#karalahana çorbası kalori
Explore tagged Tumblr posts
Text
Karalahana Çorbası
Karalahana Çorbası Karalahana Çorbası Türkiye’nin kuzeyinde, Karadeniz bölgesinde yapılan, karalahana, kuru soğan, közlenmiş biber, baharat ve yoğurtlu bir çorba olarak tanımlanır. Genellikle sıcak olarak servis edilir. Çorba, karalahana yapraklarının içerisinde közlenmiş biber, kuru soğan ve diğer baharatlar ile pişirilir. Yoğurt, çorbanın üzerine servis edilir. Böylece çorba, yoğurtlu bir çorba…
View On WordPress
#karalahana çorbası#karalahana çorbası - nefis yemek tarifleri#karalahana çorbası faydaları#karalahana çorbası kalori#karalahana çorbası nasıl yapılır#karalahana çorbası rize#karalahana çorbası samsun#karalahana çorbası tarifi#karalahana çorbası tarifi arda&039;nın mutfağı#karalahana çorbası yapılışı
0 notes
Photo
Sitemize "Karalahana Çorbası" konusu eklenmiştir. Detaylar için ziyaret ediniz. http://www.meslice.com/karalahana-corbasi.html
#karalahana çorbası nasıl yapılır uzman tv#karalahana çorbası tarifi giresun#karalahana çorbası kalori#karadeniz usulü karalahana çorbası#karalahana çorbası giresun usulü
0 notes
Text
Karalahananın faydaları nelerdir? Karalahana hangi hastalıklara iyi gelir?
Karadeniz mutfaklarında hamsiden sonra vazgeçilmez besin olan karalahananın insan sıhhatine inanılmaz yararları olduğunu biliyor musunuz? Sert yapraklı olan karalahana hem çorba hem de sarması yapılarak tüketiliyor. Evet karalahananın yararları nelerdir? Karalahana hangi marazlara uygun gelir? Besleyici özelliği yüksek olan karalahana hakkında merak edilenleri sizler için derledik. Haberin detayında karalahana hakkında her şeyi bulabilirsiniz.
Turpgiller ailesine ilişkin olan karalahana kalın damarlı yüzeyi geniştir. Kış zerzevatı olan karalahana yaprakları lahanaya orantıyla daha koyudur. Memleketimizde Şark Karadeniz kesiminde sıklıkla yetiştirilir. Yerküre da ise Uzak şark devletlerinden Asyalılar daha çokça yetiştirir ve tüketir. Hem pişirilmiş hem de çiğ olarak tüketilebilen karalahana vitamin ve mineral açısından epey güçlü bir besindir. Alternatif tıpta bilhassa kemik ağrıları ve sindirim problemlerinde kullanılır. Mutfaklarda kızartması, çorbası ve sarması yapılır. Sumakla bir arada tüketildiğinde tadı daha hoş olur. Mütehassıslar insanların bol bol tüketmesini önerdiği yararlı besinler arasında birinci beşe girebilir. C vitamini bakımından varlıklı olduğundan kanserli hücrelerin artmasının önüne makbul. Başkaca kan yapıcı özelliği sayesinde de kansızlık illetinin önüne makbul. Yapılan araştırmalarda haftada iki kez tüketilen karalahana kasları güçlendirir.
KARALAHANIN YARARLARI NELERDİR?
– Unutkanlık illetinin temelinde hudut sistemindeki bozukluk ve beyindeki hafıza kısmındaki azalan vitaminlerdir. Bu yüzden mütehassıslar münhasıran hamilelik evresinden itibaren nizamlı olarak K vitamini tüketerek had hücrelerinin yenilenmesi konusunda eksperler kıymetli ikazlarda bulunuyor. Karalahana yeşil sebzeler bakımından K vitamini açısından en yararlı olanıdır. Dimağın konsantrasyon gücünü artırır.
– Karalahana C vitamini bakımından da epey varlıklı bir besindir. Bu vitamin vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Çeşitli sebeplerden dolayı vücutta artan toksinleri temizlemede tesirli olan karalahana bu tesirini en ziyade suyunda gösterir. Güzelce yıkanmış karalahanayı kaynatırken suyunu süzüp atmayın bir kavanoza boşaltıp içerisine limon suyu ekleyip günde aç karna bir bardak tüketin.
– Karalahana suyu yalnızca toksinleri atmakla kalmaz tıpkı hengamda idrarın kolaylıkla sökülmesini sağlar. Böbrek bezlerinin fonksiyonlarını artırır. Böylelikle taş ve kum oluşumunu önler. Vücuttaki oksijen hücre sayısını da su sayesinde çoğaltır. Birebir faydayı mesaneye de uygular. Mesanede idrar bırakmadan boşalmasını sağlar.
– Vücuttaki kan dolaşımı için potasyum kıymetli bir husustur. Birebir devranda potasyum organların hücrelerinin işlevselliğini de artırır. Düşük potasyumda kan basıncı yükselir. Bu da yüksek tansiyon konut baş ağrısına neden olur. Gelgelelim karalahana bu durum için tesirli bir doğal besindir. Karalahana içerdiği potasyum sayesinde kan dolaşımını istikrarlar.
– Göz sağlığındaki en değerli husus beta karotenlerdir. Göz içinde beta karoten ne kadar fazlaysa görme mümkünlüğü da bir o kadar artar. Karalahana beta karoten bakımından varlıklı besinler arasında konum alıyor. Bilhassa katarak oluşumunun önüne makbul.
– Hayvansal besinlerle birlikte kemik iltihaplanmaları, artrit ve kalp marazları artar. Bununla bir arada artan beğenilmeyen kolesterol seviyesi kalp buhranı riskine yol açar. Hastalıklar kişinin ömür kalitesini düşürerek irtihal orantısını artırır. Ama karalahana vücuttaki tüm iltihabı atmada epeyce tesirlidir.
100 GRAM KARALAHANANIN BESİN PAHALARI NELERDİR?
Kalori // 50
Yekun yağ nispeti // 0,8 gram
Kolesterol // 0 miligram
Sodyum // 37 miligram
Potasyum // 490 miligram
Karbonhidrat // 10 gram
Protein // 5 gram
KARALAHANANIN ZARARI VAR MIDIR?
İyot emilimi çokça olan karalahana tiroid bezlerini olumsuz tesirler. Bezlerin daha yavaş çalışmasına neden olur. Tüketmek isteyenlerin iyot tuzu ile tüketmesi daha sahih olur.
Karalahananın faydaları nelerdir? Karalahana hangi hastalıklara iyi gelir?
0 notes
Text
Hamilelik diyeti – En İyi Yiyecekler ve Sağlıklı Gebelik için Takviyeler
Gebelikte diyet ve yaşam tarzı alışkanlıklarının önemi iyi bilinmesine rağmen, hayati besin maddelerinin yetersiz alınması riskinin en sanayileşmiş ülkelerde bile yüksek olduğunu biliyor muydunuz? Hamilelik diyeti, Gebelik diyeti nedir? Hamilelik diyeti – En İyi Yiyecekler ve Sağlıklı Gebelik için Takviyeler konumuzda detaylı anlatacağız.
Aile ve Üreme Sağlığı Dergisinde yayınlanan 2013 tarihli bir çalışma, 485 gebenin yeme alışkanlıklarını değerlendirdi ve sadece% 1,9’unun gebelik için meyve ve sebze kılavuzlarına uyduğunu tespit etti. Hamile kadınlar, diyetin bebeğinin düzgün gelişiminde önemli olduğunu biliyor gibi görünse de, gebeliklerde ne yemesi gerektiğinden emin değiller. Günde bir kaç ekstra kalorinin tüketilmesi gerektiği, gıdalarda hangi gıdaların yenilmemesi ve yaşam tarzı alışkanlıklarının annenin ve bebeğin refahının nasıl artacağı konusunda yanlış kanılar da vardır.
Araştırmacılar, yetişkinlik dönemi hastalıklarının önlenmesinde, konseptten 2 yaşına kadar ilk 1000 günlük yaşamın kesinlikle çok önemli olduğunu kabul ediyorlar. Bu nedenle, yüksek kaliteli protein gıdaları, sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlardan oluşan bir dengeyi içeren bir gebelik diyetinin uygulanması, büyüyen bebeğiniz için elinden gelen her şeyi yaptığından emin olmanızı sağlar. Ayrıca, hamile kadınlar gelişimsel anomalileri ve gebelik komplikasyonlarını önlemek için artan miktarda belirli besin maddeleri gerektirir.
Önerilen gebelik diyetinin ardından bu enerjiyi daha az rahatsız hissedeceğinizi ve bebeğinizi bu dünyaya kabul etmeden önce beslediğinizden emin olduğunuzu göreceksiniz.
Hamileyken Neden Farklı Beslenirsiniz?
Araştırma hamile iken yediğiniz şeyin bebeğinizin sağlığını etkilediğini göstermeye devam ediyor. Bebeğiniz, kalorisini, proteinini, vitaminlerini, minerallerini ve sıvılarını almak için yediğiniz gıdalara bağımlıdır.
Öyleyse hamile kaldığınızda neden farklı yemelisiniz? Diyetiniz bebeğinizin sağlığının birçok özelliğini etkiler çünkü aşağıdakileri de içerir:
Organ gelişimi: Yemek yemenin bebeğinizin kalbi, beyin, akciğerler, karaciğer, böbrekler, mide, bağırsaklar ve sinir sisteminin büyümesine izin verdiğini düşünmek şaşırtıcıdır. Bu organların tamamı ve daha fazlası, düzgün gelişmesi için D vitamini ve kalsiyum gibi besin maddelerine bağımlıdır.
Beyin gelişimi: Hamilelik boyunca, özellikle son üç ayda, bebeğinizin beyni gelişmeye devam edecektir. Bu, protein, omega-3 yağ asitleri ve diğer hayati besin maddelerinin yeterli alımını gerektirir.
Doğum ağırlığı: Kalori ve besin kısıtlamaları doğum ağırlığınızın düşük olmasına ve doğumdan sonra bebeğinizin sağlığını etkileyebilir. Ve öte yandan, çok fazla boş kalori tüketmesi bebeğinizin büyümesine ve doğum ile ilgili sorunlara neden olmasına ve Sezaryen şansının yüksek olmasına neden olabilir. Araştırma, gebelik sırasında annelerde aşırı kilo alımının (35 den fazla kazanım olarak tanımlandığını), bebek doğum ağırlığının daha yüksek olduğunu ortaya koymaktadır.
Akıl sağlığı: Araştırma maternal diyet ve doğum sonrası beslenmenin çocuğun zihinsel sağlığını etkileyebileceğini gösteriyor. American Academy of Child and Adolescent Psychiatry Dergisinde yayınlanan bir çalışmada, gebelik sırasında sağlıksız gıdaların daha fazla alınması, çocuklar arasındaki duygusal ve davranışsal sorunları öngörüyordu.
Yeme alışkanlığı: Hukuk, Tıp ve Etik Dergisi’nde yayınlanan araştırmaya göre, gebelik sırasında yiyecek tercihleri bebeğin doğumdan sonra katı gıdaları kabul etmesi için bir aşama oluşturabilir. Bir bebeğin lezzetle ilgili ilk deneyimleri doğumdan önce, amniyotik sıvıdaki tatları tadarken ve kokarken gerçekleşir. Çalışmalar, bebeğin gıdaları yemeye başladığında rahimde maruz kaldıkları gıdaları beğendiğini gösteriyor.
Artı, gebelik süresince yeme şekli sağlığınızı ve refahınızı da etkiler. Hamilelik sırasında zayıf bir diyet, sağlık endişeleri, sindirim sorunları, yorgunluk, mide ekşimesi, şişme ve bacak kramplarına yol açabilir. Birçok çalışma gebelikte besin eksikliğinin anemi, düşük seviyelerde alyuvarlara neden olan bir demir eksikliği ve gebelik komplikasyonlarına yol açabilen yüksek tansiyon gibi preklampsi gibi bazı önemli sağlık sorunlarına yol açtığını göstermektedir.
Sağlıklı bir gebelik diyeti ayrıca gestasyonel diyabet ve preterm doğumun önlenmesinde size yardımcı olacaktır; Ayrıca doğumdan sonra daha rahat iyileşmenizi sağlayacaktır. Aslında, araştırmalar, belirli mikrobesli eksikliklerin postpartum depresyonun, özellikle de düşük vitamin D, çinko ve selenyum düzeylerinin gelişmesine katkıda bulunduğunu göstermektedir.
Hamileyken Neler Yiyeceksiniz? Hamilelikte Beslenme ve Diyet
Gebelikte Diyet Planı
İki kişiyle yemek yediğinizde, zaten sağlıklı ve dengeli bir diyet izlerseniz mutlaka farklı yememeniz gerekmez. Yiyecek bölümleriniz biraz değişecek ve ihtiyaç duyduğunuz besin öğelerinden yüksek olan belirli gıdaları getirmek size ve büyüyen bebeğinize faydalı olacaktır ancak genel olarak aynı kurallar geçerlidir.
İşte bazı temel, ancak önemli gebelik diyet rehberi:
Dengeli beslenin: Yüksek kaliteli protein dengesi, sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlar yemelisiniz. Protein tüketimi gebelik sırasında özellikle önemlidir çünkü özellikle ikinci ve üçüncü trimesterde annenin dokularını ve fetüsün büyümesini korumak gerekir. Fetüs gelişimi ve bebek büyümesi için sağlıklı yağlar, özellikle de DHA gerekir. Gebelik sırasında, bir gıda alerjisi nedeniyle gerekmedikçe dışlama diyetlerine uymanızı önermiyorum. Araştırma, gıdaların tüm kategorilerini diyetinizden çıkarmanızın, mikrobesin eksikliklerine yakalanma riskinizi arttırdığını gösteriyor.
Kalori alımını abartmayın: Hamilelik yalnızca kalori alımı için hafif bir artış gerektirir ve gebelik sırasında çok fazla kalori tüketilmesi, düşük, gestasyonel diyabet ve preeklampsi olasılığını artıran ve kalori veya besin eksikliği kadar zararlı olabilir; büyüdüğünde bebeğinizin tip 2 diyabet ve obezite riski artar. Çoğu çalışma, ilk trimesterinizde 70 kalori, ikinci trimesterinizde 260 kalori ve üçüncü trimesterde 300-400 ek kalori tüketilmesini önerir. Ancak çok aktif değilseniz, hamileliğiniz boyunca daha az kaloriye ihtiyacınız olacaktır. Bu rakamlar, ılımlı olarak aktif olan, günde yaklaşık 2-3 mil yürüyüşe eşdeğer egzersiz yapan kadınlar içindir.
Boş kalorileri en düşük seviyede tutun: Elbette, hamilelikte arada sırada yaptığınız tedaviye hakkınız vardır. Sonuçta, burada ve orda biraz şımartmayı kesinlikle hak ediyorsun. Ancak boş kalorili gıdaları minimumda tutun çünkü bütün kaloriler eşit şekilde yaratılmaz. Kalorilerinizi, yani size ve bebeğinizi besleyen enerjiyi, besin maddeleri ile dolu olmasını istersiniz. Belki o dondurma konisini haftada bir seçebilir, ancak bunu günlük beslenmenize dahil etmeyin. Bunun yerine tatlı bir muamele olarak taze meyve gibi gerçek yiyecekleri seçin.
Her rengi ye: Skittles, “gökkuşağıyı tadın” pazarlama ifadesi ile iyi bir nokta oluşturdu. Boş kalorili renklerinizi yemenin yerine, gün boyu bol miktarda renkli meyve ve sebze yiyin. Bu, diyetinizde bir dizi önemli vitamin ve mineral alıyor olmanızı sağlayacaktır. Plakanız renkli olmalı, bu nedenle beyazlar ve kahverengileşmeler görürseniz, bu yemek gerçekten sağlıklı bir hamilelik için ihtiyacınız olan her şeyi sağlamıyor biliyorsunuz.
Kolaylaştır: Senin için ve bebeğiniz için yeterli beslenme sağlamayı düşündüğünüzde çok zor göründüğünü biliyorum, bu nedenle mümkün olduğunca kolaylaştırmak kilit önem taşıyor. Yeşillerin yemek yeme düşüncesini toplayamazsan (özellikle sabah bulantısı ve yemek yiyip içmek istemiyorsanız), bunun yerine tatlı ve kremalı bir smoothie hazırlayın. Organik tavuk ve sebzelerle büyük bir çorba çorbası hazırlayın ve haftanın öğle veya akşam yemeklerini yapın. Sağlıklı kalmanızı sağlamak için ne yaparsanız yapın, uzun süre devam etmenize yardımcı olacaktır.
İçme suyu bulundurun: Bebeğinizin vücut hücrelerini oluşturmak için ve gelişmekte olan dolaşım sistemi için su gereklidir. Bebeğinize bebeğinizi vermek ve atıkları boşaltmak için hamile iken de bol miktarda su içmeniz gerekir. Her öğünde 1-2 bardak su içip atıştırın ve gün içinde yeniden doldurulabilir bir su şişesi taşıyın.
En İyi Yiyecekler ve Süper Ürünler
1. Taze sebzeler (özellikle yapraklı yeşiller)
Sebzeler besin yoğunluğu yüksek, lif açısından yüksek ve karbonhidratlar ve kalorilerde daha düşük olduğu için gebelik diyetinin önemli bir parçasıdır. Yeşil yapraklı sebzeler özellikle faydalıdır, çünkü demir, kalsiyum ve K vitamini ile doludur – hamile kadınlar için üç önemli besindir. Ispanak, lahana, roka, marul, karalahana, hardal yeşillikleri ve şalgam yeşillikleri gibi yapraklı yeşilleri yemeklerinize ekleyin.
Brokoli, lif, vitamin C, manganez ve magnezyum içerdiğinden başka bir yararlı bitkidir. Ve Brüksel lahanası, kuşkonmaz, havuç, karnabahar, yeşil fasulye, lahana, kabak ve biber.
2. Taze meyve
Hamileliğiniz boyunca taze meyve yemek, K vitamini, C vitamini, A vitamini, E vitamini ve lif gibi besleyici maddelere sahip olmanızı sağlayacaktır. Yaban mersini, çilek, böğürtlen, kiraz, mango, papaya, şeftali, greyfurt, elma, armut, mandalina ve ananas gibi bir dizi meyve yiyin.
Kahvaltıda yoğurt ya da yulaflara taze meyve eklenebilir, meyve ve vejetaryen smoothie yapmak için kullanılır, öğle ve akşam yemekleri için salata eklenir ya da yemekler arasında bir aperatif olarak yenilebilir.
3. Organik Serbest Yumurtalar
Yumurta, özellikle yumurta sarısı, gerçekten fetal gelişim için önemli olan mükemmel bir kolin kaynağıdır. Araştırmalar, kolin içeriği düşük diyetleri yiyen kadınların, kolinal içeriği yüksek diyetleri yiyen kadınlara göre nevral tüp kusuru bulunan bir bebeğe sahip olma riskini önemli ölçüde arttırdığını gösteriyor.
Organik yumurta ayrıca sağlıklı yağlar, E vitamini, beta-karoten ve iyot içerir. Gebelik sırasında iyot bakımından zengin gıdaların tüketilmesi de çok önemlidir; çünkü iyot, bebeklerin sağlıklı büyümesinde ve beyin gelişiminde önemli bir rol oynamaktadır.
4. Yabani Somon
Omega-3 yağ asitleri DHA ve EPA’nın yenmesi bir fetüsün uygun nörolojik ve fizikolojik gelişiminde hayati derecede önemlidir. Somon beslenmesi, bu hayati omega-3’leri ve vitamin D, iyot, kolin, B vitaminleri, selenyum ve protein de dahil olmak üzere gebelik için birçok önemli besin içerir.
5. Organik et
Protein amino asitler bebeğinizin gelişimi için çok önemlidir, bu nedenle bol miktarda kaliteli, organik protein yemeniz çok önemlidir. Her gün en az üç porsiyon veya 75 gram protein tüketmeyi hedefleyin. En iyi seçeneklerden bazıları organik tavuk göğsü, organik hindi ve çim beslemeli sığır eti.
6. Fıstık ve tohumlar
Fındık, badem gibi protein, lif, kalsiyum, magnezyum ve demir içerir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, folat ve bakır içerir ve brazil fındık selenyum, fosfor ve E vitamini içerir. Hamilelik sırasında bir dizi fındık yemek, genel besin alımını artırabilir.
Tohumlar gebelik sırasında kolon ve sindirim sistemini destekleyecek olan protein ve liflerin de büyük kaynaklarıdır. Keten tohumu ve chia tohumları, balıkta bulunmayan mükemmel omega-3 yağ asitleri kaynaklarıdır. Bu omega-3 gıdaları, gebelik süresince cildinize, saçınıza ve tırnaklarınıza fayda sağlayacaktır.
7. Yoğurt veya kefir
Yoğurtlarda probiyotikler, protein, D vitamini, omega-3 yağ asitleri, kalsiyum ve K2 vitamini bulunur. Ayrıca, doğum kusurlarını ve nörolojik bozuklukları önlemek için gebelik sırasında önemli olan iyot kaynağı da harika. Kefir, sindiriminiz ve genel sağlık için gerekli olan iyi bakteri içeren kültürlü süt ürünlerinin bir başka formudur.
8. Fasulye
Lima fasulyesi iyot bakımından zengindir, garbanzo, böbrek ve fasulye folatları yüksektir ve fava fasulyesi demir, çinko, bakır ve K vitamini içerir. Diğer bazı besleyici fasulye cannellini fasulyesi, adzuki fasulyesi, siyah fasulye ve anasz fasulyesini içerir. Hamilelik sırasında bir dizi fasulye yemesi faydalı olabilir, çünkü bunlar doldurma ve besleyici yoğunlar.
9. Mercimek
Mercimek, fetal gelişimde çok önemli bir rol oynayan folatın mükemmel bir kaynağıdır. Çalışmalar gebelik sırasında yüksek folik asit gıdalarını tüketmenin fetusun kardiyovasküler ve üriner sistem yolu defekti, sinir tüp defekti ve yarık dudaklar oluşma riskini azalttığını gösteriyor.
En İyi Takviyeler
Çoğu doğum öncesi vitamin, gebelik için özellikle ihtiyaç duyulan vitamin ve minerallerin tümünü içerir. Bir doğum öncesi vitamin seçerken, aşağıdaki besinleri içerdiğinden emin olun:
Demir: Doğum öncesi sonuçları iyileştirmek için hamilelik sırasında demir takviyesi önerilir. Demir dokulara oksijen transferinde demir önemli bir rol oynamaktadır ve demir talebinin artması nedeniyle hamile kadınlar demir eksikliği riski altındadır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi tüm hamile kadınlar için günlük 27 miligram demir önermektedir. Demir takviyesi hakkında doktorunuzla konuşun, ayrıca gebelik 20 hafta sonra, vücudunuzda daha fazla mineral gerek duyulduğunda prenatal vitamini alın.
Folat (Folik Asit): Folat, nevral tüp defektlerinin ve beyin ve omurilikte ciddi anormallikleri önlemek için gebelik sırasında gereklidir. Folik asit, yüksek folik gıdalardan doğal olarak bulunan sentetik folat formudur. Prenatal vitaminler genellikle 0.8 ila 1 miligram folik asit içerir ve ideal olarak folat takviyesi gebelikten üç ay önce başlamalıdır.
Kalsiyum: Kalsiyum cenin gelişimi ve bebeğinizin kemiklerinin oluşması için gereklidir. Hamilelik sırasında yeterli miktarda kalsiyum almanız, preterm doğum, düşük doğum kilosu, kemik kaybı ve yüksek tansiyon riskini azaltır. Kalsiyum eksikliği hem anne hem de çocuk için tehlikelidir, çünkü dolaşım, sinir ve kas sistemlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Günde yaklaşık 1.000 miligram kalsiyum içeren doğum öncesi bir vitamini bulun.
D vitamini: D vitamini eksikliği gebelerde çok yaygındır ve gestasyonel diyabet ve preeklampsi riskinde artışa neden olur. Bebekte düşük D vitamini seviyeleri riski, düşük doğum kilosu, iskelet gelişimi bozukluğu, solunum yolu enfeksiyonları ve yaşamın ilk yıllarındaki alerjik hastalıkları içerir. D vitaminin sentezi, hamile kadınların her zaman mevcut olmadığı ultraviyole radyasyona maruz kalmayı gerektirdiğinden, D vitamini genellikle doğum öncesi multivitamin içine dahil edilir. Gebelik sırasında D vitamini takviyesi üzerine yapılan çalışmalar, önerilen güvenli dozun günde 2.000-4.000 IUs arasında olduğunu göstermektedir.
Kolin: Kolin doğum öçncesi vitamin takviyelerinde bulunur, ancak yeterli miktarda değildir. Bu nedenle hamile kadınların yumurta, nohut, yabani somon, çimle beslenen sığır eti ve hindi göğsü gibi kolin açısından zengin gıdalara ihtiyaçları vardır. Kolin fetal gelişim için gerekli besin maddesidir ve anne, plasenta üzerinden fetusa büyük miktarlarda kolin salgılar, çünkü o diyet ve takviye kombinasyonu ile yeterli miktarda kolin aldığından emin olmalıdır. Araştırmalar hamile kadınlardaki kötü kolin alımının strese verilen annelik ve fetal yanıtları olumsuz yönde etkileyebileceğini, sinir tüp defektleri ve yarık dudaklı bir bebeği olma riskini artırdığını ve fetal beyin gelişimini olumsuz etkilediğini ileri sürüyor.
Prenatal vitaminlerinize ilave edilmedikleri takdirde alınması gereken diğer bazı takviyeler şunları içerir:
DHA (dokosaheksaenoik asit): DHA, beyninizin doğru beyin büyümesi ve göz gelişimi için gerekli olan omega-3 yağ asidi türüdür. DHA da gebelik sırasında komplikasyonların önde gelen neden olan iltihabı azaltır. DHA eklenmiş doğum öncesi bir vitamini arayın ve sizinki yoksa, bu önemli omega-3’lerden yeterince yararlandığından emin olmak için ayrı bir DHA takviyesi al.
Probiyotikler: Araştırmalar, bağırsak mikrobiyomunuzun gebelik sırasında korunması için önemli bir faktör olduğunu ve bağırsakta iyi bakterilerin olmamasının gebelik komplikasyonlarına yol açtığını gösteriyor. Çalışmalar, gebelik sırasında bir probiyotik takviyenin alınmasının preeklampsi, gestasyonel diyabet, vajinal enfeksiyonlar, bebek ve anne kilo alımı ve alerjik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Hamile olduğunuzda yememeniz gerekenler
Bir gebelik diyetinde yemeniz gereken gıdaların hemen yanında, beklediğiniz zaman kaçınmanız gereken yiyecek ve içeceklerin daha küçük bir listesi bulunur. İşte dokuz aylık hamilelik sırasında kaçılacakların özeti:
Söğüş Et – Düşük, enfeksiyon veya kan zehirlenmesine neden olan listeria içerebilir.
Ham veya füme deniz ürünleri ve nadir et – bakteri, salmonella veya toksoplazmoz ile kontamine olabilir.
Yüksek cıvalı balık – hamilelik sırasında çok fazla cıva tüketilmesi gelişimsel ve beyin sorunlarına yol açabilir, bu yüzden kılıç balığı, kral uskumru, köpek balığı ve balina gibi balıklardan kaçının.
Çiğ yumurta – bebeğinizi gelişimsel riskler altına sokan salmonella içerebilir.
Kafein – hamilelik sırasında kafein tüketme riski hakkında karışık araştırmalar var, ancak çalışmalar, ilk üç aylık dönemde kendiliğinden düşük yapma riskini azaltmak için kafeinin kullanılmaması gerektiğini ve bunun sonucunda günde 1 ila 2 fincan kahveyi güvende olduğu yönünde araştırmalar yaptığını gösteriyor. Kafeinin sıvı kaybına neden olabilen bir diüretik olduğunu unutmayın.
Alkol – araştırmalar, gebelik sırasında alkol tüketiminin çocuğun fiziksel ve nörogelişimsel sorunları gibi anormal gebelik sonuçlarına neden olabileceğini gösteriyor.
Sigara içmekten kaçınmak ve gebelik sırasında reçete edilen veya uyuşturucu kullanmamak da son derece önemlidir. İlaç alıyorsanız, doktorunuza veya ebenizle nasıl etkileşeceği veya hamileliğinizi nasıl etkileyeceği konusunda konuşun.
Ve son olarak, hamilelik süresince tüm sahte ve çok işlenmiş ve rafine edilmiş gıdalardan kaçının. Buna bakkal raflarında ve dondurucu koridorlarında bulunan torbalı ve kutulu yiyecekler dahildir. Bu gıdalar, gebeliğinizi olumsuz yönde etkileyebilecek bir ton katkı, koruyucu, sağlıksız yağ, boya ve toksin içerir. Bunun yerine, ihtiyacınız olan besin maddelerini almanızı ve bu ekstra “maddelerin” hiçbirini almamayı garantilemek için taze ve bütün olan gıdaları seçin.
Sağlıklı bir gebelik için düşünülmesi gereken diğer faktörler
Hamilelik süresince, stres seviyenizi minimumda tutmanız, spiritüel büyümeniz ve eseniniz üzerinde çalışmanız, bedeninizi ve ruhunuzu beslemeniz ve bol dinlenmeniz önemlidir. Vücudunuzu dinleyin; eğer koşuşup yorulduğınızı hissediyorsanız, dinlenmeyi öncelikli kılın. Kendinizi çok stresli hissedebilen ve endişeye neden olan bir zaman zarfında kendinizi huzur içinde hissetmek için, uzun yürüyüşler açık havada yapın, annelikle ilgili kitapları okuyun, eşinizden ve sevdiklerinden destek bulun ve vücudunuzda yarattığınız hayat hakkında hayal kurun.
Ayrıca, preeklampsi, gestasyonel diyabet ve perinatal depresyon gibi durumların riskini azaltmak, ruh halinizi düzeltmek, rahatsızlığınızı azaltmak, enerji seviyenizi yükseltmek ve emeğinizi iyileştirmek için gebelik sırasında fiziksel olarak aktif olmanız çok önemlidir. En iyi gebelik egzersiz programlarından bazıları yürüyüş, yüzme, doğum öncesi yoga, bisiklet ve mukavemet eğitimidir.
Son düşünceler
Araştırma hamile iken yediğiniz şeyin bebeğinizin sağlığını etkilediğini göstermeye devam ediyor. Bebeğiniz, kalorisini, proteinini, vitaminlerini, minerallerini ve sıvılarını almak için yediğiniz gıdalara bağımlıdır.
Hamileliğinizin diyeti, bebeğinizin organ gelişimini, beyin gelişimini, doğum kilosunu, zihinsel sağlığı, beslenme alışkanlığını ve uzun vadeli sağlığı etkiler. Ayrıca, gebelik sırasında iyi dengelenmiş ve sağlıklı bir diyet anne sağlığını iyileştirerek preeklampsi, gestasyonel diyabet ve gebelik sırasında ve sonrasında depresyon gibi durumlara karşı çok daha hassastır.
Demir, kalsiyum, iyot, folat, kolin, C vitamini, K vitamini, bakır ve selenyum açısından yüksek gıdaları yeme gebelik süresince son derece önemlidir. Artı, yüksek proteinli gıdalar, omega-3 gıdalar, lif, sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlar tüketmek, bebeğin büyümek ve büyümek için annesinin sağlığına fayda sağlayacaktır.
Prenatal yüksek kaliteli bir vitamini almanın yanı sıra, DHA omega-3s ve probiyotiklerle desteklenmesinin de anne ve bebeklerde olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.
Sonrakini Oku: Candida Nedir? Belirtileri ve Tedavileri
The post Hamilelik diyeti – En İyi Yiyecekler ve Sağlıklı Gebelik için Takviyeler appeared first on DustyLips.com.
Kaynak: http://ift.tt/2ErOxp7
0 notes
Text
New Post has been published on Kiloverdirirmi.Com
New Post has been published on https://www.kiloverdirirmi.com/lahana-corbasi-ile-zayiflama/
Lahana Çorbası ile Zayıflama
Lahana Çorbası ile Zayıflama
Zayıflama kürleri listelerinin başında gelen lahana içerdiği minerallerle de vücut için ne kadar faydalı bir besin olduğunu ispatlamaktadır. İçerisindeki vitamin ve mineraller; protein, kalsiyum, demir, fosfor, A vitamini, C vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, beta karoten, potasyum ve folik asittir.
Lahana Çorbası Faydaları
Sık sık diyet programı listelerine de dahil olan bu değerli besin kaynağı içerisinde bol miktarda lif bulunduğu için tokluk hissi sağlamaktadır. Ayrıca kalori değeri de oldukça düşük olduğundan daha uzun süreli tokluğu daha düşük kalorili bir besinle sağlamış olursunuz. İçeriğindeki glutamin sayesinde sindirim sisteminiz de düzenlenir. Zayıflamak isteyen bireylerin sıklıkla tüketmesi gereken bu besin dilerseniz su dilerseniz de çorba olarak tüketilebilir.
Diyet Lahana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
250-500 gr karalahana
2-3 adet domates
1 baş soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
İsteğe göre baharat
Yapılışı: Yeşil mercimeklerinizi öncelikle biraz haşlamalısınız. Ardından eriştelerinizi de bir miktar su içerisinde haşlamalısınız. Soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra sarımsaklarınızı da kavurun. Lahanalarınızı mikserden geçirdikten sonra doğramış olduğunuz domateslerle beraber ekleyin. Bu karışıma önceden haşlamış olduğunuz yeşil mercimek ve erişteyi de ilave ettikten sonra istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyin. Bu harika lezzet son derece başarılı bir zayıflama kürü
0 notes
Text
Ghrelin Hormonu(Açlık Hormonu) Nedir, Nazıl Azaltılır?
Ghrelin Hormonu(Açlık Hormonu) Nedir, Nazıl Azaltılır?
Açlık hormonu denilen ghrelin; enerji balansı ve besin alınımının tertip etmesinde rol oynar. Sol omuzda bulunan bu hormon kişilere 30 dakika arayla yemek yemelerini söyler. Leptin hormonunun karşıtı olarak kabul edilen ghrelin hormonu yağ dokusunda salınır. 1999’da Japon bilim insanları tarafından bulunan bu hormonun bu arada büyüme hormonu salgılatıcı tesiri bulunur. 28 aminoasitli bir hormon olan ghrelin, çoğunlukla midede olmak üzere az miktarlarda da bağırsak, böbrek, plasenta, hipofiz, ince bağırsak, tükürük bezi, kalp, tiroid bezi, pankreasın alfa hücreleri, hipotalamus ve gonadlarda üretilir.
Ghrelin Hormonu Nasıl Çalışır?
Ghrelin, açlık vaziyetinde kanda yüksek miktarda bulunur, yemek yenildiğinde de azalır. Midenin boş olması bu hormonun salgılanmasını uyarır. Bu hormon yemek yemeyi, besin ve enerji kullanımı ile iştahı tertip eder. Kişilerdeki ghlerin düzeyleri kilo alımı ve obezite ile azalır, açlık vaziyetinde veyahut anoreksiya nervozalı hastalarda ise yükselir. Bu vaziyet sebebiyle, ghrelinin ileri derecedeki zayıflığı ve enerji depolarının boşalmasını önlediği düşünülmektedir. Kilo kaybeden kişilerin kaybettikleri kiloyu savunmakta zorlanmalarının temel sebeplerinden biri de budur. Zira kişi kilo verdikçe kandaki ghrelin hormonu artar ve bu vaziyet iştahın artmasına yol açar. Bu hormonun fazla aktive olması yemek krizlerine yol açar. Bilhassa obezlerde ghrelin artar ve bu vaziyet iştahı tetikler. Diğer taraftan obezlerin büyük bölümünde iştahı tertip eden hormonlara karşı bir duyarsızlaşma vardır. Dolayısıyla beyne “doydum” sinyali erişmemektedir. Bu vaziyet obezinin altında yatan etkenlerden biridir.
Ghrelinin her öğün öncesinde yükselerek iştahı uyardığı ortaya çıkmıştır. Bu hormonun düzeyi her öğün öncesinde en yüksek düzeye çıkar, yemek yenildikten 90 dakika sonra ise en düşük düzeye iner. Yapılan araştırmalarda ghrelinin hiperglisemiyi uyardığı, insülin düzeylerini azalttığını diğer yandan ise hiperglisemi ve insülin ghrelin düzeylerini azalttığı görülmüştür.
İştahı ve yeme arzusunu arttıran ve beyne açlık sinyallerini gönderen ghrelinin kandaki miktarının midenin boşalma hızıyla ilgili olduğu ortaya çıkmıştır. Sözgelimi; hızla sindirilen bir yiyecek midede uzun müddet kalmadığından, geç sindirilen ve midede uzun süre kalan bir yiyeceğe göre kişiyi daha hızlı acıktırır.
Ghrelin Eksikliğinde Neler Olur?
Ghrelin eksikliği; vücutta büyüme, gelişme ve kilo itibariyle kimi meselelere kapı aralayabilir. Bu meseleler; büyüme ve gelişmede anormallik, vücudun enerji metabolizmasında meseleler, yetersiz beslenme, tip 2 diyabet ve insülin direncidir.
Ghrelin Fazlalığında Neler Olur?
Ghrelin eksikliği gibi fazlalığı da vücutta çeşitli meselelere kapı aralamaktadır. Bu meseleler; damarlarda genişlemeye bağlı olarak kan basıncının düşmesi, aşırı yeme isteğiyle beraber görülen kontrolsüz kilo artışı ve kemik gelişimindeki negatif sonuçlardır.
Ghrelin Hormonu Nasıl Azaltılır?
Tüm dünyada 1 milyardan fazla insanın fazla kilolu ya da obez olduğu bilinmektedir. Bu meselenin başkahramanı olarak ise iştah hormonları gösterilmektedir. Zira bu hormonun çalışma balansının bozulması iştah artışına ve dolayısıyla kişilerin yanlış yiyecek seçimleri yapmasına neden olur. Bu durum kişilerin kendilerini doymuş hissetmemelerinin ve kilo almalarının temel nedenidir. İştah arttıkça kişiler sık sık bir şeyler yeme ya da atıştırma ihtiyacı hisseder. Dolayısıyla vücut gittikçe toksik bir hal alır. Peki, bu durumun önüne geçmek olası müdür? Evet, aşağıdaki yollarla ghrelin hormonunu, başka bir deyişle iştahı kontrol edebilirsiniz. Bu tekliflerle birlikte hem kilonuzu savunabilir hem de vücudunuzdaki toksiklerden kurtulabilirsiniz. İşte ghrelin hormonunu azaltan yollar:
Rizikolu bir yol olsa da, mide küçültme operasyonu ile kilo vermek mümkündür. Burada emel midenin küçülmesiyle birlikte kişinin daha az yemesini sağlamaktır. Mide küçültme operasyonlarında midenin küçültülmesinin yanı sıra, ghrelin üreten mide dokusu alınır. Bunun neticesi olarak, ghrelin düzeylerinin azalır ve iştahı baskılayan CCK, GLP1 ve PYY düzeyleri artar. Tüm bu etkiler zayıflamayı sağlayan ana etkenlerdir. Bununla beraber mide küçültme operasyonları oldukça rizikosu ve pahalı operasyonlardır. Bu yüzden karar vermeden önce iyice düşünülmeli ve ihtiyaç duyulan vaziyetlerde psikolojik destek alınmalıdır.
Ghrelin hormonunu azaltan rizikosuz metotlar de bulunur. Sözgelişi: bakliyat türü yiyecekler uzun müddet tokluk hissi vererek ghrelin hormonunu azaltır. Bakliyat türü yiyeceklerin içerdiği fitoaglutininler ile ghrelin hormonu tıpkı mide küçültme operasyonlarında olduğu gibi azalır.
Bilhassa barbunya fasulyesi ve ektraktı ghrelin düzeyini azaltır. Bu yiyecek bu arada karbonhidratları şekerlere parçalayan alfa-amilaz enzimini de engelleyerek şekerin sindirilmesini yavaşlatır ve bağırsaklardaki emilimini azaltır. Böylelikle yeme isteği azalır, dolayısıyla kilo vermek kolaylaşır.
Yağlı yemekler yemeğin tadını arttırır ve bu vaziyet daha fazla yemek yenmesine yol açar. Proteinler ve posalı gıdalar ise uzun müddet tokluk hissi verir. Ghrelin hormonunu besinler yoluyla azaltmayı amaçlayan kişilerin beslenme düzenlerine bakliyat türü yiyeceklerin yanı sıra protein ağırlıklı ve posalı gıdaları ilave etmeleri önerilir. Bu kişilere aynı vakitte yağlı yiyeceklerden uzak durmaları önerilir.
İyi bir uyku ile açlık hissini azaltabilir ve ghrelin hormonunun tesirlerini düzene koyabilirsiniz. Gece uykusu oldukça ehemmiyetlidir. Kalitesiz ve az gece uykusu ghrelin hormonunun düzeyini arttırır ve kişilerin daha çok yemesine dolayısıyla da kilo almasına kapı aralar.
Ghrelin hormonunun azaltılması ve beyne “doydum” sinyalini gönderen leptin hormonunun yükselmesini sağlamak için ezberden uygulanan, hızla kilo verdiren şok perhizlerden uzak durmak gereklidir.
İşlenmiş gıdalar leptin direncini arttırdığından, her çeşit işlenmiş gıdayı tüketmekten kaçınılmalıdır.
Uzun müddet tokluk hissi vermesi için glisemik indeksi düşük besinler seçenek edilmelidir. Tüketilen besin kan şekerini ne kadar uzun müddette ve az miktarda yükseltiyorsa, glisemik endeksi o kadar düşüktür. Bu tür besinler kişinin daha uzun müddet tok hissetmesini sağlar.
Karbonhidrat ağırlıklı yiyeceklerin muhtevanındaki lifler, sindirim sistemini harekete geçirir. Bu besinleri tüketmek uzun müddet tokluk hissi verir.
Nohut, incir, havuç, tuz, tarçın ve mısır gibi glisemik endeksi yüksek ve ivedi acıktıran besinleri tüketmekten kaçınılmalıdır.
İştah açma ve kilo aldırma özelliği nedeniyle içkili içeceklerden uzak durmak gereklidir.
Öğün aralarında atıştırma isteği hissediyorsanız, dişlerinizi fırçalayarak bu isteği erteleyebilirsiniz.
Yapılan çalışmalar, tat alma duygusunu fark tatlarla tatmin faktörün daha az miktarlarda yemeyi sağladığını ortaya koymuştur.
Su içmek tok hissetmeye kapı aralar. Susuzluk beyne açlık hissine benzer sinyaller gönderir. Bu yüzden günde 2 litre su içme kilo vermeye yardımcıdır.
Yiyecekleri uzun süre çiğnedikten sonra yutmak beynin vücuda giren besinleri kaydetmesine müsaade eder. Böylelikle duyduğunuzu anladığınız an ile yemeğe bitirdiğiniz an arasındaki vakit kısalır.
Egzersiz yaptıkça, bilhassa zor egzersizleri yaptıkça vücut ısınır. Bu vaziyet daha fazla kalori yakılmasına neden olur. Dolayısıyla gezersiz sonrasında birkaç saat süresince iştah bastırılmış olur.
Sıhhatimiz açısından olukça yararlı olan balıktaki iyot, tiroit hormonlarının yapımı için gereklidir ve açlık duygusunun gelişmesini önler.
Çavdar ekmeği, beyaz ekmeğe mukayese et yüzde 50 oranında daha fazla doyma hissi verir.
Bilhassa kış aylarında yemek saatine yakın içilen ıhlamur bağışıklığınızı güçlendirdiği gibi iştahınızı da keser.
Avokado, dil peyniri, böğürtlen, sardalya, elma, kepekli markarna, esmer pirinç, yulaf ezmesi, badem, brokoli, yumurta, donmuş yoğurt, sebze çorbası ve çilek iştah kapatarak acıkma hissini erteleyen besinler arasında bulunur.
Greyfurt, karalahana, patates ve kırmızı biber gibi iştah açıcı özelliği olan yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
Yüksek lifli gıdalar açıklık hissini önleyerek ghrelin hormonunun yükselmesini engeller.
Zeytinyağı muhtevanındaki yağ asitleri ile ghrelin hormonunu düşürür.
Yeşil çay, ginseng ve çemen otu gibi besinler hem leptin direncinin oluşmasını hem de ghrelin hormonunun yükselmesini önler.
Protein içeren besinler karbonhidrat ve yağlara oranla daha uzun müddet tok meblağ. Bu yüzden protein muhtevası yüksek olan besinler iştahı azaltır.
Krom, insülin balansını sağlamada oldukça tesirlidir. Kan şekerini dengelediği için iştahı da azaltır. Krom minerali fındık, ceviz gibi kabuklu yemişlerden bulunur.
Proteinlerin bir bölümünde bulunan bir çeşit aminoasit olan triptofan, vücutta iştah hissini azaltan seratoninin oluşmasında aktif rol alır. Triptofan muz ve avakadoda bulunur.
Ghrelin Hormonu Azaltan İlaçlar Nelerdir?
Yapılan araştırmalarda ghrelin hormonu ile obezite arasında bir ilişki olduğu ortaya çıkmıştır. Bu yüzden ghrelin hormonu obezitenin nedenlerinin anlaşılması ve rehabilitasyon seçeneklerinin üretilmesi emeliyle hem tıp dünyasının hem de araştırmacıların ilgilendiği bir konudur. Son zamanlarda obeziteye karşı kullanılmak emeliyle ghrelin hormonunu tertip eden bir aşı üzerinde çalışılmaktadır. Ancak bu aşıya yönelik çalışmalar daha bitirmemiştir.
Bununla beraber, piyasada “iştah kapatan ilaçlar” tanımlamasıyla satılan bir takım ilaçlar bulunmaktadır. Bu ilaçlar hem natürel hem de kimyevi bazlı formülasyonlarla hazılanmış olup iştahı kontrol ederek kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu ilaçların kesinlikle doktor kontrolünde ve doktor reçetesiyle kullanılması önerilir. Yan tesirlilerinin dikkate alınması şart olan bu ilaçlar ekseriyetle aç karna kullanılır ve günde 2-3 adet hapla sınırlandırılır. Bu ilaçlar ghrelin ve leptin hormonlarını etkileyerek iştahı azaltır.
İşte değişik muhtevalara sahip iştah kapatıcı ilaçların bazıları:
Fentermin hidroklorid: Ana maddesi amfetamindir. Beyindeki hipotalamus bölgesini harekete geçiren bu ilaç, açlık hormonları norepinefrin ve serotonin emilimine mani olur. Bu vaziyet tokluk müddetinin uzamasına kapı aralar. Fentermin hidroklorid muhtevanında fentermin bulunduğu için, vücut kitle indeksi 30 ve üzerinde olan kişilere kısa müddetli rehabilitasyonlarda kullanılır. Diyabet ve ciddi kalp hastalıkları olan kişilerin bu ilacı kullanmaması önerilir.
Sibutramin hidroklorid monohidrat: Muhtevanında bu maddelerin olduğu iştah kapatıcı ilaçlar beyinde neurohormon düzeyini yükseltir ve kullananların kendini daha fazla tatmin olmuş hissetmesine kapı aralar. Fentermin hidroklorid’in aksine, muhtevanında amfetamin olmadığından uzun müddetli rehabilitasyonlarda kullanıma uygundur. 2 seneye kadar kullanılabilir. Hipertansiyon, konsantrasyon bozukluğu ve baş dönmesi gibi yan tesirlere yol açabilir.
Fentermin resin: İştahı kapatması için kullanılan bu ilacın merkezi sinir sistemini negatif etkilemesi veyahut hiper tansiyon gibi ciddi yan tesirleri olabilir. Bu sebeple bu ilaç yalnızca kısa müddetli kullanımlarda önerilir.
Ghrelin Hormonu(Açlık Hormonu) Nedir, Nazıl Azaltılır?
0 notes