#formaggipugliesi

[easyitaliancooking]

Friends, food and good wine in Puglia

Friends, food and good wine in Puglia

….another leg of my Italian journey.

After visiting Matera, we arrived in Puglia, in the Itria valley which is located in the centre of the region. The closest city and airport is Bari.

The area is known for “Trulli”, traditional dry stone hut with a conical roof. They were originally built as temporary field shelters and storehouses or as permanent dwellings by small landowners or…

[designme2011]

🌴 Magnifica Laboratorio a Vista e anche un CONCEPT STORE, da loro troverete: - pasta artigianale @mantapastai di grano duro Pugliese, a essiccazione lenta e naturale; - prodotti da forno realizzati secondo ricette tradizionali con proposte audaci tutte da scoprire, come friselle classiche, di grano duro, alle cime di rapa, al finocchietto, alla cipolla, alla pizzaiola, treccine, taralli ecc.ecc.; - prodotti di filiera, sottolii, ortaggi di prima scelta locali come quelli di Frantoio l'ulivo di San Pietro Vernotico a 2 ✌️ passi da Mesagne ( Aglio, olio e peperoncino, Carciofi grigliati, Ortotris grigliato, Paté di cipolle...); - confetture @infusonatura alle arance, fichi e mandorle aromatizzate come da antica tradizione; - il salame Nocciòlo di @renzinialtanorcineria, realizzato con carne di suino nazionale al 100%, arricchito da una copertura di granella di nocciola che conferisce una nota delicatamente sapida e appetitosa al prodotto. Quest'ultimo non è proprio locale, ma comunque un marchio italiano selezionato, della zona di Umbertide Perugia. Andate a SCOPRIRE TUTTI GLI ALTRI PRODOTTI direttamente di persona, Pamela e Alessio vi aspettano. 🌴 Laboratorio Magnifica quando il LATTE diventa Poesia 🌴 Mesagne - Via Tenente Ugo Granafei C: 348.9597908 • • • #visitmesagne #visitmesagnecuordisalento #dovecomprareamesagne #welcometomesagne #laboratorioavista #formaggipugliesi #formaggioitaliano #cibosano #handmade #formaggifreschi #burratecheese #mozzarella #mozzarelladibufala #nodini #ricotta #pecorino #stracciatella #foodporn #foodlovers #foodstagram #foodielicious #foodaddict #foodblogger #cheeseporn #fresh #summer #estate #puglia #minuzzerie #a2passidamesagne (presso Mesagne) https://www.instagram.com/p/CQCE5tdM--o/?utm_medium=tumblr

[designme2011]

🌴 Magnifica Laboratorio a Vista è un punto di riferimento a Mesagne per la PRODUZIONE A VISTA e VENDITA di FORMAGGI, PRODOTTI DI BUFALA, ma anche PASTA, TARALLI, OLIO e VINO, SOTTOLII e PANINI GOURMET: tante proposte per ogni palato! 🌴 Magnifica si trova di fronte la Stazione di Mesagne, in Via Tenente Ugo Granafei 6, dispone di un laboratorio a vista che permette di assistere direttamente alla produzione di tutti i formaggi tipici, come la mozzarella, la burrata, la stracciatella, il caciocavallo, ricotta, caciotta, sfoglia di latte farcite e tanti altri differenti formaggi. Un piccolo laboratorio urbano, attento alla scelta delle materie prime e ai procedimenti produttivi della tradizione. Stecca e mastello, acqua bollente e sale, latte di alta qualità e biologico ( proveniente da aziende agricole selezionate a 2 passi da Mesagne), l'esperienza di Pamela e l'attenzione del casaro Alessio sono gli unici elementi che caratterizzano la loro produzione. 🌴 Magnifica - quando il latte diventa poesia | Laboratorio a Vista 🌴 Mesagne - Via Tenente Ugo Granafei C: 348.9597908 • • • #visitmesagne #visitmesagnecuordisalento #dovecomprareamesagne #welcometomesagne #laboratorioavista #formaggipugliesi #formaggioitaliano #cibosano #handmade #formaggifreschi #burratecheese #mozzarella #mozzarelladibufala #nodini #ricotta #pecorino #stracciatella #foodporn #foodlovers #foodstagram #foodielicious #foodaddict #foodblogger #cheeseporn #fresh #summer #estate #puglia #minuzzerie #a2passidamesagne (presso Mesagne) https://www.instagram.com/p/CQB1SgSsFcN/?utm_medium=tumblr