#mujigae tteok

[vegehana-food]

✿ ムジゲトック | 무지개떡 (Mujigae Tteok) ・米粉に天然色素を加えて作る。通常は5色の層をなす餅の断面がまるで虹のようであることから虹餅と呼ばれる。色をつけるのに使われる天然材料としては、クチナシの実、イワタケ、ヨモギ、五味子、トゥナ(ウチワサボテンの実)パウダーなどがある。食感はペクソルギと呼ばれる白い蒸し餅と同じで味も似ているが、色はそれよりも華やかで祝い事の席に出されることが多い。虹餅は初誕生日祝いにも使われ、満1歳の誕生日を祝う意味合いもある。

[clnclm]

mujigae-tteok

[milkboydotnet]

persimmons, persimmon punch, makgeolli bread (sulppang) with black sesame seeds, rainbow rice cake (mujigae-tteok), mochi with soybean powder

if you ever want to make me very happy ^

[tempatkulinerlawang]

0812-4936-2824, Tempat Kuliner Lawang, Tempat Makan Korean Food, Korean Street Food Lawang

TTEOKBOKKI, IDE JUALAN MAKANAN HITS KOREA SAAT MUSIM HUJAN! COCOK UNTUK BISNIS PELAJAR

Kecamatan Lawang merupakan salah satu penyangga utama Kota Malang selain Kecamatan Singosari dan Kepanjen. Kata Lawang yang dalam bahasa Jawa berarti pintu juga menunjukkan posisi Kecamatan Lawang. Kecamatan ini menjadi pintu masuk menuju wisata-wisata di Malang. Tempat Kuliner Lawang

TEMPAT KULINER, 0812 4936 2824, Tempat Kuliner Lawang, Jajanan Street Food Korea Lawang

TTEOKBOKKI, IDE JUALAN MAKANAN HITS KOREA SAAT MUSIM HUJAN! COCOK UNTUK BISNIS PELAJAR

Kecamatan Lawang merupakan salah satu penyangga utama Kota Malang selain Kecamatan Singosari dan Kepanjen. Kata Lawang yang dalam bahasa Jawa berarti pintu juga menunjukkan posisi Kecamatan Lawang. Kecamatan ini menjadi pintu masuk menuju wisata-wisata di Malang. Tempat Kuliner Lawang

Siapa yang tidak kenal jajanan korea Tteokbokki? Jajanan ini sudah masuk ke Indonesia sejak drama-drama dari Korea Selatan mulai digemari oleh penduduk wakanda. Adapun merek Tteokbokki yang ada di Indonesia seperti Korinus K-Bunsik Tok-Poki, Mujigae Topokki Instan, Ashiaaap Topokki Halal, Topokki Halal dan yang lainnya. Tempat Kuliner Lawang

Tteokbokki adalah hidangan Korea dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Kudapan ini berwarna putih, lonjong dan pendek yang disiram kuah kental berwarna merah, dikutip melalui Wikipedi.org. Kue beras yang bertekstur kenyal ini memang sangat menggugah selera. Tteokbokki bisa menjadi rekomendasi hidangan saat musim hujan lohh. Dilansir oleh Lombok Insider melalui YouTube channel Dapurumi pada hari Minggu, 30 Oktober 2022. Tempat Kuliner Lawang

Nah, kita intip resep dari YouTube channel Dapurumi yukk, gimana cara membuat Tteokbokki yang bisa dipakai untuk bisnis jualan pelajar ini dan cocok lagi saat musim hujan begini.Tempat Kuliner Lawang

1. Tteok :

• 100 gr tepung beras (1 gelas)

• 100 gr tepung ketan (1 gelas)

• 1 sdt garam

• 175 ml air mendidih (1 gelas)

• 1 sdt minyak wijen

• Secukupnya air untuk merebus ditambah sedikit minyak wijen

2. Pasta (Alternatif) Gochujang :

• 1 SDM tepung beras

• 2 SDM penuh bubuk paprika atau cabe bubuk halus

• ¼ sdt lada bubuk

• 2 SDM saus tomat

• Secukupnya air

3. Bahan lainnya :

• 2 SDM minyak untuk menumis

• 5 siung bawang putih

• ½ bawang Bombay

• 500 ml air

• 1 sdt garam

• 1–2 SDM gula pasir

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdt minyak wijen

• 3 buah atau secukupnya otak-otak/Odeng/bakso ikan

• Daun bawang dan biji wijen

Cara membuat Tteokk:

1. Campur tepung ke dalam wadah dan tambahkan garam.

2. Didihkan air panas lalu tuangkan ke dalam wadah yang sudah ada campuran tepung sebelumnya.

3. Uleni sampai membentuk adonan Kalis

4. Campurkan adonan tersebut dengan minyak wijen hingga rata.

5. Bentuk adonan ketika masih hangat, dengan bentuk lonjong atau sesuai selera.

6. Rebus adonan Tteok hingga mengapung dan matang. Sisihkan sambil direndam dengan air supaya tidak lengket.

Untuk membuat Gochujang:

1. Siapkan wadah dengan tepung beras, tambahkan bubuk paprika/cabe secukupnya, masukkan lada, aduk hingga rata. Tambahkan saus tomat, aduk rata hingga rata dan terakhir tambahkan air hingga tampak seperti saus.

2. Cincang bawang putih dan iris bawang Bombay, lalu sisihkan.

3. Ambil Tteok yang sudah matang, lalu iris sepanjang 2 cm hingga adonan habis.

4. Untuk pelengkap, ambil odeng-odeng, lalu iris sesuai selera.

Cara membuat hidangan Tteokbokki:

1. Siapkan wajan, nyalakan kompor dengan api sedang dengan minyak goreng secukupnya.

2. Tumis bawang uang sudah dicincang dan diiris sebelumnya, hingga layu. Tambahkan air secukupnya.

3. Masukkan gochujang sebagai alternatif tadi, lalu bumbui dengan garam, lada, gula pasir, kaldu bubuk kemudian aduk rata hingga mendidih.

4. Masukkan Tteok yang sudah dipotong beserta orak-otak ikan. Aduk rata hingga mengental.

5. Masukkan minyak wijen, dan siap disantap.

6. Hasil untuk 4–5 posi ngemil atau 2–3 porsi makan kenyang.

Itulah cara membuat tteokbokki dengan saus gochujang. Selain otak-otak ikan, Anda juga bisa menyajikannya dengan sedikit kimchi di piring terpisah atau menaburkan rumput laut kering yang diiris halus. Taburan keju mozzarella leleh di atasnya juga bisa memperkaya rasa tteokbokki. Penyajian seperti ini sedang tren, lho. Tempat Kuliner Lawang

LAPER TAPI BOKEK??

Don’t Worry Chingu!

Sekarang Ada Loh Makanan Wenakk dengan Harga Akhir Bulan. Di @Blackboxomahlawang Contohnya. Disini Ada Korean Food dengan Harga Mulai dari 5 Ribu yang Rasanya Gak Kalah Enak Sama Rasa Aslinya. Harga Bersahabat Banget Kan Bagi Kalian Para Pelajar yang Laper Tapi Uang Menipis!

YUKK MERAPAT DAN COBAIN RASANYA!

==================

= : @Blackboxomahlawang

= : Jl. Ketindan No.4, Lawang, Kec. Lawang, Kabupaten Malang, Jawa Timur 65214(Arah Kebun Teh Wonosari Lawang)

= : All In 5k-7k

= : Bisa Dine In, Take Away, N Delivery

= : Grabfood (Black Box Nasi Cumi)

= : Gofood (Street Korean Food, Black Box)

= : 12:00 - 22:00

== Like, Komen & Share Ke Bestie Kalian Dan Sukai Postingan Ini

== FOLLOW @Blackboxomahlawang & Kasih Tau Makanan Favorit Kalian Yang Wajib Dicobain. Thanks

JAJAN MURAH| MAKAN KENYANG| KULINER SERU

==================

[fulgoriis]

⟲!

Childhood Story Time // Accepting

“Oi oi, doesn’t the great Ouryuu have better things to do besides this? You’ve already heard plenty of my stories too, don’t you think?” Appearances aside, Zeno was probably the only person around these parts that Hak felt the most at ease with. So if Zeno wanted a story, then (after some fake complaining) he would certainly get a story. Giving a little clear of his throat, Hak started. 

“You know how the princess’s birthday’s in April, right? It’s right around the time when all those cherry blossoms start blooming so, it’s always been a really big deal for pretty much everyone in the palace. Party preparations get started, invitations have to be sent out – it’s a big mess. All the adults pretty much told us kids to stay out of the way and like come only when called or something. The princess always gets so excited when this time comes.” He chuckled a little. “So Soo-Won was pretty insistent that we should do something special for her too. That guy always got so ambitious when it came to things with her. He said we should go find some dyes and make some big mujigae-tteok for her to eat before the party. Neither of us are really all that great at cooking - I mean, I can cook some basic things, but nothing fancy like a big mujigae-tteok. We couldn’t even figure out where to get dyes that could be used for cooking and Gramps yelled at me when I tried to take some red ink. Plus there was the whole ‘we gotta hide this from the princess’ thing that made everything even harder. I’m pretty sure what we ended up giving her was completely and utterly inedible - it was so ugly too, I’m surprised she even tried a piece.” He snickered under his breath, remembering just how hard she tried to not show the disgust on her face after the first bite. Soo-Won had felt so bad about the whole thing and even back then, Hak couldn’t stop laughing at how everything turned out. Things were so simple back then. 

“…I wish she had gone back to that castle under different circumstances.” He spoke before he could stop himself. “Anyway, I bet you’ve seen someone make the very first mujigae-tteok, huh?” 

[petitcho]

무지개떡 (Mujigae tteok)  Rainbow Cake

[surisurimahasuri-blog]

무지개떡

[haeparie]

[foodography14]

무지개떡 (Mujigae tteok)

January 22, 2013

Location: Chez Moi

Recipe: Maangchi (video recipe below)

This truly was a labor of love. This very special, very beautiful 떡 (tteok, rice cake) took me almost three hours to make. Traditionally made for special life celebrations (notable birthdays, weddings), I was making this for my nephew's belated 돌잔치 (doljanchi, first birthday celebration). I attempted once before to make this cake but my shifter was sit (thanks, Target), so I got a new, much better one (thanks, Sur La Table), which greatly helped since this cake requires A LOT of sifting. Also, I had a hell of a time tracking down frozen 멥쌀가루 (maepssalgaru, short grain rice flour) because the flour needs to retain its moisture, which only comes from the frozen version (thanks, Assi Supermarket). Once I got down to making it, though, it was actually pretty enjoyable.

Five layers, each with a combination of sifted frozen rice flour + sugar with food coloring and fresh ingredients (쑥가루 (ssukgaru, mugwort powder), lemon juice, muddled strawberry jam), were added one at a time to a greased cake ring and steamed for 30 minutes. I definitely need to attempt this cake again and actually eat it. My second time was much more successful than the first but I was so tired after making it that I could not even fathom eating it. The layers came out beautifully and the layers were surprisingly cohesive after steaming and were nice and flaky. My finishing touches to the top were so embarrassingly, laughably awful that I cannot show them here. All things considered, I look forward to this challenge again.

Check out the recipe after the jizzump.