Valkosuklaamustikkajuustokakku 4
Julkaistu alun perin 6.3.2015
Kello on puoli seitsemän. Oon touhunnu tän paskan kans jo tunnin tai sinne päin.
Taikinapohja on laitettu aluille. Tämä on se nyppimisvaihe, jonka pystyy ohittamaan tehosekoittimella. Toivoisin vain, että työtasoni ohessa olisi pistorasia, johon tehosekoittimen saisi kiinni.
Vaan kun ei ole. Joudun liittämään toimikoneen tiskialtaan loisteputken pistorasiaan.
Taikinan teko. Sekoitetaan jauhot, sokeri, kananmunankeltuaiset ja voi.
Keltuaisten erottaminen on kans yks sellainen saatanan idiootti toimi että voi jeesus. Eletään 2000-luvun Suomessa eikä tähän ole olemassa mitään kunnollista menetelmää. Alla olevaan muumimukiin on kerätty valkuainen, ylempänä olevaan muumimukiin keräsin kananmunan joka rikottaessa valui sellaisenaan mukiin ja josta en ehtinyt keltuaista pelastaa. Käytän sen sitten myöhemmin.
Voin suhteen sen sijaan kävi kivasti. Sitä tarvitaan 150 g, ja juuri sen verran sitä oli minulla jäljellä edellisen kakun jäljiltä. Okei, jälkeenpäin huomasin sen päiväyksen menneen umpeen viime marraskuussa, mutta ei se pahalta haissut ja tummankeltainen kuori oli melko ohut.
Ja parastahan tässä on se, että voin käyttää uunituoretta tehosekoitintani. Vispilävatkaimet älysin korvata taikinavatkaimilla juuri ennen käyttöä. Koska ohjeet käskivät sekoittamaan ainekset ripeästi, annoin sekoittimen käydä samalla kun kävin kaatamassa erotetut valkuaiset vessanpönttöön.
Ilman käsiä!
Sitten alkoi epäilyttää. Taikina oli melko jauhemaista, ja muistin kyllä ohjeiden käskeneen lisäämään 0–2 rkl kylmää vettä taikinan kiinteyttämiseksi, mutta määrä tuntui hyvin mitättömältä suhteessa taikinaan. Lisäsin tilkan vettä, ei vaikutusta. Uusi katsaus ohjeisiin: kananmunankeltuaiset olisi pitänyt lisätä vasta tehosekoitinvaiheen jälkeen.
Uusi elin otsassani kippasin edellisen taikinan roskiin ja aloin tehdä uutta. Vittu jos kananmunat loppuvat kesken. Onneksi voita on jostain syystä vielä toinen paketti jääkaapissa. Äiti luultavasti tuonut.
Uusi taikinasatsi onnistui vain hieman paremmin kuin edellinen. Jouduin lisäämään vettä jonkun desin tai kaksi ennen kuin taikinasta tuli millään tasolla kiinteää. Keltuaisten lisääminen jälkikäteen jäi siis tarkoitukseltaan mysteeriksi. Roskiin mennyt taikina olisi luultavasti onnistunut ihan yhtä hyvin.
Ohjeet käskivät pakata taikinan elmukelmuun ja laittaa jääkaappiin vartiksi. Tässä vaiheessa on hyvä huomata, etten omista elmukelmua, joten laitoin taikinan puhtaa(nlaise)ssa pussissa jääkaappiin siksi aikaa että tulin kirjoittamaan tämän.
Homma jatkuu.
0 notes
Aurinkoinen tori, pakkasta kevätpäivänä
Kiireinen täysi kahvila, istun tiskillä
ja odotan näkyä, kokemusta
Jos olisin juuri muuttanut tähän kaupunkiin
Jos haluaisin asettua juuri tähän kaupunkiin
Jos haluaisin rakentaa kotiani juuri tähän kaupunkiin
Ostaisin esineitä jotka minua miellyttävät
Tuon lipaston, tuon peilin, metrin tuollaista kangasta
Istuisin kuluneen puisen keittiönpöydän äärellä
Ahtaassa yksiössä korkealla kaupungin kattojen yllä
Joisin mustaa kahvia jota kaataisin tahraisiin kuppeihin
Kaasulieden mustaksi polttamasta pannusta
Kirjoittaisin runoja suurisivuisen vihkon suurille valkoisille sivuille
Mustalla tussilla, nopealla käsialalla
Kahvipöytä olisi täynnä paperisilppua
Leikkaisin kollaaseja, liimaisin niitä vihkon sivuille
Kahvipöytä olisi täynnä tyhjiä olut- ja viinipulloja
Ginipulloja, viskipulloja
Minun lasini olisi aina puoliksi täynnä
Polttaisin tupakkaa ketjussa
Karistaisin sitä lasiseen mustaan tuhkakuppiin
En näkisi muita ihmisiä päiväkausiin
Tai viikkokausiin
Kävisin kaduilla harhailemassa vain yön myöhäisinä tunteina
Tai aamun varhaisina tunteina
Harhailisin kaduilla vain silloin kun yö on muuttumassa aamuksi
Ja viimeisetkin juhlijat ovat vetäytyneet asuntoihin
Kulkisin tämän hiljaisen syrjäisen kaupunginosan vaienneilla kujilla
Aamun varhaisina tunteina
Ja tuntisin osallisuutta johonkin suurempaan
Maailmaan
Kosmokseen
Tuntisin olevani tärkeä ja merkityksetön
Tuntisin tekeväni työtä kirjallisuuden kanssa
Tuntisin olevani itsekeskeinen juoppo
Tuntisin olevani eksynyt turisti
Tuntisin olevani erehtynyt turisti joka on eksynyt rappeutuneeseen lomakeskukseen
Tai tuntisin olevani kaiken elämän laidalla
Jonkinlaisen muurin juuressa
Muurin sisällä elämä kukoistaa
Vanhemmat rakastavat lapsiaan
Vanhemmat eivät kuole
Vanhemmat eivät ryyppää
Vanhemmat eivät haasta riitaa
Vanhemmat eivät tee konkursseja
Vanhemmat eivät hylkää lapsiaan
Vanhemmat eivät kiellä lapsiaan
Muurin sisällä on toisenlainen todellisuus
Enkä tiedä millainen, koska en näe sille puolelle
Koska olen täällä, muurin juurella
Tyhjässä, öisessä, yksinäisessä kaupungissa
Ja kun ajattelen tällaisia ajatuksia, tulen surulliseksi
Ja elämästä katoaa mieli, suunta ja tarkoitus
Kun ajattelen tällaisia ajatuksia, kaikesta tulee vähän yhdentekevää
Makaan patjalla pienessä huoneessa rivitalokaksion yläkerrassa
Luen Maksim Gorkin nuoruusmuistelmia ja ulkona on harmaata
Olen yksinäinen, enkä tiedä miksi olen tullut tänne
Nyt se pimeys tulee taas minuun
Pimeys älä tule minuun
Pysy poissa, anna minun hengittää
Makaan kusisella patjalla vuokrahuoneessa rivitaloasunnon yläkerrassa
Kuuntelen kun vuokraemäntäni marssii käytävällä
Vuokraemäntäni koputtaa oveeni, kuiskaa nimeäni
Makaan vaiti patjalla
Kuvittelen olevani puisen pöydän ääressä
Yksiössä jossain kaupungin kattojen yllä
Ja pöydälläni on avattu pullo punaviiniä, puoliksi palaneita kynttilöitä
Höyryävä kuppi mustaa kahvia, suurisivuinen luonnosvihko avattuna
Mustekynä joka piirtää luonnosvihkon sivuille sanoja
Mustekynä jolla käteni piirtää kiihkein vedoin luonnosvihkon sivuille
Raivokkaita sanoja, intohimoisia sanoja, uskomattomia sanoja, rikollisia sanoja
Kuvittelen olevani osa taiteilijoiden yhteisöä
Kuvittelen löytäväni kaltaisiani
Kuvittelen löytäväni boheemeja
Kuvittelen löytäväni herkkiä
Kuvittelen löytäväni uneksijoita
Kuvittelen löytäväni lempeyttä maailmasta
Kuvittelen löytäväni rakkautta, jota en löydä perheestäni
Kuvittelen löytäväni rakkautta, jota en löydä ystäviltäni
Kuvittelen, että joku ymmärtäisi minua
Kuvittelen, että joku löytäisi nämä sanat
Ja ymmärtäisi minua
Joku vihdoin ymmärtäisi minua
Mutta makaan kusisella patjalla rivitaloasunnon yläkerrassa
Vuokrahuoneessa pohjoisessa lähiössä
Ja vuokraemäntäni kolkuttaa ovelleni, kuiskaa nimeäni
Makaan patjallani ja pidätän hengitystäni
Toivon että hän luulisi minun nukkuvan
Makaan kusisella patjalla vuokrahuoneessa pohjoisessa lähiössä
Ja harmaa taivas aukeaa ylläni joka suuntaan
Ja katoaa horisontin taakse ja kietoo planeetan syliinsä
Ja aukeaa maailmankaikkeuteen kuin nukkainen peitto
Harmaa taivas on minun peittoni
Uppoan sen harmauteen, lämmittelen sen harmaudessa
Yritän pidättää hengitystäni, jotta vuokraemäntäni luulisi minun nukkuvan
Yritän pidättää hengitystäni, kunnes minua alkaa huimata
Ja harmaa taivas luhistuu ja käpertyy kokoon
Ja näen sen takana tähtiä
On pimeä, tyyni yö
Avaan ikkunan ja katson yön pimeyteen
Avaan ikkunan, ja annan tähtien peitellä minut
Se pysäyttää levottomuuteni
Se pysäyttää hetkeksi levottomat ajatukseni
Jotka yrittävät ratkoa elämäni mahdotonta yhtälöä
Jotka yrittävät hakea takaa kiintopistettä, turvapaikkaa
Jotka yrittävät ymmärtää, miten olen tullut tähän pisteeseen
Jotka yrittävät etsiä kokemukselleni muotoa
Jotka kysyvät koko ajan miksi
Miksi, oi isä, miksi minä kärsin
Miksi oi äiti
Miksi jumalani
Miksi esi-isät
Miksi minut on laitettu tähän levottomuuteen kärsimään
Auttakaa minua unohtamaan
Auttakaa minua kääriytymään yön mustaan unohdukseen
Yön pehmeään
Kuvittelen että minulla on levysoitin
Kuvittelen että olen yksiössä kaupungin kattojen yllä
Istun kuluneen puisen pöydän äärellä edessäni vihko
Ja punaviinipullo ja puoliksi palaneita kynttilöitä ja revolveri
Ja huoneen nurkassa puisen hedelmälaatikon päällä
Levysoitin pyörittää vanhaa rokkia
Joka levittää huoneeseen villin rauhan
Kehystää tyhjät pullot, tiskaamattomat asiat,
Sotkuisen lattian ja likaiset vaatteet
Joka tuo minut osaksi boheemia henkeä
Näkymätöntä yhteisöä, veljeskuntaa joka ei koskaan kohtaa
Neula, joka rahisten kiertää kulunutta uraa
Kuminen hihna, joka pyörittää lautasta
Sähköjohdon rispaantunut suojakudos ja seinästä roikkuva pistorasia
Kuvittelen olevani yksin tässä asunnossa
Ja myöhään yöllä tai varhain aamulla
Kaupungin hiljaisimpana hetkinä
Kuljen tämän syrjäisen kaupunginosan vaienneilla kujilla
Näkemättä elämää, näkemättä kuolemaa
Näkemättä roskia, näkemättä heijastuksia ikkunaruuduista
Hengittämässä maailmankaikkeuden ilmaa
Hengittämässä samaa ilmaa, jota hengittävät kaikki ne,
Joiksi haluaisin tulla
Joiden paikalla haluaisin olla
Joiden tunteet haluaisin omikseni
Joiden vanhemmat haluaisin itselleni
Joiden ystäväpiirin haluaisin jakaa
Joiden tulevaisuudennäkymät haluaisin omaksua
Haluaisin ehkä kuolla tai elää
Haluaisin olla tässä kaupungissa yksiössä korkealla kattojen yllä
Huoneen nurkassa levysoitin ja toisessa kulunut kitara
Täyteen kirjoitettuja muistivihkoja
Puhtaaksikirjoitettuja muistivihkojen sivuja
Puhtaaksi kirjoitetuista liuskoista koottuja runovihkoja
Puhdasta taidetta, romanttista ilmausta, ehkä rakkautta
Jonka varassa elän tätä kuvitelmaani
0 notes
Älykoti kuulostaa yhä tulevaisuuden erikoisuudelta, mutta ei enää ole sitä. Älyjärjestelmiä saa jo mihin tahansa asuntoihin.
Niiden valinnassa kannattaa kuitenkin olla tarkkana. Teknologian tutkimuskeskus VTT:n tutkija Ilkka Niskanenhttp://ift.tt/2hZrLul kertoo, että jokaisella yrityksellä on oma ratkaisunsa, jotka harvoin toimivat yhteen keskenään.
”Mitään yleistä standardia ei ole, enkä usko, että niitä lähivuosina tuleekaan.”
Niskasen väitöskirja käsitteli älykotien kehitystä ja mallinnusta. Väitöskirjassa älykoti määriteltiin paikaksi, jossa on mittaavia sensoreita ja toimintoja, joita voi säätää mittaustiedon perusteella.
Etäohjauslaitteita ja sensoreita tarjoaa jo moni yritys.
Cozify myy paketteja, joissa samalla puhelinsovelluksella voi käyttää useiden eri valmistajien älylaitteita. Esimerkiksi 399 euron tunnelmapakettiin kuuluu keskusyksikön lisäksi liikesensori, ovi- tai ikkunasensori, etäohjattava pistorasia sekä älylamppuja.
Paketin avulla voi esimerkiksi luoda liikkeentunnistimeen reagoivaa valaistusta sekä tilata viestin puhelimeen, jos kotona on joku tai jos kodin lämpötila laskee tai nousee liikaa. Järjestelmä ei vaadi sähköasentajaa.
Pelkän valaistuksen säätöön voi asennuttaa esimerkiksi Houm-järjestelmän, johon kuuluu keskusyksikön lisäksi valaisinryhmiä ja vapaasti sijoitettavia kytkimiä. Esimerkiksi 45 neliön kotiin voisi parilla tonnilla asennuttaa kahdeksan valaisinryhmää ja viisi kytkintä. Järjestelmä toimii langattomasti.
Hälytinjärjestelmiä alun perin valmistanut Verisure on laajentanut valikoimaansa myös muihin älykotituotteisiin. Pakettiin voi valita etäohjattavia pistorasioita, vesivuotovahteja ja lisälaitteen Panasonicin ilmalämpöpumpun ohjaukseen. Premium-paketin hinta on 999 euroa, ja lisäksi veloitetaan 49,90 euroa kuukaudessa.
Verisuren paketin avulla voi tehdä ajastuksia sähkölaitteisiin tai valaisimiin sekä seurata kodin kosteutta ja lämpötilaa etänä. Puhelimeen voi myös tilata ilmoituksen esimerkiksi siitä, jos kodin ikkuna on jäänyt auki.
Uudiskohteisiin muuttavat saattavat saada valmiin älykodin.
Esimerkiksi YIT:llä älyä sisältävät Helsingin Lauttasaaren Merenkulkijanranta sekä Tampereen Näsinneula ja Kanavavahti.
”Äly toimii kohteissa pääosin taustalla niin, ettei asukas huomaakaan. Paketteina voi esimerkiksi Tampereella tilata älykästä vesivuotovahtia ja valaistuksensäätöä. Kaikissa kohteissa on asukasportaali, josta näkee vaikka asuntonsa vedenkulutuksen”, kertoo YIT:n asumisen kehitysjohtaja Marko Oinashttp://ift.tt/2jdxrNt.
SRV:n Airut-korttelissa Helsingin Jätkäsaaressa asukas voi seurata energian- ja vedenkulutustaan ja pitää yhteyttä naapureihin sähköisen asukasportaalin kautta. Osa korttelin asunnoista on jo valmiita, ja lisää valmistuu toukokuussa.
Myös Kalasataman tornitaloihin on tulossa valmiiksi älykkäitä SRV:n koteja.
Eke-älykoteja on Vantaan Kivistön lisäksi kahdessa taloyhtiössä Oulussa. Eke-järjestelmän voi myös asennuttaa omakotitaloon tai asunto-osakeyhtiöön remontin yhteydessä.
Äly edellä rakennettuihin koteihin voi ostaa lisävarusteita tarpeensa mukaan, mutta valmiissakaan älykodeissa eivät välttämättä toimi mitkä tahansa laitteet ja järjestelmät.
0 notes
Älykoti kuulostaa yhä tulevaisuuden erikoisuudelta, mutta ei enää ole sitä. Älyjärjestelmiä saa jo mihin tahansa asuntoihin.
Niiden valinnassa kannattaa kuitenkin olla tarkkana. Teknologian tutkimuskeskus VTT:n tutkija Ilkka Niskanenhttp://ift.tt/2hZrLul kertoo, että jokaisella yrityksellä on oma ratkaisunsa, jotka harvoin toimivat yhteen keskenään.
”Mitään yleistä standardia ei ole, enkä usko, että niitä lähivuosina tuleekaan.”
Niskasen väitöskirja käsitteli älykotien kehitystä ja mallinnusta. Väitöskirjassa älykoti määriteltiin paikaksi, jossa on mittaavia sensoreita ja toimintoja, joita voi säätää mittaustiedon perusteella.
Etäohjauslaitteita ja sensoreita tarjoaa jo moni yritys.
Cozify myy paketteja, joissa samalla puhelinsovelluksella voi käyttää useiden eri valmistajien älylaitteita. Esimerkiksi 399 euron tunnelmapakettiin kuuluu keskusyksikön lisäksi liikesensori, ovi- tai ikkunasensori, etäohjattava pistorasia sekä älylamppuja.
Paketin avulla voi esimerkiksi luoda liikkeentunnistimeen reagoivaa valaistusta sekä tilata viestin puhelimeen, jos kotona on joku tai jos kodin lämpötila laskee tai nousee liikaa. Järjestelmä ei vaadi sähköasentajaa.
Pelkän valaistuksen säätöön voi asennuttaa esimerkiksi Houm-järjestelmän, johon kuuluu keskusyksikön lisäksi valaisinryhmiä ja vapaasti sijoitettavia kytkimiä. Esimerkiksi 45 neliön kotiin voisi parilla tonnilla asennuttaa kahdeksan valaisinryhmää ja viisi kytkintä. Järjestelmä toimii langattomasti.
Hälytinjärjestelmiä alun perin valmistanut Verisure on laajentanut valikoimaansa myös muihin älykotituotteisiin. Pakettiin voi valita etäohjattavia pistorasioita, vesivuotovahteja ja lisälaitteen Panasonicin ilmalämpöpumpun ohjaukseen. Premium-paketin hinta on 999 euroa, ja lisäksi veloitetaan 49,90 euroa kuukaudessa.
Verisuren paketin avulla voi tehdä ajastuksia sähkölaitteisiin tai valaisimiin sekä seurata kodin kosteutta ja lämpötilaa etänä. Puhelimeen voi myös tilata ilmoituksen esimerkiksi siitä, jos kodin ikkuna on jäänyt auki.
Uudiskohteisiin muuttavat saattavat saada valmiin älykodin.
Esimerkiksi YIT:llä älyä sisältävät Helsingin Lauttasaaren Merenkulkijanranta sekä Tampereen Näsinneula ja Kanavavahti.
”Äly toimii kohteissa pääosin taustalla niin, ettei asukas huomaakaan. Paketteina voi esimerkiksi Tampereella tilata älykästä vesivuotovahtia ja valaistuksensäätöä. Kaikissa kohteissa on asukasportaali, josta näkee vaikka asuntonsa vedenkulutuksen”, kertoo YIT:n asumisen kehitysjohtaja Marko Oinashttp://ift.tt/2jdxrNt.
SRV:n Airut-korttelissa Helsingin Jätkäsaaressa asukas voi seurata energian- ja vedenkulutustaan ja pitää yhteyttä naapureihin sähköisen asukasportaalin kautta. Osa korttelin asunnoista on jo valmiita, ja lisää valmistuu toukokuussa.
Myös Kalasataman tornitaloihin on tulossa valmiiksi älykkäitä SRV:n koteja.
Eke-älykoteja on Vantaan Kivistön lisäksi kahdessa taloyhtiössä Oulussa. Eke-järjestelmän voi myös asennuttaa omakotitaloon tai asunto-osakeyhtiöön remontin yhteydessä.
Äly edellä rakennettuihin koteihin voi ostaa lisävarusteita tarpeensa mukaan, mutta valmiissakaan älykodeissa eivät välttämättä toimi mitkä tahansa laitteet ja järjestelmät.
0 notes