#evokparis

[laurent75002]

Pose avec mes deux Chefs préférés ! C’était, il y a quelques semaines déjà, lors d’un Brunch festif et délicieux. 😉 . . . . #brunch #brunchtime #brunchdudimanche #brunchparis #soutient #solidarité #chefs #chefselection #restaurantparis #terrasseparisienne #terrasseparis #restaurantetoile #evokhotels #brach #restaurantpalaisroyal #parisianwayofstyle #sinnerparis #evokparis (à Sinner Paris) https://www.instagram.com/p/CIgGD9lh7go/?igshid=1at7wnpxkc3a7

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Mes premiers shoots pour @evokparis. ✨// SPA @brachparis with... https://ift.tt/2r3XqjW , https://fr.tags.world

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[laurent75002]

Encore un « click & parisiens ! J’ai sélectionné le Chef étoilé du restaurant du Palais Royal, Philip Chronopoulos, que j’ai eu la chance de rencontrer il y a quelques années. Il propose une cuisine précise et pleine d’émotions. J’ai redresser le plat à la maison, en tentant de reproduire dans l’assiette, toute la beauté de la nature, qu’il recherche. Ça donne : Turbot côtier cuit meunière, chou-fleur rôti et beurre blanc. Un régal qui m’a fait voyager en Bretagne. 😉 Merci au Chef et à toute son équipe ! Le Restaurant Palais Royal réouvre ses portes le 2 juin 2020. Nous allons pouvoir à nouveau, se régaler en profitant de la terrasse ornée de magnifiques voutes ! 👍 . . . #clickandcollect #aemporter #solidarité #chefs #chefselection #restaurantparis #terrasseparisienne #terrasseparis #restaurantetoile #evokhotels #brach #restaurantpalaisroyal #parisianwayofstyle #sinnerparis #evokparis (à Restaurant du Palais Royal) https://www.instagram.com/p/CAwzhSvgEJl/?igshid=35u19qb5b6b3

[laurent75002]

J’ai adopté le service de vente à emporter (click & collect) proposé par mes chefs préférés ! Une fois de plus, je me suis amusé à les redresser. 😅 La livraison de repas gastronomiques à domicile s’avère le seul moyen, pour les grands chefs de maintenir le contact avec leurs équipes, les cuisines, leurs fournisseurs et les produits qu’ils savent si bien mettre en valeur dans leurs restaurants. J’ai choisi Adam Bentalha, le chef exécutif du restaurant le Sinner, qui propose une cuisine mêlant les notes nord-africaine de ses origines aux références asiatiques et latinos. Ça donne : Tartare de tomates et mangues, guacamole épicé, vinaigrette à l’aji amarillo, pain Challah (brioché), crémeux au maïs et saveurs douces, houmous au zaatar et citron caviar. Pour le dessert, j’ai choisi parmi les desserts proposés ; délicieuse Tartelette framboise et verveine citronnée signé Yann Brys. Merci aux Chefs et à leur équipe. Courage et à très vite ! 👍 . . . . #clickandcollect #aemporter #solidarité #chefs #chefselection #restaurantparis #meilleurouvrierdefrance #restaurantetoile #evokhotels #brach #challah #restaurantpalaisroyal #parisianwayofstyle #sinnerparis #evokparis (à Quartier Pietons Montorgueil-St. Denis) https://www.instagram.com/p/CAuSKZ0AP_-/?igshid=pravqm0ulx91

[laurent75002]

Je contribue à ma façon en testant le service de vente à emporter (click & collect) des meilleurs chefs parisiens ! Je me suis amusé à les redresser dans mes assiettes, une fois arrivé chez moi. 😅La livraison de repas gastronomiques à domicile s’avère le seul moyen, pour les grands chefs de maintenir le contact avec leurs équipes, les cuisines, leurs fournisseurs et les produits qu’ils savent si bien mettre en valeur dans leurs restaurants. A paris, j’ai choisi Adam Bentalha, le chef exécutif du restaurant le Sinner, que j’adore (et qui me manque), également maux manettes du Brach, qui propose une cuisine mêlant les notes nord-africaine de ses origines aux références asiatiques et latinos dans ses propositions de plats. Et le Chef étoilé du restaurant du Palais Royal, Philip Chronopoulos, lui, rend hommage à la cuisine française en y mêlant, lui aussi, une touche de ses origines (grecque). Ça donne : asperges vertes, vinaigrette au citron vert, et à la mélisse. Fricassée de ris de veau artichauts et jus aux câpres, fricassée de légumes. Focaccia aux olives. Pour le dessert, j’ai choisi parmi les desserts proposés ; un extraordinaire fraisier tout en légèreté, du chef pâtissier MOF, Yann Brys. Merci aux Chefs et à leur équipe. Courage et à très vite ! 👍 . . . #clickandcollect #aemporter #solidarité #chefs #chefselection #restaurantparis #meilleurouvrierdefrance #restaurantetoile #evokhotels #brach #restaurantpalaisroyal #parisianwayofstyle #sinnerparis #evokparis (à Rue Montorgueil) https://www.instagram.com/p/CAPPwSkAn4M/?igshid=12ubzhx48c0vx

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Looking for lost paradise.... @sharlybounty #soon on @theworldofirisbrosch @evokparis @nolinskiparis https://www.instagram.com/p/B_0F_j-grwy/?igshid=69af9v15igy8