#gâteau au citron

[informations-pratiques]

Recette gâteau au citron

Apprenez comment faire un gâteau au citron maison, avec cette recette de dessert facile et rapide à préparer.

© Image de freepik

[leblogdejennifer-fr]

Un joli gâteau au citron est toujours apprécié la fin de semaine.

[gloriousfartcupcake]

Gâteau au citron et un verre de citron

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[morethansalad]

Gâteau au Citron, Thym et Crème de Citron Vegan / Vegan Lemon, Thyme and Lemon Curd Cake

[coovieilledentelle]

Recette du meilleur Cheesecake New-yorkais aux fraises ultra crémeux et onctueux avec une base croustillante de biscuits, un succulent gâteau au fromage made in USA savoureux, frais et soyeux, ultra facile et simple à préparer.

Pour la base aux biscuits :

200 gr de biscuit type sablés breton petit beurre ou spéculos

80 gr de beurre fondu

Pour l’appareil à cheesecake au cream cheese :

600 gr de fromage à la crème Philadelphia ou St-Moret

175 gr de sucre

300 gr de crème fraiche

200 ml de crème liquide entière

3 oeufs

3 cuillères à soupe de fécule de maïs

1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 cuillère à soupe liquide

2 cuillères à soupe de jus de citron

Pour  le coulis de fraises :

250 gr de fraises

55 gr de sucre

8 gr de sucre vanillé

2 cuillères à soupe d’eau

1 cuillère à soupe de jus de citron

Des fraises fraiches pour garnir

INSTRUCTIONS 

Dans un saladier, mélanger les biscuits (réduits en poudre dans un robot hachoir) avec le beurre fondu et refroidi.

Verser ce mélange dans un moule à charnière de 20 centim��tre de diamètre (beurré et chemisé de papier cuisson) et tasser les miettes en appuyant avec la base d’un verre ou le dos d’une cuillère afin de former une couche assez compacte. Réserver le moule dans le réfrigérateur.

Fouetter le fromage à la crème (le sortir 30 minutes du réfrigérateur avant la préparation)avec le sucre puis ajouter la crème fraiche et continuer à fouetter. Ajouter la crème liquide et mélanger encore à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une consistance lisse et homogène.

Incorporer les oeufs un par un tout en continuant à fouetter puis ajouter la fécule de maïs, le jus de citron et la vanille et mélanger jusqu’à complète incorporation.

Verser la crème sur la base de biscuits préalablement préparée puis la lisser à l’aide d’une spatule. Couvrir la base du moule de papier aluminium puis le déposer dans un plat allant au four en y ajoutant un fond d’eau (cuisson bain-marie).

Enfourner dans un four préchauffer à 180° C pendant 30 minutes, puis réduire la température du four à 150 ° C et continuer la cuisson pendant 40 à 50 minutes.

Une fois cuit, éteindre le four et laisser le Cheesecake à l’intérieur pendant environ une heure.

Sortir le Cheesecake du four, laisser refroidir un peu, puis le mettre au réfrigérateur pendant toute une nuit jusqu’à ce que la garniture soit bien ferme et froide.

Préparer le coulis de fraises; dans une casserole, mettre les fraises fraîches ou surgelées, le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron et l’eau laisser cuire à feu doux pour environ 10 à 15 minutes tout en remuant régulièrement, écraser les fraises à la fourchette puis ou mixer les (la consistance obtenue doit être nappante).

Servir le cheese cake accompagné de coulis de fraises bien froid et des fraises fraiches découpées en deux .

[egnidres]

Happy birthday to my little baby ꒰♡ˊ͈ ु꒳ ूˋ͈꒱.⑅*♡

It's a bit short, but there's no angst, miracle. One day I'll publish some stuff about him ♪♪(o*゜∇゜)o～♪♪

Aim and Post Dark Cream belong to @zu-is-here

⊰✧⊱

Les deux enfants rentrèrent dans la boulangerie, accompagnés de Killer et saluant le vendeur, une tortue plutôt âgé. Ils se dirigèrent vers les vitrines, regardant les nombreuses tapisseries et viennoiseries disposés : des forêt noires, des gâteaux fruités remplis de crème, des milles-feuilles, des chou à la crème, des tartes au citron meringuée, des macarons, des éclairs au chocolat et au café, des pains au chocolat et des croissants.

— Ça a l'air trop bon, s'extasia Aim devant la vitrine, les étoiles dans les yeux.

Après avoir choisi deux gâteaux, une forêt noire et un gâteau au fruit, Killer demanda le plus naturellement du monde :

— Lequel vous voulez ?

— Mais Papa a dit que on devait juste chercher deux gâteaux, et qu'on devait pas prendre autre chose au sinon on allait pas finir de manger.

Nuisance avait dit ça en regardant le plus grand, comme s'il essayait de déceler si cela était un simple test ou oubli de sa part. En voyant son sourire confiant, il comprit qu'il n'avait pas oublier ça ou quoi que se soit d'autre, il n'avait juste pas envi d'écouter cet ordre qui lui avait initialement été donné.

— Night sais bien que quand on rentre dans une boulangerie avec des enfants il faut aussi prendre une petite pâtisserie pour le gouter. Et si on les mange sur le chemin du retour, il n'en saura rien. Alors, vous voulez quoi ?

— Celui au chocolat là-bas, répondit rapidement le plus petit.

— On appelle ça un éclair au chocolat... Mais j'aurais pensé que tu aurais pris le chou à la crème.

Tout en disant cela, il désigna la fameuse pâtisserie, sachant que Aim ne pouvait pas lire les petites pancartes devant la nourriture.

— C'est vrai que ça a l'air bon, mais il n'y a pas de chocolat.

Le plus grand sourit avant de demander la fameuse pâtisserie, ainsi qu'un mille-feuille au vendeur. Pendant que ce dernier commencer à prendre la nourriture pour les mettre dans une des petites boites en carton fins, il redemanda la même question à l'enfant aux yeux vairons, ne voulant pas qu'il soit le seul à ne rien avoir. Ce dernier regarda de nouveau le plus grand dans les yeux, avant de retourner son attention sur son cousin qui lui souriait comme pour l'encourager à prendre quelque chose. Finalement il bredouilla d'une petite voix :

— Des macarons.

Le squelette à l'âme bicolore lui frotta la tête, pas surpris le moins du monde par ce choix. Puis lorsqu'ils partirent de la boulangerie, remerciant la tortue, il donna les petits gâteaux aux deux enfants, qui s'empressèrent d'en prendre un morceau. Nuisance tendit un macaron marron à Aim avant de rajouter :

— C'est au chocolat si tu veux gouter... Kills, Papa va être en colère contre nous s'il découvre qu'on lui a désobéit.

— Ne t'inquiète pas, il ne saura pas. Et puis, s'il le découvre, ce ne sera pas contre vous qu'il sera en colère, mais contre moi.

⊰✧⊱

The two children entered the bakery, accompanied by Killer and greeting the shop assistant, a rather elderly turtle. They walked towards the shop windows, looking at the many tapestries and pastries on display: black forest, fruity cakes filled with cream, mille-feuilles, cream puffs, lemon meringue tarts, macaroons, chocolate and coffee eclairs, pains au chocolat and croissants.

"It looks so good", Aim exclaimed in front of the window with stars in his eyes.

After choosing two cakes, a black forest and a fruit cake, Killer asked most naturally:

"Which one do you want?"

"But Papa said we should just get two cakes, and that we shouldn't get anything else or we wouldn't finish eating."

Nuisance had said this while looking at the taller boy, as if trying to detect whether this was a simple test or an oversight on his part. Seeing his confident smile, he knew he hadn't forgotten that or anything else, he just didn't feel like listening to the order that had originally been given to him.

"Night knows that when you go into a bakery with children you have to take a little pastry for a snack. And if you eat them on the way home, he won't know. So what do you want?"

"The chocolate one over there," the little one answered quickly.

"It's called a chocolate eclair... But I would have thought you would have taken the cream puff."

As he said this, he pointed to the famous pastry, knowing that Aim couldn't read the little signs in front of the food.

"It does look good, but there's no chocolate."

The taller boy smiled before asking the vendor for the famous pastry and a mille-feuille. As the latter started to take the food and put it in one of the small thin cardboard boxes, he asked the same question to the child with the minnow eyes, not wanting him to be the only one without anything. The latter looked the taller boy in the eye again, before returning his attention to his cousin who was smiling at him as if to encourage him to take something. Finally he stammered in a small voice:

"Macaroons."

The skeleton with the two-tone soul rubbed his head, not surprised in the least by this choice. Then as they left the bakery, thanking the turtle, he gave the little cakes to the two children, who hurried to take a piece. Nuisance handed Aim a brown macaroon before adding:

"It's chocolate if you want a taste... Kills, Dad will be angry with us if he finds out we disobeyed him."

"Don't worry, he won't find out. Besides, if he does find out, he won't be mad at you, he'll be mad at me."

[sabinerondissime]

J'ai ce citron depuis des années ! Il est tout sec. Mon fils ainé me l'a offert dans une boîte, un soir de Noël. En souvenir d'un fou-rire que nous avons eu lui et moi, après avoir goûté le gâteau au citron fait par sa compagne. Nous avions eu cette même grimace au même moment. 😂

Les souvenirs sont l'héritage que nous laissons à nos enfants. Veillons à ce qu'ils soient bons.

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Gâteau au fromage blanc

Il faut 1 moule de 22 cm 4 œufs 500 gr de fromage blanc nature à 20% selon ses goûts 100 gr de fécules de maïs 100 gr de sucre zeste d’un citron extrait de vanille. Préparation beurrez et farinez un moule où l’habillez de papier sulfurisé. Séparez les blanc des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume. Ajoutez le fromage blanc et mélangez la fécules de maïs avec le zeste de citron ou l’extrait de vanille. Incorporez les blancs en neige délicatement sans les casser. Cuire à 180° ~30 min environ à surveiller

[astucesor]

Astuces De Grand-mère: Recettes Maison Simples, Economiques Et Ecologiques ! 🌿✨

Découvrez des astuces de grand-mère qui transformeront votre quotidien : recettes maison simples, économiques et écologiques ! 🌿✨

Bienvenue dans un univers où simplicité rime avec efficacité, et où nos grands-mères brillent par leur ingéniosité. Dans ce post, on plonge dans des astuces pratiques, naturelles et économiques qui respectent votre portefeuille et notre chère planète. Prêt(e) à transformer votre quotidien avec des solutions maison sans produits chimiques ? Lisez jusqu’au bout, vous ne serez pas déçu(e) !

1. Fabriquez votre propre lessive maison 🧺

Faire sa lessive maison, c’est simple, économique et tellement meilleur pour l’environnement. Voici une recette facile à essayer dès aujourd’hui :

Ingrédients :

100 g de savon de Marseille (de préférence sans glycérine ajoutée)

1 L d’eau chaude

3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude

10 gouttes d’huile essentielle (lavande, citron ou tea tree pour une odeur fraîche)

Instructions :

Râpez le savon de Marseille et faites-le fondre dans l’eau chaude en remuant doucement.

Une fois le savon dissous, ajoutez le bicarbonate de soude et mélangez bien.

Laissez refroidir, puis ajoutez les gouttes d’huile essentielle.

Transférez votre lessive dans un bidon propre, et voilà ! Une lessive écologique prête à l’emploi.

2. Créez un spray nettoyant multi-usages efficace ✨

Un produit nettoyant sans produits chimiques peut faire des merveilles dans votre maison. Ce spray est parfait pour tout nettoyer, des plans de travail aux miroirs.

Ingrédients :

500 ml de vinaigre blanc

500 ml d’eau

Écorces de citron ou d’orange (optionnel pour un parfum agréable)

10 gouttes d’huile essentielle (menthe poivrée ou eucalyptus pour leur pouvoir antibactérien)

Instructions :

Placez les écorces d’agrumes dans un bocal et couvrez-les de vinaigre blanc. Laissez macérer pendant 2 semaines.

Filtrez le vinaigre infusé et mélangez-le avec l’eau.

Ajoutez les huiles essentielles et versez dans un flacon spray.

Agitez avant chaque utilisation pour nettoyer efficacement et naturellement.

3. Désodorisant naturel pour une maison qui sent bon 🌸

Dites adieu aux aérosols remplis de produits chimiques ! Ce désodorisant maison est non seulement sain, mais il diffuse aussi une odeur agréable et légère.

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

200 ml d’eau distillée

10 gouttes d’huile essentielle (ylang-ylang, lavande ou orange douce)

Instructions :

Mélangez tous les ingrédients dans un vaporisateur.

Secouez bien avant de vaporiser dans l’air ou sur vos tissus d’ameublement.

Rafraîchissez votre intérieur en quelques pulvérisations.

4. Astuces culinaires pour éviter le gaspillage et économiser 🍓

Nos grands-mères savaient tirer le meilleur parti de chaque aliment. Voici quelques conseils malins pour ne rien jeter :

Transformez vos restes : Les légumes flétris peuvent se transformer en une délicieuse soupe ou en un bouillon maison. Les fruits trop mûrs ? Parfaits pour des smoothies ou des compotes.

Le pain rassis : Faites-en des croûtons, du pain perdu ou de la chapelure.

Des desserts à petit prix : Essayez un gâteau au yaourt (super simple et sans balance) ou une tarte avec des fruits de saison.

Bonus recette : Le gâteau aux épluchures de pommes 🍎

Ne jetez plus vos épluchures ! Mixez-les avec un peu de lait, de sucre, de farine et un œuf pour obtenir un délicieux gâteau moelleux. Écologique et savoureux !

Pourquoi adopter ces astuces ? 💚

Économies garanties : Plus besoin de dépenser des fortunes dans des produits du commerce.

Impact environnemental réduit : Chaque geste compte pour préserver notre planète.

Une maison saine : En évitant les produits chimiques, vous protégez votre santé et celle de vos proches.

Alors, prêt(e) à essayer ces recettes et astuces magiques ? Partagez vos expériences dans les commentaires ! Si ce contenu vous a inspiré, pensez à liker, rebloguer, et pourquoi pas, taguer vos ami(e)s pour qu’eux aussi découvrent ces trésors d’ingéniosité. 🌟

Prenons soin de nous et de notre planète, un petit geste à la fois. 🌍💫

[slouguia-blog]

Gâteau moelleux au citron : il sent bon l'été et donne envie

"Gâteau moelleux au citron : il sent bon l'été et donne envie" https://www.plumeti.fr/gateau-moelleux-au-citron-il-sent-bon-lete-et-donne-envie/

[leblogdejennifer-fr]

Le blé est omniprésent dans notre cuisine. Qu'allons-nous cuisiner avec de la farine aujourd'hui?

[amcooking]

Gâteau Japonais Fluffy ou Jiggly Cake🍰👇 Ingrédients (pour un moule de 20 cm de diamètre et 7 cm de hauteur) :

6 œufs 🥚

70 g de beurre doux ou d’huile 🧈

1 pincée de sel 🧂

65 ml de lait 🥛

40 g de sucre (2 cuil. à soupe) pour les jaunes 🍬

110 g de farine 🌾

Zeste d’un citron 🍋

Jus d’1/2 citron 🍋

95 à 100 g de sucre pour les blancs 🍬 Préparation :

Préparation du mélange de base :

Faites fondre le beurre et placez-le dans un récipient. Ajoutez le lait, les 40 g de sucre, le zeste de citron, puis mélangez bien avec un fouet manuel. 🧈🥛🍬🍋

Incorporation de la farine :

Tamisez la farine au-dessus du mélange précédent et incorporez-la délicatement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse. 🌾

Ajout des jaunes d'œufs :

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes à la pâte et mélangez bien pour lisser le tout. 🥚

Préparation des blancs en neige :

Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu’ils commencent à mousser, ajoutez le jus de citron petit à petit, puis incorporez les 95 à 100 g de sucre jusqu’à obtenir une meringue ferme. 🥄

Incorporation de la meringue :

Incorporez délicatement un tiers de la meringue à la pâte pour l’alléger. Puis, ajoutez le reste de la meringue en mélangeant doucement pour ne pas casser les blancs. 🍰

Cuisson :

Versez l’appareil à gâteau dans le moule préparé. Tapotez le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air. Enfournez dans un bain-marie à 135° à 145°C pendant environ 1 heure à 1 heure 15 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit. 🔥

Refroidissement :

Sortez le moule du four et tapotez-le doucement sur le plan de travail pour décoller le gâteau des parois. Démoulez et laissez refroidir sur un linge propre (évitez la grille). Une fois refroidi, découpez le gâteau en tranches régulières et dégustez ! 🍰 Conseils :

Assurez-vous que le beurre est complètement fondu avant de l’ajouter au mélange pour éviter des morceaux non fondus dans la pâte. 🧈

Pour un gâteau encore plus léger, vous pouvez tamiser la farine plusieurs fois avant de l'incorporer à la pâte. 🌟 Temps de préparation et cuisson :

Préparation : 20 minutes ⏰

Cuisson : 1h à 1h15 à 135° à 145°C 🔥

Total : Environ 1h30 ⏳

Pour combien de personnes : Environ 8 à 10 personnes 👥

[morethansalad]

Gâteau Vegan au Citron de Nigella Lawson / Tender Vegan Lemon Cake by Nigella Lawson

[coovieilledentelle]

A table !

ETn dessert une tarte au poires et au caramel

L’automne est une saison magique, où les feuilles changent de couleur et où les fruits d’automne, comme les poires, commencent à faire leur apparition. Le gâteau d’automne à la poire, à la cannelle et au caramel est un dessert parfait pour célébrer cette saison

Avec ses arômes réconfortants de cannelle et sa douceur naturelle des poires, ce gâteau saura réchauffer vos cœurs lors des journées fraîches.

Pour le gâteau :

Poires : 3 à 4 poires bien mûres (comme la poire Williams ou la Comice), pelées, épépinées et coupées en dés.

Farine : 250 g de farine de blé pour un gâteau léger et aéré.

Sucre : 150 g de sucre semoule pour la douceur, et un peu plus pour caraméliser les poires.

Beurre : 100 g de beurre doux, ramolli à température ambiante.

Œufs : 3 œufs, qui aideront à lier les ingrédients et à donner de la structure au gâteau.

Lait : 120 ml de lait entier pour ajouter de l’humidité.

Levure chimique : 1 sachet (environ 10 g) pour faire lever le gâteau.

Cannelle : 2 cuillères à café de cannelle en poudre, qui apportera une chaleur épicée au gâteau.

Sel : Une pincée pour rehausser les saveurs.

Pour le caramel :

Sucre : 150 g de sucre pour réaliser un caramel maison.

Crème liquide : 100 ml de crème entière pour donner une texture crémeuse au caramel.

Beurre : 30 g de beurre pour enrichir le caramel.

Garniture (facultatif) :

Noix ou amandes : 50 g de noix ou d’amandes concassées pour un peu de croquant.

Poudre de cannelle : Pour saupoudrer sur le dessus avant de servir.

Préparation de Gâteau d’automne à la poire

Étape 1 : Préparer les poires

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, préparez les poires. Épluchez les poires et retirez le cœur. Ensuite, coupez-les en dés. Pour éviter qu’elles ne noircissent, vous pouvez les arroser d’un peu de jus de citron. Si vous souhaitez un goût encore plus riche, vous pouvez faire caraméliser légèrement les poires dans une poêle avec un peu de  sucre et de beurre pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées

Etape 2 ; le caramel

Dans une casserole à feu moyen, ajoutez 150 g de sucre et laissez-le fondre sans remuer jusqu’à obtenir une couleur dorée. Retirez du feu et ajoutez délicatement la crème liquide chaude (attention aux éclaboussures). Remettez sur le feu doux et incorporez le beurre. Mélangez bien jusqu’à ce que le caramel soit lisse. Mettez de côté pour qu’il refroidisse légèrement.

Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une répartition homogène de la levure et des épices.

Étape 4 : Crème de beurre et sucre

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger. Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre. Incorporez ensuite le lait et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien homogène.

Étape 5 : Incorporer les ingrédients

Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides, en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule. Une fois que la pâte est homogène, ajoutez les dés de poires et mélangez délicatement pour les enrober. Vous pouvez également ajouter des noix ou des amandes concassées à ce stade si vous le souhaitez.

[snakies-sideblog]

Learn French with me: Sweets with Sebaciel

Note: I'm not an expert or native speaker, so I apologize if I get anything wrong. This is just for fun!

les dessserts - desserts

la glace - ice cream

la crème - pudding

le gâteau au chocolat - chocolate cake

la tarte aux pommes - French apple pies are very thin with no top crust.

le thé au lait - tea with milk

le thé nature - plain tea

le thé au citron/le thé citron - tea with lemon

le pain - bread

le pain grillé - toast

la confiture - jam

le croissant - croissant

le pain au chocolat - A non crescent shaped bread that uses the same dough as a croissant with a chocolate bar inside.

le chausson aux pommes - applesauce-filled danish

le pain aux raisins - a) a loaf of raisin bread made of wheat or rye.

b) A type of raisin bread that comes in a spiral shape, and it's sometimes called snail bread or Russian bread with a crème pâtissière (custard).

pâtissière - confectionery shop

boulangerie - bakery

Pastry shops are different from bakeries in France. Boulangeries focus more on French based bread than pastries. If you want baguette or pain de campagne, go to a boulangerie. If you want mille-feuille and the like, go to a pâtissière.

une tasse - a cup

une soucoupe - a saucer

une petite cuillère - a teaspoon

le sucre - sugar

le miel - honey

bonbon - candy or, more specifically, small chocolate confection

J'ai soif. - I'm thirsty.

J'ai faim - I'm hungry.

le goûter - mid-afternoon snack

un casse-croûte - a snack (break the crust)

Why Sebaciel? Because I think I'll make this a series where you can learn basic words with a couple phrases/sentences associated with a character or ship from shows. The first was going to be with Code Lyoko, but I haven't got that far yet.

[cicjapon2024]

Jeudi 20 juin dîner

Et ce soir repas traditionnel où l’on dîne par deux, vêtus de nos kimonos 👘

Très copieux, genre de coquille St Jacques, poisson type daurade cuisinée au soja,

On fait cuire notre viande et légumes comme une fondue chez nous mais dans de l’eau bouillante

Dans les desserts, gelée de prune, gâteau à base de patate douce, sorbet citron et gâteau à pâte de riz

On a fini la soirée par un onsen bains chauds) qui nous a tous bien détendu 😎

Ça c’est photo bonus 😂 la petite mamie japonaise a bien voulu qu’on prenne son chien en photo, même trop contente 😀

Et demain matin départ pour Tokyo à 9h en bus, il faut compter deux bonnes heures