Molemos el paquete de galletas en la licuadora o de forma que más se te facilite molerlas.
Paso 2.
vertemos la barra de mantequilla ya derretida en las galletas molidas (puedes aplastarlo con la mano o con un vaso q este plano de la parte de abajo).
paso 3.
En el molde que escogimos le embarramos aceite o mantequilla para q no se peguen los ingredientes y se nos facilite sacarlo.
Paso 4.
Acomodamos las galletas molidas en el recipiente y lo vamos aplastando para q se balla acomodando.
Paso 5.
en el vaso con agua agregamos los tres sobres de grenetina para que repose un rato hasta quedar esponjado.
Paso 6.
En lo que reposa la grenetina agregamos la crema para batir, la leche evaporada, la leche condensada, el elote, la vainilla y el queso crema a la licuadora.
NOTA: Antes de tirarle el líquido a la lata de elote viertan poquito de este líquido en la licuadora para que tenga un sabor dulce.
Paso 7.
ya puestos los ingredientes en la licuadora metemos la grenetina en el micro por unos 20-25 segundos para que esta se caliente.
Paso 8.
licuamos los ingredientes y mientras estos dan vuelta vamos agregando la grenetina ya caliente.
Paso 9.
Agregamos la mezcla en el molde.
Paso 10.
Después de agregar la mezcla al molde refrigeramos 6hrs o toda una noche como usted guste.
Paso 11.
Después de q esté listo procedemos a desmolda.
Paso 12.
Nuestro Cheesecake de Elote ya está listo para disfrutar con nuestra familia!!
"Los que compiten en esta categoría es un pan tostando una gelatina y uno espagueti. El premio es para... La gelatina que no pudo expresarse por tanta grenetina que traía encima quedo inmóvil... Que bárbaros nos conmovió con sus interpretacion".
El premio para mejor guión es la historia que nació de un twi. Y lo de mas es relleno.
Hace tiempo que el fondant empezó a ser tendencia en la industria pastelera con sus inumerables diseños, colores y el dinamismo moderno con el que muchos pasteleros y reposteros adquirieron, tomando esta forma de trabajar como algo artístico y nuevo.
Cada vez que yo veía una pieza hecha con fondant y sus diseños tan atractivos por así decirlo y costosos (por qué eh de recalcar que a simple vista se ve un trabajo de escultura y moldeado bastante complejo, siempre y cuando lo haga alguien que si tenga los conocimientos de escultura y moldeado de fondant) al probar la pieza me resultaba tan insípido y común; un bizcocho avainillado en la mayoría de los casos a veces de chocolate con un relleno soez casi molesto, terminaba por separar el fondant y solo terminar el pan, por qué no hago ni haré jamás la grosería de dejar de comer una pieza de pan, aunque no sea tan disfrutable, a mi parecer, el sabor y la textura de un bizcocho seco nunca se te olvida, así como la textura de un bizcocho jugoso y esponjoso.
Por qué para poder cubrir la pieza con fondant, ésta debe estar lo más firme posible y solo así podrá soportar el peso del las esculturas y demás adornos que lleve el diseño.
Más allá de las tendencias en fiestas, reuniones o tal vez solo por sorprender a los demás con las habilidades pasteleras y esculturescas que tú pastelero de confianza puede tener, yo veía las piezas tan vacías tan superficiales literalmente como una escultura de cartón, valla, cubierta por una horrible capa de fondant que más que fondant parece playdoh de un niño de kinder garden. Aunado a esto de los kilos y kilos de fondant que tienen las piezas, agrégale; colorante, chocolates, grenetina, glucosa, brillos y quién sabe que más usen para hacer la escultura toda deforme de los personajes de Toy Story, ¡Si¡ El forky, para la fiesta de tu mocoso malcriado, se ven horripilantes.
El fondant es carísimo, agrégale tu, que además de caro tienes que elegir a un pastelero que SI sepa trabajarlo, por qué déjame te digo, no cualquiera, y menos si se lo encargas a tu prima la que tomó cursos ahí en la casa comunitaria del gobierno.
Ya recalque mi desprecio por el fondant, por su complejidad y además por su horrible sabor, tiene la desventaja también de ser bastante dañino, es meramente azúcar, o sea cubres un bizcocho que ya de por sí es pan y azúcar, añadiendo el relleno; más azúcar y lo cubres con más azúcar bueno pues mejor haz una cita de una vez con tu Dr. General para que te recete una buena dosis de insulina. Por qué seguro te cortan el pie después de comer ese pastel.
Y es que la necesidad de cubrir pasteles ya tiene años, de hecho la idea del fondant deviene de una masa hecha de harina de almendra y agua y azúcar glass, tradicionalmente conocida como mazapán de almendra, riquísimo por cierto. A mi parecer la mejor opción para un buen pastel y que aunque con el mazapán de almendra no se puede hacer la figura del “Stich” todo feo que le encanta a tu niña berrinchuda, si se pueden lograr algunas figuras, aunque aquí lo que importa es solo la cubierta, por qué como buen pastelero el relleno y el bizcocho deben ser los protagonistas de todo el embalaje de pastel.
Conservemos la pastelería tradicional, el merengue de nata, merengue suizo e italiano, ganache de chocolate, jaleas de frutas e infinidad de técnicas antiguas ya perdidas y olvidadas solo y únicamente por qué, quieres estar a la moda y pagar $3400 por un Micky mouse de azúcar que a nadie le va gustar y lo van acabar olvidando.
Quiero que permanezca el amor por la cocina antigua, por esos sabores que nos hacían recordar ese pastel que probaste por primera vez en la boda de tu prima cuando eras niño, por qué antes si dejaban entrar niños a las bodas, ese pastel tres leches que se desacia en tu boca, el tiramisú de la pasteleria donde ahora hay un Oxxo, quiero que esas tradiciones no se olviden y de hecho trasiendan, se conserven y duren muchos años más.
Es por eso y por razones infinitas que, NO TRABAJO CON FONDANT.
Grenetina para el cabello: beneficios y cómo usarla
¿Quieres tener un cabello brillante, suave y sedoso? ¿Estás buscando un producto natural que pueda mejorar la salud del cabello y nutrirlo? La gelatina para el cabello es una excelente opción. Esta sustancia se ha utilizado durante siglos como un remedio milagroso para el cabello. Aprenderás los beneficios de usar gelatina para el cabello, así … Leer más » https://cuidadodetupiel.com/grenetina-para-el-cabello-beneficios-y-como-usarla/
1 Sobre de grenetina (7 g) hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María
30 Galletas Marías (170 g)
Rodajas de limón
Rodajas de limón amarillo
¡A cocinar!
Integra los ingredientes
1. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA y la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, con la licuadora encendida agrega poco a poco el jugo de limón y la grenetina previamente disuelta.
Forma la carlota
2. Forra el fondo de un aro de pastelería con papel aluminio y las paredes con acetato, cubre las paredes y el fondo del aro con las galletas y vierte un poco de la mezcla de limón; arma el relleno de la carlota alternando una capa de galleta y una de la mezcla de limón, hasta terminar con los ingredientes.
Enfría y decora
3. Refrigera por 2 horas, desmolda y decora con rodajas de limón y hojas de menta. Ofrece.
Gomilocas Dientes. Gomitas de Grenetina en forma de dientes la encuentras en Dulceria Noris Nave 4 Bodega 4 Central de Abastos, Tultitlán Colonia ExHacienda Portales C.P 54900, Estado de Mexico …… …. . #Dulces #Tultitlan #Fiestas #Cumpleños #Coacalco #Ecatepec #piñatas #Dulceros #Todoparatufiesta #Ricolino #Chocolates (en Central de Abasto Tultitlán) https://www.instagram.com/p/Cp-Z8ohOe5P/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Mascarillas con Grenetina para una Piel Firme y Joven
¿Estás buscando una solución natural para renovar tu piel y mantenerla joven? La grenetina puede ser la respuesta a tus deseos. Esta sencilla y barata mascarilla hecha con grenetina, proporciona efectos visibles en la piel de forma inmediata. ¡No es necesario gastar mucho dinero para lucir hermosa y saludable! En este artículo exploraremos los beneficios … Leer más » https://cuidadodetupiel.com/mascarillas-con-grenetina-para-una-piel-firme-y-joven/
1 Barra de Mantequilla reducida en grasa derretida (90 g)
1 Envase de Yogurt griego natural (250 g)
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
1/3 Taza de Miel de abeja
1 Pieza Naranja (su ralladura)
2 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/4 de taza de agua y disuelta a baño María
1 Taza de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
1 Kiwi cortado en rodajas
4 Mitades de Duraznos en almíbar escurridas y filieteadas
Fresa, Kiwi y Durazno para decorar.
Prepara la base
1. Para la base, forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla el amaranto con los arándanos, la nuez y la mantequilla fundida, hasta integrar por completo; vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.
Licúa
2. Para el relleno, licúa el yogurt con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, la miel y la ralladura de naranja, con la licuadora encendida agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta.
Refrigera
3. Vierte las fresas, el kiwi y el durazno sobre la base de amaranto y vierte lo que licuaste; refrigera por 2 horas y decora con las frutas restantes. Ofrece.
Receta de Gelatina mosaico de rompope, ¡con leche condensada!
Ingredientes:
2 tazas de rompope
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
½ litro de leche
4 cucharadas de grenetina
½ taza de agua
Para gelatina mosaico:
1 sobre de gelatina de sabor
agua
Preparación:
PREPARA las gelatinas de sabores en refractarios rectangulares. Utiliza la mitad o 3/4 de agua de lo que normalmente solicita el sobre; esto es para que queden más firmes.
REFIRGERA la gelatina de sabor, cuando cuaje corta en cuadritos uniformes.
HIDRATA la grenetina con el agua, mezcla y deja reposar.
HIERVE la leche entera, la leche evaporada, la leche condensada y el rompope.
AGREGA la grenetina hidratada a la mezcla de rompope y remueve hasta que se derrita y se diluya; deja que se entibie un poco.
VERTE en un molde los cubos de gelatina de sabor con la mezcla de gelatina de rompope y leche condensada.
REFRIGERA la gelatina mosaico de rompope con leche condensada.
DISFRUTA esta deliciosa gelatina mosaico de rompope.