#lclou de girofle

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Zoom sur le clou de girofle

Coucou les gourmands Le clou de girofle, cette petite épice au parfum envoûtant, mérite bien un article dédié. Préparez-vous à un voyage gustatif et historique autour de cette épice qui a traversé les siècles. Qui aurait cru qu’un petit bourgeon séché puisse renfermer autant de saveurs et d’histoire ? Le clou de girofle, c’est un peu le James Bond des épices. Mystérieux, puissant, et avec un…