#nappagechocolat

[monsieurappert]

Une valeur sûre pour un dessert savoureux. Une délicieuse poire au vin nappée de chocolat chaud. A la @lamaisoncorp Une petite idée avec ce froid d'hiver qui arrive. Mettre le jus dans une casserole, ajouter à convenance un peu de vin, des pruneaux.... et voilà un délicieux vin chaud pour se réchauffer. #poire #poireauvin #vinchaud #pruneaux #chocolatnoir #chocolatchaud #maisoncorp #monsieurappert #nappagechocolat #hiver #dessertgourmand #dessert #recetteoftheday #recetttegourmande #picoftheday #paris #cestmoiquilaifait #dailypic #fooding #iloveparis (à Paris, France)

[atelierdebrigitte]

Vous voulez épater vos convives sans passer des heures dans la cuisine ? Et bien moi, j'ai le dessert qui va faire "wahouuuu",.... Le Choc-Orange :-) ou comment mourir de plaisir... ;-) lol http://atelierdebrigitte.over-blog.com/2017/01/choc-orange.html #chocolate #chocolat #ganache #ganaches #orange #oranges #orangeconfite #orangeconfit #grué #gruecacao #cacao #nappage #nappagechocolat #dessertoftheday #entremets

[les-recettes-de-julie]

Meringues nappées de chocolat

Quel délice ces #meringues au #chocolat

Les ingrédients :

2 blancs d'œufs

100 gr de sucre à la #vanille (fait maison)

1 pincée de sel

200 gr de chocolat noir pâtissier

30 gr de beurre

  Les étapes de la préparation :

Préparez la plaque du four : déposez dessus un papier cuisson / sulfurisé.

Préchauffez le four à chaleur très douce : 80 à 90°C.

Battez les blancs très ferme avec la pincée de sel.

Dès que les blancs sont montés en neige ferme, ajoutez le sucre en pluie et battez encore une minute.

Remplissez une poche à douille et choisissez une douille cannelée (pour donner une jolie forme aux meringues).

Formez les #meringues sur le papier cuisson.

Mettez au four pendant 2 à 3 heures en fonction de la texture que vous souhaitez. Personnellement, je les laisse cuire 3 heures et les meringues sont craquantes à l'extérieur comme à l'intérieur.

Le lendemain, faites fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre et remuez quelques instants pour qu'il fonde.

  A l'aide d'un pinceau de cuisine nappez la moitié des meringues avec le mélange chocolat et beurre.

    Astuces :

N'utilisez pas plus de 3 œufs en même temps car votre plaque à four ne pourrait pas contenir toutes les meringues.

Vous pouvez saupoudrer les meringues de sucre glace en cours de cuisson pour leur donner un aspect poudré à la sortie du four.

[monsieurappert]

Un délicieux dessert proposé par notre ambassadeur à Nice l'épicerie @froggygourmet. Une très belle association entre le chocolat @valrhonafrance et la poire au vin @monsieurappert . Une très belle idée de dessert gourmand pour les fêtes #froggygourmet #valrhona #monsieurappert #nice #chocolat #poireauvin #nappagechocolat #dessertgourmand #cestmoiquilaifait #desserdujour #instafood #foodart #foodstagram #noel #dessertdefete #preparerlesfetes #goodidea #blogueuseculinaire #blogeurculinaire #ideerecette #recetteoftheday #recetttegourmande #christmas (à Nice, France)