#leberkas

[buttonart]

slowfood

2019, geiselgasteig

[sizzledad]

Wiesn Leberkäs Semmel - Oktoberfest Rezept vom Saupreiß für Saupreissen 2 - DADs BBQ Leberkäse

Auch in diesem Jahr werde ich euch zeigen, das man keine bayrischen Gene besitzen muss, um ein leckeres Wiesn Gericht zuzubereiten. Ich zeige euch, wie einfach Leberkäse selbst gemacht werden kann, verrate euch, wie es auch ohne Fleischwolf funktioniert und ohne Hochleistungsmixer. Natürlich gibt es auch den Leberkäs Semmel und dazu einen leckeren Rettich Coleslaw. All das gibt es im 2. Teil der Oktoberfestrezepte vom Saupreiß.

Das Rezept zu den Leberkäse und Leberkäs Semmel findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/leberkaese-selber-machen-wiesn-leberkaes-semmel/

[asubax]

der orf hat grad den tatort münster UND tatort wien trailer nacheinander gezeigt. blorbo overload. i don‘t know how to function.

[sachermorte]

schild das sagt "jesus ist das brot des lebens"

brudi was für ein sandwich kann ich aus ihm machen

[project-catgirlpillar]

Seething with rage that one would insult my beloved Leberkäs Like that. Not even cause they don't Like it but cause the reasons they dislike it are Just complete bullshit?

1: all the spices are Put inside the Leberkäs before Banking. It might be White people spiced but it's Not unspiced

2: i have No Idea where they get the No condiments bullshit from. Put some mustard on that beast

3: If regular leberkäs is too boring for you there are variants Like kasleberkas which add cheese (very good imo) or pizzaleberkäse (i don't think i've ever actually eaten it but i have Seen it around a Lot)

[endosexual]

I actually went on the huge chain carousel btw i obvi didnt take pictures, ate my traditional chocolate strawberry and waited 53 minutes for my friends to queue for a ride <3 cannot wait for 11 months of peace and quiet but i had fun!

Happy oktoberfest or whatever btw....

[piratefishmama]

Sooo we in Bavaria have a typical food called Leberkas. Idk how to describe it to you, it's kinda like a meatloaf but with sausage consistency. Sounds weird, i know.

However, you can eat it in many ways, one of them being on a slice of bread with a sunny side up egg. And it is delicious. It's the perfect combination and I hope to find a veggie Leberkas alternative soon to have it again :)

Moral of the story: Egg makes almost everything even better.

I GOOGLED, ITS BASICALLY SPAM

SPAM AN EGGS, THE MONTY PYTHON SPECIAL 😂

[apfel07]

Not my first Ted Lasso post being about an austrian song

I've been listening to this austrian song lately (don't ask why) and I just realised that most of it really reminds me of Jamie, Keeley and Roys relationship at different stages of the show and because I assume not many people in this fandom speak german (and can read this specific dialect) so I decided to translate it and add what it makes me of (under the cut cause it's kinda long)

So the song is "Ruaf mi net an" by Georg Danzer

Ruaf mi net an, weu du wasst doch genau/Don't call me, because you know exactly/Dass i nimmer mehr wue und a nimmer mehr kann, bitte ruaf net an/that I can't and don't want to do this anymore, please don't call me

This first line I can't place that well, but it does kinda fit Roy after him and Keeley break up

Ruaf mi net an, weu i hear nur dei Stimm/Don't call me because I only hear your voice/Und dann schlaf i net ein bis i wieder die bleden Tablett'n nimm/and then I won't fall asleep until I take the stupid pills again

Jamie. About Keeley, partially after they break up and when he sleeps so badly in season 3.

Weit host mi brocht i steh auf in der Nacht und dann geh i Spazier'n/you brought me far, I get up at night to take walks/Ganz ohne Grund i hob net amoi an Hund zum Eiserln fiarn/for no reason, I don't even have a dog to take out

Jamie about Roy and Keely, Roy about Keeley. Because of Roy training Jamie and because Keeley had a good impact on them both.

Und wann i dann ham kumm is ollas wia's woa/and when I get home everything is as it was/Und mei Polster riacht immer no noch deine Hoar hearst i werd a Noar/and my pillow still smells like your hair, god I'm going crazy

Again this one isn't as clear but to me it's Roy and Keeley about each other, after they broke up.

I wass du host jetzt an Freund mit an Porsche/I know you have a boyfriend with a porsche now/Er geht mit dir jeden Abend fein Essen/he goes out to eat at fancy restaurants with you each night/Sog host scho vergessen wia Leberkas schmeckt auss'n Zeitungspapier/say did you forget what "Leberkäse" tastes like, wrapped in newspaper

I skipped some lines insulting the new boyfriend, they didn't feel fitting (and you can't really translate Leberkäse, look it up if you want to know more)

This one is Jamie about Roy when he starts dating Keeley. Jamie may be more porsche coded but Roy is the new boyfriend and Jamie would have been weird about that.

Ruaf mi net an, weu du wasst doch genau/Don't call me because you know exactly/Wo i wohn, waunst was wuest trau di her waunst net z'feig dazua Bist/where I live, if you need something dare to come here unless you're too cowardly

And lastly this is Keeley about Jamie and Roy because they keep showing up on her god damn doorstep.

Thank you for coming to my Ted Talk or something

+link to the song

[myfellownightowl]

Bacon ipsum dolor amet cow officia duis, et prosciutto ullamco shankle pig strip steak. Pork loin consequat ham hock leberkas buffalo jerky eiusmod fugiat commodo ribeye bacon. Capicola minim duis, kielbasa officia anim burgdoggen id spare ribs est drumstick. Shankle turkey capicola cow, dolore in drumstick ball tip t-bone velit picanha dolor non ut. Corned beef pariatur chuck ribeye duis frankfurter tail nisi spare ribs sausage turducken quis.

Ribeye commodo ham, beef doner ad excepteur deserunt minim pork loin porchetta biltong. Id aliquip tri-tip aliqua. Tenderloin ex incididunt t-bone laboris voluptate consequat irure pork drumstick andouille ullamco shank ham. Exercitation laborum lorem sint biltong enim doner.

[haifischhai]

Oida, in der Hölle ist ein besonderer Platz für alle Wappler die im Zug Leberkas essen. Gehts bitte alle zu Fuß

[buttonart]

leberkassemmel

3.2.24, hans mielich

[tobiskueche]

https://tobiskueche.wordpress.com/2024/11/01/%f0%9f%a5%a8-bayerisches-mittwochsdinner-leberkas-kartoffelsalat-doppeltes-gluck-%f0%9f%a5%a8/ 

Bayerisches Mittwochsdinner – Leberkäs, Kartoffelsalat & Doppeltes Glück

[1234567ttttttttttt]

Łodzianizmy, gwara łódzka | migawka krańcówka leberka i zalewajka | Czar...

[502towing]

Cow salami hamburger biltong, meatball tongue leberkas fatback pig pork capicola pastrami ribeye. Chuck pork chop salami kielbasa, venison meatball fatback t-bone shankle. Kielbasa capicola chicken ground round leberkas. Jennie Graves Manager

[korrektheiten]

Krabbenpulen oder doch lieber Leberkas?

Tichy:»Es gibt Feinschmecker, die halten den Hamburger Isemarkt für einen der schönsten Märkte der Welt. Ich möchte mich da nicht zu weit aus dem Fenster lehnen. Sicher dürfte sein, dass der Isemarkt der größte und vielfältigste der Republik ist. Und der am originellsten gelegene. Mit seinen rund 200 Händlern schlängelt sich der Isemarkt etwa 600 Der Beitrag Krabbenpulen oder doch lieber Leberkas? erschien zuerst auf Tichys Einblick. http://dlvr.it/T6mnFm «

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Paszteciki z pasztetowej i ciasta francuskiego szybkie i proste

Paszteciki z pasztetowej i ciasta francuskiego szybkie i proste

Paszteciki w kształcie ślimaczków z kminkiem.

Potrzebne Składniki : ---------------------------- Pół pasztetowej 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego jakie mamy w domu ja miałam okrągłe Pâte brisée lepsze prostokątne ulubione zioła np. : zielona cebulka, pietruszka, zioła prowansalskie, koperek pieprz świeżo mielony papryka mielona ostra może być też łagodna albo wędzona kminek do posypania w całości 2 łyżki mleka do posmarowania lub rozmącone jajko

Sposób przygotowania : ----------------------------- Pasztetową wyciągamy z kiszki i przekładamy do miseczki. Dodajemy zioła i przyprawy wszystko mieszamy. Rozwijamy ciasto smarujemy po dłuższym boku ciasto masą z pasztetowej jak mamy okrągłe ciasto to obojętne zostawiając koniec nie posmarowany żeby zakleić ciasto jak będziemy je zwijać. Zwinięte ciasto smarujemy mlekiem ewentualnie jajkiem i posypujemy kminkiem. Wsadzamy do nagrzanego piekarnika do 180 °C i pieczemy około 25 minut. Świetnie smakują paszteciki z barszczem do picia tak jak barszcz z krokietem to takie kulinarne papużki nierozłączki.

Składniki : Ciasto francuskie, pasztetowa, zioła, kminek, mleko do posmarowania i pieprz

Pasztetową mieszamy z przyprawami i ziołami

Smarujemy ciasto zostawiając kawałek nie posmarowany by się dobrze skleił.

Zwijamy ciasto, lepiej jak jest prostokątne, a nie okrągłe

Zwinięte ciasto smarujemy mlekiem lub jajkiem by przekleił się kminek

Zrolowane ciasto kroimy na wąskie paski

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia

Albo klasycznie robimy jest trochę więcej pracy, dzielimy ciasto na 3 części i smarujemy smarujemy mięsem w środku z mięsa robi się też wałek z mięsa i układa w środku

I wtedy powstają nam wałeczki ze szwem, ciasto z mięsem tniemy na mniejsze kawałki takie żeby łatwo wziąć do ręki.

Układamy na blasze, szwem do dołu, smarujemy mlekiem, jajkiem tym co mamy i posypujemy kminkiem, makiem lub sezamem kto co lubi

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C -190 °C i pieczemy około 25

Podajemy z barszczem i z surówką

Paszteciki z pasztetowej i ciasta francuskiego, szybkie i smaczne

♥ Smacznego Bon appétit ♥

Paszteciki obsypane kminkiem

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- Pasztetowa albo też inaczej wątrobianka jest kiełbasą gotowaną z podrobów i tłuszczu z przyprawami często z cebulą. Pasztetowa jest źródłem żelaza Fe, zawiera witaminy z grupy B oraz minerały wapń Ca i magnez Mg, które to minerały wzmacniają serce, kości i mięśnie, W Wiedźminie Andrzej Sapokowski opisywał biesiady po świniobiciu gdzie podawane były czeskie jitrnice (na Morawach nazywane jaternice, leberwurst w Niemczech, a w Polsce wątrobianka czyli pasztetowa, Rumunia to lebar, Holandia - leverworst. Spotykane nazwy pasztetowej to : kiszka pasztetowa, kiszka podgardlana, pasztetówka, kiszka wątrobiana, wątrobianka, reg. leberka, lebera, leberwurst, leberwurszt.

Paszteciki

Pasztet i jego pochodne często jest stosowany w slangu:

*Pasztetówa/pasztetuwa w slangu oznacza to samo co spoko, luźno, ekstra, zajebiście, no i fajnie, koks, w porzo. Np : -Idziemy dziś coś zjeść na miasto ? -A co ? -Hmm chodżmy na pizzę, może być ? -No i pasztetówa *Pasztet / Paszczak / Paszczur to w slangu określenie osoby brzydkiej, nieurodziwej dziewczyny. Np. Patrz ale pasztet siedzi na ławce. *Pasztet i Pasztetowa to obraźliwe o nieurodziwej parze mężczyzna i kobieta. Patrz Iksińscy idą, ale oni brzydcy jak Pasztet i Pasztetowa. *Paszteciara to grubaska *Paszczo to słowo wyrażające akceptację np. dobrze, elegancko, super np.: -Dobrze powiesiłem ten obrazek na ścianie ? -Paszczo! -Przyniosłam ciasto. -Paszczo!

Paszteciki z pasztetowej i gotowego ciasta francuskiego i przyprawami można też dodać podsmażona cebulkę.

Paszteciki z pasztetowej i ciasta francuskiego posypane makiem i sezamem

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>