#konyhai tippek

[mrmathis]

A Legjobb Konyhai Kiegészítők Megtalálása

Keresed a legjobb konyhai kiegészítőket, hogy kiegészítsd a wok-odat? Akkor jó helyen jársz! A Wok-ház kiváló minőségű konyhai eszközökkel áll az ön rendelkezésére a legjobb főzési élmény érdekében.

Miért Fontosak a Minőségi Konyhai Kiegészítők?

Amikor wokkal főzöl, a megfelelő kiegészítők sokat számítanak. Legyen szó előkészítésről, sütésről vagy tálalásról, a minőségi kiegészítők kellemesebbé és hatékonyabbá teszik a főzési élményt. Tekintsd meg választékunkat a konyhai kiegészítők, amelyek tökéletesen kiegészítik a wokodat és megkönnyítik a konyhai munkát.

Tippek a Wokod Használatához

Egy jó wokhoz megfelelő gondozás is szükséges annak érdekében, hogy hosszú élettartamú és hatékony legyen. Minden használat után tisztítsd meg meleg vízzel, és kerüld a túl erős tisztítószereket, amelyek károsíthatják a bevonatot. Győződj meg róla, hogy alaposan kiszárítod, hogy elkerüld a rozsdásodást.

A megfelelő kiegészítők és a rendszeres karbantartás segítségével a wokod nélkülözhetetlen eszközzé válik a konyhádban, hogy finom és autentikus ételeket készíthess

[captainmindennapalaphulove]

Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök Nagymamáink a gazdaságos ételkészítés mesterei voltak. Ők még megjavították és felhasználtak minden ételt, amit....

[insightmagazin-blog]

Kis Karácsony, fitt Karácsony - Diétás karácsonyi receptek

Az ünnepi lakomák ne a felfúvódásról és a plusz kilókról szóljanak! Adunk pár kalóriaszegény receptjavaslatot Karácsonyra, amivel tuti, hogy bevágódsz majd a vendégeknél.

Halászlé, töltött káposzta, rántott hal, diós- és mákos bejgli, forralt bor, mézeskalács, töltött húsok, és apró sütemények tömkelege jellemzi az általános karácsonyi menüt az otthonokban. Egy olyan hedonistának, mint én, ez a menüsor zene füleimnek, de azt nekem is be kell látnom, hogy a mértékletességnek és az egészséges(ebb) életmódnak ebben az ünnepi időszakban is nagy szerepe van.

Imádok…

[nyuszimotor]

Komposzt hard

[aurumeletmuhelyblog]

Terítéken a cukkini

Ha egy egészséges, finom és sokféleképpen elkészíthető alapanyagot keresel, ami akár még a fogyásban is segíthet, megtaláltad! A cukkini egy szuper  zöldségféle, ami hazánkban ugyan nyáron terem, de már ilyenkor tavasszal is elérhető az import változat. Ebből a cikkből megtudhatod, miért érdemes cukkinit enni, és konkrét tippeket kaphatsz a konyhai felhasználására.

A cukkini dicsérete

A cukkini a tökfélék családjába tartozik. Állítólag a tök és az uborka „házasságából” született. Igen magas a víztartalma, viszont alig van benne kalória. 100 g cukkini tápértéke: 32 kcal, 1,5g fehérje, 0,4g zsír, 5,3g szénhidrát és 2,4g élelmi rost (forrás: Rodler Imre-féle Tápanyagtáblázat).

Legalább három oka van annak, hogy a cukkini egy nagyszerű alapanyag fogyni vágyók számára (is):

1.      Alacsony az energiasűrűsége: vagyis nagy térfogathoz alacsony kalóriatartalom társul. Fél kiló cukkini nagyjából annyi kalóriát tartalmaz, mint egy kisebb zsemle, viszont sokkal jobban kitölti a gyomrodat (ha egyáltalán képes vagy megenni ennyit!).

2.      Alacsony a szénhidráttartalma: mivel a sikeres fogyás kulcsa az inzulinszint csökkentése, a szénhidrátban szegény étrenddel látványos eredmények érhetők el. A cukkini még akár egy nagyon szigorú szénhidrátcsökkentett étrendben is fogyasztható, mint amilyen a ketogén diéta.

3.      Finom! - ami nem egy utolsó szempont, ha az egészség mellett a kulináris élvezetekről sem szeretnénk lemondani! A következőkben adok néhány receptötletet is…

Cukkinis receptötletek

De előtte egy tipp a vásárláshoz: a kisebb cukkiniknek általában jobb íze van, mint a nagyobbaknak. A túl nagyra nőtt cukkiniben már kemény magok is vannak, ezért kevésbé élvezetes. Ha teheted, válaszd a kisebbet!

A legegyszerűbb elkészítési mód: megmossuk, felszeleteljük, sózzuk, és vajban vagy olívaolajban néhány percig sütjük mindkét oldalát. Kész is egy végtelenül egyszerű zöldségköret, ami húsételek mellék kiváló!

Hasonlóan egyszerű és nagyszerű, ha a cukkinikarikákat grillen sütjük meg. Pakolhatunk mellé egyéb zöldségeket is, mint például a gomba, paradicsom, paprika, hagyma. Grillezett húsokhoz vagy akár grillsajthoz is szuper köret!

Még eggyel tovább fokozhatjuk az élvezeteket, ha a cukkiniből és egyéb zöldségekből nyársat készítünk. Fogunk egy hurkapálcikát, és felhúzzuk rá a felszeletelt zöldségeket, sőt akár fűszerezett csirkemell kockákat is tűzhetünk közé. Az egészet megkenjük egy kevés olajjal, és már mehet is a grillre! Néha megforgatjuk, és ha szépen megsült, már ehetjük is!

A cukkini nagyon jóban van a paradicsommal és a paprikával is, így ebből a hármasból megszülethet egy ízletes lecsó is. Ha egy könnyű, de laktató vacsorát szeretnél, adj hozzá tojást is, és kész a cukkinis tojásos lecsó. (Ha a cél a fogyás, mellőzd a kenyeret a fogásból!)

Ha közepes méretű cukkinit vásárolsz, vágd félbe, kapard ki a belsejét egy kanállal, és készíts valami finom tölteléket. Én darált sertéshúsból szoktam bolognai ragut készíteni (amibe beleteszem a kikapart cukkinibelsőt is), ezzel töltöm meg a cukkini hajókat, és alaposan megszórom reszelt sajttal. Mehet a sütőbe 180 fokra, annyi időre, hogy a sajt elkezdjen pirulni a tetején (kb. 20 perc)!

A cukkiniből ízletes krémlevest is készíthetünk. Ehhez a cukkinit burgonyával és ízesítő anyagokkal együtt főzzük (pl. póréhagymával, sóval, borssal, szerecsendióval). Mivel a cukkini nagyon gyorsan megpuhul, a először csak a burgonyát kezdjük el főzni, és a cukkinit akkor adjuk hozzá, ha a krumpli már majdnem megpuhult. Ha már a cukkini is puha, az egészet összeturmixoljuk. Tálalásnál reszelt sajttal díszíthetjük.

A cukkini szeletek rakott ételekhez is használhatók. Akár egy cukkinivel rakott csirkemell, vagy akár egy húsmentes rakott zöldség alapanyaga is lehet, a cukkinis lasagne-ról nem is beszélve.

Népszerű, ám kevésbé egészséges étel a rántott cukkini. A bő olajban sütés nem túl egészséges konyhatechnológiai eljárás, ezért azt javaslom, ilyen ételt csak ritkán egyél. Egészségesebb alternatíva lehet, ha a rántott cukkinit sütőben vagy forrólevegős fritőzben készíted el.

És végül egy extrém különlegesség: cukkinis csokitorta. Őszinte leszek, ezt még nem próbáltam, és nem is tervezem, de ha téged érdekel, guglizz rá a receptre, és majd oszd meg a tapasztalataid! Állítólag finom…

Ja, és azt nem is mondtam, hogy a cukkininek még a virágát is meg lehet enni! Semmi ne vesszen kárba! ;) 

Remélem, ezek közül a tippek közül találtál kedvedre valót! Nincs más hátra, mint célba venni a zöldségest! Sikeres főzőcskézést, és jó étvágyat az eredményhez! :)

U.i.: ha van egyéb bevált cukkinis recepted, ne habozz megosztani velem a cikk alatti kommenteknél!

A cikk szerzője: Pődör-Novák Réka, dietetikus

#életmód #dietetika #szakmaicsapat

[captainmindennapalaphulove]

Mázak öntetek sodók Hogyan készítheted el a konyhádban ?

Mázak öntetek sodók Hogyan készítheted el a konyhádban ?

Mázak öntetek sodók

Mázak öntetek sodók Hogyan készítheted el a konyhádban ? A sajátkezűleg előállított desszerteknek nincs párja. Az alábbi receptekből könnyen elsajátíthatsz néhány remek ötletet.

Hirdetés

Mázak

Citromjég

25 dkg kg finomra őrölt, átszitált cukrot (porcukrot) porcelántálba teszünk, 1 citrom levét csavarjuk bele és éppen csak annyi kevés vizet, amennyit a cukor felvesz. Majd…

[captainmindennapalaphulove]

Leves tészta készítés 2 Különleges leves betétek

Leves tészta készítés 2 Különleges leves betétek

Leves tészta készítés 2 

Leves tészta készítés 2 Különleges leves betétek. Készíthetünk egyszerű és gyorsabban elkészíthető tésztákat, a változatosság iránti igényünk azonban megkívánja, hogy időnként készítsünk valami mást, valami újat is. Az előző részben már leírtam néhányat amelyeket ITT -re klikkelve olvashatsz.

Hirdetés

Velő gombóc: 10 dkg csontvelő, 1 egész tojás, 1 tojássárgája, 1 db…

[captainmindennapalaphulove]

Leves tészta készítése Mi kerüljön a levesbe ?

Leves tészta készítése Mi kerüljön a levesbe ?

Leves tészta készítése 

Leves tészta készítése  Mi kerüljön a levesbe ? Mivel egészítsük ki és tegyük még ízletesebbé, táplálóbbá az elkészült levest ? Vannak helyi és kialakult saját szokások. Azoknak akik még nem találtak rá a saját ízlésükre, ajánlom figyelmükbe az alábbiakat.

Finom metélt vagy kocka tészta : Hozzávalók: 10 dkg liszt, 1 db tojás, 1/2 dkg só Elkészítés: A tojást liszttel sóval,…

[captainmindennapalaphulove]

Konyhai mérés , mérleg nélkül, kanál, bögre, darab...

Konyhai mérés , mérleg nélkül, kanál, bögre, darab…

Konyhai mérés

Konyhai mérés , mérleg nélkül, kanál, bögre, darab… stb. Hogyan is tudunk a szükséges segédeszközök nélkül boldogulni. Mérni mérleg nélkül is lehet. Aki egyszer ezeket a dolgokat rögzíti magában talán nem  is igényli a mérlegelés más módját. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb. Az alábbi ismeretek birtokában könnyebb boldogulni, a minden napi főzés közben.

Hirdetés

A gyakori főzést…

[captainmindennapalaphulove]

Gazdaságos főzés Miből és mennyi szükséges ?

Gazdaságos főzés Miből és mennyi szükséges ?

Gazdaságos főzés

Gazdaságos főzés Miből és mennyi szükséges ? Annak aki  jó háziasszony akar lenni fontos felkészülnie abból, miből mennyi szükséges az elkészítendő ételhez. Hiszen minden megtakarított forinttal egyre jobb élelmiszer ellátást biztosíthatunk a családnak, ha nem hagyunk kárba veszni a beszerzett alapanyagokból. Mindig fontos szempont mindenből eleget, de ne feleslegeset…

[captainmindennapalaphulove]

Pástétom levesben főt húsból és zöldségekből

Pástétom levesben főt húsból és zöldségekből

Pástétom

Pástétom levesben főt húsból és zöldségekből. Igen ízletes pástétomot készíthetünk házilag is. A húskrémek remek kiegészítői egy reggelinek vagy akár vacsorának. A levesekből megmaradt főt húsokat felhasználhatjuk hozzá, ezzel nem vész kárba amikor megmarad. Esetleg erre a célra többet főzünk a levesbe és az is sokkal erősebb, ásványi anyagokban dúsabb lesz.

Hirdetés

Hozzávalók

1/2 kg…

[captainmindennapalaphulove]

Napi maradékból ebéd Szuper étel megoldások

Napi maradékból ebéd Szuper étel megoldások

Napi maradékból ebéd

Napi maradékból ebéd Szuper étel megoldások. Mit tehetünk, ha túl főztük magunkat és sok maradt a tálban. Kevesebb vendég érkezett a vártnál ? Kevésbé volt étkes a család a szokottnál, de spórolni szeretnénk, vagy elítélendő számunkra a pazarlás. Mégis mit tehetünk ? Nem szívesen tálaljuk másnap is ugyan azt, pedig megfelelő tárolás hűtés mellett még fogyasztható. Akkor…

[captainmindennapalaphulove]

Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök

Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök

Konyhai segédlet.

Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök Nagymamáink a gazdaságos ételkészítés mesterei voltak. Ők még megjavították és felhasználtak minden ételt, amit csak lehetett. Hagytak ránk néhány eszes tippet, amit ma is érdemes vészhelyzetek esetén elővenni, alkalmazni. 11 tipp ami nem is annyira trükk.

Hirdetés

11 konyhai tipp ami nem is annyira trükk.

Konyhai segédlet Séfbabér

1. …

[captainmindennapalaphulove]

Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök Nagymamáink a gazdaságos ételkészítés mesterei voltak. Ők még megjavították és felhasználtak minden ételt, amit....

[captainmindennapalaphulove]

Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök Nagymamáink a gazdaságos ételkészítés mesterei voltak. Ők még megjavították és felhasználtak minden ételt, amit....

[captainmindennapalaphulove]

Konyhai segédlet. Okos Tippek Trükkök Nagymamáink a gazdaságos ételkészítés mesterei voltak. Ők még megjavították és felhasználtak minden ételt, amit....