#menengiç

[ayameftun25]

Sabahın ilk ışıkları pencereden süzülürken, mutfağı kaplayan o tanıdık koku, aslında sadece bir fincan kahvenin kokusu değildir. Anılar, sohbetler ve paylaşılan suskunlukların kokusudur o. Bir dostla birlikte içilen kahve, sadece sıcak bir içecek değil, yüreklere dokunan, dertleri hafifleten, sevinçleri çoğaltan bir seremonidir.Dostluklar, kahve gibi demlenir bazen. İlk yudumda belki biraz acıdır ama damakta bıraktığı tat, uzun solukludur. Bir masada, kahve fincanlarının etrafında oturmak; saatlerce konuşmak ya da bazen hiçbir şey söylemeden, sadece anlamaktır dostluğu.Kimi zaman kahve köpüğündeki küçük bir detay, bir gülümsemenin habercisidir. Kimi zaman fincanın dibinde kalan telve, yaşanmışlıkların birikimidir. Öyle ya, kahve falında çıkan yolların sonu nereye varır bilinmez, ama dostlarla içilen kahvenin hatırı hep baki kalır.Belki de bu yüzden "Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır" derler. Çünkü o hatır, bir dostun sesinde, bakışında, paylaştığı bir hikâyede saklıdır. Ve kahve kokusu, dostluğun o sıcak, samimi ruhunu taşır her yudumda. Fincanlar boşalsa da, sohbet biter gibi olsa da, kalpte iz bırakan o kahve kokusu hep aynı dostluğu hatırlatır.İşte bu yüzden, kahve kokusu sadece kahve değildir. Bazen bir sırdaş, bazen bir gülüş, bazen de hüzünlü bir vedadır. Ama her daim dostluğun en güzel hatırasıdır...

[coffeenewstom]

Menengiç Kahvesi von Kahy-a

Angeregt zu diesem Getränk wurde ich von meiner lieben Blogger-Kollegin Kasia von Windrose.Rocks, die gerade atemberaubende Geschichten von ihrer großen Balkantour postet. Die hatte mich nämlich mit einem ihrer Berichte auf den türkischen Pistazienkaffee hingewiesen. Den gibt es mit oder ohne Koffein und mit und ohne Kardamom. Die hier vorliegende Version hat beides, auch wenn die Zutatenliste…

[alperen1emre]

Türk,dibek ve menengiç kahvelerine alıştıktan sonra 3 ü 1 aradaların kokusu bile bok gibi gelmeye başlıyor

[sillagen]

Annemgilde bu içilen menengiç kahvesinin çekilmemiş hali çok seviliyor. Adı da "çıtırmenik" daha çok üzümle ya da böyle sade tüketiliyor. Ya biz bunun niye kahvesine değil de buna alıştık diyorum. Annem hemen ordan "aaa bir zamanlar yokluktan ne sevilirdi bu diyor" Yoklukta olduğunuz için tohumu kıtlayalım demişsiniz zaten :D

[soulmvtes]

menengiç coffee + baklava <3

[hiaamina]

Menengiç kahvesi yapıcam da yapımı normal Türk kahvesiyle aynıymış ve ben hiçbir şey bilmiyorum yardımcı olacak var mıdır

[roquentiin]

ya menengiç ne içsene dümdüz Türk Kahvesi

[delininbirisss]

Menengiç kahvesi diye bir güzellik var...

[baklavakokusu]

Kahve türü önerirmisin deşik

Menengiç oldukça değüşük

[izimbozada]

Anadolu'nun kadim topraklarında mistik bir yolculuğa benimle çıkmaya hazır mısın? Maridin Otel'de yaşadığım eşsiz bir deneyimin notları gelsin... 3000 yıl öncesine dayanan Mezopotamya coğrafyasının tarihi sokaklarında ilerlerken, kimler kimler bu evlerde yaşamış diye düşünüyorum ve misafirperver Anadolu insanlarının güleryüzleri, hoş sohbetleri eşliğinde tarihi merkezde yer alan Maridin Otel'e adımımı attığım anda büyüleniyorum. Mardin mimarisi gözetilerek terasları güneye bakacak şekilde inşa edilen, Asurlu ve Artuklu dönemlerinden tarihi izler taşıyan otel, muhteşem Mardin manzarasını ayaklarına seren terasları ve manzaralı odaları yanı sıra güleryüzlü personeli ile de ayrı bir övgüyü hak ediyor. Romantik bir hafta sonu keşfi yanında ailecek yapacağın Mardin seyahatinde de bu otel tüm ihtiyaçlarına cevap verebilecek türde. 32 odası içinde jakuzili kral odası, suit ve standard özellikte birbirinden eşsiz taş odaları ile yılın her günü açık. Muhteşem manzaraya sahip açık terasında kahvaltı ya da akşam yemeği keyfi mutlaka yapmalısın. Ah o yemeklerin tadı hala damağımda... Otelde mutlaka yap diyeceğim diğer şey Mezopotamya ovası manzaralı teraslarında günü sevdiklerinle birlikte batırmak. Sauna, Türk Hamamı, şok havuzu hizmetleri yanında otelde özel gün ve davetlerinizi gerçekleştirebilir, Türk ve Dünya mutfağına dair düşlediğin ne varsa otelin deneyimli ekibinin elinden çıkan lezzetleri restoranda tadabilirsin. Ayrıca eğlenceli Mardin sıra geceleri için hazır ol! Otel konuklarına dolu dizgin bir eğlence deneyimini de yaşatıyor. ✏️ Mardin Gezilecek Yerler; Mardin Kalesi, Kasımiye, Deyrulzafaran, Zinciriye Medreseleri, Ulu cami, Revaklı çarşı ve Midyat bölgesi ilk akla gelenler. 🍽️ Mardin Yeme&içme tavsiyesi; Geleneksel Mardin mutfağı için; Leyli Muse Mutfak ve Cercis Murat Konağı Kebap için; Yusuf Usta, Cihan Et Lokantası Süryani Şarabı için; Marangozlar Kahvesi Seyr-i Merdin; Süryani ve Menengiç Kahvesi Otel Mardin Havalimanına 23 km uzaklıkta. 🗝️ Otelin gecelik ücretleri 2850 tl’den başlıyor,iki kişi ve kahvaltı dahil. 📞 0482 213 03 05 numaralı telefondan detayları da öğrenebilirsiniz. ✏️ Not: @kucukoteller sitesinden buldum demeyi unutma!🙏🏻 (Mardin,Turkey) https://www.instagram.com/p/CoMSz4Zt7ir/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[karaca431]

Bir kadın;

Gecenin masum kara'lığında

"Beni güzel hatırla." diyordu Orhan Veli gibi.

Gözlerimi, saçlarımı ve sana mağrur bakışımı,

Aşka şaşkınlığımı...

Safça masumca peri dilinden çıkan sarmaşık sözlerimi,

Kâh sence eylemlerimi,

Kâh bizce hislerimi.

Bir adam;

Gecenin mil çekmiş sessizliğinde

"Durma göğe bakalım." diyordu Turgut Uyar gibi.

Pencere pervazında asılı kederlerin tam orta yerinde dalıyordu uzaklara;

Sonsuz bekleyişlerin rıhtımına mavi mavi,

Hayallere sarılıyordu yıldız yıldız...

Sadece sol yanındaki ritmi düşünüyordu

Aşk çıkmazındaki o eşitsizliği...

Susuyordu, o hep susuyordu,

Yârin hayat dolu gözlerine sığınıyordu.

Bir kadın;

Gecenin dolunayı sarmaladığı vakitte

"Sana yolculuk yapmak istiyorum can kenarında." diyordu Cemal Süreya gibi.

Sinesine sardı sevdasını,

Kondurdu göğsüne cıvıldayan kuşları,

Eğdi başını sahiplendi alnındaki aşkı.

Bir adam;

Gecenin o kör saatinde

"Bekle geleceğim." diyordu Özdemir Asaf gibi.

Ölüm gelmeden, ömür bitmeden,

Kadın bekledi adam geldi.

Adam geldi kadının gözleri hüzünlendi.

Kadın ağladı adam gözyaşını sildi.

Kadın kendini yâre serdi.

Adam kendini aşka verdi.

Bir adam;

Gecenin yıldızlarla raks ettiği vakitte

"Ben sana mecburum." diyordu Attila İlhan gibi.

Menengiç kokuna, gül bağına.,

Ellerinin sıcaklığına...

Gerisini sen anla!

Bir kadın;

Gecenin sabaha meyl ettiği fecr vaktinde

"Ne derler acaba diye kahrolası bir put vardır." diyordu İsmet Özel gibi.

Koştu soluksuz soluksuz aşka.

Aldırmadı ne derlerse desinler,

Hâlâ sevdanın varlığını bilsinler.

Kaldırdı etrafındaki tabuları,

Koparttı gerdanından o ilkel tasmasını..

Ve bir adam

ve bir kadın;

Sabahın bakir sessizliğinde

Parmak uçlarındaki o sevişle

"Canım benim..." diyordu Ahmed Arif gibi.

Canından can çıkarcasına,

Canına can katarcasına,

İliklerine kadar hissedercesine,

Hasretten prangalar eskitircesine...

Sarmalıyorlardı aşkı,

Yüreğe düşen o harlı sevdayı.

Can cana,

Yana yakıla,

Deli vurgunca...

[toprakakkuyas]

Kahve 

Kahve birden farklı çeşidi olan, çekirdeklerden üretilen ve farklı şekillerde hazırlanan; çoğu zaman demleme yöntemi ile hazırlanan fakat bazı zamanlarda pişirilen bir meşrubattır. Hem sıcak hem de soğuk şekilde tüketilebilen kahve tatlı ya da acı gibi farklı damak tatlarına uygun hale getirilebilecek bir seçenek olduğu için pek çok kişi için en sevilen meşrubat olarak değerlendirilir. Espresso, filtre kahve, Türk kahvesi, menengiç kahvesi gibi yöresel ve uluslararası olarak tercih edilen birçok farklı kahve türü olduğunu söylemek yanlış olmaz. İçerisinde bulunan kafein sayesinde uyanık kalmaya yardımcı olan ve dikkat dağınıklığı yaşayanlar tarafından bu problemi çözmek amacıyla da tüketilen kahve; sıcak bir mola vermek istediğiniz takdirde sizler için iyi bir eşlikçi olacaktır.

[yukseldemiroz809]

Kahve 

Kahve birden farklı çeşidi olan, çekirdeklerden üretilen ve farklı şekillerde hazırlanan; çoğu zaman demleme yöntemi ile hazırlanan fakat bazı zamanlarda pişirilen bir meşrubattır. Hem sıcak hem de soğuk şekilde tüketilebilen kahve tatlı ya da acı gibi farklı damak tatlarına uygun hale getirilebilecek bir seçenek olduğu için pek çok kişi için en sevilen meşrubat olarak değerlendirilir. Espresso, filtre kahve, Türk kahvesi, menengiç kahvesi gibi yöresel ve uluslararası olarak tercih edilen birçok farklı kahve türü olduğunu söylemek yanlış olmaz. İçerisinde bulunan kafein sayesinde uyanık kalmaya yardımcı olan ve dikkat dağınıklığı yaşayanlar tarafından bu problemi çözmek amacıyla da tüketilen kahve; sıcak bir mola vermek istediğiniz takdirde sizler için iyi bir eşlikçi olacaktır.

[neviseevdegul]

Kahve 

Kahve birden farklı çeşidi olan, çekirdeklerden üretilen ve farklı şekillerde hazırlanan; çoğu zaman demleme yöntemi ile hazırlanan fakat bazı zamanlarda pişirilen bir meşrubattır. Hem sıcak hem de soğuk şekilde tüketilebilen kahve tatlı ya da acı gibi farklı damak tatlarına uygun hale getirilebilecek bir seçenek olduğu için pek çok kişi için en sevilen meşrubat olarak değerlendirilir. Espresso, filtre kahve, Türk kahvesi, menengiç kahvesi gibi yöresel ve uluslararası olarak tercih edilen birçok farklı kahve türü olduğunu söylemek yanlış olmaz. İçerisinde bulunan kafein sayesinde uyanık kalmaya yardımcı olan ve dikkat dağınıklığı yaşayanlar tarafından bu problemi çözmek amacıyla da tüketilen kahve; sıcak bir mola vermek istediğiniz takdirde sizler için iyi bir eşlikçi olacaktır.

[kibariyetuncer]

Kahve 

Kahve birden farklı çeşidi olan, çekirdeklerden üretilen ve farklı şekillerde hazırlanan; çoğu zaman demleme yöntemi ile hazırlanan fakat bazı zamanlarda pişirilen bir meşrubattır. Hem sıcak hem de soğuk şekilde tüketilebilen kahve tatlı ya da acı gibi farklı damak tatlarına uygun hale getirilebilecek bir seçenek olduğu için pek çok kişi için en sevilen meşrubat olarak değerlendirilir. Espresso, filtre kahve, Türk kahvesi, menengiç kahvesi gibi yöresel ve uluslararası olarak tercih edilen birçok farklı kahve türü olduğunu söylemek yanlış olmaz. İçerisinde bulunan kafein sayesinde uyanık kalmaya yardımcı olan ve dikkat dağınıklığı yaşayanlar tarafından bu problemi çözmek amacıyla da tüketilen kahve; sıcak bir mola vermek istediğiniz takdirde sizler için iyi bir eşlikçi olacaktır.

[elazigsurmanset]

AVRUPALI ÖĞRENCİLERDEN HARPUT’A TAM NOT

Erasmus programı kapsamında ilimizi ziyarete gelen yabancı uyruklu öğrenciler, Elazığ Belediyesi’nin tarihi kent Harput’u yeniden ayağa kaldırmak ve geleceğe taşımak adına gerçekleştirdiği önemli projeleri yerinde gezerek şehrin ilk yerleşim yeri olan Harput hakkında bilgi sahibi oldular. Elazığ Kaya Karakaya Güzel Sanatlar Lisesi’nin ortağı olduğu "Geleceğimizi Sanatla İnşa Ediyoruz" Erasmus programı kapsamında Elazığ’a gezi düzenleyen 30 öğrenci ve 12 eğitimci, Harput’u ziyarette bulundular. Aralarında Portekiz, İtalya, Litvanya ve Polonya uyruklu öğrenci ve proje koordinatörlerinin yer aldığı topluluğa, Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları’nın tarih danışmanı Sedat Çağlayan ve Elazığ Belediyesi Özel Kalem Müdürü Levent Sancar eşlik ederek Harput’un tarihi ve günümüzde hala ayakta kalan asırlık yapıları hakkında bilgiler aktardı.

AÇIK HAVA MÜZESİNE BENZETİLDİ Elazığ Belediyesi tarafından tarihi dokusuna uygun bir şekilde restore edilerek yeniden ayağa kaldırılan binlerce yıllık mekânları gezen öğrenciler, köklü bir geçmişe sahip olan Harput’u adeta bir açık hava müzesine benzettiler. Aynı lokasyonda tarihten izler taşıyan yapıların hala ayakta kaldığına şahit olan öğrenciler, Elazığ'ın merak uyandıran ve mutlaka görülmeye değer bir kent olduğunu ifade ettiler. YÖRESEL LEZZETLER İKRAM EDİLDİ İlk olarak Balakgazi Parkı ve Cam Seyir Terası’ndan şehrin eşsiz manzarasını görme fırsatı bulan öğrenciler, daha sonra Basın Müzesi, Musiki Müzesi, Ulu Cami ve son olarak geçtiğimiz günlerde titizlikle restore edilerek yeniden ziyarete kazandırılan Hoca Hasan Hamamı ve diğer yapıları gezdiler. Bol bol hatıra fotoğrafı çeken öğrenci ve proje koordinatörlerine, Elazığ’ın yöresel lezzetleri olan menengiç kahvesi, üzüm pekmezi, orcik, badem şekeri ve ağın leblebisi ikram edildi. KOORDİNATÖR JÜRATE PİLSUDSKİENE:  “TARİHİNE DEĞER VEREN BİR ÜLKEDE OLDUĞUMUZU HİSSETTİK” Program sonunda ise Elazığ’a ve özellikle Harput’a dair izlenimlerini anlatan proje koordinatörü Jürate Pilsudskiene, “Tarihi mimariyi bozmadan günümüz teknolojisine uyarlayan, tarihine sahip çıkan, yeşil dokunun hakim olduğu modern bir şehri ve insanlarını tanıma fırsatımız oldu. İlk defa tattığımız lezzetler, bizleri ağırlayan misafirperver insanlar ve her yönüyle verimli bir program geçirmemize yardımcı olan Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları’na ve bizlere eşlik eden ekibine öğrencilerim ve şahsım adına teşekkür ediyorum.” dedi. Read the full article