#favolizioso

[umpalu87]

MALEDETTO TEMPO CHE CI SFUGGE DALLE MANI! “Organizzazione della settimana” Il pranzo che sto per consumare è stato preparato ieri! Avevo la mezza mattinata libera, e tra la stesura di alcune diete, la mia salute cagionevole e gli impegni della restante parte della giornata, ho trovato il tempo per: 🔸Cuocere i fagiolini e piastrare dei funghi, che abbiamo mangiato a cena dopo uno dei miei allenamenti settimanali di #poledance 🔸Preparato le #schiscette per oggi con la zuppa di farro de @nuovaterra_golosaesana che potrebbe essere una valida alternatuva per chi ha poco tempo per cotture lunghe oppure lavora su turni ed ha bisogno di mangiare cose buone ma che si preparano velocemente! Non sono solita consigliarvi cose già pronte o già cotte, di fatti questa zuppa non lo è, è un mix di cereali , legumi e verdure(l’ #algakombu e la #lattugadimare) che hanno un tempo stimato di preparazione di 20/30 minuti al massimo(cottura del farro e delle lenticchie in questo caso, di fatti non ci sono fagioli o ceci che prevedono cotture mooooolto più prolungate)! Come ha fatto presente anche la mia dolcissima collega @carlarapagnanutrizionista , in un post di qualche giorno fa, il giusto (nella scelta di un piatto sano ) sta nel mezzo! Ovvero, cosa davvero possiamo acquistare e cosa no? Un minestrone o un misto di verdure surgelate( che vengono semplicemente lavate, tagliate e congelate) non ha nessuna proprietà in meno rispetto a quelle che potremmo acquistare al mercato o (peggio) al supermercato! Logico che la scelta deve SEMPRE ricadere in pasti sani, con il minimo indispensabile degli ingredienti, se il prodotto è confezionato, e senza cadere nell’inganno dell’industria alimentare del #packaging #favolizioso , ovvero con scritte simpatiche o ingannevoli! Come ho detto durante la diretta: Non tutte le cose integrali sono “dietetiche” o sane( vedi tutti i cornetti e brioches integrali che ci propinano in tv) Non tutto ciò che è light, può essere mangiato ab libitum, perché anche questi fanno ingrassare. E non tutte le cose confezionate sono IL MALE DI VIVERE! Dobbiamo solo LEGGERE L’ETICHETTA! #lanutrizioneèunacosaseria https://www.instagram.com/p/Bn3ZOfzgI_V/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=yhevsc93l5ml

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MALEDETTO TEMPO CHE CI SFUGGE DALLE MANI! “Organizzazione della settimana” Il pranzo che sto per consumare è stato preparato ieri! Avevo la mezza mattinata libera, e tra la stesura di alcune diete, la mia salute cagionevole e gli impegni della restante parte della giornata, ho trovato il tempo per: 🔸Cuocere i fagiolini e piastrare dei funghi, che abbiamo mangiato a cena dopo uno dei miei allenamenti settimanali di #poledance 🔸Preparato le #schiscette per oggi con la zuppa di farro de @nuovaterra_golosaesana che potrebbe essere una valida alternatuva per chi ha poco tempo per cotture lunghe oppure lavora su turni ed ha bisogno di mangiare cose buone ma che si preparano velocemente! Non sono solita consigliarvi cose già pronte o già cotte, di fatti questa zuppa non lo è, è un mix di cereali , legumi e verdure(l’ #algakombu e la #lattugadimare) che hanno un tempo stimato di preparazione di 20/30 minuti al massimo(cottura del farro e delle lenticchie in questo caso, di fatti non ci sono fagioli o ceci che prevedono cotture mooooolto più prolungate)! Come ha fatto presente anche la mia dolcissima collega @carlarapagnanutrizionista , in un post di qualche giorno fa, il giusto (nella scelta di un piatto sano ) sta nel mezzo! Ovvero, cosa davvero possiamo acquistare e cosa no? Un minestrone o un misto di verdure surgelate( che vengono semplicemente lavate, tagliate e congelate) non ha nessuna proprietà in meno rispetto a quelle che potremmo acquistare al mercato o (peggio) al supermercato! Logico che la scelta deve SEMPRE ricadere in pasti sani, con il minimo indispensabile degli ingredienti, se il prodotto è confezionato, e senza cadere nell’inganno dell’industria alimentare del #packaging #favolizioso , ovvero con scritte simpatiche o ingannevoli! Come ho detto durante la diretta: Non tutte le cose integrali sono “dietetiche” o sane( vedi tutti i cornetti e brioches integrali che ci propinano in tv) Non tutto ciò che è light, può essere mangiato ab libitum, perché anche questi fanno ingrassare. E non tutte le cose confezionate sono IL MALE DI VIVERE! Dobbiamo solo LEGGERE L’ETICHETTA! #lanutrizioneèunacosaseria https://www.instagram.com/p/Bn3ZOfzgI_V/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1l3ew4l5t2xcf

[umpalu87]

#SLOWCOOKER ED ALTRI RIMEDI “Come facilitarsi la vita” ..oserei dire, con qualche aggeggio infernale! Da qualche giorno, chi mi segue su #Instagram attraverso anche le #instastories ha notato l’acquisto/regalo della slowcooker @instantpot_official È forse una delle più vendute al mondo, io l’aspettavo dal #blackfriday dell’anno scorso, quando su @amazon , andó in sold out dopo pochissimi minuti! Questo week end, visto un po’ di tempo disponibile che avevo, mi sono decisa ad utilizzarla, e tra la paura di far scoppiare casa, perché anche in laboratorio avevo paura dell’autoclave, e qualche sbirciatina su youtube, ho fatto un paio di ricette che, tutto sommato non sono male! A cosa serve una slow cooker? A tante cose, ma soprattutto è uno di quegli elettrodomestici che fanno proprio al caso delle mie pazienti tipo che : NON HANNO TEMPO DI CUCINARE! La instant pot fa tutto, e non solo potete anche programmare il vostro pasto! Si azionerá all’ora programmata, e vi fará trovare la cena/pranzo/ colazione già pronta, ed anche calda! Lo so sembro @giorgio.mastrota_official che vende le batterie di pentole in acciaio inox 18/10, ma il mio ruolo è rendervi la vita , nutrizionale, meno difficile! Ad ogni modo, oggi tra una dieta, una distorsione, un piede dolorante, ed una slide, e acquisti consapevoli sul sito @naturasi_italia ho messo nella slowcooker del pollo ,precedentemente fatto marinare in aceto di mele @baulevolantebio , rosmarino, e salvia, ho aggiunto del pepe nero e ho lasciato rosolare, senza preoccuparmi di girarlo o che bruciasse! Ho preparato anche le verdure, funghi e indivia, che stasera accompagneranno la mia cena sana, e senza preoccupazione alcuna! Ah dimenticavo, la instant pot permette di cuocere senza aggiungere grassi, non è un buon aggeggio (infernale) per aiutarvi anche a scoprire altre “forme” di cottura! Un grazie particolare alle mie colleghe @carlarapagnanutrizionista E @roberta.faraone.nutrizionista che hanno contribuito a questo regalo #favolizioso #lanutrizioneèunacosaseria #dottoressatizianapersico #tizianapersiconutrizionista #biologanutrizionista #mangiapositivo @zarahome https://www.instagram.com/p/BphynlOlM-S/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19i4rs7jv3la