#gastrohotel

[tastatast]

Bar Veraz

El Bar Veraz està situat al rebedor de l’hotel The Barcelona Edition, un nou hotel situat al costat del mercat de Santa Caterina. Es tracta d’un hotel de luxe actual, és a dir, urbà, modern, decorat per (oh, sorpresa!) en Lázaro Rosa-Violán i que ofereix menjar a quatre espais diferents: al rebedor, de manera informal però mai prescindint de l’ambient fosc, la música house i d’aquell glamur de club de Nova York; al cabaret del soterrani, per qui vol l’espectacle dels restaurants-circ d’Eivissa sense pagar-ne els seus preus; a la cocteleria; i a la terrassa del terrat. 

El Bar Veraz ofereix una cuina molt correcta, tant a nivell de producte com d’elaboració, amb plats tradicionals de diferents països. A més, és molt confortable i el client se sent lliure de poder menjar tant un parell de platets com de fer-hi tot un àpat a la carta. Una carta de vins extensa i variada i un sommelier capaç de poder parlar sobre aquesta fan que l’estada sigui rodona.

Ens va sorprendre positivament que, d’un tipus de local on no ens esperàvem gaire de la cuina, no hi hagués tanta diferència amb altres propostes de la ciutat de les que se’n pressuposa una qualitat clinària alta.