#fusion:オーストリア×ハンガリー

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✿ ドボシュトルタ | Dobostorta ・5層～7層からなる薄いスポンジケーキの層の間にモカ・チョコレートクリームをはさみ、一番上のスポンジケーキをカラメルで覆って仕上げる。ドボシュトルタ生みの親のドボシュ・C・ヨージェフ、ブダペシュトのグルメフード店の経営者に因んで名付けられた。 ・ドボシュトルタはオーストリア＝ハンガリー二重君主国の君主、ハンガリー国王フェレンツ・ヨージェフ1世兼オーストリア皇帝フランツ・ヨーゼフ1世の好物でもあった。