#gelateria Terra

[familythings]

AI-Powered Gelato Revolution in Milan

In the heart of Milan, a culinary revolution is unfolding as artificial intelligence (AI) begins to reshape the world of gelato (ice-cream). Renowned for its rich history in dessert-making, Italy is now embracing modern technology to craft novel flavors and healthier alternatives in the frozen treat industry. AI-Powered Flavor Creation: The Milanese Approach In Milan, pastry chefs are…

[pollonegro666]

2022/11/12 Fuimos a tomar el postre a la heladería de nuestros amigos, donde puedes degustar todo tipo de dulces típicos de la tierra.

We went to have dessert at our friends' ice cream parlor, where you can taste all kinds of typical sweets from the land.

Google translation into Italian: Siamo andati a prendere il dolce nella gelateria dei nostri amici, dove si possono gustare tutti i tipi di dolci tipici della terra.

Google Translation into Portuguese: Fomos comer a sobremesa à geladaria dos nossos amigos, onde se pode provar todo o tipo de doces típicos da terra.

Google Translation into French: Nous sommes allés prendre un dessert au glacier de nos amis, où vous pourrez déguster toutes sortes de douceurs typiques de la terre.

Google Translation into Arabic: ذهبنا لتناول الحلوى في صالون الآيس كريم الخاص بأصدقائنا ، حيث يمكنك تذوق جميع أنواع الحلويات النموذجية للأرض.

Google Translation into German: Wir gingen zum Dessert in die Eisdiele unserer Freunde, wo Sie alle Arten von typischen Süßigkeiten des Landes probieren können.

Google Translation into Albanisch: Shkuam në akulloret e miqve tanë për ëmbëlsirë ku mund të shijoni të gjitha llojet e ëmbëlsirave tipike të vendit.

Google Translation into Armenian: Մենք գնացինք մեր ընկերների պաղպաղակի սրահ՝ աղանդերի համար, որտեղ կարող եք համտեսել երկրին բնորոշ բոլոր տեսակի քաղցրավենիքները։

Google Translation into Bulgarian: Отидохме в сладоледен салон на нашите приятели за десерт, където можете да опитате всички видове типични сладкиши за страната.

Google Translation into Czech: Na dezert jsme zašli k našim přátelům do zmrzlinárny, kde můžete ochutnat všechny druhy typických sladkostí země.

Google Translation into Slovak: Na dezert sme zašli k našim priateľom do zmrzlinárne, kde môžete ochutnať všetky druhy typických sladkostí krajiny.

Google Translation into Slovenian: Na sladico smo šli k našim prijateljem v sladoledarno, kjer lahko poskusite vse vrste tipičnih sladkarij te dežele.

Google Translation into Suomi: Kävimme ystäviemme jäätelöbaarissa jälkiruoalla, jossa voit maistaa kaikenlaisia ​​tyypillisiä maalle tyypillisiä makeisia.

Google Translation into Greek: Πήγαμε στο παγωτατζίδικο των φίλων μας για επιδόρπιο όπου μπορείτε να δοκιμάσετε όλα τα τυπικά γλυκά της χώρας.

Google Translation into Dutch: Als dessert gingen we naar de ijssalon van onze vrienden, waar je allerlei typische zoetigheden van het land kunt proeven.

Google Translation into Norwegian: Vi dro til iskrembaren til våre venner til dessert hvor du kan smake på alle slags typiske søtsaker fra landet.

Google Translation into Polish: Na deser wybraliśmy się do zaprzyjaźnionej lodziarni, gdzie można było skosztować wszelkiego rodzaju typowych dla kraju słodyczy.

Google Translation into Romanian: Am fost la gelateria prietenilor noștri la desert unde puteți degusta tot felul de dulciuri tipice țării.

Google Translation into Russian: Мы пошли в кафе-мороженое наших друзей на десерт, где вы можете попробовать все виды типичных сладостей страны.

Google Translation into Serbian: Отишли ​​смо у сладоледарницу наших пријатеља на десерт где можете пробати све врсте типичних слаткиша ове земље.

Google Translation into Swedish: Vi gick till våra vänners glassbar för efterrätt där du kan smaka på alla typer av typiska sötsaker från landet.

Google Translation into Turkish: Ülkeye özgü her türlü tatlıyı tadabileceğiniz tatlı için arkadaşlarımızın dondurmacılarına gittik.

Google Translation into Ukrainian: На десерт ми пішли до кафе-морозива наших друзів, де можна скуштувати всі види типових солодощів країни.

Google Translation into Bengali: আমরা ডেজার্টের জন্য আমাদের বন্ধুদের আইসক্রিম পার্লারে গিয়েছিলাম যেখানে আপনি দেশের সাধারণ মিষ্টির স্বাদ নিতে পারেন।

Google Translation into Chinese: 我们去了我们朋友的冰淇淋店吃甜点，在那里你可以品尝到该国各种典型的糖果。

Google Translation into Korean: 우리는 이 나라의 모든 종류의 전형적인 과자를 맛볼 수 있는 디저트를 위해 친구 아이스크림 가게에 갔다.

Google Translation into Hebrew: הלכנו לגלידריה של חברינו לקינוח שם תוכלו לטעום כל מיני ממתקים אופייניים למדינה.

Google Translation into Hindi: हम अपने दोस्तों के आइसक्रीम पार्लर में मिठाई के लिए गए जहां आप देश की सभी प्रकार की विशिष्ट मिठाइयों का स्वाद चख सकते हैं।

Google Translation into Indonesian: Kami pergi ke salon es krim teman kami untuk pencuci mulut di mana Anda dapat mencicipi semua jenis manisan khas negara ini.

Google Translation into Japanese: 私たちは友達のアイスクリームパーラーにデザートを食べに行きました.

Google Translation into Malay: Kami pergi ke kedai ais krim rakan-rakan kami untuk pencuci mulut di mana anda boleh merasai semua jenis manisan khas negara ini.

Google Translation into Panjabi: ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਪਾਰਲਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਗਏ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Google Translation into Pashtun: موږ د خپلو ملګرو آیس کریم پارلر ته د ډیسټریټ لپاره لاړو چیرې چې تاسو کولی شئ د هیواد هر ډول عادي خواږه وخورئ.

Google Translation into Persian: برای دسر به بستنی فروشی دوستان رفتیم که در آن می توانید انواع شیرینی های معمولی کشور را میل کنید.

Google Translation into Tagalog: Pumunta kami sa aming mga kaibigan na ice cream parlor para sa dessert kung saan matitikman mo ang lahat ng uri ng tipikal na matamis ng bansa.

Google Translation into Thai: เราไปที่ร้านไอศกรีมของเพื่อนเพื่อทานของหวาน ซึ่งคุณสามารถชิมขนมทั่วไปของประเทศได้ทุกชนิด

Google Translation into Urdu: ہم اپنے دوستوں کے آئس کریم پارلر میں میٹھے کے لیے گئے جہاں آپ ملک کی ہر قسم کی مخصوص مٹھائیاں چکھ سکتے ہیں۔

[artide]

Maestro! Vieni a prendere il gelato?! S. mi prende per mano. Hanno allestito la casetta in giardino come chiosco gelateria. Coppetta o cono? Cono gusto panna rispondo. O. prepara un pezzo di legno come cono, la corteccia è la pallina gelato. Me lo porge. Grazie! Sorrido e me ne vado. Maestro! Dimmi Ti sei dimenticato di pagare! Faccio per prendere qualcosa dalla tasca. No, qui si paga con l'erba. Ne strappo un filo... Ecco! Aspetta ti do il resto. Prende su una manciata di terra talmente arida che è polvere e me la mette in mano. Ecco il resto, adesso puoi andare.

[rosewoodmeadow]

THINGS TO DO IN CRATER LAKE & KLAMATH FALLS

Here you will find all the places to visit and activities you can do in Crater Lake and the town Klamath Falls! There’s something for everyone so there’s no chance you’ll be bored at any point during the week.

CRATER LAKE

Visit Crater Lake

Explore Crater Lake National Park

Hiking Trails — Cleetwood Cove, Pinnacles Overlook, Toketee Falls, Plaikni Falls, Watchman Peak, Garfield Peak, Mount Scott, Sun Notch Trail, Vidae Falls, Whitehorse Falls, Annie Creek Canyon, Castle Crest Wildflower Trail, Sinnott Memorial Overlook, Lady of the Woods, Crater Peak Trail, Boundary Springs

Rim Drive

Visit Wizard Island

Rim Village Historical Site and Gift Shop

Crater Lake Trolley

Volcano Boat Tours

KLAMATH FALLS

Visit the Wildlife Rehab Center

Native American Artifacts & Contemporary Western Art Museum

Upper Klamath Canoe Trail

Children’s Museum

Skatepark

Antique Warehouse

Crater Lake Zipline

Running Y Ranch Golf Course

Real Oregon Experience — Fishing & Eco Tour

Ross Ragland Theater

Bowling at the Epicenter

Fly Fishing

Ice Skating

Public Pool

Board Sports — Wakeboarding

Horseback Riding at Running Y Resort

Black Dog Billiards

Air Tours

DINING & DRINKS

Rim Village Café

Annie Creek Restaurant

Crater Lake Lodge Dining Room

Roosters Steak & Chop House

Girasol Mexican Cantina

Wubba’s BBQ Shack

Nibbley’s Café

Waffle Hut & Eatery

Thai Orchid Café

North Shore Hawaiian Kitchen

Italianna’s Ristorante and Gelateria

Hanayori Japanese Restaurant

Gino’s Café & Sports Bar

Terra Veg Vegan Eatery

David’s Brawny Burger

Mermaid Garden Café

Deli Station

Basin Martini Bar

Mia & Pia’s Pizzeria and Brewhouse

The Falls Taphouse

Rama Indian Restaurant

Tres Reyes Taco Shop

Aftershock Sports Bar & Nightclub

Black Bear Diner

Merley’s Filipina Kitchen

The Daily Bagel

Brevada Social House

NiteOwl Bar

The Jade Room Bar

Playhouse Tavern

The Clubhouse at Harbor

[heresiae]

Io, fino al 2008, tutti i lavori che ho fatto sono sempre stata pagata.

la prova di tre giorni in un negozio di articoli sportivi a 16 anni? 50 euro al giorno.

le estati in cui ho lavorato i fine settimana in pizzeria (17 e 18 anni)? pagati a ore.

-- stacco di tre anni causa università --

lo stage di 4 mesi a milano come assistente direttore tecnico? 500 al mese.

l'estate in cui ho lavorato a tempo pieno in un'altra pizzeria (22 anni)? non solo me l'ha pagata, ma mi ha registrata (altri tempi, non ho firmato nulla). io quei tre mesi li l'ho sui registri dell'INPS. e badate che questo era il peggior datore di lavoro estivo che io abbia mai avuto. eravamo quattro cameriere per un posto che teneva più di 100 persone, ad agosto non avevamo più il giorno libero e gli ho visto fare cose in cucina che se sapevo cucinava lui mangiavo pizza.

l'estate in gelateria tra i due anni holden? ci ho tirato fuori pure la liquidazione alla fine dei 4 mesi.

badate. non ho mai chiesto né contrattato nulla. era semplicemente sottinteso che sarei stata pagata e quel che mi veniva offerto era, banalmente, onesto.

esattamente un anno dopo la gelateria (2009): "stage" di sei mesi senza stipendio e/o rimborso spese in agenzia web (dove poi sono rimasta 10 anni, ma quei primi mesi mi stanno ancora sul gozzo). da me si pretendevano otto ore precise, puntualità, straordinari e lavoro anche nei fine settimana (una volta feci l'errore di mostrarmi irritata per dover rimanere due ore oltre l'orario di chiusura. il capo non mi parlò per un mese. un'altra volta venni ripresa perché non arrivavo puntuale al lavoro. a quel punto fui io che andai in giro con l'aura omicida per un mese), senza feedback di nessun tipo su come stessi lavorando, se sarei stata assunta, etc. una cosa che mi aveva portato a dire, a una certa, basta, fotte sega, vado a fare la cameriera a Londra (madreh e fidanzato dell'epoca mi fermarono, dicendo che dovevo coltivare i contatti che avevo qui. ssssse).

quando andai dal capo a dirgli "beh, è stato bello ma non mi pagate e io ho bisogno di pagare le bollette, quindi ciao" rispose "ah si certo, mi son dimenticato di dirtelo, ecco 800 euro al mese e fatteli bastare". (dimenticato un cazzo)

parliamoci chiaro: io sono stupida, odio andare a contrattare il mio stipendio e impormi. banalmente il confronto non fa per me (specie se lo devo iniziare io). inoltre avevo davanti dei maestri della tossicità e manipolazione: non importava quante volte tu salvassi il culo all'azienda, quei tre errori del cazzo che avevi fatto in cinque anni ti sarebbero stati rinfacciati fino alla morte, facendoti sempre sentire in colpa per non essere grata a sufficienza di lavorare per loro. riuscirono a tenermi per ben tre anni con contratti a progetto e di collaborazione, finché non furono costretti a farmi l'apprendistato. ora, dopo che hai già lavorato per tre anni, sentirsi dire che ora hai il diritto alla qualifica di apprendista ti fa girare un po' i coglioni, soprattutto se devi contrattare il livello di arrivo dell'apprendistato (dio caro ti tengo su da sola un intero reparto e mi paghi sto sputo?). però finalmente avevo la mutua.

non ho mai capito come successe che nel giro di un paio d'anni si passò dal: "ovvio che ti retribuisco, lavori" a "tieni un panino e vedi di ringraziare la terra su cui cammino perché ti permetto di lavorare con me", ma mi fa incazzare ancora adesso a 12 anni di distanza.

per questo quando arrivò la legge che ogni stage che non fosse formativo (cioè obbligatorio per finire un corso di studi) doveva essere pagato almeno 600 euro al mese (Piemonte) a momenti organizzai una festa. pagate la gente. sarà anche lì per imparare i primi mesi, ma fa le sue 8 ore al giorno e comunque, in ogni caso, produce.

quando sento imprenditori che piangono che nessuno vuole spaccarsi la schiena per loro non provo altro che schifo: perché la gente vuole lavorare, ma se non altro la generazione dopo la mia è più capace di me di fare i conti su quanto il gioco vale la candela e va verso altri lidi. good for them.

quindi, piangete quanto volete, qui ci si è stufati di fare da schiavi. fatevene una ragione.

[nusta]

Di fiori e desideri

In questi ultimi tempi sono riuscita a passare qualche momento in più del solito in mezzo al verde e ho avuto la conferma di quanto mi manchi e quanto sia importante per me camminare sull’erba, stare tra gli alberi, guardare le foglie, osservare le forme dei fiori e degli insetti e ammirare la forza di tutto questo mondo che troppo spesso mi pare così lontano dal mio quotidiano e invece è a un passo da casa e potrei frequentarlo più spesso e mi farebbe bene.

Qui è la pista ciclabile nella periferia della città, che costeggia il canale che attraversa Bologna, l’hanno un po’ sistemata e un po’ no, sono ancora in corso i lavori ma si può già andare a pedalare e passeggiare. Ci sono manti di ortiche fitti come non ne vedevo da anni e cardi alti e super spinosi e meravigliosi.

Qui è un parco vicino all’ospedale Rizzoli, con sentieri che vanno su e giù per il pendio dei colli che cominciano a salire a sud della città. Ci sono stata con la mia amica G. e il suo cane e non ci vedevamo di persona da mesi e ci siamo fatto tutti e tre un sacco di feste ed è stato come entrare in un’altra dimensione.

Qui è un giardino vicino San Lazzaro, nella primissima periferia di Bologna, dove hanno piantato alcuni alberelli da frutto di fianco ai giochi per bambini e queste sono delle pesche un po’ scalcagnate ma comunque grandiose anche solo per il fatto di essere riuscite a crescere, di fianco c’erano un susino carico di grappoli ancora acerbi e un melograno con qualche fiore appena accennato e un ulivo piccolino ma fitto fitto di foglie e non è come andare a vedere i frutteti in campagna ma è già qualcosa.

Qui è la riva del fiume a Castel San Pietro, a un’uscita di autostrada di distanza da Bologna. C’è una gelateria vicino al parco del lungofiume e una volta ci andavamo più spesso. Questa era la prima volta con le mie nipotine e abbiamo toccato i sassi nel fiume e guardato le farfalle e le api che raccoglievano il polline, “anche le farfalle?”, “sì, anche le farfalle raccolgono il polline, anche se non ci fanno il miele, molti insetti lo raccolgono per mangiarlo e così aiutano anche a far crescere altri fiori”.

Qui è ad un’azienda agricola che permette di camminare in mezzo ai filari di peonie, in cui si vedono fiori di ogni età, dai boccioli appena dischiusi, ai fiori gonfi di petali colorati, fino ai bacelli rimasti al termine della fioritura, “guarda, senti che strano da toccare”

E questo è un piccolo bocciolo di papavero, che abbiamo visto lungo il marciapiede dietro casa delle mie nipotine che stanno in paese e che mi sembra da qualche anno più frequente sul ciglio delle strade di campagna e delle tangenziali.

Ricordo che qualche anno fa mentre eravamo in macchina mi ha colpito vedere un fitto manto rosso a lato dello stradone verso Casalecchio, dove di solito c’era solo del verde, tanto che ho pensato che qualcuno avesse gettato dei semi apposta per farli crescere.

E ho pensato che sarebbe bello avere più fiori selvatici nei prati in mezzo al niente, nei bordi delle strade, nei giardini della città.

Che a guardare bene in realtà ce ne sono anche un po’, soprattutto margherite e tarassaco e anche quelli piccoli gialli alti e sottili che non so come si chiamano, ma io ne vorrei di più. Di molti non so il nome e di alcuni so solo i nomi che mi hanno insegnato da piccola, un po’ veri e un po’ inventati tra compagni di asilo e di scuola, i fiori dello zucchero violetti con mille petali a tubicino, che se li assaggi dal lato interno sono dolci, quelli gialli e gonfi come un piccolo pop corn che conoscevo come denti di leone e invece hanno un altro nome (perchè i denti sono il tarassaco), gli occhi della madonna (che dovrebbero essere la veronica comune), i fiori della colla, alti e con piccoli petali viola scuro e appiccicosi, le roselline verdi, che sono tutte color foglia e quindi non so nemmeno se sono un fiore, quelli che sembrano un ombrellino bianco di pizzo e insomma tutti quelli che vedevo da piccola sull’argine del fiume e nei cortili del paese.

Faccio voglia di fiori, ma non di fiori recisi, non di fiori da fioraio, non di fiori in casa nel vaso, vorrei dei fiori in giro, da farmi voltare mentre cammino per andare al lavoro, dei fiori vivi, attaccati a terra con una bella presa, in mezzo all’erba. E vorrei più erba e più cespugli e più alberi. Faccio voglia di verde.

E lo so che vuol dire più insetti e più foglie, ma non mi importa, questo è quello che vorrei. Mi sa che devo andare a cercarlo più spesso.

[corallorosso]

L'8 settembre del tenente Innocenzi Storia di un italiano si inserisce nel racconto della storia di quegli anni tragici, con un grande film che ebbe come protagonista Alberto Sordi. Si tratta di Tutti a casa che racconta la storia dell’8 Settembre, dal momento dell’annuncio fino alle 4 giornate di Napoli, che segnano l’inizio della Resistenza. Il film inizia così: nella cucina del reggimento, il cuoco sta preparando il rancio, mentre canticchia la canzonetta che la radio sta trasmettendo. Sul ritornello si inserisce la voce dello speaker che dice: “Interrompiamo le trasmissioni per trasmettere un importante comunicato del Maresciallo Badoglio…”. Segue il famoso annuncio dell’armistizio, che è passato alla nostra storia come quello dell’8 settembre. Ciò che è raccontato in Tutti a casa, il film di Luigi Comencini, che Sordi ha interpretato da protagonista nel 1961 e che ancora oggi la critica considera uno dei suoi film più maturi e importanti, avvenne realmente. Nella caserma di Castro Pretorio, dove stava Sordi, la notizia dell’armistizio fu portata all’ufficiale di picchetto dal cuoco che, mentre pelava le patate, stava ascoltando la radio e aveva così sentito la lettura del comunicato del maresciallo Badoglio. L’ufficiale chiese conferma ai suoi superiori, i quali erano stati informati anche loro dalla radio. Nel frattempo la notizia era dilagata in tutta la caserma, per cui tutti i soldati buttarono le armi, le marmitte, tutto quello che avevano per le mani e cominciarono a saltare, a rotolarsi per terra, a urlare di gioia: “L’armistizio, è finita la guerra, si va a casa! ”. Invece la guerra non era finita per niente, ma quella vera, quella più dura e più terribile sarebbe cominciata proprio in quel momento, senza divisioni di campo nette, con i nuovi nemici, i tedeschi, dentro casa e con i soldati lasciati in balia di se stessi da generali pavidi e vigliacchi. “Nel nostro film abbiamo raccontato questa grande tragedia nazionale, che ebbe per protagonista un esercito allo sbando, esposto alla pubblica carità dei contadini, che lo rifornirono di vestiti civili e di viveri, mettendo insieme – gli autori, Comencini e io – le nostre esperienze di uomini e di soldati. Da queste esperienze, abbiamo creato l’ufficiale da me interpretato che è un po’ la storia, l’incarnazione delle esperienze e delle traversie cui è stata sottoposta la mia generazione, nata agli albori del fascismo e maturatasi nella guerra che segnò la fine del regime, che l’aveva nutrita fisicamente e moralmente”. Il tenente Innocenzi di Tutti a casa di questa generazione possiede la superficialità, l’ignoranza, la presunzione ma anche il candore. La sua apparizione nel film in questo senso è folgorante. Il pubblico lo vede marciare impettito ed azzimato, alla testa di soldatini scaciati e pronti a svigliarsela alla vista di una gelateria, mentre il plotone canta sciocche canzonette patriottiche che, secondo le intenzioni degli alti comandi, dovrebbero tenere alto il morale delle truppe. E, infatti, l’ordine di comando della giornata porta soltanto la disposizione di far cantare alle truppe la canzone “Mamma ritorno ancor nella casetta”, mentre il re e Badoglio preparavano questa svolta epocale. L’armistizio si annuncia a questo campione della nostra storia, con una sventagliata di mitra dell’ex alleato tedesco. L’ufficiale è sorpreso, pensa che si tratti di un equivoco: “Camerati tedeschi, siamo italiani, siamo noi!” La risposta è una sventagliata più intensa. Allora corre al telefono, si mette in contatto con il comando e crede di essere lui a dare la notizia incredibile, a modo suo, come l’ha capita lui: “Capitano”, urla al telefono, “è successa una cosa incredibile: i tedeschi si sono alleati. con gli americani!” A questa battuta, il pubblico delle sale cinematografiche esplodeva in una risata che era un boato, forse senza rendersi conto che quella non era una felice trovata di un autore, ma era stata la realtà in cui si trovarono milioni di italiani. Da quel momento, per il nostro ufficiale inizia un’odissea che fu comune ad un intero esercito: la confusione, la mancanza di ordini, la fuga, l’abbandono della divisa, il ritorno a casa, attraverso un’Italia devastata dalla guerra e piena di insidie, fino alla presa di coscienza, davanti alla morte di un soldatino che gli si è affidato completamente, patetico e indifeso come un uccellino, e il riscatto. “Non si può sempre stare a guardare”, dice il tenente Innocenti, e imbraccia nuovamente il fucile, questa volta con coscienza, dopo che le dolorose esperienze hanno cancellato forse definitivamente l’ufficialetto impettito e vuoto, che cantava la sciocca canzonetta militare. Il tenente Innocenzi non c’è più, ora c’è l’uomo, il cittadino Innocenzi, che preannuncia l’Italiano della Repubblica italiana. Da Giancarlo Governi “Alberto Sordi Storia di un Italiano” Fandango Libri

[chiamatemefla]

La sua indecisione nasce dall’impossibilità di scegliere davvero tra tutte le cose belle e buone che incontra, ha incontrato e incontrerà, nella sua vita.

Non si definisce un esteta, del vero cultore del bello gli manca l’oggettività, è solo un povero essere umano dannato dal bisogno di godersi quel che fa, di farselo piacere fino in fondo, e con un odio viscerale per le mezze misure che lasciano uno strano senso di scontento proprio alla bocca dello stomaco.

Per essere felici, però, e soddisfatti e sazi, bisogna fare una cernita, arrivare dritti al punto.

Da piccolo era indeciso su quale album delle figurine comprare, quale gusto di gelato scegliere, ricorda una volta, che doveva essere tanti anni prima perché i suoi genitori erano ancora innamorati e vivevano tutti e quattro sotto allo stesso tetto, in cui passò un’ora a decidere cosa ordinare per cena. Il resto della sua famiglia fece in tempo a finire tutto prima che lui scegliesse cosa mangiare e non riuscì neanche a finire il suo piatto perché ci si addormentò dentro, dritto di faccia in una scodella di gnocchi alla sorrentina.

La serata era diventata un po’ la barzelletta di casa, più divertente per gli altri che per lui che doveva subirla, sentirla raccontata ad ogni pranzo e ad ogni festa comandata, ma aveva, pian piano e con difficoltà, imparato ad accettare la verità.

Lui è fatto così, siamo tutte persone diverse, e tante altre cose che gli dice suo nonno quando lo vede imbronciarsi.

C’erano voluti anni perché sua sorella imparasse ad avere pazienza quando uscivano insieme: era stato difficile, certo, ma anche sua sorella è “fatta così” e di pazienza ne ha poca, ne ha sempre avuta poca. Sua sorella è come sua madre e lui, tristemente, è come suo padre, ad entrambi manca comunque qualcosa e chissà che non finiranno per compensarsi, un giorno.

Ma suo padre fa così perché non è davvero interessato a niente, perché scegliere tra una rosa di cose che disdegni in egual misura alla fine rende difficile prendere una decisione che possa soddisfarti.

Spesso sua madre rideva, gli accarezzava una guancia e gli diceva che ad essere così indeciso non sarebbe mai diventato vecchio ma si sarebbe riempito di rughe, ché le scelte portano pensieri, e i pensieri ti ridisegnano la faccia.

Ad Antonio questa cosa non piaceva ma ancora meno gli piaceva l’idea di rimanere perennemente in bilico, incapace di muovere un passo avanti o uno indietro, comodo nella sua quotidianità fatta di scelte già compiute e routine.

La sua prima scelta era stata Lucia, una decisione presa di getto, senza rimuginare, che l’aveva fatto sentire per un lunghissimo momento il padrone del mondo.

Lucia era la sua ragazza, con un po’ di fortuna, lo sarebbe stata per tutta l’estate e, siccome Lucia è impaziente per natura, Lucia è proprio come sua sorella, forse insieme sarebbe riusciti a funzionare per i due mesi che mancano a settembre.

Forse si sarebbero divertiti. 

Si era imposto, per mesi, di non farsi domande, non far nascere dubbi, non soppesare pro e contro e tutto era filato liscio: l’estate era passata, lui aveva baciato Lucia in ogni posto del lungomare, aveva assaggiato ogni gusto di gelato presente nella gelateria vicino al porto e si era anche concesso di odiarne una buona parte senza sentirsi in colpa per quello, senza pentirsi eccessivamente.

Poi l’estate era finita, Lucia era ripartita, avevano rotto senza piangersi addosso ma scambiandosi i numeri e Antonio si era ripromesso che, da allora, le decisioni le avrebbe prese così: chiudendo gli occhi e prendendo la prima risposta alla domanda, ignorando tutte le altre, non pensando alle conseguenze.

Così aveva scelto il liceo, così aveva scelto il suo banco, così sceglieva le sue scarpe e, solo una volta, anche il taglio di capelli -- ma di quello si era pentito e, da allora, non l’aveva più cambiato, ne aveva trovato uno che gli permettesse di non visitare il barbiere più spesso di quanto necessario ed aveva continuato felice la sua vita.

Senza pensare aveva accolto Edoardo nel disegno.

Le domande non erano arrivate con la prima uscita, nonostante l’imbarazzo palpabile e l’adrenalina del non farsi beccare mentre provavano a capire chi dei due sarebbe stato il primo a baciare l’altro. Non erano arrivate neanche con la seconda, dopo un’ora e mezzo di treno per allontanarsi abbastanza da tenersi per mano. Non erano arrivate quando l’altro, per la prima volta, l’aveva chiamato “il mio ragazzo” durante una telefonata che si era conclusa con una risata e un bacio morbido e gentile.

Le domande arrivano tutte insieme un mercoledì notte, gli spalancano gli occhi alle tre e non gli permettono di provare a riaddormentarsi, lo bloccano sul materasso col peso di mille interrogativi che non può scrollarsi di dosso.

Sa chi è, quella è una domanda semplice.

Sa dov’è, perché è dove è sempre stato.

Sa, più o meno, dove andrà ma è ancora in tempo per cambiare idea.

Sa che sarebbe pronto a tornare con Lucia se lei glielo chiedesse.

Sa che ora ha voglia di baciare Edoardo come ha fatto un paio di giorni prima.

Non sa se quello è normale.

Non sa neanche se c’è una parola che descrive tutto quello, né sa se può usarla.

Sa che sua madre dovrebbe saperlo.

Non sa come dirglielo.

Non sa se deve dirglielo.

Le domande continuano per settimane.

Le risposte sono circa sempre le stesse.

Mari non passa il suo primo esame, sua madre passa il concorso.

Mari vuole rimanere a Napoli, Antonio non lo sa, Edoardo dice che da Napoli a Roma non è certo un viaggio.

Antonio non l’ha ancora detto a sua madre. 

Il primo a saperlo è Vito, che lo ascolta parlare ma non risponde e, davanti alla sua confusione, reagisce accendendo il computer e affermando possono scoprire insieme se, da qualche parte, esiste la parola giusta per descrivere quel casino -- chiaramente lui non la conosce, dice, ma mica è detto che solo perché non la sa lui allora non l’ha inventata nessuno.

«Forse sono solo indeciso.» tenta di scherzare, muovendosi a disagio sulla sedia dallo schienale rotto, e Vito gli tira una gomitata.

«Per essere indeciso devi avere più opzioni, tu hai solo il tipo, no?»

«Sì.»

«E ti piace solo lui.»

«Al momento sì.»

«E allora vedi che hai scelto?»

Casa sua è un accampamento di scatoloni, non c’è più qualcosa di suo che non sia stato accuratamente imballato, infilato in valigia, stipato in un furgoncino.

Tra quelle cose Antonio ha una parola, che suona bene e sta cercando di cucirsi addosso, e tra quelle scatole c’è sua madre che sistema le loro vite con meticolosità.

Alla fine ha scelto di seguirla, allo sbaraglio in un paesino in cui, dicono, i binari della ferrovia vanno in salita e intorno ci sono solo montagne.

«Più che il Lazio sembra il Trentino.» ride sua madre, ogni volta che ci pensano, e l’ha fatto anche la sera prima mentre mangiano seduti a terra, e Mari continua a dire che le mancherà tutto quello ma che, almeno, avrà una scusa per passare più volte dalla stazione cercando di farsi notare dal tizio della biglietteria.

Quando Antonio prova a parlare sua sorella non c’è, sua madre è appoggiata alle inferriate del balcone e forse sta salutando il mare, forse sta solo pensando a cosa potrebbe aver dimenticato, se il divano della casa che hanno preso in affitto sarà scassato o meno.

Sua madre odia i bugiardi, le cose fatte di nascosto e quelli che non sanno prendersi la responsabilità delle proprie azioni ed è per questo che non crede nei rimproveri preventivi, nei divieti categorici e, soprattutto, nella «Demonizzazione dell’espressione adolescenziale» come la chiama lei.

Non ha battuto ciglio quando sua sorella ha confessato di aver fatto sesso col suo fidanzatino delle superiori, si è limitata ad esporre i rischi del fumo quando ha trovato sigarette ed accendino nel suo zaino, perfino quando il suo ormai ex marito aveva confessato di averla tradita lei non aveva battuto ciglio e, con un’eleganza che Antonio le invidia, l’aveva ringraziato per la sincerità ed era corsa dall’avvocato per mettere fine a quella situazione scomoda il prima possibile.

Inspira a fondo, appoggia a sua volta i gomiti sulla ringhiera e si chiede se, dopo aver parlato, gli mancherà tutto quello, la normalità di un tempo, forse sua madre.

«Ti ho detto delle bugie.» soffia, tutto d’un fiato, e sua madre si volta di scatto per fissarlo con un paio di occhi che sarebbero esattamente come i suoi se fossero azzurri e che non dimostrano sorpresa, solo curiosità.

«Parli delle versioni di latino?»

«No! No, giuro che le versioni di latino le sto recuperando davvero!»

Sua madre ride, piano, gli appoggia la testa sulla spalla colpendolo col gomito perché continui a parlare, vada avanti, il rospo -- ma il rospo ce l’ha incastrato in gola e deve schiarirsi la voce più di una volta perché questa non esca rotta, tremante, insicura.

Lui è sicuro di quel che sta dicendo, dopotutto.

«E comunque è vero che le sigarette che hai trovato non sono le mie. Io non fumo quelle, costano troppo, mi compro il tabacco.» si ferma, un secondo, appoggia la guancia contro la testa di sua madre per poi ritirarsi immediatamente. 

«Quelle sono del mio ragazzo.» non abbassa la voce mentre lo dice, non gli interessa che qualcuno possa sentire, ormai l’ha detto a sua madre ed è questo ciò che conta, non verrà a saperlo da terzi e questo gli basta.

La sente sospirare a fondo, gli lascia un bacio su una spalla ma non si muove da quella posizione.

Antonio vorrebbe tanto che lo guardasse negli occhi.

«Lo so già.» risponde lei «Ti ho sentito una notte al telefono.»

«E non sei arrabbiata? Non sei dispiaciuta?»

«Dispiaciuta perché non me l’hai detto prima? Un po’ sì. Arrabbiata perché sei gay? Non avrebbe senso, non servirebbe a niente.»

«Non sono gay.»

«Edoardo non è un ragazzo?»

«Sì, lo è. Ma non sono gay, ciò...le ragazze mi piacciono ancora? Solo che mi piacciono anche i maschi. Sembra complicato ma non lo è. E non è neanche una cosa da indecisi. E in realtà è un sacco imbarazzante parlarne con te, io neanche te l'avrei voluto dire che sto con qualcuno.»

Sua madre si alza, gli prende il viso tra le mani, lo osserva a lungo senza dire una parola prima di sorridere dolce, un po’ mesta, accarezzandogli piano la pelle intorno agli occhi.

«Sei l’unica persona a cui le decisioni importanti non fanno venire le rughe.» risponde solo, prima di entrare in casa. 

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Dal writober con furore 🥁🥁🥁 i pezzettini di fic che sto postando su facebook!!!

Come sempre grazie a @blogitalianissimo che mi presta i suoi personaggi per i miei esperimenti e poi mi dice che mi odia ma mi ama ma mi odia perché la faccio piangere ✨

[lizsunflower]

Nonna - dicembre 2020

Ehi nonna, è tanto tempo che penso di fare questa cosa

Forse esiste già un’altra nota. Non sai di certo che cosa sono le note.. dei testi, che scrivo nel mio telefono, spesso, non so se te l’ho mai detto, forse l’ultimo testo che hai sentito è stato quello sull’amore che ho scritto alle medie, hai pianto anche tu quando l’ho letto.

Sai credo di averlo trovato quell’amore nonna. Oggi ho pianto insieme a lui, mi ha parlato della sua nonna che era proprio come te, lo ha cresciuto e amato, poi ad un certo punto se n’è andata. Perché è così che accade, è la vita, dobbiamo accettarla, ma a me fa così paura nonna. Mi spaventa così tanto l’idea.

Mi spaventa il dolore che proverò.

Sei la persona più importante per me Nonna. Mi hai cresciuta, mi hai rimproverata, mi hai fatto giocare, ridere, disegnare, mangiare, mi hai fatto fare le preghiere prima di addormentarmi, mi hai rimboccato ogni notte le coperte, le nostre trapunte che portavano in salotto per scaldarci d’inverno discese su quelle due poltrone attaccate, in quella stanza dove ho riso, litigato, pianto, dove ho fatto i compiti su quel tavolo che spostavamo accanto al termo per stare più calde, dove aspettavamo il nonno che tornasse alle 19 puntuale e arrivava urlandomi “sónooo”,dove abbiamo mangiato i migliori fondi di carciofi appena fatti, dove abbiamo ascoltato quella televisione così alta per far sentire al nonno il telegiornale, dove mi sono tagliata l’anulare della mano sinistra cercando ti tagliare la mela cotogna bollita, dove ho stirato a 3 anni fazzoletti di stoffa e asciugamani,dove ho mangiato i migliori caffè latte e pan biscotto del mondo. Dove sono cresciuta.

Il quella stanza, con quel mobile marrone, con quel televisione tubo catodico, con quella cucina vecchia ma che resiste ancora anche se trasferita in garage, su quelle poltrone, seduta a quel tavolo rotondo.

Io ci sono crescita in quella casa, in quella macchina bianca con cui abbiamo fatto quel brutto incidente fuori dal cimitero con “chel deficiente drogà e bevuo che sel moriva iera anca comodo ndar in simitero” così hai esordito dopo essere tornata a casa, era fatta di cemento quella macchina, si era staccato solo il paraurti mentre la macchina del ragazzo era accartocciata. E poi la 500 rossa, il tuo autoscontro, quanti giri e che rumori strani che faceva.

Quanti gelati ho mangiato con te, cono grande e 3 palline, ti ricordi quella volta che mi sono schiantata sul vetro della porta della gelateria?!

Quanto giri con la tua bici nera.

Quante corse su quella stradina da piccole con tutti i nostri amici, quanti pomeriggi passati a casa dello zio Amelio, quante carote ho mangiato del suo orto, non si sa perché le sue fossero sempre più buone e grosse rispetto alle tue. Che buono quel sapore di terra.

Quante sere a dare da bere all’orto. Quante sere a guardare il nonno tagliare la siepe, 10 centimetri al giorno.

Quante chiacchierate Nonna, quanti discorsi fatti. Quanti pranzi fatti insieme negli ultimi anni, sempre io e te. Ogni volta che uscivo da quella porta avevo qualcosa in più nel mio bagaglio di vita. È così, tu hai messo tante cose dentro il bagaglio della mia vita Nonna.

Quanto hai fatto nella tua vita, mi dici sempre che quando eri piccola non avevano grande fiducia in te così magrolina come Lino, hai incontrato un uomo non facile e ci sei stata accanto fino alla sua morte, hai lottato, hai affrontato tante cose, hai mantenuto le tue figlie da sola facendo un doppio lavoro, le hai crescite, ti sei presa cura di loro, di un marito e di un fratello, hai cresciuto due nipoti.

Mi dici sempre che senza di lui non avresti combinato niente nella vita. Che sei contenta della vita che ha fatto.

Ti meritavi tanto di più invece nonna.

Spero di essere una buona nipote per te, ma io sono sicura di questo

Un giorno mi hai detto “sei il bastone della mia vecchiaia”

La trovo una frase così profonda, come ti sarà venuta in mente?

E io sono fiera di questo, sono fiera che la mia nonna dica una frase del genere, perché vuol dire che ho fatto qualcosa di buono della vita, che qualcuno ha percepito il mio amore, il mio impegno. Perché mi sono resa disponibile a 16 anni di venire a vivere con te per starti accanto mentre il nonno stava male, perché sono venuta tutte le volte che ho potuto per farti compagnia e parlare un po’. Perché tu sei sempre stata abituata a farlo, perché hai bisogno di farlo, sono venuta io senza che me lo chiedessi perché tu non chiedi mai e io questo lo so bene, perché tu doni solo alle persone senza domandare mai nulla.

Perché sei fatta così di una generosità immensa.

Io sono onorata di aver avuto una nonna così.

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LEONTOPODIUM ALPINUM Stella alpina Edelweiß. Étoile des Alpes. Planika. Edelweiss Asteraceae. Monte Baldo. Sentiero 651. Altitudine:2050 m. ca. Verso i nove anni a casa nostra celebravi la festa dell’addio all’infanzia. Per la prima volta andavi in escursione con i fratelli fino al laghetto che giace ai piedi del Cornone di Blumone. La sera, anche se stanchi, tornavamo a casa in fretta, perché la mamma potesse vedere il ghiaccio che la borraccia aveva conservato bene come il frigorifero della gelateria. Nello zaino c’era pure il bottino delle nostre razzie. Avevamo però un sacro rispetto per le stelle alpine, perché sicuramente non erano fatte di erba, ma di una stoffa magica, soffice come quella del berretto della domenica. Ci fermavamo a guardarle nei nostri posti segreti, con il terrore di trovarle devastate dai villeggianti che arrivavano a Bazena in macchina. La fiaba della maestra raccontava che le cime dei monti, immerse in un cielo fiorito di stelle, erano tristi perché aride e spoglie, e invidiavano il mare lontano, osservando sulle sue spiagge i resti graziosi delle stelle marine. Piangevano, e il loro dolore commosse il firmamento, il quale, una notte d’agosto, riversò sulle rocce una pioggia di stelle cadenti, che fecero nascere le stelle alpine. Per questo, quando da ragazzi incontravamo gruppetti di stelle alpine cresciute non sulla roccia ma nei prati, dicevamo: “Di sicuro queste sono cadute nel posto sbagliato!”. Poi abbiamo imparato che anche i fiori emigrano; non solo il papà, che andava in Francia a lavorare dalla primavera fino in autunno avanzato, quando a dicembre noi ci fermavamo sul muricciolo per guardare giù nello stradone se la corriera riportava a casa il babbo con i suoi valigioni. Anche i fiori traslocano. Il mondo e la vita sono una continua migrazione. Talvolta traumatica, come la frana che porta giù a valle le stelle alpine; o le tragedie delle nazioni che riversano ondate di profughi da un paese all’altro. Le migrazioni planetarie invece sono lente, e nel corso dei millenni hanno colorato la terra di popoli e di vegetazione. Come le stelle alpine, che dal Tibet sono arrivate sulle nostre Alpi

Edelweiss Monte Baldo sentier 651 altitude 2050 mètres. À l'âge de neuf ans, vous avez célébré la fête d'adieu pour les enfants chez nous. Pour la première fois, vous avez fait une excursion avec vos frères vers le lac qui se trouve au pied de la Cornone di Blumone. Le soir, même fatigués, nous rentrions rapidement à la maison pour que maman puisse voir la glace que la bouteille d'eau avait gardée ainsi que le frigo à glace. Le butin de nos raids était également dans le sac à dos. Cependant, nous avions un sacré respect pour les edelweiss, car ils n'étaient sûrement pas faits d'herbe, mais d'un tissu magique, aussi doux que celui de la casquette du dimanche. Nous nous sommes arrêtés pour les regarder dans nos lieux secrets, avec la terreur de les trouver dévastés par les vacanciers arrivés à Bazena en voiture. Le conte de fées du professeur racontait que les sommets des montagnes, plongés dans un ciel plein d'étoiles, étaient tristes parce qu'ils étaient arides et dénudés, et enviaient la mer lointaine, observant les restes gracieux de l'étoile de mer sur ses plages. Ils pleuraient, et leur douleur déplaçait le firmament qui, une nuit d'août, déversait une pluie d'étoiles filantes sur les rochers, ce qui donna naissance à l'edelweiss. Pour cette raison, lorsque nous avons rencontré de petits groupes d'edelweiss quand nous étions jeunes, ils ont grandi non pas sur le rocher mais dans les prairies, nous nous sommes dit: "Ils sont certainement tombés au mauvais endroit!". Puis nous avons appris que les fleurs émigrent également; pas seulement le père, qui est allé en France travailler du printemps jusqu'à la fin de l'automne, quand en décembre nous nous sommes arrêtés sur le muret pour regarder en bas de la route si le bus ramenait le père et ses valises chez lui. Même les fleurs bougent. Le monde et la vie sont une migration continue. Parfois traumatisant, comme le glissement de terrain qui fait descendre l'edelweiss dans la vallée; ou les tragédies de nations déversant des vagues de réfugiés d'un pays à l'autre. Les migrations planétaires, en revanche, sont lentes et, au cours des millénaires, elles ont coloré la terre des peuples et de la végétation. Comme l'edelweiss venu du Tibet dans nos Alpes

[ideaimateria]

Barcelona ha estat escollida la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021

https://alimentaciosostenible.barcelona/ca

GASTROSOFIA_LAPLASITA_SEMINARIMASSANAantoni-miralda-foodculture-foodcultura-con-el 

wiki/Gastrosophie

wiki/Gastrosofía

search/postfuturear

https://www.postfuturear.com/

UN RESTAURANT CANÍBAL A BERLÍN

walkscapesnomadisme

https://www.delfinafoundation.com/platform/politics-of-food/

Cooking Sections (Daniel Fernández Pascual & Alon Schwabe) is a duo of spatial practitioners based out of London. It was born to explore the systems that organize the world through food. Using installation, performance, mapping and video, their research-based practice explores the overlapping boundaries between visual arts, architecture and geopolitics. They currently lead a studio unit at the Royal College of Art, London. In 2016 they opened The Empire Remains Shop.

http://www.cooking-sections.com/

http://www.cooking-sections.com/info

https://www.climavore.org/

https://www.tate.org.uk/whats-on/tate-britain/exhibition/cooking-sections

Plat

Plat Institute es una plataforma creativa que a través de la investigación y el desarrollo, la innovación y la educación, aborda los problemas alimentarios que enfrentará la humanidad de cara al futuro. ¡Donde profesionales y entusiastas de la comida se unen para aprender, descubrir, crear y prototipar el futuro de la gastronomía! Creado por Estruc24.

https://vimeo.com/plat

https://vimeo.com/253399788

Future+Foods+

Futur 2050

Insectos

insectes

Food Design

David Hume said “The beauty of objects resides in the mind of those who observe them”

Oscar Wilde

Oscar Wilde

https://ideaimateria.tumblr.com/search/roiglaura

https://ideaimateria.tumblr.com/search/thelauraroig

https://ideaimateria.tumblr.com/search/ideasenmateria

ideaimateria.tumblr.com/search/grademagrana

ideaimateria.tumblr.com/search/eye-tana-blog-2

ideaimateria.tumblr.com/search/eye+tana

Quant a Next Nature Network

Som una xarxa de creadors, pensadors, educadors i simpatitzants. Amb membres a 44 països, som la xarxa internacional per a qualsevol persona interessada en el debat sobre el nostre futur, en què la biologia i la tecnologia es fonen. La nostra seu central es troba a Amsterdam, els Països Baixos, el planeta Terra i l’Univers.

https://www.nextnature.net/

https://www.nextnature.net/projects

https://www.nextnature.net/projects/meat-the-future

https://www.nextnature.net/projects

https://www.nextnature.net/projects/meat-the-future

https://www.nextnature.net/projects/next-nature-showcase

https://www.nextnature.net/projects/future-food-expo

https://nextnature.net/projects/future-food-formula

Sniffer pone su olfato a trabajar en el dominio digital

https://www.nanosupermarket.org/googlenose

https://www.nextnature.net/projects/nanosupermarket

Future+Foods+

Futur 2050

Insectos

insectes

Food Design

https://ideaimateria.tumblr.com/post/637027233148600320/next-nature-network-on-twitter

Catàleg TAPAS. Spanish Design for Food (2013) Lunwerg.Acción Cultural Española (AC/E) Juli Capella, director de la publicació. Autors: Pau Arenós, Ferran Adrià, Antoni Miralda 

https://www.accioncultural.es/virtuales/tapas/categorias.php?tipo=f&lang=es

https://www.accioncultural.es/es/tapas_spanish_design_for_food

Documents

 ● Dossier de premsa TAPAS (2.88 MB)

//ajuntament.barcelona.cat/museudeldisseny/sites/default/files/exhibition_files/dossier_premsa_-_tapas-catala-baixa.pdf

 ● Bibliografia TAPAS (2.19 MB) 

https://catalegbiblioteca.museudeldisseny.cat/cgi-bin/koha/opac-search.pl?Fooddesign

https://catalegbiblioteca.museudeldisseny.cat/cgi-bin/koha/opac-search.pl?q=an:39362

●//ajuntament.barcelona.cat/museudeldisseny/ca/exposicio/tapas-spanish-design-food

● Vídeos: 

http://bit.ly/2A5wO5o

https://ajuntament.barcelona.cat/museudeldisseny/ca/exposicio/plats-del-dia

https://catalegbiblioteca.museudeldisseny.cat/cgi-bin/koha/opac-search.pl?Fooddesign

https://ajuntament.barcelona.cat/museudeldisseny/ca/exposicions-passades?page=1   

Audiovisual de la exposición “TAPAS. Spanish Design for Food”.  Impresión 3D para alimentos / 3D food printing Diseño: Paco Morales, Luis Fraguada, José Ramón Tramoyeres Producción: GGLab, Instituto de Arquitectura Avanzada de Catalunya IAAC. Esta máquina supone un instrumento innovador para los cocineros de vanguardia. Una impresora de plástico en 3D también puede imprimir comida. Un juguete que vale para todos los públicos: en casa, en el restaurante y en todas las ramas de la industria alimentaria, porque incluso puede diseñar vajillas comestibles de formas orgánicas. Pretende dar una visión diferente del recipiente y del alimento. La máquina adaptada pesa cinco kilos y mide unos 20 x 30 cm. Por su tamaño, podría colocarse sobre la mesa y hacerla funcionar a la vista del público. …

https://www.accioncultural.es/es/tapas_spanish_design_for_food

Altres vídeos de TAPAS:

Diàleg FERRAN ADRIÀ + LUKI HUBER

DIÀLEGS entre gastronomia i disseny (2 de maig 2017) Quina relació hi ha entre cuineres i dissenyadores? Com s’estableix la dinàmica entre la creació del contingut alimentari i el seu contenidor? En quina mesura la nova alta gastronomia s’ha recolzat en el disseny com a eina creativa? Quines similituds i diferències existeixen entre cuinar i dissenyar?

https://vimeo.com/search?q=Di%C3%A0legs+entre+gastronomia+i+disseny

https://vimeo.com/215955385

https://www.youtube.com/playlist?list=PLrq-9bEthWHyR1KWUGMS6oED_Qkw-mm5U

http://ajuntament.barcelona.cat/museudeldisseny/ca/exposicio/tapas-spanish-design-food

‘OxymoronMaker d´ Andreu Carulla

Aquesta és l'animació feta per presentar l'OxymoronMaker. L'OximoronMaker és un màquina de gelats calents, encàrreg de Rocambolesc (gelateria El Celler de Can Roca) i dissenyada per Andreu Carulla.http://www.andreucarulla.com/ S'escalfa i es segella un gelat ple de brioix en pocs segons, pel que tenim un tractament de fred a l'interior i  d'un ambient càlid a l'exterior. La màquina està feta amb els millors materials, com l'acer inoxidable i la fusta contraxapada de bambú, entre d'altres, i tots els elements són nous i han estat especialment creats. El resultat: una pasta de llet molt calenta amb gelat, el contrast del que és tota una experiència. Val la pena provar-ho!

https://vimeo.com/search?q=Di%C3%A0legs+entre+gastronomia+i+disseny%3A+

Manifest Mapa il·lustrat per Su Hyun Park

https://thedifd.com/2018/10/22/the-food-design-manifesto-event/

https://www.whatdesigncando.com/

Disseny d'aliments

The Food & Design Manifesto Event

https://ideaimateria.tumblr.com/search/food+

https://ideaimateria.tumblr.com/post/189637465179/sabrosos-insectos-peruanos

https://ideaimateria.tumblr.com/post/189633134579/we-are-the-weather-saving-the-planet-begins-at

https://ideaimateria.tumblr.com/post/189633103109/la-cultura-gastron%C3%B2mica-acaba-for%C3%A7ant-la-natura

https://ideaimateria.tumblr.com/post/189633100214/los-beneficios-de-comer-bichos

Disseny especulatiu

Future+Foods+

Futur 2050

Insectos

insectes

Food Design

Anthropocene

Anthropocene

anthropocene/

Simbiocè

waste

upcycling

#surfacedesign #bioplastic #biomaterials #biodesign #greendesign #biodegradable #vegan #ecodesign #sustainablefashion #alternativefashion #biowaste

.foodture.barcelona/

asistentes, equipo, colaboradores, ponentes, participantes y patrocinadores ↓ @bcd.barcelona @plat.institute @graninies @barcelona_cat @simonelectric @plateselector @vice_spain @raam_en @cett_ub @elisavabcn @iaacbcn @iedbarcelona @jreespana @xavier_sala_ @carmegasull @elsayranzo @hiddenfactorybarcelona @foodandevent @carta_alimentaria @elpetitceller @vinaesmeralda @jeanleon1963 @illy_coffee @caltomas @cervezasalhambra @fevertree_es @virabrands @_icc_ @alaskaseafoodspain @koppertcressespana @hermanostorres @annetteabstoss @evaghausmann @everydayfoodsituations @fundacioalicia @evaballarinofficial @mellowsheng @winterchef @cocuus @restaurante_manairo @makeatbcn @ceciliatham @adriaviladomat @vakuum_by_martin_lippo @biscuitsbcn @noquedatinte @seba_donoso_ @losientostudio @nuncaestudio @randomhappinessofficial @nicolevindel @bonaprofit @marcedmc @plasticpreciossafor 

Food Tech The Future of Kitchens, digital fabrication FoodLab — Patxi Larumbe (Cocuus), Juan Umbert y Adrià Colominas (Makeat), Cecilia Tham, Adriá Viladomat, Jordi Herrera (Manairó). Food Design Candy of the Future. Experimentación + Fast Prototyping — Vakuum by Martin Lippo & Biscuits BCN

Food Tech ‘From Idea to Reality’ with a digital fabrication Foodlab — Makeat & Cocuus

Social Food Edible Tableware. Experimentación + Fast Prototyping — Bon Aprofit & Marcelo de Medeiros

Sustainability From Waste to Life_Plastic Chapter. Experimentación + Fast Prototyping — Plàstic Preciós la Safor & Plat Institute . #foodturebarcelona

granini.es/cultivando-talentos/

https://ideaimateria.tumblr.com/post/188855407304/foodture-barcelona-on-instagram-en-foodture-y

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Marti-Guixé

DS20Y17. Martí Guixé en Galería H20

Hace 20 años se presentaba en la Galería H2O de Barcelona SPAMT (És Pà amb Tomàquet), el rediseño del tradicional pan con tomate catalán. Este evento, que tuvo lugar precisamente en febrero de 1997, puede considerarse el inicio del Food Design. A lo largo de los últimos 20 años, el Food Design ha evolucionado hacia una especie de movimiento gastronómico cultural con un peso específico relevante.

https://www.neo2.com/ds20y17-marti-guixe-en-galeria-h20-2/

http://www.dximagazine.com/2017/02/06/tomate-especulativo-ds20y17-by-marti-guixe/

…En febrero de 1997, presenta SPAMT –siglas fonéticas de “és-pà-amb-tomàquet”–, en una exposición dedicada al diseño de comida en H2O. En esta ya mítica galería del carrer Verdi, monta una cadena de producción con unos amigos para fabricar 500 unidades de tomates rellenos de pan y aceite. Una versión más práctica del plato tradicional catalán. Una versión diseñada.

Guixé: “Exponía fotos porque no iba a poner allí unos tomates, y el Joaquim, el galerista, me dice: ‘No puedes hacer una expo de diseño sin objetos. No va a venir nadie. La gente quiere ver el objeto’. Entonces, cogemos una mesa, nos sentamos y hacemos 500 SPAMTs. Cuando empezamos el tío, el Joaquim, dice: ‘Noooo, lo hacéis cuando ya venga la gente’. Y así se convirtió en performance sin quererlo.”…

https://bcnmes.com/pim-pam-tomaquet/

http://www.guixe.com/exhibitions/1997_spamt_techno_tapas_bar/index.html

http://www.guixe.com/exhibitions/1997_spamt/index.html

http://www.guixe.com/exhibitions/1997_spamt_techno_tapas_bar/index.html

http://www.guixe.com/exhibitions/index.html

http://www.guixe.com/products/index.html

http://www.h2o.es/#/es/autor/77/mart-guix

https://tempsarts.cat/marti-guixe-lultim-objecte-que-ens-quedara-sera-el-menjar/

http://www.ex-designer.com/

https://bcnmes.com/entrevista-marti-guixe-sobre-el-ex-designer-bar-y-food-design/

https://vimeo.com/search?q=Di%C3%A0legs+entre+gastronomia+i+disseny

http://food-designing.com/category/systems/

x-designer Project Bar! Un bar en constant fabricació amb màquines d'impressió 3D

L'Ex-Designer Bar pretén, d'una banda, construir una nova percepció del disseny basada en la tecnologia, la innovació i la ficció, i definir una nova relació entre cultura, art i negocis, alhora que busca establir i consolidar els nous paràmetres de la classe creativa. Ex-Designer compara l'estètica i la funció dels productes experimentals. Proposa el “model de negoci” com a nova disciplina artística. Experimenta amb la forma més radical de disseny d'aliments.

L’ex-dissenyador avalua el comportament de la disciplina de disseny en el context de la microproducció (en contraposició a l’artesania). Prova ells mateixos nous formats de productes i nous productes. Crea un nou estil internacional. Reconstrueix l’imaginari visual de la vida quotidiana i els seus rituals i adopta conceptes com ara “economies col·laboratives” i “crowdfunding”.

Què és un ex-dissenyador?…

http://food-designing.com/category/systems/

https://www.instagram.com/p/B4AfKonqUEd/

http://www.guixe.com/

Especulatiu

Future+Foods+

Futur 2050

Insectos

insectes

Food Design

kintsugi+wabisabi

Food Design

https://ideaimateria.tumblr.com/search/culleres-archive

https://thelauraroig.tumblr.com/archive

https://blog.sciencemuseum.org.uk/cravings-can-your-food-control-you/

http://open-ended-design.com/2017/02/19/repair-manifesto/

https://www.droog.com/shop/page/2/

“Cravings”, Science Museum, Londres.

Crossmodal Research Laboratory

https://ideaimateria.tumblr.com/post/635528878599913472/aquesta-pe%C3%A7a-audiovisual-%C3%A9s-una-oda-a-la

thisismold.com/object/tableware/michelfabian-on-crossmodalism-and-the-pleasures-of-the-knife-fork-spoon-and-hand

https://thisismold.com/category/object/tableware

MOLD is an editorial platform exploring the intersection of food and design. Our global team of editors and contributors bring a critical voice to the emerging field of food design and contextualize innovation from across disciplines. Pitch us! editors [at] thisismold.com

https://vimeo.com/thisismold

https://www.instagram.com/thisismold/

Futur 2050

Food Design

DFOOD

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http://www.dfood.design/event/food-design-manifesto/

https://www.instagram.com/designaboutfood/

https://www.instagram.com/explore/tags/dfood/

Salone del Mobile.Milano.               The Salone del Mobile.Milano is the worldwide-renowned furniture exhibition with 2,500 exhibitors, more than 300,000 visitors coming from +160 Countries, +5,000 accredited journalists. Alongside the main exhibition, several events, meetings, presentations take place to have a complete view of the present and future of the furnishings and design.

https://www.salonemilano.it/en/exhibitions/il-salone-satellite-en

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https://www.dezeen.com/2019/04/04/milan-design-week-guide-2019/

https://www.designboom.com/tag/milan-design-week-2019/

https://www.triennale.org/xxii-triennale/

#milanogram2019

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#mdw2019

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http://www.dfood.design/event/by-hands/

theDIFD

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https://thedifd.com/

https://www.instagram.com/giuliaasoldati/

http://contattoexperience.com/#

cicle “Alimentum” 

amb la projecció del documental “Els desposseïts” de Mathieu Roy, un assaig visual que documenta la lluita diària de la classe rural mundial, i el cicle de deute, despossessió i desesperació al qual la sotmet un sistema econòmic descontrolat que produeix, al mateix temps, aliments i fam. ALIMENTUM és un cicle de projeccions de documentals sobre alimentació i ecologia produït pel CCCB amb la col·laboració de la Revista Soberanía Alimentaria: Biodiversidad y Culturas. http://www.cccb.org/ca/marc/fitxa/alimentum/228209

https://www.soberaniaalimentaria.info/

DESCRIPCIÓ DE LA PEL·LÍCULA Els desposseïts és un viatge impressionista rodat a l’Índia, la República Democràtica del Congo, Malawi, Suïssa, el Brasil i el Canadà, que ajuda a entendre la lluita diària d’una classe rural mundial que passa fam. En aquests temps d’agricultura industrialitzada, les persones que produeixen aliments a tot el planeta guanyen menys que gairebé qualsevol altra professió. Aquesta pel·lícula —en part cinéma-vérité, en part assaig— analitza els mecanismes que enfonsen els agricultors en un cicle lúgubre de desesperació, deutes i despossessió. Els deposseïts Mathieu Roy, 180 min, Canada, Suïssa Presentació a càrrec d'Aitor Urkiola (membre de GRAIN). CARACTERÍSTIQUES DE L'ESDEVENIMENT Dia: 19 de febrer Hora: 18:30h Idioma: VOSC Entrada: Gratuïta

QUÈ ÉS “ALIMENTUM”? L’alimentació i l’impacte del sistema agroalimentari s’ha convertit en un aspecte clau de l’agenda social, una qüestió que Alimentum analitza des de tres punts de vista complementaris: la crisi ecològica, la crisi econòmica i la crisi del pensament. Un cicle de projeccions i debats que es planteja com uns estats generals de l’alimentació, però també un manual de supervivència, entre la salut i la sobirania, el plaer i la política, la crítica i la pràctica transformadora.

https://vimeo.com/ondemand/lesdepossedes/259698278 Cicle #Alimentum - Gener - Febrer - Març - 2019

que-menjarem-mart

https://www.biennalciutaticiencia.barcelona/ca/que-menjarem-mart

9 febrer 2019 17:00 - 18:15

Ubicació:

CCCBTeatre

Participants:

Pere Castells

...Una cosa sembla clara: caldrà planificar a la seva superfície plantacions altament productives i que requereixin poca quantitat d’aigua. Aquesta producció aportarà la part vegetal necessària des del punt de vista nutricional als humans que hi visquin. Però també necessitaran altres components, que els poden venir del consum d’insectes. La producció d’insectes és molt sostenible i molt més adaptable a condicions complexes, i tenen un gran valor nutritiu...

https://uk.phaidon.com/store/food-cook/on-eating-insects-9780714873343/

http://nordicfoodlab.org/blog/2017/1/17/on-eating-insects-essays-stories-and-recipes

https://www.eldiario.es/sociedad/ocurriria-naturaleza-desaparecieran-insectos_0_871762959.html

ALIMENTACIÓ SALUDABLE I SOSTENIBLE

QUÈ EN SAP LA CIÈNCIA? QUÈ ENS EXPLIQUEN I PER QUÈ NO EN FEM CAS?

És possible menjar sa i de manera sostenible? És tan complicat com sembla? En aquesta taula rodona diferents experts de la nutrició, l’antropologia i la comunicació ens ajudaran a entendre què cal menjar i… per què no ho fem. Debatrem de quina manera l’evidència científica pot ajudar-nos a menjar millor, però fent èmfasi en el fet que crear evidències científiques sòlides no és senzill. Amb tot, algunes recomanacions semblen clares i són compartides per totes les societats mèdiques i científiques, i per les agències de salut. Per què no les tenim en compte?

https://www.biennalciutaticiencia.barcelona/ca/alimentacio-saludable-i-sostenible

A les entranyes de Barcelona: Microbioma i Salut

https://www.biennalciutaticiencia.barcelona/ca/arxiu

https://www.biennalciutaticiencia.barcelona/sites/default/files/especial_ciencia.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=0rpMcA03aQQ&feature=youtu.be

https://www.biennalciutaticiencia.barcelona/ca/alimentacio-saludable-i-sostenible

Gastrofestival Madrid 2019DIEZ AÑOS SABOREANDO MADRID

23 de enero - 10 de febrero …La cocina es un arte que se disfruta con los cinco sentidos. El gusto y el olfato, sí, pero también la vista, el tacto y el oído. A través de los habi- tuales bloques temáticos Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrofashion, Gastrosalud y Gastrofestival Solidario,…  

www.gastrofestival.com

www.gastrofestivalmadrid.com/es/pagina/6/iquest-que-es-gastrofestival

https://www.madridfusion.net/es/cocinero/ferran-adria/ http://www.elbulli.com/historia/index.php?lang=es&seccion=9

Madrid Fusión 2019 28, 29 y 30 Enero

#REALEMF19 Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, es un congreso internacional de gastronomía que se celebra anualmente en Madrid desde el año 2003.

http://www.madridfusion.net/ponentes.php?lang=ES

http://www.madridfusion.net/recetas.php?lang=ES

http://www.madridfusion.net

https://www.instagram.com/madridfusion/ https://www.instagram.com/p/Bs0MXavnJax/

Interactivos?‘19: Comer contra el colapso

La agricultura supone solo el 3,5% del PIB mundial. Algún economista famoso, premio “Nobel” para más señas, se ha atrevido a decir que, por lo tanto, es una actividad despreciable. Para afirmar eso hay que pasar por alto que la población rural mundial es el 45% de la total, que el 37% de las tierras emergidas se dedican a la agricultura, que el 70% de las extracciones de agua dulce se usan en la agricultura y, sobre todo, que el dinero no alimenta. Pero modelos agrícolas hay muchos, del mismo modo que los hay alimentarios. Unos, los agroindustriales, son petrodependientes y otros, los ecológicos, no solo se basan en la sostenibilidad sino que son, inevitablemente, los modelos del futuro. La expansión de la agroindustria…https://www.medialab-prado.es/noticias/hoy-hamburguesa-manana-hummus

https://www.medialab-prado.es/programas/interactivos19-comer-contra-el-colapso

Proyectos y alternativas inspiradoras:..

Incredible Edible: una idea sugerente. https://www.incredible-edible-todmorden.co.uk/

Federación europea de granjas urbanas. Las de Londres son muy interesantes: https://cityfarms.org/

Tecnología y proyecto social para mejorar la eficiencia en los comedores: http://foodtopia.eu/

El milagro de los peces: tecnología de acuaponía para dar de comer a los vecinos de las Tres Mil Viviendas en Sevilla: https://elpais.com/elpais/2015/07/01/planeta_futuro/1435761050_467308.html

https://www.medialab-prado.es/noticias/proyectos-inspiradores-interactivos19

en relació:

Ja ha tornat la fermentació: com els organismes vius remodelaran el plat?

En aquest assaig, parlo de la fermentació: el que la fa tan màgica, perquè la gent li té tanta por. Parlo d'algunes estratègies que fan servir les persones per fer del fermentar part de la seva vida quotidiana i per què la vida moderna ho fa tan difícil. I, finalment, parlo de l'ètica de la fermentació: què podem aprendre i com ens pot ajudar a pensar de manera diferent.

https://www.theguardian.com/food/2019/jan/18/fermentation-food-how-to-process-ethics

Nordic Food Lab is now part of Future Consumer Lab at the Department of Food Science at University of Copenhagen http://nordicfoodlab.org/

“No hi ha millor manera d’entendre el procés de fermentació d’una massa que a través del cos”

Ariadna Rodríguez i Iñaki Álvarez, creadors de l’espai Nyamnyam

https://etselquemenges.cat/convidat/nyamnyam

Sandor Katz https://www.wildfermentation.com/

https://amzn.to/2R4OBNY

El primer “filete” de carne de laboratorio, bocado gourmet que se cocina vuelta y vuelta

La startup israelí Aleph Farms anuncia un producto de carne cultivada a partir de células de animal que logra piezas enteras tipo bistec, y que reproduce la textura y estructura 3D de la carne. Actualmente se encuentra en su 3ª ronda de inversión para impulsar la producción y poner el producto en el mercado en 3-4 años.

https://www.techfoodmag.com/aleph-farms-filete-de-carne-cultivada/

https://www.ccma.cat/catradio/alacarta/restaurant-canibal/per-que-cada-cop-trobem-menys-plats-convencionals-als-restaurants-dalta-cuina/audio/1018048/

https://ideaimateria.tumblr.com/post//la-graduada-roxanne-brennen-

https://ideaimateria.tumblr.com/menjar-s-una-de-les-coses-ms-ntimes-que-fem-els

https://ideaimateria.tumblr.com/post/635384836665868288/httpswwwwhatdesigncandocomstories4-new-books

https://ideaimateria.tumblr.com/post/635528878599913472/aquesta-7a-audiovisuals-una-oda-a-la

#thisismold #futureoffood #foodart

Les Glaneurs et la Glaneuse est un documentaire de la réalisatrice Agnès Varda…   wiki/Les_Glaneurs_et_la_Glaneuse

Les+glaneurs+et+la+glaneuse videos

Sinopsi

La pel·lícula tracta sobre una sèrie de col·lectors que busquen menjar, foteses i relacions interpersonals. Varda viatja pels camps i ciutats de França filmant no només espigadors, sinó també drapaires i recol·lectors urbans, incloent a el propietari d'un salubre restaurant els antecessors eren també recol·lectors. La pel·lícula narra diversos aspectes de la gent que recol·lecta i viu de la recol·lecció. Una d'aquestes persones és un professor, Alain, que compagina la recol·lecció de vegetals en els mercats de la ciutat amb l'ensenyament de francès en un centre per a immigrants. Entre els altres personatges de Varda es troben artistes que incorporen materials reciclats en el seu treball, símbols que ella descobreix durant la gravació (incloent un rellotge sense agulles i una patata amb forma de cor), i diversos advocats que estudien legalment aquests fenòmens de recol·lecció. Varda també entrevista Louis Pons, Que explica que les escombraries és un “ventall de possibilitats”...

/wiki/Les_glaneurs_et_la_glaneuse

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#AgnèsVarda #lesglaneursetlaglaneuse

https://ideaimateria.tumblr.com/post/635797198883438592/les-glaneurs-et-la-glaneuse-est-un-documentaire-de

https://www.foodcultura.org/fc_sat-bq/

https://stomakdigital.org/

https://stomakdigital.org/miralda.html

https://www.youtube.com/results?search_query=antoni+miralda

Plat

Plat Institute es una plataforma creativa que a través de la investigación y el desarrollo, la innovación y la educación, aborda los problemas alimentarios que enfrentará la humanidad de cara al futuro. ¡Donde profesionales y entusiastas de la comida se unen para aprender, descubrir, crear y prototipar el futuro de la gastronomía! Creado por Estruc24.

https://vimeo.com/plat

FOODTURE BARCELONA Sci-Fi Food // From Food Design to Design Fiction Hybrid Event • OCT 20-24 By @plat.institute & @bcd.barcelona ↓#Foodture2020

Foodture 2020 - Sci Fi Food // From Food Design to Design FictionPúblico · Organizado por

Plat Institute

y

Barcelona centre de Disseny

20 oct., 9:00 – 22 oct., 21:00 UTC+02hace aproximadamente un mes

Summit of Food Design, Food Tech & Social Food 〰️ Foodture Barcelona es el Summit de Innovación en Food Design Food Tech y Sostenibilidad nacido en Barcelona. Buscando crear el espacio abierto donde proyectos visionarios, startups, ciencia, diseño e innovación se dan cita para explorar y rediseñar el mundo de la alimentación. La ciencia ficción se transforma en la ciencia del mañana, enfocados este año en el diseño de ficción, que nos permite dibujar y reflexionar escenarios de futuro con soluciones vanguardistas con funcionalidad del presente.

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Diàlegs entre gastronomia i disseny: Javier Bonet + Martí Guixé

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[mahoanchedeidifetti]

stay h e r e / stay with m e.

Octavia, più defilata è per il momento al sicuro, ma per quanto si guardi attorno non vede né sua madre, né il suo patrigno. Quel che vede è un mago con addosso un mantello rosso che si materializza proprio accanto a lei. La afferra rapido.

Il sigillaro si smaterializzia comunque con lei. Non molto lontano, ma comunque defilata dalla strada, dentro la gelateria, dietro il bancone. E’ lì che viene fatta scivolare a terra e con lei scivola anche la catena. Poi una voce, perfettamente riconoscibile anche in quel marasma. Solo lei può sentirla:

«Stai qui».

Queste sole due parole.

                                                  ●  ●  ●

Ha chiuso le palpebre, giusto nel momento della smaterializzazione. Mentre tutto le gira attorno, si sente lo stomaco sotto sopra, e arrivano le vertigini. Non sa dove la sta portando. Anche perché non ha il tempo di pensarci. Le verrebbe da vomitare. Prima di adaggiarsi sul pavimento, e portare le mani sullo stomaco, cercare di riaprire le palpebre. Magari lo vede, e non lo sente soltanto. Ma lo riconoscerebbe anche dopo tutti questi anni. In quel ricordo lontano. E il vuoto proprio al centro dello stomaco aumenta, aumenta. Il cuore impazzisce.

« Pa… »

Ferma e immobile. Mentre lo lascia andare, non capendo, forse. Ancora per una volta.

[i-am-a-polpetta]

Riassunto per niente breve e conciso della giornata di ieri:

Ore 6 e qualcosa del mattino. Mia mamma sveglia a fare faccende e io pure per fare palestra prima del lavoro. Mentre mamma guarda le sue serie tv passa la pubblicità dei biscotti Balsen, i preferiti di persona X, con lo slogan "fatti per stare insieme".

Io: Ma dio cristo... Ok, non mi importa.

Ore 7:55. Sono in Palestra mentre Spotify, impostato sulla playlist di Gazzelle ovviamente, ha la MERAVIGLIOSA idea di mettere completamente a caso "la musica non c'è" di Coez le cui parole, in parte, sono finite in una lettera per persona X.

Io: oh ma Dio, vita, destino, caso ok... Ma mo basta.

Ore 10 circa. Leggiamo sul giornale al lavoro del world tour di Billie Eilish che farà tappa a Milano l'anno prossimo di venerdì. Ho chiesto con largo anticipo il giorno libero (poi magari ad andare a luglio dell'anno prossimo magari [e spero] muoio). Mia sorella se ne esce con "ehy sai chi è che su facebook ha messo che è interessata all'evento?" Ovviamente chi poteva essere?

Io: ok, questa era scontata perché so che anche lei la adora.

Ore 11:20. Stiamo ultimando le pulizie e sistemando la sala per il servizio quando mia sorella riesuma dal fondo del cassetto dei tovaglioli, uno di natale dell'anno scorso. Quei tovaglioli li avevamo quella famosa domenica (domenica come ieri tra l'altro) in cui io andai a Trieste dopo lavoro a trovarla.

Io: ok è solo un caso,magari ha visto del bianco tra i tovaglioli rossi e si è incuriosita anche se vi prego basta perché sto cominciando ad avere paura.

Ore 14:47. Finito il servizio il cuoco ci manda alla gelateria di fronte per prendere il gelato. Andiamo io e mia sorella e lungo la pedonale troviamo per terra uno di quei libretti che mettono all'interno dei cd, aperto sulla seconda pagina. Ha delle figure un po' creepy e molto satan (robe che a mia sorella ama alla follia) e proprio mentre sto per raccoglierlo lo fa lei. Gira la prima pagina e ci troviamo scritto "Epica - The phantom agony". Raga, voi ci credete se vi dico che gli Epica sono il gruppo Symphonic metal preferito di persona X? CAZZO CI FACEVA LÌ QUEL LIBRETTO PORCO DIO?

Io: (ovviamente sotto shock) porco di quel dio cane e Gesù crocefisso ma mi state prendendo per il culo??? CE VOI STATE FACENDO SERIAMENTE? MA CON TUTTI I PORCA MADONNA DI GRUPPI METAL (E VI ASSICURO CHE SONO UN FOTTUTO PORCO IL CLERO, FOTTIO) IO VADO A TROVARE GLI EPICA???????? DITEMI DOV'È LA TELECAMERA CAZZO PERCHÉ STO SBROCCANDO MALE.

Ore 15:30. Andiamo in gita al Castello dove solitamente io e il mio amico del cuore prefe organizziamo eventi e giustamente mia sorella, che non ci era mai stata, mi fa notare che era qui che avrei dovuto portare Persona X l'8 Dicembre l'anno scorso...

Io: ok, vita fa di me ciò che vuoi. Perculami, mettimi davanti tutto quanto sto cercando di superare e annientami (Ovviamente il tutto soffoforma di pensieri ulterioriormente ingigantiti da quel fottuto cd del quale, ancora ADESSO, io non riesco a capacitarmi).

Ore 17:35. Con la testa piena di pensieri che me la stavano facendo scoppiare, sotto l'ennesimo attacco d'ansia vado a vedere la chat con persona X. La prima volta che lei mi rispose era il giorno 29....

Io: ahahahahahahahhahahaha (risata isterica ben oltre la media) oggi è il 29... Dio cane ahahahahahahahhahahaha

Ore 22:00. Io guardo mia sorella Abbastanza disperata e lei mi dice "ora capisco cosa intendevi quando ti riferivi alle "coincidenze". Non posso nemmeno dirti che siano cazzate perché questa del CD è stata davvero creepy..."

Io: 😭💔

Ore 22:30. Mia sorella, che prima era scettica e riteneva questi piccoli riferimenti solo casualità e coincidenze, adesso ha più hype di me e si è auto proclamata quella che "farà da tramite per la nostra riappacificazione".

Le ho espressamente detto, in prenda ad un'attacco d'ansia enorme, di fare ciò che vuole. Io non ne voglio più sapere perché se no mi ammazzo...

Ecco spiegato perché ieri ero a tanto così dallo scriverle... Ah spoiler a tutti: alla fine ho ascoltato Gazzelle piangendo fino alle 2 di notte ma non le ho scritto... Ancora non so se sia stato un bene o un male...

Allego foto prova.

Fine del per niente breve riassunto.

[francescaaghiani]

Mi sono affacciata alla finestra, il sole picchiava sul terrazzo come in una giornata di Maggio,il cielo non aveva neanche una nuvola, era sereno, un po' come me in quel periodo, trasmetteva una strana felicità e una tranquillità disarmante.

"Un giorno meraviglioso per andare a fare un giro", ho pensato tra me e me, così ho preso la mia macchina fotografica, ho messo il giubbotto e chiesto al nonno di uscire con me.

Era proprio come i vecchi tempi, sembrava quasi di essere tornata all'età di quattro anni.

Ho iniziato a fotografare qualsiasi cosa: le case colorate, i giardini dove andavo da piccola, il mare, il ponte,le anatre nel fiume, le strade.

Ho voluto immortalare tutto ciò che potevo, per tenere ben a mente ciò che stavo guardando, e avere la possibilità di vederlo in qualsiasi momento, anche da lontano.

Al ritorno,oramai giunti davanti al condominio, per puro caso, per istinto o forse per abitudine, non saprei, senza riflettere mi sono girata a guardare questo muretto, e in quel momento ho sentito un tonfo improvviso dentro il petto, il cuore diventare pesante come il piombo e gli occhi bruciare.

Ero ferma proprio lì davanti, mentre mio nonno era già per le scale, -lui è più atletico di me, cammina spedito come un razzo-, impalata con la macchina fotografica tra le mani e un leggero dolore al petto - era malinconia la mia,forse?

È bastato un attimo e i ricordi sono riaffiorati veloci nella mente come il riassunto della puntata precedente di una serie tv.

È solo un muretto, penserete voi, ignari dei bei momenti passati lì col nonno al mio fianco.

Ricordo che ogni giorno non vedevo l'ora di uscire a fare una passeggiata con lui, che alla fine il giro non cambiava mai, ci fermavano un po' ai giardinetti in fondo alla strada: amavo andare sull'altalena e farmi spingere sempre più in alto, mi piaceva dondolare fino a toccare il cielo con la punta dei piedi, questo mi sembrava di fare, quando stringevo forte le catene che tenevano il seggiolino attaccato alla struttura di legno, aspettando la spinta delle grosse e forti mani del nonno.

Lo scivolo era qualcosa di stupendo, non era come quello del mio paese: aveva la passerella barcollante, aveva una corda in verticale per arrampicarsi, ed io ogni volta che provavo ad arrampicarmi rimanevo sempre ferma allo stesso punto, perché imbranata com'ero non riuscivo a salire più su del salto che facevo per salire, così con le mani rosse per aver stretto troppo quella maledetta corda, andavo a comprare al mercatino, il quale non era altro che un piccolo bancone di legno sotto la passerella, dove i bambini vendevano le pigne, le foglie, le pietre e qualsiasi cosa si potesse raccogliere da terra -di non tossico ovviamente-. A dir la verità non mi piaceva molto essere la cliente, ho sempre preferito fare la commessa, dicevo che le pigne, dato che mio nonno si chiama Pino, le conoscevo meglio di tutti, e gli altri bambini - non chiedetemi né come né perché - mi davano ragione, permettendomi di stare dietro il bancone, così bello ai miei occhi. I bidoni della spazzatura mi hanno sempre inquietato un po', erano due: uno a forma di delfino (all'entrata) con la bocca aperta, l'altro a forma di rana (all'uscita) anch'essa con la bocca aperta e due enormi occhi, entrambi i cestini erano più grandi di me e per paura, quando entravamo ed uscivamo dal parco, facevo finta di niente e prendevo la mano del nonno, perché così mi sentivo al sicuro, protetta da tutti.

Dopo andavamo sino alla coop, fermandoci prima a vedere il treno che passava, mi piaceva tanto guardare quel serpente lunghissimo di ferro bianco e verde sfrecciare a tutta velocità. E poi si faceva il giro per tornare a casa,per me era il momento più bello della giornata. Al rientro passavamo sempre nella gelateria sotto casa, - dove ancora oggi prendo lo stesso gusto, il fior di latte- a prendere il mio gelato preferito, ed ogni volta sopra la pallina la gelataia mi metteva una cialda rotonda delle winx o della disney.

Così ci sedevamo su quel muretto, ed io non riuscivo mai a  toccare per terra con i piedi,ma mi piaceva rimanere lì, con a fianco quello che sarebbe stato per sempre l'uomo della mia vita,con il mio gelato in mano,guardando i motorini e le biciclette passare sulla strada,e facendo discorsi lunghi quasi quanto i testi che scrivo. Era il nostro posto: nelle sere d'estate, dopo aver cenato, scendevamo giù a fare la nostra passeggiata, per poi sederci lì,su quel muretto di pietra,uno di fianco all'altra, a parlare, parlare e parlare di qualsiasi cosa ci venisse in mente. Addirittura, una volta mi ricordo che dallo spiazzo dei parcheggi avevamo trovato un carrello del negozio vicino casa loro, lo abbiamo preso e messo sotto il portone, e il giorno dopo lo abbiamo riportato al suo posto, prendendoci l'euro che c'era dentro.

Qualsiasi cosa facessimo, dopo ci fermavamo sempre in quel posto,e prima di tornare a casa, ogni singola volta mi guardava sorridendo, mi dava una pacca sulla coscia dicendo: "anemu in ca" (andiamo in casa).

Finalmente i piedi riuscivo a farli toccare perfettamente a terra, ero quasi alta come il nonno, e riuscivo a stare al passo con la sua camminata,la mano ormai non me la dava più, però,mi prendeva sempre sotto il braccio, per assicurarsi che attraversassi con lui, - e lo fa tutt'ora.-

Ho fotografato il nostro posto, dove ancora oggi, guardando quel muretto, vedo una piccola bimba insieme a suo nonno, seduti lì mentre mangiano un gelato, felici, sorridenti e spensierati.

Sono tornata con i piedi per terra quando ho sentito cadere una goccia sulla mano, e toccandomi il viso ho capito che non era pioggia, erano le mie lacrime, lacrime di nostalgia probabilmente, della nostalgia di una vita che mi manca da morire.

Dopo aver fatto un paio di scatti, essermi asciugata il viso rigato dalle gocce di pianto e fatto un bel respiro profondo, sono tornata saltellando e sorridendo dal nonno, che mi aspettava dal portone, perché anche se non posso riavere ciò che ho perso, so di avere lui, loro al mio fianco, anche se lontani. Così sono tornata a casa, con il cuore combattuto tra una felicità ancora più strana e la tristezza, perché alla fine io vivo così: perennemente in bilico tra due emozioni contrastanti.

Il nostro posto.

31/12/2019

FG.

[paulpette]

Ci sono cose che uno fa e che poi si pente tantissimo. Io ad esempio stamattina mi sono svegliata che era notte, sono partita da casa mia alla 4.30 per essere al lavoro alle 7.30. Ho lavorato fino alle 19, poi ho preso la mia valigiona con dentro tutti i vestiti estivi che mi sono portata dalla terra natia e sono andata a casa: ho fatto la pipì, ho lasciato la valigiona e ho preso il borsone gigante (pieno di lenzuola, asciugamani, vestiti più o meno inutili, scarpe scomode, il tutto messo sotto vuoto) e me lo sono caricata in spalla. Io e il borsone da 42 kg abbiamo preso un autobus (con Pablo Trincia) e poi la metro e poi fatto una marea di scale e siamo arrivati nella casa in cui tornerò a vivere da giovedì. Ho lasciato il mega borsone, ho preso le nuove chiavi e mi sono avviata verso la casa che è casa fino a giovedì. Alle 20.40 avrei potuto prendere la metro e poi un autobus (probabilmente senza Pablo Trincia) e arrivare a casa per le 21.30.  Invece no, perché è troppo facile prendere i mezzi. Senti che bell’arietta che c’è a quest’ora. Senti che gusto che da sentire la brezza di maggio sulla schiena sudata. Senti che bel raffreddore che sta per colpirti alle spalle. Senti che bello camminare dopo una giornata in piedi ferma sul posto. Sarebbe stato facile prende la metro e un autobus e tornare a casa e invece no, meglio camminare e poi cenare con un gelato, ma poi arrivi davanti alla gelateria è la gelateria è chiusa e allora vai a casa e vuoi piangere e basta, perché dovevi prendere l’autobus, la metro, cenare, dormire presto.  Invece sono quasi le 23 e ho fame, ho sonno, ho i piedi morti, ho una valigia in meno da traslocare, gli occhi pieni di stanchezza e delle vie di Milano che mi piacciono.  Ho la sveglia puntata per le 5. L’autobus da prendere alle 5.31, per andare a prendere la metro e per essere dall’altra parte di Milano alle 6.30 e a Parma alle 8. Sempre che io non decida che è bellissimo camminare alle 5 del mattino, che senti che arietta, senti che silenzio, senti i gelsomini e senti tutto quanto. Ci sono cose che uno fa e che poi si pente tantissimo, ma io mi pentirei molto di più se decidesse di non farle.

[corallorosso]

Capita anche a voi di Giulio Cavalli acciamo che avete un figlio. Un figlio qualsiasi. Un figlio che d’estate va in vacanza. Metteteci tutto quello che potrebbe fare vostro figlio senza che voi lo sappiate: questa moralistica visione che dei buoni genitori tengano sottocchio i propri figli è una cagata pazzesca, ne conoscete decine di brave famiglie con bravi figli che però hanno compiuto un errore, ci scommetto, ne avete compiuti anche voi di errori di cui vi vergognate. Immaginate che venga arrestato, all’estero, e che voi siate convinti che per come lo conoscete non potrebbe essere colpevole (ma anche se fosse colpevole la vostra preoccupazione sarebbe identica, da genitori) e venite a sapere che non è stato interrogato secondo i protocolli di legge. Vi rassicura? Vi dà idea di sicurezza? Immaginate un vostro figlio. Qui, in Italia, nel Paese in cui il lavoro rischia di diventare una chimera. Immaginatelo che vada in un Paese straniero a studiare, con tutte le belle speranze che hanno i nostri figli a cercare un futuro migliore. Immaginate che lì dove sta, d’improvviso, il fatto di essere italiano venga considerato schifoso, criminale, orrendo. Non è difficile: abbiamo esportato mafiosi in tutto il mondo, sarebbe un gioco facilissimo trasformarci nei nuovi negri. Vi rassicura? Vi dà idea di sicurezza? Facciamo che vostro figlio, in Inghilterra o in Francia o in Spagna, decida di passare l’unico giorno libero della settimana, in cui non sgobba in qualche retrobottega, con gli amici. Immaginate che beva e che stia male, riverso a terra. Immaginate che intorno a lui accada la stessa indifferenza che è accaduta l’altro ieri a Milano, con persone tutte intorno a guardare schifate un onduregno. Immaginate vostro figlio che è l’onduregno in qualche altro Paese. Vi rassicura? Vi dà idea di sicurezza? Immaginate di diventare poveri. Di colpo. Accade. Accade per un’operazione sbagliata, una gelateria che avete aperto con un amico e che vi ha sommerso di debiti e di pignoramenti. Voi siete le stesse brave persone di prima. Però poveri. Immaginate di non avere casa, di raccattare le vostre poche cose che vi sono rimaste, vostra moglie, i vostri figli e che andiate a cercare un tetto con cui coprirvi la testa. Siete illegali. Vi sgomberano perché la povertà è una vergogna e per ripristinare la legalità. Vi rassicura? Vi dà idea di sicurezza? Il fatto è che i crolli, le disperazioni e gli errori possono capitare a tutti, a volte per colpa e per destino. E le regole (e l’umanità) sono le condizione per un tonfo che non sia ancora più drammatico. Pensiamoci.