#nuovagrossa

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El "Grosso Napoletano" ofrece la auténtica pizza napolitana, elaborada con harina italiana, con una masa reposada durante 48 horas, para obtener una doble fermentación, garantizando una pizza de textura fina y suave, con bordes gruesos y esponjosos, hecha en horno de piedra refractaria que en pocos minutos dejan la pizza en su punto. Estas pizzas que probamos @rossanasingluten y yo son sin gluten, y realmente no logré percibir diferencias significativas con la pizza tradicional. Opté por una "Quattro K", de base blanca y con quesos mozzarella fiordilatte, gorgonzola, caciocavallo y parmesano. ¡Una completa delicia! 😋 Mi cómplice decidió probar la "Nuova Grosso", base de tomate San Marzano, prosciutto cotto, salame napoletano, mozzarella fiordilatte, alcachofas y olivas leccino. ¡Realmente muy buena! ¡¡Acompañadas de una clara: fría cerveza con limón!! Amén de la esmerada atención y de estar en un lugar muy agradable para comer y compartir. ... The "Grosso Napoletano" offers the authentic Neapolitan pizza, made with Italian flour, with a dough rested for 48 hours, to obtain a double fermentation, guaranteeing a pizza with a fine and smooth texture, with thick and spongy edges, baked in a stone oven. refractory, which in a few minutes leave the baked pizza at its best. These pizzas that @rossanasingluten and I ate are gluten-free, and I couldn't really see any significant differences from traditional pizza. I opted for a "Quattro K", with a white base and mozzarella fiordilatte, gorgonzola, caciocavallo and Parmesan cheese. A complete delight! 😋 My accomplice decided to try the "Nuova Grosso", San Marzano tomato base, prosciutto cotto, napoletano salami, fiordilatte mozzarella, artichokes and leccino olives. Really very good! Accompanied by a cold beer with lemon!! In addition to careful attention, and enjoying a very pleasant place to eat and share. ... #almuerzo #lunch #comida #food #instafood #instafoodie #igfood #igfoodie #restaurante #restaurant #pizza #pizzeria #grosso #grossonapoletano #quattrok #nuovagrossa #comidaitaliana #italianfood #cerveza #beer #barcelona #cataluña #catalunya #españa #spain (at Grosso Napoletano - Casanova 209) https://www.instagram.com/p/Cfbv4CmKH5o/?igshid=NGJjMDIxMWI=