à la fête. En effet, après l’odeur de bois chauffé qui émanait de la planche que je travaillais pour en faire un dessus de table, ce fut une farandole de fragrances florales au moment de passer au jardinage : le parfum aigu et sucré du muguet cueilli fraîchement pour en faire un petit bouquet ouvrait le bal, puis ce fut au tour du jasmin qui couvre notre mur nord en déployant son odeur douce, mais enivrante, envoûtante même, alors que juste à côté se tiennent bien sages, de petites roses blanches aux senteurs discrètes, très légèrement citronnées, délicatement capiteuses, contrairement aux grosses roses rouges qui agrémentent notre façade sur la rue, et qui, elles, ont un parfum plus franchement capiteux... Et ces roses-là me ramènent des décennies en arrière, au côté de ma grand-mère, à qui je connaissais deux talents principaux : lire et relire toute l’œuvre de Proust, inlassablement, jusqu’à ses derniers instants, et jardiner. Et je me souviens de ces printemps chauds et ensoleillés, comme aujourd’hui, pendant lesquels elle soignait ses roses, souvent grosses et rouges, et au parfum capiteux, avec moi dans ses jambes, fourrant mon nez dans le tourbillon des pétales pour m’enivrer de douces sensations, au point d’avoir l’impression que tous les souvenirs que j’ai de ma grand-mère sentent la grosse rose rouge... En fin d’après-midi, mon épouse revint d’une cueillette prometteuse car elle fit bientôt bouillir, successivement, des fleurs de sureau et des fleurs d’acacia qui embaumèrent à tour de rôle toute la maison, avant de finir en sirops et gelées. Le soir charma un peu moins mes narines, car faire une heure de sport n’est pas pour conférer au corps et aux vêtements la meilleure des odeurs, et il me fallut respirer les vapeurs de vinaigre, mêlé à l’eau de cuisson des œufs pochés... peu agréable à la vérité. Mais c’est aussi tout le charme des odeurs, de nous embarquer pour un fabuleux voyage immobile, notre imagination chevauchant une à une les senteurs, nous ramenant des années en arrière, ou nous permettant de faire de l’instant une expérience d’une rare densité, et instantanément de nous faire redescendre sur terre, dans l’immédiateté prosaïque de nos activités quotidiennes. Le résumé parfait de ces journées de confinement...

[murmures-au-jardin]

« Des mauvaises herbes ? »

Ce qui est génial en ce moment, c’est que les excités de la débroussailleuse et autres outils coupant à moteur, épouvantablement bruyants, sont confinés. En particulier, les services techniques des villes. Ceux qui ne supportent pas un truc qui dépasse, type taille en brosse sur la tête du lieutenant.

Je marche quotidiennement autour de la zone artisanale où il y a de grands terre-plein enherbés, et en ce moment, les « mauvaises herbes », comme ils disent, ont enfin le loisir de grandir, de s’épanouir….

Des coquelicots, des chardons en fleur d’un rose éblouissant, des plantains discrets, des mauves, du sureau, des achillees …….

Je ne me lasse pas d’aller leur faire un brin de causette. Ils sont passionnants.

Allez, on fait connaissance ?

Les mauves

Malva Sylvestris de son petit nom latin. Quelle douce beauté ! En tisane, elle apporte cette douceur à notre intestin ou à nos poumons car elle aussi antitussive.

Et pas difficile avec ça, elle pousse dans les remblais, les bords de route, les rond-point en sont souvent couverts. Je me demande si elle n’est pas fascinée par les voitures…. ça arrive !

Les coquelicots

Je n’en avais jamais vu autant en ville, ils ont investi tous les creux de trottoirs et beaucoup d’espaces enherbés de leurs fragiles corolles rouges. On peut manger les jeunes fleurs dans une salade. Et on peut préparer un sirop avec les fleurs séchées antitussif et antiinfectieux.

Le millepertuis

J’ai trouvé ce matin du millepertuis, hypericum perforatum, au pied d’un feu de circulation. Il me tendait les fleurs, sauve-moi ! disait-il, ils vont venir me ratatiner dès qu’ils pourront sortir. Alors je l’ai installé dans mon jardin. Il est ravi et s’est déjà fait des copains.

Astuce : Prélevez un pétale, écrasez-le entre vos doigts et vous verrez son huile rouge se répandre. Le millepertuis traite les états dépressifs légers. En macérat huileux, dit aussi huile de la Saint Jean, c’est un excellent remède aux brûlures et petites plaies et douleurs articulaires. Nous y reviendrons pour la recette du macérat huileux.

Le plantain lancéolé

Il est tout discret, il n’a pas la corolle éclatante des coquelicots, ni même le joli corymbe virginal des achillées, mais qu’il est gracieux ! c’est un de mes favoris ! C’est le plantain lanceolé, plantago lanceolata. Pas difficile non plus celui-là, il colonise les terrains pauvres, les bords de route, les lieux piétinés. Il adore qu’on lui marche dessus, plus il est piétiné, plus il pousse. Hum ! non, non, je ne ferai pas de psychanalyse de comptoir, promis, cher plantain….Il est indiqué pour traiter les piqures, les écorchures en externe. En interne, on le recommande pour les affections broncho pulmonaires et les allergies entre autres. Je lui accorderai un billet entier.

L’achillée

Et pour finir, l’achillée millefeuille, l’herbe d’Achille. Mais on l’appelle aussi, l’herbe aux charpentiers, l’herbe à la coupure. Tiens donc, les appellations nous donneraient elles une piste ?

Eh oui, c’est une grande vulnéraire. Elle répare, elle cicatrise. Savez que c’est le centaure Chiron qui l’a offerte à Achille, afin de guérir les multiples blessures que reçoit un guerrier. Le suc de ses feuilles mélangé à un peu de salive et vous avez une compresse parfaite pour toutes les écorchures.

Comme les autres, elle n’est pas difficile sur ses conditions de logement. Les talus, les prairies, les pelouses, les lieux incultes, tout lui va.

Et voilà un panorama de toutes ces merveilleuses que l’on dit mauvaises.

Elles sont belles, courageuses et très utiles.

Dans cet article, je vous ai parlé de sirop, de macérat huileux, de recettes. Je vous donne rendez-vous dans un prochain billet pour concocter vos préparations maison

[lecomptoirdetoamasina]

Comment faire un sirop de Sureau

Comment faire un sirop de Sureau

Comment faire un sirop de Sureau Ici, vous allez tout savoir comment faire un sirop de sureau. Cette recette est très facile et rapide à réaliser. Découvrez notre article sur toutes les vanilles du monde. Bien sûr, que cette recette est idéal pour pour aromatiser des sucreries comme les gâteaux, les muffins, les tartes, les glaces, les biscuits, les crêpes, les salades de fruits, les muffins,…

[lesmangetoutsenimages]

Raffael a refait du sirop de sureau le week-end passé. Trop bon!

[cesontlessaisons]

PLANTES : fleurs de sureau

Chaque année à la fin mai, les fleurs de sureaux embaument les campagnes, l'occasion de faire une petite limonade, du sirop, voire du vin (comme avec le pissenlit.

Saviez-vous que le sureau possède également des vertus médicinales ?

Cette année, le gros de ma récolte sera séchée.

[clubbyfr]

Soufflés de fromage blanc à la fleur de sureau

Soufflés de fromage blanc à la fleur de sureau

Les oiseaux gazouillent et le soleil peut être vu de plus en plus longtemps. Après quelques jours froids, le printemps est de retour ce week-end. Vous pouvez déjà voir des feuilles vertes partout et la nature reprend vie. Cela signifie que bientôt le sureau fleurira à nouveau et que je pourrai à nouveau faire du sirop. Même si Hugo était la boisson tendance absolue l’année dernière, j’ai…

[les-degustations-ugo]

🍸🍹🇨🇵Je vous présente aujourd'hui un nouveau cocktail  🍸🍹🇨🇵: 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 Ingrédients : - 60 ml rhum vieux - 50 ml gin Amber @inverroche_fr -10 ml sirop fleurs de Sureau @lempirique_sirops - Topez avec tonic @fevertreefrance - Glaçons -Garniture Préparation : 1/ Mélanger tous les ingrédients avec de la glace. 2/ Filtrer dans un verre a cocktail. 3/ Option : décorer avec une tranche de fruit déshydraté. Enjoy. Cheers ⚠️ 15% de réduction Avec le code UGO15 sur krosno-france.com ⚠️ #lesdegustationsugo #labrigadedubongout #cocktail #cocktails #drinkstagram #lescocktailsugo #cocktailoftheday #glassware #udarely #cocktailsofinstagram #drinkup #instacocktails #properglassware #cocktailrecipe #drinkware #craftedmixology #cocktailphotography #instacocktail #cocktaillovers #mixologist #cocktaillife #cocktailglass #mixologybar #drinkrecipe #drinkart #instadrink #glass #craftcocktails #drinkspecials #glassart (à Cocktails) https://www.instagram.com/p/CZm2ssPtYFE/?utm_medium=tumblr