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enterhamartia · 2 years ago

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FEIRA DAS NAÇÕES

Em tempos modernos, a diversidade representa um tópico de suma importância para Jewangeum. Os acionistas da organização buscam uma maneira de estender sua marca além dos mares orientais, abrangendo outros países que poderiam se beneficiar da educação de qualidade promovida pela universidade. Mais do que isso, eles buscam uma forma de fomento ao intercâmbio para pesquisa, com intuito de desenvolver novos projetos sob o nome da universidade e aumentar sua influência no mercado acadêmico. Visando um ambiente com maior aceitação para seus estudantes intercambistas, a universidade montou uma feira das nações para espalhar maior conhecimento sobre diferentes culturas e disseminar um comportamento positivo em relação à identidade cosmopolita que buscavam. Curiosos encheram as ruas do campus e os prédios foram transformados em salas com auditórios para conversas, workshops, palestras e apresentações. Autores, pesquisadores e, sobretudo, a comunidade acadêmica foi convidada a apresentar um pouco mais de seu trabalho e, se possível, de suas histórias intrinsecamente ligadas à cultura de cada um. Os departamentos foram separados de acordo com os continentes que representavam, contendo estandes com artesanato manual para promover a cultura, com explicações acerca dos significados dos objetos, e barraquinhas de comidas exibiam pratos típicos.

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS

Responsáveis pelas Américas, o departamento investiu na cultura de países como Brasil, Chile, Bolívia, Colômbia, México, Canadá, Costa Rica, Guatemala e Haiti. Entre os pratos disponíveis, os citados como mais disputados foram:

Curanto — um prato chileno que chamou atenção pelo modo de preparo: uma mistura de diferentes carnes (bovina, suína e peixes) com batatas preparados em um buraco no chão com 15 cm de profundidade, onde são depositadas pedras em brasa e folhas aromáticas que cobrem os ingredientes, que ali cozinham por horas.

Ceviche — prato peruano, mas presente em toda América Latina, feita a partir de peixe cru, de carne branca e firme, marinado em suco cítrico, geralmente de limão ou lima.

Burrito — queridinho dos mexicanos, os burritos são feitos com tortilhas de milho enroladinhas e com bastante recheio, que variam entre carne, queijo, tomate, chilli e muitos outros.

Soup Joumou — comemorando a independência do Haiti, este prato é uma sopa de abóbora, carne, legumes e macarrão.

Brigadeiro — a sobremesa ficou por conta dos brasileiros com seus épicos brigadeiros de chocolate e leite condensado, com algumas variações envolvendo frutas.

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS

Com os países da Europa sob sua tutela, o departamento escolheu representar países mais conhecidos como França, Alemanha, Portugal, Turquia, Grécia, Rússia e Espanha. Embora alguns tenham protestado pela Inglaterra, muitos argumentaram que a culinária da Inglaterra não era muito apropriada para qualquer coisa. Mesmo assim, alguns alunos de matemática insistiram em abrir uma barraquinha com fish and chips em algum lugar afastado. Os pratos que receberam maiores elogios foram os doces, como:

Pastel de Belém — o doce português é considerado uma das sete melhores sobremesas do mundo, feito com creme de nata, canela e massa folhada.

Baklava — a torta turca é parecida com um imenso pastel de massa folhada, geralmente coberto por açúcar ou mel, com recheios variando entre pistache moído, nozes e avelãs.

Ratatouille — bastante amado entre os vegetarianos, o prato francês tem como ingredientes pimentão, abobrinha, berinjela e tomate, adicionado de cebolas, alho, azeite e algumas ervas. 100% vegano também!

Gyros — o lanche grego se tornou querido pelos alunos, sendo formado por um pão pita enrolado e recheado com carnes, legumes e até batata frita. Eles vieram acompanhados do molho tzatziki, típico grego, feito com iogurte natural (de leite de ovelha ou de cabra), pepino, suco de limão, cebola, alho e azeite.

Shashlyk — os espetinhos russos chamaram atenção, sendo formados por carne de cordeiro, acompanhada de vegetais (pimentão, cebola, tomate) e assada na brasa. Ainda foram servidos com molho de romã e pedaços de pão, uma refeição fresca e leve para o verão.

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DE SAÚDE

O departamento recebeu a complexa missão de representar a culinária da África! Sendo um continente incrivelmente diverso, doeu em seus corações deixar muitos países de fora, mas no final a curadoria decidiu por apresentar pratos do Egito, Camarões, Angola, Nigéria, Costa do Marfim e África do Sul. Os sabores fortes atraíram a atenção dos curiosos, principalmente pela pimenta presente em vários pratos como:

Koki — bolinhos camaroneses de feijão caupi. O grão é esmagado, embrulhado em folhas de bananeira e cozido no vapor. Esses bolinhos possuem uma cor amarela brilhante derivada do óleo de palma vermelho (ou molho de nozes), bem como de outros condimentos, como lagostins, pedaços de peixe e pimenta.

Moamba de galinha — o prato angolano destacou-se pela complexidade de sabores, misturando galinha e amendoim. Além disso, ainda leva óleo de palma, alho, muita pimenta e quiabo.

Koshari — uma refeição favorita da família egípcia comum, que também se tornou sensação entre os universitários de Jewangeum! Uma delícia vegetariana saudável de arroz, lentilhas, macarrão, alho e grão de bico, reunidos por um molho de tomate picante e recheados com cebola frita e sementes de romã.

Alloco — um pequeno lanchinho da Costa do Marfim, consiste em banana frita servida com pimenta, cebola ou ovo e saboroso molho de tomate.

Pudim de Malva — por último, mas não menos importante, o doce da África do Sul tem origem holandesa e uma textura parecida com marshmallow. Feito com geleia de damasco, ovos, vinagre, leite e baunilha.

DEPARTAMENTO DE DESIGN E ARTES

Por fim, mas não menos importante, o departamento de artes decidiu promover uma festa em todos os sentidos com comidas vindas de várias partes da Ásia, inclusive recebendo agradecimentos pelos alunos estrangeiros que tiveram a oportunidade de recordar sua casa. Entre os países representados estavam Japão, China, Tailândia, Filipinas, Índia, Líbano e Palestina. Os pratos que chamaram atenção incluem:

Ramen — o prato japonês se tornou um favorito para o jantar, recheado de ingredientes, sendo uma surpresa para quem o provasse. No entanto, a maioria possuía macarrão chinês, lombo de porco, ovos cozidos, kamaboko (massa de peixe), alga nori, menma (broto de bambu em conserva), shoyu, gengibre, cebolinha, pimenta e vários outros temperos.

Paksiyo Baboy Bisaya — o prato filipino fez os alunos enrolarem as línguas tentando compreender seu nome, mas aqueceu seus corações, sendo basicamente uma porção de carne de porco cozida em uma base de molho de soja com bananas.

Som Tum — a salada picante tailandesa fez muitos alunos quase cuspirem fogo. Composta por uma mistura de feijão verde, papaia, tomate cereja, alho e malaguetas, resulta em um sabor picante e agridoce.

Samosa — os pasteizinhos indianos recebem recheios vegetarianos com couve flor, batata, cominho, gengibre e curry. Junto com um pouco de chá da cafeteria local, se tornaram os favoritos.

Falafel — os bolinhos palestinos de grão-de-bico se tornaram populares pela escassez de ingredientes: apenas cebola, batata, pimenta e vários temperos como cominho e coentro constituíam as delícias, crocantes por fora e macias por dentro, levemente picantes.

INFORMAÇÕES OOC

A feira das nações estará disponível ao longo de todo o final de semana, das 10h do sábado (15/07) até as 22h do domingo (16/07).

Os personagens estão liberados para participar das barraquinhas como ajudantes e também podem integrar discussões em palestras, workshops de artesanato ou até mesmo como pessoas revoltadas contra a feira, talvez assumindo-a como uma forma de apropriação da reitoria.

Este evento não terá nenhuma ligação apropriada com as reencarnações, exceto se desejarem talvez fazer algum POV ou pontuar algum comentário sobre lembrar de alguma dessas comidas típicas de algum lugar (quem sabe outras vidas). O objetivo é que seja um evento leve que consiga nos induzir a outro mais mirabolante no próximo final de semana.

Divirtam-se! Acaso qualquer problema ou dúvida, lembrem-se que a moderação está disponível.

#eventos.

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buffetaromaesabor · 2 years ago

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ESPETINHO VEGETARIANO PARA O SEU CHURRASCO

O objetivo de todo churrasco é beber e comer carne, certo? Nem sempre! Um bom churrasco, assim como qualquer outro evento social, é se reunir com as pessoas que você ama e compartilhar bons momentos. Então, se você não come carne - o que é totalmente respeitável, está na hora de voltar a frequentar esses eventos e aprender a fazer o seu próprio churrasco vegetariano. E quer saber? Os churrasqueiros tradicionais vão ficar com água na boca. Vem com a gente!

Escolha dos ingredientes

A grande verdade é: não tem lei. Como qualquer outra arte, fazer churrasco demanda criatividade. Com churrasco vegetariano, não é diferente: da mesma maneira que cupim com bacon e molho de cerveja pode ficar bom, o verde que você achar que combina com grelha vai ficar uma beleza. O importante é fazer bem feito.

Mas, para te ajudar, vamos sugerir alguns itens vegetarianos interessantes de serem levados para um churrasco.

Vegetais, legumes e frutas (coloridas, por favor!)

Anote isso: uma das maravilhas do churrasco vegetariano é a cor. Quanto mais cor, mais água na boca! Veja algumas opções:

Batata;

Abacaxi;

Pimentão (verde, vermelho e amarelo!);

Berinjela;

Azeitona;

Morango;

Tomate;

Abobrinha

Cenoura;

Cebola (roxa, por que não?);

E o que vier na sua imaginação!

Variedades e proteínas alternativas

O esforço de ser vegetariano não é fácil, mas vale a pena. O bom disso tudo é que existe no mercado uma variedade enorme de produtos para saciar todo tipo de vontade. Veja alguns:

Bacon vegetariano;

Tofu;

Queijo;

Pão de alho (se for caseiro, então, melhor ainda!);

Carnes e salsichas de soja;

Não se limite a essas sugestões. Use o que você quiser! Como já falamos, basta saber preparar.

Antes da grelha

Cada alimento possui propriedades diferentes: há legumes e verduras mais duros que outros, como cenouras e batatas. Então você pode dar uma pré-cozida rápida em uma panela de pressão. Isso vai da preferência de cada um.

Uma dica interessante é: pincele as peças - que não têm gordura - com azeite. A gordura da carne ajuda a churrasqueira a se manter acesa e assar a carne. No churrasco vegetariano, não tem isso com algumas peças, porque elas não possuem gordura. Mas não tem problema, basta seguir essa dica. Isso vai impedir que elas grudem na churrasqueira ou ressequem demais.

Tempere a gosto

Outra coisa: o tempero é a gosto. Você não precisa passar nada nos ingredientes, mas alguns deles, como as proteínas de soja ou o tofu (ou mesmo os vegetais), podem ser temperados ou marinados. Algumas opções do que você pode usar para temperar:

Chimichurri;

Azeite;

Vinagre;

Sal integral;

Limão;

Alecrim, e por aí vai.

Modos de preparo do churrasco vegetariano

Para agradar, use sua criatividade também! Existem uma infinidade de receitas vegetarianas, e vale lembrar que grelhar um alimento no churrasco é bem parecido com assar algo no forno, então você pode ousar bastante.

Com uns espetinhos de madeira, um papel alumínio, ou um recipiente adequado, você pode improvisar várias receitas. Ah! Separe uma parte da churrasqueira para o churrasco vegetariano, ou os convidados podem se incomodar. Veja algumas opções:

Mix de frutas, legumes, verduras e proteínas vegetarianas;

Espetinhos veganos;

Bruschetta de caponata;

Kafta vegana na grelha;

Cachorro quente;

Ouse!

Lembrando que ainda tem os acompanhamentos, que assim como qualquer outra receita que você decidir fazer, pode seguir o sabor da sua imaginação. Exemplo: o tradicional feijão tropeiro pode ser feito com bacon e salsicha vegetariana. Legal, né?

Hora de chamuscar seu churrasco vegetariano

Agora que você já tem o passo a passo do que fazer, vale lembrar: churrasco bom não é feito com fogo, mas com brasa! Sim, o fogo é muito disforme e pode queimar os alimentos, o ideal para assar um bom churrasco é a brasa, e no ponto certo, quando ela fica coberta por uma fina camada branca de potássio, que dá um sabor incrível aos alimentos.

Com o churrasco vegetariano não é diferente, principalmente porque alguns ingredientes assam muito rápido. Então vale a pena deixar o seu espetinho um pouco mais longe da brasa e ficar de olho no ponto.

#buffet de churrasco a domicilio #churrasco a domicilio são paulo #buffet churrasco #churrasco #espetinho vegetariano #como fazer espetinho #churrascada #churrascaria

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rivotrips · 4 years ago

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Vamos fazer um churrasco Vegano/Vegetariano? Usem a criatividade e deixem suas dicas de pratos que você levaria... 📸 Do Telegram pra chamar atenção 🤭 Espetinho de vegetais na churrasqueira Ingredientes: 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 1 abobrinha 2 cebolas roxas 12 tomates cerejas 4 espigas de milho verde cortadas em seis partes 12 palitos para churrasco Sal, pimenta, azeite e cheio verde a gosto Modo de preparo: 1. Tire as sementes do pimentão e descasque as cebolas; 2. Pique todos os legumes e vegetais em fatias ou cubos; 3. Tempere os legumes com azeite, sal, pimenta e cheiro verde; 4. Escolha os ingredientes para serem colocados nos espetinhos na ordem que preferir. Mas coloque os legumes mais firmes, como a cebola, nas extremidades; 5. Coloque os espetos na churrasqueira, girando-os regularmente até os legumes ficarem macios e dourados nas bordas, o que pode levar cerca de dez a 15 minutos. #churrasco #churrasvegan #churras #rivotrips #vegan #vegetariano #veganfood #fit #churrascofit #comidadeverdade #veganosp #vegano #veganocomeoque #fandontrips #veganosbrasil #comidadeverdade #veganobrasil https://www.instagram.com/p/CKF5gr8n0xv/?igshid=n2qjcdy3rau0

#churrasco #churrasvegan #churras #rivotrips #vegan #vegetariano #veganfood #fit #churrascofit #comidadeverdade #veganosp #vegano #veganocomeoque #fandontrips #veganosbrasil #veganobrasil

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digitallevolutionseo · 6 years ago

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Happy Hour No Brooklin

http://www.bronxcomesebebes.com.br/happy-hour-no-brooklin.php

Um dos bares mais queridos para o Happy Hour no Brooklin, é o Bronx Comes e Bebes, com um espaço super aconchegante, descontraído e informal, servindo uma grande variedade de espetinhos super saborosos, além de petiscos, sucos, brejas, destilados, drinks e as famosas caipirinhas, opções para todos os gostos, tem inclusive espetinhos vegetarianos e veganos e é um bar amigo dos pets.

#Brooklin #BrooklinHappyHour #HappyHournoBrooklin

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manualdocaloure2022 · 3 years ago

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Tá na larica e não sabe onde comer? Preparamos uma listinha com alguns dos melhores restaurantes de Ribeirão (faltam vários, mas essas são algumas indicações).

Legenda:

🛵: tem delivery

👶: family friendly (dá pra levar os pais quando eles também estiverem na fome)

💲💲💲: quantos dinheiros você vai gastar pra comer no local

Bar do Nelson: esse restaurante é um dos mais conhecidos de Ribeirão e ficou famoso por causa do delicioso bife à parmegiana da casa, mas também conta com diversos outros tipos de pratos.

🛵 👶💲💲

Bar das Meninas: é um dos poucos bares não gourmetizado do centro da cidade (mas que não é um botequinho qualquer), que antes era frequentado mais por público LGBTQI+, mas com o tempo acabou unindo várias tribos

💲

Pizzaria 3 irmãos: uma das pizzarias com melhor custo benefício da cidade, por isso está quase sempre lotada, ele trabalham tanto com pedidos de pizzas individuais quanto com rodízios

🛵 👶 💲

Bella capri: uma pizzaria mais gourmet que tem pizzas muito gostosas e um ambiente muito bonito

🛵 👶 💲💲💲

Pinguim: é o lugar mais conhecido da cidade, que atrai pessoas de vários lugares por causa do chopp

👶 💲💲💲

Vapiano: é um restaurante que conta com 3 tipos de pratos: antepasto, pizzas individuais e macarrão. É um restaurante que não possui mesas individuais, então você pode sentar ao lado de pessoas desconhecidas (o que pode ser uma experiência muito interessante)

👶 💲💲💲

Jaka burguer: hamburgueria gourmet que sempre tem promoções

🛵 👶 💲💲

Pantoni: um restaurante que serve comida por quilo (até a data de escrita desse manual, 18 reais para comer a vontade)

👶 💲

30 horas: um bar mais conhecido por conter diversas mesas de sinuca, as quais você paga pouco para jogar, mas que também serve porções e bebidas

💲

Costelaria 1212: restaurante especializado em costelas

👶 💲💲💲

Galpão da Picanha: restaurante especializado em carnes

👶 💲💲💲

Outback: mundialmente conhecido, dispensa apresentações

👶 💲💲💲

Madero: hamburguerias gourmet espalhadas por toda a cidade

👶 💲💲💲

Cremoso: sorveteria ao lado do restaurante Vapiano que é conhecida pelas taças, mas que também oferece sorvete por quilo

👶 💲💲

Moronguetá: boteco moderno que serve espetinhos, porções e sanduíches, cervejas e drinks elaborados

👶 💲💲

Cascata: franquia de pizzarias espalhadas por toda a cidade e que apresentam pizzas saborosas e com preço acessíveis

🛵 👶 💲💲

Empório Mult-Mix: restaurante self-service com varanda e ambiente informal tem comida caseira brasileira e também marmitex.

🛵 👶 💲

Gion: buffet a vontade de pratos japoneses e variedade de sushis, além de drinques e ambiente descontraído

🛵 👶 💲💲

Toco’s: bar com a caipirinha mais gostosa e barata da cidade, além de espetos(faz parte da trilogia de bares do uspiano)

🛵 💲

Breja In Casa: bar com cerveja barata e gelada (faz parte da trilogia de bares do uspiano)

💲

Bar do Marcão: O último da santíssima trindade de bares uspianos, dispensa apresentações

💲

Restaurantes vegetarianos: Éden, Ron Quial, Naturalissímo, Mile

💲💲(muito variável)

Marmitando: É um Instagram @marmitando.veg em que um casal faz marmitas vegetarianas congeladas toda semana e entregam em Ribeirão as segundas. O preço é em torno de 10 reais e a partir de 4 marmitas a entrega é grátis. Eles mandam o cardápio toda sexta (se você quiser) e os pedidos devem ser feitos até domingo. As marmitas são bem gostosas e bem feitas, vale a pena para quem não quer cozinhar!

💲 🛵

Pizzaria Ramos: Tem uma massa muito gostosa (é bem diferente de qualquer outra) e a pizza é bem gostosa. Uma sugestão é a pizza de brócolis com rúcula que é muito boa

💲 💲 🛵

Mundo árabe: Tem opções vegetarianas e vaganas. No restaurante tem rodízio por 35

💲 💲 🛵 👶

Nacional restaurante: Marmitas bastante em conta, com opções vegetarianas e veganas.

💲 🛵

Geovanna lanches: Tem um lanche vegetariano do futuro burguer por um preço bom.

💲 🛵

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manualcaloure2021 · 4 years ago

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Ta na larica e não sabe onde comer? Preparamos uma listinha com alguns dos melhores restaurantes de Ribeirão (faltam vários, mas essas são algumas indicações).

Legenda:

🛵: tem delivery

👶: family friendly (dá pra levar os pais quando eles também estiverem na fome)

💲💲💲: quantos dinheiros você vai gastar pra comer no local

Bar do Nelson: esse restaurante é um dos mais conhecidos de Ribeirão e ficou famoso por causa do delicioso bife à parmegiana da casa, mas também conta com diversos outros tipos de pratos.

🛵 👶💲💲

💲

Pizzaria 3 irmãos: uma das pizzarias com melhor custo benefício da cidade, por isso está quase sempre lotada, ele trabalham tanto com pedidos de pizzas individuais quanto com rodízios

🛵 👶 💲

Bella capri: uma pizzaria mais gourmet que tem pizzas muito gostosas e um ambiente muito bonito

🛵 👶 💲💲💲

Pinguim: é o lugar mais conhecido da cidade, que atrai pessoas de vários lugares por causa do chopp

👶 💲💲💲

Jaka burguer: hamburgueria gourmet que sempre tem promoções

🛵 👶 💲💲

Pantoni: um restaurante que serve comida por quilo (até a data de escrita desse manual, 18 reais para comer a vontade)

👶 💲

30 horas: um bar mais conhecido por conter diversas mesas de sinuca, as quais você paga pouco para jogar, mas que também serve porções e bebidas

💲

Costelaria 1212: restaurante especializado em costelas

👶 💲💲💲

Galpão da Picanha: restaurante especializado em carnes

👶 💲💲💲

Outback: mundialmente conhecido, dispensa apresentações

👶 💲💲💲

Madero: hambúrguerias gourmet espalhadas por toda a cidade

👶 💲💲💲

Cremoso: sorveteria ao lado do restaurante Vapiano que é conhecida pelas taças, mas que também oferece sorvete por quilo

👶 💲💲

Moronguetá: boteco moderno que serve espetinhos, porções e sanduíches, cervejas e drinks elaborados

👶 💲💲

Cascata: franquia de pizzarias espalhadas por toda a cidade e que apresentam pizzas saborosas e com preço acessíveis

🛵 👶 💲💲

Empório Mult-Mix: restaurante self-service com varanda e ambiente informal tem comida caseira brasileira e também marmitex.

🛵 👶 💲

Gion: buffet a vontade de pratos japoneses e variedade de sushis, além de drinques e ambiente descontraído

🛵 👶 💲💲

Toco's: bar com a caipirinha mais gostosa e barata da cidade, além de espetos(faz parte da trilogia de bares do uspiano)

🛵 💲

Breja In Casa: bar com cerveja barata e gelada (faz parte da trilogia de bares do uspiano)

💲

Bar do Marcão: O último da santíssima trindade de bares uspianos, dispensa apresentações

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Restaurantes vegetarianos: Éden, Ron Quial, Naturalissímo, Mile

💲💲(muito variável)

💲 🛵

Pizzaria Ramos: Tem uma massa muito gostosa (é bem diferente de qualquer outra) e a pizza é bem gostosa. Uma sugestão é a pizza de brócolis com rúcula que é muito boa

💲 💲 🛵

Mundo árabe: Tem opções vegetarianas e vaganas. No restaurante tem rodízio por 35

💲 💲 🛵 👶

Nacional restaurante: Marmitas bastante em conta, com opções vegetarianas e veganas.

💲 🛵

Geovanna lanches: Tem um lanche vegetariano do futuro burguer por um preço bom.

💲 🛵

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buffetaromaesabor · 2 years ago

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BUFFET DE CHURRASCO A DOMICÍLIO - 5 DICAS PARA SEU PRÓXIMO EVENTO

Unanimidade nacional, o churrasco se tornou uma de nossas maiores tradições. Além de muito saboroso, é uma ótima alternativa para reunir os amigos e a família para um evento comemorativo, afinal, ele virou sinônimo de festa e confraternização.

Feito na grelha ou no espeto, o churrasco contempla inúmeras possibilidades, como carnes bovinas, suínas, de frango, de peixes e até animais exóticos. Além disso, já podemos encontrar também opções vegetarianas com abóbora, berinjela, queijos e o famoso pão de alho.

A escolha da carne, o tempero e a forma de preparar, bem como os acompanhamentos e a decoração do local, é o fazem o evento ficar ainda mais especial.

Mas se quiser fugir do convencional no próximo evento comemorativo, vá tomando nota! Preparamos 5 dicas para deixar tudo preparado e também você aprender como fazer um churrasco diferenciado!

1. Pense no local e na decoração

Primeiramente é preciso determinar um local. O ideal, antes de qualquer coisa, é que a fumaça possa ser dissipada sem incomodar as pessoas presentes.

Na hora de arrumar o espaço, disponha mesas e cadeiras de maneira despojada, criando uma espécie de longe com sofás e poltronas espalhadas. Também é importante montar mesas de apoio para que os convidados possam circular à vontade e deixar copos e pratos, por exemplo.

Decore a mesa lembrando de abusar das cores das louças e, se possível, até personalizar alguns itens. Não há nada mais delicado do que essa preocupação de fazer com que o convidado se sinta especial. Uma boa dica é espalhar pequenas lousas com o cardápio e plaquinhas com os nomes de cada um em cima dos pratos.

E não esqueça que os itens sustentáveis estão em alta! Eles podem dar um toque a mais em qualquer mesa, como latas pintadas à mão, que podem ser reaproveitadas como vasos, e guardanapos de pano com estampas variadas.

2. Escolha bem as bebidas

Nenhum churrasco começa sem as bebidas, por isso, o ideal é deixá-las em lugares acessíveis e à vista dos convidados, para que eles mesmo possam se servir, enquanto esperam pelo principal.

Além da cerveja e de uma boa caipirinha, pense em opções divertidas e inusitadas, como as próprias cervejas artesanais e drinks fáceis de montar em jarras, como o clericot, feito com frutas da estação.

Para agradar quem não consome bebidas alcoólicas, lembre-se de servir sucos de fruta, refrigerantes e bastante água para manter todos hidratados.

E não esqueça: bebida quente nem pensar! Coloque as escolhidas no freezer ou na geladeira e disponha recipientes com gelo, que deve estar sempre abastecido. Também importante calcular de forma correta as quantidades, para não deixar ninguém com sede

3. Separe as melhores carnes

Antes de se consagrar na grelha, o bom churrasqueiro deve saber escolher os ingredientes principais: as carnes que serão assadas.

Evite carnes com a gordura na cor amarela-escura, pois costumam ser de animais mais velhos. Opte por embalagens que não tenham acúmulo de líquido no fundo, pois podem ressecar com mais facilidade.

Dentre as opções dos cortes, é difícil fugir da grande paixão do brasileiro: a picanha. Mas o ideal é que cada peça não passe de um quilo.

Se quiser fugir das triviais alcatra, fraldinha e maminha, vale investir em cortes diferenciados como argentinos e uruguaios: bife de chorizo, ojo de bife e bife ancho são boas pedidas.

Outra possibilidade deliciosa e até mais refinada é o carré de cordeiro: limpe bem o osso para ficar mais bonito e tempere apenas com pimenta do reino e sal grosso. Cada porção fica no tamanho ideal para uma pessoa e o melhor é que dá para comer com as mãos.

Se quiser seguir na linha de servir os convidados de forma prática, as coxas e asinhas de frango são ideais. Para caprichar no preparo, deixe as peças marinando em alho, leite de coco, mostarda dijon, vinho branco ou outro tempero de sua preferência. Impressione!

Para incluir a carne de porco, o mais importante é que ela deve estar bem cozida. Pernil e picanha têm preços acessíveis e só precisam de um toque de limão para fazerem sucesso. Já a costela deve ser assada em papel-alumínio, para cozinhar lentamente até a carne soltar do osso, e finalizada com bastante barbecue.

E por que não arriscar servindo um belo peixe assado? É muito fácil de preparar, saboroso e ainda uma opção light. Lembre-se de escolher peças frescas. A sardinha pode ser preparada inteira, mas anchova, truta, dourado e salmão devem ser bem limpos pelo peixeiro e cortados de maneira espalmada. Unte bem os filés com azeite, para não grudar na grelha, e tempere com ervas frescas como tomilho e alecrim.

Apesar de todas essas dicas, é fundamental que tenha sempre uma pessoa encarregada dessa parte. Se não for você mesmo e não tiver nenhum amigo com esse dom, não tenha dúvidas: contrate um churrasqueiro!

4. Vá além da carne

Entradas e acompanhamentos são essenciais para tornar qualquer churrasco um verdadeiro evento. Por isso, não caia no erro de só se preocupar com as carnes.

Escolha entradas simples e pouco gordurosas, como empanadas argentinas de carne ou ainda linguiças artesanais.

As empanadas são sequinhas e bem temperadas, ótimas para beliscar e deixar os convidados à vontade logo de cara. Já as linguiças são fáceis de preparar e podem ser servidas com vários molhos tipo chimichurri e pesto.

Para os acompanhamentos, é importante não ficar só nos tradicionais arroz e farofa. Queijo coalho e vinagrete agradam a maioria dos paladares e são simples de fazer. Sirva também opções com batatas, como as laminadas fritas com um toque de azeite trufado. Uma delícia!

E, é claro, não esqueça da sobremesa. A melhor escolha é algo leve e gelado, para contrastar com as carnes: sorvete de baunilha acompanhado de bananas assadas na grelha; creme de papaia; mousses de chocolate e maracujá. Todas são ótimas opções.

5. Contemple os vegetarianos

Não deixe aqueles amigos vegetarianos fora da diversão! Opções com legumes são saudáveis, fáceis de preparar e ainda podem servir acompanhamento para os demais convidados.

Espetinhos de legumes (abobrinha, batata, cebola, tomate e pimentão) necessitam apenas de sal, pimenta do reino e azeite e funcionam muito bem. Mas, se quiser fugir deles, algumas ideias são o carpaccio de tomate caqui com fatias de queijo brie ou ainda queijo provolone com tomate e orégano.

Para quem quiser inovar, enrole o palmito pupunha no papel laminado e coloque na brasa por meia hora. Após retirar, finalize com uma pitada de sal e um pouco de manteiga. Quase derrete na boca!

E para garantir a diversão e a animação em qualquer churrasco, não esqueça do som ambiente. Prepare sua playlist e comece a convidar todo mundo!

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manualpsicousp · 5 years ago

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Ta na larica e não sabe onde comer? Preparamos uma listinha com alguns dos melhores restaurantes de Ribeirão (faltam vários, mas essas são algumas indicações).

Legenda:

🛵: tem delivery

👶: family friendly (dá pra levar os pais quando eles também estiverem na fome)

💲💲💲: quantos dinheiros você vai gastar pra comer no local

Bar do Nelson: esse restaurante é um dos mais conhecidos de Ribeirão e ficou famoso por causa do delicioso bife à parmegiana da casa, mas também conta com diversos outros tipos de pratos.

🛵 👶💲💲

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Pizzaria 3 irmãos: uma das pizzarias com melhor custo benefício da cidade, por isso está quase sempre lotada, ele trabalham tanto com pedidos de pizzas individuais quanto com rodízios

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Bella capri: uma pizzaria mais gourmet que tem pizzas muito gostosas e um ambiente muito bonito

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Pinguim: é o lugar mais conhecido da cidade, que atrai pessoas de vários lugares por causa do chopp

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Jaka burguer: hamburgueria gourmet que sempre tem promoções

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Pantoni: um restaurante que serve comida por quilo (até a data de escrita desse manual, 18 reais para comer a vontade)

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30 horas: um bar mais conhecido por conter diversas mesas de sinuca, as quais você paga pouco para jogar, mas que também serve porções e bebidas

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Costelaria 1212: restaurante especializado em costelas

👶 💲💲💲

Galpão da Picanha: restaurante especializado em carnes

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Outback: mundialmente conhecido, dispensa apresentações

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Madero: hambúrguerias gourmet espalhadas por toda a cidade

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Cremoso: sorveteria ao lado do restaurante Vapiano que é conhecida pelas taças, mas que também oferece sorvete por quilo

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Moronguetá: boteco moderno que serve espetinhos, porções e sanduíches, cervejas e drinks elaborados

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Cascata: franquia de pizzarias espalhadas por toda a cidade e que apresentam pizzas saborosas e com preço acessíveis

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Empório Mult-Mix: restaurante self-service com varanda e ambiente informal tem comida caseira brasileira e também marmitex.

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Gion: buffet a vontade de pratos japoneses e variedade de sushis, além de drinques e ambiente descontraído

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Toco's: bar com a caipirinha mais gostosa e barata da cidade, além de espetos(faz parte da trilogia de bares do uspiano)

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Breja In Casa: bar com cerveja barata e gelada (faz parte da trilogia de bares do uspiano)

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Bar do Marcão: O último da santíssima trindade de bares uspianos, dispensa apresentações

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Restaurantes vegetarianos: Éden, Ron Quial, Naturalissímo, Mile

💲💲(muito variável)

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luizacarvalhocardoso · 5 years ago

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Vila Bela da Santíssima Trindade, um paraíso no interior do Mato Grosso

“É uma cidade muito simples, mas temos passeios lindos”. Quem liga para fazer uma reserva no hotel em Vila Bela da Santíssima Trindade, recebe o aviso. E é exatamente assim: pouca infraestrutura, cercada por belezas naturais de tirar o fôlego.

Para chegar, são aproximadamente 550 quilômetros desde a capital do Mato Grosso, Cuiabá. A capital atual, porque Vila Bela foi a primeira capital do Estado. As riquezas minerais da região levaram portugueses a povoar a Capitania de Mato Grosso, mas a distância dos grandes centros e falta de rotas comerciais fez com que a capital fosse transferida para Cuiabá, em 1835. Vila Bela da Santíssima Trindade então foi abandonada por grande parte dos moradores. A principal atração da área urbana são justamente as ruínas da catedral, construída no período colonial.

Hoje, a cidade tem cerca de 17 mil habitantes e pouquíssimas opções de hotéis, restaurantes ou outros serviços comuns aos centros desenvolvidos de turismo. Mas, o potencial é enorme. Os passeios são realmente lindos, como avisou a Sandra, do Hotel Cascata, onde fiquei hospedada.

Fotos: Arquivo pessoal | @agenteescolhe

A viagem até Vila Bela durou cerca de 6 horas, partindo de Cuiabá. Estrada de mão dupla, pista única e muitos caminhões – pede paciência e cuidado, mas a paisagem ajuda.

Chegando lá, Pitoco, um simpático cachorrinho que mora no hotel, já deu as boas vindas e Sandra apareceu depois de limpar os quartos. Ela recomendou aproveitar a tarde para conhecer a Cachoeira dos Namorados, já que a trilha até lá é relativamente curta.

É necessário cruzar a ponte sobre o Rio Guaporé e percorrer 17 quilômetros de estrada de terra. O carro fica num estacionamento na entrada da trilha, local bem sinalizado e cheio – música alta, muita gente e uma certa decepção de quem tinha a ideia de um passeio na paz da natureza.

Rio Guaporé

Nas trilhas é necessário atravessar cursos d’água

A trilha envolve 4 travessias pela água em cerca de 30 minutos de caminhada. No primeiro trecho, a música já fica para trás. A água caindo, os pássaros e nossos passos são os únicos sons. É uma trilha relativamente fácil, a maior dificuldade são as travessias pelo curso de água, com profundidade de cerca de 1 metro, alguma correnteza e pedras nem sempre firmes. A tristeza ficou por conta de algumas latas de cerveja encontradas no caminho.

Cem metros antes de chegar na Cachoeira dos Namorados, já é possível ver a água caindo, no alto do paredão. O barulho é impressionante e a força da água se comprova: antes mesmo de terminar a trilha, uma névoa molha os visitantes. Quem atravessa a mata, para e contempla o que vê. Uma cachoeira alta, com um volume de água incrível, uma grande piscina e a certeza de que a viagem valeu a pena.

Janeiro é mês de cheia, por isso o volume de água é tão grande. Não é recomendado mergulhar muito próximo à queda pois além da força da água, troncos ou pedras podem ser arrastados por ela.

Muitas araras e emas são vistas na estrada de terra, na volta para a cidade. A fome de quem fez trilha e nadou na cachoeira também aparece. Vila Bela tem poucas alternativas para o jantar: food trucks, um bar que serve espetinhos e a loja de conveniência do posto de gasolina, que serve pratos e porções. Quem é vegetariano ou vegano tem problemas para encontrar pratos sem proteína animal – a economia da região e as opções gastronômicas giram em torno da pecuária.

Araras e emas podem ser vistas no caminho para as cachoeiras

São poucas opções de restaurantes para quem almoça e janta na cidade

Voltando para o hotel, é preciso passar repelente no quarto e mudar a cama de lugar, por conta de uma goteira. Fora este inconveniente, a cama é confortável e o ar condicionado funciona e – para mim o mais importante – acordamos com um café da manhã reforçado para as trilhas do dia seguinte. No quintal do hotel, araras dão um show à parte.

O próximo destino só pode ser conhecido com a presença de um guia. Alcindo Chaves é o responsável por conduzir o grupo de 8 pessoas pela trilha do Jatobá. Pegamos a mesma estrada que leva à Cachoeira dos Namorados e seguimos por mais alguns quilômetros. Estacionamos o carro, algumas araras vermelhas nos fazem companhia. Antes de entrar na trilha uma oração e recomendações.

É uma trilha bate-volta, vamos e voltamos pelo mesmo caminho. Alguns trechos são bastante íngremes e é necessário usar cordas. São 5 quilômetros para ir e 5 para voltar. Quem se sentir cansado, precisa avisar o grupo. Repelente e protetor solar são necessários. Mais uma vez, todos os avisos se confirmam.

Repelente, protetor solar e tênis nos pés são indicados para as trilhas.

Em alguns trechos é preciso usar cordas para subir e descer com segurança.

A trilha é cansativa e os mosquitos marcam presença. Nos trechos mais íngremes, as pernas cansam e o grupo precisa fazer algumas paradas para recuperar o fôlego. São cerca de 2 horas de caminhada até a nossa primeira atração, o deslumbrante Mirante dos Macacos.

Mirante dos Macacos

Seguimos por mais vinte minutos até avistarmos a Cachoeira do Jatobá. Segundo nosso guia, ela tem 252 metros de altura, mas foi catalogada com menos. É a quarta maior cachoeira do Brasil. Todas estas informações perdem importância frente à beleza do que se vê. É possível passar um bom tempo olhando ao redor, sentir a paz que a natureza traz e ser absorvido pela magnitude da paisagem.

Cachoeira do Jatobá

Para fechar com chave de ouro, uma nova trilha até o alto da cachoeira e um banho na piscina natural que se forma antes da queda d’água. A água é tão limpa que é possível matar a sede e encher as garrafas para a volta. Mais duas horas de caminhada pela mata, com a alma lavada.

Ao terminar a trilha, o almoço é servido no Balneário Tucano. Comida caseira, bem temperada e mesas na sombra das árvores. Arroz, feijão, salada com abacaxi, farofa de banana, carne e frango. Cada um serve o próprio prato e pode repetir à vontade.

Comida caseira na volta da trilha

Balneário do Tucano, novidade para receber os turista depois das caminhadas

Nosso guia explica que este serviço é uma novidade e que os turistas têm aprovado esta recepção pós-trilha. Para ele, Vila Bela tem um potencial incrível para o turismo, mas precisa investir na infraestrutura e dar mais opções para quem vêm conhecer as belezas naturais da região. Mais uma vez, ele tem toda razão.

Na área urbana a principal atração são as ruínas da antiga catedral, localizadas na praça central e protegidas por uma enorme estrutura de metal. As ruínas estão tomadas por teias de aranha, pombos e, fora um informativo, não é possível conhecer bem a história do local ou da cidade.

O último dia em Vila Bela foi reservado para os cânions, que prometiam ser o “passeio mais lindo”. A decepção ficou justamente por conta da atração principal. Chuvas na região das nascentes deixaram a água turva, marrom. Alcindo acredita que o aumento das queimadas na região contribuiu para que mais matéria orgânica fosse arrastada pelas águas.

Ele conta que já viu chuvas mais fortes e o nível da água mais alto, mas nunca com esta cor. Mesmo com a água escura, a paisagem dos cânions é linda e foi bom passar um tempo por lá.

Expectativa: Cânions com águas cristalinas para terminar a viagem

Realidade: água turva por causa da chuva e queimadas na área de cabeceira

No hotel, Sandra conta que somos o primeiro grupo que encontrou água assim nos cânions. A solução vai ser voltar para Vila Bela. A cidade é realmente simples, mas a simpatia e o sorriso no rosto das pessoas faz a diferença e a natureza do lugar é um espetáculo único.

Sandra, do Hotel Cascata. Simpatia e muitas dicas para quem visita Vila Bela.

Vila Bela da Santíssima Trindade, prato cheio para quem gosta de ecoturismo

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raulmottajunior · 6 years ago

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Fãs de cerveja artesanal e de espetinhos já podem comemorar a chegada de duas novidades ao Polo Gastronômico da Tijuca: inaugurados recentemente no entorno da Praça Varnhagen, o Brewteco e o Espeto Lounge têm ajudado a movimentar ainda mais a região. Vizinho do Sokana na Avenida Maracanã, o Brewteco abriu sua terceira casa, com 30 torneiras de chope. Já o Espeto Lounge inaugura a primeira unidade na Rua Almirante João Cândido, depois de funcionar como food truck por um ano. Segundo o sommelier do Brewteco, Pedro Barcellos, a boemia da Tijuca foi o fator decisivo para que a rede resolvesse expandir rumo à Zona Norte. Com restaurantes na Barra e no Leblon, o estabelecimento conta, somadas todas as filiais, com 66 torneiras de chope. Segundo Barcellos, a casa da Tijuca é a maior, podendo atender 250 pessoas. — Não há nada nos arredores com essa pegada. Conseguimos caminhar entre dois meios: além dos rótulos artesanais, temos as cervejas consideradas de massa — diz. Para reforçar a proposta, o estabelecimento apresenta visual moderno, com um muro de grafite, mas não despreza referências do bom e velho botequim, com os tradicionais azulejos e aperitivos. — Temos caldinho de feijão e frutos do mar. Outro carro-chefe é o o pastel de camarão com alho-poró e queijo — indica. O Espeto Lounge oferece o mesmo sabor do antigo food truck, agora com mais variedade no cardápio, que tem desde o combo dos espetos, montado pelo cliente, até sanduíches. Segundo Luma Bloris, arquiteta encarregada do projeto do restaurante, o Espeto Lounge apresenta um clima rock’n’roll, presente nos 150 metros quadrados de área. — A parte dos fundos é um refúgio urbano, inspirado nos biergarten. Lá, há uma área pet friendly , onde animais são muito bem recebidos. Tragam potes de água para eles — recomenda. Eduardo Toneloto, dono do estabelecimento, conta que a mudança para o formato restaurante exigiu a digitalização do sistema, algo que o clima informal de food truck não demandava. A tarefa não chegou a ser um problema para Toneloto, que é engenheiro elétrico. Assim como no food truck, Toneloto montou o cardápio, que conta com os espetos de medalhão de frango, picanha, queijo coalho com calabresa, vegetarianos e o “Filé da mãe”. — Minha mãe faz um filé à milanesa maravilhoso. Ela que treinou o cozinheiro — afirma o proprietário. Fonte: Globo Postado por: Raul Motta Junior Foto: Bruno Kaiuca / Agência O Globo

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deeptoott-blog · 8 years ago

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Saiba como escolher a melhor carne para fazer um espetinho delicioso

Brasileiro adora um churrasquinho, lias quem não gosta. mas para se fazer um bom espetinho é preciso escolher carne boa para o espetinho sair perfeito e macio. Escolher o tempero também é muito importante.

Espetinho são saborosos, você pode fazer de vários tipos de carne, ou se preferir tem até de frutas, é meio difícil de se ver mas tem gente que faz espetinho de frutas.

Fazer espetinho dá um pouco de trabalho mas vale a pena. São perfeitos para aquele encontro gostoso com seus amigo e familiares, Onde você não quer ficar trabalhando na churrasqueira igual um empregado, mas sim batendo aquele papo agradável se divertindo com a galera. Você pode deixar os espetinho preparado com antecedência e na hora do evento é só pega-los e começar a assar, tomando cuidado com o pondo da carne, e ao mesmo tempo ficar curtindo os amigos. Agora vou lhe mostrar como fazer um espetinho maravilhoso.

Veja a melhor carne para os espetinhos

Bom você já sabe que carne dura não seria dito aqui, mas vai que a pessoa esta meio sem dinheiro ai não tem saída, eu prefiro comer um espetinho de carne dura do que nada, essa é minha opinião. Mas vamos aqui para um senário perfeito, vou falar pra você as carnes mais usadas pelos churrasqueiros para um ótimo espeto de qualidade.

Alcatra - a carne é boa também é muito macia e o melhor é barata

Muito considera o alcatra a melhor carne para fazer espetinho. Ele assa rapidinho e com facilidade, é uma carne magra e não sai muito cara, se for compara com uma picanha. Você deve cortar ela em cubos grossos grossos e colocar de cinco a seis pedacinhos por espeto. Você pode colorir o espeto com pedaços de pimentão e cebola alem de dar um sabor mais gostoso e chamar mais atenção.

Acém

Essa segunda opção também é bem usada. ela pode ser cortada igual o alcatra, tente cortar os pedaços do mesmo tamanho para ficar belos para os olhos, corte em pedaços grossos depois é só colocar no espeto.

Algumas opções a mais aqui

2 opções mais gordurosas, como o cupim e a maravilhosa picanha esses não podem ficar de fora jamais. Você não deve tirar o excesso de gordura na minha opinião porque se a pessoa compra uma carne gorda é porque gosta de comer muita gordura, não é verdade? alem disso é a gordura que da o sabor a essas duas qualidade de carne! quando se fala de cortes são muito que podemos usar, ainda tem a fraldinha que da mais trabalho para assar, temos a maminha e o contra filé, a pouco falada aranha bovina também serve par fazer espeto, esses são considerados corte de primeira são ótimas opções para espetinhos.

Agora vem o tempero dos espetinhos

Tempere os espetos com sal grosso. você pode preparar um vinagrete e uma farofa para o acompanhamento. Se quiser dar um visual pernambucano, pode adicionar colorau, acionar também um pouquinho de óleo, cominho, isso fica muito bom também. Se quiser aprender tudo sobre como fazer espetinhos perfeitos pode até fazer um curso de espetinho isso mesmo hoje em dia existe até curso como o mestre do espetinho

Tem espetinhos para todos os gostos

Junto com os espetos de carne você também pode fazer de abobrinhas, brócolis, berinjela, queijo coalho, palmito, batata, isso ajuda muito os vegetarianos que estiver nesse evento, deixando eles bem felizes. os espetinho são tão completos que livra o pessoal da faxina depois da festança, já que não precisa de sujar pratos para come-los. Escolhendo bem esses alimentos não tem uma grande segredo na hora de cortá-los, tempera-los, e coloca-los nos espetinhos e finalmente saborear !

Vou desejar a todos que comem com moderação já que são tão gostosos que vai um atrás do outro.

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santaparadinha-blog · 7 years ago

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Carregando... Falta pouco! Tem planos pra hoje?! Nããão😱? Então vem para a SantaParadinha! Combo Happy!!! 4 Espetos + 2 Cervejas Latas* R$ 35,00 *Skol, Itaipava, Budweiser ou Heineken. Festival de Espetinhos ou À La Carte De Terça a Sábado. Espetos R$ 6,00 unid Homem R$ 39.90 Mulher R$36,90 Vegetariano* Espetos R$ 6,00 unid Homem: R$ 32,90 Mulher: R$ 28,90 Necessário reservar* Crianças de 6 a 11 anos: R$ 15,90. Crianças até 5 anos não pagam Estamos na Rua Goiás, 58 - Boqueirão- Santos-SP Informações e reservas: 📞(13) 3307-7908 | InfoWhats: 📱(13) 99163-7361 São varios tipos de espetos: - Carne Bovina - Salsichão - Peito de Frango - Tulipa de Frango - Linguiça Toscana - Linguiça Apimentada - Linguiça Calabresa - Coração - Queijo Coalho - Pão de Alho - Frango com Bacon - Costelinha Suína - Panceta *Uma grande variedade de Espetos Vegetarianos. Acompanhamentos. (Batata Frita, Vinagrete, farofa e pasta de Alho). De sobremesa deliciosos espetos doces. #santoscity #santos013 #baixadasantista #baremsantos #espetinhos #festival #alacarte #drinks #cervejagelada🍻 #vegetarianos (em Santa Paradinha Bar e Espetaria)

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taniacarvalhido · 5 years ago

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22 receitas de jantar simples que vão te salvar na hora da fome

Receitas rápidas e simples podem ser uma ótima pedida para um jantar com os amigos. Até porque, no meio de conversas e risadas, ninguém gosta de dar a atenção para as panelas, não é mesmo? Esse momento de descontração merece pratos gostosos, mas que não deixem ninguém preso à cozinha.

Pensando nisso, essa seleção de receitas se encaixam muito bem nesse momento. As opções são de entradas, pratos principais, acompanhamentos e até mesmo sobremesas! Tudo isso para que sua noite seja especial, divertida e ao mesmo tempo gostosa.

Se você ficou curioso, basta conferir a lista abaixo e anotar as delícias que mais te agradam para testar em casa.

Entradas

Foto: Reprodução / Cozinha travessa

1. Figos assados: nessa receita, figos são recheados com mel, presunto parma e azeite e, depois, levados ao forno baixo por aproximadamente dez minutos. Após tirar o petisco do forno, basta acrescentar um pouquinho de cream cheese e seu prato estará pronto para ser apreciado.

2. Espetinho de batata e linguiça: que tal preparar uma entradinha prática e supereconômica? Essa é a proposta desta receita em que pedaços de linguiça são envoltos por fatias finas de batata e, depois, fritos. O passo a passo é extremamente prático, mas você pode se surpreender e agradar seus amigos com o resultado final.

3. Chips de abobrinha: se você quer um petisco com uma pegada mais saudável, essa receita pode ser uma excelente escolha. Aqui, fatias de abobrinha são bem temperadinhas e levadas ao forno por apenas alguns minutos. Uma dica importante é virar os legumes enquanto estiverem assando, assim, o resultado será bem crocante.

4. Cestinha de frango: já pensou em fazer cestinhas com massa de pastel? É isso que você vai aprender nesta receita, que tem como recheio frango, requeijão, champignon, tomate e alguns temperos que dão um toque especial de sabor ao petisco.

5. Patê de alho-poró: se além de praticidade, você busca uma receita que evite o desperdício, essa, de patê de alho-poró, pode cair muito bem no seu próximo jantar entre amigos. A sugestão é usar as folhas verdes, que, normalmente, são jogadas fora. Além de aproveitar todo o alimento, você ainda pode se deliciar com o resultado final!

Leia também: 82 receitas para o almoço de domingo para saborear com quem você ama 112261

6. Caponata: essa caponata de legumes combina abobrinha, berinjela, pimentão amarelo, pimentão vermelho, uva passa, azeite de oliva, vinagre balsâmico, açúcar, sal, pimenta e folhas de manjericão. O preparo é extremamente simples e esse é um ótimo petisco para servir acompanhado de pães ou torradas.

7. Palitos de legumes: outra opção para quem quer um petisco saudável são esses palitos de legumes. Aqui, a sugestão é usar cenoura, batata, mandioquinha e batata doce. Todos eles são temperados e levados ao forno por aproximadamente 1 hora.

8. Tomate recheado: essa é uma ótima receita para quem quer servir uma entrada que até pareça ser complicada, mas que é muito simples de ser feita. Aqui, os tomates são recheados com cuscuz marroquino e calabresa. Essa é uma combinação de sabores que pode deixar seus convidados com água na boca!

9. Canapé de legumes: nessa receita, você aprende a fazer canapés de legumes que são servidos com patês de tomate seco e cenoura. Essa é uma ótima opção para os vegetarianos e veganos!

10. Patê de cebola: o patê de cebola é um alimento que pode agradar os mais variados paladares e ainda é bem versátil, já que pode ser servido com torradas, legumes ou outros acompanhamentos. Para fazer esse petisco em casa, você vai precisar combinar cebola, cream cheese, maionese, queijo parmesão, sal, pimenta e noz moscada. Todos os ingredientes são misturados e levados ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Saladas

Foto: Reprodução / Cozinha dal bó

11. Quinoa com abóbora: nessa receita, você confere como fazer uma salada que combina abóbora assada com quinoa cozida. Mesmo o prato sendo feito em duas etapas diferentes, o passo a passo é extremamente simples e pode ser executado até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. Para melhorar ainda mais, o sabor pode deixar qualquer um com água na boca.

12. Folhas com tomate incrementada: combinar folhas com tomate pode ser comum na mesa de muita gente, não é mesmo? Mas, com toques simples, você pode deixar seu prato mais incrementado e com um gostinho especial! Aqui, a sugestão é acrescentar presunto parma e queijo emental para um toque extra de sabor.

13. Cenoura com pupunha: essa é uma salada que não leva apenas cenoura e pupunha, mas também conta com o acréscimo de cogumelos marinados. Mesmo usando apenas três itens, você pode se surpreender com o sabor final desse prato.

Leia também: 70 receitas para um jantar rápido que vão matar sua fome em instantes 112261

14. Salada parisiense: essa é uma salada que combina alface, tomate, queijo, presunto cru, ovo e batata chips. Para deixar o sabor do prato ainda mais gostoso, você também confere como fazer um molho bem básico, mas que faz toda a diferença no resultado.

15. Folhas com nozes: uma salada sofisticada não precisa ser complicada, sabia? Aqui, folhas verdes são combinadas com nozes, peras assadas e queijo gorgonzola. Essa pode ser uma excelente escolha para quem gosta de pratos agridoces.

16. Bifum: você conhece o bifum? Ele é um macarrão de arroz muito comum na culinária oriental, mas que também pode fazer um grande sucesso na sua mesa. Aqui, ele é combinado com pepino e cenoura e conta com um gostinho agridoce, pois o preparo leva açúcar.

17. Salada niçoise: essa é uma salada que faz sucesso ao redor do mundo todo, por isso, ganhou várias adaptações, mas, aqui, você confere como fazer a receita original, que leva alface, tomate, ovo, cebola roxa, atum enlatado, anchovas, manjericão e cebolinha.

18. Grão de bico incrementado: o grão de bico por si só já é delicioso, mas já pensou em servir esse item combinado com cogumelos e batatas? Essa é a proposta desta receita, que é bem simples de ser feita, mas que pode ser um grande sucesso na sua mesa.

19. Beterraba assada: nessa receita, a beterraba é assada e fica com um leve toque crocante, devido a combinação de temperos usados no preparo do prato. Essa é uma opção extremamente simples e prática, mas ao mesmo tempo muito saborosa!

20. Brócolis: o principal ingrediente usado no preparo dessa receita é o brócolis, mas outros itens também entram em cena para deixar o gostinho do prato ainda melhor! São eles: cenoura, cebola roxa, tomate, maçã, queijo parmesão, pistache e salsinha.

Massas

Foto: Reprodução / vai comer o quê?

21. Canelone: nessa receita, você confere como fazer um delicioso canelone com massa fresca de lasanha e um recheio que combina ricota cremosa, espinafre, queijo parmesão e molho branco. O resultado é um prato bem gostoso e que não dá muito trabalho para ser feito.

Leia também: 21 receitas de almoço simples para quem tem rotina corrida 112261

22. Panqueca com frango: fazer panqueca em casa pode até parecer algo trabalhoso, mas com um pouco de organização, o passo a passo se torna bem simples, na verdade. Aqui, além do frango, cogumelos e molho branco também entram em cena para deixar o prato ainda mais saboroso e irresistível.

23. Lasanha de frigideira: se você não faz lasanha em casa porque acha que esse é um prato que faz muita bagunça na cozinha, precisa parar para conhecer essa receita de frigideira. Aqui, você confere como fazer tudo com um passo a passo que não é complicado e que ainda não suja muita louça.

24. Macarrão à carbonara: o macarrão à carbonara é um clássico na culinária e isso não acontece apenas pelo seu sabor incrível, mas também porque seu passo a passo é bem simples de ser executado. O prato consiste em uma combinação de espaguete, ovos, bacon e queijo parmesão. A lista de ingredientes é simples, mas o sabor pode deixar seus convidados babando!

25. Macarrão na pressão: que tal preparar um macarrão que suja apenas uma panela? Essa é a proposta desta receita, em que a massa do tipo penne é combinada com caldo de carne, molho de tomate, linguiça calabresa, creme de leite, queijo mussarela e alguns outros temperos que fazem o resultado final ser irresistível.

26. Escondidinho de macarrão: já pensou em fazer um escondidinho que deixa de lado o purê de legumes e dá lugar ao macarrão? Além disso, esse prato também leva dois molhos: bolonhesa e requeijão cremoso. Mesmo sendo supergostoso, o passo a passo é tão simples que pode te surpreender.

27. Rondelli: nessa receita, você confere como fazer um rondelli com massa de pastel, recheio de frango e molho branco como cobertura. A combinação de ingredientes resulta em um gostinho incrível! Para melhorar ainda mais, você não terá muito trabalho na cozinha.

28. Panqueca de milho: se você está procurando por uma receita de panqueca diferente e saudável, essa pode ser a opção ideal para testar em casa e servir aos seus amigos. Aqui, o milho é combinado com inhame, farinha de aveia, água, azeite, fermento, salsinha, sal e óleo. Você pode servir o prato puro ou até mesmo preparar um recheio bem gostoso para uma refeição mais incrementada.

29. Lasanha bolonhesa de micro-ondas: pode até soar estranho, mas sabia que é possível fazer uma lasanha à bolonhesa bem gostosa no micro-ondas? Em menos de 20 minutos, você terá uma massa prontinha para ser servida aos seus amigos.

Leia também: 60 receitas rápidas e simples para jantar com os amigos 112261

30. Pizza de iogurte: pizza combina muito bem em um jantar de amigos, não é mesmo? Se for caseira, melhor ainda! Essa é uma massa que mesmo não levando fermento e não sendo sovada, fica bem macia e com uma casquinha crocante. Além disso, você pode deixar sua criatividade fluir e preparar vários recheios diferentes para agradar todos os paladares.

Acompanhamentos

Foto: Reprodução / na minha panela

31. Baião de dois: o baião de dois é um prato comum da culinária nordestina, mas pode fazer sucesso em mesas do Brasil inteiro! Ele consiste em uma combinação de feijão verde, arroz e calabresa. O preparo é feito em apenas uma panela e você ainda pode acrescentar um pouco de queijo coalho na finalização para um toque extra de sabor.

32. Omelete de forno: o omelete de forno é um prato bem comum para muita gente, mas, com alguns toques extras, pode ser servido tranquilamente em um jantar entre amigos. Aqui, os ovos são incrementados com queijo e tomate, ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença no sabor final.

33. Suflê de cenoura: se você está procurando por um acompanhamento que conte com uma textura bem leve, mas ao mesmo tempo tenha um sabor marcante, essa pode ser a opção ideal. Isso acontece porque aqui é feita uma combinação de cenoura com queijo gorgonzola. Ah, não se esqueça: o suflê sempre deve ser tirado do forno para ser servido em seguida, senão ele murcha e não fica com uma aparência muito atrativa.

34. Cogumelos recheados: se você está procurando por uma receita de acompanhamento um pouco mais sofisticada, deve parar para conhecer essa opção. Aqui, o champignon fresco, também conhecido como cogumelo Paris, é recheado com uma combinação de queijo, farinha de rosca, caldo de carne e temperos.

35. Crostini de ovos: o crostini é um prato que tem como principal ingrediente o ovo e, aqui, ele ainda ganha um toque de chia para uma versão mais saudável. Se você quer sujar apenas uma panela e ficar poucos minutos na cozinha, não deixe de conhecer essa opção.

36. Yakimeshi: o yakimeshi é um prato muito comum na culinária oriental e consiste em um arroz incrementado com cenoura, vagem, presunto, ovos, cebola e cebolinha. Esse é um preparo de uma panela só, mas que pode deixar seu jantar entre amigos muito mais gostoso.

37. Arroz de couve-flor: se você quer uma receita de acompanhamento bem levinho para o seu jantar, essa receita pode ser uma excelente escolha. Aqui, você confere como fazer um arroz falso com couve-flor. O preparo é bem básico e você ainda pode caprichar nos temperos para que o gostinho do prato fique irresistível.

Leia também: 100 receitas leves e rápidas para preparar um jantar delicioso em casa 112261

38. Batata cremosa: se você quer unir ingredientes que agradam os mais variados paladares em um único prato, confira essa receita! Aqui, batatas são combinadas com bacon, presunto, queijo e requeijão. A lista de ingredientes é bem curtinha, mas o sabor pode te surpreender positivamente.

39. Batata ao murro: primeiro, a batata ao murro é cozida e, depois, assada e tudo isso com a casca mesmo. O resultado é um legume extremamente macio por dentro e com uma casquinha crocante por fora. Além disso, esse é um acompanhamento que cai muito bem com os mais variados pratos. Já pensou em deixar o arroz de lado e servir essas batatas com strogonoff, por exemplo?

40. Gratinado de queijo: essa é uma receita que fica com uma textura bem leve e até chega a lembrar um suflê. Aqui, ovos são combinados com farinha de rosca, ricota ou requeijão, alho-poró, queijo parmesão ralado e brócolis.

Carnes

Foto: Reprodução / panelaterapia

41. Frango xadrez: o frango xadrez é um prato da culinária oriental que faz sucesso ao redor do mundo todo, por isso, pode ser uma excelente escolha para o seu jantar entre amigos. Aqui, pedacinhos de carne são combinados com legumes e um molho à base de shoyu. O preparo é feito em apenas uma panela e o resultado além de ser gostoso, também é colorido!

42. Kafta: que tal servir kafta em espetinhos para os seus convidados? Essa é uma ótima maneira de deixar a sua noite mais descontraída e, ao mesmo tempo, saborosa. Esse é um prato em que a carne moída é incrementada com vários temperos, como hortelã, salsinha, cebola, pimenta e outros.

43. Atum com quinoa: essa receita é uma boa pedida para quem quer servir uma carne mais saudável. Aqui, o atum leva uma crosta de quinoa e precisa apenas ser selado em uma frigideira, o que faz com que o preparo seja extremamente rápido e prático.

44. Lombo de porco: a carne suína combina muito bem com preparos agridoces e essa é a proposta desta receita. A sugestão é assar o lombo de porco com maçãs, sal, sálvia, melado e manteiga. O bom é que você só precisa temperar os itens e depois fritar por aproximadamente 15 minutos.

45. Carne de panela: carne de panela é um prato confortável, que parece que até faz um carinho no estômago, não é mesmo? O bom é que você só precisa jogar todos os ingredientes na panela e aguardar o tempo de cozimento, que leva menos de uma horinha.

46. Bolo de carne: o bolo de carne é aquele tipo de comida que mãe prepara, mas que você também pode fazer em casa tranquilamente. Aqui, a carne é recheada com bacon e purê de batatas – isso mesmo, bacon e purê de batatas! O preparo é fácil, difícil mesmo vai ser resistir a essa tentação.

47. Medalhão: nessa receita, você aprende a fazer um delicioso medalhão de carne moída com bacon. Além dessa combinação já ser gostosa, os temperos usados também dão um toque especial ao prato, que é feito em pouquíssimo tempo.

48. Filé de frango ao molho: o filé de frango é um corte muito comum, mas não é por isso que precisa ser deixado de lado no seu jantar entre amigos. Aqui, a carne ganha um molho cremoso de champignon, o que dá um toque extra de sabor ao prato.

49. Tilápia com batata: essa receita de tilápia com batata e molho de vinho branco é uma opção bem leve e que pode cair muito bem no jantar. O preparo leva aproximadamente uma hora e depois você pode se deliciar junto com seus amigos!

50. Costelinha de porco: costelinha de porco é tudo de bom, não é mesmo? Ainda mais se for preparada de uma maneira em que tudo fica pronto em poucos instantes. A dica dessa receita é fazer a carne em uma panela de pressão, o que reduz o tempo de preparo e ainda não suja muita louça.

Sobremesas

Foto: Reprodução / malas e panelas

51. Fondue de doce de leite: esse fondue de doce de leite é uma ótima opção para quem está com preguiça e quer uma sobremesa pronta em apenas alguns minutinhos. Só é preciso misturar esse ingrediente com creme de leite em uma panela de fondue e, depois, servir com frutas de sua preferência – a sugestão é usar maçã e banana!

52. Creme brûlée: o creme brûlée é uma sobremesa típica francesa e, por isso, muita gente acha que seu preparo é muito complicado, mas isso não é bem verdade. O passo a passo é simples, mas deve ser seguido à risca para um resultado de sucesso. Depois disso, você e seus amigos podem se deliciar com esse delicioso creme que conta com uma casquinha crocante.

53. Petit gâteau: o petit gâteau é outro clássico francês que pode ser reproduzido tranquilamente em casa. Esse bolinho com um recheio cremoso servido com uma bola de sorvete de creme conquista os mais variados paladares, pode apostar! Ah, só não esqueça de ficar de olho no tempo e na temperatura do forno.

54. Mousse de chocolate: a mousse de chocolate além de ter um preparo muito simples, ainda leva de poucos ingredientes. Para fazer essa sobremesa em casa, você vai precisar de chocolate meio amargo, creme de leite e leite condensado. Além disso, essa é uma opção que agrada os mais variados paladares.

55. Morango ao creme: quer uma sobremesa pronta em apenas cinco minutos? Então, basta anotar as dicas dessa receita. Você só precisa colocar em um refratário morangos, amêndoas em lascas, chantilly e sorvete de creme. Outra opção é montar o doce diretamente em potinhos para servir porções individuais.

56. Brownie de micro-ondas: para fazer essa receita, você só precisa misturar todos os ingredientes e levar o brownie ao micro-ondas por um minutinho. Porém, essa é a medida para uma porção individual, então, cada convidado terá que esperar a sua vez de se servir.

57. Banana caramelada: banana caramelada é tudo de bom, não é mesmo? Além de um gostinho incrível, essa sobremesa conta com uma cor que pode deixar qualquer um com água na boca. Além disso, se você quiser incrementar sua sobremesa, a dica é servir o doce acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

58. Flan de morango: para quem gosta de combinar texturas e sabores diferentes, essa receita de flan pode ser uma ótima alternativa. Aqui, o passo a passo é tão simples, que você vai até ficar surpreso com o resultado final.

59. Gelatina colorida: você até pode achar que a gelatina é uma sobremesa muito simples para ser servida em um jantar de amigos, mas, aqui, ela ganha um creme que faz com que sua a aparência e sabor fiquem muito mais gostosos.

60. Bombom na travessa: essa é uma receita tão simples e tão gostosa, que você vai querer fazer sempre! Para testar essa opção em casa, é preciso forrar o fundo de um refratário com um creme branco, rechear com uvas e cobrir com ganache de chocolate. Não se preocupe, porque você aprende a fazer tudinho na receita e ainda pode variar na fruta para não cair na rotina.

É possível preparar um jantar completo e gostoso sem perder muito tempo na cozinha, como você pode perceber! E não é só isso, se você gosta mesmo de praticidade, ainda pode conferir receitas de lanches rápidos para testar em casa.

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maricarvalhoempresaria · 5 years ago

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22 receitas de jantar simples que vão te salvar na hora da fome

Se você ficou curioso, basta conferir a lista abaixo e anotar as delícias que mais te agradam para testar em casa.

Entradas

Foto: Reprodução / Cozinha travessa

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9. Canapé de legumes: nessa receita, você aprende a fazer canapés de legumes que são servidos com patês de tomate seco e cenoura. Essa é uma ótima opção para os vegetarianos e veganos!

Saladas

Foto: Reprodução / Cozinha dal bó

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Massas

Foto: Reprodução / vai comer o quê?

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Acompanhamentos

Foto: Reprodução / na minha panela

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Carnes

Foto: Reprodução / panelaterapia

Sobremesas

Foto: Reprodução / malas e panelas

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