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El Paisano
El Paisano é um empreendimento de comida árabe localizado em Alfonso X 5295, Maipú, Santiago, Chile. Se caracteriza por ser um lugar pequeno e aconchegante que oferece opções onívoras, vegetarianas e veganas.
Nessa foto a Coni está comendo ‘shawarma de falafel’ e eu, só ‘falafel’. O shawarma originalmente é com carne mesmo, mas El Paisano fez uma adaptação vegana. Basicamente o shawarma é uma fina massa de trigo recheada com croquetes de grão-de-bico bem temperados (falafel).
Os donos sempre estão criando novas receitas para todo tipo de paladar.
Altamente recomendável!
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