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scarletfunil63 · 5 years ago

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fazer a dieta Low Carb

A dieta Low Carb é definida pela Organização de Diabetes do Reino Unido como uma dieta onde existe uma redução do consumo de carboidratos, devendo-se ingerir menos de 130 g deste macronutriente por dia. Uma vez que esta quantidade de carboidratos representa apenas 26% da energia necessária para o organismo, o resto deve ser proporcionado pelo consumo de gorduras boas e proteínas.

Além desta dieta, existe uma outra, conhecida como dieta cetogênica, na qual a quantidade de carboidratos ingerida é ainda menor, estando entre as 20 e 50 gramas por dia, o que faz com que o corpo entre num estado conhecido como "cetose", no qual passa a utilizar as gorduras como principal fonte de energia, em vez dos carboidratos. No entanto, esta dieta é muito restritiva e está indicada apenas para alguns casos. Entenda melhor como é a dieta cetogênica e quando pode ser indicada.

A dieta Low Carb é bastante eficiente para fazer emagrecer porque o metabolismo passa a funcionar melhor com o aumento das proteínas e da gordura boa na alimentação, ajudando também a reduzir a inflamação do organismo e a combater a retenção de líquidos. Confira as dicas práticas no vídeo a seguir:

Benefícios para a saúde

Seguir uma dieta Low Carb pode trazer vários benefícios para a saúde como:

Conferir maior saciedade, pois o aumento no consumo de proteínas e gorduras afasta a fome por mais tempo;

Regular controlar os níveis de colesterol e triglicerídeos, assim como aumentar o colesterol bom HDL, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares;

Ajudar a controlar a diabetes por regular o nível de açúcar no sangue;

Melhorar o funcionamento do intestino, por conter mais alimentos ricos em fibras;

Favorecer a perda de peso, devido à redução de calorias, aumento da quantidade de fibras e controlo da glicemia;

Combater a retenção de líquidos, por estimular a produção de urina, eliminando o excesso de líquidos acumulado no corpo.

No entanto, para fazer este tipo de dieta em segurança é muito importante ter orientação de um nutricionista, já que o cálculo de carboidratos varia de acordo com as necessidades de cada pessoas e seu histórico. Além disso, o nutricionista também pode ajudar a reconhecer a quantidade de carboidratos presente em cada alimento, de forma a não ultrapassar o limite diário estabelecido.

Como fazer a Dieta Low Carb

Para fazer a dieta Low carb, deve-se retirar especialmente os carboidratos simples da alimentação, como açúcar, farinha refinada, refrigerantes e doces. Além disso, e dependendo da quantidade de carboidratos que se tenta atingir, também pode ser necessário restringir o consumo de carboidratos complexos, como pão, aveia, arroz ou macarrão, por exemplo.

A quantidade de carboidrato que deve ser eliminada da dieta varia de acordo com o metabolismo de cada um. Uma alimentação "normal" geralmente é alta em carboidratos, incluindo cerca de 250 g diários, e por esse motivo, a dieta Low Carb deve ser feita de forma progressiva, para que o organismo se acostume e não apareçam efeitos colaterais como dores de cabeça, tonturas ou alterações no humor.

É importante que ao fazer esta dieta se façam 3 refeições principais e 2 lanches, para permitir o consumo de pequenas porções de alimentos ao longo do dia, diminuindo a sensação de fome. Estes lanches devem incluir ovos, queijos, castanhas, abacate e coco, por exemplo. O almoço e o jantar devem ser ricos em salada, proteína e azeite, podendo ter apenas um pouco de carboidratos. Veja receitas de lanches Low Carb.

Alimentos permitidos

Os alimentos permitidos na dieta Low Carb são:

Frutas e vegetais em pequenas quantidades, preferencialmente crus, com casca e bagaço, para aumentar a quantidade de fibras e melhorar a sensação de saciedade;

Carnes magras, especialmente frango ou peru, sem pele;

Peixes, preferencialmente os mais gordos como salmão, atum, truta ou sardinhas;

Ovos e queijo;

Azeite, óleo de coco e manteiga;

Nozes, amêndoas, avelãs, castanha-do-pará e amendoim;

Sementes em geral, como chia, linhaça, girassol e gergelim;

Café e chás sem açúcar.

No caso do queijo, do leite e do iogurte é importante controlar corretamente as quantidades. O leite pode ser substituído pelo leite de coco ou de amêndoa, cujo conteúdo de carboidratos é muito menor. É ainda importante acompanhar a dieta Low Carb com 2 a 3 litros de água por dia.

Alimentos permitidos com moderação

Alguns alimentos têm uma porção moderada de carboidratos que, dependendo do objetivo diário de carboidratos, podem ser incluídos, ou não, na alimentação. Alguns exemplos incluem lentilha, batata, arroz, batata doce, inhame, pão integral e abóbora.

Em geral, pessoas que praticam atividade física regularmente têm tendência a tolerar maior quantidade de carboidratos na dieta, sem ganhar peso com tanta facilidade.

Quantidade de carboidratos nos alimentos

Na tabela a seguir, estão alguns alimentos e a sua quantidade de carboidratos por cada 100 g:

Veja mais uma lista dos alimentos ricos em carboidratos.

Alimentos proibidos

Nesta dieta é importante evitar todos os alimentos que possuam uma elevada quantidade de carboidratos. Dessa forma, uma boa opção é consultar o rótulo do alimento antes de consumir. No entanto, alguns exemplos dos tipos de alimentos que devem ser evitados são:

Açúcar: incluindo alimentos como refrigerantes, sucos de fruta industrializados, adoçantes, doces, sorvetes, bolos e biscoitos;

Farinhas: trigo, cevada ou centeio, e alimentos como o pão, biscoitos, salgados, torradas;

Gorduras trans: batata frita embalada, comida pronta congelada e margarinas;

Carnes processadas: presunto, peito de peru, salsicha, linguiça, salame, mortadela, bacon;

Outros: arroz branco, macarrão branco, farofa, tapioca e cuscuz.

Assim, uma dica importante é tentar evitar todo o tipo de produtos industrializados, uma vez que normalmente contêm uma elevada concentração de carboidratos, dando preferência para produtos naturais e vegetais frescos.

Cardápio de 3 dias da dieta Low Carb

A tabela a seguir traz um exemplo de cardápio para 3 dias da dieta Low Carb:

Refeição

Dia 1

Dia 2

Dia 3

Café da Manhã

120 g de iogurte natural + 1 fatia de pão integral com 1 fatia de queijo mozzarella + 1 colher (de sopa) de abacate amassado

1 xícara de café sem açúcar com 100 mL de leite de coco + 2 ovos mexidos com 1 tomate médio e 15 g de manjericão

1 xícara de café com 100 mL de leite de coco sem açúcar + 1 fatia de pão integral com 25 g de salmão fumado + 1 colher (de sopa) de abacate amassado

Lanche da Manhã

Café sem açúcar com 100 mL de leite de coco + 20 unidade de amêndoas

120 g de iogurte natural com 1 colher (de sopa) de sementes de chia + 5 nozes

1 tangerina média + 10 amêndoas

Almoço

100 g de macarrão de abobrinha com 120 g de carne moída + 1 salada de alface com 25 g de cenoura e 10 g de cebola, com 1 colher (de sobremesa) de azeite

120 g de salmão acompanhado de 2 colheres (de sopa) de arroz integral + 1 xícara de mistura de vegetais (pimentão, cenoura, abobrinha, berinjela e brócolis) + 1 colher (de sopa) de azeite

120 g de peito de frango + ½ xícara de purê de abóbora + salada de alface + 1 tomate médio + 10 g de cebola + 1/3 de abacate em cubos, temperada com 1 colher (de sobremesa) de azeite e vinagre

Lanche da Tarde

1 xícara de gelatina com morango

Vitamina de 100 g de abacate com 1 colher (de sopa) de sementes de chia e 200 mL de leite de coco

1 copo de suco verde preparado com 1 folha de repolho, ½limão, 1/3 de pepino, 100 mL de água de coco e 1 colher (de sobremesa) de chia

Jantar

Omelete de espinafre preparada com: 2 ovos, 20 g de cebola, 1 colher (de sobremesa) de azeite, 125 g de espinafre, sal e pimenta

1 berinjela (180 g) recheada com 100 g de atum + 1 colher (de sopa) de queijo parmesão, gratinada no forno

1 pimentão vermelho pequeno (100 g) recheado com 120 g de carne moída com 1 colher de queijo parmesão, gratinado no forno.

Quantidade de carboidratos

60 gramas

54 gramas

68 gramas

As quantidade incluídas no cardápio devem variar de acordo com a idade, sexo, nível de atividade física e histórico de doenças. Por isso, o ideal é que sempre se consulte um nutricionista para que seja feita uma avaliação completa e um plano nutricional adequado às necessidades de cada pessoa.

Veja exemplos de café da manhã Low Carb para incluir na dieta.

Opções de receitas Low Carb

Algumas receitas que podem ser incluídas na dieta Low Carb são:

1. Macarrão de abobrinha

Uma porção de 100 gramas deste macarrão tem cerca de 59 calorias, 1,1 g de proteína, 5 g de gordura e 3 g de carboidratos.

Ingredientes

• 1 abobrinha pequena cortada em tiras fininhas

• 1 colher de chá de óleo de coco ou azeite

• Sal marinho e pimenta do reino moída, a gosto

Modo de preparo

Fatiar a abobrinha no seu comprimento no formato de macarrão tipo espaguete. Também existem fatiadores especiais que cortam o legumes na forma de espaguete. Em uma frigideira, aquecer o óleo de coco ou o azeite e coloque as tiras de abobrinha. Refogar por cerca de 5 minutos ou até a abobrinha começar a amolecer. Temperar com sal, alho e pimenta do reino. Desligar o fogo e acrescente a carne desejada e molho de tomate ou pesto.

2. Tortilha de espinafres

Uma porção de 80 gramas (¼ de tortilha) proporciona aproximadamente 107 calorias, 4 g de proteína, 9 g de gordura e 2,5 g de carboidratos.

Ingredientes

550 g de folhas de espinafre ou acelga;

4 claras de ovo ligeiramente batidas;

½ cebola picada;

1 colher de cebolinho picado;

Pitada de sal e pimenta;

Azeite.

Modo de preparo

Colocar as folhas de espinafre numa frigideira, tampar e manter em fogo médico até que murchem, destapando e mexendo de vez em quando. Depois, retirar do fogo e deixar repousar durante alguns minutos num prato.

Na mesma frigideira, colocar um fio de azeite, a cebola, o cebolinho, o sal e a pimenta, e deixar que a cebola cozinhe até ficar ligeiramente dourada. Depois, juntar as claras de ovo e os espinafres, deixando cozinhar por mais 5 minutos, até que a tortilha fique dourada por baixo. Voltar a tortilha e cozinhar por mais 5 minutos do outro lado.

3. Tomates cherry recheados

Uma porção de 4 tomates cherry (65 g) têm cerca de 106 calorias, 5 g de proteína, 6 g de gordura e 5 g de carboidratos.

Ingredientes

400 g de tomates cherry (24 tomates aprox.);

8 colheres (150 g) de queijo de cabra;

2 colheres de azeite;

1 dente de alho amassado;

Sal e pimenta branca a gosto;

6 folhas de manjericão (para empratar)

Modo de preparo

Lavar os tomates e cortar uma pequena tampa na parte superior, tirar a polpa do interior usando uma colher pequena e tendo cuidado para não furar o tomate. Rechear os tomates com o queijo de cabra.

Num recipiente à parte, misturar o azeite com o alho, o sal e a pimenta e colocar sobre os tomates. Empratar com as folhas de manjericão cortadas em fatias.

4. Gelatina de morango e frutas

Uma porção desta gelatina com cerca de 90 g (1/3 de taça) apresenta, aproximadamente, 16 calorias, 1,4 g de proteína, 0 g de gordura e 4 g de carboidratos.

Ingredientes (para 7 porções)

½ xícara de morangos cortados;

¼ de maçã picada;

¼ de pera picada;

1 xícara de água quente;

1 sachê de gelatina de morango em pó (sem açúcar)

½ xícara de água fria.

Modo de preparo

Colocar o pó da gelatina em um recipiente e virar a xícara de água quente por cima. Mexer até dissolver completamente o pó e, depois, adicionar a água fria. Por fim, colocar as frutas no fundo de um recipiente de vidro e adicionar a gelatina sobre a fruta. Levar à geladeira para refrigerar até que solidifique.

Quem não deve fazer esta dieta

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koopatrope · 6 years ago

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O Cagão Voador

Quando criança o que eu mais queria era voar.

Lembro que eu apostava comigo mesmo coisas como “se eu chegar até aquela porteira antes da pick-up eu começo a voar”, ou “se eu acertar a estilingada naquele passarinho eu que vou voar”.

Também rezava e pedia isso pra tudo o que é sobrenatural. Me recordo de rezar pai-nosso, orar pedindo proteção pra minha família e depois implorar pra Deus me fazer voar. Eu prometia que só ia usar pro bem, nunca nem contaria vantagem pros amigos.

Todo dia de manhã eu pulava da cama tentando ficar no ar. Sempre caía pesado no chão. Mas aí teve um dia que não caí, flutuei. Nadei pelo quarto, grudei no teto que nem o Homem-aranha, e fiquei dando cambalhotas no ar. Aí vi a janela aberta, aquele ceuzão azul sem nuvem nenhuma e não aguentei, saí voando. Não sei como ninguém viu. Ou se viu não entendeu o que era, porque eu tava lá em cima, bem alto mesmo. A casa dos meus pais e a cidade era miudinha lá embaixo.

No dia seguinte fui pra escola me sentindo um super herói, mas não sabia se eu podia mostrar pros colegas depois de tudo o que eu prometi. E se eu perdesse o poder quando eu contasse?

Meu melhor amigo na época era o Rafael, que a gente chamava de Bola porque ele era gordo. O Bola estava doente naquele dia, com uma febre alta que começou na primeira aula. Ele não contou pra professora porque era muito estudioso e não queria perder aula, mas estava meio tristinho, então eu resolvi mostrar pra ele meu poder. No recreio fomos num canto que ninguém podia ver e eu flutuei um pouco acima do chão, tipo até a altura do nosso joelho na época. Eu achei que ele fosse gostar mas ele saiu correndo, com cara de quem viu assombração.

Durante as aulas ele ficava me olhando, assustado. Eu via que ele tentava flutuar da carteira pelo jeito que ele levantava um pouquinho os pés e braços e esticava a coluna. Pensando hoje acho que ele ficou com inveja. Criança sempre acha que é o personagem principal da história e que o mais interessante vai acontecer com você. Chegou uma hora que ele não conseguia mexer muito o pescoço, e umas manchinhas apareceram na sua pele. Ele chamou a professora e falou que tinha que ir pra casa.

O Bola morreu naquele dia. O que ele tinha era meningite e não deu tempo nem dele chegar no hospital. Eu me culpei muito. Tinha prometido não contar pra ninguém do meu poder e quando contei ele morreu no mesmo dia. Junta isso com a paranóia que eu tive quando era adolescente, que eu pensava que o governo ia me capturar e me estudar se me descobrissem, e você entende porque eu que nunca mais contei pra ninguém. Mas já tô velho mesmo. Vou contar, foda-se. Inclusive tem um caso engraçado:

Foi nos anos 70, lá em Borda da Mata, Minas Gerais, onde eu nasci e morei toda minha vida. Tinha o lanche do Bob lá, não era Bob’s a franquia, era Bob mesmo. Vinha num pão francês daqueles do interior, do tamanho do meu antebraço, recheado com tudo que você tem direito. Frango, carne, presunto, ovo, bacon, queijo, alface, milho, tudo. E um molho de alho muito bom pra mergulhar o trem. Enfim, comi depois de uma tarde inteira de domingo no bar tomando cerveja e não me caiu bem. Quase nem consegui chegar em casa.

Cheguei já sem falar “oi” pra ninguém, correndo pro vaso. Caguei líquido mesmo. Aquelas cagadas que até arrepia quando você deixa sair, parece até que baixa a pressão. Sei que cu não tem paladar mas parecia que a merda saía azeda.

Foi a noite inteira assim, então de manhã liguei pro chefe e falei que não ia poder trabalhar.

Descansei de manhã, pra me recuperar, e lá pro meio-dia fui ajudar meu irmão no bar. A gente tinha um trato bem legal que eu cuidava da parte da sinuca e podia beber de graça.

Chamei todo mundo pra jogar aquele dia. Paulão, Diego, Jorge, Paulista, André, Paco… foi uma festa.

Já tava me sentindo melhor, né, então resolvi tomar umas cervejas. Tinha tremoço também. Ficamos até umas cinco jogando sinuca, comendo tremoço e bebendo cerveja. Vida boa demais da conta.

Aí eu senti aquela tremedeira na barriga. Soube na hora que eu tinha errado em beber. Era minha vez e eu fiquei lá, com o taco na mão, com medo de me mexer sentindo a merda já na porta. Os amigos me olhando estranho e perguntando por que eu não jogava.

Passou a vontade. Deu um remelexo no intestino, parece que o gás e a bosta meio que se ajeitaram. Falei que tava só pensando na tacada e continuei o jogo.

Mas você não vai acreditar no que eu fiz depois. O Diego convenceu o pessoal a comer no Bob, e eu fui! De novo! Porque na verdade eu sempre comia lá e só aquela vez tinha dado problema, né? Não pensei que fosse dar de novo.

Pedi o famoso X-tudo deles. Se eu fosse falar o que vem nele eu ficaria uma meia hora listando. Na primeira mordida já senti a pontada. Tive que me concentrar por uns segundos de olhos fechados até a vontade passar. Aí comi o sanduíche bem ligeiro e fui embora antes do pessoal.

Fui andando, meio que correndo, e no caminho a vontade veio com toda a força. Nunca tinha sentido aquilo na vida.

Tive que andar devagar, meio manco que nem um robô, suando. A Dona Amélia, que Deus a tenha, passou por mim na calçada e até olhou estranho. Minha cara devia tá toda enrugada de dor. Tentei sorrir e pedir bença mas não sei se deu pra disfarçar não. Ela nem respondeu, passou reto.

Não sei como, mas consegui andar mais uns dois quarteirões, até a igreja da pracinha. Ali ficou impossível segurar. Aquilo caiu no meu estômago feito uma pedra. Eu soube que não ia dar, não ia chegar em casa. Meu cu tava pulsando, implorando pra liberar aquela enxurrada ali mesmo.

Qualquer movimento e eu cagava.

Fiquei ali numa posição ridícula por uns cinco segundos, só atrasando o inevitável.

Aí que me veio a ideia. Será que eu conseguia voar até em casa sem mexer nenhum músculo?

Comecei a ir pra cima, rezando pra ninguém me ver. A pracinha ficou pequena, vi Borda da Mata quase toda lá em baixo, miudinha, e eu naquela mesma posição, me distanciando.

Aí não deu. Meu cu se recusou a me obedecer, criou vontade própria e se abriu. Consegui só abaixar a bermuda e dobrar as pernas. O jato espirrou com tanta força que até me jogou um pouco pra cima, feito um foguete.

Acho que aquilo durou uns dez segundos, juro por Deus. Um jato forte e contínuo de merda líquida. Tava tão alto que o jato de bosta se desfazia no ar na metade do caminho, como se fosse um spray, e era levado pelo vento.

Lá embaixo, quase que na cidade inteira, ia aparecendo uns pontinhos marrons, bem pequenos, separados por uns cinco metros cada um. Isso cobriu as casas, os carros, as árvores, as pessoas, tudo. Como se fosse uma garoa de merda.

Depois que acabei e me recompus, todo aliviado, desci flutuando em uma das cachoeiras de Borda da Mata, e me limpei ali. Voltei a pé pra casa.

No dia seguinte, debaixo daquele solzão, a cidade inteira cheirava a merda. As pessoas não entendiam por quê. Algumas perceberam os pontos marrons e lavaram a frente de suas casas, mas demorou uns dois dias pra passar, e até hoje tem umas casas que se você olhar bem vai ver uns pontinhos descoloridos na pintura.

Descobri depois de algum tempo que algumas pessoas viram tudo acontecer, mas graças a Deus ninguém sabe que fui eu. Quem viu não entendeu direito o que era aquilo no céu, e até hoje, em Borda da Mata, Minas Gerais, se conta o caso do Cagão Voador, ou do dia em que choveu merda.

#conto #contos #brasil #português #original #originais

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snowylazyharpseal · 6 years ago

Note

Pastel Cael é gordo sim,pq ele é recheado

Coitado hsuahsuahsuahsu é verdade

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auraidea-blog · 7 years ago

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Como prevenir calvície e morar feliz para sempre logo depois

Veja cada um dos estratégias nós temos dentro deste postagem para acabamento calvície e ser capaz de possuir um total e total vida.

Ansiedade também foi provado para obter um hiperlink a perda de pelo.

Se você quiser para manter que total equilibrado cabeça de cabelo tentar ficar como pressão custo zero como é possível.

Tem provado que preocupação gatilhos constrição e restrição de fluxo de sangue em direção ao couro cabeludo, que faz aproximadamente folículos pilosos para morrer.

Pode ser atingível que substâncias químicas pode levar a cabelo perda. Quando você já usou substâncias químicas no seu cabelo, é melhor para deixa uma esteticista licenciada faça.

Eles são pronto para com precisão executar química solução para o seu. Além disso, se você color seu cabelo, fazer não mais do que cada 6 para oito semanas.

Pode haver apenas um terapia para cabelos redução que tem provado ser útil e é FDA aprovado. Isso terapia é minoxidil tópico e é o ingrediente que é ser presente em mercadorias como Rogaine. entanto estudos científicos não são certo porque assiste, eles entenda isso tem mostrado para fortalecer o cabelo desenvolvimento.

velocidade gordo modificações pode jogar um considerável propósito no cabelo perda, como corpo de alguém terá muito difícil tempo ajustando para o new size. Certifique-se de que você seja animada como é possível para que você é capaz de reduz bastante a quantidade de gordura corporal no seu corpo e por você mesmo do muito melhor lugar para combate cabelo redução.

Trocando seu travesseiro case pode ajudar para evitar cabelo redução. Fronhas de cetim ou seda são embora para ajudar evitar cabelo perda. Dormir usando um travesseiro de algodão ou flanela situação pode causar atrito ao seu cabeça que pode trazer dano no folículos pilosos e fazer o cabelo cair.

Considerado um dos os melhores técnicas de evitando a progressão do cabelo perda em meninos é para ter Propecia ou finasterida.

Quando esta receita medicamento é tomado diariamente, apenas sobre todos homens note que o seu cabelo perda pára. Alguns machos mesmo reconhecer um novo crescimento de cabelo. Esta medicamento deve ser levado para existência, porque pela razão disso quando alguém pára de tomá-lo, o padrão de cabelo redução recorre.

Nunca use nenhum cabelo perda medicamentos até até você tem falado sobre junto com o seu médico.

Embora alguns tratamentos remédios são seguro, outros indivíduos poderia não seja.

Além disso, para aqueles que sofrer de qualquer cuidados de saúde circunstâncias seu médico talvez talvez informá-lo qual cabelo perda tratamentos são protegido para você implementar e que não são.

Consumindo sementes de gergelim branco pode ajudar abrandar cabelo perda. Quase todas as manhãs tente comer um punhado de sementes de gergelim branco.

Estes saudável saudável sementes são recheado com cálcio e magnésio, contendo uma gritante 1 200 mg.

Cálcio e magnésio são ótimos para o couro cabeludo, eles vão nutrir e ajuda diminuir o seu cabelo redução.

Cura da calvicie

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domquixotedospobresblog · 1 year ago

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Meus Deus,

lá vem ele de novo,

é aquele bendito carro do ovo,

comi tanto zóiudo

nessa última semana,

que até passei mal,

mas como não se fartar,

são quarenta por dez real,

vem direto da fonte

diz aquela musiquinha,

mas será que tiram na hora,

do furico da galinha,

escrevendo essa poesia

já peço socorro,

lá vem de novo,

o carro do ovo,

hoje vou variar

e comer uns pastéis,

lá vem mais um,

hoje já passou uns déis,

agora é saborear

meu pastel recheado,

que miséra

de destino danado,

olha que problema,

na primeira mordida

só gosto de massa,clara e gema,

pedi com recheio de carne de frango,

e o único que tinha,

era o de ovo,

que costuma chamar

aborto de galinha,

já tô gordo,

para não mostrar a barriga

vou usar uma cinta,

enquanto terminava essa poesia,

ele teve um aumento,

agora com dez só se compra trinta.

Crônica poética de Jonas R Cezar

#poesia #ovo #Jonas R Cezar

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stramuntana · 4 years ago

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Amanhã, Quarta-feira, no Stramuntana: Butelo, Bucho, Palaio, Bulho, Chouriço de Ossos - Dependendo da região Transmontana onde é produzido, varia também o nome. O Butelo, um menosprezado enchido com que as gentes Transmontanas aproveitavam ossinhos do porco virou, em menos de uma década, rei gastronómico do fumeiro! O butelo é um enchido que, além da carne proveniente do espinhaço do porco, contém ossos e cartilagens, o que lhe confere um sabor típico, uma vez que as carnes junto aos ossos são muito saborosas. Esta característica peculiar faz com que seja um enchido de curta conservação, pelo que é consumido tradicionalmente no domingo gordo, pouco tempo após a matança do porco. O butelo é um enchido de porco, feito ou do bucho ou da bexiga do animal (dependendo da zona Transmontana), e recheado de ossos e cartilagem das vértebras e costelas e alguma carne. "Fazer a surça": Os ossos tenros da costela e do espinhaço ainda bem cobertos de carne, são temperados em “adoba”, uma marinada com sal, alho, vinho, água, louro e colorau, durante três ou quatro dias. Atualmente, o butelo é um produto disponível durante todo o ano, mas especialmente no Inverno e até ao Carnaval. É um prato típico em toda a região da Terra Fria, e o companheiro indissociável das casúlas, numa ligação essencial para a história do cozido. As casúlas, também designadas por “vasas”, “palhoças”, “palhadas” ou “cascas” são um feijão que se colhe ainda na vagem quando o grão está bem formado, mas ainda não seco. A vagem parte-se em bocados e põe-se a secar ao sol, durante vários dias. No Nordeste Transmontano o butelo com casúlas é a ementa típica no almoço do Domingo Gordo e no Dia de Carnaval. Às Quartas-feiras trazemo-lo de volta, é dia de Butelo com Casúlas no Stramuntana. Aqui, o Butelo com Casúlas - Cozido Transmontano, além das batatas, cebola, nabo e hortaliça é acompanhado também pelos enchidos, a orelha e barriga de porco salgada. Que vos saiba bem! Mais informações pelo telefone 934879228. (em Stramuntana - Soto Antigo) https://www.instagram.com/p/CNnBzNKF-8V/?igshid=r5hy23ja3gap

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declivar · 5 years ago

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Este corpo

(14 de maio de 2020)

Ninguém te ensinou que dentro deste corpo habita um alguém. Este corpo é a casa de uma pessoa que luta diariamente contra o atravessamento brutal do padrão estético hegemônico. É uma casa vandalizada pela culpa, vergonha, ódio e insegurança. As paredes internas logo abriram rachaduras de cicatrizes. É que palavras são afiadas. E ninguém te ensinou a aceitar este corpo, afinal.

Então o corpo gordo é obsceno? A nudez deste corpo te incomoda? É inconcebível pensar que este corpo merece sentir prazer, amor, felicidade? Este corpo é desafiador? É feio, nojento, doente? O corpo gordo desperta em você o mais brutal aniquilador?

O corpo gordo não pode ser anulado, explorado ou oprimido. Pessoas gordas enfrentam diariamente experiências negativas em relação a seus corpos. Esse vandalismo verbal é causado por um discurso de ódio originário em uma concepção hegemônica e dominante da sociedade e reproduzida fortemente nas mídias do mercado de consumo.

Esse tipo de compreensão do ser-no-mundo de corpos gordos nos permite dizer que todo corpo gordo é um Corpo Político. Todo corpo gordo é atravessado por discursos recheados de opressão e resiste enquanto vive. Corpos gordos estão em todas as camadas da sociedade e têm sido uma arma de opressão de gênero, de raça, classe, etc. Afinal para ofender qualquer pessoa, basta chamá-la de GORDA.

Como parte constituinte também dos grupos oprimidos, o corpo gordo sofre -- além de uma pressão estética absurda que leva a casos seríssimos de transtornos psiquiátricos -- negligência de provisões sociais-democratas constantes. Isso significa que instituições públicas, de modo geral, não investem em inclusão de pessoas gordas em áreas básicas: saúde, educação e cultura.

Considere cadeiras de rodas, aparelhos de pressão, muletas, macas, poltronas de cinema e teatro, catracas, cadeiras de sala de aula, etc. apenas o começo do problema. Ué, mas emagrecer não era questão de saúde?

É que ninguém te ensinou que as comorbidades associadas ao corpo gordo são usadas pela sociedade e pela medicina como justificativas para um discurso de ódio. É óbvio que corpos gordos podem ter comorbidades clínicas -- e talvez estatisticamente isso seja comprovado -- mas usar isso como discurso reacionário é no mínimo desonesto.

Corpos magros também têm comorbidades e não são agressivamente obrigados a emagrecer, né?

Ninguém te mostrou alternativas para a beleza do corpo magro, branco, cis. Tuas palavras são armas que marcam profundamente corpos que eram para ser meramente casas, mas que se obrigaram a ser Corpo Político: corpo que resiste à anulação sexual, estética, egocêntrica e que, na maioria dos casos, tem servido como arma de opressão de raça, gênero, classe, etc.

Não seja gordofóbico.

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polifitae · 5 years ago

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A celulite é uma alteração causada pelo acúmulo de gordura, água e toxinas nas células, fazendo com que essas células fiquem cheias e endurecidas, deixando o local com desníveis (ondulações e retrações) e nódulos.⁣ ⁣ Você sabia que uma alimentação adequada pode melhorar o seu quadro de celulite? Veja essas dicas incríveis: ⁣ ⁣ 🍞 Consuma alimentos com menos carboidratos refinados: pão com fibras, arroz integral, macarrão integral. Alimentos integrais são boas fontes de fibras e ajudam a diminuir a absorção das gorduras, além de contribuir para a regulação do intestino.⁣ ⁣ 🥩 Prefira fontes magras de proteínas, como ovo, aves, peixes e carnes vermelhas magras. ⁣ ⁣ 💦 A alta ingestão de água, aproximadamente 2 litros por dia, impede a retenção de líquidos.⁣ ⁣ 🍕 Evite alimentos ou preparações gordurosas, como feijoada, pizzas, molhos gordurosos, queijos gordos, pães e bolachas recheados, chantilly, biscoitos amanteigados, sorvetes.⁣ ⁣ ❌ Evite usar muito óleo durante a preparação dos alimentos. Prefira usar azeites extra virgens.⁣ ⁣ 🧂 Dê preferência a alimentos que não contêm sal na sua formulação como vegetais em geral e temperos naturais, pois o sal ajuda a reter líquidos no organismo e conseqüentemente na gordura localizada.⁣ ⁣ Tem alguma dúvida? Comenta aqui embaixo! 👇⁣ ⁣ #polofitae #nutrição #nutriçãoestética #celulite⁣ Fonte: http://ronutricionista.com.br/2016/03/15/celulite/ ⁣ https://www.instagram.com/p/CDgVHTwglxI/?igshid=18xes4qwlyvyv

#polofitae #nutrição #nutriçãoestética #celulite

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dellamonica · 5 years ago

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7 sopas nutritivas e saudáveis para você aproveitar o frio

7 sopas nutritivas para turbinar sua saúde e afastar doenças

Sopa com uma colher no meio Para preparar e provar deliciosas sopas nutritivas não é necessário esperar o frio chegar. Devido à grande variedade de ingredientes que podem ser utilizados na receitas desses pratos, o seu potencial fortificante garante refeições com muito sabor e recheados de saúde. E as variedades são muitas: caldos, canjas e sopas de diversos tipos, com legumes, carnes ou tudo misturado. Ficou curiosa e quer descobrir as vantagens que elas oferecem ao organismo? Então, tira a panela do armário e aproveite para aprender se deliciar com essas opções.Publicidadex#FiqueEmCasa Dicas para encarar a quarentena com bem-estar Saboreie algumas das melhores sopas nutritivas 1. Sopa de batata-doce com abóbora Não há como negar que a batata-doce é uma das leguminosas mais nutritivas para se ter no prato. Além de ser rica em fibras, reduzindo o colesterol e melhorando a digestão, também possui ferro, vitamina E, C e A e potássio.

© Guia da Cozinha Ingredientes: 600g de batata-doce em cubos2 litros de águaSal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto2 colheres (sopa) de óleo1 cebola picada2 dentes de alho amassados300g de abóbora em cubosAzeite para regar Modo de preparo: Cozinhe a batata-doce em água e sal, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a abóbora e a água e cozinhe até amaciar. Deixe amornar e bata a abóbora com a água do cozimento e os temperos e metade da batata reservada. Transfira para uma panela e aqueça até levantar fervura. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Transfira para uma sopeira ou bowls, espalhe a batata em cubos restante, polvilhe com cheiro-verde, regue com azeite e sirva. 2. Sopa de beterraba Para deixar a lista de sopas nutritivas bem mais colorida, que tal acrescentar uma beterraba? A raiz é rica em rica proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. Auxiliando na diminuição da anemia, pressão alta, previne câncer, problemas no fígado e nos pulmões, e melhora a visão.

© Guia da Cozinha Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo1 cebola média picada3 beterrabas sem casca picadas (500g)1,5 litro + 1/2 colher (sopa) de água2 colheres (sopa) de suco de limão1 colher (chá) de açúcar2 sachês de Tempero em pó SAZÓN® Amarelo2 e 1/2 colheres (chá) de AJI-SAL®1/2 colher (sopa) de maisena Modo de preparo: Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 4 minutos ou até ficar transparente. Acrescente a beterraba, 1,5 litro de água, o suco de limão, o açúcar e o Tempero SAZÓN® e deixe cozinhar por 15 minutos após o início da pressão. Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo. Volte ao fogo alto, em uma panela, adicione o AJI-SAL® e a maisena já dissolvida na água restante, e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto ou até encorpar. Sirva em seguida. 3. Canja especial Tomar uma canja quente realmente ajuda a melhorar os sintomas da gripe. E isso graças a uma substância chamada cisteína, presente na carne de frango, que auxilia na diluição do muco no organismo.

© Guia da Cozinha Ingredientes: 1 peito de frango sem pele2,5 litros de água4 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada3 dentes de alho2 tomates picados150g de vagem picada2 batatas em cubos1 cenoura em rodelas1 lata de milho escorrido1 xícara (chá) de arroz branco cruSal e pimenta do reino a gostoQueijo parmesão raladoCebolinha picada para polvilhar Modo de preparo: Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água e o caldo de galinha. Tampe, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos após começar a chiar. Desligue, deixe esfriar, retire o frango da panela e desfie, reservando a água do cozimento. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate e refogue por mais 3 minutos. Junte a água do cozimento reservada e assim que levantar fervura, acrescente a vagem, a batata, a cenoura, a ervilha e o milho e cozinhe por 3 minutos. Coloque o arroz e o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e cozinhe com a panela semi aberta até amaciar o arroz e os legumes. Transfira para uma sopeira, polvilhe com queijo parmesão e cebolinha para servir. 4. Caldo cremoso de feijão gordo O feijão é um dos alimentos de maior nível de ferro na sua composição. Por isso, é largamente recomendado para casos de anemia. Graças as suas vitaminas e sais minerais, também colabora no funcionamento intestinal, reduzindo a absorção de colesterol e glicose.

© Guia da Cozinha Ingredientes: 2 xícaras (chá) de feijão-preto2 folhas de louro2,5 litros de água2 colheres (sopa) de óleo200g de bacon em cubos1 gomo de linguiça calabresa em cubos1 gomo de paio em cubos3 dentes de alho picados1 cebola picada2 cenouras em cubosSal e pimenta-do-reino a gosto2 xícaras (chá) de macarrão tipo padre-nossoCebolinha picada para polvilhar Modo de preparo: Coloque o feijão e o louro em uma panela de pressão, cubra com a água e tampe. Cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Bata com cuidado metade do feijão com um pouco do caldo do cozimento no liquidificador, volte para a panela com o feijão e o caldo restantes e reserve. Aqueça outra panela com o óleo, em fogo médio, e frite o bacon, a calabresa e o paio por 3 minutos. Adicione o alho, a cebola e refogue até dourar. Adicione o feijão reservado, a cenoura, sal, pimenta e, se necessário, adicione mais água para cozinhar a cenoura. Acrescente o macarrão e cozinhe até o macarrão e a cenoura amaciarem. Polvilhe com cebolinha e sirva. 5. Sopa de legumes enriquecida A palavra aqui é diversidade. Para obter sopas nutritivas de verdade, suculentas e coloridas, aposte na variedade de legumes. Beterraba, cenoura, batata, brócolis, chuchu, abobrinha, tomate, pimentão, mandioca, lentilha, ervilha… A lista é enorme.

© Guia da Cozinha Ingredientes: 2 espigas de milho2 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada1 dente de alho picado2 tomates picados1 cenoura em rodelas2 batatas em cubos1 abobrinha italiana em cubos1 mandioquinha em cubos1 chuchu em cubos200g de vagem picada2 litros de água1 cubo de caldo de legumes1/2 xícara (chá) de salsa picadaSal a gostoQueijo parmesão ralado para polvilhar Modo de preparo: Passe uma faca nas espigas de milho, retirando os grãos e reserve. Aqueça uma panela grande com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até murchar. Adicione todos os legumes inclusive os grãos de milho reservados, a água e o caldo de legumes e cozinhe até que os legumes estejam macios. Adicione a salsa, tempere com sal e cozinhe por mais 3 minutos. Sirva em seguida polvilhado com parmesão. 6. Sopa de abóbora com gorgonzola no pão italiano Acredite se quiser, mas a abóbora concentra toda a necessidade diária de vitamina A do nosso organismo. Além de contar com vitamina C e E, que colaboram para o funcionamento do organismo. Óbvio que é uma das sopas nutritivas que deve entrar no seu cardápio.

© Guia da Cozinha Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga1/2 cebola picada1/2 abóbora moranga picada3 xícaras (chá) de água1 caixa de creme de leite2 xícaras (chá) de cream cheese150g de queijo gorgonzola picadoSal e noz-moscada a gosto1 pão italiano redondoCebolinha e queijo parmesão para polvilhar Modo de preparo: Aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola e a abóbora por 2 minutos. Adicione a água e cozinhe por 10 minutos ou até a abóbora amaciar. Desligue e deixe esfriar. Despeje no liquidificador, adicione o creme de leite e o cream cheese e bata até formar um creme. Despeje em uma panela e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o gorgonzola, tempere com sal e noz-moscada e cozinhe até ferver. Abra uma tampa no meio do pão, faça uma cavidade no meio e coloque a sopa dentro. Polvilhe com cebolinha e parmesão e sirva. 7. Caldo verde cremoso Linguiça, batata e couve: o trio é a base de uma das sopas nutritivas mais saborosas sopa tão saborosa. O legume contém potássio, que auxilia o controle da pressão alta. Já fibras, também presente no caldo verde, ajudam na digestão e no trabalho do intestino.

© Guia da Cozinha Ingredientes: 6 batatas médias2 litros de água1/2 maço de couve em tiras250g de calabresa1 colher (sopa) de óleo1 cebola picada2 dentes de alho amassadosPimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Cozinhe as batatas com o caldo e a água, quando estiver cozida, passe no liquidificador e reserve. Em uma panela, corte em cubos a calabresa, acrescente o óleo e leve ao fogo até dourar. Adicione a cebola, o alho e a pimenta a gosto e misture com a calabresa. Junte, aos poucos, o creme de batata, mexendo para não grudar. Coloque a couve, mexa por mais 5 minutos. Sirva acompanhada de torradas. QUE MAIS ? ENTÃO VEJA ESTA MATÉRIA ► https://dellamonica.com.br/como-escolher-verduras-e-legumes-9-truques-para-nao-errar/ Read the full article

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