#fiocchi di cereali

[veggiechannel]

Negli anni si sta diffondendo anche qui in Italia l’uso dei fiocchi di cereali, in particolare per la colazione; scopriamo insieme come si fanno in casa e perché è bene farlo.

[mynameis-gloria]

Sveglia puntata alle 9 e un quarto perché oggi è sabato ed avrei potuto dormire. Cervello e occhi che decidono di non collaborare e alle 6 e 56 sono già sveglia...decido di stare comunque tra le coperte, godermi quel silenzio e quella luce ancora fioca, penso alla mia tazza di cereali ed altre due o tre cosine. Rimango a letto fino alle otto dopodiché mi rassegno e mi alzo. Essermi svegliata presto ha avuto in qualche modo i suoi vantaggi, guardiamo il positivo, anticipo le commissioni e per le nove son già fuori casa. Questa cosa che come si esce si spende deve finire, nel mentre il sole si è alzato e c'è un cielo azzurrissimo. Passo dal supermercato solo per prendere dei fiocchi di avena e dei biscotti al cioccolato, oggi posso, oggi sperimenterò! Mi sento ispirata

Per tutto il tragitto mi faccio accompagnare da canzoni italiane che canto a squarciagola, torno a casa, mi svesto velocemente e mi metto il costume, il sole va sfruttato e ne approfitto mentre stendo la biancheria! Inizia il mio periodo preferito, ed è assurdo come un cielo e un clima più sereno mi facciano già star meglio. Finisco di stendere e mi stendo sullo sdraio, trenta minuti sono meglio di niente, e alla fine come ho detto forse essermi svegliata presto è stata una fortuna. Sento il sole sulla pelle mentre mi gusto la prima pesca della stagione. Mmmmm, Questo nettare dolce e succoso mi era mancato. Cinque starnuti, che quelli non mancano mai, chiudo gli occhi che il sole scalda e sorrido al vento.

[umi-no-onnanoko]

Ieri sono giunta all'ultima pagina del quadernino dove, quasi quotidianamente, cercavo di trovare 10 cose che mi piacessero in modo da essere grata per queste cose/ persone ed al contempo per fare si, una volta finito il quadernino, di comprendere cosa ricorreva di più e quindi ciò che mi piace davvero rispetto a ciò che era passeggero.

Questo è il risultato, ovviamente ci sono anche altre cose che mi piacciono, ma ciò che è rimasto nel tempo (più di un annetto) sono queste cose:

L'inverno

Il nero

Il tiramisù

La pioggia

Il mare

Il blu

Scrivere, soprattutto a mano (lettere,testi, poesie, canzoni)

Disegnare

Le lasagne

Il thè (soprattutto il thè nero e quelli alla vaniglia e all'arancia e cannella della Twinnings)

Gli abbracci

Il rosa

I fiori di ciliegio

I soffioni

I baci sulla fronte

Cantare

Il colore Tiffany

Tutto ciò che è vintage

L'antiquariato

William Shakespeare

Il cappuccino (Con molta schiuma, quello solubile della Nescafé, o quello con la cannella)

Che mi vengano accarezzati i capelli

La musica (soprattutto da giradischi)

Halloween

Natale

Le arance

Le margherite

I profumi da uomo

La cannella

I palloncini

I baci perugina

Le pesche

Il vento estivo

Il limone

Il Giappone

Vienna

La sacher

Ballare

Il verde

Harry Potter

The Mentalist

I tacchi (anche se non so camminarci)

I tulipani

I bambini che ridono

Fare la spesa

I Queen

Tiziano Ferro

Sperimentare

I braccialetti con le conchiglie

I maglioni di lana

Gli ombrelli colorati

I bomboloni alla crema

Il lillà

Le ombre degli oggetti

Il rossetto rosso

Le borse in tela

I cartoni Disney

Death note

Demon slayer

Il ramen

Gli anni 50' e 80' della moda

Emma Watson

Le canzoni italiane "vecchie"

I delfini

I pop corn

Vedere i film al cinema

Andare a teatro

Cantare quando non c'è nessuno

Inventare nuove parole

Aiutare gli altri

Il bianco

L'odore della terra bagnata quando piove

I sottobicchiere in sughero

Le parigine

Stitch

I lecca lecca alla Coca-Cola

Le candele

Le luci di Natale

Suonare il pianoforte

Gli accordi di chitarra

L'odore della bigbabol alla fragola

Riordinare

Le uova di pasqua

I libri

Il viola

I capelli puliti

Il sapone alla melagrana

Essere gentile

Gli abbracci

Ascoltare gli altri e le loro storie

Guardare fuori dal finestrino

I messaggi inaspettati

I ti voglio bene

I croissant (alla crema, alla marmellata di arancia, al miele e nocciole o integrali vuoti)

Sognare

Le farfalle

I pettirossi

Le cinciallegre

I cannoli alla crema

Gli stivali in pelle

La pizza

La mozzarella in carrozza fatta in casa

Il succo di frutta all'albicocca

L'erba mossa dal vento

La neve

I cani

Le nocciole

Il bagnoschiuma al miele

I gatti (soprattutto quelli neri)

L'alba

I peluche

Leggere

Preparare dolci

Le tartarughe

La luna e le fasi lunari

Fare sorridere gli altri

Le mongolfiere

I toast fatti in casa

I colori della natura

Il rosso

I cereali con all'interno il cioccolato fondente

I fiori

I film dello studio ghibli ( in particolare il castello errante di howll)

I fiocchi per i capelli

La generosità

Le stelle

I grilli

Argo

Latte e cioccolato

La pasta al pesto

I conigli

La rugiada

La pasta al ragù

I biscotti al cioccolato

L'arcobaleno

L'indaco

Il giallo

Il succo di frutta alla mela

Le coccole

L'azzurro

I bagni caldi

Le patatine fritte

Gioielli a tema astronomia

Le nuvole

L'arancione

Van Gogh

Fare colazione al bar

Pranzare seduta sull'erba

Scoprire e provare nuove ricette

I panini al salame

Il corallo

Il giardinaggio

La coppa del nonno al caffè

Nightmare before Christmas

Il pain au chocolat

Lo zucchero filato

Passeggiare

Curiosare tra i libri nelle librerie

Fare regali

Organizzare sorprese

Il rispetto

Il dialogo

Gli anime e manga

Le caramelle ricoperte di zucchero

Conoscere nuove persone

Le conversazioni interessanti

I musei

La letteratura italiana e straniera

I Funko-pop

I post-it

Gli oggetti in resina

I balletti

Le conchiglie

La magia

Supernatural

Le ortensie

Le tazze in vetro minimal

Le civette/ i gufi

Le sfoglie al burro

I ghiaccioli alla pesca con pezzi di frutta

Le coccinelle

L'Egitto antico

Gli scarabei

I dolcetti in pasta di mandorle

Il piccolo principe

Le frittelle di mele

Parigi

Gli aquiloni

Il profumo di pino silvestre

Il modo in cui le persone camminano

Gli occhi (Soprattutto quelli verdi, grigi o così scuri da sembrare neri)

Camminare sotto la pioggia senza ombrello

Il rumore delle foglie secche sotto le suole delle scarpe

Condividere il mio tempo con chi merita

La storia dell'arte

Le mani

Il beige

L'odore dei libri

Le trecce

Le lentiggini

I capelli ricci nei ragazzi

Le foglie d'acero

Il gelato alla pesca e cocco (il mio preferito se artigianale)

Le fotografie

Gli abiti da sposa in stile princess

Il legno

I camini

La pallavolo

La F1

L'architettura gotica

La pasta al gorgonzola

Sailor Moon

I pic nic

I marshmallow

Gli anelli da uomo

Le lucciole

I pancakes

Il romanticismo

I profumi speziati

I peperoni

I musical

Lo stile cottagecore

I disegni d' anatomia

Le rondini

Le sculture in marmo

I mercatini di Natale

Il vetro di Murano

Mangiare cubetti di parmigiano

I mozziconi di matite

Giocare a basket

I tramonti

L'autunno

Il caramello (anche salato)

L'odore del soffritto

L'eleganza

Le tazze

Le perle

Audrey Hepburn

I draghi

I balli latino-americani

L'astronomia

I soffioni

I videogiochi

I leccalecca a forma di cuore

I ricci

La camomilla

I martinpescatori

F.R.I.E.N.D.S

I cappotti

I vinili

Gli specchi

Il salice piangente

La focaccia (soprattutto alle cipolle o alle patate)

La redvelvet

Lo spazio

Il silenzio

I girasoli

Sentire parlare in francese

La marmellata/ crema di maroni

Gli schiaccianoci come quelli del balletto

Le mele cotte

I libri gialli

La torta pere e cioccolato

Le polpette

Il porridge

I pinguini

La marmellata di pesche

Il cioccolato fondente con nocciole intere

Il cioccolato con caramello della Milka

La mitologia

Grazie a chiunque avrà voglia di leggere fino qui, questa piccola sfida mi ha permesso di conoscermi meglio e quindi spero potrete conoscermi un po' meglio anche coi lettori o trovare interessante porvi la stessa sfida e scoprirvi.

-umi-no-onnanoko (@umi-no-onnanoko )

[scontomio]

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[levamileinsicurezze]

27/03

C: caffé + yogurt alla banana + avena

MM: 1 cioccolatino al latte e cereali

P: fiocchi di latte + 1 zucchina + gallette di riso

C: Tofu + insalata iceberg

[cucinamoderna]

Guida alla Transizione a una Dieta Vegetariana Equilibrata

La transizione da una dieta che include cibi animali a una dieta vegetariana può sembrare una sfida, ma con il giusto approccio e le giuste informazioni, diventa un processo più semplice e gratificante. In questa guida, esploreremo suggerimenti pratici per aiutarvi a fare questa transizione in modo equilibrato, garantendo che la vostra alimentazione fornisca tutti i nutrienti essenziali di cui avete bisogno.

Introduzione

Se state pensando di abbracciare lo stile di vita vegetariano, ci sono diverse considerazioni importanti da tenere a mente. Il passaggio a una dieta vegetariana equilibrata richiede attenzione alla varietà e alla quantità di cibi che si consumano. Ecco alcuni suggerimenti chiave per aiutarvi a rendere questa transizione più agevole:

1. Diversità di Alimenti

La diversità è fondamentale in una dieta vegetariana. Assicuratevi di includere una vasta gamma di cibi nella vostra alimentazione quotidiana, tra cui:

Cereali integrali: come riso integrale, farro, quinoa.

Legumi: come lenticchie, fagioli, ceci.

Verdure: sia crude che cotte, per ottenere una varietà di nutrienti.

Frutta: consumate una varietà di frutta fresca per garantire l'assunzione di vitamine e antiossidanti.

Noci e semi: ricchi di grassi sani e proteine.

Prodotti a base di soia: come tofu, tempeh, latte di soia.

Uova e latticini (opzionali): se scegliete di consumarli.

2. Cibi di Transizione

Alcuni alimenti a base di soia, proteine del grano e altre fonti vegetali possono aiutare nella transizione a una dieta vegetariana. Questi cibi imitano la carne e i latticini, offrendo una sensazione familiare. Potete trovare:

Analoghi della carne: che imitano salsicce, hamburger, hot dog e altro.

Prodotti a base di soia: come latte, yogurt e formaggio di soia.

Tofu: versatile e utilizzabile in molte ricette.

TVP (proteine vegetali testurizzate): che assomigliano al sapore e alla consistenza della carne.

3. Approccio Graduale

Potete scegliere di passare a una dieta vegetariana in modo graduale. Questo vi darà il tempo di sperimentare nuovi cibi e abituarvi al cambiamento. Ecco un piano graduale:

Analizzate la vostra dieta attuale e identificate i cibi vegetariani che già consumate.

Iniziate consumando pasti vegetariani alcune volte alla settimana, usando i vostri cibi preferiti.

Modificate le ricette a base di carne sostituendo gli ingredienti con alternative vegetali.

Esplorate nuove ricette e prodotti vegetariani disponibili nei negozi.

Cercate ristoranti che offrano piatti vegetariani quando mangiate fuori.

4. Bilancio Nutrizionale

Assicuratevi di pianificare i pasti in modo equilibrato per ottenere tutti i nutrienti necessari:

Varie fonti di proteine vegetali come legumi, tofu e noci.

Abbondanza di frutta e verdura per vitamine e minerali.

Cereali integrali per carboidrati e fibre.

Fonti di calcio, come latte di soia, fiocchi di cereali, verdure a foglia verde.

Alternative alle uova nelle ricette, come banane o yogurt di soia.

Moderazione nell'uso di cibi ad alto contenuto di grassi.

Conclusioni

La transizione a una dieta vegetariana equilibrata può essere un processo gratificante per la vostra salute e l'ambiente. Ricordate di essere aperti all'esplorazione di nuovi cibi e ricette, e di pianificare i pasti in modo bilanciato per garantire il vostro benessere. Con il tempo, scoprirete che una dieta vegetariana può essere deliziosa, nutriente e sostenibile. Buon viaggio verso una vita più sana e compassionevole!

[ultimoobiettivo]

11 giugno

Colazione bicchiere di latte e nastrina

In altra nastrina

Pranzo fiocchi di latte tutto e due teneroni

Latte e cereali

[lorenzodiamantini]

Crostata di segale, ricotta e spinaci Molto in auge nelle mie ricette, la segale! Uno dei cereali più antichi, veniva coltivata già tra 2.000-3.000 anni fa in Asia minore, ma il suo utilizzo non si limitava soltanto all' alimentazione, gli steli della pianta si utilizzavano nelle stalle come lettiera per gli animali ma anche per intrecciare cappelli, impagliare le sedie e addirittura come copertura dei tetti delle abitazioni. Oggi viene consumata in chicchi, fiocchi e soffiata ma il principale utilizzo è sotto forma di farina. La farina di segale è ricca di fibre e ha un elevato contenuto di Lisina, un aminoacido essenziale che, unito alla vitamina C, svolge un’azione che contrasta lo stress e l’affaticamento muscolare, le popolazioni che si alimentano con pane di segale risultano protette nei confronti delle malattie cardiovascolari poiché le viene attribuita un azione protettrice dei vasi sanguigni, difatti un antico detto, recita: lou sél l’è lou pan, e lou pan l’è la vita, ovvero “la segale è il pane, e il pane è la vita” (presso Casa Mia) https://www.instagram.com/p/CE-CjxfK8tZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[becomingthatgirl98]

15/11

Peso 67.2

Colazione caffè

Cornetto con la nutella e bicchiere di latte

Pranzo tortelli coi funghi e panna

Spuntino caffè e barretta piacersi (90)

Banana(90)

Wafer (250)

Fiocchi di latte e cotto (116+180)

2 kinder cereali dell eurospin (114+114)

[per-amarmi]

Nuovo giorno, nuovo tentativo di mangiare sano.

Colazione: la solita, latte e caffè, yogurt con banana, cereali e fiocchi d'avena.

[veggiechannel]

Una delle abitudini maggiormente diffuse per quando riguarda la colazione di italiani e non solo, è quella di consumare cereali. Siamo, però, veramente consapevoli delle loro caratteristiche e di quali sono le differenze tra i classici cerali, quelli soffiati e in fiocchi? Scopriamolo insieme!

[vaginosibatterica]

L’Accumulatrice seriale

L’ozioso è come un pugno di sterco; chi lo raccoglie / se lo scrolla di mano - SIRACIDE

C’è qualcosa laggiù

che devo afferrare e scavo

e la gente schiatta e i topi

muschiati vengono a galla a pancia all’aria

e si aprono al mio tocco come

fiocchi di cereali eppure devo

scavare perché c’è

qualcosa laggiù dentro l’orologio di Nana

l’ho rotto sbagliando scavavo anche allora

dovevo scoprire e snàppete

e cràcchete la mano si ruppe come

uno stuzzicadenti ma non l’ho imparato

continuo a scavare qualcosa

laggiù è la banconota da cinque

dollari di mia sorella che ho strappato perché

non era mia erano soldi di scena

non era mio qualcosa laggiù

scava scava vincerò

qualcosa come la mia prima bici

al primo traballante tentativo di equilibrio

una cavalletta che vola lei

del corridoio puzzolente di muffa

era molto prima molto prima era

la mia prima bambola che l’acqua

ci entrava e l’acqua ci usciva molto

prima era il pannolino che avevo

addosso sporco e mia

madre mi odiava per questo e io

mi amavo per questo ma l’odio

vinceva, no?, certo, e il disprezzo

vinceva e il disgusto vinceva e per

questo io sono un’accumulatrice di parole

le tengo dentro anche se sono

sterco oh Dio sono una che scava

Non sono un’oziosa

vero?

- Anne Sexton

[turuin]

Leggo online: ottima merenda low Fodmap! Banana, cacao in polvere, fiocchi d’avena... ok.  Vado in cucina. La banana c’è. OK.  Fiocchi d’avena? Boh forse... cerchiamo qui sul fondo della dispensa... Ecco: una bustina... “fiocchi di farro al cacao”. Mi giro a guardare il foglio con gli alimenti sconsigliati: CERALI- Farro. OK. Niente fiocchi, che poi chissà di che anno erano.  Che c’è qua dietro? Altri cereali, con dentro frutta secca rossa, datazione al Carbonio-14 incerta. Lascio.  Che cazzo ci metto sulla banana? Latte, ho solo quello di mucca. No buono. Panna, uguale.  Cacao in polvere? Solo nesquik. Proteine di Soia. No buono. Niente cacao. 

Alla fine: Banana spezzettata con sciroppo d’acero. Ed era pure buona! Ma non so quanto riuscirò ad andare avanti così. 

[scontomio]

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[daniela--anna]

🍇🍒🥬🥕 I CIBI PIÙ EFFICACI PER ABBASSARE IL COLESTEROLO.

L'alimentazione insieme ad attività fisica e peso corporeo, ha un peso determinante per il mantenimento della buona salute e dei parametri.

Quindi, anche se si è già in cura con terapie specifiche (che

si raccomanda di non interrompere se non dietro parere del medico curante), imparare a sciegliere i cibi giusti è indispensabile per creare la giusta sinergia.

Cosa preferire:

🔺Avena

rappresenta la scelta migliore quando si parla di colesterolo perché l’elevata presenza di fibra solubile è in grado di apportare i preziosi beta-glucani.

Il modo migliore per consumarla è in chicchi integrali, ma una buona alternativa è rappresentata dai fiocchi, sempre integrali, che possono essere usati per la preparazione di deliziosi porridge dolci e salati.

Attenzione,per dolce ci si riferisce a preparazioni con frutta e dolcificanti naturali come l’eritritolo, Stevia, ecc. non certamente allo zucchero raffinato.

🔺Orzo decorticato.

Oltre a garantire un indice glicemico particolarmente basso, può sostituire il riso in quasi tutte le ricette, garantendo un ulteriore vantaggio in termini di colesterolemia perché in grado di incidere in modo molto meno rilevante sulla produzione di insulina.

🔺Legumi

Ricchissimi di fibra e, in molti casi, anche di fitosteroli, tutti i legumi rappresentano una scelta particolarmente felice per gli ipercolesterolemici, soprattutto quando prendono il posto della carne.

Favorire ceci, lenticchie, piselli, soia, cicerchie, fagioli cannellini, fagioli borlotti, fagioli dall’occhio, Soia.

🔺Frutta secca a guscio. (Avendo cura di non esagerare per).

Le Noci in primis grazie al buon rapporto omega-3/omega-6, ma sostanzialmente tutta la frutta secca a guscio.

Anche le mandorle sono un’ottima scelta per chi deve abbassare i valori di colesterolo, perché contengono fitosteroli.

🔺Oli

Eccellente quello extravergine d’oliva.

Ma fanno molto bene anche quello di semi d'uva (vinacciolo),

oppure di riso.

Dal sapore neutro, non causano acidità in stomaci delicati.

🔺Avocado

ricchissimo di preziosi grassi monoinsaturi.

🔺Sesamo

ricchissimo di lecitina e steroli vegetali, consumabile aggiunto alle insalate o in forma di hummus di ceci.

🔺Mele, uva, fragole, agrumi

ricchi di pectina, una fibra solubile che si è dimostrata in grado di abbassare i valori di colesterolo LDL.

🔺Verdura

le più efficaci sono carote, melanzate e okra, tutte buone fonti di pectina come le mele, oppure i broccoli che godono tra l’altro di un discreto contenuto di fitosteroli.

🔺 Il carciofo e il cardo mariano.

Grazie al loro effetto colagogo, determinano una maggior espulsione di bile (ricca di colesterolo) nell’intestino.

Parte di questo colesterolo verrà sequestrato ed eliminato con le feci, anziché essere riassorbito e quindi recuperato.

🔺The verde

le catechine contenute, sono le responsabili di un effetto misurabile in termini di abbassamento del colesterolo cattivo (LDL).

📌Conclusione

Puntare su un graduale cambiamento delle nostre abitudini alimentari indirizzandoci verso una dieta basata principalmente su verdura, frutta, cereali integrali, semi ed anche proteine da fonte vegetale, come ad esempio i legumi, è la cosa migliore da fare.

Il cibo deve essere la prima medicina per arrivare ad uno stato di prevenzione e salute che non richieda l'uso di medicine!

🖊️Elaborato su un articolo

del dott.Roberto Gindro

#informazioni #salute #benessere #starbene

[ultimoobiettivo]

5 giugno

Colazione : actimel + caffè

Ho ripreso a lavorare finalmente - Marco ha detto vicino al cretino di pappagallo che sono "pericolosa" .... bene.

Pausa : caffè + barretta ai frutti di bosco + banana + succo all'ananas

Ho discusso con brunello, sono andata a prendere il caffè con un altro e c'è rimasto male. Sti cavoli, lui non è davvero mio amico. È meglio che lo allontani e basta.

Marco è passato dopo la sua pausa pranzo... non mi ha detto niente di che ... il mio cuore batteva ... odio sentirmi così.

Pranzo : fiocchi di latte (2 chiucchiai) + tonno e fetta di pane ai cereali

Caffè

Cena : tenerone con spinaci e pomodoro

Esercizi + corda