#kolač sa jajima | Explore Tumblr posts and blogs

not-everybodys-cup-of-tea · 8 years ago

Text

Isprobala sam LCHF prehranu, evo što se dogodilo...

Netko će reći da se žene mogu podijeliti na one koje su stalno na nekim dijetama i one koje nikada nisu bile na dijeti. Naravno, ovo je veliko generaliziranje i nisam to ozbiljno mislila. Ja zapravo ne spadam ni u jednu od ove dvije kategorije, više sam negdje na sredini. Isprobala sam u toku života više dijeta, no onda sam imala period kada se više nisam zamarala pomodnim dijetama jer ili nisu funkcionirale, ili ih nije bilo moguće držati, ili su se sve kile vratile. Sve dok nije uletio ovaj LCHF (prehrana s malim udjelom ugljikohidrata) trend, a niti sama ne znam zašto sam se odlučila baš to probati.

U stvari, to možda nije potpuno točno. Odlučila sam se za to jer mi je već bilo dosta. Cijelog života sam debela (nije me sram reći tu riječ, niti je smatram lošom, niti je smatram uvredom kad mi je netko kaže). I to poprilično debela. Može se reći da sam ja posve zasebna kategorija. I to mi većinu života uopće nije smetalo. Dobro sam se osjećala, nisam imala nikakve ozbiljne zdravstvene probleme (niti povišeni šećer, niti masnoće), imala sam (i još uvijek imam) odlične prijatelje, nisam imala problem pronaći dečka.

No, jednom mi je samo došla želja za promjenom u životu (možda prije nego što sve što je sada zdravstveno u redu postane problem). I to sam učinila bez puno razmišljanja i priprema. Bez onih vječnih "Od sutra" ili "Od ponedjeljka ću". Bila je srijeda 18.3. 2015. i ja sam krenula.

O LCHF znala sam ono generalno – ne smiju se jesti namirnice s puno ugljikohidrata. Dakle, nema rafiniranog šećera, ugljikohidrata, prerađenih namirnica te proizvoda od žitarica (kruh, kukuruz, tjestenina, riža), nema krumpira i mahunarki. I prebacuje se na prehranu koja se bazira na zdravim masnoćama (maslinovo i kokosovo ulje, orašaste plodove, avokado, svinjsku mast), proteinima i puno povrća. Neću ovdje ulaziti u tehničke podatke ove prehrane, na internetu toga dosta ima (primjerice blog Anite Šupe, nutricionistkinje i pionirke Paleo – LCHF modela prehrane u Hrvatskoj – http://istineilaziohrani.blogspot.hr).

O prehrani sam učila usput. I imala sam za početak jedno pravilo – jedan obrok u tjednu (nedjeljni ručak ili večera) smijem pojesti što god želim, sve dotle dok ne pretjerujem (znači nije da se smijem natrpati).

Neću lagati u početku nije bilo lagano... Falili su mi prilozi (fini krumpirići i tjesteninice, i rižotići) na koje sam bila naviknuta. A izbacivanjem nekih namirnica bila sam zakinuta i za neka od svojih omiljenih vegetarijanskih jela (jer nisam osoba koja nužno mora imati meso na stolu). Moram priznati, nikada nisam bila preveliki ljubitelj slatkoga, pa mi se barem toga nije bilo teško odreći. Isto vrijedi i za voće. Sve ostalo bilo je prilično lako, s time da ja nisam forsirala unos masnoća u tijelo (neki piju takozvanu bulletproof coffee - kavu sa žlicom kokosovog ulja).

Nakon prvih tjedan dana, što je otprilike period kada se odvikavamo od ugljikohidrata nisam se osjećala najbolje i imala sam glavobolje. No ništa što se ne može izdržati.

Ono što je bilo super - ovo je bio način prehrane na kojem nisam bila gladna. Jako brzo prestale su moje želje za određenom hranom. Više nisam toliko razmišljala o hrani i o tome što ću iduće i kada ću jesti.

Obilje priloga i bez tjestenine, krumpira i riže

Neću ići u detalje oko toga što sam sve jela svaki dan već ću se samo osvrnuti na ono što mi je bilo u početku najteže. A to su bili već spomenuti prilozi glavnom jelu. No s vremenom naviknula sam se kombinirati različito povrće na različite načine kao priloge mesu, jajima i punomasnom siru:

sirove salate svih mogućih vrsta

karfiol ili tanke mahune na salatu

povrće na pari/ kuhano /na lešo

povrće dinstano/poprženo na tavici

razna variva (naravno bez krumpira)

špinat na vrhnju zgusnut tikvicom (kratko obarena i propasirana štapnim mikserom) ili mljevenim chia sjemenkama

kiselo ili svježe zelje na salatu ili dinstano

gratinirano povrće, primjerice karfiol, brokula ili miješano (doduše ne s bešamel umakom nego s vrhnjem, da se zgusne vrhnje možete pomiješati i s umućenim jajem)

francuska salata – bez krumpira i mrkve, ali s ostalim miješanim povrćem

Našla sam i zamjene za neke klasične priloge:

tikvice narezane na štapiće i kratko obarene odlična su zamjena za tjesteninu (recimo kao penne).

kuhani karfiol, brokula ili celer, izgnječen i s dodatkom vrhnja i maslaca, odlična je zamjena za pire krumpir

karfiol obrađen u multipraktiku ili nariban, te ubačen u mikrovalnu na nekoliko minuta dobra je zamjena za rižu...

A čest prilog (osobito za doručak) bili su i kruhovi od zamjenskih brašna: kokosovog, bademovog, lanenog, sezamovog, bučinog, makovog... Neka od njih nisu baš jeftina, primjerice bademovo, no ostala se mogu nabaviti prilično jeftino, a u mnogo slučajeva poslužit će i jeftinije mljevene sjemenke ili naribani kokos koji ima za kupiti u svakoj trgovini (sameljite ih u mlincu za mljeti kavu). Brašna naručujem online jer u trgovinama znaju biti poprilično skupi, ako ih uopće uspijete naći.

Imam tri omiljene online lokacije za kupovinu. Laneno i bučino nabavlja se ovdje: siladi.hr (međimurski OPG s odličnim proizvodima za pristupačnu cijenu! Imaju i svakakva druga domaća brašna ako se želite odlučiti za nešto zdravije i drugačije, iako ta nisu po LCHF principu - heljdino, proseno, ječmeno...). Za ostale namirnice, primjerice umjetne zaslađivače, Chia sjemenke, kokosovo i sezamovo brašno, mekinje, psyllium prah i druge namirnice koristim stranice biokosara.hr i tvornicazdravehrane.com. Moj savjet je da odlučite što trebate, pa onda dobro pogledate što je gdje jeftinije jer se cijene u trgovinama, ali i online trgovinama, mogu razlikovati i za nekoliko desetaka kuna.

Kad govorimo o LCHF kruhićima, recepte za neke od mojih omiljenih podijelit ću s vama na kraju teksta, kao i recept za moje omiljeno tijesto za pizzu, zamjenske njoke te zdrave i dozvoljene deserte koje sam s vremenom počela spremati. Neka ne zamjere autori nekih od tih recepata što ih ovdje dijelim, i sve ću ih navesti ispod naziva recepta.

Napomena: trebat će vam puno, puno jaja. Najozbiljnije, količina potrošenih jaja u našem kućanstvu otkako više ne kupujemo kruh i ne pečemo klasične kolače, već svi jedemo ove LCHF verzije - drastično se povećala. Meni osobno ne smeta, a i znanstvena su istraživanja potvrdila da jaja nisu krivac za kolesterol kao što se prijašnjih godina tvrdilo. Osim toga možete koristiti i samo bjelanjke. Umjesto jednog cijelog jaja, 2 bjelanjka. Zapravo, kruhovi i deserti će ispasti još bolji i bolje se "dići". Ja to obično ne činim jer bi mi bilo žao baciti žutanjke,a ne da mi se raditi majonezu ili tako nešto slično.

Druga problematika bili su međuobroci, nešto što se može "baciti pod zub" između glavnih obroka. Tu sam jela sam orašasto voće, kuhano jaje, malo čvaraka ili pršuta, mozzarellu, pola avokada, masline, domaći kefir...

Kakva je to prehrana s "cheat" obrokom?

Prije nego krenem s rezultatima da se osvrnem i na onaj moj jedan "cheat day" odnosno obrok. Odlučila sam se na to zbog toga što sam mislila da naprosto neću moći izdržati bez meni nekih omiljenih jela. Prije ili kasnije puknula bih kada bi znala da idućih XY mjeseci ne smijem pojesti rižoto, hamburger, krumpir... I odlučila sam da me, ako ikada posustanem i "sagriješim" (a bilo je tih trenutaka), neće peći savjest zbog toga te da ću naprosto nastaviti dalje sa svojom LCHF prehranom.

Mislim da je upravo ovo bilo ključno što sam ustrajala u ovoj prehrani. Jer kada znam da nešto ne smijem, onda baš to želim. Ovako ja znam da mogu pojesti pizzu, njoke ili pržene krumpiriće ako se baš zaželim – naravno ne u ogromnim količinama (ne možete se sad opet udaviti u pizzi, treba se kontrolirati), niti često, ali imam tu opciju slobodnu.

Stvar je u tome da što ste dulje na ovoj prehrani, manja vam je želja za tim namirnicama, a to vrijedi i za slatko. Tako se mnogo puta dogodi da ja i po dva ili tri tjedna ne uživam u svom "cheat" obroku. A ponekad se, iako se jako trudim da se to ne dešava, zalome i dva-tri u istom tjednu.

Stvar je samo da se ne odustaje čak i ako se sagriješi. Niti će svijet propasti ako vi i dva dana za redom odlučite jesti ugljikohidrate, niti ćete vi natući ne znam koliko kilograma za to vrijeme. Ovo nije brzinska dijeta već dugotrajan, ako ne i cjeloživotni proces (ja mislim da će za mene upravo to i biti), a kilogrami se ne tope brzo, ali se tope zdravo.

Problemi s restoranima, putovanjima i druženjima

Biti na ovoj prehrani nije uvijek lako. Mislim, lako je kada ste kod kuće jer sami spremate obroke. Problemi se javljaju kada izađete iz svoje zone udobnosti. Već u restoranu dolazi do problema što i kako jesti, jer, vjerujte mi, dozlogrdi jesti meso s roštilja sa salatom. Još veći se problemi javljaju kada ste pozvani na druženje ili večeru kod prijatelja ili poznanika. Gdje god odete morate objašnjavati što sve ne jedete i zbog čega.

Ako idete na poslovno putovanje koje uključuje poslovne večere s već isplaniranim menijem - opet morate sve objašnjavati. Stvari su još gore ako idete na dalje putovanje. Primjerice ja sam išla u Južnu Koreju - em za vrijeme putovanja nemaš baš previše što za jesti jer nije kao da možeš kupiti sendvič na aerodromu, a ne možeš baš niti u neki fast food. Svoju pak hranu na avion ne možeš nositi... I onda sletiš u zemlji gdje se gotovo sve poslužuje s rižom ili rezancima, a ne razumiju te baš najbolje da bi ti samo meso i povrće...

Unatoč svemu tome, svejedno se isplati...

Rezultati i pauza od LCHF-a

S prijelaskom na ovu prehranu ne znam gdje uopće početi s pozitivnim stvarima. Već nakon par tjedana, nakon što sam se navikla na ovakav način prehrane, osjećala sam se fantastično. Više nisam bila pospana u toku dana. Česte glavobolje koje sam imala (i do dva puta tjedno) više uopće nemam. Razina energije je drastično povećana.

A doznala sam i da sam osjetljiva na gluten. Kojih dobrih 15-ak godina (i svakakvih probavnih problema) ja sam živjela u uvjerenju da ne podnosim laktozu (odbijala sam otići nutricionistu na konkretan pregled). No nije tako, već je problematičan očito bio upravo gluten. Sve mi se u organizmu normaliziralo.

I kilogrami su se počeli topiti. Unutar godine dana ja sam izgubila tridesetak kilograma i otprilike isto toliko centimetara u struku...

A onda sam nekako posustala. Čini mi se da je došlo do zamora od ovakve prehrane, pa sam s krajem proljeća ove godine sve više počela griješiti. To se u toku ljeta pretvorilo u totalno odstupanje od LCHF prehrane i potrajalo je sve do kolovoza. Tada sam ponovo krenula natrag na ovaj režim prehrane. Kako i ne bih kad sam ponovo počela imati sve iste probleme, umor, letargija, glavobolje... A vratila sam i nekoliko izgubljenih kilograma.

Sada sam ponovno mjesec i pol na LCHF režimu, izgubila gotovo sve što sam natukla natrag i hrabro nastavljam dalje. I sada znam da mi ovaj način prehrane zaista nevjerojatno pomaže. Zbog ove višemjesečne pauze ne mislim se puno uzrujavati.

Obožavam što imam puno više energije, što nema više glavobolja niti bolova u želucu, što ne razmišljam više o hrani kao prije. Koliko će to potrajati? Ne znam. Nadam se da će to biti trajno stanje... Svatko tko je bio na dijeti i tko vodi bitku s viškom kilograma zna da ovo nije lako. Drugih se ovisnosti možda možeš odreći "cold turkey", ali jesti moramo svi... Zato...poželite mi sreću!

0 notes

receptikuvaronline · 5 years ago

Text

Kako se slavio Božić u srezu Boljevačkom početkom 20. veka

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/kako-se-slavio-bozic-u-srezu-boljevackom-pocetkom-20-veka/?Kako+se+slavio+Bo%C5%BEi%C4%87+u+srezu+Boljeva%C4%8Dkom+po%C4%8Detkom+20.+veka Recepti+i+Kuvar+online

Kako se slavio Božić u srezu Boljevačkom početkom 20. veka

Čitajući knjigu Srpski narodni običaji iz sreza Boljevačkog, koje je prikupio, opisao i objavio Savatije Grbić 1925. godine, nailazimo na mnoge poznate, ali i nepoznate detalje kako se slavio Božić. Evo originalnog teksta iz knjige.

Božić. – Čim prevali pola noći već se ustaje. Ovoga jutra običaj je, da domaćin sam naloži vatru. Kad vatra stigne metne se prase uz nju, da se peče. Čim je prase metnuto, izbaci se puška. Vatra se neprestano pomalo podstiče, koliko treba da se prase lepo ispeče. Narod veruje, da su ovoga dana verige hladne, pa ma koliko velika vatra bila. Onome što okreće prase donesu u jedan tanjirić slane vode i jedan prutić, koji je na vrhu rascepljen i kroz rascep mu je provučena čista krpica, te njome umače u slanu vodu i maže ozgo po prasetu, da bi mu kožica bila mekša. Ko opet želi da kožica od praseta bude tvrđa i da pod zubima ruska, taj maže mašću ozgo po prasetu. Kad se prase od vatre izmakne domaćin opet izbaci pušku, unese prase u kuću ali tako, da glava od praseta ide napred. Domaćin stupajući u kuću govori: „Hristos se rodi! Srećan vam Božić!“ Domaćica mu odgovara: „Zaista se rodi! Hvala!“

Od Božića do Vodica narod se zdravi rečima: „Hristos se rodi!“ Na šta se odgovara: „Va istinu se rodi!“

Jedno žensko čeljade ide te donese sa kladenca vode. Kad se voda donese, domaćica iznese čašu vina, u koju metne nekoliko pupoljaka od drena i naspe vode, pa je daje svakome čeljadetu da pomalo okusi. To rade zato, da bi svako čeljade bilo zdravo kao dren i rumeno kao vino.

Ovoga jutra domaćica se stara, da pre sunca nahrani živinu. U jednoj rukavici ponese žita, pa u dvorištu od svojih tkanica napravi krug, tu izruči žito i svabi živinu. Krug prave, da kokoške ne bi nosile jaja van kuće.

Kad domaćin ovoga jutra prvi put izađe na polje, odlomi grančicu od rodne šljive i ulazeći u kuću govori: „Srećan Božić! Hristos se rodi!“ Domaćica ga posipa žitom i odgovara: „Zaista se rodi! Hvala!“ Domaćin priđe vatri i stane je čarati onom grančicom govoreći: „Koliko varnica, toliko ovaca, novaca, jarića, pilića, klasate pšenice, muške dečice, telaca, surih svinja, crnih koza, a najviše života i zdravlja!“ Za tim domaćin podigne visoko onu šljivovu grančicu govoreći: „Ovolika da poraste pšenica, ječam, konoplja i sav ostali berićet!“ pa je zadene u verige.

Ovoga jutra dolazi i polažajnik u kuću. Za polažajnika zovu onoga, koji se smatra kao srećan tj. onoga, za koga se drži da mu svaki posao ide od ruke, pa bio to čovek ili žena, bilo dete muško ili žensko. Kad polažajnik dođe u kuću, domaćica ga posipa žitom, i prvo mu se da da žarne vatru, i on čarajući je blagosilja: „Koliko varnica, toliko ovaca, novaca, toliko da se pati dečice, jarića, pilića, telaca, ždrebića, surih svinja i crnih koza!“ Kad to izgovori, polažajnik podigne u vis grančicu od rodne šljive, što ju je sa sobom doneo i kaže: „Ovolika da poraste pšenica, ječam, konoplja i sav ostali berićet!“ pa grančicu zabode u verige. Mnogi i ne zovu polažajnika, nego prvog čoveka, koji tog jutra dođe u kuću, smatraju za polažajnika i njemu dadu da čara vatru. U nekim selima zovu polažajnika na Badnji-dan te ih polazi, a ne na Božić. Kad polažajnik izvrši čaranje, nameste mu jastuk na sred kuće i on sedne i prekrsti noge. Domaćica ga opaše povesmom i on tako opasan malo posedi, da bi kvočke bolje ležale na jajima. Dok on tako sedi domaćica ga posluži kafom i rakijom. Na Božić ne daju polažajniku oraha, jer se oni sva tri dana Božića ne uzimaju u ruke. Kad polažajnik pođe daruju ga povesmom, kojim je bio opasan, pored toga dadu mu čarape ili rukavice, ili dva tri groša para.

Domaćin, dok još nije sunce izgrejalo, uzme malo u jedan koš od one slame, koja je po kući prostrta, a deblji kraj od badnjaka metne na vatru da se dobro raspali, pa onda sa slamom i badnjakom pođe u šljivar ili vinograd. Došavši tamo badnjakom zapali slamu, stane pod nekoliko šljiva i kod svake rekne: „Rodi, šljivo, ili ću da te izgorim!“ Za tim ide pod jabuke i kaže: „Rodi, jabuko, ili ću da te izgorim!“ Domaćin obično obiđe sve vrste voća, koje ima. Kad to svrši zakači badnjak i koš na neku šljivu, pa se vrati u kuću. Koš i badnjak tako tu i ostanu.

Ako domaćin ima pčela otide pre sunca kod košnica, zapali tu kakvu krpu i oko svake košnice obiđe. To se radi da miši ne bi pojeli pčele.

Neki opet naprave od vune lutku, pa je ostave u sred pčelanika. Još od vune naprave nekoliko venčića, pa na svaku košnicu metnu ozgo po jedan takav venčić. To čine da se prilikom rojenja ne bi plašili rojevi.

Domaćici je, pored drugih poslova, glavna briga, da spremi ručak. Za ručak obično pristavi kiseo kupus sa pastrmom ili slaninom, razvije kore i napravi gibanicu. Kad to svrši onda od projinog brašna umesi česnicu. U česnicu metne parčence drveta od drena, parčence drveta od čatme sa kuće, parčence drveta od jarma, zrno belog i crnog pasulja, zrno kukuruza, semku od tikve i parčence drveta od košnice. Ako je zadruga veća, pa ima više čeljadi no što je stvari, što se meću u česnicu, onda domaćica dometne u česnicu još neko zrno pasulja ili kukuruza, kako bi bilo u česnici toliko stvari, koliko ima čeljadi u kući. Sve se ovo zamesi u testo i umesi česnica.

Mlađi ovoga jutra gledaju da posvršavaju svoje poslove, a naročito da obiđu i nahrane stoku. Dotle već stigne i vreme ručku. Kad se svi iskupe, domaćica ili jedno žensko čeljade postavi na vreći, dole na zemlji, da se ruča, isto onako kao i na Badnje veče. Prvog i drugog dana Božica tako se ruča i večera. Kašike i viljuške, koje su na Badnji dan iznete, sad se unose u kuću. Kad je sovra postavljena, prvo se metne slanica, kadionica sa žarom, voštana sveća, kolač roždestvo i čaša sa vinom. Sva čeljad stane u polukrug oko sofre. Domaćin se prekrsti i zapali sveću, pa je prilepi za slanicu sa istočne strane. Za tim metne nekoliko zrna tamnjana u kadionicu, pa okadi tri put sveću, tri put obiđe na desno te okadi svu čeljad i sovru, pa onda ostavi kadionicu, i uzme kolač roždestvo u levu ruku a u desnu nož i nožem ga najpre zakrsti, pa ga onda preseče u vidu krsta govoreći: „Otac, Sin i Sveti Duh. Amin!“ Za tim uzme čašu sa vinom i prelije kolač opet u vidu krsta govoreći: „Otac, Sin i Sveti Duh. Amin! Da se prelivaju bačve vinom i koševi žitom!“ Ono vino što se prelije preko kolača vrati u čašu, jer ne valja da padne na zemlju. Domaćin sa jednom muškom glavom iz kuće, najstarijim posle njega, okrene tri put kolač govoreći svaki put: „Gospodi pomiluj!“ i prelome ga. Domaćin poljubi svoju polovinu govoreći: „Hristos po sred nas!“ Onaj drugi poljubi svoju polovinu kolača odgovarajući: „Jest i da budet“. Sad okrenu kolač tako, da domaćinova polovina dođe onome, sa kojim seče kolač, a ovoga polovina da dođe opet domaćinu, pa domaćin poljubi onu polovinu, što je drži govoreći opet: „Hristos po sred nas!“ a onaj poljubi polovinu prema sebi i odgovara: „Jest i da budet!“ Za tim opet izmenjaju polovine, pa i po treći put poljubi svaki svoju polovinu, uvek ponavljajući: „Hristos po sred nas!“ i „Jest i da budet!“ Kad to svrše, obojica podignu obe polovine u vis govoreći: „Ovolika da poraste pšenica i svako žito da rodi!“ Za tim obe polovine kolača spuste na sto, ali tako da se prekrste. Prekrštajući kolač domaćin govori: „Ovako da se krste stogovi na njivi!“ Posle ovoga domaćin uzme čašu sa vinom, kojom je prelio kolač, prekrsti se triput govoreći: „Pomozi, Bože, i današnji danče, Sveto Roždestvo, budi nam na pomoći!“ i nazdravi onome, sa kojim je sekao kolač, srkne malo vina, i pruži čašu onome drugome i ovaj primajući čašu prekrsti se govoreći: „Pomozi, Bože, i današnji danče, Sveto Roždestvo, budi nam na pomoći!“ pa pošto malo srkne vina vrati čašu domaćinu. Domaćin daje dalje redom po starešinstvu svakome čeljadetu da pomalo okusi vina iz iste čaše. Kad to svrše sedaju redom po starešinstvu da ručaju.

Običaj je da se na Božić prvo omrsi žensko čeljade, pa muški, a to čine da bi im se patila ženska stoka, a naročito ženska jagnjad. Kad svi sednu, domaćin uzme česnicu u ruke, pa koliko ima čeljadi u kući na toliko je komada iseče nožem, i svakome dade po jedno parče. Svaki traži svoju sreću u česnici. Ko nađe dren, znači da će ga te godine dobro služiti zdravlje, ko nađe jaram, patiće mu se volovi, ko nađe parče od čatme, biće domaćin, ko nađe semku od tikve, patiće mu se svinje, ko nađe zrno belog pasulja, patiće mu se ovce, a ko crnog, patiće mu se koze, ko nađe parče od košnice, patiće mu se pčele, a ko zrno kukuruza, patiće mu se žito. Posle ovoga nastaje ručak. Za ručak se od božićnjara odseče prvo desna plećka, pa leva, pa onda redom. Glavu ostavljaju za Vasiljev-dan. Za vreme ručka, dokle gori sveća, paze na koju stranu ide plamen od sveće, i veruju, da će taj vetar nastupajuće godine duvati. Kad se svrši ručak, sveću umoče u čašu sa vinom i tako je ugase. To vino posle daju deci da piju, da ih ne bi bolela guša. Sveća se čuva za lek stoci ili ljudima, a naročito kad naiđe prišt. Kad ta bolest spopadne stoku, onda tom svećom potpale barut, kojim ranu okade.

Sovra se ne diže na Božić, niti se đubre izbacuje.

Prvog dana Božića običaj je, da se nigde ne ide iz kuće, a naročito ne u goste. Svaki taj dan provodi u pesmi i veselju kod svoje kuće, jedino mladež što posle ručka, ide na igru.

Kako se proslavlja prvi dan Božića, tako se proslavlja i drugi dan, samo što se drugoga dana ide i dolazi u goste.

Trećeg dana Božića, rano izjutra, pokupi se sva slama, koja je po kući bila prostrta, pa je ostavi i upotrebi za gnezda, u kojima će kokoške jaja nositi. Narod veruje, da ne valja tu slamu na đubre bacati. Neki ovu slamu meću po voćkama, između raklji, a naročito po šljivama, da bi bolje rodile. Kad je slama pokupljena, onda se kuća počisti i unesu klupe i stolice, koje su na Badnji dan iznete.

O Božiću se pevaju ove pesme:

Letela je, koledo,

Medna buba, koledo,

Letela je, koledo,

Uz Dunavo, koledo,

Letela je, koledo,

Niz Dunavo, koledo,

Tražila je, koledo,

Mladog Boga, koledo.

Oj ubava, koledo,

Mala momo, koledo,

Dunu vetar, koledo,

Iz planine, koledo,

Te donese, koledo,

Muško čedo, koledo,

Ono nosi, koledo,

Za pojasom, koledo,

Tri nožića, koledo,

Jedan seče, koledo,

Česnicu, koledo,

Drugi seče, koledo,

Pečenčići, koledo,

Treći seče, koledo,

Kolačići, koledo,

Dunu vetar, koledo,

Te donese, koledo,

Vrana konja, koledo,

Muško čedo, koledo.

Oj ubava, koledo,

Mala momo, koledo,

Bog se rodi, koledo,

Ovog dana, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Gosti došli, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Glas doneli, koledo,

Ovce ti se, koledo,

Izjagnjile, koledo,

Sve jaganjci, koledo,

Kalušasti, koledo,

Sve ovčice, koledo,

Kalušaste, koledo,

Sve ovnići, koledo,

Vitorozi, koledo.

Oj ubava, koledo,

Mala momo, koledo.

Bog se rodi, koledo,

Ovog dana, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Gosti došli, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Glas doneli, koledo,

Krave ti se, koledo,

Istelile, koledo,

Natelile, koledo,

Sve kravice, koledo,

Sivuljice, koledo,

Sve vočići, koledo,

Poteglići, koledo.

Oj ubava, koledo,

Mala momo, koledo.

Bog se rodi, koledo,

Ovog dana, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Gosti došli, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Glas doneli, koledo,

Kobile ti, koledo,

Iždrebile, koledo,

Sve ždrebice, koledo,

Levokrilke, koledo,

Sve ždrebići, koledo,

Putonozi, koledo.

Oj ubava, koledo,

Mala momo, koledo.

Bog se rodi, koledo,

Ovog dana, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Gosti došli, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Glas doneli, koledo,

Svinje ti se, koledo,

Isprasile, koledo,

Naprasile, koledo,

Sve svinjice, koledo,

Barzuljice, koledo,

Sve veprići, koledo,

Barzuljići, koledo.

Oj ubava, koledo,

Mala momo, koledo.

Bog se rodi, koledo,

Ovog dana, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Gosti došli, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Glas doneli, koledo,

Koze ti se, koledo,

Iskozile, koledo,

Nakozile, koledo,

Sve kozice, koledo,

Barzuljice, koledo,

Sve jarići, koledo,

Barzuljići, koledo.

Oj ubava, koledo,

Mala momo, koledo.

Bog se rodi, koledo,

Ovog dana, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Gosti došli, koledo,

Dobri su ti, koledo,

Glas doneli, koledo,

Pčele ti se, koledo,

Izrojile, koledo,

Narojile, koledo,

Sve pčelice, koledo,

Levokrilke, koledo.

Došo Božić, koledo,

Dizajte se, koledo,

Svi ovčari, koledo,

Ovce vi se, koledo,

Izjagnjile, koledo,

Sve ovčice, koledo,

Kalušice, koledo.

Dizajte se, koledo,

Svi kozari, koledo,

Koze vi se, koledo,

Iskozile, koledo,

Sve kozice, koledo,

Vitoroge, koledo.

Dizajte se, koledo,

Govedari, koledo,

Krave vi se, koledo,

Istelile, koledo,

Sve kravice, koledo,

Sivuljice, koledo.

Dizajte se, koledo,

Svi svinjari, koledo,

Svinje vi se, koledo,

Isprasile, koledo,

Sve svinjice, koledo,

Labudice, koledo.

Dizajte se, koledo,

Svi konjari, koledo,

Konji vi se, koledo,

Iždrebili, koledo,

Sve ždrebići, koledo,

Putonogi, koledo.

10.

Vetar dunu, koledo,

Iz planine, koledo,

Te zaveja, koledo,

Vrana konja, koledo,

A na konju, koledo,

Dobar junak, koledo,

U junaka, koledo,

Pod pojasom koledo,

Oštri noži, koledo,

Jedan seče, koledo,

Pečenicu, koledo,

Drugi seče, koledo,

Kobasicu, koledo,

Treći seče, koledo,

Česnicu, koledo.

11.

Plovka šeta, koledo,

Po kućama, koledo,

Po pojate, koledo,

Pa mi budi, koledo,

Domaćina, koledo:

Hajd ustani, koledo,

Domaćine, koledo,

Nama Božić, koledo,

Sinoć dođe, koledo,

Pa donese, koledo,

Tri nožića, koledo.

Jedan nožić, koledo,

Za prasiće, koledo,

Drugi nožić, koledo,

Za jaganjce, koledo,

Treći nožić, koledo,

Za kolačići, koledo.

Tako nama, koledo,

Milo beše, koledo,

Svi ustasmo, koledo,

Pa ga lepo, koledo,

Dočekasmo, koledo,

Prvo usta, koledo,

Naš domaćin, koledo,

Hajd ustajte, koledo,

Svi kućani, koledo,

Da čekamo, koledo,

Blagi Božić, koledo!

Izvor: http://www.kodkicosa.com/srpski_narodni_obicaji_iz_sreza_boljevackog.htm#Božić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

#Boljevački srez #Božić #kako se slavi Božić #Magazin

0 notes