#phi lê cá tra dầu
Explore tagged Tumblr posts
Text
Phi Lê Cá Tra Dầu là gì?
Phi Lê Cá Tra Dầu: là phần thịt cá tra dầu được lạng bỏ đi phần thịt gần lưng của chúng. Hầu như không có xương nhiều nên người ta hay gọi là cá không xương, thịt cá có màu trắng ngà, trắng đỏ tùy theo vùng thịt cá.
Chế biến làm món gì ngon?
♥ Gợi ý đến bạn 1 số món ngon Phi Lê Cá Tra Dầu như: nhúng mẻ, nướng muối ớt, om dưa, nấu lẩu… và tùy biến các món ăn thơm ngon khác mang đến cho bạn những bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và an lành cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích gì?
Phi Lê Cá Tra Dầu không chỉ là nguyên liệu hải sản tạo nên các món ăn ngon mà chúng còn có nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích khi ăn như:
Trong thịt cá tra cũng có một lượng không nhỏ Selen. Selen là một trong những khoáng chất vi lượng thiết yếu cho cơ thể của bạn, chúng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ thống miễn dịch của bạn
Tốt cho hệ tim mạch, giảm cholesterol trong máu. Bù đắp lượng kali cần thiết cho cơ thể, ổn định huyết áp. Ngăn chặn nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi, ngăn ngừa sỏi thận.
Tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch.Thích hợp chế biến được nhiều món ngon phù hợp với mâm cơm gia đình.
1 note
·
View note
Text
Hướng Dẫn Cách Làm 2 MÓN ĂN VỚI CÁ HỒI Bổ Dưỡng
Hai món ăn với cá hồi đơn giản là cá hồi sốt mật ong và cá hồi sốt tương gừng với từng miếng thịt cá thơm bùi bùi đặc trưng hòa quyện cùng các nguyên liệu khác không những chứa nhiều dưỡng chất mà còn rất đưa cơm. Hãy cùng imlovinit24.com tìm hiểu cách chế biến các món sốt ngon với cá hồi này ngay nhé! Món Ăn Với Cá Hồi 1: Cá Hồi Sốt Mật Ong Cá hồi là loại hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, kết hợp với mật ong mang lại cho người dùng một món ăn không những thơm ngon, cuốn hút mà còn tốt cho sức khỏe. Cách làm thì cực kỳ đơn giản, chỉ cần 15-20 phút chế biến theo công thức dưới đây là bạn có món ngon cá hồi sốt mật ong rồi nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn với cá hồi này gồm: 300g cá hồi 30ml mật ong 1 quả dưa leo, 1 trái chanh Hành lá, gừng, bột bắp. 1 muỗng cafe muối ăn, hạt tiêu. 1 muỗng canh dầu ăn và 1 ít bơ thực vật. Cách làm món ngon cá hồi chiên mật ong theo trình tự các bước sau: Cá sau khi mua về bạn làm sạch, rửa lại với nước rồi để ráo. Chanh thì bạn cắt đôi theo chiều ngang, bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt. Hành lá bỏ rể, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2cm. Gừng cạo vỏ và thái sợi. Cá hồi sau khi ráo nước, bạn dùng dao thái thành nhiều lát mỏng và tiến hành ướp đều với các nguyên liệu khác như sợi gừng, muối, nước cốt chanh và 1 ít dầu ăn để cá khi chín không bị khô. Tiếp tục cho 1 muỗng canh bột bắp vào cá, để khoảng 10 phút cho thịt cá thấm đều tất cả các gia vị. Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho cá đã ướp vào chiên khoảng 2-5 phút với lửa nhỏ. Khi thấy thịt cá săn lại, cả 2 mặt chuyển sang màu vàng nhẹ thì tắt bếp. Cho cá hồi đã chiên vào đĩa rồi quét nhẹ lên 2 mặt miếng cá một lớp mật ong, rắc lên đĩa một ít hành lá để món ăn thêm bắt mắt là bạn đã hoàn thành món cá hồi sốt mật ong thơm ngon. Món ngon này bạn nên ăn nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon. Hương vị đậm đà thơm ngon, chua chua ngọt ngọt của món cá hồi sốt mật ong sẽ khiến cả nhà bạn ăn mãi không ngán. Những điều cần lưu ý trong quá trình chế biến món cá hồi sốt mật ong: Bạn có thể mua sẵn phi lê cá hồi đã làm sẵn trong siêu thị về chế biến. Bạn nên chiên cá ở mức lửa vừa nhỏ để thịt cá chín đều bên trong và không bị cháy. Bạn có thể chiên cá cùng mật ong thêm ít phút nữa để mật ong ngấm đều khi ăn cá sẽ ngọt đậm vị hơn. Món Ăn Với Cá Hồi 2: Cá Hồi Sốt Tương Gừng Cá hồi sốt tương gừng thơm ngon, nóng hổi với vị thơm đặc trưng của thịt cá hòa với hương gừng cay ấm nóng và vị nồng của hành boa rô trông thật là hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi sốt tương gừng gồm: 350g cá hồi 1 cây hành boa rô 1 củ gừng, 2 muỗng canh nước tương, dầu ăn,1 muỗng canh muối. Các bước chế biến món cá hồi sốt tương gừng: Gừng dùng dao cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Cá hồi làm sạch, rửa với nước để ráo rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm muối, nước tương, dầu ăn và ít gừng băm. Trộn đều, bọc kín cá đã ướp lại để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng để gia vị ngấm đều vô thịt cá. Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm, cho vào khay lò nướng đã bật sẵn ở nhiệt độ 350 độ C nướng trong khoảng 25 phút, cứ 10 phút kiểm tra 1 lần xem tỏi tây có bị cháy không. Hành boa rô khi nướng chín sẽ có mùi thơm dễ chịu và ăn sẽ rất giòn ngọt. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo đun nóng lên rồi cho cá hồi đã ướp vào chiên khoảng 2 phút. Tiếp tục lật mặt cá còn lại chiên trong 2 phút nữa là bạn có thể thưởng thức món ngon này rồi. Một Số Công Dụng Của Những Món Ăn Với Cá Hồi Cho Sức Khỏe Cá hồi ra một loài cá được sinh ra tại vùng nước ngọt nhưng để sinh sống chúng thường di chuyển ra biển rồi sau đó quay lại khu vực nước ngọt để sinh sản. Ngoài hai món ăn như trên thì cá hồi còn có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon khác như salad cá hồi, sushi cá hồi, cá hồi sốt cam, cá hồi kho tộ, cá hồi cuộn rau nướng,.... Cá hồi là thực phẩm được nhiều bà nội trợ ưa chuộng không chỉ bởi thịt cá thơm ngon, dễ chế biến mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt cá hồi không quá nhiều đạm và chất béo như các loại thịt khác, protein trong cá hồi và amino acid cũng rất dễ hấp thụ. Ngoài ra, thịt cá hồi còn chứa rất nhiều vitamin như vitamin A, vitamin D, magie, kẽm, phốt pho và i-ốt góp phần giúp cho xương đàn hồi tốt, chắc khỏe. Ăn cá hồi với lượng vừa đủ còn giúp bạn giảm nguy cơ bị đột quỵ, bệnh tim. Hàm lượng protein và axit béo omega-3 trong cá hồi cao đặc biệt giúp bạn cải thiện da dẻ và tóc, tăng cường sự phát triển trí não và cơ bắp…. Khi lựa chọn cá hồi , bạn hãy cầm đuôi cá lên và lắc, nếu phần thịt ở sống lưng chắc nịch nghĩa là cá tươi. Hoặc dùng một ngón tay ấn mạnh vào thân cá, nếu có độ đàn hồi tốt tức là cá tươi. Đặc biệt phải lựa chọn cá hồi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Lời Kết Hai món ăn với cá hồi mang hai hương vị khác nhau giúp bạn có nhiều lựa chọn cho thực đơn gia đình mỗi ngày. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cá hồi sốt mật ong và cá hồi sốt tương gừng nhé! Read the full article
0 notes
Text
Đại Lý Sơn Kova
"Dấu ấn nổi bật nhất của xã hội Mỹ là và luôn luôn thay đổi." -eric Sevareid Khi tôi đọc về cái chết gần đây ở 97 của cựu phóng viên cbs, richard c. Hottelet, tôi nghĩ cuộc sống của tôi phong phú hơn thế nào khi biết anh ta và một số "chàng trai murrow" khác - eric Sevareid, charles collingwood, larry leseur, howard k. Smith, winston burdett, daniel schorr. Năng khiếu, không sợ hãi, những người đưa tin vào mặt đại lý sơn kova bạn mà không ai có thể bắt nạt, r ed. Murrow đã thuê họ để báo cáo chiến tranh thế giới thứ hai cho cbs trực tiếp từ tiền tuyến. Nó chưa bao giờ được thực hiện trước đây. Họ đã phát minh ra báo chí phát sóng thông qua các phương tiện phát thanh. Đây là Luân Đôn Trong khi một số phóng viên đang lội lên bờ tại Normandy, tôi đã lội qua bài tập về nhà tại một chiếc bàn nhỏ trong phòng ngủ bằng gỗ thích hợp của tôi. Với đài phát thanh philco vang lên những giọng nói quen thuộc của edward r. Murrow, tôi nghe thấy tiếng la hét của bom rơi trên london. Sống sót nhờ cà phê và thuốc lá, murrow luôn bắt đầu chương trình phát sóng của mình với: "điều này (tạm dừng lâu) là london." khi các ống pha lê ở phía sau đài phát ra, tôi sẽ cho khung gỗ một cú đánh tức giận. Động tĩnh dừng lại đủ lâu để tôi nghe thấy có bao nhiêu tàu buôn Mỹ bị chìm ở phía bắc đại tây dương, số lượng máy bay rơi xuống nước Đức và các mỏ dầu Rumani. Trong những ngày đầu, các nhà toán học tại công viên bletchley ở Anh vẫn chưa phá vỡ mã bí ẩn của người Đức. ("trò chơi bắt chước") tổn thất của chúng tôi rất khủng khiếp. Murrow's boys - gói chuột ban đầu Murrow đã gửi eric Sevareid đến paris để trang trải sự sụp đổ của Pháp vào năm 1940. Sau khi bắt được 'chuyến tàu cuối cùng ra ngoài', Sevareid đã tham gia vào murrow ở Luân Đôn. Báo cáo từ Đức trong nhiều năm, cbs 'william l. Shirer, người đã cho chúng tôi "nhật ký berlin" và "sự trỗi dậy và sụp đổ của thời kỳ thứ ba", vẫn ở berlin đến năm 1940. Một môi trường hạn chế đối với một nhà báo người Mỹ, shirer là một người đàn ông suy tư. "Hạnh phúc thực sự nhất đến từ đời sống nội tâm của một người," anh viết. "cần phải suy ngẫm và tự giác." chịu đựng các baloney tuyên truyền nôn mửa của bộ ngoại giao reich cho đến khi không còn có thể ở đó, đòi hỏi cả những đức tính đó. Vì vậy, làm thế nào mà đứa trẻ đến từ nữ hoàng này, new york đã đoán được rằng trong thập kỷ tiếp theo, tôi sẽ bước qua cánh cửa trang trí nghệ thuật của hệ thống phát thanh columbia tại đại lộ 485 madison (trụ sở ban đầu) và vào "mạng lưới cậu bé cũ" của truyền thuyết trong thời gian riêng của họ? Khi bạn sống cuộc sống của bạn, bạn không dành nhiều thời gian để kiểm tra làm thế nào để làm điều đó. Một lực lượng vũ trụ dường như mang bạn theo. Số phận ban đầu của tôi là cbs. Một giấc mơ không quá hoang dã Với eric Sevareid là ông chủ và người cố vấn của tôi, tôi đã trải qua năm năm hình thành nhất của cuộc đời tôi. Trong thực tế, tôi nghĩ rằng tôi đã tìm thấy vị trí của mình cho đến khi dịch vụ nước ngoài đưa tôi sang một hướng khác. Hottelet tinh ranh láu cá được trìu mến gọi là "hottelet môi nóng". từ châu Âu đến Bắc Phi, người phụ nữ nổi tiếng của những cỗ xe ngựa đẹp trai đã mang lại cho anh danh hiệu "chàng trai người yêu". don hewitt là kẻ bất lương táo tợn trong phòng tin tức. Trước khi phát minh ra băng video, chúng tôi đã sử dụng phim kinescope. Hewitt đã dạy tôi cách chỉnh sửa trên máy Moviola, điều mà tôi đã làm cho chương trình Sevareid "tuần lễ của người Mỹ". một thiên tài ảo, don hewitt đã tiếp tục tạo ra và sản xuất "60 phút" đáng kính. để lại dấu vết của những người phụ nữ đau khổ trên khắp các sảnh của cbs, eric Sevareid là "sự nổi bật của màu xám". Uy tín của ông Cao, hấp dẫn và ăn nói nhỏ nhẹ, eric Sevareid đến với cbs bằng cách của một gia đình người Mỹ gốc Na Uy, và ngoài trời tuyệt vời của bắc dakota và minajor. Không thoải mái với truyền hình, lo lắng với đài phát thanh, học giả uyên bác thích từ viết và ông biết cách sử dụng nó. Khi đọc cuốn sách của anh ấy, không phải là một giấc mơ hoang dã, bạn không chỉ "cảm thấy Mỹ". bạn cảm thấy. Ít ai viết như thế hôm nay. Trong những năm 1950, với báo cáo phát thanh được phản đối bởi sự phổ biến của truyền hình, eric đã phải vật lộn với sự nhút nhát của máy ảnh. Những trải nghiệm chiến tranh khủng khiếp và căn bệnh của người vợ đầu tiên đã làm tăng thêm nỗi u sầu, đó là khuôn mặt công khai của eric Sevareid. Trong khi thư giãn sau buổi trình diễn của cô ấy về sự đăng quang của nữ hoàng elizabeth ii, eric duỗi chân dài lên bàn của tôi, người cầm điếu thuốc lá đặc trưng nghiến chặt giữa hai hàm răng, và hồi tưởng về cuộc chiến. Thừa nhận rằng, không giống như murrow, các vụ đánh bom ở Luân Đôn làm anh ta sợ đến chết, anh ta nói với tôi, "trong khi ed báo cáo từ đỉnh mái, tôi đã chạy đến nơi trú ẩn dưới lòng đất." Khi bao trùm nhà hát Trung Quốc-Ấn Độ của chiến tranh, eric đã phải nhảy dù cùng với một số người khác vào một khu rừng rậm rạp với những thợ săn đầu người và lính Nhật. Ông nói rằng trải nghiệm burma "tiết lộ một sức mạnh nội tâm mà tôi không biết là mình có. Nếu tôi có thể sống sót, thì mọi thứ đều có thể." Thiếu sót và dũng cảm Khi tôi rời cbs cho u.s. Dịch vụ nước ngoài, Sevareid và công ty đã cho tôi một lễ kỷ niệm chia tay tại nhà của nhà sản xuất ở Westchester và hành lý đẹp từ bloomingdales. Quan trọng hơn, trong việc giúp định hình con người tôi hôm nay, họ g
/a
"Dấu ấn nổi bật nhất của xã hội Mỹ là và luôn luôn thay đổi." -eric Sevareid Khi tôi đọc về cái chết gần đây ở 97 của cựu phóng viên cbs, richard c. Hottelet, tôi nghĩ cuộc sống của tôi phong phú hơn thế nào khi biết anh ta và một số "chàng trai murrow" khác - eric Sevareid, charles collingwood, larry leseur, howard k. Smith, winston burdett, daniel schorr. Năng khiếu, không sợ hãi, những người đưa tin vào mặt bạn mà không ai có thể bắt nạt, r ed. Murrow đã thuê họ để báo cáo chiến tranh thế giới thứ hai cho cbs trực tiếp từ tiền tuyến. Nó chưa bao giờ được thực hiện trước đây. Họ đã phát minh ra báo chí phát sóng thông qua các phương tiện phát thanh. Đây là Luân Đôn Trong khi một số phóng viên đang lội lên bờ tại Normandy, tôi đã lội qua bài tập về nhà tại một chiếc bàn nhỏ trong phòng ngủ bằng gỗ thích hợp của tôi. Với đài phát thanh philco vang lên những giọng nói quen thuộc của edward r. Murrow, tôi nghe thấy tiếng la hét của bom rơi trên london. Sống sót nhờ cà phê và thuốc lá, murrow luôn bắt đầu chương trình phát sóng của mình với: "điều này (tạm dừng lâu) là london." khi các ống pha lê ở phía sau đài phát ra, tôi sẽ cho khung gỗ một cú đánh tức giận. Động tĩnh dừng lại đủ lâu để tôi nghe thấy có bao nhiêu tàu buôn Mỹ bị chìm ở phía bắc đại tây dương, số lượng máy bay rơi xuống nước Đức và các mỏ dầu Rumani. Trong những ngày đầu, các nhà toán học tại công viên bletchley ở Anh vẫn chưa phá vỡ mã bí ẩn của người Đức. ("trò chơi bắt chước") tổn thất của chúng tôi rất khủng khiếp. Murrow's boys - gói chuột ban đầu Murrow đã gửi eric Sevareid đến paris để trang trải sự sụp đổ của Pháp vào năm 1940. Sau khi bắt được 'chuyến tàu cuối cùng ra ngoài', Sevareid đã tham gia vào murrow ở Luân Đôn. Báo cáo từ Đức trong nhiều năm, cbs 'william l. Shirer, người đã cho chúng tôi "nhật ký berlin" và "sự trỗi dậy và sụp đổ của thời kỳ thứ ba", vẫn ở berlin đến năm 1940. Một môi trường hạn chế đối với một nhà báo người Mỹ, shirer là một người đàn ông suy tư. "Hạnh phúc thực sự nhất đến từ đời sống nội tâm của một người," anh viết. "cần phải suy ngẫm và tự giác." chịu đựng các baloney tuyên truyền nôn mửa của bộ ngoại giao reich cho đến khi không còn có thể ở đó, đòi hỏi cả những đức tính đó. Vì vậy, làm thế nào mà đứa trẻ đến từ nữ hoàng này, new york đã đoán được rằng trong thập kỷ tiếp theo, tôi sẽ bước qua cánh cửa trang trí nghệ thuật của hệ thống phát thanh columbia tại đại lộ 485 madison (trụ sở ban đầu) và vào "mạng lưới cậu bé cũ" của truyền thuyết trong thời gian riêng của họ? Khi bạn sống cuộc sống của bạn, bạn không dành nhiều thời gian để kiểm tra làm thế nào để làm điều đó. Một lực lượng vũ trụ dường như mang bạn theo. Số phận ban đầu của tôi là cbs. Một giấc mơ không quá hoang dã Với eric Sevareid là ông chủ và người cố vấn của tôi, tôi đã trải qua năm năm hình thành nhất của cuộc đời tôi. Trong thực tế, tôi nghĩ rằng tôi đã tìm thấy vị trí của mình cho đến khi dịch vụ nước ngoài đưa tôi sang một hướng khác. Hottelet tinh ranh láu cá được trìu mến gọi là "hottelet môi nóng". từ châu Âu đến Bắc Phi, người phụ nữ nổi tiếng của những cỗ xe ngựa đẹp trai đã mang lại cho anh danh hiệu "chàng trai người yêu". don hewitt là kẻ bất lương táo tợn trong phòng tin tức. Trước khi phát minh ra băng video, chúng tôi đã sử dụng phim kinescope. Hewitt đã dạy tôi cách chỉnh sửa trên máy Moviola, điều mà tôi đã làm cho chương trình Sevareid "tuần lễ của người Mỹ". một thiên tài ảo, don hewitt đã tiếp tục tạo ra và sản xuất "60 phút" đáng kính. để lại dấu vết của những người phụ nữ đau khổ trên khắp các sảnh của cbs, eric Sevareid là "sự nổi bật của màu xám". Uy tín của ông Cao, hấp dẫn và ăn nói nhỏ nhẹ, eric Sevareid đến với cbs bằng cách của một gia đình người Mỹ gốc Na Uy, và ngoài trời tuyệt vời của bắc dakota và minajor. Không thoải mái với truyền hình, lo lắng với đài phát thanh, học giả uyên bác thích từ viết và ông biết cách sử dụng nó. Khi đọc cuốn sách của anh ấy, không phải là một giấc mơ hoang dã, bạn không chỉ "cảm thấy Mỹ". bạn cảm thấy. Ít ai viết như thế hôm nay. Trong những năm 1950, với báo cáo phát thanh được phản đối bởi sự phổ biến của truyền hình, eric đã phải vật lộn với sự nhút nhát của máy ảnh. Những trải nghiệm chiến tranh khủng khiếp và căn bệnh của người vợ đầu tiên đã làm tăng thêm nỗi u sầu, đó là khuôn mặt công khai của eric Sevareid. Trong khi thư giãn sau buổi trình diễn của cô ấy về sự đăng quang của nữ hoàng elizabeth ii, eric duỗi chân dài lên bàn của tôi, người cầm điếu thuốc lá đặc trưng nghiến chặt giữa hai hàm răng, và hồi tưởng về cuộc chiến. Thừa nhận rằng, không giống như murrow, các vụ đánh bom ở Luân Đôn làm anh ta sợ đến chết, anh ta nói với tôi, "trong khi ed báo cáo từ đỉnh mái, tôi đã chạy đến nơi trú ẩn dưới lòng đất." Khi bao trùm nhà hát Trung Quốc-Ấn Độ của chiến tranh, eric đã phải nhảy dù cùng với một số người khác vào một khu rừng rậm rạp với những thợ săn đầu người và lính Nhật. Ông nói rằng trải nghiệm burma "tiết lộ một sức mạnh nội tâm mà tôi không biết là mình có. Nếu tôi có thể sống sót, thì mọi thứ đều có thể." Thiếu sót và dũng cảm Khi tôi rời cbs cho u.s. Dịch vụ nước ngoài, Sevareid và công ty đã cho tôi một lễ kỷ niệm chia tay tại nhà của nhà sản xuất ở Westchester và hành lý đẹp từ bloomingdales. Quan trọng hơn, trong việc giúp định hình con người tôi hôm nay, họ g
1 note
·
View note
Text
Cách làm món cá nướng giòn, trẻ nhỏ thích mê
Cách làm món cá nướng giòn, trẻ nhỏ thích mê
Nguyên liệu: 1. Phi lê cá tra, cá basa 300g 2. Bột chiên xù 30g 3. Bột mì 20g 4. Trứng 1 quả 5. Gia vị: Nước sốt chua ngọt, bột tỏi, tiêu, bột rau mùi tây, muối ăn, nước chanh, dầu ăn, mật ong. Cách làm cá nướng giòn 1. Ướp cá Rã đông phi lê cá tra, rửa sạch để ráo nước sau đó cho cá tra vào thố, thêm chút nước cốt chanh, muối và bột tiêu đen vào trộn đều. Ướp cá một lúc. 2. Tẩm bột Cá sau khi…
View On WordPress
0 notes
Text
Bản đồ quy hoạch sử dụng đất Quận 4, TP.HCM
admin Bản đồ quy hoạch sử dụng đất Quận 4, TP.HCM
Bản đồ quy hoạch sử dụng đất Quận 4, TP.Hồ Chí Minh gồm có vị trí, diện tích quy hoạnh sử dụng đất giao thông vận tải, công nghiệp, kiến thiết xây dựng đô thị của những dự án Bất Động Sản và cơ quan doanh nghiệp đóng trên địa phận . Quận 4 là nơi có di tích lịch sử Bến Nhà Rồng, Bảo tàng Hồ Chí Minh, nhà thời thánh Xóm Chiếu … cùng nhiều kiến trúc tôn giáo khác. Quận 4 có địa giới như một cù lao tam giác, xung quanh đều là sông và kênh rạch, là một quận thuộc nội thành của thành phố Thành phố Hồ Chí Minh, có vị trí địa lý :
Bạn đang đọc: Bản đồ quy hoạch sử dụng đất Quận 4, TP.HCM
Phía Đông giáp thành phố Thủ Đức (qua sông Sài Gòn) và Quận 7 (qua kênh Tẻ)
Phía Tây giáp Quận 1 và Quận 5 với ranh giới là rạch Bến Nghé
Phía Nam giáp Quận 7 và Quận 8 với ranh giới là kênh Tẻ
Phía Bắc giáp Quận 1 với ranh giới là rạch Bến Nghé.
Theo quy hoạch chung quận 4 được TP Hồ Chí Minh kiểm soát và điều chỉnh, khu dân cư đô thị tăng trưởng dựa trên 2 trục giao thông vận tải chính đối ngoại của quận là Bắc – Nam, tuyến cầu và đường hướng qua quận 2 lê dài từ đường Tôn Đản, dân cư trên địa phận quận 4 được phân thành 3 cụm dân cư như sau :
Cụm dân cư I: là khu vực phía Tây quận 4, giới hạn bởi trục đường Bắc – Nam, kéo dài tới Cù lao phường 1, bao gồm phường 1, 2, 3, 4, 5 và một phần phường 6.
Cụm dân cư II: là khu vực phía Đông Bắc quận 4, giới hạn bởi đoạn phía Bắc đường Bắc – Nam, đường Tôn Đản kéo dài đến cầu bắc qua sông Sài Gòn nối quận 4 với Thủ Thiêm, bao gồm một phần phường 6, các phường 8, 9, 10, 12 và một phần phường 13.
Cụm dân cư III: là khu vực phía Đông Nam quận 4, giới hạn bởi đường Tôn Đản kéo dài đến cầu bắc qua sông Sài Gòn nối quận 4 với Thủ Thiêm và đoạn phía Nam đường Bắc – Nam, bao gồm một phần phường 13, các phường 14, 15, 16, 18.
Ngoài ra, những khu công trình giáo dục, TT thương mại, thể thao – văn hóa truyền thống, y tế cũng được xác lập theo bản đồ quy hoạch định hướng khoảng trống quận 4 dưới đây . Về quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất, ngày 18/6/2021 Ủy Ban Nhân Dân thành phố Hồ Chí Minh phát hành quyết định hành động số 2208 / QĐ-UBND về việc phê duyệt kế hoạch sử dụng đất năm 2021, quận 4 .
Theo quyết định hành động nói trên, chỉ tiêu sử dụng đất của kế hoạch sử dụng đất năm 2021 Quận 4 được kiến thiết xây dựng dựa trên nhu yếu sử dụng đất của những ngành, nghành nghề dịch vụ, cá thể và tổ chức triển khai ĐK. Tuy nhiên, trong kế hoạch sử dụng đất năm 2021 của Quận 4 có 5 chỉ tiêu sử dụng đất có chênh lệch so với chỉ tiêu phân chia của Ủy ban nhân dân Thành phố. Cụ thể :
Đất thương mại, dịch vụ: Chỉ tiêu Thành phố phân bổ cho Quận 4 đến năm 2021 là 11,21 ha.
Đất cơ sở sản xuất phi nông nghiệp: Chỉ tiêu Thành phố phân bổ cho Quận 4 đến năm 2021 là 10,23 ha.
Đất phát triển hạ tầng: Chỉ tiêu Thành phố phân bổ cho Quận 4 đến năm 2021 là 115,34 ha.
Đất ở tại đô thị: Chỉ tiêu Thành phố phân bổ cho Quận 4 đến năm 2021 là 171,52 ha.
Đất xây dựng trụ sở cơ quan: Chỉ tiêu Thành phố phân bổ cho Quận 4 đến năm 2021 là 2,82 ha.
Vị trí và diện tích quy hoạnh đất thành phố phân chia được xác lập theo bản đồ kế hoạch sử dụng đất năm 2021, quận 4, Thành Phố Hồ Chí Minh dưới đây . Ủy Ban Nhân Dân thành phố Hồ Chí Minh giao Sở Tài nguyên và Môi trường phối hợp với Uỷ ban nhân dân Quận 4 thực thi tịch thu đất, giao đất, cho thuê đất, chuyên mục đích sử dụng đất và tổ chức triển khai kiêm tra liên tục việc quản trị sử dụng đất đai theo đúng quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất đã được duyệt .
Xem cụ thể quyết định hành động số 2208 / QĐ-UBND-TP. TP HCM TẠI ĐÂY !
Xem chi tiết Bản đồ kế hoạch sử dụng đất năm 2021, quận 4, TP.HCM TẠI ĐÂY!
Xem thêm: [Wiki] Đường cao tốc Cao Lãnh – Rạch Sỏi là gì? Chi tiết về Đường cao tốc Cao Lãnh – Rạch Sỏi update 2021 – Tinh dầu LATIMA
Xem thêm: Đầu tư 750 tỷ đồng nâng cấp tuyến Lộ Tẻ – Rạch Sỏi đạt chuẩn cao tốc
Rate this post
Source: https://datxuyenviet.vn Category: Thông Tin Quy Hoạch
Đất Xuyên Việt - Bất Động Sản Đất Xuyên Việt
from Đất Xuyên Việt https://ift.tt/pql4NL5
0 notes
Text
Chế độ dinh dưỡng cho người tập gym, thể hình để tăng cơ, giảm mỡ Update 06/2021
Bài viết Chế độ dinh dưỡng cho người tập gym, thể hình để tăng cơ, giảm mỡ Update 06/2021 được chia sẻ bởi website Blog-Health #bloghealth #suckhoe #lamdep #sinhly
Tập thể hình là hoạt động tập trung vào xây dựng cơ bắp thông qua các hoạt động cử tạ và chế độ dinh dưỡng. Để tối ưu hoá kết quả luyện tập cần phải tập trung vào chế độ dinh dưỡng cho người tập gym hay tập thể hình ở từng giai đoạn luyện tập. Bởi vì, nếu lựa chọn sai thực phẩm có thể gây bất lợi cho mục tiêu luyện tập.
1. Một số khái niệm
Tập thể hình hay tập gym là hoạt động tập trung vào xây dựng cơ bắp thông qua cử tạ. Nó không giống với các động viên cử tạ hay vận động viên đại hội Olympic ở chỗ tập thể hình đánh giá dựa vào ngoại hình chứ không phải là sức mạnh thể chất. Do đó, những người tập hình sẽ hướng tới một sự phát triển và duy trì vóc dáng cân đối, săn chắc và cơ bắp.
Để thực hiện được điều này, những người luyện tập thể hình phải bắt đầu với giai đoạn tăng cơ và chuyển sang giai đoạn giảm mỡ. Trong giai đoạn tăng cơ, thời gian có thể kéo dài từ vài tháng đến hàng năm. Những người tập thể hình phải có một chế độ giàu calo, giàu protein đông thời tăng cường độ luyện tập với mục tiêu xây dựng cơ bắp càng nhiều càng tốt.
Ở giai đoạn thứ hai (giai đoạn giảm mỡ), người tập phải tập trung vào việc giảm càng nhiều chất béo càng tốt trong khi vẫn phải duy trì khối lượng cơ bắp phát triển ở giai đoạn đầu. Để đạt được mục tiêu của cả hai giai đoạn thì ngoài việc luyện tập xây dựng cơ bắp thì những thay đổi cụ thể trong chế độ ăn ở từng giai đoạn sẽ có vai trò vô cùng quan trọng.
2. Lợi ích của luyện tập thể hình
Một số lợi ích sức khỏe liên quan đến luyện tập thể hình:
Duy trì và xây dựng cơ bắp. Đó là xây dựng các bài tập cơ bắp thường xuyên và thực hiện cả tập đối kháng cũng như bài tập thể dục nhịp điệu.
Tập luyện sức đối kháng làm tăng sức mạnh và kích thước cơ. Sức mạnh cơ bắp có mối tương quan cao với nguy cơ tử vong thấp do ung thư, bệnh tim và thận cũng như một số bệnh hiểm nghèo khác.
Còn tập thể dục nhịp điệu sẽ giúp giảm mỡ cơ thể cải thiện sức khỏe của tim đồng thời nó cũng làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển hoặc tử vong do bệnh tim.
Tập gym rất tốt cho sức khỏe
Ngoài một số lợi ích liên quan đến luyện tập thể hình thì xây dựng chế độ ăn cho người tập là quan trọng. Nó không chỉ hỗ trợ cho người tập khi họ luyện tập và mà nó còn giúp cho người tập có sức khoẻ. Mô hình ăn uống cho người tập sẽ bao gồm các loại thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng từ các nhóm thực phẩm với số lượng thích hợp và nó có thể làm giảm đáng kể các nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
3. Chế độ dinh dưỡng cho người tập thể hình
3.1. Nhu cầu calo cho người tập thể hình
Mục tiêu của người tập là tăng khối lượng cơ bắp ở giai đoạn đầu và giảm mỡ ở giai đoạn thứ hai. Do đó, ở giai đoạn tăng cơ người tập cần có số lượng calo sẽ tiêu thụ nhiều hơn giai đoạn thứ hai.
Cách dễ dàng nhất để xác định số lượng calo người tập cần là người tập sẽ tự cân bản thân ít nhất ba lần một tuần và ghi lại những thực phẩm được sử dụng bằng ứng dụng theo dõi calo. Nếu cân nặng của người tập được giữ nguyên thì số lượng calo đã được sử dụng hàng ngày là ở mức duy trì (tức là người tập không giảm cân hoặc không tăng cân).
Trong giai đoạn đầu, lượng calo thường được khuyến nghị tăng 15% lượng calo ăn vào. Ví dụ, lượng calo duy trì là 3,000 calo/ngày thì bạn nên ăn 3,450 calo/ngày. Khi chuyển từ giai đoạn tăng cơ sang giai đoạn giảm mỡ thì lượng calo sẽ được khuyến nghị giảm 15% có nghĩa là người tập sẽ ăn 2,550 calo/ngày.
Khi cân nặng tăng ở giai đoạn tăng cơ hoặc giảm cân ở giai đoạn giảm mỡ, thì người tập cần điều chỉnh lượng calo ít nhất 1 lần/tháng để có thể tính toán được sự thay đổi về cân nặng. Trong cả hai giai đoạn này, đều khuyến cáo không nên giảm hoặc tăng hơn 0.5 - 1.0 % trọng lượng cơ thể mỗi tuần. Điều này giúp đảm bảo người tập sẽ không bị mất quá nhiều cơ bắp trong giai đoạn giảm mỡ hoặc tăng quá nhiều mỡ trong giai đoạn tăng cơ.
3.2. Nhu cầu dinh dưỡng thể hình
Sau khi xác định và thiết lập số lượng calo cần thiết cho dinh dưỡng gym, tiếp theo phải xác định tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng. Đó là tỷ lệ giữa protein, carbohydrate và chất béo. Quá trình xây dựng này không có sự khác biệt về nhu cầu ở cả giai đoạn tăng cơ và giai đoạn giảm mỡ.
Tỷ lệ các chất dinh dưỡng được khuyến nghị cho người luyện tập thể hình:
30 - 35% lượng calo từ protein
55 - 60% lượng calo từ carbohydrate
15 - 29% lượng calo từ chất béo
(Hệ số quy đổi: 1g protein = 1 gam carbohydrate = 4 calo; 1 gam chất béo = 9 calo)
4. Lựa chọn thực phẩm cho người tập thể hình
Ăn đúng loại thực phẩm với số lượng thích hợp sẽ cung cấp cho cơ bắp các chất dinh dưỡng cần thiết để phục hồi sau luyện tập và có thể phát triển tốt hơn. Do đó, những loại thực phẩm nên được lựa chọn vào chế độ dinh dưỡng thể hình thường bao gồm:
Thịt, thịt gia cầm và cá. Chẳng hạn như thịt bò xay, thịt lợn thăn, thịt nai, ức gà, cá hồi, cá rô phi, cá tuyết
Sữa. Ví dụ như sữa chua, phô mai, sữa ít béo
Các loại ngũ cốc: bánh mì, ngũ cốc, bánh quy giòn, bột yến mạch, hạt quinoa, bỏng ngô và gạo
Trái cây: cam, táo, chuối, nho, lê, đào, dưa hấu và quả mọng.
Củ: khoai tây, ngô, đậu xanh, sắn
Rau: bông cải xanh, rau bina, rau xà lách , cà chua, dưa chuột, bí xanh, măng tây, ớt, nấm
Hạt và quả hạnh: hạnh nhân, hạt óc chó, hạt hướng dương, hạt chia, hạt lanh
Đậu các loại: đậu xanh, đậu lăng, đậu đen
Dầu: dầu oliu, dầu hạt lạnh
Một số chất bổ sung hữu ích: whey protein, creatine và caffeine
Thịt gia cầm và cá rất tốt cho người tập gym
Bên cạnh đó, những người luyện tập thể hình cũng nên tránh một số loại thực phẩm như:
Rượu. Rượu là một trong những chất kích thích có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng xây dựng cơ bắp và giảm mỡ
Đường. Đây là loại thực phẩm cung cấp nhiều calo nhưng lại ít chất dinh dưỡng. Những thực phẩm có chứa đường bao gồm: bánh quy, kẹo, đồ uống có đường (soda)
Thực phẩm chiên rán.
5. Thực đơn mẫu cho dinh dưỡng siết cơ và thể hình
Chế độ ăn kiêng cho người luyện tập thể hình thường bị giới hạn bởi sự lặp lại nhàm chán. Ở chế độ ăn kiêng truyền thống thì lựa chọn thực phẩm hạn chế và ít có sự đa dạng trong các nhóm thực phẩm. Điều này có thể dẫn đến việc bổ sung không đủ các vitamin và chất khoáng thiết yếu.
Đa dạng chế độ ăn không những đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng trong quá trình luyện tập được đáp ứng mà còn giúp cho người tập có hứng thú với mỗi bữa ăn mang lại hiệu quả cao cho cả hai giai đoạn tăng cơ và giai đoạn giảm mỡ.
Mẫu thực đơn dinh dưỡng thể hình cho một tuần:
Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng không chỉ đối với những người tập gym, tập thể hình mà còn rất quan trọng với bất kỳ ai. Nó sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ bị ung thư.
Để bảo vệ sức khỏe toàn diện, bạn cũng nên khám sức khỏe tổng quát định kỳ để sớm phát hiện ra bệnh, mang lại kết quả điều trị hiệu quả. Kiểm tra sức khỏe định kỳ giúp phát hiện sớm bệnh tật, từ đó có kế hoạch điều trị đạt kết quả tối ưu. Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec có các gói Khám sức khỏe tổng quát phù hợp với từng độ tuổi, giới tính và nhu cầu riêng của quý khách hàng với chính sách giá hợp lý, bao gồm:
Gói khám sức khỏe tổng quát kim cương
Gói khám sức khỏe tổng quát Vip
Gói khám sức khỏe tổng quát đặc biệt
Gói khám sức khỏe tổng quát toàn diện
Gói khám sức khỏe tổng quát tiêu chuẩn
Kết quả khám của người bệnh sẽ được trả về tận nhà. Sau khi nhận được kết quả khám sức khỏe tổng quát, nếu phát hiện các bệnh lý cần khám và điều trị chuyên sâu, Quý khách có thể sử dụng dịch vụ từ các chuyên khoa khác ngay tại Bệnh viện với chất lượng điều trị và dịch vụ khách hàng vượt trội.
Khách hàng có thể gọi đến hotline các bệnh viện hoặc đăng ký tư vấn trực tuyến với Vinmec TẠI ĐÂY.
Nguồn tham khảo: healthline.com, bodybuilding.com, nhs.uk
source https://blog-health.com/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-tap-gym-the-hinh-de-tang-co-giam-mo/
0 notes
Text
Mách mẹ cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi để con phát triển toàn diện
8 tháng tuổi là giai đoạn cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của bé. Ở giai đoạn này, mẹ cần đặc biệt lưu tâm nhiều đến chế độ dinh dưỡng nhằm đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu để phát triển toàn diện về thể chất, trí tuệ. Việc xây dựng khẩu phần ăn và thực đơn ăn dặm là 2 “yếu tố vàng” mà bạn cần thực hiện. Để làm được điều này, bạn nên tham khảo ngay một số bí quyết nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi cực đơn giản thông qua những chia sẻ dưới đây của chúng tôi.
QUAN TÂM>> 5 loại hạt nêm ăn dặm dành cho bé dưới 1 tuổi tốt nhất
Cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng
Dưới đây là một số cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng:
1. Cháo thịt bò, rau chùm ngây cho bé 8 tháng tuổi
Để thực hiện món cháo này cho bé 8 tháng, bạn cần chuẩn bị:
Thịt bò nạc: 10gGạo: 20g
Rau chùm ngây: 20g
Nước dùng: 200ml
Dầu olive dành cho bé ăn dặm: 1 thìa súp
Cách chế biến:
Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho gạo mềm rồi cho vào nồi cùng với 200ml nước dùng và ninh cho đến khi gạo chín nhừ.
Thịt bò nạc rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn và ướp cùng với 1/2 thìa dầu olive. Sau đó, bắc chảo lên bếp và cho thịt bò vào xào sơ.
Rau chùm ngây rửa dưới vòi nước chảy, vẩy ráo, tuốt lấy phần lá, ngâm với nước muối pha loãng rồi vớt ra và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Khi cháo đã mềm nhừ, cho thịt bò, rau chùm ngây vào cháo khuấy đều, đun sôi thêm một chút nữa rồi tắt bếp. Múc cháo ra chén và chờ đến khi cháo còn ấm thì cho bé ăn.
2. Cháo thịt heo bí đao
Để nấu món cháo này, bạn cần chuẩn bị:
Cháo, bột gạo: 4 thìa súp
Bí đao (gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn): 1 thìa súp
Thịt nạc heo, băm nhuyễn): 1 thìa súp
Dầu ăn dành cho bé ăn dặm: 1 thìa súp
Nước mắm: 1 chén nước (nếu dùng bột gạo)
Cách chế biến
Đun sôi hỗn hợp thịt với nước, sau đó cho bí đao vào. Đun đến khi bí mềm thì nhắc xuống và để cho bớt nóng. Trộn bột/cháo vào, thêm dầu ăn, thêm vài giọt nước mắm (nếu cần), trộn đều, để cho nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Mẹ có thể cho một vài giọt nước mắm vào trong cháo của bé. Tuy nhiên với bé dưới 1 tuổi, mẹ không nên nêm muối hay nước mắm vào đồ ăn cho bé. Nguyên do là trong sữa, rau củ quả, thịt… mà trẻ ăn đã cung cấp đủ lượng muối mà trẻ cần.
Bé cưng của bạn đang trong giai đoạn ăn dặm nên để bé phát triển toàn diện, khỏe mạnh và tăng cân đều, mẹ cần tìm hiểu một số cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi thật bổ dưỡng và khoa học.
3. Cháo thịt heo, nấm rơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cháo/bột gạo: 4 thìa súp
Nấm rơm (băm nhuyễn): 1 thìa súp
Thịt heo nạc, băm nhuyễn: 1 thìa súp
Dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm: 1 thìa súp
Nước (nếu dùng bột gạo): 1 chén
Cách chế biến
Nấm rơm cắt chân, cạo rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi băm nhuyễn.
Cho thịt heo vào nấu với nước hoặc cháo, sau đó cho nấm rơm vào nấu chín. Cháo sôi thì nhắc xuống, để nguội bớt, thêm dầu ăn vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
4. Cháo thịt heo cải ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cháo/bột gạo: 4 thìa súp
Cải ngọt (băm nhuyễn): 1 thìa súp
Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 thìa súp
Dầu ăn: 1 thìa súp
Nước mắm
Nước (nếu dùng bột gạo): 1 chén
Cách chế biến
Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun cho thịt chín mềm. Tiếp theo, bạn cho cải ngọt vào nấu chín mềm, bắc xuống để bớt nóng. Trộn vào cháo hoặc bột, thêm dầu ăn và nước mắm rồi cho bé thưởng thức.
5. Cách nấu cháo cá cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cháo/bột gạo: 4 thìa súp
Cà rốt (luộc chín, tán nhuyễn): 1 thìa súp
Cá nạc tươi (hấp chín, tán nhuyễn): 1 thìa súp
Dầu ăn: 1 thìa súp
Nước (nếu dùng bột gạo): 1 chén
Cách chế biến
Đổ bột vào nước ấm khuấy đều cho đến khi bột mịn nhuyễn. Trộn cá, cà rốt, nước nắm, dầu ăn vào bột đã pha (hoặc cháo) và cho bé thưởng thức.
6. Cháo cá hồi phô mai
Nguyên liệu để làm nên món cháo cho bé 8 tháng này bao gồm:
Gạo: 50g
Phi lê cá hồi: 20g
Hành khô, hành lá, tỏi
Phô mai loại dành cho các bé
Dầu olive dành cho bé ăn dặm
Cách chế biến
Gạo vo sạch, ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi cơm điện ninh nhừ.
Trước khi sơ chế cá, bạn nên kiểm tra lại xem miếng phi lê cá hồi còn xương hay không, sau đó rửa bằng chanh hoặc sữa tươi để khử mùi tanh, tiếp đến rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch, để ráo rồi băm nhuyễn hoặc đem hấp chín.
Hành khô, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ; hành lá nhặt rửa sạch, xắt sợi nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu olive vào đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi vàng. Sau đó, trút cá vào đảo đều.
Tiếp theo, cho thịt cá hồi vào nồi cháo và khuấy đều thêm 3 – 5 phút thì tắt bếp, cho phô mai vào khuấy đều. Lưu ý là không cho phô mai vào lúc cháo đang sôi sẽ không tốt cho sức khỏe của bé. Múc cháo ra chén và cho bé ăn khi còn ấm.
TÌM HIỂU>> 10+ Thức Ăn Dặm Cho Trẻ 6 Tháng Dễ Làm, Siêu Bổ Dưỡng
Một số sai lầm trong cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi mà bạn nên tránh
Việc nấu cháo bằng nước xương, cho bé ăn nhiều khoai tây, cà rốt hoặc đồ nghiền nhuyễn quá lâu… là những sai lầm nghiêm trọng làm bé chậm tăng cân:
1. Nấu cháo rồi đun lại nhiều lần
Do bận rộn, bé lại ăn mỗi bữa không nhiều nên có không ít bà mẹ có xu hướng nấu một nồi cháo to, hâm đi hâm lại nhiều lần cho bé ăn. Tuy nhiên, nếu làm vậy sẽ không giữ được chất dinh dưỡng. Khi bạn hâm lại lần một rồi lần hai, lượng vitamin và khoáng chất trong các loại thực phẩm sẽ mất đi gần hết và có mùi vị khó ăn. Không những vậy, trẻ cũng sẽ bị ngán vì ăn 3 bữa cùng một mùi vị.
2. Nấu cháo bằng nước xương hầm
Rất nhiều bà mẹ ngày nào cũng hầm xương để lấy nước nấu cháo cho con ăn vì nghĩ rằng những chất bổ từ xương sẽ tan trong nước và bé hấp thu đầy đủ các chất này. Thế nhưng, việc sử dụng nước hầm xương để nấu cho bé ăn chỉ có tác dụng tạo vị ngọt và mùi thơm. Những chất đạm vẫn còn trong xác thịt, xương. Do vậy, nên cho trẻ ăn cả xác lẫn nước để đề phòng suy dinh dưỡng vì thiếu chất.
3. Dùng cháo dinh dưỡng “vỉa hè” cho bé 8 tháng tuổi
Do bận rộn công việc, nhiều cha mẹ có xu hướng mua cháo dinh dưỡng chế biến sẵn bán ngoài vỉa hè cho con ăn. Ngoài ra, một số người thích mua cháo dinh dưỡng chỉ vì nghiện món này chứ không phải họ không có thời gian chế biến.
Nhiều trẻ ăn cháo dinh dưỡng mua ngoài đường thường không tăng cân do cháo loãng không đủ chất. Một số trẻ phải đến bệnh viện vì nôn và tiêu chảy do cháo không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, để đảm bảo con phát triển khỏe mạnh và toàn diện, bạn nên dành thời gian nấu cháo cho bé, nếu buộc phải dùng, hãy cho thêm dầu ăn, thịt, cá hay trứng vào cháo trước khi cho bé ăn.
4. Cho trẻ ăn quá mặn
Các chuyên gia y tế cũng cảnh báo rằng việc ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến bệnh huyết áp cao, đau tim, đột quỵ và cũng là nguyên nhân dẫn đến nhiều hệ lụy về sức khỏe. Trẻ nhỏ có cảm giác vị giác tốt hơn người lớn rất nhiều lần, vì vậy, khi nêm nếm thức ăn cho trẻ, bạn cần nêm nhạt hơn bình thường. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh cho trẻ ăn quá nhiều thức ăn chế biến sẵn như khoai tây chiên giòn, snack, thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp… để tránh việc bé bị nạp quá nhiều muối vào cơ thể.
5. Cho bé ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu
Nếu bạn quá lạm dụng máy xay sinh tố trong khi chế biến đồ ăn cho con thì sẽ khiến trẻ bị ỷ lại, thậm chí đến 3 – 4 tuổi, mọc đầy đủ răng rồi vẫn phải ăn đồ nghiền nhuyễn vì cứ ăn lợn cợn là bị hóc hay nôn ói. Không những vậy, việc ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu còn khiến trẻ không có phản xạ nhai, dịch vị không được kích thích nên không cảm nhận mùi vị thức ăn, không có cảm giác ăn uống, lâu ngày bé rất dễ biếng ăn.
Để tránh điều này, bạn nên tập cho trẻ ăn những thức ăn phù hợp trong từng thời điểm của trẻ. Khi trẻ 6 tháng tuổi thì tập ăn bột loãng rồi sệt dần, 7 – 8 tháng ăn cháo rây nhuyễn hoặc bột đặc, 12 tháng thì tập ăn với cháo nấu còn hạt và các thức ăn mềm như phở, bún…
Thực đơn ăn dặm cơ bản cho bé 8 tháng tuổi
8 tháng tuổi là thời điểm mà nhu cầu dinh dưỡng của bé đã tăng lên đáng kể. Lúc này, lượng dinh dưỡng tối thiểu mà bé cần mỗi ngày là khoảng 500ml sữa và 3 bữa ăn bột hoặc cháo (mỗi bữa khoảng 200ml). Với lượng thức ăn trên, mỗi ngày, bạn nên cho bé ăn từ 2 – 3 bữa, việc ăn dặm của trẻ có thể bao gồm các bữa chính và đan xen thêm nhiều bữa phụ.
Về chế độ dinh dưỡng, bạn cần phải đảm bảo bé nhận được 4 nhóm chất như protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày bé cần ăn khoảng:
Thịt/tôm/cá: 50 – 60g
Gạo tẻ trắng: 50 – 60g
Rau củ, trái cây: 50 – 60g
Dầu/mỡ: 15g
Ngoài ra, bạn cũng cần cho bé ăn nhiều rau xanh, trái cây vì đây đều là những thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp một số chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, vitamin A, vitamin C, chất xơ… Đây là những dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện và khỏe mạnh ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
THAM KHẢO>> Men vi sinh Probiotic Powder For Baby có thực sự tốt không?
Nên cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm như thế nào?
Khi cho trẻ ăn dặm, bạn cần lên lịch ăn sáng, ăn trưa và ăn tối một cách khoa học để giúp trẻ làm quen với giờ ăn và cữ ăn. Cho bé ăn 2 – 3 bữa chính mỗi ngày và đan xen là bữa ăn nhẹ (có thể là hoa quả, váng sữa hoặc sữa chua…):
Bé từ 4 – 6 tháng tuổi nên ăn 2 bữa mỗi ngày, mỗi bữa 2 – 4 thìa cà phê thức ăn.
Bé từ 7 – 12 tháng tuổi nên ăn 3 bữa mỗi ngày, lượng thức ăn vừa phải bằng nắm tay bé.
Ngoài cháo cho bé 8 tháng, còn thực phẩm nào phù hợp ở giai đoạn này hay không?
Một chế độ ăn khoa học cho trẻ 8 tháng tuổi sẽ bao gồm các loại thực phẩm giàu carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất:
1. Rau củ
Khi con được 8 tháng tuổi, bạn có thể chuyển từ việc cho bé ăn rau nghiền sang rau thái nhỏ và kết hợp nhiều loại rau vào chế độ ăn của bé. Ở độ tuổi này, bạn có thể cho bé ăn súp lơ, bông cải xanh, măng tây, đậu xanh và bí ngô…
2. Trái cây
Trái cây chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các vi chất dinh dưỡng khác. Ngoài các loại trái cây thông thường như: chuối, đu đủ, dưa hấu, dưa gang, táo… bạn cũng có thể cho bé ăn một số loại trái cây như kiwi, dâu tây, đào… Khi cho bé ăn, bạn có thể bào nhuyễn hoặc cắt thành nhiều hình dạng khác nhau để bé cảm thấy thích thú.
3. Thịt gà
Thịt gà được xem là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất dành cho trẻ nhỏ. Bạn có thể bắt đầu cho bé ăn loại thực phẩm này khi bé được 7 tháng. Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể dùng nước hầm gà để nấu cháo hay súp cho bé.
4. Cá
Cá là loại thực phẩm rất bổ dưỡng dành cho trẻ 8 tháng tuổi. Các loại cá như cá ngừ, cá hồi… rất giàu axit béo omega-3, một dưỡng chất rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển trí não cho trẻ. Bạn có thể cho trẻ ăn cá hấp chín tán nhuyễn trộn cùng cháo hoặc nấu súp.
5. Trứng
Trứng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất béo tốt và protein. Tuy nhiên, một số bé có thể bị dị ứng với trứng, vì vậy khi cho bé ăn, bạn cần phải chú ý quan sát để xem trẻ có dấu hiệu dị ứng không. Lưu ý là khi cho con ăn trứng lần đầu, bạn chỉ nên cho bé ăn với lượng vừa phải và quan sát xem phản ứng của bé.
6. Phô mai
Phô mai là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho trẻ đang phát triển. Bạn có thể dùng các loại phô mai để làm bữa ăn nhẹ cho bé. Tuy nhiên, bạn cần tránh cho con ăn quá nhiều vì có thể gây đau dạ dày.
7. Sữa chua
Sữa chua cũng là thực phẩm rất tốt cho bé 8 tháng tuổi. Bởi thực phẩm này không chỉ cung cấp các lợi khuẩn tốt cho đường ruột mà còn đem đến cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.
XEM THÊM>> Giá Sữa Similac Cho Trẻ Sơ Sinh – 5 Loại Sữa Similac Tốt Nhất
0 notes
Text
Surimi Là Gì? – Hướng Dãn Cách Làm Surimi Nhật Bản Chi Tiết Nhất
Surimi chính là một trong những món ăn truyền thống lâu đời của đất nước Nhật Bản. Đây cũng được coi là một trong những nét ẩm thực đặc sắc của đất nước mặt trời mọc. Không chỉ nổi tiếng ở Nhật, hiện nay Surimi là món ăn được ưa thích tại khá nhiều nước trên thế giới. Vậy bạn có biết Surimi là gì không? Nó được làm như thế nào, dinh dưỡng ra sao.... Các bạn hãy cùng tìm hiểu về món ăn này ở bài viết dưới đây nhé.
1, Surimi là gì?
Surimi (nghĩa là thịt xay trong tiếng Nhật) là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ cá được coi là một món ẩm thực Nhật Bản. Chúng có nguồn gốc từ một số các nước Đông Á như Nhật Bản hay Hàn Quốc. Nguyên liệu chính được làm từ cá, cá sau khi rửa sạch sẽ được phi lê, xay nhỏ, băm nhuyễn... Và sau đó được phối trộn các nguyên liệu phụ sau đó định hình, xử lý nhiệt sẽ cho sản phẩm được gọi là Surimi.
Surimi là thịt cá được tách xương, rửa sạch, nghiền nhỏ, không có mùi vị và màu sắc đặc trưng. Chúng có độ kết dính vững chắc sau đó được chế phẩm thành sản phẩm hoàn chỉnh. Đây là một sản phẩm chứa nhiều protein, được sử dụng rộng rãi và chúng tương tự như chả cá tại Việt Nam.
Có thể bạn quan tâm:
• Kamaboko – Khám Phá Hương Vị Độc Đáo Chả Cá Nhật Bản
2, Lịch sử của Surimi
Surimi được người dân một số vùng biển tại Đông Á chế biến từ khoảng hơn 900 trước đây. Tại Nhật Bản, Surimi được sử dụng để chế biến món kamaboko và nhiều món ăn khác nữa. Và ngành công nghiệp chế biến Surimi tại Nhật Bản bắt đầu được phát triển từ những năm 1960.
Cho đến nay, khoảng 2 triệu đến 3 triệu tấn cá trên toàn thế giới (chiếm 2% đến 3% sản lượng thủy sản cung cấp) được sự dụng làm nguyên liệu chế biến Surimi. Nhật Bản, Hoa kỳ là những nước sản xuất Surimi lớn nhất, sản lượng của Trung Quốc cũng khá lớn. Trong khi đó, Việt Nam, Chile, Pháp và Malaysia đang dần bước chân vào ngành công nghiệp sản xuất Surimi.
Chúng ta có thể thấy rằng, Surimi đang dần trở thành món ăn khá phổ biến trên toàn thế giới. Không những vậy chúng được rất nhiều người yêu thích ở nhiều nước trên khắp thế giới. Hầu hết sản phẩm chế biến từ Surimi được phổ biến bằng các nguyên liệu như sản phẩm giả thịt càng cua và giả tôm.
3, Thành phần dinh dưỡng như thế nào?
Tùy theo từng loại cá và dạng Surimi mà Chả cá Surimi sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Nhưng hầu hết chúng đều có hàm lượng protein cao, lipid thấp, không có cholesterol và glucid. Đây đều là những chất có thể giúp cho cơ thể người hấp thụ được hiệu quả và dễ dàng.
Một điểm hết sức đặc biệt của Protein của Surimi là có khả năng trộn lẫn các loại protit khác. Nhờ đó sẽ giúp nâng cao chất lượng của các loại thịt khi trộn lẫn với thịt bò, thịt heo, thịt gà…
Hơn nữa, Surimi có tính chất tạo thành khối dẻo, mùi vị và màu sắc trung hòa nên từ chất nền này. Nên ta có thể chế biến ra các sảm phẩm mô phỏng có giá trị cao như: tôm, thịt, sò, điệp, cua, ghẹ, xúc xích… Chính vì thành phần dinh dưỡng cao và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác mà không quá khó làm. Nên surimi đang được rất nhiều người tiêu dùng tại nhiều nước tin dùng.
Có thể bạn quan tâm:
• +10 Món Ăn Nhật Bản Ngon Khiến Bạn Quên Đường Về
4, Những lợi ích Surimi mang lại là gì?
Nhờ có thể tận dung tối đa nguồn nguyên liệu, nên surimi được làm từ thịt cá xay nhỏ. Chính vì thế mà ta có thể tận dụng được hầu hết phần thịt từ cá có thể lấy được giúp tăng năng suất. Nhờ đó có thể giúp tiết liệm chi phí được tối ưu nhất.
Đối với một số loại cá nhỏ khó chế biến và tìm nguồn tiêu thụ ở quy mô công nghiêp. Chúng sẽ được có thể chuyển đến để sản xuất thức ăn gia súc, nhưng sẽ gây lãng phí. Vì nếu đẻ dùng chúng làm surimi sẽ tạo nên thành phẩm có giá trị cao hơn rất nhiều.
Là sản phẩm đem lại giá trị kinh tế cao do tận dụng được nguồn nguyên liệu rẻ như: cá nhỏ, vụn cá… Bên cạnh đó còn có thể tạo ra những sản phẩm có giá trị cao hơn như tôm, cua, sò…
Surimi phù hợp với hầu hết mọi người, nhất là đối với người ăn kiêng. Vì đây thực phẩm làm từ surimi có hàm lượng chất béo thấp. Đặc biệt chúng tạo ra những sản phẩm có vị giống hệt sản phẩm thực phẩm đó. Nhờ vậy giúp người tiêu dùng vẫn được ăn những món mà mình thích ăn, nhưng nó lại trong chế độ ăn kiêng.
Chúng ta có thể tạo ra đa dạng sản phẩm tùy thuộc vào sở thích mà người tiêu dùng. Nhờ đó các bạn sẽ có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình. Bên cạnh đó, việc bảo quản được lâu hơn mà không mất đi hương vị của nó.
Chính vì thế mà ngành công nghiệp sản xuất surimi và các sản phẩm mô phỏng đã và đang ngày càng phát triển mạnh mẽ. Qua đó góp phần cho việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho con người được tốt hơn. Đồng thời nâng cao hiệu quả sử dụng và chất lượng cá khai thác được. Mang lại hiệu quả kinh tế cao do có thể tận dụng được hầu hết phần thịt từ cá.
5, Cách làm surimi Nhật Bản cực đơn giản
Bạn đang muốn được ăn surimi tự làm mà chưa biết cách làm. Đừng lo vì cách làm surimi khá đơn giản và không hề phức tạp như bạn băn khoăn. Chúng ta có mua nguyên liệu về nhà làm và tạo ra những sản phẩm như mong muốn của mình.
Bước 1: Trước tiên chúng ta cần thịt nạc từ cá đã được lọc sạch xương, đem rửa nhiều lần để loại bỏ mùi vị không mong muốn.
Bước 2: Sau đó, chúng ta có thể băm hoặc xay thật kỹ để tạo thành hỗn hợp thật nhuyễn nhé.
Bước 3: Tùy thuộc vào cấu trúc mong muốn và hương vị của sản phẩm surimi. Bạn mang hỗn hợp được trộn với phụ gia như bột, lòng trắng trứng, muối, dầu thực vật, đường, gia vị…
Lưu ý rằng, nếu như chưa sử dụng ngay thì nên bảo quản lạnh nhé.
6, Ở đâu bán Surimi Nhật chính hãng?
Hiện nay, ở Việt Nam có nhiều siêu thị bán Surimi cùng nhiều sản phẩm ẩm thực phẩm từ Nhật Bản. Bạn hoàn toàn có thể mua Surimi ở siêu thị lớn trên toàn quốc hoặc địa chỉ gần nhất nhé. Chẳng hạn như hiện nay hẹ thống AEON Mall là nơi bán Surimi được nhiều người chọn lựa.
Ngoài ra, thì Surimi cũng được bán rộng rãi trên các website, trang thương mại điện tử. Hiện nay, trên thị trường với đa dạng các sản phẩm khác nhau như: surimi tôm, surimi cá tra, surimi rau cá... Qua đó có thể đáp ứng cho nhu cầu của người tiêu dùng được đảm bảo tốt nhất.
Trên đây là một số thông tin giúp bạn hiểu rõ hơn về Surimi để bạn tham khảo thêm. Chúng tôi cũng đã nêu hướng dẫn cách làm chả cá đơn giản tại nhà. Nếu bạn yêu thích văn hóa ẩm thực Nhật Bản hãy ghé thăm: https://nhanvietgroup.com.vn/ để tìm hiểu nhiều món ăn đặc sắc nữa nhé.
>>> nguồn: https://nhanvietgroup.com.vn/surimi-mon-an-truyen-thong-lau-doi-cua-nguoi-nhat/
0 notes
Photo
CCN Phước Tân có diện tích hơn 72ha, được hình thành tự phát hơn 10 năm qua trên đất quy hoạch công viên rừng trồng. Nhiều cá nhân ồ ạt vào đây lập doanh nghiệp (DN), xây dựng trái phép nhà xưởng, gây hậu quả nghiêm trọng.
Nhiều nhà xưởng được xây dựng trái phép trên đất quy hoạch công viên rừng trồng tại CCN Phước Tân
LTS: TP Biên Hòa (tỉnh Đồng Nai) được mệnh danh là thành phố công nghiệp với sự ra đời của khu công nghiệp (KCN) đầu tiên và tập trung nhiều KCN lớn của cả nước. Thế nhưng, ít ai nghĩ rằng giữa lòng TP Biên Hòa mọc lên cụm công nghiệp (CCN) không phép với quy mô hàng trăm hecta, thuộc 2 khu phố Tân Cang, Tân Lập (phường Phước Tân) với nhiều công trình xây dựng trái phép. Dù đã được UBND tỉnh Đồng Nai bổ sung vào quy hoạch CCN nhưng lại chưa được Thủ tướng phê duyệt bổ sung trong quy hoạch sử dụng đất, khiến việc xử lý hậu quả đang rất khó khăn.
CCN Phước Tân có diện tích hơn 72ha, được hình thành tự phát hơn 10 năm qua trên đất quy hoạch công viên rừng trồng. Nhiều cá nhân ồ ạt vào đây lập doanh nghiệp (DN), xây dựng trái phép nhà xưởng, gây hậu quả nghiêm trọng. Trong lúc chính quyền tỉnh Đồng Nai loay hoay tìm phương án khắc phục sai phạm thì các DN rót vốn đầu tư tiền tỷ đang lo lắng trước nguy cơ bị cưỡng chế tháo dỡ nhà xưởng và công trình xây dựng bất cứ lúc nào.
Cụm công nghiệp “chui”
Có mặt tại CCN Phước Tân vào những ngày cuối tháng 8, chúng tôi cảm nhận được hoạt động nhộn nhịp của các DN. Con đường từ Tân cảng Long Bình ICD dẫn vào CCN có nhiều xe container, xe tải cỡ lớn nối đuôi nhau để bốc, xếp hàng hóa chuyển đi các nơi. Chỉ một đoạn đường bê tông chừng 400m-500m có tới 20 nhà xưởng, diện tích từ vài ngàn mét vuông đến cả hecta đang hoạt động trong lĩnh vực cơ khí, sản xuất và kinh doanh hóa chất, chế biến gỗ… Có nhiều nơi cỏ mọc um tùm và cuối những con đường tự mở là những tiệm cà phê, tiệm bán tạp hóa; xen lẫn âm thanh ồn ào là bụi tung mù mịt. Các ống xả khói đen kịt lên bầu trời và phía sau những nhà xưởng là hàng chục hố chứa nước thải đen đặc. Đường sá trong CCN xuống cấp nghiêm trọng; xuất hiện nhiều vị trí sụp lún, có khu vực tạo thành hố sâu, chi chít ổ gà, làm mặt đường nham nhở, vào những ngày mưa đường trở nên lầy lội khó đi.
Ông Trần Ngọc Kiệt (SN 1962, sống từ trước năm 1975 tại khu phố Tân Cang) cho biết, CCN này có nguồn gốc đất rừng, được bà con trong vùng khai phá, trồng lúa mưu sinh. Trước năm 2010, một người phụ nữ tên Giàu mua lại và gom các thửa đất chừng 30ha, nhằm lập CCN. Do không được cấp phép xây dựng nên sau đó bà Giàu bán cho nhiều người đầu tư nhà xưởng. Rầm rộ nhất vào năm 2013, nhiều cá nhân, DN từ TPHCM, TP Biên Hòa, huyện Long Thành đến đây mua đất, phân lô bán nền, “xẻ thịt” đất công viên rừng trồng thành lập DN và dần dà diện tích được mở rộng tới hàng trăm ha…
Trong quá trình thu thập hồ sơ, phóng viên Báo SGGP phát hiện có sự mập mờ về tính pháp lý của CCN Phước Tân. Đó là trước năm 2010, khu vực 72 ha không có quy hoạch xây dựng CCN. Đến ngày 25-7-2014, UBND tỉnh Đồng Nai mới có Quyết định số 2302-QĐ-UBND phê duyệt quy hoạch chung xây dựng của TP Biên Hòa, nhưng khu đất này thuộc quy hoạch đất công viên rừng trồng (công viên cây xanh). Để sửa sai, chính quyền địa phương đã “cầu cứu” Bộ Công thương bổ sung CCN vào quy hoạch phát triển CCN tại Đồng Nai đến năm 2020.
Sau đó, ngày 23-5-2016, UBND tỉnh Đồng Nai rốt ráo ban hành văn bản số 4071/UBND-KT chấp thuận bổ sung quy hoạch CCN vào quy hoạch phát triển CCN của tỉnh Đồng Nai đến năm 2020 và cuối tháng 12-2017, UBND tỉnh Đồng Nai ban hành Quyết định số 4738/QĐ-UBND về việc phê duyệt điều chỉnh quy hoạch sử dụng đất là đất CCN. Trong việc điều chỉnh này, UBND tỉnh Đồng Nai không trình Thủ tướng phê duyệt bổ sung CCN này vào quy hoạch đất giai đoạn 2015-2020.
Thời điểm này, tỉnh Đồng Nai cũng chưa triển khai thủ tục thành lập CCN nhưng đã có tới 48 trường hợp vào xây dựng công trình, nhà xưởng để sản xuất, kinh doanh với tổng vốn đầu tư hơn 1.000 tỷ đồng với khoảng 1.558 lao động.
Sai phạm tràn lan
Mới đây nhất, lực lượng chức năng TP Biên Hòa đã cưỡng chế 4 trường hợp vi phạm lấn chiếm đất, xây dựng trái phép. Đáng chú ý, khi lực lượng chức năng tổ chức cưỡng chế, tháo dỡ nhà xưởng khung sắt mái lợp tôn hơn 500m2 của ông Lê Văn Hoàn (tại thửa đất 14, tờ số 3, phường Phước Tân), đã gặp sự chống đối quyết liệt của ông Hoàn.
Chỉ tính từ tháng 3-2010 đến 2018, có 44 công trình không phép trên diện tích 155.199m2 nhưng chỉ có 28 trường hợp bị xử phạt, nên các hộ dân trong vùng cho rằng chính quyền xử phạt cho có bởi “phạt buổi sáng đến tối nhà xưởng lại mọc lên”. Do chính quyền “cảm thông” với DN nên có tới 65 trường hợp chuyển đổi mục đích đất trái phép được cho thời gian khắc phục, có gần 40 DN không đăng ký đầu tư và 32 DN khai địa chỉ khống; có tới 37/42 DN xả thải trực tiếp ra môi trường, trong đó đã có 34 trường hợp bị cơ quan chức năng xử phạt vi phạm hành chính. Chưa kể nhiều sai phạm khác về quy định phòng cháy chữa cháy, nghĩa vụ nộp thuế môn bài. Đáng lo, trước khi bàn giao phường Phước Tân về TP Biên Hòa (năm 2010), đã có 4 DN gồm: Công ty TNHH sản xuất - thương mại Thái Hòa, Công ty cổ phần Gas Tấn Tài, Công ty cổ phần Chế biến sản phẩm nông nghiệp Quốc tế, Công ty TNHH Vener Huỳnh Lê đã xây dựng nhà xưởng nhưng chính quyền không xử lý.
Đáng ngại hơn, chúng tôi còn phát hiện ngoài khu vực 72 (khu phố Tân Cang) đã có kết luận thanh tra còn có khu vực nhà xưởng của hơn 100 DN cũng xây dựng không phép đang hoạt động trên khu vực với diện tích khoảng 1.000ha thuộc 2 khu phố Tân Cang, Tân Lập, tạo thành “vết dầu loang” có nguy cơ tràn sang các khu vực liền kề. Các DN với đủ ngành nghề như chế biến, gia công, kinh doanh than đá, hóa chất như P.N.P., cơ khí D.T., M.T.N., T.L.,… đang kinh doanh rất nhộn nhịp với nhiều đống gỗ, thùng đựng hóa chất, vật liệu được tập kết ngổn ngang, chất cao như quả đồi. Nhiều ô tô tải trọng lớn vào ra liên tục vận chuyển sản phẩm đi tiêu thụ, các loại phế phẩm vứt la liệt ra ven đường…
Ở khu vực mới phát sinh, nhiều DN cũng sử dụng đất không đúng mục đích, tự ý chuyển đổi đất từ nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp mà không được cơ quan chức năng cấp phép hoạt động sản xuất, kinh doanh hoặc cho các cá nhân, DN khác thuê lại, sử dụng vào mục đích kinh doanh...
Nỗi lòng doanh nghiệp
Anh Lê Trí Minh (Giám đốc Công ty Đại Á Thành, chuyên gia công lắp ráp bộ dây điện) cho biết, vào năm 2013 mua 4.000m2 đất với giá 2 tỷ đồng, xây dựng nhà xưởng 1.200m2, sản xuất thiết bị điện cung cấp cho các DN nước ngoài, doanh thu mỗi năm 40 - 60 tỷ đồng, nộp thuế hơn 100 triệu đồng/năm, tạo việc làm cho gần 200 công nhân, với mức lương trung bình 6 triệu đồng/người/tháng, được đóng bảo hiểm đầy đủ. Anh tâm tư: “Do sổ đỏ của mảnh đất ghi đất làm kho bãi đã đầu tư 20 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng và mua các trang thiết bị sản xuất, không được mở rộng nên khó phát triển ngành nghề. Và đáng lo hơn, công ty đang nợ ngân hàng 14 tỷ đồng, tiền lãi mỗi tháng phải trả gần 100 triệu đồng; nếu phá dỡ công trình nguy cơ sẽ dẫn đến phá sản”.
Một trường hợp khác là anh Trương Vĩnh Lộc (Giám đốc Công ty SX-TM-DV Hóa chất Trương Lộc) đã đầu tư 10 tỷ đồng mua 2.000m2 đất xây dựng nhà xưởng sản xuất, kinh doanh hóa chất, mỗi năm doanh thu 100 tỷ đồng, tạo việc làm cho 50 lao động với mức lương trung bình 8 triệu đồng/người/tháng. Anh chia sẻ: “Với chi phí 4-10 tỷ đồng bỏ vào xây nhà xưởng, các DN đã đầu tư hơn 300 tỷ đồng vào CCN Phước Tân và nhiều chủ DN nợ ngân hàng vài chục tỷ đồng nên có nguyện vọng Nhà nước cho tồn tại các công trình vì nếu cưỡng chế tháo gỡ sẽ gây thiệt hại lớn cho DN, hàng ngàn người lao động mất việc làm. Mong sao, các ngành chức năng có hướng giải quyết phù hợp tạo điều kiện cho DN phát triển”
Nguồn CafeLand
0 notes
Text
Bảo kê từ địa phương đến trung ương
(bởi adminTD, 21/04/2020)
Đinh Hồ Tiên Sa, 21-4-2020
(truy cập từ https://baotiengdan.com/2020/04/21/bao-ke-tu-dia-phuong-den-trung-uong/)
Nhân câu chuyện Đường Nhuệ bảo kê ở Thái Bình, thử tìm hiểu về chuyện “bảo kê” ở Việt Nam. Bảo kê xuất hiện ở miền Nam, ban đầu có nghĩa đẹp, là giữ gìn, chăm sóc chu toàn. Trong “Từ điển Việt Nam” của Thanh Nghị, xuất bản tại Sài Gòn năm 1955 – 1958 có giải nghĩa, “bảo kê” là “phòng giữ sự nguy hiểm”, “bảo hiểm” cho mọi tình huống bất trắc, một công việc cần thiết, rất có ích trong cuộc sống.
Ngày 30/4/1975, khi cộng sản Bắc Việt tràn ngập khắp miền Nam, “bên thắng cuộc” đã hoàn toàn nắm trong tay quyền sinh sát, hình thức “bảo kê” chuyển qua nghĩa tiêu cực, bắt đầu hình thành. Sỹ quan, binh sỹ, viên chức, cùng những ai cộng tác cho chế độ VNCH [Việt Nam Cộng hoà] bị cầm tù, nhẹ thì vài tháng, nặng lên đến… 15 năm. Để sớm có ngày về với gia đình, thân nhân họ phải cậy nhờ họ hàng “làm to” phía bên kia, bảo lãnh giúp, tất nhiên phải chung tiền.
Có sự bảo kê của hai đảng viên cùng thời, người phe “quốc gia” sẽ quay ngược thành “Việt cộng nằm vùng”, kẻ bị tai nạn sẽ trở nên “thương binh”, phụ nữ hoang thai được công nhận “vợ liệt sỹ”. Bi hài hơn, không đánh trận vẫn nhận tiền cựu binh “nhiễm chất độc da cam”, bị VNCH bắt giam vì ăn trộm, lại hưởng trợ cấp dành cho “tù yêu nước”…
Những chuyện cười ra nước mắt ấy, đầy dẫy trên đất nước này. Chưa từng được kết nạp đảng, nhưng Lê Đức Anh vẫn lên đến chức chủ tịch nước và Hồ Xuân Mãn có chân trong trung ương hai khoá, giữ chức bí thư tỉnh uỷ Thừa Thiên – Huế.
***
Sau năm 1986, với nền “kinh tế thị trường định hướng XHCN [xã hội chủ nghĩa]”, nạn bảo kê càng phát triển kinh hoàng hơn. Bảo kê được dịp tác oai, tác quái, chia ra nhiều tầng nấc. Tầng cao nhất, tất nhiên là “cung đình”.
Nhân danh lực lượng chấp pháp, bảo vệ công lý, thực thi công vụ… nhiều kẻ hành xử kiểu giang hồ trấn lột, sặc mùi xã hội đen. Sao vạch lấp lánh trên cầu vai càng nhiều, chức vụ và quyền hạn càng lớn, sự “bảo kê” càng ghê gớm, công khai.
Một thể chế độc đảng, nói không với “tam quyền phân lập”, là mảnh đất màu mở cho “bảo kê” phát triển. Các thuật ngữ “tiếp tay”, “chống lưng” không hề được quy định trong bộ luật Hình sự.
Tội phạm ở đây, không chỉ dừng ở công an, quân đội, mà lấn sang chính quyền, trường học và bệnh viện. Học dốt đặc, có “bảo kê”, xong. Ghi danh, không học, có “bảo kê”, cán bộ cứ cầm bằng tốt nghiệp đỏ chót về nộp cho tổ chức để tiến thân. Bác sỹ cấp giấy chứng nhận tâm thần cho những kẻ “giết người” và cả các quan chức “nhúng chàm” để được miễn truy tố.
Nếu như trong thập niên 1990, bảo kê xem là thuộc tính của giới giang hồ, xã hội đen, hoạt động bảo kê bị đặt ra khỏi vòng pháp luật, thì nay, công chức nhà nước, phục vụ chế độ, lại công khai bảo kê.
Hiện tượng này gọi là chủ nghĩa bảo trợ. Đó là sự trao đổi phiếu bầu và ủng hộ chính trị để đổi lấy lợi ích cá nhân. Nghĩa là kiểu quan hệ, trong đó những người có thế lực bảo trợ cho những người dưới quyền hoặc thân thuộc, phe nhóm. Để có được ủng hộ chính trị, phải nôn tiền ra. Đổi lại, người được bảo kê sẽ nhận được lợi ích cho bản thân, như chức tước, bổng lộc, ân huệ, phi vụ, vật chất.
Đảng CSVN [cộng sản Việt Nam] lúc nào cũng cho rằng đã “bịt’ lỗ hổng này. Họ cứ yên tâm bằng việc ban hành và thực hiện các quyết định định liên quan đến quy trình kỷ luật và bổ nhiệm, giới thiệu cán bộ ứng cử…
Mỗi năm đảng cho ra đời không biết bao nhiêu đề án về tổ chức, xây dựng đảng, quy hoạch cán bộ, cải cách bộ máy… nhưng đâu lại vào đó. Chỉ thị, quy định, hướng dẫn, những văn bản của đảng thật sự “to” hơn cả của cơ quan hành pháp và lập pháp, nhưng kỳ thật, lại trống rỗng với các “đại quan” đã dày dạn bảo kê và chai lỳ.
Nỗ lực “nhốt quyền lực” trong “lồng pháp luật, cơ chế” mà đảng đang chủ trương, nhằm ổn định chính trị, xã hội, trở thành lý thuyết suông, mơ hồ. Có cái, đâm ra phản tác dụng.
Chỉ thị 15 do bộ chính trị ban hành ngày 7/7/2007 “Về sự lãnh đạo của đảng đối với các cơ quan quan bảo vệ luật pháp trong công tác điều tra, xử lý các vụ án và công tác bảo vệ đảng” là một ví dụ.
Phan Anh Minh, cựu PGĐ CA [phó giám đốc công an] TPHCM, từng chỉ trích gay gắt chỉ thị 15 (Photo Courtesy)
Văn bản này yêu cầu: “Các cơ quan bảo vệ pháp luật khi phát hiện có dấu hiệu đảng viên vi phạm đều phải báo cáo bằng văn bản với tổ chức đảng, cấp uỷ đảng quản lý trực tiếp đảng viên đó, khi được tổ chức đảng, cấp uỷ đảng xem xét đồng ý cho điều tra, khởi tố, bắt… thì cơ quan bảo vệ pháp luật mới được tiến hành các biện pháp tố tụng”.
Vì thế “công an không được quyền tổ chức trinh sát đảng viên” khi “tổ chức đảng” chưa cho ph��p. Tội phạm là cán bộ đảng viên cấp cao, xem đây là tấm bùa hộ mệnh.
***
Giang hồ bàn tán, nếu như bảo kê ở cơ sở, tạo nên những trùm “mafia”, giang hồ Năm Cam, Vũ “nhôm”, Út “trọc”, Đường Dương… Thì bảo kê ở thượng tầng có thể giúp doanh nhân “nở mày nở mặt” với tấm vé ngồi trong hội trường quốc hội. Bảo kê sẽ lo được “danh sách quy hoạch”, vé vào ủy viên trung ương, thậm chí vào bộ chính trị. Tất cả đều có “giá” của nó cả.
Một đại gia tỉnh thành, bết nhất cũng phải có bí thư hoặc chủ tịch UBND chống lưng. Nếu công ty làm ăn liên tỉnh, phải có bộ trưởng, ủy viên trung ương bảo kê. Nâng lên tập đoàn, muốn thu tóm đất vàng, dự án, đấu thầu quốc gia… chắc chắn phải có “bờ vai đủ rộng” của một ông anh ở “bộ ít người”.
Không có ông Phan Văn Khải bảo kê, bà Tư Hường, xuất thân ở đợ, thợ may, làm sao có thể tạo ra “đế chế Hoàn Cầu”, để hôm nay chồng và các con tố cáo, thưa kiện tranh giành tài sản lên đến 30.000 tỷ.
Cũng bà Tư Hường và cựu bí thư thành Hồ, Lê Thanh Hải đã giúp bà Nguyễn Thị Lâm, thu tóm bất động sản, cho ra tập đoàn kinh doanh đa ngành Hoa Lâm ngàn tỷ.
Bà Tư Hường, tỷ phú Việt Nam (Photo Courtesy)
Bà Nguyễn Thị Lâm, tỷ phú Việt Nam (Photo Courtesy)
Nguyễn Tấn Dũng bảo kê cho Trầm Bê, Nguyễn Đăng Quang, Hồ Hùng Anh, Đoàn Nguyên Đức, Bầu Kiên, Nguyễn Phú Cường…
Trương Tấn Sang đỡ đầu cho chị em nhà Đặng Thành Tâm. Nguyễn Sinh Hùng gắn với Hà Văn Thắm, bà Thái Hương.
Nhiều cựu uỷ viên bộ chính trị hùn vốn ở SunGroup, VinGroup.
Các cựu tướng lĩnh ba, bốn sao ở bộ quốc phòng có cổ phần trong tập đoàn Mường Thanh, Him Lam…
Hoàng Trung Hải luôn ưu ái cho công ty Đức Giang của anh trai Hoàng Vệ Dũng, cùng cậu “em con dì” Lê Hồng Thái.
Lê Hồng Thái sinh năm 1974, quê Thái Bình. Từ chủ vựa bán vật liệu xây dựng, Lê Hồng Thái trở thành chủ tịch HĐQT [hội đồng quản trị] một công ty thuộc tập đoàn dầu khí, rồi làm ông chủ của CTCP [công ty cổ phần] đầu tư và khoáng sản Hợp Thành, thu tóm tới hơn 86% vốn của cảng Quy Nhơn với giá ‘bèo bọt’.
“Tỷ phú chăn vịt” Nguyễn Văn Hậu
Lê Hồng Thái, em họ Hoàng Trung Hải (Photo Courtesy)
Gần đây, Nguyễn Văn Hậu, sinh năm 1981, quê tỉnh Vĩnh Phúc, xuất thân từ một kẻ chăn vịt, thành lập công ty Phúc Sơn năm 2004, tại thôn Phúc Lập, xã Tam Phúc. Ngày đẹp trời, Hậu cho nâng lên thành tập đoàn Phúc Sơn.
Phúc Sơn không những trúng thầu các dự án lớn tại tỉnh Vĩnh Phúc, mà còn ở tận Khánh Hoà. Tỉnh Khánh Hoà giao cho Phúc Sơn các dự án lên đến 3.562 tỷ, giao luôn sân bay Nha Trang diện tích 62 hec-ta cho Phúc Sơn “xẻ thịt” phân lô bán nền.
Dư luận Vĩnh Phúc “to nhỏ”, Phúc Sơn là sân sau của đương kim phó thủ tướng Trịnh Đình Phúc. Thì ra là thế!
Nhật Cường, công ty đình đám bị truy tố tội “buôn lậu, rửa tiền, trốn thuế”, liên luỵ dẫn đến chánh văn phòng thành uỷ Hà Nội, cùng một số quan chức bị bắt giam, bị đồn đoán nhờ vợ chồng chủ tịch UBND TP Hà Nội, Nguyễn Đức Chung, tức Chung “con” bảo kê.
***
Quay trở lại câu chuyện Đường Nhuệ. Rất nhiều tờ báo quốc doanh loan tin, bí thư tỉnh ủy, chủ tịch HĐND [hội đồng nhân dân] tỉnh Thái Bình Nguyễn Hồng Diên và chủ tịch UBND tỉnh Đặng Trọng Thăng đã yêu cầu xử lý nghiêm, làm rõ ai đã chống lưng cho vợ chồng Đường Nhuệ.
Nực cười! Băng nhóm Đường Nhuệ lộng hành với những hoạt động phạm pháp, từ cho vay nặng lãi, bảo kê, thu tóm đất vàng, lấy “xâu” trên cả xác chết… trong hàng chục năm qua, chứ có phải mới mẻ gì.
Ông Nguyễn Hồng Diên có 13 năm ngồi trong thường vụ tỉnh uỷ Thái Bình. Trước khi là bí thư, ông giữ trọng trách phó bí thư, chủ tịch HĐND tỉnh. Ông Thăng cũng từng là bí thư thành uỷ Thái Bình.
Nhân dân cả nước xôn xao, vậy vai trò giám sát, chỉ đạo lãnh đạo của hai ông ở đâu?
Theo “quy hoạch” của đại hội XIII, ông Nguyễn Hồng Diên sẽ thay Chung “con” để giữ chức chủ tịch UBND TP Hà Nội. Có lẽ, Đường Nhuệ sẽ biến đường về thủ đô của ông Diên, càng trở nên xa xôi hơn.
Bí thư Nguyễn Hồng Diên
0 notes
Text
Hủ tíu kia cũng có ba bảy đường
Hủ tíu – còn gọi hủ tiếu – là món ăn phổ biến khắp các tỉnh thành phía Nam nước ta, đến nay đã xuất hiện ở một số địa phương miền Trung lẫn miền Bắc. Trong các chương trình liên hoan văn hóa ẩm thực Việt Nam tại hải ngoại, thiên hạ luôn trân trọng giới thiệu đặc sản hủ tíu. Tuy nhiên, dẫu từng nấu và xơi hủ tíu hoặc thỉnh thoảng hoặc thường xuyên, nào phải ai ai cũng hiểu rõ gốc gác cùng bao biến thể của món ăn này.
Từ đâu? Bao giờ?Bấy lâu, không ít người cứ bảo món ăn này xuất xứ từ đất nước Chùa Tháp láng giềng vì thường nghe “hủ tíu Nam Vang”. Kỳ thực, vậy mà… chẳng phải vậy!Cái tên hủ tíu / hủ tiếu vốn bắt nguồn bởi tiếng Hoa được viết phồn thể 粿條 và giản thể 粿条. Danh từ nọ có âm Hán-Việt là quả điều, còn dân Tiều tức Triều Châu phát âm thành cổ chéo. Nghĩa là “bánh sợi”. Thì đấy là sợi bánh bằng bột gạo, gần giống bánh phở(1); song hủ tíu khác cơ bản ở chỗ sợi bánh thường được sấy khô, lúc chuẩn bị ăn mới trụng nước sôi và chần mỡ hành phi cho mềm-thơm-bùi-béo.Như thế, trên cơ sở từ nguyên, có thể thấy rằng món hủ tíu thông dụng xưa nay khắp “Nam Kỳ lục tỉnh” vốn từng được khai sinh tít tận Trung Hoa rồi du nhập vào nước ta qua biên giới tây nam sau một thời gian “quá cảnh” tại Campuchia. Và cũng tương tự phở bò (2) cực kỳ phổ biến ở Bắc Bộ, món hủ tíu ngoại lai dần được Việt hóa theo bao cung cách khác nhau để trở thành đặc sản quen thuộc “đậm đà tính dân tộc” trên dải đất cong cong hình chữ S.Một Việt kiều ở Pháp vẫn được bạn bè quen gọi bằng biệt danh Sous Chef, vì anh từng làm bếp phó tại một khách sạn lớn giữa thủ đô Paris và từng đi đó đi đây để trao đổi nghiệp vụ “dao thớt”. Sous Chef nói với tôi:– Gặp dịp khảo sát món hủ tíu ở Bắc Kinh, Quảng Châu và Hong Kong (Trung Hoa) cũng như ở Phnom Penh (Campuchia), mọi người Việt chắc đều ngạc nhiên nhận ra hủ tíu những nơi ấy khác xa hủ tíu quê nhà. Khác và không ngon bằng! Sợi bánh của họ ít dẻo thơm bằng. Nước lèo / nước súp của họ thì kém trong, kém ngọt. Còn tôm thịt cùng gia vị cũng tồn tại lắm dị biệt.Chợt Sous Chef đặt câu hỏi:– Chẳng rõ hủ tíu xuất hiện ở nước mình tự bao giờ hở anh Phanxipăng?Trong tuyển tập Hương vị quê nhà, một ấn phẩm của nhiều cây bút viết về văn hóa ẩm thực Việt Nam do báo Sài Gòn Tiếp Thị thực hiện năm 2000, Thuận Lý lập luận rằng thuở tràn vào châu thổ sông Cửu Long để mở cõi vào giai đoạn thế kỷ XVI – XVII, lưu dân từ Đàng Ngoài rất nhớ quê cha đất tổ, nhớ hương vị nhiều món ăn truyền thống, đặc biệt là nhớ phở. Vì thế, gặp món cổ chéo của bà con Minh Hương, khác nào “buồn ngủ gặp chiếu manh”, lưu dân tiếp thụ ngay món ăn tương tự phở nhưng không nhất thiết đòi hỏi thịt bò, mà chỉ cần chế biến với nguyên vật liệu sẵn có ở vùng đất mới như heo / lợn, tôm, cá, bột gạo, v.v. Đó chính là hủ tíu.Theo tôi, Thuận Lý suy diễn hơi bị… nghịch lý. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh: món phở mới được di dân Quảng Đông (Trung Quốc) đưa vào Bắc Việt độ trăm năm nay thôi. Vận dụng phương pháp lịch sử để “hình dung ra sự tiến hóa của phở”, giáo sư sử học Lê Văn Lan cho rằng bước khởi phát là “du nhập và Việt hóa – Hà Nội hóa” món phở vào thời điểm đầu thế kỷ XX. Nếu vậy, cớ sao vội vã kết luận “món ăn cùng tuổi với vùng đất Nam Bộ” (?) là hủ tíu lại thấp thoáng dáng dấp phở được nhỉ?Chưa rõ dựa vào cứ liệu nào mà Trần Phước Thuận khẳng định trên báo Bạc Liêu số 52 (ra ngày 4-10-1998) rằng hủ tíu xuất hiện ở miền Nam muộn nhất cũng từ thời Mạc Cửu, tức đã hơn ba thế kỷ. Bỏ công tra cứu hàng loạt thư tịch tiếng Việt ra đời từ thời Alexandre de Rhodes đến nay, nhà dân tộc học Nguyễn Tùng đã nhận xét rằng ngay cả món hủ tíu cũng chỉ quen thuộc ở miền Nam khoảng đầu thế kỷ XX.Tôi đích thân kiểm chứng sơ bộ bằng cách lật dăm pho từ điển xưa. Dictionarium Anamitico Latinum do Pierre Pigneaux de Béhaine soạn năm 1773, cũng như Đại Nam quấc âm tự vị của Hùinh-Tịnh Paulus Của in lần đầu năm 1895 chẳng hề có mục từ hủ tíu / hủ tiếu.Với điều kiện tư liệu hiện tại, chỉ có thể tạm nêu giả thiết: cùng mang nguồn gốc Trung Hoa, phở du nhập vào phía Bắc, hủ tíu du nhập vào phía Nam nước ta và cả hai món đều trải qua quá trình Việt hóa mạnh mẽ; sự du nhập ấy có khả năng triển diễn ngẫu nhiên đồng thời vào đầu thế kỷ XX. Ví xem xét sít sao, biết đâu hủ tíu du nhập vào Việt Nam sớm hơn phở cơ đấy!Những “biến tấu” hấp dẫnSous Chef còn nêu ý kiến đáng chú ý:– Nhiều nước, hủ tíu tồn tại cũng chỉ vài ba “chủng loại”. Riêng Việt Nam, thật đặc sắc, hủ tíu được phát triển tới hàng chục kiểu khác nhau. Anh Phanxipăng tính xem đúng vậy không?Về phở, giáo sư Phan Ngọc chịu khó lục lọi sách vở và thống kê 17 kiểu cả thảy. Tôi thì la cà nhà hàng, quán xá, quày, sạp, xe, gánh ở một số tỉnh thành phía Nam, ghi nhận chưa đầy đủ được 25 kiểu hủ tíu. Này nhé: hủ tíu Nam Vang, hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Sa Đéc, hủ tíu Lái Thiêu, hủ tíu mì, hủ tíu nui, hủ tíu hoành thánh, hủ tíu xá xíu, hủ tíu thịt băm, hủ tíu sườn heo, hủ tíu lòng heo, hủ tíu cá, hủ tíu cua, hủ tíu tôm, hủ tíu gà ta, hủ tíu gà ác, hủ tíu bò kho, hủ tíu bò viên, hủ tíu bò tái, hủ tíu bò sa tế, hủ tíu nai sa tế, hủ tíu vịt quay, hủ tíu nấm, hủ tíu măng, hủ tíu chay. Nói chung, mỗi kiểu đều chia 2 dòng là khô và nước, do đó nhân đôi lên vị chi món hủ tíu đã có sơ sơ 50 kiểu. Một số kiểu còn có thể phát sinh thêm dòng xào. Tùy nơi, tùy lúc mà các kiểu được linh động tổ hợp thành “model” mới như hủ tíu mì-nui-hoành thánh, hủ tíu cá-tôm-cua, hủ tíu nấm-măng, hủ tíu thập cẩm, v.v. Ấy là tôi chưa liệt kê mấy kiểu “độc chiêu” thỉnh thoảng bắt gặp ở các tỉnh miền Tây như hủ tíu chuột, hủ tíu dơi, hủ tíu rắn, hủ tíu rùa. Thời gian qua, bên cạnh mì ăn liền, nhiều loại hủ tíu ăn liền còn xuất hiện nhan nhãn trên thị trường, âu cũng góp phần làm phong phú thêm bảng thực đơn “chuyên đề” hủ tíu.Nói theo lý luận bếp núc Âu Mỹ, thì hủ tíu nằm trong hệ thống mỹ vị pháp (gastronomie) vô cùng phong phú vì nó mang tính cách mở, linh hoạt, phóng khoáng, dễ hội nhập và thích ứng. Như vậy, tô hủ tíu phản ánh phần nào tính cách lẫn bản sắc của người dân Nam Bộ.A Cánh – một chủ tiệm hủ tíu người Việt gốc Hoa ở quận Gò Vấp – tiết lộ:– Gia đình ngộ (3) ít nhất đã ba đời sống bằng nghề này. Cũng như bún bò và phở, muốn nấu hủ tíu ngon thì phải đặc biệt chú ý tới nồi nước lèo. Hủ tíu khô hay ướt gì cũng cần nước lèo, chỉ khác là hủ tíu khô phải dọn nước lèo riêng thôi. Nồi nước lèo ngọt thơm nhờ hầm xíu quách (4), củ cải, tôm khô và khô mực nướng. Ngộ còn thả thêm miếng xí pố (5) nướng thiệt thơm. Bán hủ tíu mì, các quán chuyên nghiệp thường tự sản xuất sợi mì cho đúng ý, đồng thời chế biến xíu mại (6) cùng tài páo(7) luôn. Dọn tô hủ tíu, cũng phải lưu tâm kỹ các thứ gia vị cần thiết như zìm (8), tsu(9), chương dẩu (10), càng không thể quên tăng xại (11)Tăng xại / đông thái là cải bắc thảo thái mỏng và muối khô, một loại “phụ tùng” độc đáo thường thấy các tiệm hủ tíu đựng trong thạp gốm tráng men màu da lươn. Sau khi bỏ bánh sợi và mì sợi vào vợt kim loại nhúng xuống thùng nước sôi rồi trút vô tô, đầu bếp nhón một ít đông thái, thêm tóp mỡ, giá trụng thả vô tô nốt. Tiếp theo là đặt xá xíu, thịt băm, miếng gan heo, quả trứng cút; kế đó rắc lá hẹ (chứ không phải hành lá) xắt nhỏ, rồi múc nước lèo chan vô tô. Cuối cùng, bứt ngọn xà lách xanh muốt làm đôi, đặt trên mặt tô và dọn mời. Thực khách tùy gu (12) mà thêm dấm, ớt, tiêu, xì dầu, đoạn trộn đảo và xưởng xích(13) nóng sốt. Khi dùng, có người gọi thêm chén xíu mại, có người xơi kèm chiếc bánh quẩy / giò cháo quẩy(14).Ấy là món hủ tíu mì quen thuộc. Thay mì bằng nui, bằng hoành thánh tức vằn thắn(15), thành hủ tíu nui hay hủ tíu hoành thánh. Tô hủ tíu sườn thì lổn nhổn mấy miếng sườn heo non nấu hồng nhự (16) với hương vị rất đặc trưng. Hủ tíu bò kho, bò viên, bò tái, bò sa tế hoặc hủ tíu gà cũng khác xa phở bò, phở gà. Hủ tíu bò sa tế nổi tiếng trên địa bàn Chợ Lớn có ba quán cùng lấy hiệu Tô Ký do ba anh em ruột làm chủ, hai quán thuộc quận 6, một quán thuộc quận 5. Riêng hủ tíu gà, ở Sài Gòn có mấy tiệm “chuyên trị” món này tọa lạc trên đường Nguyễn Trãi. Nồi nước lèo dành cho hủ tíu gà phải hầm toàn xương gà với củ cải, thảo quả (17), mục quả (18) cùng gia vị, sao cho nước ngọt thanh và trong veo. Thịt gà xé đặt lùm lùm miệng tô, cùng mề, gan, tim, cật gà đã được xử lý bằng bí quyết riêng, ăn sao thấy lạ miệng và ngon đáo ngon để. Các loại hủ tíu thủy hải sản (cá, tôm, mực, cua, v.v.) thì giá cả thường đắt nhất, song chẳng phải chỗ nào cũng nấu đạt chất lượng.Ba bảy là gì?Tiểu Quỳnh – cô em kết nghĩa của tôi – luôn tự nhận là “chuyên gia hủ tíu”. Nàng liến thoắng:– Muốn ăn hủ tíu tôm thì ghé ngã năm Bình Hòa ở quận Bình Thạnh. Hủ tíu cá, phải lên Chợ Lớn. Hủ tíu cua, về Gò Vấp. Nhưng mấy món hủ tíu xá xíu thịt bằm và hủ tíu thủy hải sản, em cho rằng chưa đâu nấu cừ khôi bằng quán chú Xồi ở miệt Lái Thiêu (Bình Dương), anh ạ.Hắng giọng, Tiểu Quỳnh véo von hát:– Chưa ăn hủ tíu chú Xồi,Cầm bằng chưa biết… mùi đời ra sao!Chú Xồi hoặc chú Chệc chỉ là tên gọi chung quý vị tu mi nam tử Hoa kiều. Thực tế, tại nhiều thị tứ phía Nam nước ta, đa số quán tiệm hủ tíu đắt khách thường do bà con người Việt gốc Hoa đứng bếp. Phần lớn các tiệm này cũng là “mì gia” treo biển hiệu song ngữ Việt – Hoa mà thoạt trông dễ nhận biết (và cũng dễ bị giả mạo) là hiệu danh chứa hậu tố Ký như Diệu Ký, Lưu Ký, Tuyền Ký, Hưng Ký, Hồng Ký, Tô Ký, Quang Ký, Oai Ký, Phánh Ký, Zìn Ký. Gia vị dùng cho hủ tíu cũng đậm đặc chất Tàu: nào đông thái, nào dấm đỏ, nào hắc xì dầu, v.v.Vậy mức độ Việt hóa món ăn này thể hiện ở điểm nào? Sous Chef phân tích nghe khá hợp lý:– Hủ tíu là món gốc Hoa, nhưng đã Khmer hóa và nhất là Việt hóa để thích nghi thủy thổ, cơ địa. Rõ rệt nhất là tô hủ tíu Mỹ Tho. Anh biết rằng tập quán người Hoa là dùng dấm, xì dầu và hầu như chẳng bao giờ ăn rau sống. Hủ tíu Mỹ Tho thì dùng chanh, giá sống, cùng lắm loại rau mùi, và độ mặn nhạt được “chỉ đạo” bằng thứ gia vị chính cống Việt Nam: nước mắm.Tôi đã cùng cô em Tiểu Quỳnh về thành phố Mỹ Tho ở tỉnh Tiền Giang để lai rai khảo nếm món hủ tíu lừng danh nơi dãy quán quanh khu vực cầu Quay. Ba Châu – chủ tiệm hủ tíu đắt khách trên đường Trưng Trắc – cho biết:– Một trong những yếu tố tạo nên nét riêng của hủ tíu Mỹ Tho là bánh sợi. Sợi bánh được làm từ gạo Gò Cát dẻo thơm, loại gạo mà không phải đất nào cũng trồng được. Hiện cả tỉnh Tiền Giang có hai lò sản xuất bánh hủ tíu số zách: lò Bảy Hưng ở ngay Mỹ Tho, và lò Tám Thảo dưới Gò Công. Còn bí quyết nấu hủ tíu ngon hả? Phải phối hợp nguyên vật liệu và gia vị sao để nước lèo, thịt thà, rau củ thiệt là vừa miệng. Khoản này thuộc loại… gia truyền, khó chỉ bày chi tiết cụ thể lắm à!Bên cạnh hủ tíu Mỹ Tho, đất phương Nam còn nổi tiếng hủ tíu Sa Đéc. Khách sành điệu ở Sài Gòn vẫn còn nhắc hủ tíu chính hiệu Sa Đéc do một ngôi sao sân khấu mở quán bán tại góc đường Hùng Vương – Nguyễn Tri Phương vào năm 1973: bà Năm Sa Đéc, người bạn đời của nhà sưu tầm cổ ngoạn Vuơng Hồng Sển. Bây giờ, hai ông bà đã quy tiên, quán xưa cũng thay tên, đổi chủ. Thèm tô hủ tíu thơm mùi gạo Tân Khánh, hiện chỉ còn cách lặn lội về tỉnh Đồng Tháp, vượt sông Tiền, ghé thị xã Sa Đéc mà lùng sục.Há lẽ ăn tô hủ tíu, chạy ba quãng đồng? Tiểu Quỳnh cười khoe răng khểnh:– Tìm món ngon như tìm… tương tri. Đừng nói ba, mà cả bảy quãng đồng, anh em mình cũng cùng… phi, nghen!Đặt vấn đề bếp núc vùng / cuisine réogionale, học giả J. F. Flandrin yêu cầu tiếp cận các món ăn đặc biệt ở mỗi khu vực địa lý nhằm phát hiện “m�� hình cấu trúc của hệ thống thực tiễn và khẩu vị ẩm thực của một vùng có gì khác so với các vùng lân cận”. Áp dụng phương pháp chọn mẫu, các nhà nghiên cứu có thể đưa ra ba món phổ biến đại diện cho ba phong cách bếp núc vùng của nước ta: miền Bắc có phở Hà Nội, miền Trung có bún bò giò heo Huế, miền Nam có hủ tíu Mỹ Tho hay hủ tíu Sa Đéc hay hủ tíu Lái Thiêu. Nhìn từ góc độ nào đấy, tô hủ tíu miền Nam không chỉ là món đặc sản. Luận theo giáo sư Trần Quốc Vượng, tô hủ tíu còn là hiện vật sống động biểu hiện cả quá trình “đan xen, hỗn dung, tiếp biến, giao thoa, tương tác của văn hóa Việt Nam nói chung, của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam nói riêng”.Hủ tíu kia cũng có ba bảy đường chế biến, soạn bày, thưởng thức, phân tích và nhận định. Ba bảy đây chẳng phải “3 hay 7”, cũng chẳng phải “từ 3 đến 7”, mà là “37” (băm bảy) hoặc… nhiều hơn.
Hủ tíu Nam Vang. Ảnh: Phanxipăng
Hủ tíu Mỹ Tho. Ảnh: Phanxipăng
Hủ tíu bò viên Sa Đéc. Ảnh: Phanxipăng
Hủ tíu khô Lái Thiêu. Ảnh: Phanxipăng
Hủ tíu mì Sài Gòn. Ảnh: Phanxipăng
Hủ tíu chay. Ảnh: Phanxipăng https://dangnho.com/doi-song/am-thuc/hu-tiu-kia-cung-co-ba-bay-duong.html
0 notes
Photo
Giảm Cân Bằng Chuối - Lấy Lại Thân Hình Thon Gọn Chỉ Trong “Tích Tắc” Thực đơn giảm cân bằng chuối cũng rất thông dụng và được nhiều người sử dụng trong cuộc sống hiện nay với mong muốn cải thiện ngoại hình. Không chỉ hỗ trợ giảm béo mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Và để quá trình giảm cân được an toàn và hiệu quả, hãy xem bài viết này của simpd nhé. Giảm cân bằng chuối có giúp người thừa cân, béo phì lấy lại vóc dáng được không? Những cách giảm cân bằng chuối phổ biến hiện nay Giảm cân bằng chuối xanh luộc Để làm món chuối xanh luộc này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị 1 đến 3 trái chuối xanh. Chuối xanh phù hợp nhất là không quá già cũng không quá non và phải được mua từ chỗ bán uy tín. Cùng với đó là ít muối và nước sạch. Khi đã xong khâu chuẩn bị, bạn tiến hành làm sạch và gọt bỏ 2 đầu. Tiếp đó, cho muối vào nước để pha nước muối (khoảng 1 chén) để ngâm chuối trong vòng 15 phút. Mục đích của công đoạn này là để loại bỏ nhựa và khử trùng cho chuối. Sau 15 phút, bạn vớt chuối ra và cho vào nồi để đun. Nước để luộc chuối nên đổ sao cho ngập hết chuối. Khi luộc được 10 phút thì kiểm tra chuối đã mềm chưa. Nếu mềm rồi thì vớt chuối ra rổ. Đến khi chuối đã ráo và nguội bớt, bạn có thể dùng luôn. Món giảm cân bằng chuối luộc này có thể ăn không, chấm với muối ớt hoặc bạn cũng có thể xay nhuyễn chúng ra rồi bảo quản ngăn đá tủ lạnh. Mỗi lần dùng có thể ăn kèm với sinh tố ổi, táo hay dứa… Giảm cân bằng chuối sứ Với thực ăn giảm cân từ chuối sứ, bạn cần chuối sứ vừa chín tới (6 quả), phi-lê bò (150g), nước (800ml), rau tía tô (2 nhánh), hành tím được băm nhuyễn (2 củ) cùng ít đường, tiêu, muối, hạt nêm. Trước tiên, bạn làm sạch chuối rồi sau đó bóc vỏ và thái thành từng lát có kích cỡ 0,5cm. Còn rau tía tô thì lấy những lá non rồi rửa sạch. Tiếp theo, thái thịt bò thành các khối vuông nhỏ (1,5cm) rồi ướp với hạt nêm (1 thìa cà phê), đường (nửa thìa cà phê), muối (⅓ thìa) cùng hành tím đã được băm nhuyễn. Sau đó, đun sôi 800ml nước và thả chuối vào. Được một lúc, bạn cũng mang thịt bò đã ướp cho vào nồi nấu. Giờ thì bạn cần nêm thêm cho món canh: hạt nêm 2 thìa, muối ½ thìa. Được khoảng 2 phút thì bạn có thể tắt lửa và nêm ít hạt tiêu (⅓ thìa) rồi trang trí thêm rau tía tô. Món gỏi từ hoa chuối sứ Ở khâu chuẩn bị, bạn cần hoa chuối sứ tươi, nước chanh loãng, dưa chuột, giá, thịt gà và ít gia vị. Đầu tiên, bạn bào mỏng hoa chuối ra và ngâm vào trong nước chanh đã được pha loãng từ trước để hoa chuối không bị đen và ra được hết nhựa chuối. Với dưa chuột, bạn đem rửa sạch với nước rồi gọt vỏ, bỏ ruột và thái thành sợi mỏng còn giá thì chỉ cần rửa với nước sạch rồi bỏ vào rổ cho ráo nước. Thịt gà thì bạn cần luộc lên rồi xé chúng thành nhiều miếng nhỏ. Tiếp đó, bạn tiến hành pha nước chấm gồm chanh, đường với ít gia vị khác. Sau khi xử lý xong nguyên liệu, bạn chỉ cần trộn tất cả lại với nhau. Để giúp món ăn có thêm hương vị và không bị ngán, bạn có thể cho thêm ít rau thơm và đậu phộng. XEM THÊM: Tìm Hiểu 9 Cách Giảm Cân Hiệu Quả Nhất Bằng Mật Ong Hiện Nay Giảm cân bằng chuối và sữa chua Ngoài cách giảm cân bằng chuối xanh luộc và chuối sứ, bạn cũng có thể dùng thực đơn từ chuối với sữa chua. Và có 3 cách để bạn chế biến món chuối này. Cách đầu tiên là bạn làm món bánh chuối dùng với sữa chua (1 ly). Bạn chỉ cần dát trái chuối thành miếng mỏng rồi mang đi chiên bằng dầu oliu. Cách thứ 2 là làm sinh tố chuối. Bạn sẽ xay 2 hay 3 quả chuối trước rồi xay nhuyễn lần nữa với 1 hay 2 ly sữa chua loại không đường. Để gia tăng vị ngon, bạn có thể kết hợp với một số loại hoa quả khác như việt quất, dâu tây… Sinh tố chuối sữa chua - thức uống giảm cân bổ dưỡng Cách làm thứ 3 là whey chuối. Để chế biến món này, bạn cần whey protein (1 thìa), chuối (2 quả), sữa chua (1 ly), sữa tươi không đường (300ml) hoặc có thể dùng nước lọc thay thế nếu bạn không thích dùng sữa tươi. Cho hết tất cả vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Giảm cân bằng chuối có hiệu quả không? Chuối được xem là loại hoa quả có lợi và rất bổ dưỡng bởi nó có thể giúp cho quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi. Hơn nữa, nhờ có món chuối này mà đường ruột mới hoạt động tiêu hóa tốt hơn, các độc tố gây hại đều được loại bỏ nhờ hình thành nên lớp bảo vệ ngay bên trong. Không chỉ thế, trong mỗi quả chuối có rất nhiều chất xơ. Đặc biệt loại chất xơ này không như chất xơ ở những loại rau củ quả khác mà nó có thể kháng lại lượng tinh bột trong cơ thể và lên men tại dạ dày để tạo ra một chất có lợi khác. Nhờ vậy mà lượng mỡ thừa trong cơ thể bạn sẽ được đốt cháy đáng kể (từ 20 đến 25%). Việc kiểm soát khẩu phần ăn sẽ dễ dàng hơn, đảm bảo cho bạn không nạp quá nhiều chất có hại cho cơ thể gây nên tích tụ chất béo dư thừa. Bên cạnh đó, loại quả này thường rất dễ kiếm do chúng có quanh năm chứ không theo mùa như nhiều loại trái cây khác. Nhờ tính chất này mà bạn không khó để giảm cân bằng chuối. Ngoài lượng chất xơ chuối cung cấp cho cơ thể, trong chuối còn chứa nhiều hàm lượng thiết yếu khác như chất đạm, carbohydrate, phốt pho, vitamin A, sắt, kali, natri, khoáng chất cùng nhiều sinh tố khác. Và bên cạnh khả năng giảm cân, chuối còn làm cho da dẻ người dùng được mịn màng, thị lực tốt, điều chỉnh huyết áp, phòng ngừa bệnh tim mạch, hạ nồng độ cholesterol, trị ho, tăng tuổi thọ… Một lý do khác khiến chuối là thực phẩm giảm cân lành mạnh và hiệu quả. Đó là chuối không chứa nhiều năng lượng nên khi dùng chúng ta thường thấy nhanh no giúp giảm bớt lượng đồ ăn khác nạp vào và cân bằng phần năng lượng được tiêu thụ với năng lượng đã đi vào cơ thể. Phương pháp giảm cân bằng chuối của người Nhật Có thể bạn chưa biết, người đầu tiên tạo ra phương pháp giảm béo bằng chuối chính là người Nhật. Vì bản thân chuối có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa trong đường ruột cũng như loại bỏ các độc tố, giảm thiểu các bệnh tim mạch, huyết áp nên chuối sẽ giúp bạn khỏe mạnh và da dẻ hồng hào hơn. Thêm vào đó, chuối còn có thể đánh lừa cơ thể người dùng khi tạo cảm giác no sớm, bạn sẽ không còn muốn ăn thêm bất cứ thứ gì nữa. Nhờ đó mà năng lượng đưa vào cơ thể không còn quá nhiều như trước đây. Vậy cụ thể người Nhật lên thực đơn giảm cân với chuối như thế nào? Đó chính là: Vào buổi sáng Ngay sau khi ngủ dậy và vệ sinh cá nhân, bạn có thể dùng 1 trái chuối cùng với 1 ly nước ấm. Tiếp đó chừng 30 cho đến 60 phút, bạn cần ăn thêm một trái chuối nữa để tránh tình trạng bị đói. Đối với người Nhật, bạn chỉ cần nạp nhiêu đây cho một bữa sáng là bạn đã có đầy đủ năng lượng để làm việc. Bữa sáng giảm cân của người Nhật thường là chuối với nước ấm Vào buổi trưa Bữa trưa thì bạn vẫn có thể ăn uống theo khẩu phần ăn thông thường nhưng để giảm cân được hiệu quả bạn nên giảm 30 % lượng ăn so với lúc không giảm cân. Ngoài ra, trước khi ăn trưa, bạn cũng phải ăn 1 quả chuối. Nếu như ăn như vậy vẫn khiến bạn có cảm giác đói thì có thể dùng thêm 1 trái chuối nữa và tuyệt đối không được ăn vặt, dù cho đó là thức ăn không có hại cho cơ thể. Vào buổi tối Thời điểm hợp lý nhất để bạn dùng bữa tối chính là lúc 6 giờ. Và cũng như bữa trưa, bạn cũng sẽ dùng 1 trái chuối rồi sau đó mới ăn bữa chính và bữa chính này cũng cần giảm 30% so với khẩu phần ăn bình thường. Thêm nữa, trong bữa tối này, bạn không nên ăn những món ngọt, chứa nhiều đường, chất béo hay tinh bột. Những ngày tiếp theo đó, bạn cũng sẽ ăn với thực đơn như vậy. Giảm cân với chuối chỉ trong 3 ngày Với những ai cần giảm cân nhanh và không dư dả nhiều thời gian, thực đơn giảm cân với chuối trong 3 ngày sẽ là một lựa chọn thích hợp. Ở chế độ giảm béo cấp tốc này, số lượng bạn cần dùng cho một ngày sẽ nhiều hơn so với thực đơn giảm cân dài hạn. Hằng ngày bạn cần đảm bảo dùng hết 3 hay 5 trái chuối cùng với 3 hay 4 ly sữa ít béo hoặc sử dụng sữa hạnh nhân, sữa chua nếu bạn không ít loại sữa ít béo. Tuy nhiên, việc dùng chuối liên tục ít nhiều có thể khiến bạn bị ngán. Lúc này, bạn nên làm một ly sinh tố từ chuối (1 quả), sữa (1 cốc) với ít đá. Nếu vào những ngày hè nắng nóng thì thức uống này lại càng hiệu nghiệm khi vừa giúp bạn giảm cân vừa có thể giải khát. Ngoài ra, để làm phong phú hơn cho thực đơn giảm cân từ chuối, bạn có thể dùng chuối để lạnh hay salad chuối. Chắc chắn rằng chỉ sau 3 ngày, trọng lượng cơ thể bạn sẽ giảm bớt được 6kg. Giảm cân bằng chuối trong 1 tuần Tuy thực đơn cấp tốc có thể giúp bạn nhanh lấy lại dáng vóc nhưng cũng có thể khiến cơ thể bạn bị “sốc” do không kịp làm quen. Nên nếu có thời gian thì bạn có thể dùng cách giảm cân bằng chuối trong 7 ngày. Với phương pháp này, bạn cần dùng 1,3kg chuối chung với trà. Hương vị trà có thể uống tùy theo sở thích của bạn. Thêm nữa, bạn cũng cần bổ sung đầy đủ protein bằng cách ăn trứng luộc (2 quả cho một ngày). Và cứ như vậy trong 6 ngày còn lại, bạn cũng sẽ sử dụng thực đơn này. Khi đã kết thúc 1 tuần thì bạn có thể quay trở lại với khẩu phần ăn thường ngày nhưng sẽ có chút khác biệt chính là ăn nhiều rau củ quả hơn và hạn chế dùng món nhiều đường, chất béo, tinh bột. Khi thực hiện giảm cân, bạn cần tránh dùng nhiều thực phẩm giàu tinh bột Kết luận Tuy giảm cân bằng chuối mang lại hiệu quả cao nhưng không vì vậy mà bạn có thể dùng tùy tiện. Việc xây dựng chế độ giảm cân hợp lý, khoa học sẽ giúp bạn vừa giảm cân thành công vừa đảm bảo sức khỏe luôn được ổn định. Xem thêm: 3 Cách Giảm Cân Bằng Khoai Lang Theo 5 Ca Sĩ Hàn Quốc Nổi Tiếng Thực Đơn Giảm Cân Bằng Rau Mùi - Quen Mà Lạ Cho Hiệu Quả Bất Ngờ Bài viết đã xuất hiện lần đầu tiên tại https://www.simpd.org/giam-can-bang-chuoi/?feed_id=303&_unique_id=5e21a7d849892 #simpd #duongquanghuy #sức_khỏe #sinh_lý #làm_đẹp
0 notes
Photo
II/ THỦ ĐOẠN VÀ ĐẶC TÍNH CỦA CỘNG ĐẢNG VIỆT NAM: Thủ đoạn và đặc tính của Cộng đảng là tàn ác, phi nhân tính. Do đó, chính trong nội bộ Cộng đảng cũng đấu đá nhau quyết liệt. Tính cấu kết của chúng xuất phát từ đảng tính chứ không dựa trên đạo đức và công lý. Sự tranh chấp đẫm máu giữa đệ tứ và đệ tam Cộng Sản là một điễn hình. Cộng đảng cần phải tạo ra khủng bố ngay trong nội bộ đảng để duy trì tính độc tài, khát máu của nó, mới có thể tạo được guồng máy đảng tính. Chính các đảng viên Ban Chấp Hành Trung Ương Cộng đảng Liên sô đã bị giết sạch, ngoại trừ Lê Nin còn sống sót. Stalin cũng bị hành quyết và Lưu Thiếu Kỳ, Chủ Tịch nhà nước Trung Cộng, cũng do Mao Trạch Đông ra lệnh tử hình, sau khi cho tên cận vệ Uông Đông Hưng mang đến 1 chiếc radio nhân dịp sinh nhật lần thứ 70 của họ Lưu, để tự y nghe được lệnh hành quyết do Ủy Ban Trung Ương đảng thứ 12 rằng: “Vĩnh viễn khai trừ tên phản bội, gián điệp Lưu Thiếu Kỳ ra khỏi đảng”. Chính Hồ Chí Minh cũng học thủ đoạn này của đàn anh Trung Cộng rất lõi. Y đã giết Trần Bội Hoàn nhân vật thứ 2, sau khi biết tên này hiếp Nguyễn Thị Minh Khai. Chính Lê Duẩn cũng đã sát hại Tạ Thu Thâu và mới đây, theo tin trong nước, thì chính Phan Văn Khải đã cho đàn em đặt bom tại nhà Nguyễn Tấn Dũng vì tên này đã mau mắn giành địa vị “Thủ Tướng” ngay, không chịu trì hoản thêm 1 năm, theo yêu cầu của Phan Văn Khải để Khải kịp tẩu tán và đủ thời gian tổ chức mạng lưới kinh tài tại hải ngoại. May thay tên này thoát chết trong dịp tết 2006. Những thủ đoạn bại hoại, thanh toán nội bộ này chỉ là hình thức hổ trợ về tư tưởng cho các “chính sách” lưu manh, thất thường của Cộng đảng mà thôi. Đối với dân chúng, ngoài việc sử dụng tra tấn và tẩy não để biến người lương thiện thành một kẻ gian manh, ép buộc họ vào con đường đen tối tới tận cuộc đời, Việt Cộng dùng những thủ đoạn thường xuyên sau đây: 1- KHỦNG BỐ, KHỐNG CHẾ: Khống chế cũng là đặc tính của Cộng đảng. Không những chúng khống chế dân, mà còn dùng đảng tính khống chế toàn đảng. Bản tính tàn ác của Cộng Sản khiến mọi lực lượng, mọi nhân tố, thành phần trong xã hội đều là kẻ thù. Ngay từ khi thành lập, đảng Cộng Sản Việt Nam liên tiếp đối mặt với các khủng hoảng và nguy cơ diệt vong, nên khủng bố đã trở thành phương sách lợi hại, mau chóng đem lại lợi ích nhất cho đảng. Nó trở thành một thứ vũ khí để duy trì sự tồn tại, củng cố quyền lực, vượt qua những khó khăn, bù đắp cho những yếu kém và suy yếu của đảng. Lợi ích của đảng không phải là lợi ích của đảng viên, mà là lợi ích chính tập đoàn CSVN. Nó được đặt lên vị trí tối thượng, cao hơn tất cả những gì gọi là cá nhân hay cá thể. Nó tự trở thành 1 thứ đảng tính áp chế hoàn toàn nhân tính, biến người ta thành một thứ năng lượng, một công cụ phi nhân tính, để phục vụ cho nó, để giết người diệt khẩu. Như trường hợp Trường Chinh Đặng Xuân Khu, vì lợi ích đảng, đã đấu tố giết chính cha ruột của mình. Hay như Chu Ân Lai, ra lệnh đóng đinh vào đầu của Tôn Duy Thể, con gái nuôi của y. Ban đầu Việt Cộng chỉ dùng thủ đoạn này trong nội bộ. Nhưng sau đó, đã mở rộng qui mô đến toàn dân. Đảng tính được cưỡng chế trở thành một lối tư duy nhất quán và nhất định dưới vỏ bọc dân tộc, là một thủ đoạn tẩy não đại qui mô để người dân phải tự thích nghi cho phù hợp theo cơ chế tà gian, cực kỳ ác độc và vô luân của đảng Cộng Sản Việt Nam. 2- BÓP NGHẸT TÍN NGƯỠNG, HỦY DIỆT VĂN HÓA DÂN TỘC VÀ PHÁ NÁT GIA ĐÌNH: Văn hóa Việt Nam là lương thiện, là tin vào Trời, vào luật vay trả và vận mệnh. Những nhà cai trị phải hướng Thượng, giữ TÂM ĐẠO, tuân theo Thiên mệnh, hòa hợp với chân bổn thiện của con người. Việc chấp nhận niềm tin vào Thượng Đế, Trời, Phật có nghĩa là chấp nhận quyền lực tối thượng tùy vào TRỜI, vào đấng Tối Cao, nên phải duy trì ĐẠO ĐỨC, phát triển Tín Ngưỡng. Trong lúc tà thuyết Cộng Sản lại đối chọi với Văn Hóa Dân tộc. Chúng chỉ tuyên truyền một chiều, khuyến khích bạo lực, khích động lòng căm thù và mang đầy tính chất lừa gạt và dối trá. “Văn Hóa” Việt Cộng là tẩy nảo. Chúng đưa ra các khẩu hiệu như: “Chỉ thị tối cao”, hay “từ khung đưa xuống”, “lãnh đạo đề ra”, “Hồ Chủ tịch sống mãi trong sự nghiệp quần chúng”, “không có gì qúi hơn Độc Lập Tự Do”, “Đỉnh cao trí tuệ” “Đảng Cộng Sản tiên tiến” v.v… Đây chỉ là những khẩu hiệu để tẩy não dân chúng. Có thực là đảng là “đỉnh cao trí tuệ” hay không? Đỗ Mười học mới lớp ba đã làm đến “Tổng Bí Thư”, là vị trí cao cấp nhất của Cộng đảng. Hay “Hồ Chủ Tịch có sống mãi” hay đã chui vào hòm, vào nằm tại Ba Đình từ bao giờ rồi? Thêm vào đó, “Văn Hóa Cộng Sản” là thứ văn hóa nịnh hót, tuyệt đối phục tùng, tự tôn nhưng đầy ganh tỵ, làm cho con người ghen tức với những ai hơn mình, giầu có hơn mình. Tố Hữu đã có thể leo đến chức vụ “Phó Thủ Tướng” vì những câu thơ “Từ đó trong tôi bừng nắng hạ, mặt trời chân lý chói qua tim…” Nhưng khi Tố Hữu biết được thứ chân lý giết người, đấu tranh giai cấp này nó tàn ác, vô luân đến đâu, thì đã muộn màng. Cộng Sản theo chủ nghĩa duy vật biện chứng, lại hô hào lao động là chìa khóa đổi thay bản thể và vận mệnh, dưới sự lãnh đạo của những tên vô sản tiên phong dẫn đến “thiên đường hạ giới”. Do đó, tin vào văn hóa truyền thống, niềm tin vào TRỜI, đã thách thức tính hợp pháp và nền tảng của Cộng đảng. Do đó, lãnh vực tín ngưỡng là vấn đề sống còn của Cộng đảng. Cũng chiều hướng đó, Văn Hóa Dân Tộc với nền tảng là “DÂN VI QÚI, Xà TẮC THỨ CHI, QUÂN VI KHINH” đương nhiên là một chướng ngại đối với nền độc tài, hủy diệt của Việt Cộng. Vì vậy chúng phải thủ tiêu mọi tôn giáo, hệ thống tín ngưỡng và nền Văn Hóa Dân Tộc mới có thể bắt đầu thứ tà giáo thống trị qủi mị Cộng Sản. Cũng trong thủ đoạn muốn độc quyền kiểm soát mọi nguồn lực của xã hội, nên khi có ai bị coi là đứng ở bên đối nghịch, thì kẻ ấy lập tức phải chịu rủi ro, phải đối mặt với khủng bố, trù dập, mất đi phẩm gía của mình. Họ chỉ còn có gia đình là nơi an ủi, chia xẻ. Do đó Việt Cộng phải thực hiện “chính sách liên lụy” để phá vỡ nơi ẩn náu an toàn này, thì mới hoàn toàn kìm chế dân chúng. Đối với nhiều người, sự phản bội của thân nhân, tố cáo, đấu tranh, công khai phê bình hay lên án, là nhát dao cuối cùng kết liễu tinh thần của họ, chỉ còn tự tử là con đường giải thoát duy nhất. 3- CƯỚP CÔNG THÀNH QUẢ ĐẤU TRANH VÀ LAO ĐỘNG VẤT VẢ CỦA TOÀN DÂN: Việt Cộng luôn nhại đi, nhại lại là nhờ chúng mà đất nước được thống nhất và xã hội đang được cải tiến. Nhưng thực tế, Việt Cộng chỉ với một nhúm “Đại Đội Võ trang Tuyên truyền” do Võ Nguyên Giáp, một ông giáo làng chỉ huy. Chỉ với những thủ đoạn như mật báo, điểm chỉ cho Tây để bắt giam, sát hại những thành phần chủ lực kháng chiến chống thực dân, thì chúng có thể tạo được thành qủa “thống nhất” đất nước như chúng tuyên truyền hay không? Theo hồi ký của toàn quyền Pasquier, của nguyên soái Aubert, của Louis Marty, Tổng Giám Đốc Nha Liêm Phóng (mật thám) Đông Dương và tài liệu do chúng tôi truy tìm, thì từ khi có cuộc Tổng Khởi Nghĩa kháng thực dân Pháp do Việt Nam Quốc Dân Đảng (VNQDĐ) khởi xướng, cho đến khi Pháp tháo chạy, thì chỉ có dân chúng, cán bộ, đảng viên VNQDĐ bị bắt, bị hành hình chứ chưa có 1 tù binh nào là đảng viên Cộng Sản. Ngay trong đại hội đại biểu các dân tộc nhược tiểu ở Á Đông tổ chức tại Nam Kinh tháng 12 năm 1932, có sự tham dự của các nước Trung Hoa, Miến Điện, Phi Luật Tân, Ấn Độ, Triều Tiên và Việt Nam, cũng không thấy có sự hiện điện của đảng Cộng Sản Việt Nam (Việt Cộng). Chúng chỉ núp bóng các tổ chức kháng chiến, giả vờ hợp tác để điểm chỉ cho thực dân Pháp bách hại tiêu mòn các lực lượng yêu nước. Còn Việt Cộng nằm im chờ thủ lợi. Ngay cái thành tích mà cả nước, cả thế giới được nghe trong cuộc chiến dứt điểm tại Điện Biên Phủ, đã nâng Võ Nguyên Giáp lên hàng “danh tướng”, có thực sự do tên giáo làng này chỉ huy, hay do cán bộ, đảng viên của chúng hy sinh xương máu? Thật sự do Quốc Dân Đảng Trung Hoa khởi diễn và sự hy sinh xương máu của biết bao dân công, lao động, quần chúng bị đưa đẩy vào một cuộc chiến ghê rợn, mà Pháp phải tháo chạy vì bị chết qúa nhiều. Còn Việt Cộng chúng được thắng lợi vì chỉ có dân chúng phải hy sinh trên lằn tên, mũi đạn. Còn cán bộ Việt Cộng thì nằm chờ thắng lợi cuối cùng, không cần biết đến có bao nhiêu người bị ép lấy chính thân chận dưới bánh xe pháo, bao nhiêu người phải làm bia đỡ đạn, hy sinh. Đây cũng là “chiến thuật biển người” mà Mao Trạch Dông dùng để bó tay Tưởng Giới Thạch, hay bất cứ 1 vị tướng lãnh nào còn có nhân tính và lương tri, không muốn thấy binh sĩ hay dân lành bị thương tổn qúa nhiều. Hiện nay, đất nước Việt Nam cũng đang dần có sự phồn vinh, dù là sự phồn vinh gỉa tạo. Đó cũng do công sức của biết bao người nỗ lực chịu đựng, xây đắp. Trong lúc cán bộ Việt Cộng chỉ chú tâm cướp bóc, áp bức dân chúng bằng cách đổi tiền, đánh địa chủ, tư sản v.v… để chiếm đoạt của cải, đất đai, nhà cửa của dân chúng bán cho ngoại quốc đầu tư. 4- TRỘM CẮP TÀI NGUYÊN QUỐC GIA: T rong thời chiến “Quốc-Cộng”. Đệ Nhị Cộng Hòa chỉ cần 600 triệu đô la tài trợ để quật dậy. Nhưng không có đành thúc thủ. Trong lúc hiện nay, chỉ với số tiền gửi về nước giúp thân nhân của đồng bào Việt Nam tại hải ngoại đã lên đến 3,4 tỷ đô la hằng năm. Thêm vào đó, cứ mỗi dịp tết, có khoảng từ 300 đến 400 ngàn lượt du lịch về nước. Và ít nhất mỗi người về thăm quê nhà, cũng mang theo trong mình từ 5 ngàn đến 20 ngàn đô la để tiêu pha tại Việt Nam, tạo thành con số hàng tỷ đô la xuất nhập cho Cộng đảng, là người đang kiểm soát mọi nguồn tài chính của quốc gia. Chỉ với số ngân khoản khổng lồ tròm trèm 10 tỷ đô la hằng năm này, đã có thể biến Việt Nam thành một quốc gia trù phú, không kể đến hằng trăm triệu viện trợ từ các quốc gia Âu Mỹ, mà nước ta vẫn còn là 1 trong những quốc gia nghèo và chậm tiến trong vùng Đông Nam Á. Trong lúc đó, có trên 2000 cán bộ đầu sỏ Việt Cộng có tài khoản hàng trăm triệu, hàng ngàn triệu gửi tại ngân hàng Thụy Sĩ, thì đủ hiểu “công lao” của Việt Cộng xây dựng đất nước ra sao. Mới đây, theo sự tiết lộ của những cán bộ Việt Cộng phụ trách về dầu khí, đã khoe trữ lượng dầu hỏa tại thềm lục địa Việt Nam có thể lên tới 72 lần trữ lượng dầu của Kuwait và lượng dầu thô mà các trùm Việt Cộng bán và âm thầm chia nhau trong qúi 3 năm 2007 là 827 triệu đô la. Các tin tức này đã bị bưng bít và những cán bộ lỡ dại tiết lộ tin tức này đã bị “hạ tầng công tác” hoặc bị thủ tiêu, ngay sau khi tập đoàn truyền thông BBC loan tải lượng dầu thô bán được trong cuối tháng 2 năm 2008. Và sau đó, tập đoàn BBC cũng đồng lõa với Cộng đảng để im bặt không bình luận gì thêm về tin tức này. Nhưng “Thiên bất dung gian”, ngay sau đó, một tầu chở dầu lậu của Việt Cộng do qúa trọng tải, đã bị đắm tại Quảng Ngải khi gặp bảo tố. Số dầu tràn ra biển, bị sóng đánh tràn vào bờ vớt được khoảng 17,000 tấn khiến Việt Cộng không có cách nào che đậy được. Thử làm 1 con tính để biết Việt Cộng đã trộm cướp biết bao của cải của nhân dân Việt Nam: Dân số Kuwait khoảng 8.7 triệu người. Mỗi gia chủ được chia trên 40 ngàn đô la mỗi năm từ tiền bán dầu, mà không cần phải ra sức lao động. Dân Việt khoảng gần 87 triệu người. Trử lượng dầu tại thềm lục địa Việt Nam sau khi khai thác, lớn gấp 70 lần mỏ dầu của Kuwait. Nhưng dân số Việt Nam chỉ gấp 10 lần dân số Kuwait. Vậy mỗi gia chủ Việt Nam sẽ được chia tiền bán dầu nhiều gấp 7 lần tiền chia cho mỗi gia chủ người Kuwait. Tính ra lợi tức mỗi gia đình Việt Nam sẽ nhận được là 7 x $40,000.00 tức là gần 300 ngàn đô la hằng năm mà không cần phải ra sức lao động. Hiện nay, dân Việt Nam làm lụng khổ cực biết bao, mà lợi tức bình quân không hơn $1000 mỗi năm. Trong lúc trùm Việt Cộng có thể phung phí tiêu xài hàng chục ngàn đô la hằng đêm tại sòng bài Las Vegas. Chuyện thân nhân các trùm Việt Cộng nhập cảng những chiếc xe Rolls Royce gía hàng triệu đô la mỗi chiếc, để khoe khoang với nhau là chuyện thường tại Hà Nội. Đây không chỉ là “cướp công”, là bóc lộc trắng trợn, mà còn là thủ đoạn tinh ma của 1 tập đoàn cai trị có thành tích TRỘM CẮP TÀI NGUYÊN QUỐC GIA dính đầy máu và mồ hôi của nhân dân. 5- XỬ DỤNG QUÂN ĐỘI, CÔNG AN VÀ CÁC NGUỒN LỰC QUỐC GIA VÀO VIỆC ĐÀN ÁP: Cộng đảng kiểm soát và chi phối tất cả các lực lượng quân đội, kể cả công an. Chỉ cho phép các lực lượng này trở thành một loại tôi mọi, chỉ làm những gì Cộng đảng muốn hay cho phép, mà không cần sợ sệt luật pháp hay bất cứ điều gì, kể cả khi các lực lượng này được sử dụng để trấn áp, để tàn sát dân chúng, khi chúng khoác lên người dân bản án “phản động”, mà không do tòa án hay luật pháp nào truy xét. Dưới chế độ Cộng Sản, công an được lệnh bắt người mà không cần án lệnh. Nhưng muốn thả ra, thì phải có lệnh của Trung Ương đảng. Đó là sự trấn áp, khủng bố cực kỳ hung ác của Cộng đảng. 6- GIẾT NGƯỜI ĐỂ CẢNH CÁO NGƯỜI KHÁC VÀ LẤP LIẾM CHE ĐẬY BẰNG CHỨNG CỦA VIỆC CHÉM GIẾT: Việt Cộng thường đem các địa chủ ra chém giết hoặc xử bắn công khai cũng vì mục địch này. Chúng cũng thường mang các tù binh ra xử bắn trước sự chứng chiến của đồng đội để răn đe. Tuy nhiên, đối với những nhân vật có tiếng tăm trên trường quốc tế thì bị chúng bịt miệng, nhưng không bị giết. Mục đích để che dấu việc sát hại những người, mà cái chết của họ sẽ gây sự chú ý của xã hội. Nhưng tai hại hơn hết là Cộng đảng đã gây ảnh hưởng sắt máu, làm triệt tiêu lương tính trong tầng lớp nhân dân. Chúng sẽ điều chỉnh cường độ giết chóc của nó, một khi cảm giác sợ hãi của dân chúng đã được kiểm soát. Bản chất khát máu của Cộng đảng chưa bao giờ thay đổi, thậm chí lại càng có ít khả năng là chúng sẽ thay đổi trong tương lai. Ngày nào mà chúng còn kiểm soát được sự phục tùng của cả nước, thì sự tăng cường khủng bố cũng sẽ được điều chỉnh cho thích hợp. Trong tình trạng hiện nay của Việt Nam, mọi người đều ngoan ngoản cúi đầu hùng hục làm việc và có thể hưởng thụ trụy lạc, nếu muốn. Nhưng nếu nói hay bàn bạc về “chính trị”, bàn về “dan chủ”, về “lãnh đạo”, là tuyệt đối cấm đoán, là bị theo dõi, là bị ghép tội “quan điểm”, là đối tượng phản động. Các phong trào khiếu kiện, dân oan đã oanh liệt nổ ra. Nhưng chắc chắn sẽ bị trù dập. Những ai nổi bật trong các cuộc đấu tranh mà chưa có “tên tuổi” hay chưa nổi tiếng, đều đã bị bắt và thủ tiêu. Kể cả thân nhân, gia đình cũng liên lụy, bị triệt hạ, nên tin tức khó lọt ra ngoài. Nếu ai theo sát thời sự nên có câu hỏi: Những người cầm đầu các đoàn biểu tình giờ đang ở đâu và ra sao? Sẽ hiểu thêm về Việt Cộng. 7- XỬ LÝ NHỮNG VẤN ĐỀ PHI CHÍNH TRỊ BẰNG THỦ ĐOẠN CHÍNH TRỊ: Một mánh khoé và Việt Công học từ Trung Cộng để tấn công vào các nhà tranh đấu là thổi phồng một vấn đề xã hội bình thường như trao đổi email, tin tức khắp nơi v.v.. lên ngang hàng với “đấu tranh tư tưởng”, “đấu tranh với đảng để đoạt chính quyền”, “mang thảm họa cho đất nước”, “lực lượng kẻ thù của nhân dân”. Mánh khoé này có tác dụng làm cho kẻ bị tấn công cảm thấy tự hào, dù bị hy sinh và đàn áp tận diệt. Chúng cố tình chính trị hóa nhu cầu đòi hỏi thông thường trong cuộc sống, để sử dụng vận động chính trị như một công cụ tuyên truyền để khích động lòng thù hận của quần chúng, hay để trao đổi với các quyền lợi lớn hơn với những nước tự do. Ví dụ chúng bắt linh mục Nguyễn Văn Lý vì Ngài yêu cầu được quyền sử dụng đất của hội thánh tại Nguyệt Biều, hay những người vận động dân chủ, chỉ tìm cách liên lạc trong nước như Nguyễn Quốc Quân, Đỗ Thành Công v.v… biến những nhân vật này thanh những “lãnh tụ nguy hiểm” bất đắc dĩ, tạo ra nhu cầu đấu tranh ngắn hạn, gây sự chú ý nhất thời của quần chúng, khoả lấp mục tiêu chính là tội ác và thủ đoạn giết người của Cộng đảng. Khi đến cao điểm, thì chúng thả những nạn nhân này ra. Vừa trao đổi được quyền lợi, vừa được lòng các nước văn minh, vừa tạo ra các ngòi đấu tranh giả, không đủ thực chất để đương đầu với chúng, khiến cho quần chúng chán nản, hờ hững với những nỗ lực chính đang đương đầu với Cộng đảng. 8- GIẢ VỜ HỢP TÁC BỀ MẶT, BÍ MẬT THANH TOÁN BÊN TRONG: Cộng Sản không hề tin vào các “học thuyết” của chính nó. Nhưng lại ép buộc người khác phải tin vào mớ lý luận tà mị, vô luân này. Đây cũng là 1 trong những thủ đoạn gian manh nhất mà Cộng đảng bám víu. Chúng biết rằng từ Darwin cho đến Karl-Marx, Lê Nin hay Hồ Chí Minh, đều là những thằng điên, đầy những sai lầm và phóng đại. Lý tưởng “Xã Hội Chủ Nghĩa” mà chúng rêu rao là không có thật. Nhưng Cộng đảng đã trâng tráo dùng hệ tư tưởng gỉa dối này làm nền tảng của chế độ. Trong thực tế, nhiều quan chức Cộng đảng bị mất chức hay hạ tầng công tác vì hủ bại. Nhưng chính chúng nó thì lại đồi trụy, ăn hối lộ, gian tham vô bờ bến. Những thứ gọi là “đầy tớ nhân dân”, “tiêu chí cách mạng” thì hiếp dâm cả chị dâu như Lê Chí Thọ, uống rượu, chơi gái đến bán thân bất tọai như Mai Chí Thọ, hay liệt dương như Phan Văn Khải, tên này miệng chửi thề như máy và lấy cả con dâu, là vợ của Phan Văn Hoàng tức Hoàng Ty, con của y. Hay như Nông Đức Mạnh không dám nhận cha ruột là Hồ Chí Minh v.v… Chúng luôn lặp đi, lặp lại trong các bài diễn văn là “thành thật”, “chống tham nhũng”, “tận tụy với nhân dân” v.v… trong khi chúng biển thủ công qũy, ăn cắp của công, nhận hối lộ như ăn cơm. Chính cha đẻ của Cộng Sản là Karl Marx không thiếu con hoang, Lê Nin bị bệnh giang mai, Mao Trạch Đông dâm loạn v.v… đều là mẫu mực của Cộng đảng. 9- TIÊU DIỆT TÍNH LƯƠNG THIỆN VÀ NIỀM TIN CỦA NHÂN DÂN: Trong cuộc sống hằng ngày, dân Việt có ai thích thú gì các buổi học tập chính trị rỗng tuếch. Nhưng không ai dám nói ra. Vì Thiếu tính lương thiện và lòng tin, xã hội sẽ khủng hoảng. Cộng đảng biết những điều đó và chúng tạo ra vậy để vứt bỏ lương tâm của con người, thì mới khiến người dân không tin vào công lý, không dám bênh vực chính nghĩa, sẽ trở thành những cái xác không hồn, luôn tuân phục vào quyền lực của đảng. Ngay cả tư duy của họ cũng phải đóng khung để đảng lộng hành tung ra những khẩu hiệu “yêu nước”, “dân tộc”, không phải chỉ để khích động, mà trở thành những mệnh lệnh do Cộng đảng vận dụng, khi phải khẩn cấp động viên nhân dân. Việt Cộng biến đảng thành một thứ ma túy khiến dân chúng LẦM TƯỞNG ĐẢNG VỚI ĐẤT NƯỚC, YÊU ĐẢNG LÀ YÊU NƯỚC và quyền lợi của đảng là tối thượng, để rồi Cộng đảng mặc tình bán nước cầu vinh, bán đất, dâng biển để trụy lạc, phung phí. Trong lúc dân thiếu ăn, thiếu mặc, thiếu học hành, thì tài sản của những trùm Việt Cộng tại hải ngoại đã lên đến hàng tỷ đô la. Chúng vẫn phây phây hưởng thụ trên mồ hôi, xương máu của nhân dân. Chúng đã “hợp thức hóa” quyền lợi của chúng là quyền lợi của đất nước một cách mặc nhiên như câu: Yêu nước là yêu xã hô��i chủ nghĩa (XHCN). Thật sự, người dân yêu nước KHÔNG CẦN phải yêu xã hội chủ nghĩa. Vì XHCN chính là CS trá hình, đang là mối họa, đang khống chế, chà đạp đồng bào Việt Nam, đang bị người dân thù ghét tậnn xương tủy thì làm gì có chuyện người dân “yêu” hay “Thương” cái XHCN phản dân, hại nước này. Tìm trên Google.com từ khóa Quét QRCODE VNCH bạn sẽ biết cách giải thể Cộng Sản mà không tốn giọt máu nào, đơn giản chỉ mất 5 phút Trưng Cầu Dân Ý Website CPQGVNLT : www.chinhphuquocgia.com Website Trưng Cầu Dân Ý : www.tcdy.us www.tcdy.info www.tcdy.world www.cpqgvnlt.com www.cpqgvnlttcdy.com Website Hậu Duệ Đệ Tam VNCH. www.vnch3.com Youtube Tiếng Nói Quốc Nội : https://www.youtube.com/channel/UC5kx8kVRVn3nH-sJApBr8mw Fanpage : Tiếng Nói Quốc Nội https://ift.tt/316xNvz Chia sẽ, để ủng hộ kênh ngày một phát triển. #tcdy #vnch3 #qrcodevnch #tiengnoiquocnoi https://ift.tt/2KnCDPv
0 notes
Text
Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm
New Post has been published on https://wikicachlam.com/cach-nau-chao-ca-hoi-cho-be-an-dam/
Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm
Cá hồi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khi có chứa nhiều amino acid tốt hệ tiêu hóa, tim mạch. Cung cấp nhiều vitamin quan trọng như A, D, phốt pho, magiê, kẽm,…đặc biệt thịt cá hồi rất tốt cho sự phát triển trí não của bé trong giai đoạn đầu đời. Với thịt cá hồi các mẹ hãy nấu cháo giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thụ. Sau đây là hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm nhanh và dễ nhất.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm
Cháo cá hồi nấu với rau gì ngon?
Cháo cá hồi có thể nấu với nhiều loại rau củ khác nhau mà vẫn ngon. Cháo cá hồi thường nấu với các loại như rau rền, cải bó xôi, cà rốt, rau ngót, bí đỏ…vừa có thịt cá hồi và kết hợp rau cung cấp chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé.
Hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi
Cách làm số 1
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 220g cá hồi phi lê
– 10g hạt sen
– 10g đậu xanh
– Gạo nếp
– Nước hầm xương gà
– Hành tím, tỏi tây
– Gia vị: muối, hạt nêm, đường phèn, nước mắm, dầu mè
– Lá chanh, ngò rí, gừng, hành lá
Bước 1: Sơ chế
– Sơ chế các nguyên liệu có sẵn như cá hồi, các loại rau. Với cá hồi rửa với nước, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 lát gừng, hành tím đã được thái nhỏ, lá chanh, ngò rí.
Ướp cá trong thời gian 10 phút sau đó mang cá hồi đi hấp. Sau khi cá chín, đợi cá nguội hãy dùng tay gỡ thịt cá hồi.
– Hạt sen ở đây bạn có thể chọn loại khô hoặc tươi. Mỗi loại có một cách sơ chế riêng, với hạt sen tươi bạn rửa sạch, đợi cho hạt sen ráo nước. Còn hạt sen khô ngâm với nước, đợi khoảng 30 phút cho hạt sen mềm.
– Vo sạch gạo, sau đó để riêng cho ráo. Bắc chảo lên bếp rang nhẹ phần gạo nếp.
– Tỏi tây rửa rồi nướng nhẹ qua ngọn lửa.
Bước 2: Nấu cháo cho bé
– Đổ gạo đo vo + gạo nếp vào trong nồi, đổ nước hầm gà vào chung mở lửa đợi cho nồi cháo nhừ. Cho đậu xanh, hạt sen vào trong nồi, khuấy đều tay trong khi nấu cháo giúp cháo nhanh nhừ hơn. Khi nào nồi cháo sôi, cho hành tím, tỏi tây thái nhỏ vào bên trong nồi.
Chú ý: Nếu bé không thích ăn các gia vị trên bạn không nên cho vào nhé.
Bước 3: Gia vị món cháo
Sau bước nấu cháo kiểm tra lại thành quả, cháo đã nhừ, đậu xanh và hạt sen chín hãy gia vị cho vừa miệng. Bạn nên gia vị cho vừa miệng mình từ đó so sánh khẩu vị của bé.
Rắc ngò rí và thịt cá hồi vào bên trên cháo. Bạn có thể trang trí thêm nhiều loại rau khác nhau tuy nhiên nếu bé không thích bạn có thể bỏ qua bước trang trí.
Chú ý: Trường hợp bạn muốn nấu cá hồi với rau củ nên rửa sạch rau củ, cho vào máy xay xay nhuyễn sau đó mang nấu với cháo.
Cháo cá hồi với rau củ quả là món cháo ăn dặm dinh dưỡng ngon miệng cho các bé.
Cách làm số 2
Nguyên liệu:
– 50g gạo ngon.
– 100g cá hồi.
– Các loại rau: hành khô, hành lá, gừng.
– Gia vị: muối, dầu ăn, dầu mè.
Thực hiện:
– Cá hồi rửa sạch, nhớ rửa với muối đánh bay mùi tanh. Sau đó nhớ rửa lại với nước sạch. Cá cho vào nồi, đổ nước ngập, đun lên. Khi đun cho thêm vài lát gừng giúp khử mùi tanh.
– Khi nào sôi, cá chín và đợi cá nguội hãy tách lấy phần thịt cá.
– Phần xương không bỏ đi, để trong nồi tiếp tục nấu khoảng 15 phút và sau đó bỏ đi phần xương. Giữ lại phần nước.
– Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cho đến khi nhừ.
– Thịt cá hồi dùng dao băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy xay nhuyễn. Thịt cá phi thơm cùng với hành, gia vị cho hợp khẩu vị.
– Khi nào cháo chín nhừ, cho cá hồi vào trong cháo trộn nhẹ. Thêm một ít hành lá tạo thêm khẩu vị cho món cháo của bé.
– Khi múc ra nhớ thêm ít dầu mè cho bé ăn ngon miệng.
Món cháo cá hồi cho bé ăn dặm dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển hệ tiêu hóa và trí não bé. Đặc biệt cần thiết trong giai đoạn bé đang cần sự học hỏi, tư duy. Hi vọng cháo cá hồi bên trên sẽ bổ sung vào thực đơn của bé hàng tuần.
0 notes
Text
Nguồn Gốc Tên Cosmopolitan Và Phim "Sex And The City"
Nguồn Gốc Tên Cosmopolitan Và Phim "Sex And The City"
Nữ diễn viên xinh đẹp Sarah Jessica Parker quay trở lại màn ảnh lớn với vai diễn Carrie cùng những người bạn của mình: Samantha (Kim Cattrall), Charlotte (Kristin Davis) và Miranda (Cynthia Nixon). Ngoài bao nuôi các người tình, Hùng còn có lối sống hoang dâm vô độ. Năm 2015, khi khám xét nhà riêng của Hùng, các nhân viên điều tra đã thu được tới hơn 500 đĩa phim sex và 120 cuốn tạp chí khiêu dâm. Xem phim Emelie 2016, Emelie 2016, Emelie thuyết minh, Emelie vietsub, Emelie phụ đề, Emelie full hd, Emelie bản đẹp, phim Emelie, Emelie trọn bộ. Tuy nhiên, giới phê bình đ��nh giá rất cao ‘đẳng cấp bậc thầy cả về tay nghề điện ảnh lẫn sự chiêm nghiệm cuộc sống bằng một bộ phim già dặn về câu chuyện tình dục của con người' trong tác phẩm của anh. Tầng 21, Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội. Một bộ phim với nhiều tình tiết lắt léo, thế nhưng lại mang đến một thông điệp rất ý nghĩa về tình yêu. Với sự quay trở lại rầm rộ của Sex And The City 2, phong cách thời trang của bộ tứ” còn được NTK tài ba Patricia Field phù phép” hấp dẫn và lợi hại hơn xưa. Theo số lượng thống kê sơ bộ năm 2012, số lượng các đầu sản phẩm phim cấp 3 chính thức được cho ra lò tại Nhật Bản ước tính vào khoảng 20.000 bản. Tuy nhiên, xét về hiệu quả của bộ phim đối với khán giả và thái độ của người xem đối với bộ phim này thế nào cũng có thể phần nào hiểu được.
Một đêm tân hôn lẽ ra phải ngọt ngào, phải là sự đam mê của người chồng với vợ thì anh cặm cụi ngồi xem phim sex hết đêm sau đó mới có cảm giác để yêu” tôi. Vì đã xem bản gốc của phim nên tôi cảm thấy việc cảnh nóng bị cắt khiến cho phim bị giảm sức hấp dẫn, gây khó hiểu cho khán giả”. Địa chỉ: Tầng 4, toà nhà Viện Dầu khí Việt Nam 167 Trung Kính, Q.Cầu Giấy, Hà Nội. Tôi đã khóc ngay trong đêm đó. Dường như với chồng tôi, tôi không có sự hấp dẫn nào cả. Điều khiến anh có thể thăng hoa và nhập cuộc yêu” chính là nhờ xem phim sex. Paul Pogba thường thức đến 2 giờ đêm để chơi bời bất chấp hôm sau phải thi đấu. Dù hai nhân vật gây tranh cãi nhưng đã giúp tên tuổi Bae Seul Ki được công chúng Hàn biết đến như một trong những mỹ nhân của dòng phim nóng. Lưu ý: Khi đến nhân lại tài sản cần đem theo giấy tờ cá nhân liên quan, giấy tờ chứng minh là chủ sử hữu tài sản hoặc mô tả đúng số lượng, đặc điểm số nữ trang trên. Ngoài việc cảnh nóng bị cắt, tất cả những lời thoại liên quan đến chuyện quan hệ tình dục mà các nữ nhân vật đề cập rất thẳng thắn trong câu chuyện của họ cũng đều được biên tập lại bằng cách nói bóng gió, vòng vèo. Thông thường, mỗi hãng phim chỉ có khoảng 10 chuyên gia và cả nước Nhật chỉ có 70 chuyên gia tình ái cao thủ này. Cùng với việc mở rộng các trung tâm bảo hành ủy quyền tại Việt Nam, Apple vừa chính thức đưa vào vận hành một tổng đài hỗ trợ khách hàng bằng tiếng Việt. Còn những người đã có gia đình thì tìm đến phim sex để học hỏi” và nâng cao bản lĩnh đàn ông.
Cũng đáng chú ý, sự xuất hiện tràn lan bản miễn phí của Nhục Bồ Đoàn trên mạng (dù chất lượng hình ảnh chưa đạt đến độ phân giải HD) cũng đã nhanh chóng được nhiều người làm dịch vụ copy phim HD tại nhà bổ sung vào danh sách những bộ phim HD mới nhất” để cung cấp cho khách hàng. Một cô gái trẻ ở Trùng Khánh, Trung Quốc chi hơn 3.000 nhân dân tệ (hơn 10 triệu đồng) để mua 1 chiếc iPhone 6S nhưng sau đó phát hiện đã mình đã bị lừa. Nếu xem quá nhiều, bạn sẽ bị ảnh hưởng đến tinh thần, không tập trung được cho học tập và làm việc. Phụ huynh cần tìm hiểu những bộ phim trẻ xem để đánh giá từng mức độ của con mình, qua đó tìm cách giáo dục và kiểm soát tốt nhất” - ông Hảo gợi ý. Sức hút và sự thành công về doanh thu của Sex and the City: The Movie năm 2008 đã chứng minh rằng sau 4 năm dài vắng bóng, những câu chuyện ngồi lê đôi mách” hiện diện trong cuộc sống vẫn có sức hấp dẫn và thu hút mãnh liệt ngay cả khi cuộc hành trình tìm kiếm hạnh phúc đã gần như khép lại.<img {class='alignleft' style='float:left;margin-right:10px;'|class='aligncenter' style='display: block;margin-left:auto;margin-right:auto;'|class='alignright' style='float:right;margin-left:10px;'} src="http://i1.ytimg.com/vi/WfVDu1WBGvo/0.jpg" width="285" alt="{}"/>
Không ít ý kiến cho rằng, nhà Đài đã quá lỏng lẽo trong khâu kiểm duyệt bộ phim và để lọt cảnh quay gợi dục, không phù hợp với thuần phong mỹ tục của người Việt trên sóng truyền hình và yêu cầu ngừng công chiếu. HLV người Anh Steve McClaren, ông thầy cũ của Arnautovic tại Twente lên tiếng khẳng định, chân sút sinh năm 1989 là cầu thủ điên khùng nhất” ông từng làm việc. Điều nên làm: Muốn tạo tâm lý thoải mái cho cả 2 vợ chồng, tốt nhất nên đặt một chiếc nôi/cũi cạnh giường để dễ dàng chuyển con sang khi ‘chiến sự' bùng nổ. Hôm 1/4, SITE Intel Group, một website chuyên giám sát hành động của các phần tử thánh chiến trên mạng xã hội, đã bất ngờ phát hiện một ứng dụng có tên Alemarah do tổ chức Taliban phát hành trên Google Play Store. Smartphone có lẽ vẫn là thiết bị điện tử quan trọng nhất hiện nay, nhưng chúng đã mất đi quá nhiều phần hấp dẫn. Theo anh Thanh, phim đồi trụy được kiểm duyệt chia làm hai nội dung chính là nhóm phim sex và phim cấp 3. Với phim sex, dù diễn viên trong phim có thể thuộc nhiều quốc gia Á - Âu - Mỹ - Phi khác nhau, song nội dung chính của loại phim này chỉ thuần là quan hệ tình dục. Hơn 1 năm làm vợ chồng, hôn nhân mới chỉ bước vào thời kì đầu lẽ ra phải hạnh phúc ngập tràn thì tôi lại có cảm giác mình giống như một cái máy để phục vụ nhu cầu của chồng sau mỗi khi anh được gợi hứng bằng những bộ phim mát mẻ”. Vào khoảng 3 giờ những tiếng động này hết thì những tiếng động như phim sex nổi lên. Chia sẻ về tác phẩm của mình, đạo diễn Luis Buñuel phát biểu: ‘Ý nghĩa bộ phim là: Trong số toàn bộ những cõi sống khả dĩ, chúng ta không sống trong một cõi sống tốt đẹp nhất'.
Điều khoản:Chúng tôi sẽ gở bỏ những phim vi phạm bản quyền theo yêu cầu của nhà sản xuất & pháp luật của Việt Nam. Khi đó, cô đang trong một mối quan hệ với một nghệ sĩ tên Aleksandr Petrovsky, anh này là một kẻ tự mãn và giàu có, sự nghiệp của anh ta xếp trên Carrie và cô đã mắc phải một sai lầm lớn khi chuyển tới Paris cùng anh ta. Thực tế khắc nghiệt Carrie phải đối mặt là cô đơn, không biết ngôn ngữ và lạc lõng giữa Paris. Hệ điều hành BlurOS cũng được coi là tinh hoa của cộng đồng Android Việt, do chính các lập trình viên trẻ người Việt tạo ra. Phải mấy tiếng nữa Galaxy Note 7 mới chính thức xuất hiện, song hình ảnh đập hộp” Galaxy Note 7 đã tràn lan trên mạng. Kiều nữ xứ Hàn đút túi” hai vai diễn trong phim 19+ Bông hoa ước vọng và Trường thanh niên: Sự xuống cấp của đạo đức. Tôi đã từng xem phim Người đàn bà cuồng dâm”, bộ phim này rõ ràng có rất nhiều cảnh nóng”.
1 note
·
View note
Text
Cá basa tại Hải sản Lộc Biển có giá bao nhiêu? Chế biến như thế nào?
Cá basa là loại cá da trơn có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế cao, được ưa chuộng bởi gần như mọi người dân Việt Nam. Size: 1 – 4 kg/con. Quy cách đóng gói: Sơ chế an toàn, đóng gói phi lê, bảo quản lạnh. Món ngon chế biến: Cá basa kho, chiên, sốt cà chua,… Giá: 145.000 VND/kg.
Cá basa vốn là loài cá mang lại giá trị kinh tế lớn cho đồng bào Việt Nam tại vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đồng thời, đây là một trong những món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của gia đình Việt, cung cấp nhiều dinh dưỡng qua sự thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, cá basa làm gì ngon, cách chế biến như thế nào và mua cá ở đâu thì đảm bảo chất lượng? Cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Cá basa là gì?
Cá loài basa thuộc giống cá da trơn với tên khoa học chính thức là Pangasius bocourti. Ở Việt Nam, loài cá này còn có tên gọi khác là cá giáo và cá sát bụng. Đây là giống cá vốn có nguồn gốc từ khu vực sông Mê Kông và sông Chao Phraya, bởi vậy rất phổ biến ở một số các quốc gia Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Cá giống này có ngoại hình rất dễ nhận biết với thân hình hơi dẹt ở phần đuôi, cùng với đó là vùng bụng phình to màu trắng xám, khác hẳn với vùng lưng ánh xanh đen. Đôi khi, basa bị nhầm với cá tra, vốn có ngoại hình đầu to, đuôi dẹt tương tự. Tuy nhiên, nếu để ý kỹ, cá giống basa có đầu ngắn, dẹt hơn, râu ngắn hơn và màu đen ánh xanh đặc trưng ở phần lưng. Hiện nay, basa đã được nhân giống và nuôi trồng tại Việt Nam với quy mô lớn. Bởi chi phí nuôi trồng rẻ và tốc độ sinh sản lớn, loài cá này đã trở thành một trong những mặt hàng thủy sản có giá trị kinh tế cao đối với đồng bào khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ, được xuất khẩu với số lượng lớn sang những thị trường tiềm năng như Mỹ và Châu Âu. Cá basa có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
C�� loài basa có thớ thịt nhỏ, đều, có màu trắng. Giống với những loài cá trắng khác, loài cá này cung cấp lượng protein dồi dào, trong khi chỉ số calo và chất béo lại rất thấp. Cụ thể, trong 126 gram cá giống basa chỉ có: Lượng calo: 158, Protein: 22,5 gram, Chất béo: 7 gram, Chất béo bão hòa: 2 gram, Cholesterol: 73 mg, Carbs: 0 gram, Natri: 89 mg. Bởi vậy, sử dụng thịt của loài cá này giúp ích rất nhiều cho việc phát triển thể lực, duy trì sức khỏe.
Hỗ trợ giảm cân và xây dựng cơ bắp
Vì là nguồn thịt trắng sở hữu lượng protein dồi dào: 22,5 gram đạm trên 126 gram cá, cùng chỉ số cholesterol và calo thấp nên thêm loại cá này vào khẩu phần hàng tuần sẽ giúp cơ thể để nạp đủ đạm và khoáng chất cần thiết trong việc giảm cân, cũng như quá trình xây dựng cơ bắp đối với người tập thể hình. Không chỉ vậy, lượng tinh bột trong cá là gần như bằng 0, bởi vậy những người đang ép cân, ăn kiêng theo chế độ low-carb hay keto hoàn toàn có thể sử dụng vị hải sản này như nguồn năng lượng thiết yếu.
Hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch
Loài cá này chứa ít chất béo xấu và cholesterol, đồng thời sở hữu lượng axit béo omega-3 cao, giúp giảm thiểu đáng kể áp lực lên tim mạch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch. Thêm cá vào khẩu phần ăn có thể mang lại một chế độ ăn uống lành mạnh và một lối sống cân bằng.
Nâng cao tuổi thọ
Nhiều người nói ăn cá này giúp sống lâu hơn. Khẳng định này không phải không có cơ sở. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng mức độ axit béo omega-3 trong máu ảnh hưởng rất lớn tới số năm tuổi thọ. Đồng thời, đối với người cao tuổi, sử dụng loài cá này sẽ tránh được tối đa các bệnh về mắt, bệnh mất trí nhớ và hay quên.
Cá basa làm gì ngon nhất?
Cá giống basa chắc chắn là vị thủy sản phổ biến mà chắc chắn người Việt Nam nào cũng đã từng 1 lần nếm thử. Để trả lời câu hỏi cá basa làm gì ngon, bên cạnh kho cá basa, loài cá này có khá nhiều cách nấu tùy vào văn hóa mỗi miền và khẩu vị từng người. Tuy nhiên, Hải sản Lộc Biển muốn giới thiệu với các bạn hai công thức chế biến basa hấp dẫn nhất dưới đây.
Cá basa kho tộ
Cá basa kho tộ có lẽ là một trong những món ăn gần gũi nhất. Cách kho cá basa sẽ được chúng tôi hướng dẫn cụ thể sau đây. Nguyên liệu: Cá basa phi lê Tiêu đen, hành tím Ớt, gừng Nước hàng, nước mắm, hạt nêm,… Quy trình chế biến cá basa kho tộ: Bước 1: Sơ chế cá. Nếu bạn mua cá nguyên con, hãy mổ bụng, loại bỏ nội tạng, đánh vẩy và rửa sạch. Bạn không thể kho cá basa với nguyên con, mà cần phi lê chúng đúng cách. Nếu sử dụng cá phi lê sẵn, bạn chỉ cần rửa sạch là được. Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị để kho cá basa với 3 thìa nước mắm, hạt tiêu, ớt thái nhỏ và một chút gừng. Đừng quên thêm gia vị cho vừa miệng và cho phi lê cá vào ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều. Bước 3: Kho cá. Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp cá đã ướp vào, thêm nước hàng để món ăn sở hữu vị kho tộ đặc trưng. Thêm nước sôi vào nồi vào kho cho tới khi nước sệt lại chứ chưa cạn hẳn, cá đã chuyển sang màu nâu bóng và được phủ một lớp sốt màu nâu hấp dẫn. Bước 4: Vậy là bạn đã hoàn thành các bước kho cá basa. Trút ra đĩa, xới 1 bát cơm nóng và cùng gia đình thưởng thức cá basa kho tộ thôi nào!
Cá basa chiên mắm
Cá basa chiên mắm là một trong những cách chế biến basa đơn giản, hấp dẫn và trọn vị nhất. Nguyên liệu: Cá basa phi lê Tỏi, ớt Bột mì Hành tím, hành lá Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm,… Quy trình chế biến cá basa chiên mắm: Bước 1: Sơ chế cá như đã hướng dẫn phía trên. Tuy nhiên, với món ăn này, sau khi đã sơ chế, phi lê và rửa sạch, hãy phủ 1 lớp bột mì đều bề mặt cá. Bước 2: Pha hỗn hợp nước mắm với 4 muỗng cafe nước mắm, tỏi, ớt và gừng băm nhuyễn Bạn có thể tùy ý thêm đường, bột ngọt, dầu hào hay hạt nêm cho tới khi vừa khẩu vị. Bước 3: Chiên cá đã phủ bột trên 1 chảo dầu nóng sao cho vàng, giòn đều 2 mặt nhưng chưa chín hẳn phía trong. Sau đó vớt ra đĩa, để ráo dầu. Bước 4: Tiếp tục sử dụng chảo dầu nóng, phi thơm hành và đảo đều hỗn hợp nước mắm. Trút cá đã rán sơ vào chảo và vặn lửa liu riu khoảng 5 – 7 phút cho tới khi hỗn hợp sốt đặc sệt lại. Bước 5: Thành phẩm là khi cá đã chín vàng, giòn, được phủ một lớp sốt mắm thơm lừng với vị đặc trưng. Có thể dùng cá basa chiên mắm với hành lá, tương ớt và cơm trắng.
Hải sản Lộc Biển – Địa chỉ cung cấp hải sản đảm bảo tươi ngon, chất lượng, uy tín
Cá giống basa là loại thực phẩm không những có hàm lượng dinh dưỡng cao, thớ thịt thơm, dai, mọng nước mà còn có giá trị kinh tế, giá trị xuất khẩu. Nên, đây không phải một mặt hàng quá khó tìm trên thị trường. Tuy nhiên, trên thực tế, nhiều khách hàng hoang mang bởi loài cá này dần được bán tràn lan, đặc biệt là basa đông lạnh. Do đó, khi muốn mua loại thuỷ sản này, bạn nhất định cần tìm đến các cơ sở kinh doanh uy tín, chất lượng để đảm bảo hàng mua về sạch sẽ, an toàn, tránh trường hợp “tiền mất tật mang”. Nắm bắt được tâm lý này của khách hàng, Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng giống basa chất lượng cao nhất trên thị trường. Sản phẩm tại Lộc Biển không những đi kèm với giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mà còn có giá thành cạnh tranh, xứng đáng được mọi khách hàng yêu thích hải sản tin tưởng. Kết luận: Cá basa vốn không còn quá xa lạ đối với những bữa ăn của gia đình Việt Nam. Loài cá này mang lại không chỉ giá trị dinh dưỡng, mà còn cả giá trị về kinh tế. Bởi vậy, Hải sản Lộc Biển hy vọng đã có thể giúp bạn tìm hiểu nguồn gốc loài cá này, về cá basa làm gì ngon, cũng như địa chỉ sở hữu những sản phẩm cá đảm bảo chất lượng nhất. Với bất kỳ thắc mắc hay nhu cầu đặt hàng nào, bạn hoàn toàn có thể truy cập vào website Hải sản Lộc Biển, hoặc sẽ được giải đáp bởi bộ phận CSKH khi liên hệ qua thông tin dưới đây:
Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: K31 – TMDV Trung Văn Vinaconex 3, đường Cương Kiên, Nam Từ Liêm, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555
Nguồn bài viết: https://haisanlocbien.vn/ca-basa-1-1-2192765.html
from Hải Sản Lộc Biển https://ift.tt/3k37D9z
0 notes