#love and salads and manchi

[aqueenvictorious]

like a river, like the wind

There's a general (if unspoken) consensus, among those who understand what Manchi is, that it's a great deal more complicated than love.

Bren Cameron disagrees.

[sciatu]

Melanzanine ripiene e spaghetti con il loro sughetto. Pasta Ncaciata fatta in casa. Calamari ripieni. Peperoni ripieni. Cannoli. 

L’amore è una cosa semplice che si traduce nel concetto che bisogna essere felici in due: l’uno a ragione dell’altra e viceversa. Poi , intorno a questo semplice concetto si costruisce tutto: grandi gioie, infelicità, rimorsi, sensi di colpa o abissi di solitudine, canzoni, poemi e stronzate che rovinano o santificano una vita. Ma la semplicità del concetto resta: se vi amate, è necessario donarsi semplicemente felicità. Ora ad esempio La Moglie (per chi mi segue da poco La Moglie è quell’essere femminile con cui divido la mia vita e che è la finalità del mio scrivere amoroso anche se più che nutrirsi di versi e poemi, ama nutrirsi di paste di mandorle e granite) è da me regolarmente sedotta e concupita con un vassoio di cannoli; con atto di spudorata seduzione che a ben pensarci è riprovevole vista la sua perenne lotta con la bilancia, ma che la fa impazzire in quanto si schernisce con un “ Ne mangio solo metà di uno” e il giorno dopo, quando vado a cercarli, sono già scomparsi. Lei invece, nella sua azione amorosa è metodica. Basta che manchi qualche giorno ed ecco che al ritorno, ecco servita con sensuale seduzione una bella padellata di melanzanine ripiene con il cui sugo mangiare i sempiterni spaghetti. Insomma, quelle melanzanine tenere e ripiene di pan grattato, formaggio, prezzemolo e pomodoro dolce con cui divorarsi con passione gli spaghetti. Oppure ecco un altro gesto amoroso, un bel piatto di pasta ncaciata, quella con melanzane, uovo e ragù e pezzi di provola che nel forno si sciolgono filando come mozzarella mentre mangi. Avrebbe potuto festeggiare il mio ritorno con una salutare mozzarellina e pomodori oppure una salubre insalata di farro e ciliegino; invece ecco gli adorati calamari ripieni il cui sugo addolcisce gli spaghetti, mentre l’estatico ripieno ( pan grattato, pinoli, uvetta, formaggio, pomodorino) controbilancia la dolcezza del calamaro e si sposa, in un eterno abbraccio con gli spaghetti. Oppure ecco il benvenuto in piccoli peperoni ripieni, passati al forno con le patate. Dovrebbero essere indigesti e pesanti, invece scivolano velocemente sulla tua lingua, addolcendo la tua anima e rinfrancando il tuo cuore. E tutto questo è il suo messaggio d’amore, il preludio agli abbracci carnali e alle fiamme passionali, la felicità che prova nell’amare che è fatta materia e con cui amorevolmente mi nutre e che sicuramente mi donerà nuovamente con maggiore passione e forza dopo i doverosi cannoli perché in fondo l’amore deve essere qualcosa di assolutamente naturale e semplice il cui unico fine è renderci felici. Insieme.

Love is a simple thing that can be translated into the concept that one needs to be happy in two: one for the other and vice versa. Then, everything is built around this simple concept: great joys, unhappiness, remorse, guilt or abysses of solitude, songs, poems and crap that ruin or sanctify a life. But the simplicity of the concept remains: if you love yourself, you must simply give yourself happiness. Now for example La Moglie (for those who follow me recently, La Moglie is my wife, whom I share my life and that is the purpose of my amorous writing, even if more than feeding on verses and poems, she loves to feed on almond pastries and granite) is regularly seduced and coveted by me with a tray of cannoli; with an act of shameless seduction which, if you think about it, is reprehensible given her perennial struggle with the scale, but which makes her go crazy because you taunt with a "I only eat half of one" and the next day, when I go looking for them, they already disappeared. She, on the other hand, is methodical in her amorous action. It is enough that we miss a few days and here is that when I come back, a beautiful pan of stuffed eggplant with whose sauce I eat the sempiterni spaghetti is served with sensual seduction. In short, those tender and eggplant aubergines with breadcrumbs, cheese, parsley and sweet tomato with which to devour passionately spaghetti. Or here is another amorous gesture, a nice plate of ncaciata pasta, one with eggplant, egg and ragù and pieces of provola that melt in the oven spinning like mozzarella while you eat. She could have celebrated my return with a healthy mozzarella and tomatoes or a healthy spelled and cherry salad; instead here are the beloved stuffed calamari whose sauce sweetens the spaghetti, while the ecstatic stuffing (breadcrumbs, pine nuts, raisins, cheese, cherry tomato) counterbalances the sweetness of the squid and marries, in an eternal embrace with spaghetti. Or here is her welcome to me in small stuffed peppers, baked in the oven with potatoes. They should be indigestible and heavy, instead they slip quickly on your tongue, softening your soul and restoring your heart. And all this is her message of love, the prelude to carnal embraces and passionate flames, the happiness he feels in loving that it is made matter and with which she lovingly feeds me and that she will surely give me again with greater passion and strength after the proper cannoli because in the end love must be something absolutely natural and simple whose only purpose is to make us happy. Together.