#frischobst

[lorenzlund]

(*Von der Polizei wurde nur heute mitgeteilt es läge ein Aufenthaltsermittlungsverfahren vor gegen mich eines Richters aus G. Nur ist dieses Verfahren nie gegen mich eröffnet worden, es wurde offensichtlich darauf verzichtet, und ich ließ mir das damals so auch eigens durch das Gericht nochmals bestätigen! Es gab einen diesbezüglichen Briefwechsel zwischen der Staatsanwaltschaft und mir! Auch einen Schlaf- und Uebernachtungsplatz so das Angebot dieser Polizisten an mich könne ich auf der Bonner Wache erhalten mit Namen 'Gabi'! Dabei müsse ich mich nur bei ihr melden! Selber bin ich mir unsicher: Wie mit einer solchen Bitte umgehen anderer! Wenn sie doch offenbar nicht wirklich ernst gemeint war oder es sein kann, und auch nicht seitens der Justiz bei uns! Denn folgte ich der Aufforderung so nicht, käme es womöglich zu sogar meiner Verhaftung! Deshalb überlege ich schon ob ich nicht besser Gegenanzeige stelle so auf der Polizei selber! Notfalls sogar auch gegen einen einzelnen daran vielleicht mitbeteiligten Richter!! Und Polizisten!)

('Der Mann den die Frauen liebten 7)

'Lecker'

(Karim ist heute Arzt.

*Karim aus/de Ossanien - als früherem Piloten. Brüder.)

Ein Zahnarztpraxisteam vom Rhein bei Koeln.

'Frischobst'

Transportable H��rgeräte für unterwegs und Reisen.

[linguavert]

Wortschatz von Twitter 160 

In this series I share tweets that helped me learn new words and expressions. Here is another topical one I forgot to post last week. 

vergriffen -- sold out 

And now for my practice sentence! Please feel free to correct my German if necessary! 

Weil das Frischobst vollkommen vergriffen ist, muss ich mich momentan mit Dosenobst behelfen. 

Link to original tweet 

[ernaehrunghandbuch]

Das Geheimnis der Gefriertrocknung: Was können Trockenfrüchte?

Gefriergetrocknete Früchte sind eine tolle Ergänzung zum Frischobst. Durch Gefriertrocknung bleiben nämlich alle wichtigen Vitamine erhalten!

[wildtierhilfe-sauerland]

Gerade ist eine Sonnenblumen Spende abgegeben worden und 20 Euro für Frischobst 💐🌻❣️,ganz lieben Dank dafür

[universallycrownpirate]

Die BayWa AG ist ein deutscher Mischkonzern mit Sitz in München.

Seit der Saison 2014/2015 war die BayWa offizieller Hauptsponsor des FC Bayern Basketball.

Die Musik- und Kabarettgruppe Biermösl Blosn verursachte 1982 einen Eklat, als sie die Bayernhymne-Parodie Gott mit dir du Land der BayWa veröffentlichte, in der der Einsatz von Chemie in der bayerischen Landwirtschaft kritisiert wurde. Anfangs wurde das Lied im Bayerischen Rundfunk nicht gespielt. Im Jahr 1998 wurde die Auflage eines Musikschulbuchs vom bayerischen Kultusministerium zurückgezogen, da es ebendiese Parodie enthielt.

Die Biermösl Blosn und Gerhard Polt 2010 im Münchner Volkstheater

Eine druckfrische Auflage von 70.000 Exemplaren wurde auf Geheiß des Bayerischen Kultusministeriums eingestampft.

In den Forbes Global 2000 der weltgrößten börsennotierten Unternehmen belegt die BayWa AG Platz 1710. Das Unternehmen kam Mitte 2018 auf einen Börsenwert von ca. 1,2 Mrd. US-Dollar.

2008 war das bis dahin beste Geschäftsjahr in der Unternehmensgeschichte mit einem Zuwachs des Konzernumsatzes um 21 Prozent auf 8,8 Mrd. Euro. Davon entfielen rund 4 Milliarden Euro auf das Agrarsegment (Agrarhandel und Technik) und 2,5 Milliarden Euro auf das Segment Energie. Ebenso konnte das operative Ergebnis um 12,7 Prozent auf den Spitzenwert von 162 Mio. Euro gesteigert werden. So wurden in Deutschland, Österreich und Osteuropa insgesamt 5 Millionen Tonnen Getreide, 800.000 Tonnen Futtermittel, 2 Millionen Tonnen Düngemittel und 260.000 Tonnen Pflanzenschutzmittel vermarktet bzw. verkauft.

Ab 2009 kaufte das Unternehmen verschiedene Unternehmen, die als Projektentwickler und Händler im Bereich Solar- und Windparks, Biogas- sowie Photovoltaikanlagen international tätig sind. Ende 2010 wurde die BayWa r.e. USA LLC mit Sitz in Irvince, Kalifornien, als 100-prozentige Beteiligung der BayWa r.e. GmbH gegründet. Das Produktangebot umfasst hochwertige Photovoltaik-Module, Wechselrichter und Montagesysteme. Am 7. Juni 2011 stieg die BayWa AG über ihre 100-prozentige Tochter BayWa r.e GmbH in das Großhandelsgeschäft für Solartechnik in Großbritannien, Frankreich und Dänemark ein und übernahm 90 Prozent der Solar-Großhandelsaktivitäten der Firma Dulas, eines Großhandelsunternehmens für Photovoltaikanlagen.

2011 erfolgte der Einstieg in das internationale Obstgeschäft durch die mehrheitliche Übernahme von Turners & Growers (T&G), einem weltweit tätigen Exporteur und Erzeuger von Frischobst mit Sitz in Neuseeland. Die Guinness Peat Group Plc. verkaufte dabei ihr Aktienpaket an die BayWa. Zusätzlich übernahm die BayWa im September 2012 den Getreide- und Rohstoffhändler Cefreta B.V. (Umsatz 2012 rund 4,9 Milliarden Euro) aus den Niederlanden mit einem weltweiten Logistiknetz im Agrarhandel, außerdem beteiligte sie sich mehrheitlich an der norddeutschen Bohnhorst Agrarhandel GmbH (Umsatz 2011 rund 468 Millionen Euro) mit Sitz in Steimbke, die vor allem in Ostdeutschland und in Polen vertreten war. 2014 wurde die Bohnhorst Agrarhandel GmbH komplett übernommen und im darauffolgenden Jahr in BayWa Agrarhandel GmbH umbenannt. Die beiden letztgenannten Akquisitionen dienen dem strategischen Ziel der BayWa, das Eintrittstor zu den Getreide- und Rohstoffmärkten aller Kontinente zu öffnen. Das konzernweite Handelsvolumen von Getreide stieg dadurch von 5,5 Mio. auf rund 28 Mio. Tonnen.

Im Januar 2012 wurden insgesamt 56 Bau- und Gartenmärkte der BayWa in die neue BayWa Bau- & Gartenmärkte GmbH & Co. KG ausgegliedert. Die Semer Beteiligungsgesellschaft mbH mit Sitz in Salzburg übernahm für 28 Millionen Euro 50 Prozent der Anteile und plante eine hundertprozentige Übernahme. Die neue Gesellschaft wird seitdem operativ von der Hellweg-Gruppe mit Sitz in Dortmund geführt. 15 Bau- und Gartenmärkte blieben direkt bei der BayWa und wurden in andere Geschäftsbereiche eingegliedert,

Am 28. Dezember 2018 wurde der Verkauf des Solarparks "Don Rodrigo" nahe Sevilla an die MEAG, Vermögensmanager der Munich Re und der ERGO Group AG, bekannt. Insgesamt wurden in der Anlage mit einer Leistung von 175 Megawatt rund 500.000 Solarmodule auf einer Fläche von 265 Hektar installiert.

[neupin]

Sommer ist Frischobst-Zeit Was ist euer Lieblingsobst? #obst #gesund #lebennurbesser #healty #yummy #genuss

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[healthupdatede-blog]

Wie gesund ist Trockenobst?

Ich esse ziemlich oft Trockenobst – sei es als Snack, den ich mir reinpfeife, während ein Football-Spiel auf dem Laptop läuft, oder als Teil meiner täglichen Obstschale. Doch wie gesund sind Trockenfrüchte eigentlich? Verlieren sie im Vergleich zu Frischobst nicht deutlich?

Was ist überhaupt Trockenobst?

Ich denke, dass eigentlich jeder schon einmal Trockenobst gegessen oder zumindest gesehen hat. Doch fiel es mir selbst schwer genau zu definieren, was Trockenobst überhaupt ist – also schlug ich es nach:

Trockenobst sind Früchte, denen nahezu die komplette Flüssigkeit entzogen wurde. Jedoch bleiben bei den Verfahren des Flüssigkeitsentzuges Mikro- und Makronährstoffe der Früchte weitestgehend erhalten.

Wenn es dann allerdings um Details bei den Nährstoffen in Trockenobst geht, gibt es schon Unterschiede zwischen ihnen und dem entsprechenden Frischobst-Pendant.

Trockenobst Nährstoffe

Schauen wir uns die Nährstoffe von typischen Trockenfrüchten mal an:

Makronährstoffe in Trockenobst

Vor allem Kohlenhydrate sind in ihnen enthalten – diese erhalten wir durch natürlichen Fruchtzucker:

Trockenfrucht Kohlenhydratanteil [in Prozent] Rosinen ca. 60 Datteln ca. 65 Plaumen ca. 40 Aprikosen ca. 50 Feigen ca. 45 Cranberrys ca. 65

Der hohe Kohlenhydratanteil macht Trockenfrüchte dementsprechend auch zu einem Lebensmittel mit hoher Kaloriendichte. Datteln liefern uns zum Beispiel 290 kcal pro 100 g.

Die meisten Trockenfrüchte enthalten auch nennenswerte Mengen an Ballaststoffen. Bleiben wir einfach bei den Datteln: sie liefern uns 8,7 g Ballaststoffe pro 100 g.

Gerade für Veganer ist erwähnenswert, dass Trockenfrüchte auch Proteine bieten, zwar nicht besonders viele, aber wenn wir uns noch einmal die Datteln ansehen, weisen diese immerhin 2 g Protein pro 100 g auf.

Mikronährstoffe in Trockenobst

Bei den Mikronährstoffen wird es erst so richtig interessant, wenn wir Frischobst mit Trockenobst vergleichen. Denn aufgrund des Herstellungsverfahrens werden in Trockenfrüchten vor allem hitzeempfindliche Nährstoffe zerstört. Jedoch ist auch zu beachten, dass Trockenfrüchte aufgrund des Wasserentzuges eine höhere Nährstoffdichte aufweisen – wir erhalten also mehr Mikronährstoffe pro g Trockenobst.

Schauen wir uns mal Aprikosen im Detail an:

[Menge pro 100 g] Aprikosen (frisch) Aprikosen (getrocknet) Vitamin C [in mg] 15 1 Vitamin E [in mg] 0,89 4,33 Vitamin A [in µg] 149 160 Eisen [in mg] 0,6 2,35

(Quellen für die Werte: [1], [2])

Bei den meisten Obstsorten sieht es vergleichbar aus:

Frischobst

Enthält mehr Vitamin C und Vitamin B

Liefert vergleichbare oder mehr Mengen an Vitamin A

Enthält meist mehr Calcium, Phosphor und Magnesium

Trockenobst

Enthält mehr Mikronährstoffe pro Menge in Gewicht

Liefert mehr Kalorien pro Menge in Gewicht

Verliert vor allem Folsäure und ist teilweise sogar komplett frei davon

Trockenobst und Gesundheit

Trockenfrüchte sind vor allem dann gesund, wenn wir weniger auf Kalorien achten müssen. Denn, wie schon erwähnt, die hohe Nährstoffdichte geht auch mit einer hohen Kaloriendichte einher.

Wer keine Kalorien zählt kann also bedenkenlos zugreifen und bekommt eine Nahrungsquelle mit hoher Dichte an Antioxidantien (Studie, Studie).

The findings suggest that dried fruits should be a greater part of the diet as they are dense in phenol antioxidants and nutrients, most notably fiber.

Vor allem Polyphenole sind in Trockenfrüchten zu finden, die erwiesenermaßen gut für den Blutdruck, die Verdauung und die allgemeine Gesundheit sind (Studie).

Es verwundert daher nicht, dass Studien bei Menschen eine bessere Gesundheit feststellen können, die Trockenfrüchte regelmäßig konsumieren.

Eine Studie von 2011 zeigte im Zusammenhang mit Trockenfrüchten bei den Probanden ein geringeres Körpergewicht und eine geringere Wahrscheinlichkeit für Adipositas:

Dried fruit consumption was associated with improved nutrient intakes, a higher overall diet quality score, and lower body weight/adiposity measures.

Diese Ergebnisse sind jedoch auch dann zu beobachten, wenn die Probanden generell mehr Obst aßen (Trocken- oder Frischobst):

In this study, preschool-aged children consumed, on average, about 80% of the recommended fruit servings/day, but only 25% of the recommended vegetable servings/day. Low intakes of fruits and vegetables were associated with inadequate intakes of vitamin A, vitamin C, and dietary fiber, in addition to high intakes of total fat and saturated fat. (Quelle)

Wir können daher nicht sagen, dass Trockenfrüchte uns gesünder leben lassen als Frischobst. Sollten wir jedoch zu wenig oder gar kein Frischobst konsumieren, macht Trockenobst unsere Ernährung sehr wohl gesünder.

Abnehmen mit Trockenobst

Gerade wenn es ums Abnehmen geht, klingt es zunächst widersprüchlich: Trockenobst hat eine hohe Kaloriendichte, so dass wir doch eigentlich einen Bogen darum machen sollten.

Wenn es um die Wahl zwischen Frisch- und Trockenobst geht, sollte im Hinblick aufs Abnehmen wohl auch eher zum Frischobst gegriffen werden. Im Gegensatz zum Trockenobst ist hier eine höhere Sättigung bei geringerer Kalorienaufnahme zu erwarten.

Wenn es jedoch nicht darum geht zwischen Frisch- und Trockenobst zu wählen, sondern darum, ob wir überhaupt Obst konsumieren, dann hilft auch Trockenobst beim Abnehmen. Wie die zuvor angesprochenen Studien gezeigt haben, hilft Obst in beiden Formen dabei ein gesundes Körpergewicht und einen niedrigeren Körperfettanteil zu erreichen und zu halten.

Trockenobst ist beim Abnehmen also immer noch besser, als gar kein Obst zu essen.

Nachteile von Trockenobst

Einige Nachteile habe ich schon so ein wenig angesprochen, es gibt jedoch noch ein paar Dinge beim Trockenobst zu beachten:

Hinzugefügter Zucker

Nicht selten wird Trockenobst Zucker hinzugefügt, weil sich das Produkt dann einfach besser verkauft. Dieser Zucker ist meist kandierter Einfachzucker, der wenig gesund ist. Zum einen wirkt er sich weiter negativ auf unsere Kalorienbilanz aus und zum anderen gibt es verschiedene Studien, die über negative Effekte dieses Zuckers diskutieren (siehe hier und hier).

Ein Blick auf die Verpackung des Produktes verrät uns jedoch, ob hier Zucker hinzugefügt wurde oder nicht.

Unverträglichkeit gegenüber Sulfiten

Geschwefelte Trockenfrüchte behalten in der Regel ihre knallige Farbe, gerade bei Aprikosen ist das zu beobachten. Für die meisten Menschen sind diese Sulfite kein Problem, jedoch sind Unverträglichkeiten bekannt: Magen-Darm-Probleme, Asthma und Hauterscheinungen sind möglich (Studie, Studie).

Daher werden konkret Aprikosen oft in zwei Versionen, „geschwefelt“ und „ungeschwefelt“, angeboten. Letztere sehen dann bräunlich-gräulich aus.

Schadstoffe in Trockenobst

Letztlich sind Trockenfrüchte verarbeitete Lebensmittel. Sie sind zwar weit davon entfernt Mikrowellenfertiggerichte oder Gummibärchen zu sein, aber die Hersteller nutzen auch hier vereinzelt Schadstoffe im Herstellungsprozess.

Hinzu kommt, dass es bei unsachgemäßer Lagerung auch zu Pilzbefall und Ansammlung von Toxinen kommen kann – Trockenobst ist zwar bedeutend länger haltbar als Frischobst, aber kann trotzdem verfaulen (Studie, Studie).

Fazit: So gesund ist Trockenobst

Ich esse Trockenfrüchte, aber nicht als Ersatz zu frischem Obst, sondern nur als Ergänzung. Ein paar getrocknete Datteln, Aprikosen und Cranberries mixe ich immer in meine Fruchtschale, weil es vor allem sehr bequem ist.

Mehr als eine Ergänzung einer gesunden Ernährung kann Trockenobst jedoch nicht sein. Frisches Obst ist und bleibt die bessere Option.

Der Beitrag Wie gesund ist Trockenobst? erschien zuerst auf Fit Strong Sexy.

Quelle: Fit Strong Sexy http://fitstrongsexy.de/wie-gesund-ist-trockenobst/ via IFTTT

[huhnn-blog]

Vollwertig sollte es sein

Vollwertig sollte es sein

Geben Sie Vollkornprodukten den Vorzug, denn sie sind reich an Ballaststoffen. Tauschen Sie Weißmehlprodukte wie helle Brötchen, Toast, helle Nudeln, geschälten Reis, Misch- und Weißbrot gegen Vollkornprodukte und Müsli aus.

Aber Vorsicht: Vollkorn kombiniert mit Zucker – das verträgt nicht jeder, und häufig sind schmerzhafte Blähungen die Folge.

So natürlich wie möglich

Das bedeutet, die Nahrungsmittel möglichst in ihrer natürlichen Form verzehren bzw. möglichst wenig be- und verarbeiten, denn dann ist gewährleistet, dass die natürlichen Inhaltstoffe (z.B. Ballaststoffe, Vitamine) weitgehend erhalten sind.

Beispiel: Pellkartoffeln statt Kartoffelpuffer, Rohkost oder Frischobst essen statt Saft trinken.

Fettarm, aber nicht fettfrei

Viele sparen mit dem Fett am falschen Ende und lassen das wertvolle Öl am Salat weg. Bei Wurst, Chips und vor allem Käse wird dann aber nicht so genau hingeschaut.

Richtig: Olivenöl und Sonnenblumenöl für Salat und Gemüse verwenden und fette tierische Lebensmittel (Wurst, Käse etc.) gegen fettarme austauschen. Ganz ohne Fett kann der Darm nicht arbeiten – die Devise heißt aber: Fett in Maßen und das richtige (pflanzliche) Fett!

Mehr pflanzliche Kost

Basis unserer Ernährung sollten pflanzliche Lebensmittel wie Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse und Salat sein. Hiervon sollten wir uns satt essen, dann nehmen wir nicht nur die Hauptnährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis sondern auch ausreichend Ballaststoffe auf.

Fleisch, Wurst und Co. enthalten zwar wertvolles tierisches Eiweiß, aber auch meist viel Fett. Ballaststoffe sind keine enthalten. Wer sich gesund ernähren möchte und vor allem, wer unter Verstopfung leidet, sollte diese Lebensmittel möglichst nur gelegentlich und in kleiner Menge verzehren.

Reichlich Flüssigkeit

Häufig ist mangelnde Flüssigkeitszufuhr Auslöser einer Verstopfung. Besonders der Darm braucht ausreichend Flüssigkeit für die Verdauungs- und Ausscheidetätigkeit! Täglich 2 Liter Flüssigkeit wie Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetee, Saftschorle sollten es schon sein.

Bitte beachten: Mit coffeinhaltigen Getränken wie Kaffee oder Schwarztee und Alkohol (auch Bier!) lässt sich der Flüssigkeitsbedarf des Körpers aufgrund der harntreibenden Eigenschaften nicht decken.

Kräuter, Gewürze und Co.

Seien Sie sparsam mit Salz. Nehmen Sie stattdessen reichlich frische Kräuter, denn sie enthalten Inhaltsstoffe, die die Verdauung fördern. Auch Gewürze wie z.B. Koriander, Anis, Fenchel oder Kümmel regen die Verdauung an.

Milchsaures Gemüse

Unsere Großmütter wussten schon, dass milchsaures Gemüse wie z.B. Sauerkraut, Bohnen und Zwiebel sehr wertvolle Nahrungsmittel sind. Sie sollten jedoch nicht erhitzt werden, damit die Milchsäurebakterien, die so wertvoll für die Darmflora und die Verdauung sind, nicht absterben.

Sauermilchprodukte

Molke, Kefir, Buttermilch und Naturjoghurt sind leichtbekömmliche und verdauungsfördernde Nahrungsmittel.

Esskultur

Nicht nur was und wie viel wir essen, hat einen Einfluss auf unsere Verdauung, sondern auch wie wir essen.

Folgende Empfehlungen helfen, neben einer vollwertigen und gesunden Ernährung, der Verdauung wieder auf die Sprünge:

Denken Sie daran: Die Verdauung beginnt im Mund! Jeden Bissen gründlich kauen.

Auf das Essen konzentrieren – nicht ablenken durch Lesen oder Fernsehschauen.

Genügend Zeit zum Essen nehmen, nicht in Hektik und Eile essen. Wenn keine Zeit zum Essen besteht, besser zu einem späteren Zeitpunkt essen.

Ruhepausen gönnen.

Die Speisen appetitlich anrichten, den Tisch liebevoll decken, denn das Auge isst mit.

5 kleine Mahlzeiten werden meist besser vertragen als 3 große.

[lazyparadisesweets-blog]

Vollwertig sollte es sein

Vollwertig sollte es sein

Geben Sie Vollkornprodukten den Vorzug, denn sie sind reich an Ballaststoffen. Tauschen Sie Weißmehlprodukte wie helle Brötchen, Toast, helle Nudeln, geschälten Reis, Misch- und Weißbrot gegen Vollkornprodukte und Müsli aus.

Aber Vorsicht: Vollkorn kombiniert mit Zucker – das verträgt nicht jeder, und häufig sind schmerzhafte Blähungen die Folge.

So natürlich wie möglich

Das bedeutet, die Nahrungsmittel möglichst in ihrer natürlichen Form verzehren bzw. möglichst wenig be- und verarbeiten, denn dann ist gewährleistet, dass die natürlichen Inhaltstoffe (z.B. Ballaststoffe, Vitamine) weitgehend erhalten sind.

Beispiel: Pellkartoffeln statt Kartoffelpuffer, Rohkost oder Frischobst essen statt Saft trinken.

Fettarm, aber nicht fettfrei

Viele sparen mit dem Fett am falschen Ende und lassen das wertvolle Öl am Salat weg. Bei Wurst, Chips und vor allem Käse wird dann aber nicht so genau hingeschaut.

Richtig: Olivenöl und Sonnenblumenöl für Salat und Gemüse verwenden und fette tierische Lebensmittel (Wurst, Käse etc.) gegen fettarme austauschen. Ganz ohne Fett kann der Darm nicht arbeiten – die Devise heißt aber: Fett in Maßen und das richtige (pflanzliche) Fett!

Mehr pflanzliche Kost

Basis unserer Ernährung sollten pflanzliche Lebensmittel wie Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse und Salat sein. Hiervon sollten wir uns satt essen, dann nehmen wir nicht nur die Hauptnährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis sondern auch ausreichend Ballaststoffe auf.

Fleisch, Wurst und Co. enthalten zwar wertvolles tierisches Eiweiß, aber auch meist viel Fett. Ballaststoffe sind keine enthalten. Wer sich gesund ernähren möchte und vor allem, wer unter Verstopfung leidet, sollte diese Lebensmittel möglichst nur gelegentlich und in kleiner Menge verzehren.

Reichlich Flüssigkeit

Häufig ist mangelnde Flüssigkeitszufuhr Auslöser einer Verstopfung. Besonders der Darm braucht ausreichend Flüssigkeit für die Verdauungs- und Ausscheidetätigkeit! Täglich 2 Liter Flüssigkeit wie Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetee, Saftschorle sollten es schon sein.

Bitte beachten: Mit coffeinhaltigen Getränken wie Kaffee oder Schwarztee und Alkohol (auch Bier!) lässt sich der Flüssigkeitsbedarf des Körpers aufgrund der harntreibenden Eigenschaften nicht decken.

Kräuter, Gewürze und Co.

Seien Sie sparsam mit Salz. Nehmen Sie stattdessen reichlich frische Kräuter, denn sie enthalten Inhaltsstoffe, die die Verdauung fördern. Auch Gewürze wie z.B. Koriander, Anis, Fenchel oder Kümmel regen die Verdauung an.

Milchsaures Gemüse

Unsere Großmütter wussten schon, dass milchsaures Gemüse wie z.B. Sauerkraut, Bohnen und Zwiebel sehr wertvolle Nahrungsmittel sind. Sie sollten jedoch nicht erhitzt werden, damit die Milchsäurebakterien, die so wertvoll für die Darmflora und die Verdauung sind, nicht absterben.

Sauermilchprodukte

Molke, Kefir, Buttermilch und Naturjoghurt sind leichtbekömmliche und verdauungsfördernde Nahrungsmittel.

Esskultur

Nicht nur was und wie viel wir essen, hat einen Einfluss auf unsere Verdauung, sondern auch wie wir essen.

Folgende Empfehlungen helfen, neben einer vollwertigen und gesunden Ernährung, der Verdauung wieder auf die Sprünge:

Denken Sie daran: Die Verdauung beginnt im Mund! Jeden Bissen gründlich kauen.

Auf das Essen konzentrieren – nicht ablenken durch Lesen oder Fernsehschauen.

Genügend Zeit zum Essen nehmen, nicht in Hektik und Eile essen. Wenn keine Zeit zum Essen besteht, besser zu einem späteren Zeitpunkt essen.

Ruhepausen gönnen.

Die Speisen appetitlich anrichten, den Tisch liebevoll decken, denn das Auge isst mit.

5 kleine Mahlzeiten werden meist besser vertragen als 3 große.

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Vollwertig sollte es sein

Geben Sie Vollkornprodukten den Vorzug, denn sie sind reich an Ballaststoffen. Tauschen Sie Weißmehlprodukte wie helle Brötchen, Toast, helle Nudeln, geschälten Reis, Misch- und Weißbrot gegen Vollkornprodukte und Müsli aus.

Aber Vorsicht: Vollkorn kombiniert mit Zucker – das verträgt nicht jeder, und häufig sind schmerzhafte Blähungen die Folge.

So natürlich wie möglich

Das bedeutet, die Nahrungsmittel möglichst in ihrer natürlichen Form verzehren bzw. möglichst wenig be- und verarbeiten, denn dann ist gewährleistet, dass die natürlichen Inhaltstoffe (z.B. Ballaststoffe, Vitamine) weitgehend erhalten sind.

Beispiel: Pellkartoffeln statt Kartoffelpuffer, Rohkost oder Frischobst essen statt Saft trinken.

Fettarm, aber nicht fettfrei

Viele sparen mit dem Fett am falschen Ende und lassen das wertvolle Öl am Salat weg. Bei Wurst, Chips und vor allem Käse wird dann aber nicht so genau hingeschaut.

Richtig: Olivenöl und Sonnenblumenöl für Salat und Gemüse verwenden und fette tierische Lebensmittel (Wurst, Käse etc.) gegen fettarme austauschen. Ganz ohne Fett kann der Darm nicht arbeiten – die Devise heißt aber: Fett in Maßen und das richtige (pflanzliche) Fett!

Mehr pflanzliche Kost

Basis unserer Ernährung sollten pflanzliche Lebensmittel wie Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse und Salat sein. Hiervon sollten wir uns satt essen, dann nehmen wir nicht nur die Hauptnährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis sondern auch ausreichend Ballaststoffe auf.

Fleisch, Wurst und Co. enthalten zwar wertvolles tierisches Eiweiß, aber auch meist viel Fett. Ballaststoffe sind keine enthalten. Wer sich gesund ernähren möchte und vor allem, wer unter Verstopfung leidet, sollte diese Lebensmittel möglichst nur gelegentlich und in kleiner Menge verzehren.

Reichlich Flüssigkeit

Häufig ist mangelnde Flüssigkeitszufuhr Auslöser einer Verstopfung. Besonders der Darm braucht ausreichend Flüssigkeit für die Verdauungs- und Ausscheidetätigkeit! Täglich 2 Liter Flüssigkeit wie Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetee, Saftschorle sollten es schon sein.

Bitte beachten: Mit coffeinhaltigen Getränken wie Kaffee oder Schwarztee und Alkohol (auch Bier!) lässt sich der Flüssigkeitsbedarf des Körpers aufgrund der harntreibenden Eigenschaften nicht decken.

Kräuter, Gewürze und Co.

Seien Sie sparsam mit Salz. Nehmen Sie stattdessen reichlich frische Kräuter, denn sie enthalten Inhaltsstoffe, die die Verdauung fördern. Auch Gewürze wie z.B. Koriander, Anis, Fenchel oder Kümmel regen die Verdauung an.

Milchsaures Gemüse

Unsere Großmütter wussten schon, dass milchsaures Gemüse wie z.B. Sauerkraut, Bohnen und Zwiebel sehr wertvolle Nahrungsmittel sind. Sie sollten jedoch nicht erhitzt werden, damit die Milchsäurebakterien, die so wertvoll für die Darmflora und die Verdauung sind, nicht absterben.

Sauermilchprodukte

Molke, Kefir, Buttermilch und Naturjoghurt sind leichtbekömmliche und verdauungsfördernde Nahrungsmittel.

Esskultur

Nicht nur was und wie viel wir essen, hat einen Einfluss auf unsere Verdauung, sondern auch wie wir essen.

Folgende Empfehlungen helfen, neben einer vollwertigen und gesunden Ernährung, der Verdauung wieder auf die Sprünge:

Denken Sie daran: Die Verdauung beginnt im Mund! Jeden Bissen gründlich kauen.

Auf das Essen konzentrieren – nicht ablenken durch Lesen oder Fernsehschauen.

Genügend Zeit zum Essen nehmen, nicht in Hektik und Eile essen. Wenn keine Zeit zum Essen besteht, besser zu einem späteren Zeitpunkt essen.

Ruhepausen gönnen.

Die Speisen appetitlich anrichten, den Tisch liebevoll decken, denn das Auge isst mit.

5 kleine Mahlzeiten werden meist besser vertragen als 3 große.

[ernaehrunghandbuch]

Das Geheimnis der Gefriertrocknung: Was können Trockenfrüchte?

Gefriergetrocknete Früchte sind eine tolle Ergänzung zum Frischobst. Durch Gefriertrocknung bleiben nämlich alle wichtigen Vitamine erhalten!

[ernaehrunghandbuch]

Das Geheimnis der Gefriertrocknung: Was können Trockenfrüchte?

Gefriergetrocknete Früchte sind eine tolle Ergänzung zum Frischobst. Durch Gefriertrocknung bleiben nämlich alle wichtigen Vitamine erhalten!

[ernaehrunghandbuch]

Das Geheimnis der Gefriertrocknung: Was können Trockenfrüchte?

Gefriergetrocknete Früchte sind eine tolle Ergänzung zum Frischobst. Durch Gefriertrocknung bleiben nämlich alle wichtigen Vitamine erhalten!

[ernaehrunghandbuch]

Das Geheimnis der Gefriertrocknung: Was können Trockenfrüchte?

Gefriergetrocknete Früchte sind eine tolle Ergänzung zum Frischobst. Durch Gefriertrocknung bleiben nämlich alle wichtigen Vitamine erhalten!