#genusshandwerk

[schulzundtebbe]

SCHÄRFE DEINE SINNE!

SCHÄRFE DEINE SINNE! www.senfwerk.de

Wir leben in einer ganz besonderen Zeit. Eine Zeit der Umbrüche. Vieles, was gestern noch galt, ist heute nicht mehr sicher. Die Dinge ändern sich und die Menschen mit ihnen. Und manches schafft eben doch den Spagat und baut eine Brücke zwischen liebgewonnenen Traditionen und zeitgemäßen Perspektiven. So wie der Senf vom Senfwerk.

Das ist allerbestes Genusshandwerk mit Produkten für Menschen mit Ideen, so bunt wie das echte Leben.

Unser Senf passt perfekt zu heissen wie kalten Gerichten: zu Fleisch und Würsten, in Suppen, Saucen, Vinaigretten, zu Salaten, Käsen, ob vegan, in Fusion oder einfach so aufs Butterbrot!

…unsere Senfe sind biozertifiziert und vegan.

www.senfwerk.de

[craft2eu]

Sächsische Weihnacht: Schloss Wackerbarth am 16. und 17.12.2017

Rund 70 ausgesuchte Manufakturisten, Kunst- und Genusshandwerker sowie Designer präsentieren sich und Ihre Produkte auf  dem Manufakturen-Markt auf Schloss Wackerbarth. Unter den Ausstellern, die allesamt in Sachsen arbeiten, finden sich beispielsweise Kunstblumenmacher, Handschuhmacher,  Pinselmacher, Reifendreher, Seidenweber, Leinenweber, Goblinweber, Täschner, Plauener Spitzenmacher,…

[kochbuchtips]

Einfach frisch kochen - Nils Egtermeyer

Einfach frisch kochen – Nils Egtermeyer

Einfach frisch kochen, so startet die heutige Buchbesprechung, klingt schon mal sehr verheißungsvoll, oder? Also Ihr Genusshandwerker da draußen, eigentlich bin ich ja kein sehr großer Fan dieser im TV omnipräsenten Köche – aber dieses Buch hier ist wirklich ganz fein gemacht und es bestätigt meine Meinung über den Autor Nils Egtermeyer, der ganz einfach sagt: „ In dieser schnelllebigen Zeit muss…

[kochbuchtips]

Sommerfrische Salate - essen & trinken

Sommerfrische Salate – essen & trinken

Hallo Ihr Genusshandwerker, ich habe mir gedacht, da es bei uns ja scheinbar mit dem Frühling dieses Jahr nicht viel wird, starten wir ganz grandios direkt in den Sommer durch – Sommerfrische Salate – leicht, knackig, unwiderstehlich und verführerisch.

Und so ganz nebenbei habe ich mich an mein erstes Kochbuch aus den heiligen Hallen der essen & trinken-Redaktion gewagt……aber mein Gott, sind wir…

[kochbuchtips]

Aphrodites Küche - Christina Loucas

Aphrodites Küche – Christina Loucas

Hallo Ihr Genusshandwerker, mit Aphrodites Küche serviert Euch Toms Kochbuchblog heute mal Sehnsucht – Sehnsucht nach Sommer, Sonne und Meer!

Bereits im letzten Jahr hatte ich ein grandioses Kochbuch zum Thema zyprische Küche, dieses hier reiht sich nahtlos unter den Besten ein!

Aphrodite, die Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde, soll bei Zypern dem Meer entstiegen sein.…

[kochbuchtips]

30 Minuten Gemüseküche

Hallo Ihr Genusshandwerker da draußen, ich habe mir gedacht der Ostersamstag wird vor der Sonntags- und Montags- Feiertagsvöllerei mit kreativer 30 Minuten Gemüseküche nochmal vegetarisch! Also ab mit Euch auf Euren Wochenmarkt, wir sind da heute auch wieder unterwegs!

Katharina Seiser hat wieder veröffentlicht, dieses mal zusammen mit Gerhard Zoubek, einem leidenschaftlichen Gemüsebauern und…

[kochbuchtips]

Buddha Bowls - Eine Schüssel voll Glück

Buddha Bowls – Eine Schüssel voll Glück

Hallo Ihr Genusshandwerker, mit Buddha Bowls gibt´s heute mal eine Schüssel voll Glück! Der Food-Trend des Jahres aus Kalifornien kommt so nach und nach auch hier bei uns an. Gesunde Kohlenhydrate treffen auf Eiweißbomben und vitaminreiches, zumeist ungegartes Gemüse – dazu ein Dressing oder ein Dip und fertig ist ein Buddha Bowl!

Die Geschichte dieses Buchs beginnt – natürlich mit seiner…

[kochbuchtips]

Frisch aus der Dose

Frisch aus der Dose

Hallo Ihr Genusshandwerker und Herzensköche, zum Wochenstart gibt´s Fisch „Frisch aus der Dose“ – das geht nicht – und ob das geht!

Dafür steht das Start-Up Fish Tales aus Amsterdam, welches ich Euch heute kurz vorstellen möchte:

2014 gründete der niederländische Chefkoch und Fischexperte Bart van Olphen zusammen mit Harm Jan van Dijk das nachhaltige Fischunternehmen Fish Tales, das seine…

[kochbuchtips]

Aus Omas Kochbuch

Hallo Ihr Genusshandwerker, weiter geht’s mit herzberührender Küche – Aus Omas Kochbuch – Fast vergessene Rezepte, hat alles was es zu einem Kult- Kochbuch werden lassen könnte!

Aus Omas Kochbuch ist ein wahrer Schatz an Rezepten, die den Geschmack der Kindheit wieder in Erinnerung rufen. Gefunden wurde diese Rezepte übrigens auf Dachböden oder lagerten vergilbt in Schachteln im Keller oder…

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Sommer - Die Jahreszeiten Kochschule - Richard Rauch

Sommer – Die Jahreszeiten Kochschule – Richard Rauch

Hallo Ihr Genusshandwerker – Richard Rauch und Katharina Seiser, da sind sie endlich mit dem zweiten Band ihrer Kochschule – Sommer – Die Jahreszeiten Kochschule.

Das Konzept vom kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten hab ich Euch ja bereits in der Besprechung zur Jahreszeiten Kochschule Winter vorgestellt.

Wie bereits im ersten Band der Kochschule bewährt, so auch die Gliederung im zweiten…

[kochbuchtips]

Simple- Diana Henry

Hallo Ihr Genusshandwerker und Küchenathleten, heute wird es Simple @ Toms Kochbuchblog – kleiner Aufwand, großer Geschmack lautet die Devise. Und so geht es weiter mit Herzensküche und einer neuen Buchvorstellung. Yotam Ottolenghi sagt über die Autorin Diana Henry: „Ich liebe alles, was Diana kocht“ und das kommt in dieser Branche einem Ritterschlag gleich!

Mit wenig Aufwand Gerichte von…

[kochbuchtips]

So kocht Umbrien

Hallo Ihr Genusshandwerker, mit „So kocht Umbrien“ gibt es den nächsten Titel aus der Serie herzberührende Heimatküche bei Toms Kochbuchblog!

Es gibt Gerichte und Geschichten von Tanten und Typen aus Italiens grünem Herzen.

Umbrien steht für Trüffeln und einfache bäuerliche Hülsenfrüchte, für den würzigen Duft von gegrilltem Fleisch, für Fische, für grünlich schillerndes Olivenöl und für seit…

[kochbuchtips]

Die Foodwerkstatt

Lasst Eure Küche zur Foodwerkstatt werden! Hallo Ihr gesundheitsbewussten Genusshandwerker, heute gibt´s mit „Die Foodwerkstatt“ eine total geniale Anleitung zum Selbermachen!

Es geht um das neue Buch von Sebastian Lege – wer kennt ihn nicht, ist er doch durch seine TV-Auftritte bei Pro 7 und im ZDF recht bekannt. Seit 2016 hat er seine eigene Fernsehsendung. In „Die Tricks der…

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Toms Grillwerkstatt

Da ist es endlich mein Exemplar von Toms Grillwerkstatt, ich war so gespannt drauf !

Ach so, ich vergaß das vor lauter Euphorie über Meister Heinzle´s Grillkompendium etwas: Hallo Ihr Genusshandwerker, es wird so langsam mal wieder etwas hell und freundlich draussen und somit ist es an der Zeit etwas gegen den Vitamin D Mangel zu tun und die erste Sonne zu tanken- und natürlich diverse…

[kochbuchtips]

Fruit Revolution

Hallo Ihr Genusshandwerker, es ist Wochenende und Zeit zum gemeinsamen Kochen, und da hab ich mit Fruit Revolution ein ganz hervorragendes Kompendium fürs Kochen zu zweit gefunden. Willkommen zur Revolution der Früchte sage ich nur. In diesem Buch wird nicht nur mit Obst gebacken, sondern vornehmlich damit gekocht.

Ein Feuerwerk der Aromen! Obst. Klar, damit gebacken hat wahrscheinlich jeder von…