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Un inoubliable dîner de gala multi-étoilé au @casinosmontecarlo pour clôturer en apothéose la première édition du Festival des Étoilés @montecarlosbm , qui s’est déroulé entre mai et novembre 2021. C’est en présence de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco, accompagné de ses neveux Louis et Marie Ducruet, que samedi dernier, le 27 novembre a eu lieu, dans le prestigieux salon de jeu - la Salle Médecin - du Casino de Monte-Carlo, le dîner de clôture du Festival. Un menu en cinq services exécuté par les six chefs étoilés - @yannickalleno Franck Cerutti, @alainducasse, @manonfleury__ , @dominiquelory, @marcelravin - qui ont fait le show depuis le gigantesque passe-plat, « Pass Live », placé en salle, entourés de leurs équipes des restaurants @lelouisxvmonaco Alain Ducasse à @hoteldeparismc , Le Grill, Yannick Alléno à @hotelhermitagemc, Elsa , le Blue Bay @montecarlobay , mais également des talentueuses brigades du Resort. Les chefs ont livré leur plus belle création, leur plat Signature, accompagné d’un parfait accord met-vin, travaillé avec les sommeliers de la société et les Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo : les ‘Gamberoni de San Remo et sa fine gelée de poisson de roche, caviar’ des Chefs Alain Ducasse et Dominique Lory, suivi de l‘Œuf de Monte-Carlo, truffe blanche, manioc et maracudja’ du Chef Marcel Ravin, puis de la ‘Dentelle de courges et agrumes, crème à l’eau de fleur d’oranger’ de la Cheffe Manon Fleury, suivie du ‘Veau fermier aux truffes noires et ses champignons sylvestres’ du Chef Franck Cerutti, avant la surprenante ‘Extraction de sapin en gelée glacée au café, éclats de cristallines épicés et crème chaude onctueuse au chocolat’. Un véritable voyage dans la galaxie étoilée du Resort SBM et du Grand Art de Vivre de Monte-Carlo. Rendez-vous en automne 2022 pour la 2ème édition du Festival des Étoilés qui promet de belles surprises et qui démontre une nouvelle fois le dynamisme et l’extraordinaire place de la Principauté et du groupe Monte-Carlo SBM au firmament de la scène Gastronomie à l’international. #festivaldesétoilés #mymontecarlo #montecarlosbm #monaco #gastronomie #chefetoile #visitmonaco #cotedazurfrance ©️montecarlosbm (à Casino Monte Carlo) https://www.instagram.com/p/CW-mFhnNPKH/?utm_medium=tumblr

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Vendredi dernier a eu lieu au @bluebaymonaco au sein de l'élégant et balnéaire @montecarlobay, l'ultime dîner à 4 mains du Festival des Étoilés @montecarlosbm : Marcel Ravin - Mauro Colagreco, qui ont offert une partition au firmament de la créativité. En effet, le chef @marcelravin a reçu sont ami, le chef @maurocolagreco et ensemble ont orchestré un menu d'exception aux origines mêlées, de leurs deux cultures. Les deux chefs étoilés, iconiques et emblématiques d’une gastronomie durable, engagée et respectueuse, d'un style audacieux, se sont inspirés de leurs héritages culturels et de leur terre d’adoption. Amis de 15 ans, ils sont arrivés la même année sur la Côte d’Azur en 2005 et tous deux ont très vite imprégné et fasciné la région de leurs poignants univers avec l'ouverture du Mirazur à Menton, pour l'un et du Blue Bay à Monaco pour l'autre. Ils s’étaient toujours promis de cuisiner un jour ensemble, afin d'entrelacer leurs racines en grande complicité dans un menu sans frontière, ni barrière avec la seule ligne directive : sublimer les produits de la Riviera d’une grande signature. #marcelravin #maurocolagreco #bluebay #montecarlobayhotel #montecarlobay #mirazurrestaurant #mirazur #montecarlo #monaco #gastronomie #festivaldesétoilés #lepetitlugourmand #mymontecarlo #montecarlosbm #cotedazurfrance (à Blue Bay) https://www.instagram.com/p/CWF9hE7MFGJ/?utm_medium=tumblr

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Seconde session du Festival des Étoilés @montecarlosbm. Le 11 et 12 juin le Chef étoilé Franck Cerutti à la sublime cuisine Riviera authentique et généreuse reçoit au Grill @hoteldeparismc, le Chef étoilé italien Riccardo Camanini à la créativité d’une gastronomie italienne emplie d’émotion et de sincérité qui s’inspire de sa belle région du Lac de Garde. Ensemble, ils déclineront leur amour du terroir et des beaux produits travaillés avec franchise dans un raffinement ému. À vivre et à déguster sous les étoiles d’une vue émerveillante pour un déjeuner et deux dîners d’exceptions à 4 mains. #festivaldesétoilés #mymontecarlo #montecarlo #montecarlosbm #hoteldeparis #hoteldeparismonaco #foodlover #gastronomie #lepetitlugourmand #riccardocamanini #visitmonaco #monacomoments #michelinstar #cotedazurfrance #monaco (à Hôtel de Paris Monte-Carlo) https://www.instagram.com/p/CP-P8Pljhlk/?utm_medium=tumblr