#pâques2017

[cakerevol-blog]

[EASTER REVENGE] Cette pièce décorative sur le thème de Pâques, a été réalisée pour le second concours auquel nous avons participé, organisé par la marque @saracinodolci au Salon @sugar_paris_officiel 2017. Celui-ci avait pour contrainte de faire 15 cm de diamètre sur 20 cm de hauteur. C’est donc une suite à notre « Panic Easter », d’il y a 3 ans, qui a été réalisé : la revanche des œufs de Pâques, martyrisés par le vilain lapin. Aujourd’hui, ils prennent leur revanche en faisant mordre la poussière à celui-ci. La paix et la joie sont donc de retour aux pays des petits œufs. Un mélange de modelage et de flat design qui a remporté le premier prix dans la catégorie professionnelle. Ce qui en fait le premier titre personnel que nous remportons. Nous sommes très heureux de cette récompense à laquelle nous ne nous attendions pas. 💙❤️ #EasterRevenge #HappyEaster #PanicEaster #Pâques2017 #Easter2017 #CakeRevol #CakeDesign #Nantes #France #Saracino #sugarparis (à CAKE RÉVOL)

[chroniquesocontestiques]

Bonjour à tous,

Pour clôturer ce dossier spécial Pâques, je vous propose de vous questionner avec moi sur ce qu’est notre Pâques.

Allez, en 10 points, pourquoi s’intéresser à Pâques lorsque ni le côté commercial ni le côté religieux ne nous passionne.

C’est culturel ! Même si la religion, ou les religions ne nous passionnent pas, nous avons tout de même une culture qui nous amène à voir passer cette fête. Beaucoup de familles en profitent pour se retrouver. C’est une occasion, comme une autre pour se rencontrer.

C’est le printemps ! Les oiseaux chantent, les fleurs sortent de terre. C’est donc également une occasion de se pencher sur nos jardins, de mettre les mains dans la terre, de se reconnecter au réel et à l’incroyable, de passer du temps entre amis et avec les pitchounes pour découvrir les trésors de la vie.

C’est gustatif ! Bien oui, nous sommes des gourmands dans l’âme. Qui dira non à un petit chocolat noire fourré d’une douceur? D’ailleurs n’hésitez pas à découvrir mon chocolat 2017 dans l’article sur la fabrication des chocolats pour Pâques mais également dans celui de Lucile de BBVG avec qui j’ai bossé la question.

C’est de la curiosité! Personnellement, cette année, Pâques rime avec laboratoire. Ma cuisine est devenue le repaire d’un chocolatier en devenir. C’est certain, cela coûte plus cher que d’acheter un oeuf en chocolat tout fait, mais je sais également ce que je propose à ma famille. Même s’il y a de la douceur dans l’air, c’est également un moyen de garder à l’oeil les bons ingrédients; puis de sortir de sentiers battus comme le fait Alexandra sur Bambilevycleanlifestyle avec son agneau de Pâques 100% végétarien ! Quelques photos pour vous faire envie…

C’est le rdv des créateurs! Eh bien oui, nous sommes tous passés par un hiver -plus ou moins rude d’ailleurs- et c’est le moment de découvrir et de faire découvrir les nouvelles créations qu’on a pensé et essayé au coin du poêle. D’ailleurs je vous invite à découvrir des femmes inspirées à travers l’article Organiser Pâques pour les Petits de Lucile sur BBVG. Un concours vous y attend ! 

 C’est l’inauguration des piques-niques ! Vous connaissez tous cette tradition qui propose en avril, notamment à Pâques, les rendez-vous sur l’herbe? Personnellement, je trouve cela chouette comme idée. Sur Nantes, les groupes de maman en profitent pour se retrouver et se rencontrer.

C’est l’ouverture de la saison des vides dressing ! Alalala ! Qui est passé à côté de la tendance KONMARI? QUI? Parce que franchement c’est impossible de ne pas avoir entendu parler de cette japonaise, Marie Kondõ, qui met en avant une méthode de développement personnel par le rangement. Les youtubeuses ont sauté sur l’occasion à coup de pliages de vêtements, les groupes facebook s’en sont donnés à coeur joie, et moi j’en ai profité pour l’écouter en audiolivre.  Ce qui nous amène à vider les placards, au don, aux friperies, aux vides greniers, et vides dressing. Avec Marie Kondõ, la méthode amène à jeter mais en France, cela sera un vrai gaspillage incompréhensible, alors rendez-vous en extérieur pour chiner, donner et vendre ce qui ne “nous met plus en joie“.

Ce sont les prémices des concerts.. sur l’herbe! Une bonne occasion pour découvrir de nouveaux groupes avec les plus jeunes. J’ai d’ailleurs hâte de pouvoir découvrir et redécouvrir des groupes régionaux, rien que parce qu’il est possible d’y aller en famille.C’est le début d’une saison festive: baptême & mariage sont au rendez-vous ! Les beaux jours débutent. Les journées vont rallonger et nous amener à profiter plus de l’extérieur. La vitamine D va être plus facile à emmagasiner, les fruits qu’on apprécie tant vont débarquer. Et surtout, nous allons en profiter pour fêter ! Pour nous fêter, enfin ! Et nous l’avons bien mérité !

C’est la fin d’une période triste! Et oui, adieu l’hiver tout de même. Puis adieu l’hiver 2016/2017 ! Avouez,  il a été rude celui-là. Je ne compte plus les amis qui ont vécu des situations difficiles, qui se remettent en question, qui ont perdu des proches, ou on dit difficilement adieu à leur vie d’avant. En numérologie, 2017 est l’année du renouveau, l’année 1. En réalité, cette année bienvenue n’a pas débuté au 1er janvier, mais bien mi-mars, pour le printemps. D’ailleurs, cela s’est senti. Janvier et Février faisaient plutôt lieu de bilan du cycle précédent. Ils ont souvent été dur voire angoissant pour certains. Alors bonne nouvelle ! Cette fois, c’est terminé! Tout peut commencer ! Le renouveau est dans la place!!!

En conclusion, Pâques est surtout le top départ du Printemps. Bien sûr, le printemps est lancé au 20 mars. Mais en réalité, nous en prenons souvent conscience un peu plus tard. Cette période de renouveau et de chaleur signifie beaucoup, bien plus qu’un bout de chocolat acheté à la va-vite.

Cette année, j’ai vraiment décidé de prendre le temps, de le regarder filer, de redécouvrir une de mes deux saisons préférées.

Printemps 2017 = Pâques 2017 = Renaissance

Profitez-en à fond !

C’est ça, vivre en bienveillance, avec nous & les autres:

c’est choisir pour soi de déguster l’instant présent.

  Pourquoi s’intéresser à Pâques? #Pâques Bonjour à tous, Pour clôturer ce dossier spécial Pâques, je vous propose de vous questionner avec moi sur ce qu'est notre Pâques.

[bakelikeapro]

#Repost @jacquesgenin (@get_repost) @bakelikeapro ・・・ Nouvelle recette ! Caramel fondant, fleur de seul et praliné noisette feuilleté 😍 #jacquesgenin #chocolat #paris #gourmandise #chocolats #chocolate #chocolates #parisfood #foodie #paris3 #paris7 #ruedeturenne #lemarais #ruedevarenne #ruedubac #praline #paques #pâques #pâques2017 http://ift.tt/2yojKnj

[cakerevol-blog]

🐣🐥✨Joyeuses Pâques les CAKE LOVEЯ(s)✨🐥🐣 Attention à l'overdose de chocolat... 😜😉 En ce lundi de Pâques nous vous repartageons notre gâteau "Panic Easter" que nous avons réalisé il y a 3 ans, pour les 30 ans de @sebcakerevol en famille 😊. 💙❤️ Plus d'informations sur cette création sur notre site (lien en bio 😉) #PanicEaster #Pâques2017 #Easter2017 #CakeRevol #CakeDesign #Nantes #France 🇫🇷 #CAKE LOVEЯs #Staytuned... (à CAKE RÉVOL)

[chroniquesocontestiques]

Coucou,

Ce matin, je vous propose de découvrir mon essai de chocolat de Pâques.

Pour le plaisir de la découverte, Lucile de Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse m’a proposé une séance cuisine autour de cette gourmandise. Nous sommes parties sur un travail du chocolat à partir de différentes formes : en tablette, en paillettes #licorneforever, et à partir du beurre de cacao.

J’avais réfléchi en amont à quelques idées de composition. Heureusement, Lucile est passée par là pour me rappeler que l’huile essentielle de mandarine ne peut être ingéré avant les 6 ans d’un enfant, ou que le caramel au beurre salé pour mon pirate, ce n’est toujours pas possible. Ici, il s’agit d’un cas particulier, le sucre n’est pas remis en question pour l’occasion, quoique nous n’en ajoutons pas non plus. Il s’agit juste une intolérance alimentaire au lait de vache.

Vous pouvez découvrir les idées de bases dans la photo ci-dessus.

Ainsi, ce jour-là, nous avons réalisé ensemble des chocolats cubiques contenant une guimauve vegan et de la purée d’amande; ainsi que des chocolats plus ronds contenant un mélange purée de noisettes & beurre de cacahuète.

De mon côté, chez moi, j’ai retenté l’expérience autour d’un lapin au chocolat fourré de caramel au beurre salé & de chocolats noirs ronds fourré à la pâte à tartiner.

Faire son chocolat maison n’est pas spécialement difficile mais pas plus easy. Comme vous pouvez le voir, certains chocolats sont marbrés. Pour obtenir un surface lisse et miroitante, il est nécessaire de tempérer son chocolat. De toute évidence, cela n’a pas été des plus simples. En plus, il faut vraiment de la patience et de la minutie.

Avis au créateur de moules: Ayez pitié des pâtissiers et changez la couleur des moules à chocolat. Cela aiderait à éviter les loupés.

Néanmoins, choisir un chocolat noir à 85%, le faire fondre, le tempérer, le mouler, le fourrer d’une douceur choisie avec soin pour enfermer le tout dans une dernière couche de chocolat, reste une activité agréable. Connaître les ingrédients, jouer avec les saveurs, proposer une gourmandise dont l’indice glycémique n’explose pas des records à son enfant, me paraît important. Pour moi, cela reste une démarche de consom’acteur réfléchi et permet de s’ancrer dans son présent, de profiter.

Pour clôturer cette article, je vous propose deux recettes qui nous ont le plus plu !

Faire fondre le chocolat noir en le tempérant. Couper le feu très rapidement et laisser le chocolat refroidir et durcir légèrement.

Mouler le chocolat noir au pinceau ou à la cuillère. Attention vos moules doivent être bien sec. Puis laisser durcir le chocolat.

Préparer votre guimauve et la purée d’amande.

Une fois le chocolat séché, placer un peu de purée d’amande, puis un petit morceau de guimauve, remettre de la purée d’amande. Attention, pensez à bien laisser la place pour la dernière couche de chocolat.

Faire fondre de nouveau le reste de chocolat, le relaisser durcir pour ensuite le mettre la dernière couche de chocolat pour fermer le cube. Laisser durcir.

Démouler une fois le chocolat bien durci. Prenez votre temps: c’est le plus dur !

! Précision – Il s’agit de guimauve vegan.

  De la même manière que pour la recette précédente, préparez, tempérez et moulez votre chocolat noir.

Utilisez la pâte à tartiner comme fourrage de votre chocolat. Vous pouvez retrouver la recette de cette pâte à tartiner, ici.

Faire fondre de nouveau le reste de chocolat, et fermer vos moules avec une dernière cuillérée de chocolat noir fondu. Laissez bien durcir & démouler.

Et voilà, le tour est joué !

Des chocolats vegan & healthy pour le Pâque de nos pitchounes.

Vous avez envie de découvrir d’autres recettes végétales & chocolatées pour Pâques?

Rendez-vous Dans la cuisine de Djanisse avec notamment de délicieux chocolats fourrés l’amande & crème de marron. 

Mes chocolats de Pâques #Pâques Coucou, Ce matin, je vous propose de découvrir mon essai de chocolat de Pâques. Pour le plaisir de la découverte, Lucile de…

[chroniquesocontestiques]

Hello les gourmets,

Dans le cadre d’un dossier spécial Pâques, je vous propose aujourd’hui, de déguster du chocolat

… sur votre peau !

Le chocolat est plein de bons nutriments.

Faisons en profiter nos papilles, et notre peau !

Les bienfaits de la fève de cacao

Pour faire simple, la fève de cacao est un antioxydant grâce aux flavonoïdes qu’elle contient. Elle est également un anti-vieillissant par l’action de l’acide phénylpropanoïdique. La vitamine E permet une amélioration de la cicatrisation, et diminue l’apparition des rides. L’hydratation de la peau est meilleur. De plus, la fève de cacao aide à protéger la peau des UV, et réduit également l’acné. Une des propriétés très appréciée est sa capacité à faire baisser le stress.

Néanmoins, nous sommes plus habitués aux chocolats vendus dans le commerce, qui a été travaillé, retravaillé. Entre le goût qui s’est éloigné des réalités, et ses propriétés perdus dans les transformations… nous ne bénéficions plus réellement de ses bienfaits.

Ces dernières années, la fève de cacao revient dans les magasins spécialisés mais sous sa forme raw soit crue. Elle est ainsi plus proche de sa composition de départ et renferme en effet de nombreux bienfaits.

Je vous renvoie d’ailleurs vers l’article de Chaudron Pastel sur la fabrication d’un chocolat cru. Outre les petits secrets de fabrication de cette blogueuse, il y a aussi de nombreuses explications sur les bienfaits du cacao cru.

Mon masque au chocolat

Ingrédients:

8 carreaux de chocolat noir à 80% et bio (de préférence),

1 cuillère à soupe de macérat de calendula,

6 gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse,

1 gramme de gomme de guar,

Avertissement

Tester toujours vos produits au préalable sur un carré de peau.

A la moindre démangeaison ou gêne, retirez le masque et rincer abondamment à l’eau froide.

N’attendez jamais que ça vous brûle pour réagir. Tiraillements, démangeaison, picotements => Rincez.

Recette:

Au bain-marie, faire fondre le chocolat en surveillant.

Dans un récipient, mélanger vivement le macérat de calendula avec la gomme de guar. Attention à bien éviter les grumeaux. Ajouter l’extrait de pépins de pamplemousse.

Une fois le chocolat fondu, incorporez le dans le mélange en douceur.

Votre masque est prêt. Pensez à laisser refroidir à l’air ambiant avant toute application.

Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur quelques jours, grâce à l’extrait de pépin de pamplemousse. Par contre, il sera nécessaire de le faire refondre en douceur et d’y ajouter une cuillère à soupe d’eau pour pouvoir l’utiliser.

J’en reparle un peu plus bas.

  L’application est simple. Personnellement, j’aime poser mon masque aux doigts. Ce jour-là, ayant le temps (rarissime), j’ai laissé poser trente minutes. Mais il est tout à fait possible de ne le laisser qu’une dizaine de minutes.

La texture est plutôt solide, et pas du tout liquide.

Ici, elle avait passé une nuit au réfrigérateur. Découvrant la texture, le lendemain matin, j’ai d’abord, réchauffé au bain-marie ce masque, puis laissé refroidir. Ensuite, j’ai voulu l’appliquer. Vu la consistance, agréable en main mais difficile à appliquer, j’ai choisi d’ajouter 1 cuillère à soupe d’eau et de bien mélanger. L’application était meilleure.

Sur la peau, ça donne quoi?

Là où tout le monde se rejoindra, c’est sur l’odeur. C’est vrai que c’est agréable. La texture est également sympathique. Elle ne tire pas du tout la peau. Quand le masque a séché, il a commencé à s’enlever à la manière des masques faciales élastiques. Vous voyez de quoi je parle?  Ce n’est pas désagréable car cela s’enlève facilement.

Puis le résultat, … est pas mal !

Je précise, ou c’est bon ? Je n’ai pas le moindre maquillage, ou la moindre crème sur la peau. J’ai juste rincé le masque, j’ai séché ma peau et terminé.

Alors, tenté par une expérience chocolatée?

En tout cas, Lucile de BBVG, oui !

J’attends vos retours !

Profitez bien du printemps et de ces moments gourmands !

Masque facial au chocolat #Pâques Hello les gourmets, Dans le cadre d'un dossier spécial Pâques, je vous propose aujourd'hui, de déguster du chocolat…

[chroniquesocontestiques]

  Eh coucou,

Aujourd’hui, je vous propose une activité simple, qui peut être peu onéreuse: la peinture avec les plus petits. Au cours des deux dernières années, et dès ses 8/9 mois, Petit bonhomme et moi avons testé différentes variantes de l’activité peinture pour tout-petits.

Nous avons fabriqué notre peinture maison avec les produits de la cuisine.

Nous avons testé la peinture propre sur des feuilles, et accroché sur les vitres.

Nous avons dessiné sur les vitres de la maison avec un stylo blanc pour tableau.

Nous avons peint et dessiné également les vitres avec du blanc de Meudon.

Nous avons peint sur une nappe au sol.

Nous avons enfin peint sur une toile pour créer un tableau décoratif.

Voyez par vous-mêmes nos souvenirs.

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Pour continuer dans la série nature & Pâques, j’ai proposé un nouveau cadre décoratif à mon bonhomme de maintenant 2 ans.

Le matériel:

1 cadre ou 1 toile,

1 scotch spécial peinture,

des tubes de peintures au choix,

1 modèle d’origami au choix (merci Pinterest),

1 éponge,

1 rouleau,

les doigts,

1 pomme de terre coupé pur faire un tampon,

  Les préparatifs:

La première action est tout de même de préparer la toile et le dessin de fond. Pour cela, munissez-vous du scotch spécial peinture, et dessinez une forme qui vous convient. Cela peut-être une forme abstraite ou un dessin figuratif. La première fois, j’avais choisi de représenter un renard. Cette fois, ce sera un lapin.

Il vous suffit ensuite de préparer le lieu de travail. Selon l’âge, vos envies, ce qu’aime votre enfant, et votre capacité à lâcher-prise (et oui !), vous pouvez vous installer sur une table, ou au sol. Autant être claire, bâchez la zone de combat !!! Un ou deux sacs poubelles coupés en deux, du gros scotch et, le tour est joué. Au mieux, vous avez adopté la parade “nappe plastifiée”, et c’est bien vu aussi.

Astuce de maman

Pour les dessins, mais aussi la peinture, lorsque votre support principal est petit comme une feuille A4, gardez les couvercles de vos boîtes à chaussures. Elles serviront à délimiter la “zone de combat” et vous aurez moins de nettoyage. Astuce approuvée par les copines !

Enfin, préparez les “pinceaux” ! Bien sûr, si le but est de travailler aux doigts, rien à faire. Sinon vous pouvez couper une pomme de terre en deux, lui donner la forme que vous souhaitez (rond, carré, coeur, étoile, …). Les rouleaux et pinceaux sont toujours les bienvenus. Une éponge de cuisine coupé en deux est apprécié pour des petites expériences.

L’activité:

L’activité en elle-même n’a rien de sorcier. Une fois, les préparatifs fait, l’enfant installé, c’est parti ! Profitez également de ce moment de détente. Savourez !

Vient ensuite le moment de nettoyer l’enfant ou de l’aider à se nettoyer selon son âge, puis de nettoyer le lieu ensemble et, ranger.

Du côté de la toile, une bonne nuit de séchage et vous pourrez enlever les scotchs.

Admirez le résultat & accrochez.

Et voilà une activité bien sympathique, qu’on apprécie pour décorer ou encore offrir.

Et voilà, pour une activité qui plait aux plus jeunes comme aux plus vieux.

Méfiez-vous tout de même de la composition de vos peintures; surtout pour les touts-pitchou. Une des solutions avait été, pour nous, de faire de la peinture comestible maison.

A demain pour un rendez-vous très chocolaté!

L’activité de Pâques: Peinture d’un lapin origami. {12mois et +} #Pâques Eh coucou, Aujourd'hui, je vous propose une activité simple, qui peut être peu onéreuse: la peinture avec les plus petits.

[chroniquesocontestiques]

Bienvenue en Avril !

Pour ouvrir la série spéciale Pâques, je vous propose un test de fabrication de pâte à tartiner.

Bien que nous en consommions rarement, l’occasion était là. Une bonne dose de noisettes de voisins sympathiques, un mois dédié au soleil et à la chaleur chocolatée, quatre gourmands qui attendent une nouvelle expérimentation, puis le tour est joué !

Voici le test que j’ai fait.

Ingrédients:

250 grammes de noisettes,

3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré,

1 cuillère à soupe d’huile de coco,

1 cuillère à soupe d’huile de noix,

3 cuillères à soupe de lait d’avoine,

2 cuillères à soupe de sirop d’agave,

3 cuillères à soupe de sirop d’érable.

une pointe de cannelle

Recette:

Déjà, amusons-nous ! Si vous êtes courageux (comme moi), vous pouvez jouer du casse-noix pendant environ une heure et demi pour obtenir vos 250g de noisettes. Ensuite, il faut les réduire en purée. Et là, il vaut mieux être équiper un robot puissant. Sinon vous passerez comme moi, 48h à faire des aller-retour dans votre cuisine pour lancer et arrêter votre robot peu puissant, secouer la mixture, la repousser dans le pot, et recommencer. C’est sûr, l’opération demande de la patience !!! Mais bon, pourquoi pas

Ensuite, votre mélange devant rester systématiquement homogène, vous mélangerez un à un les différents produits en commençant par deux cuillères de sirop d’agave. Ci-dessous la texture à peine mixé à droite et bien travaillé à gauche. Vous voyez le changement de texture mais également de couleur.

Ajoutez ensuite la poudre de cacao en mélangeant bien à chaque cuillère. Cela donne vraiment une pâte facile à travailler.

Incorporez ensuite le lait d’avoine, petit à petit. Puis ajoutez l’huile de noix, puis l’huile de coco préalablement fondue.

Mélangez les trois dernières cuillères de sirop d’érable. Et GOÛTEZ !!!

Et oui, c’est en goûtant que vous choisirez la meilleure consistance et le meilleur goût pour votre pâte à tartiner maison. N’hésitez donc pas à rajouter l’un ou l’autre des ingrédients en fonction du retour de vos papilles.

  Pour la conservation, quelques jours au réfrigérateur ne poseront pas de soucis, à condition de ne pas avoir tout dévoré avant !!!

  Le verdict:

L’avis de l’ami 1 – Recette validée. Il en redemande. Le goût de noisette est bien là. Légèrement chocolaté. ça lui convient.

L’avis de Little Pirate, 2 ans – Ok, il découvre du bout des dents, et redemande une tartine. Il ne se jette pas dessus non plus.

L’avis de l’ami 2 – Trois tests successifs, mais non, il préfère la version bien connue, plus liquide.

Et moi ? Je lui donnerais bien une texture plus homogène, plus liquide. J’ajouterais bien plus de cannelle. A tester dans des crêpes!

  Et voilà, un test réussi pour nous :)

  J’ai testé la fabrication de la pâte à tartiner maison. #Pâques Bienvenue en Avril ! Pour ouvrir la série spéciale Pâques, je vous propose un test de fabrication de pâte à tartiner.