#mahlep tozu

[tibbivearomatikbitkiler]

Mahlep

Mahlep

#Mahaleb Cherry, #Mahlep, #MahlepİdrisAğacıMeyvesiVeMahlebinFaydaları, #MahlepAroması, #MahlepBaharatı, #MahlepBitkisi, #MahlepÇayı, #MahlepEkimi, #MahlepFaydaları, #MahlepNasılKullanılır, #MahlepNedir, #MahlepNeredeYetişir, #MahlepTohumu, #MahlepTozu, #MahlepTozuNerelerdeKullanılır, #MahlepTozuTarifleri, #MahlepTozununFaydaları, #MahlepTozununKullanımı, #PrunusMahaleb, #TıbbiBitkiler, #TıbbiVeAromatikBitkiler, #Tokat https://is.gd/Npy12X https://www.tibbivearomatikbitkiler.com/bitkiler/mahlep/

Mahlep tohumları, kendine özgü güzel ve tatlı bir kokuya sahiptir. Bu tohumlar, geleneksel Türk mutfağında tatlılar, hamur işleri ve içeceklerde özellikle kek, çörek ve kurabiye gibi lezzetli tariflerde kullanılır.

Ayrıca, tohumlarından elde edilen özler, parfümeri endüstrisinde ve kozmetik ürünlerinde de kullanılır. Özellikle doğal sabun ve krem gibi ürünlerde hoş bir koku verici olarak tercih edilir.

Mahlep tohumlarının içeriğinde, özellikle “amygdalin” ve “prunasin” adı verilen bileşikler bulunur. Bu bileşiklerin sağlık üzerinde çeşitli olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir.

Ancak,  tohumlarının yüksek miktarda tüketilmesi bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, özellikle alerjisi olan veya hamile kadınlar gibi özel durumları olan kişilerin dikkatli olması önemlidir.

Mahlep, geleneksel mutfak kültürümüzde uzun yıllardır yer almaktadır ve lezzeti ile tatlılara farklı bir aroma katarak özel bir yere sahiptir. Aynı zamanda doğal kozmetik ve parfümeri alanında da kullanımı yaygın olan değerli bir bitkidir. Ancak herhangi bir sağlık sorunu veya özel durumu olan kişilerin kullanmadan önce uzman görüşü alması önemlidir.

İçeriğinde ki Kumarinden ötürü kabukları hoş bir koku yaymaktadır. Öyle ki eski zamanlarda pipo yapımında kullanılırmış. Değerli bir ağaçtır. Sert yapısından dolayı mobilya ve oymacılık alanlarından kullanılmaktadır. İdris ağacı yapraklarından yeşil boya elde edilebilmektedir.

Mahlep Unu Nedir?

En çok kullanıldığı alan, çekirdekleriyle elde edilen mahlep unu yapımıdır. Bugün pastane sektörünün kullanılan önemli hammaddelerden birisidir. Pastanelerden aldığımız Poğaça, çörek gibi pek çok ürünün kendine has tadı, bu un sayesindedir.

Tohumlarından distile edilen yağ suya dayanıklı olması sebebiyle boya sanayisinde, gemi boyalarıyla vernik imalatından kullanılmaktadır.

Bu bitkiden yapılan şarap ise dünyanın ender bulunan şaraplarından birisidir ve Türkiye’ye özgü olduğu iddia edilir. Özellikle Tokat ilimizde üretimi yapılmaktadır.

Bu değerli meyveyi mevsiminde bulup kurutarak kışın çayını veya şurubunu yapabilirsiniz.

Uyarı: Kan sulandırıcı etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle dikkatli tüketilmesi ve yukarıda bahsedildiği gibi meyvelerin kaynatıldıktan sonra tüketilmesi uygundur.

Mahlep nasıl toz haline getirilir ?

Mahlep toz haline getirme işlemi oldukça basit ve evde kolaylıkla yapılabilir. Basit ve hızlı bir şekilde nasıl yapıldığını açıklayalım..

Malzemeler: Taze mahlep tohumları

Yapılışı

Taze mahlep tohumlarını temizlemek için suyla yıkayın ve bir süzgeçte iyice durulayın. Bu adım, tohumların üzerindeki toz ve kirleri uzaklaştırmak için önemlidir.

Yıkanmış mahlep tohumlarını bir kağıt havlu veya temiz bezle kurulayın. Tohumların tamamen kuruması gereklidir, aksi takdirde toz haline getirirken oluşan nem, tohumları küflenmeye yol açabilir.

Kurumuş  tohumlarını bir fırın tepsisine yayın. Fırınınızın ısı ayarını düşük seviyeye getirin (örneğin 50-60°C) ve tohumları fırına koyun. Tohumları fırında 1-2 saat kadar kurutun. Bu işlem, tohumları tamamen kurutarak toz haline getirmede yardımcı olur.

Fırından çıkardığınız kurumuş tohumlarını bir baharat değirmeni veya kahve öğütücü gibi bir öğütücüye koyun. Tohumları istediğiniz ince kıvamda öğütün. Dilerseniz tohumları bir havanda dövüp toz haline de getirebilirsiniz, ancak bu yöntemle toz kıvamına getirmek biraz daha zaman alabilir. Elde ettiğiniz tozu bir hava geçirmez kavanoza aktarın ve serin, kuru bir yerde saklayın. Böylece mahlep tozunun tazeliğini ve aromasını daha uzun süre koruyabilirsiniz.

Artık evde hazırladığınız taze tozu, tatlılarınızda, hamur işlerinizde veya çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. Unutmayın, tohumları tamamen kurutmadan öğütme işlemine geçmemeye özen gösterin, aksi takdirde mahlep tozu küf ve nemlenme riskiyle karşı karşıya kalabilir.

[cocoscucina]

Minik tuzlu kurabiye

* 125 gr tereyağı, oda sıcaklığında

* 1adet yumurta

* 100 ml zeytinyağ

* 1 çorba kaşığı şeker

* 3 çorba kaşığı elma sirkesi

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 tatlı kaşığı mahlep

* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

* 1 1/2 su bardağı yulaf unu

* 1 su bardağı çok amaçlı un

Üzerine sürmek için:

* 1 yumurta sarısı

* 2 çorba kaşığı çörekotu

1. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin.

2. Bir karıştırma kabında tereyağı, zeytinyağı, yumurta, mahlep, şeker ve tuzu krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

3. Yulaf unu, çok amaçlı unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Sıvı karışımları azar azar ekleyin. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

4. Elinizle fındık büyüklüğünde toplar yapıp yuvarlayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

5. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.

6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

Tiny Savory cookies

* 125g butter, at room temperature

* 1 egg

*100 ml olive oil

*1 tablespoon of sugar

*3 tablespoons apple cider vinegar

*1 teaspoon salt

* 1 teaspoon mahlep

* 1 teaspoon baking powder

* 1 1/2 cups oatmeal flour

* 1 cup all-purpose flour

To glaze:

* 1 egg yolk

*2 tablespoons black cumin

1. Line a baking paper on a baking sheet.

2.In a mixing bowl mix together butter, olive oil, egg, mahleb, sugar and salt until creamy.

2. Sift together the oats, all-purpose flour and baking powder. Add the liquid mixtures little by little.Rest the dough in the refrigerator for 30 minutes.

3. Make hazelnut sized balls with your hands and roll them. Place on a baking tray.

4. Brush the top with egg yolk and sprinkle black cumin seeds.

5. Bake at 180C degeees preheated oven for about 20-25 minutes until golden.

[antikkuruyemis]

Kandil Simidi tarifi! Evde Kandil Simidi nasıl yapılır?

Kandil Simidi tarifi! Evde Kandil Simidi nasıl yapılır? İslam alemindeki önemli günlerden bir olan Miraç Kandili, bugün idrak edilecek. Paylaşmayı ve iyiliği yücelten Kandil günlerinde akla gelen ilk lezzetlerden biri ise Kandil Simidi. Peki, Evde Kandil Simidi nasıl yapılır, Kandillerle özdeşleşen geleneksel lezzet Kandil Simidinin malzemeleri nelerdir? İşte mübarek kandil gecenize eşlik edecek kandil simidi tarifi…

Kandil simidi nasıl yapılır?

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

125 gram margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

5 yemek kaşığı su

1 çay kaşığı mahlep (İsteğe bağlı)

Aldığı kadar un (3 su bardağı)

Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

Öncelikle 1 su bardağından biraz fazla susamı pembeleşinceye kadar kavurup hazır ediyoruz.

Daha sonra oda sıcaklığındaki margarinimizi alıyoruz.

Sıvı yağ, yumurta, sirkeyi, tuzu ve şekeri suyu ilave edip güzele karıştırıyoruz.

Daha sonra unumuzu ve kabartma tozunu da koyup yoğuruyoruz.

Unumuzu yavaş yavaş ilave edersek daha iyi olur.

3 su bardağı un kullanabilirsiniz, unun kalitesine göre bu miktar deği��ebilir o yüzden azar azar ilave etmekte fayda var.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp masanın üzerinde yuvarlıyoruz.

İki ucunu birleştirip iyice sıkıştırıyoruz.

Önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.

Aynı işlemi bütün hamurlarımızı uyguluyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 – 35 dk. kızarana kadar pişiriyoruz. Kandil simitlerimiz hazır. Afiyet olsun!

Masala çayı tarifi

[ebrulihayat]

Çatal Kurabiye

👎 Malzemeler

📝1 paket tereyağı 📝 1 çay bardağı sıvıyağ 📝 2 yemek kaşığı şeker 📝2/5 cay kaşığı tuz 

📝 1 paket kabartma tozu 📝 1 yemek kaşığı mahlep 📝 1 yemek kaşığı sirke 📝 1 tane yumurta 📝 6 su bardağı un 📝 çörekotu 

Yapılışı Yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyup karıştıralım yavaş yavaş unu kabartma tozuyla birlikte kulak memesi kıvamında hamuru yoğuralım istediğimiz büyüklükte şekil verelim üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim 180 derecede pişirelim Afiyet olsun

[yemekmoda]

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta akı

5 yemek kaşığı tereyağ

1/3 çay bardağı zeytinyağ

1 yemek kaşığı hurma özü

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı tam buğday unu

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşamış tereyağ ve tüm sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın.

Önceden karıştırdığınız tüm kuru malzemeleri karışımın üstüne ekleyin.

Yoğurup hafif yumuşak ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edin.

Şekil verip 170-180°c fırında 25 dakika kadar pişirin, pişip tamamen soğuyunca hazır.Afiyet olsun

[arguntc]

Kandil Simidi Tarifi :)

Kandil Simidi Tarifi :)

KANDİL SİMİDİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER Hamuru için; 125 gr tereyağı 1 yumurta sarısı Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı) Üzeri için; 1 yumurta akı Kavrulmuş susam     KANDİL SİMİDİ TARİFİ YAPILIŞI Kandil Simidi hamuru için…

[organikgurmem]

View this post on Instagram

A post shared by 𝗢𝗚 (@ognaturaltr)

Mutfakta aynı renklerden benzer zevklerden sıkılmış olanları görsel olarak heyecanlandıracak, besin değeri olarak en sağlıklı ve pratik popaçalardan birisi geliyor. Adını en çok hoşumuza giden ‘yeşil’ hatta yemyeşilinden gelen ismi vererek mis gibi mahlepli bir poğaça yaptı @nisakitch Mahlep hem güzel bir koku aroması verir hem de faydaları saymakla bitmez. İdrar söktürücüdür. Astıma iyi gelir. Balgam sökücü olarak kullanılır. Prostat büyümesini engellemeye yardımcıdır. Midede hazımsızlık ve gaz problemlerinde etkilidir. Yemyeşil poğaça için, Malzemeler 3/4 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı zeytinyağı 2 dolu yemek kaşığı ıspanak tozu (ya da 2-3 bağ sıcak suda bekletilerek suyu süzülmüş rondodan geçirilmiş ıspanak yaprağı) 3 su bardağı tam karakılçık unu 1 tatlı kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı organik fermante sirke (karbonat ve sirke birlikte hamuru kabartma etkisi yaratır) 1 çay kaşığı tuz 1 yumurta akı 1 tatlı kaşığı toz mahlep 100 gram şirden mayalı tulum peyniri Hazırlanışı Süt, zeytinyağı ve ıspanak tozu karıştırılır. İçerisine un ve kabarması İçin karbonat ile sirke eklenir. Unu 2 bardaktan sonra yavaş yavaş ekleyin. Tuz, yumurta akı ve mahlep eklenir. Yoğurulur. Kıvamını ele yapışmayacak ayara geldiğinde un ekleme birakilir. Toplamda 3,5 bardak eklenebilir. Son yarım bardak unu, hamuru toparlamak İçin kullanın. Kıvam aldığında ufak toplar elinizde yuvarlayın ve içerisine peyniri ekleyip üzerini kapatarak tekrar yuvarlayın. Yeşil poğaçaların üzerine yumurta sarıları sürerek kabak çekirdeği içlerine Batırın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirin. Afiyet olsun 🙏🏻🙏🏻 #mahleplipoğaça #mahlep #doğalmahlep (organikgurmem) https://www.instagram.com/p/CPqLimIFvsc/?utm_medium=tumblr

[nsfymk]

Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Malzemeler 250 gr tereyağ 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin akı üstüne) 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu Tuz Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı) Üstü için Susam Hazırlanışı Hamur için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alın iyice karıştırın. Unu kontrollü ekleyerek yoğurmaya…

[damlaecen]

Kandil Simidi 🥯 👉🏻2 yumurta (Birinin beyazı üstüne sürülecek) 👉🏻2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 👉🏻2,5 su bardağı tam buğday unu 👉🏻2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 👉🏻2 çay kaşığı tuz 👉🏻1/2 kabartma tozu 👉🏻1/2 kahve fincanı ılık su 👉🏻1/2 kahve fincanı zeytinyağı 👉🏻1 kahve fincanı tahin 👉🏻1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı) Üzeri için👇🏻 👉🏻Yumurta akı 👉🏻Susam Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Hamurumuzu 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Şekil verdikten sonra önce yumurta akına sonra da susama batırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz. Herhangi bir ara öğünde yanında kefir yada ayranla birlikte 1-2 adet tüketilebilir. Hayırlı kandiller 🤲🏻🤲🏻🤲🏻 . . . . . . #kandil #kandilsimidi #diyetönerileri #diyetisyenmutfağı #diyetteyasakyok #diyetisyeninizdiyorki #diyetteyasaklarahayir #diyetteyasakyokporsiyonkontrolüvar #porsiyonkontrolü #diyetisyen #diyetisyentavsiyesi #sağlıklıbeslenme #sağlıklıyaşam #kahvaltısunumu #sağlıklıbeslenmutluyaşa #sağlıklıbeslenmeönerileri #sağlıklıaraöğün #araöğünseverdiyetisyen #araöğün #kandilsimiti #simit #simittarifi #sağlıklıtarifler #tarifler #sağlıklıbeslenmeyiöğreniyoruz #kandilmesajı #mevlidkandili #mevlidkandilimizmübarekolsun #mevlidkandilinizmübarekolsun #diyetisyendamlaecenbulut (Koycegiz) https://www.instagram.com/p/CG5oFQln57-/?igshid=122tvoia1bjvx

[yemek-filozofu]

Hem 19 Mayıs çoşkusunun hem Kadir Gecesi huzurunun yaşandığı bu özel güne özel bir tarif: KANDİL SİMİDİ 🥯 🙋🏼‍♀️30-40 dakikada hazırlayıp 15 dakikada pişirerek toplam 1 saatte hazır hale getirip bu akşama yetiştirebilirsiniz✌🏻 📸Aşamalar için fotoğrafları kaydırabilir, tarifi kaydedebilirsiniz. Malzemeler; ✔️3 su bardağı un ✔️100 gram tereyağı ✔️Yarım çay bardağı sıvı yağ ✔️1 çay kaşığı mahlep ✔️1 çay kaşığı kabartma tozu ✔️1 çay kaşığı şeker ✔️1 çay kaşığı sirke ✔️1 şeker kaşığı tuz ✔️1 yumurta ✔️3 yemek kaşığı su ✔️Üzeri için; 1 kase pekmezli su, susam, çörek otu, 1 yumurta sarısı Hazırlanışı; Üzeri için ayırdığımız malzemeler hariç kalan tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp hamurumuzu hazırlıyoruz. 5 dakika yoğurup kulak memesi kıvamına gelince hamur tamamdır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düz bir zeminde yuvarlayarak yaklaşık 15’er cm’lik çubuklar yapıp uçlarını birleştirerek küçük simitler şekline getiriyoruz. Yarısını 1 yemek kaşığı pekmezle karıştırdığımız suda kevgirle banyo ettirip susama buluyoruz. Kalan yarısına da 1 çay kaşığı pekmezle karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerine çörek otu döküyoruz. 180 derecede 15 dakika kontrollü pişince kandil simitleri hazır. 🇹🇷Hem Kadir Geceniz hem de 19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor bayramınız kutlu olsun🙏🏻 _________________________________________________ #bayram #kadirgecesi #19mayıs #kandilsimidi #kandil #tarif #kandilsimiditarifi #food #foods #yemek #yemektarifi #pastatarifi #kurabiye #cookie #reciepe #yemekfilozofu #gezenlerkulubu #delicious #karantina #quarantinedays #evdekal #hayatevesigar #🇹🇷 (Çengelköy, Istanbul, Turkey) https://www.instagram.com/p/CAX_KX5AoGK/?igshid=84ic2zqwif5s

[jannis-world-connection]

#Repost from @istanbulkazanbenkepce with @ming.app . 5 çaylarıyla aranız nasıl?😁Evde olunca 5 çayı olmazsa olmazlardan. Yanına da mutlaka bir şeyler olmalı😍Siz çayın yanına neler yaptınız bugün?😁Görseldeki poğaça hem yapımı basit hemde lezzetli😍😍 Tarifi ise şöyle: 150 gr tereyağı yada margarin 1 çay bardağı sıvı yağı 1 çay bardağı yoğurt 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine olacak 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Deneyin pişman olmazsınız😉 #poğaça #nefis #lezzet #lezzetli #gurmeistanbul #evdekal evdekalturkiye #objektifimden #instalike #likeforlikes #picoftheday #photooftheday #mutfak #mutfakgram #yemek #yemekrium #sunumonemlidir https://www.instagram.com/p/B_A_y_mhlyG/?igshid=f2yo45pp8bvu

[cocoscucina]

Mahlepli Ve Peynirli Poğaça

Malzemeler:

125 gr tereyağı (oda eıcaklığında)

100 ml zeytinyağ

1 yumurta

125 gr yoğurt

350 gr çok amaçlı un

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için:

200 gr beyaz peynir

100 gr taze kaşar

Üzeri için

Yumurta sarısı

Çörek otu

1) Bir kapta, oda ısısındaki tereyağı, yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu karıştırın. Mahlebi ilave edin.

2) Unu eleyerek ekleyip tuz ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3) İç malzeme için, beyaz peyniri bir kapta çatal yardımıyla ezin. Rendelenmiş kaşar ve yumurta akını karıştırın.

4) Hazırladığınız hamuru unlanmış bir tezhgahta merdane ile açin ve 10’ar cm’lik yuvarlaklar açın. Krnarlarını elinizle hafifçe ıslatın. İçlerine peynirli harçtan paylaştırıp sıkıca kapatın. Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp bolca çörek oyu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika altın rengi olana kadar kpişirin. Servis yapın.

Mahlep and Cheese Pastry

Ingredients:

125 g butter (at room temperature)

100 ml olive oil

1 egg

125 g yoghurt

350 gr all-purpose flour

1 teaspoon mahleb

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon salt

For the filling:

200 g feta cheese

100 g fresh cheddar

For the above

Egg yolk

black cumin

1) In a bowl, mix together butter, eggs, olive oil and yogurt. Add the mahleb.

2) Sift the flour and add salt and knead until you get a soft dough.

3) For the filling, mash the feta cheese in a bowl with a fork. Mix grated cheddar and egg white.

4) Roll out the dough on a floured surface with a rolling pin and cut out 10 cm rounds. Wet the rounds lightly with your hands. Divide the cheese filling among rounds and close thightly. Brush egg yolk on the pastries and sprinkle plenty of black cumin on top. Bake in a preheated oven at 175 degrees for 25-30 minutes until golden brown and serve.

[ekmekaski]

Kandil Simidi Umarım pastaneleri fırınları mis gibi kokutan kandil simitlerini evimizden işimizden çıkıp satın alacagımız günler uzak değildir. Ama şimdi #evdekal ıyoruz, simitimizi de evde yapıyoruz. Bu sefer evler mis gibi mahlep koksun. Ama bir dahakine değil...Kandiliniz mübarek olsun efendim 100 gr tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 kaşık şeker 2 kasık sirke 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşıgı tuz (azaltılabilir) Aldığı kadar un. Afiyetle ve sağlıkla... #ekmek #ekmekaskı #kandilsimidi https://www.instagram.com/p/B-rjDtIpYtV/?igshid=ztq4g2ewe2i0

[cemilagungor]

Herkese hayırlı cumalar arkadaşlar ,Rabbim gönlümüzden geçen tüm dualarımızı kabul etsin inşaallah👐 Tam kıvamında kıyır kıyır ağızda dağılan çatal kurabiyesi tarifimle geldim!! Şahane bir kurabiye oluyor mutlaka deneyin derim☺ Denemek isteyenler için tarif ekliyorum. Ayrıca tariflerimin tamamına,videolu ve anlatımlı olarak Youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz. ÇATAL KURABİYESİ 125 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 buçuk yemek kaşığı yoğurt 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) 1 tatlı kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kabartma tozu 4 su bardağı kadar un ÜZERİ İÇİN Çorekotu #çatalkurabiye #tuzlukurabiye #çörekotlukurabiye #kandilsimidi #kandil #cookies🍪 #cookies #pastry #dinner #delicious #amazing #cemilegungor #eliminlezzeti #tastyfood #tasty #kurabiyetarifi #kurabiyetarifleri #kurabiyecesitleri #kurabiye #kurupasta #cookiesrecipe #hamurişitarifleri #pastanekurabiyesi #yummy #keşfet #keşfetteyiz #photography https://www.instagram.com/p/B44u9RWFD2H/?igshid=cg0t4lauhrrq

[yemekmoda]

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta

3 yemek kaşığı tereyağ

1/2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı hurma suyu (alt; bal, hurma özü, dut şekeri)

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı mahlep (aşırı yakışıyor)

1 çay kaşığı kabartma tozu

1.5 su bardağı tam buğday unu + 1 yemek kaşığı

İç Harcı İçin

1 su bardağı kuru üzüm (suda beklemiş)

1/2 su bardağı fındık (alt; ceviz, badem)

2 yemek kaşığı kakao

3-4 yemek kaşığı süt

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin

Yumurta sarısı

Harca ek olarak

Biraz kuru üzüm

3 doğranmış kuru kayısı

Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için yumuşamış tereyağ ve tüm sıvı malzemeler güzelce karıştırılır kabartma tozu ve mahlebide eklenip tekrar karıştırılır unu yavaşça eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir hamur dinlenirken

İç harcı için tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp hafif macun kıvamı alıncaya dek çekilir harca bu aşamada ben bir avuç kuru üzüm ve 3 doğramış kuru kayısı ekledim karıştırdım burası isteğe bağlı

Ardından hamuru 4 eşit parçaya bölüp iç harcını ekleyip şekil verilir yumurta sarısı sürülür 160-170 derecede 30 dakika pişirilirAfiyet olsun

[arguntc]

ÇATAL KURABİYE TARİFİ :)

ÇATAL KURABİYE TARİFİ :)

ÇATAL KURABİYE TARİFİ İÇİN MALZEMELER Hamur İçin: 120 gram margarin veya tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) 6 yemek kaşığı Ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1 paket kabartma tozu ½ tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)     ÇATAL KURABİYE TARİFİ…