#fogliedibarbabietola
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四街道の畑で採れたビーツの葉 それを茎と葉に分けました 葉は蒸し焼きにして、お肉やお魚と合わせてパスタのソースのベースにいたします 物凄く土の香りが強いので、少量でパンチのある味わいを加える事ができます 茎の部分は絞ってコールドプレスをしてからジュースにしました 目を引く鮮やかな赤紫色は、つい一口食べてみたくなってしまう不思議な色 ノンアルコールペアリングにも重宝するこの万能戦士なジュースは可能性が無限大 梅雨時期に巻いた種が続々と仕上がってきています #fogliedibarbabietola #ビーツの茎 #赤紫 #茎 (ペペロッソ 池ノ上 イタリアン cucina italiana) https://www.instagram.com/p/CUHyTvglR8T/?utm_medium=tumblr
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#buonappetito #semplicitaincucina #stagionalità #bretzel #pretzel #verduredistagione #fogliediraparossa #fogliedibarbabietola #rossorapa #tartare #cremadicocco #datterimedjoul #rapunzel https://www.instagram.com/p/B9WgV0oFqK0lc5A4evLPkNCIKNaHppJ4TYpAjc0/?igshid=93cngbuqkx1w
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Spadellando sempre perché la pasta proprio non riesco ma prima o poi cercherò di convertirmi a pastaiola 🤓 #zuppa #fogliedibarbabietola #cecirugosi #panebruschettato #spadellando #sempreconappetito https://www.instagram.com/p/B8v1hEqlXrXZ5kQluRVxQ0cjnHysI1toivyxYM0/?igshid=1dh0jfhnbrhh8
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