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[williechou]

吃完甜點也接近離開屏東的時間了， 畢竟只打算來一日遊， 加上沒辦法跟朋友一起吃晚餐， 只好自己想辦法找晚餐吃， 只好趁著最後的時間， 騎車在路上碰碰運氣， 看能不能找間有點特色的店來畫下舉點。 然後就在小巷內瞥見醒目的紅色門簾， 看了一下， 原來是家賣拉麵的小店， 而且時間才剛五點半左右， 門口就已經停了不少的車子， 看來～ 我不下車是不行的了！ 一進到店內， 真的是滿滿的人， 差不多坐滿八九成的座位了， 而且感覺很多是家人一起來吃的 ｜激辛味噌雞白湯（中盛） 攪散辣椒粉前， 先來喝一口他的湯， 天哪～也太濃郁， 有一種把骨頭、雞皮什麼都熬煮出來的的濃稠感， 但是不會重鹹， 口感很滑順。 拌開後， 才發現蔬菜都埋在湯裡面， 原本還算是白皙的湯， 瞬間變成火焰般的紅色， 現點現切的舒肥雞胸， 保留裡面了水分， 吃起來口感軟嫩， 一點都不乾柴， 炙燒後多了一股焦香味， 非常優秀。 麵條口感，算適中吧， 麵心不到硬， 但也不會過軟， 算是大眾都可以接受的口感， 他的叉燒非常大片， 而且厚度也很棒， 一口咬下， 瘦肉的部分直接斷開， 不會在那邊跟你勾勾纏， 咀嚼起來又帶點口感， 但油花的部分， 又會在嘴裡化開， 個人覺得很優秀再加一。 他的辣雖然很直接， 但因為湯頭本身濃郁的關係， 所以變得比較溫和， 雖然會很直接的攻擊舌頭， 但是一喝水， 馬上消退， 只留下嘴唇微微的麻感， 可是他的辣感會隨著你吃的時間， 慢慢的你的喉嚨跟胃也會逐漸感受到他的辣， 最後， 會有一種想哭的感覺， 但是又讓人欲罷不能地繼續喝～ 哈哈哈。 #屏東美食 #屏東拉麵店 #日式拉麵 #梓村麵屋-あずさむら #梓村麵屋 #ramen #叉燒 #舒肥雞肉 #激辛 #激辛味噌雞白湯 #味噌雞白湯 #雞白湯 ##### #pop屏東 #北極是吃貨 #poppingtung #ramen #ramenaholic #ramenlover #japanesenoodle #barbecuedpork #japaneserestaurant #noodlestore （在 梓村麵屋-あずさむら.） https://www.instagram.com/p/Ci87WRNP77h/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[williechou]

吃完爽爽的雪花冰， 再度跳上機車， 來到這次的下午茶地點－丘咖啡， 他是今年四月份才剛開的新咖啡店， 外觀是一棟白色兩層樓的建築， 帶有一點歐美尖屋頂跟台式老屋感的一家店， 而且還有大片的落地窗， 看起來很通透明亮， 感覺就很舒服， 一樓是比較現代、簡單一點的裝潢風格， 走上二樓， 跟一樓感覺很不一樣， 是帶有些許復古風格的傢俱， 採光也沒有一樓明亮， 但感覺還是很舒服， 適合多人邊吃甜點邊聊天。 ｜檸檬塔 塔殼是比較偏餅乾感酥脆口感， 比較特別的是他們的內餡搭配， 先是鋪了一層的卡士達醬， 然後才擠上檸檬內餡。 他們會這樣做， 想必是想用充滿蛋香、奶香， 跟甜味的卡士達醬， 來降低及平衡檸檬的酸味， 然後讓味道上的層次更多。 但對我一個吃檸檬塔就是要吃到夠酸的人來說， 那個卡士達醬是加分也是扣分， 加分的部分是的確是多了股蛋香跟奶香， 吃起來也更水感， 但同時檸檬的酸跟香， 也被壓掉了， 就會讓我覺得有點失去了檸檬塔該有的酸， 如果說他卡士達的部分可以再少一點的話， 也許就不會太搶味了。 然後我想稱讚他的檸檬塔， 吃到最後， 可以吃到塔殼奶油的香氣， 我覺得很棒！ 但如果是對於想吃檸檬塔， 但又不太能吃酸的人， 這顆檸檬塔， 我會推薦給你。 ｜提拉米蘇 他們的提拉米蘇看起來是用海綿蛋糕的方式來做， 而不是用最傳統的手指餅乾沾咖啡液來製作， 所以說它就少了一點手指餅乾沒有吸收到咖啡液時會保留的口感， 但也有可能是自己製作的手指餅乾， 只是是直接做成圓形， 這樣可以省去不少功夫。 他的餅乾（或是蛋糕）部分算是把咖啡液吸好吸滿， 所以吃的時候可以感受到蠻明顯的咖啡香氣， 馬斯卡彭乳酪的部分奶香也是蠻明顯的。 他們在最後還有抹上一層鮮奶油來做表面的造型， 但我就覺得有點太多， 造成吃起來有點膩口， 覺得可以省略掉。 整體的咖啡味跟奶味都還蠻明顯的， 我個人覺得不算是特別清爽的提拉米蘇， 畢竟吃到最後感覺是有點膩口啦， 但如果很愛鮮奶油味道的人， 可能會很愛。 ｜貝里詩拿鐵 / 微糖 大概是因為加了點糖， 喝起來蠻順口的， 咖啡味道蠻好的， 奶味也搭配的剛好， 加上貝禮詩奶酒的關係， 喝完後有舒服的奶酒香氣還有在口腔跟鼻腔裡， 很適合迎接下班來喝， 提早讓自己的精神放飛自我， #屏東美食 #屏東咖啡廳 #屏東咖啡店 #丘咖啡 #chillcafe #提拉米蘇 #檸檬塔 #貝里斯拿鐵 #北極是吃貨 #tiramisu #lemontart #latte #lemontarte #baileyslatte #coffeeaholic #dessertaholic #cafelover #popdaily #poppingtung #popyummy #pop屏東 https://www.instagram.com/p/Ci1LDbvhH93/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[williechou]

雖然是下雨天， 但是夏天還是得吃個冰才行， 結束在美到讓我窒息的老屋早午餐後， 趁著雨停時跳上機車， 隨時注意著天氣狀況， 戰戰兢兢的往前騎， 深怕一不小心就變成了落湯雞， 還好順利的抵達了這天的消暑勝地， 一進門看到的是潔白， 帶點綠意的裝潢， 選定位置， 開���看起菜單還有當天的限定口味， 最後選了桂花檸檬口味的刨冰， 還有布丁。 ｜桂花檸檬 今天點了限定款的桂花檸檬， 因為下雨天， 不想吃太過於負擔或是味道濃厚的口味， 於是點了牆上的限定款口味， 現點現刨的雪花冰， 看起來就是療癒， 老闆先刨了大概八九分滿的雪花到碗裡， 然後轉身舀上好幾匙的果凍， 再度轉身回到刨冰機前， 在刨上尖尖的雪花冰， 然後再刨上新鮮的檸檬皮屑， 還有一片灑上糖粒再炙燒過後的檸檬片。 鬆綿細緻的的檸檬雪花冰， 一入口就在舌面化開變成略帶甜味的檸檬汁， 雖然說是帶甜味， 但他酸味還是存在著， 沒有消失掉， 然後前幾口有隱約感受到桂花香氣， 但後來就是被檸檬味道給吃掉了。 覺得酸味太重時， 可以吃口藏在冰裡面的茶凍， 我原本以為會是桂花凍， 但吃了發現她沒有桂花味道， 反而是淡淡的茶香， 很像是青茶還是綠茶的味道， 但我也不知道他會不會是愛玉， 因為他口感比愛玉還要更紮實一點， 還是他其實就是桂花凍？ 畢竟我沒看到桂花本人， 我只能從眼前的食物去吃、去看， 去尋找他的蹤跡， 後來我就直接問老闆桂花在哪裡， 他說他們自熬的桂花跟檸檬一起做成了冰磚， 所以才會像我說的看不到桂花本人。 我覺得其實可以把桂花醬另外淋上去， 不然我覺得吃到最後檸檬會真的會把桂花味道整個壓掉， 變成只有一開始可以感受得到桂花香， 但後面就只剩下檸檬的酸甜味。 ｜手工焦糖布丁 他們的布丁， 口感是有點偏向果凍一點的口感， 不是蛋香濃郁，口感綿密的， 也不是特別軟嫩的口感。 整體的甜度沒有很高， 感覺很微糖。 焦糖的部分， 也跟布丁體一樣味道都偏淡， 對我來說沒有太明顯的焦味跟甜度， 我覺得這布丁對我來說還好， 不會到必吃， 但如果你是不吃甜， 又不愛蛋香太重的人， 也許可以考慮看看。 ｜黑豆牛蒡茶 很喜歡他味道淡淡的， 然後有點淡淡的芋頭香氣感， 熱熱的茶， 真的很適合配冰， 不只是可以平衡味道， 還有讓身體不會那麼冰冷， 也不會突然嘎冷筍。 #屏東美食 #屏東冰店 #喜巷花弄 #日式刨冰 #日式剉冰 #桂花檸檬 #限定口味 #手工焦糖布丁 #茶凍 #桂花檸檬冰磚 #雪花冰 #綿密雪花冰 #北極是吃貨 #屏東在地小店 #popdaily #popyummy #pop屏東 #poppingtung #牛蒡茶 #lemonshavedice #caramelpudding （在 喜巷花弄 手作雪花冰） https://www.instagram.com/p/Ciq0pI5h4SF/?igshid=NGJjMDIxMWI=