#pediatravegana

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Quando si prende cura di un organismo in crescita, occorre integrare la vitamina B12, soprattutto se la persona è vegana. Vediamo in questo video, con la pediatra Dott.ssa Leila Masson, l'importanza e le modalità di assunzione nelle varie fasi della crescita.

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“Noi in quanto specialisti di nutrizione veg, ci auguriamo che anche tutti gli altri specialisti, medici, in particolare pediatri, possano aggiornarsi sul tema di alimentazione vegana. Ci sono numerosi libri che possono spiegare queste informazioni. Quello che è più affidabile è ciò che è consigliato da SSNV, ovvero la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, che è un insieme di nutrizionisti veg, biologi, medici, che si occupano proprio dell’informazione rispetto a questi temi e sono affidabili perché seguono la letteratura scientifica e la medicina basata sull’evidenza. Inoltre per le famiglie veg attualmente abbiamo creato la Rete Famiglia Veg che è un insieme di professionisti che si occupano proprio delle famiglie.”

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“Sulla carenza di proteine mi viene un po’ da ridere perché io più che la carenza di proteine temo l’eccesso di proteine. Per quanto riguarda il mito delle proteine animali rispetto a quelle vegetali, lo dico subito: la dizione di proteine nobili è una dizione anacronistica, e chi la ancora utilizza evidentemente non è aggiornato”. Nuova VIDEO-Intervista con la Dott.ssa Carla Tomasini. Progetto Bambini vegani meravigliosi.

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Perché in tutte le diete, onnivora, lato-ovo vegetariana e vegana, occorre fare attenzione alla Vitamina B12? Ce lo spiega la Dott.ssa Carla Tomasini in questo nuovo VIDEO di Veggie Channel. Progetto Bambini vegani meravigliosi.

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In uno svezzamento tradizionale ci sono evidenti eccessi di proteine, sale e carenze di molti nutrienti. Tale svezzamento è obsoleto, non ha basi scientifiche. Viene tramandato di generazione in generazione dai pediatri dal dopo guerra e a causa dell'industrializzazione in Italia non si è più svezzato come nei tempi antichi. Nuovo VIDEO di Veggie Channel  con la Dott.ssa Carla Tomasini.

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La Dott.ssa Carla Tomasini, pediatra e nutrizionista vegan, master internazionale in nutrizione e dietetica presso l'Università Politecnica delle Marche, presenta in questo nuovo VIDEO di Veggie Channel la sua filosofia di lavoro.