#kriemhildmühle

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Die Kriemhild Mühle in Xanten. . Die Mühle ist noch im Betrieb und wir haben etwas aus der Bäckerei in der Mühle mitgenommen . . . #mühle #elkeworks #betrieb #mehlmahlen #backen #kriemhildmühle #kriemhild #xanten#erholung #wochenende (hier: Kriemhild-Mühle) https://www.instagram.com/p/Bqh975dH2ec/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1o2vsldpod9x5

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#throwback #tb #kriemhildmühle #xanten #deutschland #germany #mill https://www.instagram.com/p/BoCBBlgHZNg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=she84o515rh

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Kriemhildmühle (hier: Xanten - Luftkurort am Niederrhein) https://www.instagram.com/p/CNRfDmFB59Q/?igshid=1hnaluxk14zk8

[thebusilybees]

Kriemhildmühle Xanten #kriemhildmühle #xanten #niederrhein #windmühle #gegenlicht #architektur #architekturfotografie #lowerrhine #windmill #backlight #architecture #architecturephotography

[checkpott]

Alles Bio in der Kriemhildmühle in Xanten.

In der Kriemhildmühle in Xanten wird das Brot noch so hergestellt, wie vor vielen hundert Jahren. Ein Besuch lohnt sich aber nicht nur wegen der vielen Leckereien.

Die Mühle steht genau auf den Stadtmauern von Xanten und ist eine der wenigen in Deutschland, die noch täglich in Betrieb sind. Alles, was hier produziert wird, kommt auch hier vom Niederrhein, das Getreide zum Beispiel direkt aus dem Nachbarort. Künstliche Zusatzstoffe gibt es hier nicht.

In der Backstube wird jeden Abend ein kräftiger Sauerteig angesetzt, aber auch Hefebrote und Brötchen werden in der Mühle hergestellt. Auch Süßigkeiten, wie zum Beispiel Stuten, kann man hier kaufen.

Und wer sich das alles mal ganz genau angucken will: Durch die Mühle werden auch Führungen angeboten. Kindergruppen können hier den Weg vom Korn zum Brot sogar mal selbst nachspielen.

Und wer oben angekommen ist, dem bietet sich ein Ausblick über das beschauliche Xanten.

Mehr über Xanten in unserem Video:

Text, Fotos, Video: Matthias Schwarzer, Anne Weise