#kakaolu pasta keki tarifi

[pastacesitleri]

Vişneli Pasta Nedir? Vişneli Pasta Nasıl Yapılır?

Vişneli pasta, genellikle kakaolu veya vanilyalı kek tabanı üzerine konulan, vişne dolgusu ve kremadan oluşan bir pasta çeşididir. Hem görsel olarak çekici hem de lezzetli olan bu pasta, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. İşte vişneli pasta nasıl yapılır, adım adım tarifi:

Malzemeler:

Kek İçin:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Bir tutam tuz

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

Kreması İçin:

2 su bardağı süt

3 yemek kaşığı nişasta

Yarım su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 su bardağı vişne suyu (veya vişne püresi)

Üzeri İçin:

Kıyılmış çikolata veya çikolata sosu

Taze vişne veya vişne konserve

Adım 1: Kekin Hazırlanması

Fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.

Yumurta ve toz şekeri beyazlayana kadar çırpın.

Sıvı malzemeleri (süt, sıvı yağ) ekleyip karıştırın.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.

Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Adım 2: Kremasının Hazırlanması

Bir tencerede süt, nişasta, toz şeker ve vanilyayı karıştırarak orta ateşte pişirin.

Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kremayı kaynatmayın, kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.

Kremayı soğumaya bırakın.

Soğuyan kremaya vişne suyunu (veya vişne püresini) ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3: Pastanın Montajı

Pişen ve soğuyan keki ikiye kesin.

Alt tabanı servis tabağına yerleştirin.

Kremayı üzerine yayın ve düzgün bir şekilde dağıtın.

Diğer kek tabanını kremalı kısma yerleştirin ve hafifçe bastırarak sabitleyin.

Üzerini çikolata sosu veya kıyılmış çikolata ile kaplayın.

Taze vişne veya vişne konserve ile süsleyin.

Adım 4: Servis

Vişneli pastanızı buzdolabında en az bir saat dinlendirin.

Dilimleyerek servis yapın.

İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Soğuk olarak servis ederek, misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetli tatla şımartın!

Vişneli pasta, göz alıcı görüntüsü ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak harika bir tatlıdır. Kolayca yapılabilmesi ve hafif olması da tercih edilme sebeplerinden biridir. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz çikolata sosu veya kıyılmış çikolata, pastaya ekstra bir lezzet katacaktır.

[jotem]

SEKSENLİ VE DOKSANLI YILLARDA GENÇ KIZ OLMAK ...

Bütün işler saat ona kadar biterdi....

Gündüz televizyon yayını yokken arkası yarın dinleniyordu... Gündüz yayınları başlayınca arkası yarınların yerini Brezilya dizileri aldı... O zaman heyecanla izlediğimiz bu 15 ila 20 dakikalık dizilerden sadece bir tanesinin adını hatırlıyorum Rozalinda...

Boş oturmak diye bir şey asla yoktu... Dizi izlerken bile elişi yapardık...

Mevsim kış ise öğleden sonra herkes birbirine gezmeye giderdi. Öyle şimdiki günler gibi hazırlık yapılmazdı... Ya çat kapı gidilir, yada yarım saat önce çocuk gönderilerek müsait iseniz size oturmaya geleceğiz denirdi.

Misafir gidilen evde genç kız varsa gezmeler güzel olurdu. Anneler sohbet ederken kızlar mutfakta ikramlıkları hazırlardı... Hem de sohbet ederdi... Sohbet konuları, magazin, televizyon ve dünürcüler olurdu en çok....

O zaman kızların sevgilisi olmazdı. Sevdiği olurdu... Buluşma, elele tutuşmak falan olmazdı.... Uzaktan bakışma, mektuplaşma olurdu sadece. Ailesi bilmez, çok yakın arkadaşı bilirdi sadece.... Sakladığı mektupları annesi bulup ta bir araba sopa yiyen çoktu.

Bu kızların çoğu evlenemezdi sevdiği ile.

Seksenli yılların ikramlıkları kısır, kek, kurabiye ve bisküvili yaş pasta idi. Şimdilerde bunların adı anne keki, anne kurabiyesi, anne pastası oldu.

Kek tenceresi bir de davul fırınlar vardı ki, kocaman tepsisi ile yapılan kek sülaleye yeterdi...

Annelerimiz börek çörek yapardı ama kızlar pasta yapmayı severdi. Tarif isteyince bazıları vermezdi pasta tarifi, devlet sırrı gibi saklar, yada eksik tarif verirlerdi...

Doksanlara gelindiğinde ise özel televizyonlar ve gazeteler tarif vermeye başladı... Şimdiki gibi internet yok açıp bakacak.

Hafta sonu gazeteler kurabiye, pasta kitapçığı verirdi... Erkenden gidip alırdık; yoksa tükenirdi...

Doksanlarda kakaolu ıslak kek moda oldu.... Karakız pastası, kunta kinte gibi isimler verilirdi... Yaş pasta çeşitleri, değişik kurabiyeler, pasta kalıpları çıktı... Elmalı kurabiye, çiçek, kurabiye, tırtıl kurabiye.

İkramlar hazırlanır çaylar içilirdi... Anneler kızların lafa karışmasını istemezdi.... Çay faslı bitince bulaşık imece usulü çabucak yıkanıp elişiler alınır, kızlar kendi aralarında, anneler kendi aralarında konuşur, hem de elişi yaparlardı.

Ne güzel günlerdi

Sunum çılgınlığı, alışveriş manyaklığı yoktu.... Sosyal medyadan gösteriş yapmakta yoktu. Ama insanlık vardı, komşuluk, hak hukuk....Kaybettiğimiz en güzel yıllardı...💖

Alıntı.

[masalkek-blog]

[aynurant]

YETMİŞLİ SEKSENLİ YILLARDA GENÇ KIZ OLMAK ...

Bütün işler saat ona kadar biterdi....

Gündüz televizyon yayını yokken arkası yarın dinleniyordu...

Gündüz yayınları başlayınca arkası yarınların yerini Brezilya dizileri aldı...

O zaman heyecanla izlediğimiz bu 15 ila 20 dakikalık dizilerden sadece bir tanesinin adını hatırlıyorum Rozalinda...

Boş oturmak diye bir şey asla yoktu... Dizi izlerken bile elişi yapardık...

Mevsim kış ise öğleden sonra herkes birbirine gezmeye giderdi.

Öyle şimdiki günler gibi hazırlık yapılmazdı...

Ya çat kapı gidilir, yada yarım saat önce çocuk gönderilerek müsait iseniz size oturmaya geleceğiz denirdi.

Misafir gidilen evde genç kız varsa gezmeler güzel olurdu.

Anneler sohbet ederken kızlar mutfakta ikramlıkları hazırlardı...

Hem de sohbet ederdi... Sohbet konuları, magazin, televizyon ve dünürcüler olurdu en çok....

O zaman kızların sevgilisi olmazdı.

Sevdiği olurdu...

Buluşma, elele tutuşmak falan olmazdı....

Uzaktan bakışma, mektuplaşma olurdu sadece.

Ailesi bilmez, çok yakın arkadaşı bilirdi sadece....

Sakladığı mektupları annesi bulup ta bir araba sopa yiyen çoktu.

Bu kızların çoğu evlenemezdi sevdiği ile.

Yetmişli yılların ikramlıkları kısır, kek, kurabiye ve bisküvili yaş pasta idi.

Şimdilerde bunların adı anne keki, anne kurabiyesi, anne pastası oldu.

Kek tenceresi Birde davul fırınlar vardı ki, kocaman tepsisi ile yapılan kek sülaleye yeterdi...

Annelerimiz börek çörek yapardı ama kızlar pasta yapmayı severdi.

Tarif isteyince bazıları vermezdi pasta tarifi, devlet sırrı gibi saklar, yada eksik tarif verirlerdi...

Doksanlara gelindiğinde ise özel televizyonlar ve gazeteler tarif vermeye başladı...

Şimdiki gibi internet yok açıp bakacak.

Hafta sonu gazeteler kurabiye, pasta kitapçığı verirdi...

Erkenden gidip alırdık yoksa tükenirdi...

Doksanlarda kakaolu ıslak kek moda oldu....

Karakız pastası, kunta kinte gibi isimler verilirdi...

Yaş pasta çeşitleri, değişik kurabiyeler, pasta kalıpları çıktı...

Elmalı kurabiye, çiçek, kurabiye, tırtıl kurabiye.

İkramlar hazırlanır çaylar içilirdi...

Anneler kızların lafa karışmasını istemezdi....

Çay faslı bitince bulaşık imece usulü çabucak yıkanıp elişiler alınır, kızlar kendi aralarında, anneler kendi aralarında konuşur, hem de elişi yaparlardı.

Ne güzel günlerdi

Sunum çılgınlığı, alışveriş manyaklığı yoktu....

Ama insanlık vardı, komşuluk, hak hukuk....Kaybettiğimiz en güzel yıllardı...💖

Alıntı........@duyguların&dili

Güzel bir günden GÜNAYDIN herkeslerime Dostcanlar..!!🙋‍♀️

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Butik pastaneleri sever misiniz?

Ben bayılırım. Çocuk yaşlardan süregelen bu sevdamın en değer verdiğim tarafı da, pastaneye girdiğiniz anda burnunuza gelen o kokuların muhteşemliğiydi. O minik minik ya da büyükçe pastacıkların, çikolaların, şekerlemelerin,kremaların sosların kokusunun karışması ile insanı büyüleyen râyihanın mükemmelliği...

Çok severim kısaca... : )

Fransız menşei li bir tatlıdır: truffle.. Adını ve şeklini trüf matarından almıştır aslında. Yapımı basit ama süslemesi biraz teferruatlıdır. Süslemeden de yenebilir...

İlk olarak büyük bir kek kalıbı(yuvarlak borcam da olur inanın farketmiyor) kakaolu bir kek yaparız. Ya da pratik olsun derseniz marketlerde satılan, 3 paket baton kek alabilirsiniz. Bu keki robottan iyice geçirip un ufak ederiz ki terapi gibi : ) Yaptığını bozmak da güzel zirâ...

Parçaladığımız keklerin içine ganaj ilave ederiz ki ganaj: 1 paket süt kremasını ocakta ısıtıp içine 160 Gr bitter çikolata katıp iyice karıştırıp eritiriz. İllâ ki eritmeli pastane usulu çikolataya gerek yok, marketlerde ki 80 gr lık kare halinde ki paketlerden 2 adet alırsanız zaten aynı ölçü olmakta. Yalnız ben 2 paketin birini sütlü çikolata kullandım zirâ bitter bana bazen istediğim tatlı tadı vermiyor...

Ganajı parçalanmış kekin içine döktükten sonra, 1 çay bardağı çekilmiş fındık ilave edip güzelce yoğururuz. İşte işin püf noktası, bam teli burada ki hamur yapışmayacak kurabiye kıvamında olacak... Güzel bir truff hamuru yapınca buzdolabında 4/5 saat dinlendirip o şekilde yapmak kıvamını tutturmakta bize fayda sağlar.

Hamurumuzu tamamladıktan sonra süslemek size bağlı. Evde yapılan trufflar da çoğunlukla hindistan cevizine bulanıp o şekilde tüketebiliyor zirâ yapımı kolay ve oldukça lezzetli. Ama ben butik pastane lezzetlerini sevdiğim için çeşiti bol tuttum.

3 paket kadar bitter (ben yine biraz sütlü çikolata da ilave ettim içine) çikolatayı yani 240 gr kadar çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Adına temperleme ya da menevişleme denilen bu işlem kararında yapılmazsa istediğimiz kıvamı tutturamayız. Yani, çikolataları ne çok karıştırıp yağını ayrıştıralım, ne az karıştırıp oranını eşitsiz yapalım. Pürüzsüz bir kıvam olunca karıştırmayı bırakalım. Bu işlemi de metal bir kapta yapmamız kıvam açısından daha iyi oluyor. Camlar sıcaklığı muhafaza ediyor. Keklerimizden büyük ceviz boyunda parçalar alıp yuvarlıyoruz. Uzun şişler(marketlerde satılan ahşap çöp şişler) yardımı ile kekimizi çikolataya batırıp, yağlı kağıt serilmiş tepsimize koyuyoruz. Her tarafını batırmak zorunda değiliz, süslemek bize bağlı. İster üst kısmını ister her tarafını çikolataya batırabiliriz farketmez. Arzu edersek, çikolataya buladığınız keki hindistan cevizi, antep fıstıklı, çeşit şekerlemelere batırarak da tepsimize koyabiliriz.Ya da beyaz çikolata da eritip ona da bulayabiliriz. Ya da keki yuvarlayıp çikolataya batırmadan direk hindistan cevizi ya da antep fıstığına bulayıp tepsimize dizebiliriz. Ya da çikolataya buladıktan sonra tepsiye koyup üzerine benvari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı sıkma torbasına (kullan at sıkma torbası kurtarıcı) alıp, zigzag çizgi şeklinde olacak şekiller de verebiliriz. Kısacası, süsleme de arzu edersek çeşit kullanabiliriz. Rengimizi gösterelim : )

Yaptığımız truffları biraz soğuttuktan sonra tüketirsek daha lezzetli olmakta. Dolapta 1 hafta, dondurucuda 2 ay kadar muhafaza edebiliriz. Yapın atın dolaba... Tabi hemen tüketilmezse!

Afiyet bal şeker olsun...

Lezzetlerimi yaparken her anın karesini çekmiyorum/çekemiyorum. Tariflerim de bilhassa yazıya önem veriyorum. Yazı ise, okumayı ve idrâkı geliştiren tek etken...

Kekimin fotoğrafını çekmememden ve de püf noktasının, kekin ganajla olan kıvamından olmasından dolayı yaptığım kekin büyüklüğünü göstermemin öneminden dolayı link bırakıyorum. Linkte ki kek kalıbında yapılan kekin ölçüsü burada ki ölçü, şayet keki de marketten almak yerine evinizde yapacaksanız...

Ve...

Genelde evde truffle yapanlar hindistan cevizini tercih ediyor. Ben çocuklarıma yaptığım için, onların tercihi olan renkli şekerlemeler ve de çeşitlerini çoğunlukla kullandım. Benim favorim ise, sade çikolatalı olandan...

Uzun bir dip not iliştireyim, eritilmiş çikolata ve renkli şekerlemeler denince. Donutu bilirsiniz. Amerika'nın klasik tatlısı. Tarifi ise; hamuru kızart, eritilmiş beyaz ya da bitter çikolata ya batır, şekerlemelerle süsle. İşte bu kadar basit. Hamur kızartması linkini bırakacağım tarifi için. Aynı tarif lâkin hamurun da muhakak 1 yumurta da vardır, onu da eklerseniz tam donut hamuru olur.

Fotoğraf olarak;(normalde büyük yapılır, ben çocuklara, minik parmaklara uygun büyüklükte yaptım ve pembe pasta süsüyle süsledim)

Hamur kızartması linki;

https://zeynepzahide.tumblr.com/post/44340702927/tanr%C4%B1-insanlara-muhte%C5%9Fem-lezzetler-yolluyor

[yemekmoda]

Kum Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1.5 su bardagı un

2 yemek kaşığı kakao

1 kabartma tozu

Kakaolu Kreması İçin

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı şeker

80 gr bitter çikolata

Keki ıslatmak içinde bir bardak süt

Üzerine çekilmiş kakaolu bisküvi

Kum Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır süt ilave edip bir tık daha çırpıp kuru malzemeler elenip ilave edilir mikserin düşük ayarında karıştırılır

Yağlı kağıt serilmiş borcama döküp 160 derecede pişirilir

Kek pişerken kremasını yapılır

Çikolata hariç diğer malzemeler karıştıralarak pişirilir altı kapatıp çikolata ilave edilir

Kek soğuyunca Yağlı kağıtla ters çevrilir üzerine bir bardak soguk süt dökülür kremayıda kekin üzerine döküp yaydırılır

Bisküviyide rondodan çekip üzerine dökülür buzdolabında 3-4 saat sonra servis edilir .

[nrnrtr-blog]

Kestaneli Çikolatalı Pastacık Tarifi

MALZEMELER

1 paket kakaolu hazır pasta keki

KESTANELI KREMA İÇİN:

250 gram kestane şekeri püresi

2 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz

KEKI ISLATMAK İÇİN:

1 çay bardağı süt

SÜSLEMEK İÇİN:

Nar taneleri

beze ve portakal kabuğu

YAPILIŞI

Kestaneli krema için kestane şekeri püresi, kakao ve cevizi bir kapta karıştırın. Pasta kekini sütle ıslatın. Orta boy çember kalıpla yuvarlaklar çıkarın. Yuvarlak kekleri enlemesine ortadan ikiye kesin ve 1 adet kekin üzerine kestaneli kremadan sürün ve diğer keki üzerine kapatın. Üzerini tekrar kestaneli krema ile kaplayın. Diğer kekleri de aynı şekilde hazırlayıp üzerilerini nar taneleri, beze ve ince dilimlenmiş portakal kabuğu ile süsleyin.

[yemektariflerinasilyapilir-blog]

Kakaolu Pandispanya Yaş Pasta Keki

Bu yazımda herkes lezzetli pasta yapmanın püf noktalarından pasta altı ve üstü için kullanabileceğiniz pandispanya kekinin yapılışını anlatacağım. Bugün kakaolu pandispanya hazırlamayı en ince şekilde öğreneceksiniz. Pasta için hazırlanmış pandispanyanın bir gün önceden hazırlanıp bekletilmesi gerekiyor. Yarın bu kek nasıl bir işlemden geçecek ve nihayetinde nasıl görünecek ben de çok merak ediyorum.

Kakaolu Yaş Pasta Keki Tarifi İçin Malzemeler

150 g bitter çikolata 3 yemek kaşığı kakao 5 yumurta 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı seker 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu

Kakaolu Yaş Pasta Keki Pandispanya Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. 26 cm'lik kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt yerleştirin. Bitter çikolatayı bıçakla ince kıyın. Seker ve yumurtayı seker eriyene kadar iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı karıştırarak ekleyin. Kabartma tozu eklenmiş unu yine karıştırmaya devam ederek ekleyin. Kıydığınız çikolatayı ekleyip dağılması için bir spatula yardımıyla alt üst edin. Karışımı kalıba dökün, 45 dakika civarı pişirin. Kekin yeterince piştiğinden emin olunca fırından çıkarın. Kendi kalıbında soğutun. Soğuyunca kurumaması için sarıp ertesi güne kadar dinlendirin.

Read the full article

[lezizyemektarifleri]

Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler[/baslikl]

Kek için;

1 paket kabartma tozu

Bir su bardağı şeker

Üç yemek kaşığı kakao

Dört tane yumurta

1 paket vanilya

İki su bardağı un

Bir su bardağı süt

1 su bardağından az eksik sıvı yağ

Krema için;

Bir çay bardağı süt

1 paket sütlü çikolata 70 gr

Yeterince muz

Bir paket krema

Bir kase yeşil fıstıklı draje

1 paket sütlü çikolata 70 gr

Bir paket kakaolu krem şanti

Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı

Köstebek Pasta Tarifi sizler için Pasta Tarifleri kategorisi içinde yayınlamaktayız. Oldukça keyifli yapımı ile dikkat çeken bu eşsiz pasta tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

İç malzemesi olarak mutlaka muz kullanmanızı tavsiye ederiz, bu şekilde tam anlamıyla hem görüntü hem de tat olarak hazır pastalara taş çıkarabilirsiniz.

Köstebek Pasta Tarifi nasıl yapılır? Sorusuna cevaben tarifin yapılışı bölümünde en ufak püf noktasına kadar siz değerli takipçilerimiz için paylaşmaktayız.

Bu eşsiz tarifi denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin ardından ise afiyet olsun diyoruz. Yarın yepyeni bir günde bambaşka tarifler ile buluşmak üzere şimdilik hoşça kalın.

Önce çalışmak istediğiniz kabı seçin

Ardından ise kabın içerisine önce yumurtayı sonrasında bir su bardağı toz şekeri ilave edin

Sonrasında hiç durmadan yüksek devirde yaklaşık bir beş dakika kadar çırpın

Daha sonrasında  bir paket toz vanilyayı ilave edip iki dakika daha çırpın

Ardından bir su bardağından bir santim eksik sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin

Sonrasında bir su bardağı sütü ilave edip bir iki dakika daha çırpmaya devam

Daha sonrasında derince bir kabın içerisine üç yemek kaşığı kakaoyu boşaltın sonrasında iki su bardağı unu ilave edip ardından bir paket kabartma tozu boşaltın

Ardından hazırlamış olduğumuz bu karışımı bir iki kez kaşık ile karıştırıp hamura yavaşça ilave edin

Sonrasında kullanmak istediğini fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serin ve hazırlamış olduğumuz kek harcını tamamını tepsinin içerisine boşaltın

Daha sonrasında fırını 180 dereceye ayarlayıp keki pişmesi için fırına sürün

Ardından bir paket kremayı ateşin üzerine alalım ve kaynamasına kesinlikle izin vermeyelim

Sonrasında hemen çikolatayı kremanın içerisine bırakıp erimesi için karıştıralım

Daha sonrasında sütü derince bir kasenin içerisine boşaltıp krem şantiyi boşaltıp çırpalım ve koyu kıvam alınca sıvı krema ile buluşturup homojen bir karış haline getirip buz dolabına beklemesi için bırakalım

Ardından süslemek için keki tepsiden çıkaralım ve abartmadan kenarların bir santim kadar bıçak ile keserek alalım

Sonrasında kenarlarından aldığımız keki rondodan geçirip un haline getirelim

Daha sonrasında kekin üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı sürelim ve son olarak un haline getirdiğimiz keki pastanın üzerine serpelim.

Köstebek Pasta Tarifi

[jotem]

SEKSENLİ VE DOKSANLI YILLARDA GENÇ KIZ OLMAK

Bütün işler saat ona kadar biterdi.Boş oturmak diye bir şey asla yoktu. Dizi izlerken bile elişi yapardık.

Mevsim kış ise öğleden sonra herkes birbirine gezmeye giderdi. Öyle şimdiki günler gibi hazırlık yapılmazdı. Ya çatkapı gidilir, yada yarım saat önce çocuk gönderilerek müsait iseniz size oturmaya geleceğiz denirdi.

Misafir gidilen evde genç kız varsa gezmeler güzel olurdu. Anneler sohbet ederken kızlar mutfakta ikramlıkları hazırlardı. Hemde sohbet ederdi. Sohbet konuları, magazin, televizyon ve dünürcüler olurdu en çok.

O zaman kızların sevgilisi olmazdı. Sevdiği olurdu. Buluşma, elele tutuşmak falan olmazdı. Uzaktan bakışma, mektuplaşma olurdu sadece. Ailesi bilmez, çok yakın arkaşı bilirdi sadece. Sakladığı mektupları annesi bulupta bir araba sopa yiyen çoktu.

Bu kızların çoğu evlenemezdi sevdiği ile.

Seksenli yılların ikramlıkları kısır, kek, kurabiye ve bisküvili yaş pasta idi. Şimdilerde bunların adı anne keki, anne kurabiyesi, anne pastası oldu.

Bizim evde yoktu ama pek çok evde kek tenceresi vardı. Bizde dört köşe midi fırın vardı. Birde davul fırınlar vardı ki, kocaman tepsisi ile yapılan kek sülaleye yeterdi.

Annelerimiz börek çörek yapardı ama kızlar pasta yapmayı severdi. Tarif isteyince bazıları vermezdi pasta tarifi, devlet sırrı gibi saklar, yada eksik tarif verirlerdi.

Doksanlara gelindiğinde ise özel televizyonlar ve gazeteler tarif vermeye başladı. Şimdiki gibi internet yok açıp bakacak.

Hafta sonu gazeteler kurabiye, pasta kitapçığı verirdi. Erkenden gidip alırdık yoksa tükenirdi.

Doksanlarda kakaolu ıslak kek moda oldu. Karakız pastası, kunta kinte gibi isimler verilirdi. Yaş pasta çeşitleri, değişik kurabiyeler, pasta kalıpları çıktı. Elmalı kurabiye, çiçek, kurabiye, tırtıl kurabiye.

İkramlar hazırlanır çaylar içilirdi. Anneler kızların lafa karışmasını istemezdi. Çay faslı bitince bulaşık imece usulu çabucak yıkanıp elişiler alınır, kızlar kendi aralarında, anneler kendi aralarında konuşur, hemde elişi yaparlardı.

Ne güzel günlerdi

Sunum çılgınlığı, alışveriş manyakligi yoktu. Sosyal medyadan gösteriş yapmakta yoktu. Ama insanlık vardı....

[yemeksohbeti]

Kadife tatlısı tarifi

Yapımı için malzemeler

- 150 gram tereyağı - 150 gram sıvı yağ - 300 gram şeker - 3 adet yumurta - 330 gram un - 1 yemek kaşığı kakao - 2 yemek kaşığı gıda boyası - 220 mililitre süt - 1 yemek kaşığı limon suyu - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilin - 1 tatlı kaşığı karbonat Kreması için: - 250 gram labne peyniri - 125 gram tereyağı - 1 su bardağı pudra şekeri

Kadife tatlısı tarifi Nasıl yapılır?

- Kadife tatlısı yapımı için sütü hafifçe ısıtıp içine limon suyunu ekleyin. - Karıştırıp sütün ekşimesi ve soğuması için bir süre bekletin. - Bu esnada un, kakao, vanilin, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek derin bir kasede karıştırın. - Tereyağını ve şekeri yoğurma kabına alıp şeker eriyene kadar çırpın. - Yumurtaları ve sıvı yağı da ilave edip çırpmaya devam edin. - Kırmızı gıda boyasını süte ekleyip karıştırın. - Boyalı sütü de yumurtalı karışıma ilave edin. - Son olarak kuru malzeme karışımı ile sıvı malzemeleri karıştırıp kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın. - Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. - Hamuru 22 santimetrelik 2 adet kelepçeli kek kalıbına bölüştürün. - Kekleri fırına verip kabarıp pişene kadar fırında tutun. - Fırından çıkardığınız kekleri streç filmle sarıp buzdolabında 4-5 saat bekletin. - Kekleri buzdolabından alıp kabarık kısımlarını keserek üstlerini düzleştirin. - Kestiğiniz parçaları mutfak robotundan geçirin. - Pasta kreması için tereyağına pudra şekerini ilave edip çırpın. - Labneyi de ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. - Düz bir tabağın altına biraz krema sürüp keklerden birini yerleştirin. - Üzerini kremayla kaplayıp ikinci katı da yerleştirin. - En üste yeniden krema sürüp kek kırıntılarıyla süsleyin. - Tatlıyı buzdolabında 2 saat soğuttuktan sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun. Kadife Tatlısı Çeşitleri Kadife tatlısı, Amerika'ya özgü bir tatlı çeşididir ve bütün dünyada oldukça popülerdir. Adını kırmızı ve yumuşacık kek malzemesinden alan kadife tatlısı daha çok kırmızı kadife pasta olarak bilinir. Dışkı kırmızı kekle içiyse kremayla dolu olan kadife pasta, rengini içine konulan gıda boyasından alır. Bu nedenle kadife pastanın istenilen her renkte yapılan farklı çeşitleri de vardır. Ancak orjinali kırmızı gıda boyası kullanılarak yapıldığından kırmızı renge sahiptir. Kadife tatlısı, katman katman kullanılan kek parçaları arasına krema eklenmesiyle yapılır. Son olarak pastanın dışı da pasta kremasıyla kaplanır. Kadife tatlısı, genellikle sade veya vanilyalı krema kullanılarak yapılsa da kırmızı rengiyle muhteşem bir uyum yakaladığı için kahverengi olan çikolatalı veya kakaolu pasta kremasıyla da yapılabilir. Ayrıca kadife tatlısının her katında farklı bir gıda boyası kullanılarak yapılan rengarenk çeşitleri de vardır. Kadife tatlısının renk boyası kullanılmadan pancarla yapılan ve doğal kırmızı renk sağlayan bir çeşidi de bulunur. Kadife Tatlısı Püf Noktaları Kadife tatlısı genellikle aşk keki olarak bilinir ve en fazla düğünlerde ikram edilir. Kırmızının aşk ve sevgi dolu etkisinin tatlının kendisinde görüldüğü bu muhteşem görünüşlü tatlı, enfes tadıyla da öne çıkar. Siz de en başarılı kadife tatlısını yapmak ve sevdiklerinizi etkilemek istiyorsanız bazı püf noktalarından faydalanabilirsiniz. Tarifte kullanacağınız bütün malzemeleri oda sıcaklığında bulundurun. Kadife tatlısı yapımında sütün elma sirkesiyle çırpılması aşamasında, sütü önceden ısıtın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın. Daha sonra sirkeyle karıştırabilirsiniz. Kekinizin daha iyi kabarması için kabartma tozunu taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın. Kullandığınız kakaonun koyu olmamasına dikkat edin. Koyu kakao bordo kek renginizin kahverengiye dönmesine sebep olur. Orjinal tarifinde mascarpone peyniri bulunan kadife tatlısını, bütçenize uygun olması için labne peyniriyle yapabilirsiniz. Toz krem şanti yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz. Pasta kremanızın sert ve kıvamlı olmasını istiyorsanız, kremanın içine krema srtleştirici eklemelisiniz. Kadife Tatlısını Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri Kadife tatlısı bordo-kırmızı rengiyle bütün dünyada beğeni toplayan bir aşk tatlısıdır. Genellikle tariflerde mükemmel rengi yakalamak için gıda boyaları kullanılsa da daha doğal şekilde de kırmızı renkli tatlınızı yapabilirsiniz. Bunun için pancar ve kıvamı çok koyu olmayan kakaoyu bir arada kullanabilirsiniz. Kakaonun içindeki antosiyanin maddesiyle birleşen pancar, mükemmel rengi elde etmenizi sağlar. Kadife Tatlısı Sunumları Kadife tatlısı kendi başına servis edildiğinde bile eşsiz bir görünüme sahiptir. Bu mükemmel görünüşlü aşk kokan tatlıyı, birkaç ufak dokunuşla daha muhteşem hale getirebilirsiniz. Kadife tatlısında kullandığınız kırmızı renkli kek parçalarını kremayla kapladığınız kekin üzerine ufalayarak ve üzerine kırmızı taze meyvelerden ekleyerek sunum yapabilirsiniz. İsterseniz ara katmanlarda kullandığınız kremadan bir parça servis tabağına ve pastanın üzerine de dökebilirsiniz. Özellikle düğünlerde sıklıkla tüketilen kadife tatlısının üzerine simli ve renkli pasta süslerinden de ekleyebilir ve onu çok daha şık hale getirebilirsiniz. Kadife Tatlısı Kaç Kalori? Kadife tatlısı kalori değeri oldukça yüksek olan bir tatlıdır. Bu tatlının 100 gramında 393 kalori bulunur. 100 gram kadife tatlısında yaklaşık 19,3 gram yağ, 49,7 gram karbonhidrat ve 24 gram şeker bulunur. Kadife Tatlısı Kilo Aldırır mı? Şeker, yağ ve karbonhidrat değeri oldukça yüksek olan kadife tatlısının sürekli tüketimi kilo alımına sebep olur. Bu nedenle kadife tatlısı tüketim miktarınızı kontrol altında tutmanız gerekir. Özellikle şeker hastalarının, diyette olanların ve formunu korumak isteyenlerin kadife tatlısını tüketmekten kaçınmaları önerilir. Kadife tatlısı tüketiminizi kontrol altında tutarak ara sıra yaptığınız sürece kilo almaktan kaçınabilirsiniz. Ayrıca kadife tatlısı yediğiniz günlerde kalori hesabı yaparak gün içindeki şeker ve kalori alımınızı da dengelemeniz gerekir. Düzenli spor yaparak vücudunuzda kalori açığı yaratabilir ve kadife tatlısından aldığınız kaloriyi kısa sürede yakabilirsiniz. Bu şekilde istenmeyen kilo alımından kaçınmış olursunuz. Kadife tatlısını sağlıklı hale getirmek için glütensiz ve sağlıklı unlardan, meyve özütü ve bal gibi doğal şekerlerden ve Hindistan cevizi yağı gibi sağlıklı yağlardan faydalanabilirsiniz. Krema kısmında kremşanti yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Bu şekilde çok daha sağlıklı ve kalorisi düşük bir tatlı elde etmiş olursunuz. Sağlıklı ve fit tarifleri uygulayarak 1 porsiyondan aldığınız kalori miktarını ciddi oranda düşürebilir ve kilo almaktan kaçınabilirsiniz. Read the full article

[metingulerce]

Kolay pandispanya kek tarifi, yaş pasta keki tarifi #Pandispanya #Yumurta #Gündem #Pazartesi TvitırrGet Açıldı #KAI_MmmhOutNow #VatanSevgisiNedir

Pandispanya pastaların vazgeçilmez malzemelerinden birisidir. Pandispanya kakaolu, makarna vb bir çok karışımla çeşitlendirilebilir. Peki evde kolay pandispanya kek tarifi nasıldır? Kakaolu pandispanya nasıl yapılır? Lezzetli pandispanya yapımı nasıldır? İşte pandispanya kek tarifinin püf noktaları

Pandispanya ya da diğer adıyla pasta keki, lezzetli bir pasta yapmak için gereken en önemli…

[aynurant]

SEKSENLİ VE DOKSANLI YILLARDA GENÇ KIZ OLMAK ...

Bütün işler saat ona kadar biterdi....

Gündüz televizyon yayını yokken arkası yarın dinleniyordu... Gündüz yayınları başlayınca arkası yarınların yerini Brezilya dizileri aldı... O zaman heyecanla izlediğimiz bu 15 ila 20 dakikalık dizilerden sadece bir tanesinin adını hatırlıyorum Rozalinda...

Boş oturmak diye bir şey asla yoktu... Dizi izlerken bile elişi yapardık...

Mevsim kış ise öğleden sonra herkes birbirine gezmeye giderdi. Öyle şimdiki günler gibi hazırlık yapılmazdı... Ya çat kapı gidilir, yada yarım saat önce çocuk gönderilerek müsait iseniz size oturmaya geleceğiz denirdi.

Misafir gidilen evde genç kız varsa gezmeler güzel olurdu. Anneler sohbet ederken kızlar mutfakta ikramlıkları hazırlardı... Hem de sohbet ederdi... Sohbet konuları, magazin, televizyon ve dünürcüler olurdu en çok....

O zaman kızların sevgilisi olmazdı. Sevdiği olurdu... Buluşma, elele tutuşmak falan olmazdı.... Uzaktan bakışma, mektuplaşma olurdu sadece. Ailesi bilmez, çok yakın arkadaşı bilirdi sadece.... Sakladığı mektupları annesi bulup ta bir araba sopa yiyen çoktu.

Bu kızların çoğu evlenemezdi sevdiği ile.

Seksenli yılların ikramlıkları kısır, kek, kurabiye ve bisküvili yaş pasta idi. Şimdilerde bunların adı anne keki, anne kurabiyesi, anne pastası oldu.

Kek tenceresi Birde davul fırınlar vardı ki, kocaman tepsisi ile yapılan kek sülaleye yeterdi...

Annelerimiz börek çörek yapardı ama kızlar pasta yapmayı severdi. Tarif isteyince bazıları vermezdi pasta tarifi, devlet sırrı gibi saklar, yada eksik tarif verirlerdi...

Doksanlara gelindiğinde ise özel televizyonlar ve gazeteler tarif vermeye başladı... Şimdiki gibi internet yok açıp bakacak.

Hafta sonu gazeteler kurabiye, pasta kitapçığı verirdi... Erkenden gidip alırdık yoksa tükenirdi...

Doksanlarda kakaolu ıslak kek moda oldu.... Karakız pastası, kunta kinte gibi isimler verilirdi... Yaş pasta çeşitleri, değişik kurabiyeler, pasta kalıpları çıktı... Elmalı kurabiye, çiçek, kurabiye, tırtıl kurabiye.

İkramlar hazırlanır çaylar içilirdi... Anneler kızların lafa karışmasını istemezdi.... Çay faslı bitince bulaşık imece usulü çabucak yıkanıp elişiler alınır, kızlar kendi aralarında, anneler kendi aralarında konuşur, hem de elişi yaparlardı.

Ne güzel günlerdi

Sunum çılgınlığı, alışveriş manyaklığı yoktu.... Sosyal medyadan gösteriş yapmakta yoktu. Ama insanlık vardı, komşuluk, hak hukuk....Kaybettiğimiz en güzel yıllardı...💖

Alıntı.

[nsfymk]

KAHVELİ PASTA TARİFİ

KAHVELİ PASTA TARİFİ

Malzemeler: 4 yumurta 4 kahve fincanı un 4 kahve fincanı toz şeker 2 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya

Krema için: 2 poşet kakaolu krem şanti 1 kutu sıvı krema 1 kutu labne peyniri 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı granül kahve

Keki ıslatmak için: 2 su barağı ılık su 2 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı: Toz şekeri ve…

[yedirnet-blog]

Kakaolu kek, içinde kremasıyla harika bir lezzet. Sunumuyla da göz dolduran bu nefis köstebek pasta tarifini hala denemediniz mi? Şöyle kısaca anlatalım biz size. Pofuduk bir kakaolu pandispanya keki hazırlıyorsunuz, orta kısmını alıp içine istediğiniz meyve dilimlerini dizip, üstünü hazırladığınız krema ile dolduruyorsunuz. Son olarak, orta kısmından aldığınız kek parçalarını ufalayıp üstünü kapatıyorsunuz. İşte köstebek pasta tarifi aslında bu kadar basit. Hafta sonu sevdikleriniz için yapabileceğiniz harika bir lezzet. Bu pasta tarifini mutlaka deneyin, tarif defterinize ekleyin ki istediğiniz zaman kolayca bulabilesiniz. Şimdiden afiyetler olsun. İşte nefis köstebek pasta tarifi;

[sadekadinlarr]

Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta tarifi görüntü açısından çok hoş görünen ama yapımı biraz zaman alan pasta tarifidir. Pasta sevenler için kakaolu keki, muz aromalı kreması ve çikolata parçaları ile muhteşem bir lezzettir.Özellikle kremalı pastayı sevenlerin daha çok tercih ettikleri tariftir. Bizde sizler için hem şık görüntüsü hemde muhteşem lezzetli olan köstebek pasta tarifini hazırladık…