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11月２週目の野菜便。 今年初めて栽培した牛蒡とヤーコンが入ります。ヤーコンはまずは小さめサイズからお届け開始。みずみずしいものが減ってきたら、大きめのをお届けしようかなと思っています。 #畝々小農舎 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #有機農業 #無農薬 #不耕起 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #notill #yamagata #野菜セット #定期宅配 #農家直送 https://www.instagram.com/p/CkqbKwRvZUX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ほんとうに白菜が結球したんだよ〜！という記録。かなりゆる巻きではありますが。ちゃんと巻いたのはうれしくてあっという間に食べてしまった。 来年には「恥ずかしい投稿しやがって過去の自分！」と思っていたいです。 #畝々小農舎 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #有機農業 #無農薬 #不耕起 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #notill #yamagata https://www.instagram.com/p/CmoIf06vaCR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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畝々の野菜便、今季終了しました。 定期便のお客さま、単発便のお客さま、単発便の常連になってくださったお客さま、今季も食べてくださり誠にありがとうございました！ また、マルシェや出荷先で畝々の野菜を手にとってくださった方、野菜を使ってくださった飲食店様やイベント主催の方にも大感謝です。 みなさんに食べて支えていただけたおかげで、無事に冬を迎えることができました。 うまく育った野菜、うまくいかなかった野菜、どちらも来シーズンに向けて復習し、来季に備えます。 次の種まきは３月。茄子とトマトからスタートです。 #畝々小農舎 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #有機農業 #無農薬 #不耕起 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #notill #yamagata #野菜セット #定期宅配 #農家直送 https://www.instagram.com/p/Cl-9DsDLHp3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今年はいつもより多く干し柿を干しました。 2023年１月15日に出店予定のマルシェで販売予定です。 マルシェについてはまた追ってご案内します。 ⁡ 実は生柿と柔らかい干し柿が苦手で...カチカチのかたい干し柿こそおいしい！と思っています。 これらの柿も、カチカチになるまで外気に当てて乾かしますが、もし柔らかめを購入したいという場合はご相談ください😌 #畝々小農舎 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #有機農業 #無農薬 #不耕起 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #notill #yamagata #野菜セット #定期宅配 #農家直送 #干し柿 https://www.instagram.com/p/Cl--2ZdLEAJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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みやまこかぶ(固定種)とあやめ雪(F1種)。 今年はいままででいちばん味良く肌も美しく育ったけれど、10月の霜にあたって以降あまり大きくならなくなってしまったので、小さいうちにすべて収穫して今季分は終了しました。 春にまた播きます。それまで、さようなら。 #畝々小農舎 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #有機農業 #無農薬 #不耕起 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #notill #yamagata #野菜セット #定期宅配 #農家直送 #みやまこかぶ #あやめ雪かぶ https://www.instagram.com/p/ClDzG7nv2g6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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11月３週目の野菜便はだいたいこんな感じでした。 捻挫して定植が遅れてしまった葉物たちが育ってこず、小さいサイズでお届けしております。くやしい〜🥲 安藤小松菜か仙台雪菜が入りました。 小さい葉っぱは、茹でて絞ると本当に小さくなってしまうので、ちょっぴりでも満足感が高い(個人比)ナムルがおすすめ。 ナムルにする際は、茹でるお湯にスプーン１杯くらいの油を入れて野菜を湯掻くと、ちょうどいい具合に油がまわる！と料理人をしている友人に教えてもらいました。 先週の畝々通信には書いたのですが、今週は書き忘れてしまったので、こちらでシェア📢 #畝々小農舎 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #有機農業 #無農薬 #不耕起 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #notill #yamagata #野菜セット #定期宅配 #農家直送 https://www.instagram.com/p/ClDxwmAPphY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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播き遅れた自家用の温海かぶがやっと太ってきてくれました。 温海かぶは、山形県鶴岡市温海の伝承野菜。種が広く出回っていて誰でも栽培できるけれど、あの林業と一体化した焼畑ばら播き栽培の味には絶対にならないんだろうな〜。 ここ数年、甘酢漬けをしていなかったので、今年こそはと楽しみに成長を待っています。10年前に温海の隣の下五十川に住む友人のお母さんに漬け方を教わったのが懐かしい、、 このままどんどん太ってくれるようだったら、野菜便に１回入るかもしれません。 #畝々小農舎 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #有機農業 #無農薬 #不耕起 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #notill #yamagata #野菜セット #定期宅配 #農家直送 #温海かぶ https://www.instagram.com/p/CkqZtoxvi6r/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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11月１週目の野菜便はこんな感じでした。 一気に根菜だらけ！ #畝々小農舎 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #有機農業 #無農薬 #不耕起 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #notill #yamagata #野菜セット #定期宅配 #農家直送 https://www.instagram.com/p/CkqYSVHPUeE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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巷では茄子の樹が疲れ出して、切り戻しなどをする頃、畝々の茄子はやっと順調に採れ始めました。  やっと、やっと...！！！ (大・反・省〜！！！)  左から、 台湾長茄子 青茄子 カリオペ 真黒(しんくろ)茄子  あともう１種類、泉州絹皮水茄子という丸茄子があります。  どれも若くてぷりぷりです。 今週ノウマドに出荷します。9/1 の「のんびり市」@ooe_nombiriichi にも並びます。見かけたらぜひお試しください！   #畝々小農舎 #無農薬 #無農薬野菜 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #yamagata https://www.instagram.com/p/B1nh09agxib/?igshid=1mbmvn5f314nh

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kitokitoマルシェなどでたくさん手にとっていただいたピンクのジャガイモ「ノーザンルビー」そろそろ品切れです。  来年はもっと植えよう！  写真は茹でてつぶしたジャガイモを牛乳でのばしただけのジャガイモクリーム。 かわいくしたい衝動に抗いきれず、震えながらピンクペッパーとディルの花をちらす... かわいい女の子に振る舞いたい...  #畝々小農舎 #無農薬 #無農薬野菜 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #yamagata #ノーザンルビー https://www.instagram.com/p/B100uqLAvuI/?igshid=xafmubgjhw83

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8/19の野菜セット   #畝々小農舎 #無農薬 #無農薬野菜 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #yamagata #野菜セット #定期宅配 #農家直送 https://www.instagram.com/p/B1V5U3rA18l/?igshid=1wknb1mcupuy5

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アシナガバチの巣のおうち。板材と割り箸でできている。 #畝々小農舎 #無農薬 #無農薬野菜 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #yamagata #アシナガバチ #益虫 #生態系 #アグロエコロジー https://www.instagram.com/p/B1DNLSbgH-B/?igshid=1rqg7802epogx

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玄関脇にできていたアシナガバチの巣を、畑に移設してもらいました。  お願いしたのは、朝日町の蜂蜜の森キャンドルさん。以前からアシナガバチの巣を集めていると聞いていたので連絡してみたところ、集めたものは無農薬栽培している畑に移設しているので、せっかくだからあなたの畑に移設してあげましょう！ということになったのです。 なぜ無農薬栽培の畑にわざわざ移設するのかというと、殺虫剤が使われる心配がないことと、アシナガバチはイモムシを食べるから。一つのコロニーで１日50匹くらいのイモムシを捕まえるそうです。これから畑に移植するキャベツやブロッコリーたちを守っておくれ🙏   #畝々小農舎 #無農薬 #無農薬野菜 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #yamagata #アシナガバチ #益虫 #生態系 #アグロエコロジー https://www.instagram.com/p/B1DM6s_gC7m/?igshid=rcko0f9flp8c

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黒イボは長野県白馬村で種が継がれている「しろうま」  白イボはバングラデシュの固定種を日本で栽培し種を継いでいる「白黄うり」  畝々ではどちらも「白きゅうり」として販売しています。 種とりしてもいいよ、むしろ積極的に種とりしていこう！という種屋さんから仕入れた種なので、今年から種とりに挑戦です。  何年も上手に種とりを続ければ、畝々の土・気候・栽培方法に合う種になっていくという寸法。ロマン。   #畝々小農舎 #無農薬 #無農薬野菜 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #yamagata #固定種 #白きゅうり #cucumber https://www.instagram.com/p/B1aHhiugftw/?igshid=12n6chrjzh10i

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うすいえんどうのお浸し。 出荷分のはじきで生育バラバラで固さもまちまちですが...これは、日本酒ほしくなるやつですー！  #畝々小農舎 #無農薬 #無農薬野菜 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #yamagata #うすいえんどう https://www.instagram.com/p/BzMTHznAuz_/?igshid=1lcf6dxlqxgvm

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次年子のumuiさんへ朝採り野菜セット  #畝々小農舎 #無農薬 #無農薬野菜 #山形 #organicvegetable #organicbeggies #yamagata #umui https://www.instagram.com/p/Bxi2k-GFQ2B/?igshid=1s4jtt3t6ni5c