#pastel esponjoso

[holanihon]

El pastel esponjoso de queso de OSAKA. Una delicia de la tienda Rikuro.

Osaka es una ciudad reconocida por su gastronomía variada y deliciosa. Hablando de ello y específicamente de su repostería, uno de los postres que es la sensación entre los turistas gracias a que se hizo viral en redes sociales es EL PASTEL DE QUESO DE OSAKA.

Este pastel de queso es famoso por su textura, su cremosidad y sobre todo, su sabor suave.

Para empezar la tienda que vende el pastel de…

[cantodeflores-xxii]

[hedgehog-moss]

what do you usually make for dinner? i’m looking for new things to try and the food you show in your photos always looks so tasty

Hi :) I have very seasonal menus, here are some of my go-to summer dishes:

Rice salad with lentils, maize, tomatoes, hard-boiled egg, rocket. My salad dressing is olive oil + sunflower oil + cider vinegar + Dijon mustard + whatever herbs I have at hand (usually thyme, basil, sage, rosemary)

I also make a salad-salad with the same dressing but with just lettuce and some rocket + walnuts + goat cheese + my homemade spicy plum-raisin chutney, or a fig chutney. Classic but delicious.

My laziest salads are potato-herring-red onions salad, or just grated carrots & black radish (and dressing obvs)

I love cold tomato soup in summer—I don't think I'm allowed to call it gazpacho because I don't like cucumber and have banished it from this recipe. It's just normal tomato soup with some olive oil, onion, garlic, Espelette pepper, and herbs, and I keep it in the fridge. I'm proud to say all the ingredients save the olive oil are from my greenhouse! Cold beetroot soup is also great, I often have cold soup with croûtons + a hard-boiled egg for supper (and then cheese + bread, and often dark chocolate + bread for dessert if I haven't made any dessert. Plus a fruit)

The chocolate tart I described here is to be eaten cold so it's a nice summer dessert (and breakfast). I keep carrot cake in the fridge too and since my recipe makes for a very moist cake it's very refreshing (I am positive I shared this recipe on here before but tumblr's blog search is useless :( It's my abuela's pastel de zanahoria esponjoso made with biscuit crumbs instead of flour, it's somewhere on this blog I swear, I remember illustrating it with a little carrot drawing 😭)

Another refreshing summer dessert is compote (or do you call it fruit purée?) Right now my favourite flavour is apple-plum (mostly because that's what I currently have and your own fruits always taste better<3) I just put a few (three?) apples to cook in a pan with a bit of water, a couple of tablespoons of sugar, a dash of lemon and a bunch of red plums, let it cook then blend it and put it in the fridge. Three weeks from now I will be drowning in blackberries and apple-blackberry will be my favourite flavour.

Quiche!! Endless possibilities with quiche. I like to make a quiche-ratatouille combo—I start with sautéing whatever vegetables I have (often courgettes, tomatoes, a couple of potatoes, maybe an aubergine & bell pepper, + Espelette pepper, onions, basil) in a pan with some olive oil; while it's cooking I prepare the body of the quiche in a bowl (20cL of milk, 2 or 3 tablespoons of flour, 2 eggs, some herbs and a tiny bit of olive oil for luck). I make a pie crust with flour, water, salt, oregano and olive oil (sorry I'm from the Mediterranean, I put herbs and olive oil everywhere). I spread the ratatouille on the pie crust then add the milk/egg mixture on top of it, then add little bits of cheese on top (gruyère or bleu or St Nectaire personally). I eat it with a side of rocket, it's perfect. And very colourful:

When I'm too lazy to do the ratatouille (and quiche) steps I just make a tomato tart—the same pie crust as above, then I spread Dijon mustard over it then cover it with sliced tomatoes, and add some (obligatory) herbs and olive oil. It's less effort and also looks very summery:

Some favourite autumn-spring dishes: vegetable lasagna, chilaquiles, hachis parmentier with mashed pumpkin, fish brandade, potato-courgette gratin (with blue cheese)... Then winter is for comfort foods like camembert fondue, risotto, calzones, pumpkin-chestnut soup, and crêpes—the savoury kind with sarrasin flour, what we call galettes. I grew up eating a ton of fish and seafood but I've curbed this habit due to environmental worries—hence why I'd like to raise edible fish in my greenhouse tanks! I get to eat a lot of eggs thanks to my hens, but I don't eat meat very often—hardly ever in summer except if I'm invited for dinner at someone's house. Sometimes I buy a homemade duck terrine from my neighbour and have a tartine for apéritif. My cold-season dishes call for ham in galettes and chicken in chilaquiles / risotto / quesadillas, and I make my hachis parmentier with duck. But yeah soup / salad / 'ratatouille quiche' and pasta with veggie sauce are my staples.

This list lacks pasta, I eat a lot of pasta. But mostly in autumn and spring; I just prepare my sauce in summer and store it for later. I also prepare & freeze a lot of soup and vegetable mash in summer with my greenhouse harvests. I often eat green beans as a side with my crêpes or other winter dishes because they grow so fast and incessantly in summer, my freezer ends up stuffed with bags of green beans. My usual pasta sauce is pretty much the same ratatouille combo as above (minus the potatoes so it's less thick), sauté'ed in a pan with olive oil, I also add an egg, parmesan (sometimes extra blue cheese or emmental) and liquid cream, then blend everything. I have a lot of courgettes and tomatoes right now, industrial quantities of basil and rocket, and beautiful Ecuador purple chili, so I've been making lots of jars of this sauce and also my new basil-rocket-cashew pesto! October-me will be thankful.

[madhousebox]

"You're not so bad as everyone says"

[Español]

"No eres tan malo como todos dicen"

--- Entonces, aquí un panel estilo cómic/manga, donde Ballora le da a Springtrap un inocente cumplido, y él se comporta como un Tsundere UwU

Yo no tengo ni idea de cómo planificar un panel de cómic que sea legible y armonioso; sólo agrego lo que pienso que se ve bien. Así que si se siente sobrecargado, probablemente así sea 😬

De todos modos, estoy satisfecha en un 80% con este trabajo! Eso es mucho! Y se ve tan... pastel, y... esponjoso. ¿Eso tiene sentido? Esa es la sensación que me da 😅

---

[ENGLISH]

"You're not as bad as everyone says"

--- So, here's a comic/manga style panel, where Ballora gives Springtrap an innocent compliment, and he acts like a Tsundere UwU

I have no idea how to plan a comic panel that is readable and harmonious; I just add what I think looks good. So if this feel overloaded, probably is.

Anyway, I am 80% satisfied with this job! That's a lot! And it looks so...pastel, and...fluffy. That makes sense? That's the feeling it gives me 😅

[dhr-ao3]

Sharlotka

Sharlotka https://ift.tt/wSir9qY by Mablir17 "¿A que huele tu amortentia, Severus?" "Huele como a un pastel de manzana dulce que tuviera helado encima, Anne" "Huele a Sharlotka, un postre tradicional ruso, un pastel hecho a base de manzana que es esponjoso y así mismo siempre se le añade helado encima". *** Donde una nueva profesora rusa llega a Hogwarts como Profesora de Historia de la Magia, donde el famoso profesor de pociones se enamora de aquella joven profesora. Donde una chispa de amor surge entre Severus y Anne Ekaterina. *** Prisionero de Azkaban - Las Reliquias de la Muerte Severus Snape x Oc´s Fem. Words: 179, Chapters: 2/?, Language: Español Fandoms: Harry Potter - J. K. Rowling Rating: Teen And Up Audiences Warnings: Creator Chose Not To Use Archive Warnings, Graphic Depictions Of Violence, No Archive Warnings Apply Categories: F/M, Gen, Other Characters: Severus Snape, Eileen Prince, James Potter, Lily Evans Potter, Harry Potter, Pansy Parkinson, Theodore Nott, Blaise Zabini, Luna Lovegood, Ginny Weasley, Original Muggle Character(s), Original Hogwarts Professors, Original Muggle-born Characters (Harry Potter), Original Malfoy Characters (Harry Potter), Weasley Family (Harry Potter), Prince Family (Harry Potter), Tobias Snape, Original Female Character(s), Original Greengrass Characters (Harry Potter), Neville Longbottom, Daphne Greengrass, Astoria Greengrass Relationships: Severus Snape/Original Female Character(s), James Potter/Lily Evans Potter, Pansy Parkinson/Harry Potter, Hermione Granger/Draco Malfoy, Luna Lovegood/Theodore Nott, Ginny Weasley/Blaise Zabini, Severus Snape/Original Character(s), Daphne Greengrass/Neville Longbottom Additional Tags: Eventual Romance, Drama & Romance, Action & Romance, Alternate Universe - Hogwarts, Hogwarts Era, Hogwarts Third Year, Hogwarts Fifth Year, Hogwarts Professors, Hogwarts Seventh Year, Hogwarts Fourth Year, Hogwarts Sixth Year, Slytherin Harry Potter, Russian Mafia, Original Character(s), Minor Character Death, Blood and Violence, Blood Magic, Dark Magic, Pureblood Culture (Harry Potter), Pureblood Society (Harry Potter), Pureblood Politics (Harry Potter), Second Wizarding War with Voldemort (Harry Potter), Bad Albus Dumbledore, Bad Weasley Family (Harry Potter), Bad Molly Weasley via AO3 works tagged 'Hermione Granger/Draco Malfoy' https://ift.tt/x6wNPsB August 24, 2024 at 07:19PM

[star-sara]

¡Hola mis pequeñas almas!~

Vengo traigo aquí unos nuevos nenes uvu pero en dibujo tradicional :3

Aunque como apenas se entiende un chorizo mi letra abajo de las imágenes les dejo la información :>

❴ Emilo ❵

•Hijo de Jaja x Killer!Sans.

•13 años.

•Timido, un poco callado, es dulce con sus padres, juguetón.

•Tapa uno de sus ojos porque dice que no le gusta cómo es.

•Ama los conejos y bichos.

•Se pone nervioso si entra en pelea.

•Le desagrada discutir y el chocolate.

•Aveces no puede dormir por su insomnio.

❴ Pólux ❵

•Hijo de Outer x Cross.

•17 años.

•Enérgico, muy amable, chistoso, amigable, leal, confiable, algo sensible.

•Quiere ser un guardia real cómo su madre (Cross).

•Estudia sobre el universo y todo lo que este relacionado con él.

•Puede crear nubes.

•Ama leer, hacer actividades físicas, el ejercicio, lo esponjoso, cocinar, jardinería.

•Odia ser flojo, que lo engañen y ser una decepción.

•Demisexual.

•Soltero.

❴ Francis ❵

•Hijo de Mel x Ganz x StrawberryNightmare.

•5 años.

•Juguetón, ingenuo, poco cariñoso, astuto.

•Tiene algunas marcas en su cuerpo (algo parecidas a tatuajes pero no lo son.)

•Le gusta los juguetes, pasteles, pay de caramelo, leche de fresa, objetos muy brillantes.

•Le cae mal Gz!flowey, odia los golpes y el ruido.

•Su sombra es su acompañante.

•Su ojo puede cambiar de color.

•Es apegado a Chocolate!Killer.

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Bye bye mis pequeñas almas~🌺💕

[headless-angel-writes]

Intercambio Equivalente

Resumen:   

 Intercambio equivalente representa el precio a pagar a cambio de obtener algo. Simon debe pagar si realmente desea probar lo que Baz trajo desde su casa.

Palabras:  1280

Los personajes pertenecen a Rainbow Rowell

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Wattpad:  https://www.wattpad.com/1290642228-carry-on-one-shots-intercambio-equivalente

Ao3:  https://archiveofourown.org/works/43320258

Fanfiction:  https://www.fanfiction.net/s/14166435/1/Intercambio-Equivalente

@carryon-countdown​

Baz

Utimamente, mi madre ha estado aprendiendo a hornear. Empezó cuando, en la escuela de Mordelia, le pidieron que llevara algún postre para la recaudación anual de fondos. (Es una 

escuela privada. Y cara. ¿Para qué necesitan el dinero?) Nunca antes lo había hecho y desde entonces le agarró el gusto. Además, parece tener un talento natural para ello. 

Vera le ayuda, pero quien hace la mayor parte del trabajo es Dafne. Me alegra verla tan emocionada. Suele enviarme a Watford un poco de lo que prepara.

Por el cumpleaños de las gemelas, me invitó a ir a casa el fin de semana para que pudiera probar su más reciente creación. O, mejor dicho, la reinvención de una receta que perteneció a su abuela. Pastel de naranja, suena simple, pero en realidad no lo es. Y realmente le quedó delicioso. Es esponjoso y el sabor es intenso. 

Dafne notó lo mucho que me gustó, así que me mandó de regreso a Watford con un tupper grande, bien lleno de pastel. Me miró con seriedad antes de despedirse de mi

—Cuida mucho el tupper, Basil. Por favor. -- Y debajo de su tono suave, había otro un poco amenazante. Ella suele ser tranquila, pero creo que podría matarme si llego a perder su traste. 

Ahora estoy en mi habitación, a solas.  Me siento sobre mi escritorio despejado. Tengo un té Earl Gray listo para acompañar mi bocado. Todo eso, mientras leo un poco.  Es un plan perfecto para una tarde de domingo otoñal.

Todo eso se arruina en el momento en que Simon Snow abre la puerta. Me mira como si me hubiera atrapado cometiendo un asesinato. Hemos estado en una especie de tregua desde que inició el año, pero los viejos hábitos tardan en desaparecer.

—¿Por qué nuestra habitación huele a naranjas?—dice. 

Hasta ahora, pude ocultar lo que me envia Dafne aprovechando las ausencias de Snow para comerlos, pero ahora me atrapo. (Me niego a decir que “Con las manos en la masa)

—Pensé que estarías afuera con Wellbelove ¿No se supone que estaban en una cita?—contesto.

Se encoge de hombros. Eso me frustra.

—Si fui a verla, también a Penny. Pero no fue una cita. Agatha y yo ya no somos novios. 

No sabía eso. Pero a estas alturas es normal; van a reconciliarse en un par de semanas.

—Lo lamento. 

 En realidad, estoy mintiendo Me alegra un poco que estén separados.

—Mientes—dice, a veces puede leerme con facilidad—Ahora tienes el camino libre para ir por ella.

—No estoy interesado. 

Ojalá lo estuviera, las cosas serían mucho más fáciles. Snow levanta ambas cejas, sin creerme, y va a sentarse a su cama.  

—Lo que digas, pero no me respondiste ¿De donde viene el olor, Baz?

Suelto un suspiro. Ya que está aquí es imposible esconderle que hay un pastel en la habitación. Pareciera que es un sabueso cuando se trata de encontrar dulces.

—Pastel de naranja. Me lo envió mi madre.—respondo por fin.

Eso despierta su interés.

—Huele delicioso.

Estoy jodido ¿Cierto? 

—Lo sé, estaba a punto de comerlo.

Snow se acerca a dónde estoy sentado y se para frente a mi. Sonríe, de la misma forma en que duele hacerlo con sus amigos. Puedo oler su sangre y su olor particular. Es tentador tenerlo a unos pocos pasos de distancia.

—Oye Baz… ¿Podría probarlo? 

No me sorprende escucharlo. En cuanto lo vi entrar supe que iba a querer comérselo. Es un poco divertido.

—Eso depende Snow. ¿Qué puedes ofrecerme a cambio?

La verdad podría pedirme lo que sea, literalmente cualquier cosa y yo se la daría. Aún así, tengo una reputación que cuidar. Él se queda pensando. Sus mejillas se ponen un poco rojas por la emoción antes de hablar. 

—No sé, supongo que puedes pedirme lo que quieras. Y lo cumpliré sin quejarse.—se muerde el labio cuando termina de hablar. Se ha puesto nervioso

Está  intentando matarme. Lo digo en serio. Mi mente se queda en blanco ante el mundo de posibilidades que me ha abierto. Estoy empezando a sentirme culpable por ponerle una condición en primer lugar.

—Me impresiona lo que estás dispuesto a hacer por comida, Snow.

—Bueno, por el olor parece que vale la pena. Y sé que no vas a lastimarme con lo que pidas.

Creo que tengo bien claro lo que le pediré. Lo miro una vez más para darme valor.

—Snow, Simon, si te invito un poco de mi pastel… ¿Me dejarías darte un beso?

Lo dije. Si reacciona mal, siempre puedo decir que era una broma y ya. Lejos de lo que esperaba, no parece que quiera asesinarme. Puedo escuchar como su corazón está acelerado y sus mejillas están aún más rojas que antes. Da un paso atrás, pero no se aleja demasiado.

—P-pensé que ibas a decirme que no podía abrir la ventana por un mes o algo así.

 Mira al suelo, evitando. No se ha negado. No aún. 

—Lo consideré, pero un beso me parece una mejor opción.

—¿Por qué quieres hacer eso conmigo? Pensé que me odiabas. 

—Nunca lo hice de verdad, Simon. Y quiero experimentar.

Decir que tengo curiosidad es mejor que revelar que llevó al menos dos años enamorado de él. 

—Tampoco te odio.

Ambos nos quedamos callados durante unos segundos que se sienten eternos.

—¿Cómo vamos a hacerlo?—dice al fin.

—Tal vez deberías empezar por acercarte a mí. 

No voy a morderlo. Al menos, no con intención de herirlo.

Se para frente a mí, listo para una batalla. Jalo su brazo hasta que queda sentarse sobre mi regazo. Espero que la silla pueda soportar el peso de ambos. De inmediato, él rodea mi cuello con sus brazos. Coloco mis manos sobre la parte baja de su espalda.

Acerco mi cara hasta que nuestras narices se tocan. Su respiración se siente cálida. En pocos segundos comienza a ser demasiado para mi. 

—¿Puedo hacerlo ahora?

—Si.—dice.

Su boca está entreabierta, como una invitación. Tomo aire una última vez antes de, por fin, besarlo. 

Mi experiencia es nula, pero he imaginado esto varias veces. Empiezo simple, con nuestros labios deslizándose y la boca un poco abierta. No quiero incomodar a Simon metiendole la lengua en la garganta sin aviso alguno. También acaricio su espalda, por debajo de la playera que usa. Su piel se eriza bajo mis dedos.

Él comienza a responder con entusiasmo, suspirando mientras sus manos jalan mi cabello. Pronto, es él quien profundiza el beso buscando mi lengua y  moviendo un poco la barbilla. Se siente tan bien que se me escapa un gemido.  ( Si Wellbelove le enseñó a besar así, debería mandarle un regalo de agradecimiento. Pero no es momento de pensar en ella.) 

Después de varios minutos de explorarnos la boca, me falta el aire. Rompo el contacto, pero sin alejarme. Bajo por su mandíbula,dejando un camino de besos. Pego mis labios al lunar que tiene en el cuello y doy un mordisco. Simon jadea, incluso si no usé mis colmillos. Su estómago hace ruido y ambos nos reímos.

—Lo siento, tengo hambre.

Pellizco una de sus mentiras. Adoro lo suaves que son.

—Creo que te ganaste tu pastel.

Mi té está helado y mis planes se arruinaron por completo. Pero ahora tengo a Simon Snow sentado sobre mi, mientras disfruta una golosina. No puedo estar molesto por ello. Se lleva un trozo de pastel a la boca y un poco de betún queda embarrado en sus labios. Lo limpio con mi lengua y volvemos a fundirnos en un beso. 

Su suave boca ahora sabe a naranjas. Y es lo más delicioso que he probado en toda mi vida.

…………………………………………………………………………………………………

¡Hola!

El prompt de hoy era pastel. Ya tenia (Teníamos) esta idea de Simon dejándose besar por comida desde hace un tiempo y el promt de hoy me pareció perfecto para desarrollarlo.

Estoy feliz, ya que me queda solo un examen y soy libre de la pvta universidad.

Muchas gracias por leer

Ciao!

[saloo-choa]

La Magia de los Ingredientes: ¿Por Qué Importa Cada Uno en la Repostería?

Un artículo explicativo sobre cómo y por qué cada ingrediente es importante. Podrías detallar el papel de la harina, los huevos, el azúcar, y cómo sustituciones como azúcar de coco o harinas sin gluten pueden afectar el resultado.

Recetas Básicas para Principiantes

Esta sección podría incluir recetas como:

Bizcocho Esponjoso de Vainilla: Perfecto para los que recién comienzan.

Tortas refrigeradas

Las tortas refrigeradas son postres que requieren mantenerse en frío para conservar su frescura y textura, debido a los ingredientes que contienen. A diferencia de los pasteles horneados, estas tortas suelen prepararse con capas de crema, gelatinas, mousses o frutas que se mantienen firmes solo en bajas temperaturas.

Características principales de las tortas refrigeradas:

1. No requieren horno: muchas recetas de tortas refrigeradas no necesitan cocción, sino que dependen de la refrigeración para solidificarse.

2. Texturas suaves y cremosas: debido a la incorporación de ingredientes como queso crema, yogurt, mousse o cremas batidas, estas tortas suelen tener una textura más ligera y delicada.

3. Sabor fresco: suelen incluir ingredientes frescos como frutas, que son ideales para climas cálidos y temporadas de verano.

4. Conservación: al mantenerse en refrigeración, la torta se mantiene fresca por más tiempo, lo que ayuda a conservar tanto su textura como su sabor.

Ejemplos populares de tortas refrigeradas:

Cheesecake (tarta de queso): generalmente se hace con una base de galleta triturada y una capa de queso crema endulzado. Existen versiones que se refrigeran en lugar de hornearse.

Torta tres leches: esponjosa y húmeda, se baña con una mezcla de leches que se absorben mientras la torta está refrigerada, manteniéndose fresca.

Torta de mousse de chocolate: combina una base de bizcocho con una capa de mousse, y se mantiene en frío para que el mousse conserve su forma.

Las tortas refrigeradas suelen ser una opción práctica y versátil, ya que permiten una gran variedad de combinaciones de sabores y texturas.

Mis creaciones

[dumb-little-guy]

(Okay I want to start to write stories about my characters but I don’t have a good English which means that I have to write it in Spanish 🤙✨)

Today who we gonna write about is Vexum the owl boy that I already named as Vexum

Anyways is time to start ^^

El diario de Vexum

Martes 4 de abril, 1987

Pertenecer a los Goetia no es tan fácil como se ve, bueno tal vez sea una buena vida pero para mantener esa vida debes de hacer lo que se te señalen, debes de dedicarte a lo que tus padres te enseñen a hacer incluso si no te gusta.. yo quería ser un gran escritor pero mis padres me hicieron arrancar aquel sueño de mi piel y alma, que desde niño me acompañaban y me hacía soñar, que hacíamos ojos brillar de solo pensar en aquel bello sueño.

Y ahora aquí estoy, un día antes de mi boda con una mujer con la cual solo hablé una vez en toda mi vida, no lo puedo negar,.. ella es preciosa pero simplemente no siento nada por ella más que horribles deseos carnales recorriendo mis venas como mi sangre fluyendo por mis venas pero no la amo, no la amo pero si la quiero, hablamos de manera sexual me siento afortunado de tenerla por que bueno.. ella tiene el cuerpo perfecto, plumas marrón cocoa, flamantes ojos rosa pastel y una sonrisa que derrite a cualquiera pero fuera de el tema sexual y hablando de mis sentimientos la verdad es que no siento nada de amor o enamoramiento hacia ella.

Se que sonará loco pero de todos modos puedo escribirlo, no? Después de todo este es mi diario personal que nadie verá, no mientras yo viva

El punto es que la verdad siento como mi corazón acelera cuando veo a ese diablillo.. su suave piel roja con manchas blancas por donde sea, ese esponjoso cabello blanco, aquel par de ojos esmeralda y esa preciosa sonrisa que me vuelve loco y hace mi cuerpo estremecer pero no solo mi cuerpo se estremece pero si no también algo que está entre mis piernas y me vuelve vulnerable y loco por atención y usar esa parte.

Aquel dulce diablillo se llama Azib, ente los ojos de los Goetia y del infiero entero tener atracción por un rango bajo es lo peor que se puede hacer en el mundo entero pero bueno.. a quien le importa?

Aunque mi boda esté cerca no me importa, yo quiero y seguiré teniendo esos encuentros lujuriosos con mi amado Azib..

No me sacó de la cabeza aquellos dulces gemidos que su pequeña boca produce cada que penetro su suave ano.. es tan cálido y apretado que adoro sentir esa sensación, es simplemente satisfactorio saber que tanto el como yo estamos disfrutando ese momento íntimo y también adoro lo que sigue siendo esto cuando empiezo a embestir dentro de él.. adoro sacarle mil y un gemidos de mi pequeño Azib cada que tenemos sexo.. el es muy pequeño si hablamos de altura así que mi pene es muy grande para el y lo llenó perfectamente de manera fácil

No puedo.. quisiera que los rangos no existieran y así podría estar con el amor de mi vida sin ser juzgado por salir con el.. quisiera que en vez de mi futura esposa Mary estuviera mi hermoso Azib pero bueno.. mañana será aquel día especial en el cual ya no hay marcha atrás..

Atte: Vexum

[escrituras-creativas]

sábado, 28 de septiembre

Querido diario… hoy horneamos un “pastel de chocolate” con mi hermana siguiendo una receta que encontramos en el teléfono. Nos quedó chévere (esponjoso, jugoso y con un sabor chévere a chocolate con frutos secos… lo de los frutos secos fue un ingrediente que se nos ocurrió sólo porque sí… y quedó mejor, jeje) en fin.

[digimolay123]

Receta de Chocoflán: El Postre Imposible que Te Sorprenderá

Introducción al Chocoflán El chocoflán, un postre emblemático de la gastronomía mexicana, ha capturado el paladar de muchos y se ha ganado un lugar especial en celebraciones y ocasiones especiales. La combinación de un flan cremoso y un pastel de chocolate esponjoso crea un contraste textural que lo convierte en una opción irresistible para los amantes de los dulces. Este postre, a menudo…

[holanihon]

Los pasteles castella, un delicioso snack japonés.

¿Han escuchado de los pasteles castella? Son bizcochos esponjosos y delicados que han logrado cautivar muchos paladares y en Japón, son considerados un símbolo de la rica diversidad cultural del país. Así que en este post, les quiero compartir algunos detalles sobre este delicioso snack japonés. ¿Cuáles son sus orígenes? Este pastel tiene sus orígenes en el siglo XVI, cuando comerciantes…

[mypanecito]

Tres Leches Cake

El pastel Tres Leches es un postre que ha conquistado paladares alrededor del mundo con su inigualable sabor y textura. Este clásico de la repostería latinoamericana, conocido por su esponjosidad y la dulzura de las tres leches que lo empapan, es una verdadera delicia que merece ser celebrada en cada ocasión especial.

Orígenes del Pastel Tres Leches

El origen exacto del pastel Tres Leches es motivo de debate, ya que varios países latinoamericanos, como México, Nicaragua y Venezuela, reclaman su invención. Sin embargo, lo que es indiscutible es que este pastel se ha convertido en un ícono culinario en toda la región.

El pastel Tres Leches debe su nombre a la combinación de tres tipos de leche que se utilizan para empaparlo: leche evaporada, leche condensada y crema de leche (o nata). Esta mezcla le da al pastel su característica humedad y suavidad, lo que lo diferencia de otros pasteles.

La Magia de las Tres Leches

La clave para lograr un buen pastel Tres Leches es la preparación de la base del bizcocho. Este debe ser ligero y esponjoso, pero lo suficientemente firme para absorber las tres leches sin desmoronarse. Tradicionalmente, se prepara con ingredientes sencillos como huevos, azúcar, harina y leche, pero es la técnica de batido y horneado lo que le da esa textura perfecta.

Una vez horneado el bizcocho, se perfora ligeramente con un tenedor para que las tres leches puedan impregnarse en cada rincón. La leche evaporada aporta una textura ligera, la leche condensada añade un dulzor intenso, y la crema de leche proporciona una riqueza y cremosidad incomparable. Esta combinación crea un equilibrio perfecto que deleita a cada bocado.

Variedades y Adaptaciones

Aunque la versión clásica del pastel Tres Leches es deliciosa por sí sola, a lo largo de los años han surgido muchas variantes que han añadido un toque personal y regional a esta receta tradicional. Algunas versiones incluyen una capa de merengue o crema chantilly en la parte superior, que no solo añade un elemento visual atractivo, sino también una textura aireada que complementa la humedad del pastel.

En otros lugares, se ha popularizado la adición de frutas frescas como fresas, duraznos o mango, que aportan un contraste refrescante al dulzor del pastel. También existen versiones que incorporan sabores como el chocolate, el café o el coco, lo que da como resultado un pastel Tres Leches con un toque único y delicioso.

¿Cómo Servir el Pastel Tres Leches?

El pastel Tres Leches se sirve tradicionalmente frío, lo que lo convierte en un postre ideal para los días cálidos de verano. Se recomienda prepararlo con un día de antelación, ya que al reposar en el refrigerador, las leches tienen más tiempo para impregnar completamente el bizcocho, intensificando su sabor.

Al momento de servir, se puede decorar con una capa generosa de crema batida y espolvorear un poco de canela en polvo para realzar los sabores. Si deseas añadir un toque festivo, considera decorar con frutas frescas o un chorrito de caramelo para darle un toque extra de indulgencia.

El Tres Leches en la Cultura

El pastel Tres Leches no es solo un postre delicioso, sino también un símbolo de celebración y tradición en muchas culturas latinoamericanas. Es común verlo en cumpleaños, bodas, y fiestas familiares, donde se comparte con seres queridos como un gesto de amor y aprecio.

En muchos países, el pastel Tres Leches ha trascendido su origen latinoamericano y ha sido adoptado en diversas partes del mundo, adaptándose a los gustos locales. Esto no solo habla de su popularidad, sino también de su versatilidad como postre.

¿Dónde Disfrutar de un Buen Pastel Tres Leches?

Hoy en día, es fácil encontrar pastel Tres Leches en pastelerías y restaurantes de todo el mundo, desde los Estados Unidos hasta Europa y Asia. Sin embargo, si deseas experimentar el auténtico sabor de un pastel Tres Leches casero, lo mejor es prepararlo en casa o buscar una pastelería que se especialice en repostería latinoamericana.

Muchos chefs y pasteleros han perfeccionado la receta, creando versiones gourmet que elevan este postre a nuevas alturas. Así que no importa si prefieres la versión tradicional o una variante moderna, siempre hay una manera de disfrutar del delicioso pastel Tres Leches.

Conclusión

El pastel Tres Leches es más que un simple postre; es una experiencia culinaria que captura la esencia de la repostería latinoamericana. Su sabor suave y cremoso, combinado con su textura esponjosa, lo convierte en un favorito indiscutible para cualquier ocasión.

Si aún no has probado este delicioso pastel, te invitamos a hacerlo. Ya sea que lo prepares en casa, lo disfrutes en una pastelería local, o lo compartas con amigos y familiares, el pastel Tres Leches es una delicia que nunca deja de impresionar. ¡Buen provecho!

[naveendexterhoffmanndangelo]

឵឵ ឵឵ ឵឵឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵឵ ឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵ ឵឵

　 　 ❝ 𝐓𝐇𝐄 𝐅𝐀𝐌𝐈𝐋𝐘 𝐁𝐀𝐊𝐄𝐑𝐘 ❞

ɢʜᴏsᴛ ʜᴇᴀʀᴛ | 𝐘𝐞𝐚𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟖

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⠀⠀ Perder todo había sido un golpe devastador: su futuro, su universidad, las olimpiadas; todo se había desmoronado en un caos total.

Los meses que siguieron después de su salida de prisión fueron una espiral descendente hacia una depresión profunda. No tenía ganas de comer ni de salir de casa, estaba atrapado en un pozo oscuro de desesperanza y desilusión.

Sus padres, preocupados por su bienestar, tomaron la difícil decisión de obligarlo a salir de esa rutina destructiva. Su padre, Dustin, había sugerido que trabajara con él en su empresa de software. Pero para Naveen, aquello solo era un recordatorio constante de la vida y los sueños que había perdido.

Después de mucha insistencia, aceptó ir a terapia, donde su psicólogo le sugirió que intentara algo completamente nuevo para recuperar su ánimo.

Fue así como terminó en la pastelería de su madre, rodeado de aromas dulces y colores vibrantes.

Al principio, todo le parecía extraño y ajeno. Las recetas, los utensilios, las técnicas de repostería eran completamente desconocidos para él. Pero poco a poco, empezó a encontrar en ese nuevo mundo un refugio, un lugar donde podía perderse y olvidar, aunque fuera por un rato, el dolor y la decepción que lo atormentaban.

Cada mañana, se levantaba temprano y se dirigía a la pastelería. Ayudaba a su madre a preparar la masa, a medir los ingredientes, y a hornear los pasteles. Al principio, sus movimientos eran torpes, y muchas veces los resultados no eran los esperados. Pero su madre, con una paciencia infinita, le enseñaba y le guiaba en cada paso.

Con el tiempo, comenzó a sentir una especie de satisfacción en aquellas pequeñas victorias diarias. El primer día que logró hacer un bizcocho perfectamente esponjoso, sintió una chispa de alegría que hacía mucho tiempo no experimentaba. Ver a los clientes disfrutar de los pasteles que él mismo había ayudado a crear le daba un nuevo sentido de propósito.

Todo aquello le enseñó a disfrutar de las cosas pequeñas de la vida. Aprendió a apreciar la paciencia y la precisión que requería cada receta, y cómo esas cualidades podían aplicarse también a su propia vida.

Inesperadamente, se convirtió en un espacio de meditación, donde cada movimiento, cada aroma, le ayudaban a encontrar un poco de paz interior.

El primer día que logró hacer unos cannolis perfectos, sintió que algo dentro de él empezaba a sanar. Había algo profundamente satisfactorio en ver la masa dorarse en el horno, en sentir el aroma dulce llenar el aire, y ver las sonrisas de los clientes al probar su creación.

Ayudar en la pastelería familiar, no solo le daba una nueva habilidad, sino que le devolvía la confianza en sí mismo.

Poco a poco, comenzó a darse cuenta de que la vida podía tener otros caminos, otros significados.

Sus sueños de ser ingeniero y de competir en las olimpiadas seguían presentes, pero ahora también veía la posibilidad de construir una vida rica y significativa si así lo deseaba.

La pastelería le enseñó que, aunque había perdido mucho, no había perdido todo. Había encontrado una nueva pasión, un nuevo propósito, y, sobre todo, una nueva manera de enfrentar la vida antes de tratar de recuperarse y volver a encaminarse a sus metas que había perdido. Por qué si, volvería a sus sueños de ser ingeniero y natación, a pesar de ahora tener otro hobbie favorito.