#equilibriodeisapori

[spagna180]

Niente, io e la pasta non andiamo proprio d'accordo 😂🤣 Mini hamburger di lenticchie, deliziose. ✔120g di lenticchie lessate scolate (il peso intenso da crude) ✔1 patata grandicella ✔1 cucchiaino raso di curcuma ✔sale e pepe o spezie a piacere ✔200g di ricotta di mucca ✔25g di farina di semi di lino ✔80g di farina di mais per polenta (non quella precotta) P.S. potete sostituire in toto tutta la quantità della farina di semi di lino e quella di mais con pangrattato aggiungendolo poco per volta fino a densità desiderata Per prima cosa lessare la patata con la buccia in acqua fredda e lasciare bollire fino a quando non riuscirete ad infilzare la patata con i rebbi dalla forchetta. Pelate poi la patata e frullarla nel mixer con le lenticchie cotte ben sciacquate e scolate, il sale, il pepe la curcuma e la ricotta. Aggiungete le farine o il pan grattato e amalgamate il tutto. Con le mani, formare delle piccole polpette passarle nella farina di mais o pangrattato quello che più gradite. (Il pangrattato lo utulizzo pochissimo) Sistemate gli hamburger in una padella antiaderente e lasciare cuocere circa 5 minuti per lato o fin quando non le vedrete ben dorate 🙃😉 #nuovaricetta #lorenza1867 #ricettelory #hamburgherdilenticchie #cimedirapa #verduradistagione #salmoneselvaggio #equilibriodeisapori #pesto #tantogusto #pestodichampignon #salmoneselvaggio #pranzodelladomenica #ilbuonmangiare #gnam #champignon #pesto